Бірінші қадам - кейбір ұғымдарды түсіну, атап айтқанда, стақанның шарап стақанынан және стақанның үйіндіден айырмашылығы. Әдетте, бұл жерде түсінбеушілік бар. Қатаң айтқанда, стақан - бұл сусындарға арналған кез келген жұқа қабырғалы ыдыс. Шарап стакан - алкогольсіз сусындарға арналған жоғары сабағы бар стақан. Шыны - алкогольдік сусындарға арналған аяққа арналған стақан. Стек - күшті алкогольдік сусындарға арналған аяғы жоқ стақан. Үйіндінің ағылшын тіліндегі баламасы бар – shot.
Сусын неғұрлым күшті болса, ыдыс-аяқтың сыйымдылығы соғұрлым аз болады. Енді неге ең үлкен стақан суға арналғаны, ал ең кішкентайы - бір жұтуға ішілетін күшті коктейльдер үшін екені түсінікті.
Сусынға арналған ыдыстар негізінен шыныдан және қорғасын қосылған кристалдан – шыныдан жасалған. Дәл қорғасынның арқасында біз хрусталь ыдыстардағы жарқырауды, жарқырауды және жарық ойынын көреміз. Сонымен қатар, қорғасын шыныға пластикалық қосылып, оны кесуге және ұнтақтауға мүмкіндік береді, шыны ыдысты нағыз өнер туындысына айналдырады. Мысалы, өткен ғасырдағы ағылшын үйлерінде үстелге тек кесілген хрусталь тағамдары ұсынылды.
Енді хрустальдан жасалған сусындарға арналған шыны ыдыс кез келген болуы мүмкін: аяқталмаған, нақышталған, гауһар қырларының жұқа торынан жасалған қарапайым немесе күрделі өрнекпен.
Ескертуде!
Кристалл шектен тыс температураны, қышқыл сұйықтықтарды, қатты суды және абразивті бөлшектерді ұнатпайды. Сондықтан кристалды шыны ыдыстарды ыдыс жуғышта емес, қолмен жуыңыз; ыстық судың астындағы салқын ыдыстарды алмастырмаңыз; егер су қатты болса, оны бассейнде жұмсартып, ондағы кристалды жуыңыз; жуу үшін тек сабынды пайдаланыңыз; Кристаллды жуғаннан кейін бірден зығыр шүберекпен құрғатыңыз.
Енді сусындарға арналған ыдыс-аяқтардың қандай екенін егжей-тегжейлі қарастырайық.
| Көру | Аты | Сипаттама |
| Су стакан | Көзілдіріктің ең үлкені, оның көлемі 850 мл-ге жетуі мүмкін. | |
 |
Қызыл шарап шыны | Биік өзектегі дөңгелектенген биік шыны, жоғарғы жағында тарылтылған. Стаканның оңтайлы көлемі 140-180 мл, бірақ ол әлдеқайда көп болуы мүмкін. |
| Ақ шарап шыны | Биік аяқтағы кең биік стақан, жоғарғы жағында тарылтылған. Стаканның оңтайлы көлемі 100-150 мл, бірақ ол әлдеқайда көп болуы мүмкін. | |
| Флейта шыны (флейта) | Биік өзектегі тар биік шыны, жоғарғы жағында тарылтылған. Оңтайлы шыны көлемі 200 мл, бірақ бұл мәннен аз немесе көп болуы мүмкін. Шампан және жарқыраған шараптарды ұсыну үшін қолданылады. | |
| Шампан шыны табақшасы (купе де шампан) | Биік аяқтағы кең аласа тостаған түріндегі стақан. Стаканның көлемі 120-200 мл. Бұл стақан 17 ғасырда Англияда шампан үшін арнайы жасалған. Бірақ үш ғасырдан астам уақыт ішінде сусынның өзі өзгерді (ол жарқыраған және аз тәтті болды), сондықтан шампан үшін флейта бокалдары жақсырақ болды. Ал табақша қазір коктейльдерді беру үшін көбірек қолданылады. | |
| коктейль шыны | Биік аяқтағы конус түріндегі стақан. Стаканның оңтайлы көлемі 125-150 мл. Бұл стақанды көбіне мартинка деп атайды, бірақ ол мұз қосылған коктейльдерге жарамсыз сияқты таза мартиниге жарамайды. | |
| Маргарита стақан | Стаканның оңтайлы көлемі 200-250 мл. Ол негізінен аттас коктейльді беру үшін қолданылады, бірақ мұз қосылған басқа коктейльдер үшін де қолданыла алады. | |
| Дауыл шыны | Стаканның оңтайлы көлемі 400 мл, бірақ 800 мл-ге дейін жетуі мүмкін. Тропикалық коктейльдерді ұсыну үшін қолданылады. | |
| коньяк шыны | Коньяк стаканының оңтайлы көлемі 200-350 мл. Ол коньяк, арманьяк (ол үшін бөлек стақан болса да), коньяк, кальвадостарды беру үшін қолданылады. | |
| Арманьяк шыны | Armagnac үшін стақанның оңтайлы көлемі 160-240 мл. Armagnac-қа қызмет ету үшін пайдаланылады, тар мойын хош иісті күшейтеді деп саналады. | |
| Рейн шарап шыны | Стаканның оңтайлы көлемі 100-110 мл. Олар бір кездері Рейн алқабынан келген ақ шараптарға қызмет етті. Бұл шараптар оны жасыру үшін бұлтты болды, оларға арналған стақандар мөлдір емес шыныдан жасалған (көбінесе жасыл). Енді мұндай көзілдірік кез-келген ақ үстел шарабы үшін қолданылады. | |
| Мадейра шыны | Стаканның оңтайлы көлемі - 75 мл. Десерт пен күшейтілген шараптарды ұсыну үшін қолданылады. | |
| Шери шыны | Стаканның оңтайлы көлемі 60-80 мл құрайды. Бір аттас шарапқа қызмет ету үшін пайдаланылады, бұл пішін алкогольдің булануына ықпал етеді деп саналады. Қазір шерри көбінесе мадира стакандарында беріледі. | |
| Лафит әйнегі | Стаканның оңтайлы көлемі 100-125 мл. Қызыл үстел шараптарын ұсыну үшін қолданылады. | |
| Ликер шыны | Оңтайлы көлемі - 40 мл. Ликерлерге қызмет ету үшін қолданылады. Бірдей пішіндегі, бірақ көлемі 80-120 мл болатын стақан ликер қосылған қабатты коктейльдер үшін қолданылады. | |
| Арақ стакан | Оңтайлы көлемі - 50 мл. Арақ, тұнбалар және ликерлерге қызмет ету үшін қолданылады. | |
| Күрделі коктейльдерге арналған шыны | Қабатты коктейльдерге арналған конустық пішінді стақан. | |
| Коллинз әйнегі | Тіке қабырғалары бар биік шыны. Көлемі 230-340 мл. Сергітетін коктейльдерді, мохитоларды, пина коладаларды, джин тониктерін және ұқсас ұзақ сусындарды ұсыну үшін қолданылады. Сондай-ақ ол шырын мен минералды суға қызмет ете алады. | |
| Жоғары шар шыны | Биік шыны, Коллинзге қарағанда сәл төменірек және кеңірек. Көлемі 270 мл. Алкогольсіз сусындар, суық соққылар, соққылар беру үшін қолданылады. | |
| Шыны ыдыс | Орташа биіктіктегі стақан, төменгі жағында қалыңдатылған қабырғалары бар. Көлемі 260-320 мл. Аперитив коктейльдерін, флип коктейльдерін және алкогольсіз сусындарды ұсыну үшін қолданылады. | |
| Ескі сәндегі стақан | Қалың түбі мен қабырғалары бар төмен шыны. Оңтайлы көлемі - 180 мл. Ром немесе виски сияқты мұз қосылған күшті сусындарды беру үшін қолданылады. | |
| стек | Көлемі 40-100 мл, егудің ағылшынша баламасы 45 мл. Бір жұтуға ішетін арақ пен күшті коктейльдерді беру үшін қолданылады. | |
| Бір стақан ирландиялық кофе | Ыстыққа төзімді шыныдан жасалған кішкентай аяққа шыны. Оңтайлы көлемі 180-200 мл. Грог, глинтвинол, ирланд кофесі сияқты ыстық коктейльдерді ұсыну үшін қолданылады. | |
| Стакан латте | Ыстыққа төзімді шыны, төменгі жағына қарай тарылтады, тұтқалы немесе тұтқасыз. Оңтайлы көлемі 150-300 мл. Кофе сусыны – латте беру үшін қолданылады. | |
| Фраппе шыны | Суық, қою, кофе коктейльдерін беруге арналған қызғалдақ тәрізді стақан. Оңтайлы көлемі 160-250 мл. | |
| сыра шыны | Сыра мен сыра негізіндегі коктейльдерді беруге арналған стақан. Көлемі 220-1000 мл. | |
| сыра кружкасы | Тек сыраны ұсыну үшін қолданылады. Көлемі 250-1000 мл. | |
| Соққы кружкасы | Соққыға қызмет көрсету үшін қолданылады. Көлемі 100-180 мл. |
Мұның бәрі емес, тек сусындарға арналған ыдыстардың негізгі түрлері. Сонымен, әртүрлі жүзім сорттарының шараптарына арналған көптеген стакандар мен стакандарды таба аласыз. Кейбіреулер бұл шарап эстетикасын, басқалары негізсіз эстетикалық деп санайды. Оған еріңіз бе, жоқ па, ол сізге байланысты. Көзілдіріктер мен көзілдіріктердің ұсынылған ассортименті керемет үстелді орнату үшін жеткілікті және оны надан деп санауға болмайды.
Тұз - асхана үстеліндегі ең көп сұранысқа ие дәмдеуіш. Бірнеше ғасыр бұрын ол негізінен консервант ретінде қолданылса, бүгінде дайындалған тағамдардың 90% -ына тұз қосылады. Таңқаларлық емес, әрбір рецептте тұздың белгілі бір мөлшерін өлшеу қажет, бұл күнделікті өмірде әрқашан қолайлы бола бермейді, кейде қолында таразы болмайды, ал рецепттерде тұз жиі көрсетіледі. грамм. Біздің әжелеріміз бен аналарымыз электронды таразыларсыз жақсы жұмыс істеді және қарапайым білімнің арқасында болашақта консервілеу және пісіру үшін қажетті грамм тұзды оңай өлшейсіз.
Бір ас қасық пен бір шай қасық тұздың салмағы қанша грамм?
Бір ас қасық пен бір шай қасық тұзда қанша грамм болатыны қызықтырады ма? Бұл қарапайым, біздің табаққа қараңыз.
*кесте орташа мәндерді көрсетеді
Тұздың дәнінің мөлшерін де ескеріңіз. Ұнтақтау неғұрлым нәзік болса, үлкен сырғытпаны алу қиынырақ болады, сондықтан слайдпен ас қасықта ең аз ұнтақтауда шамамен 28 грамм, ал дөрекі ұнтақтауда барлығы 35 грамм болады.
Бір ас қасық пен бір шай қасық тұздың салмағы қанша грамм?
Айтпақшы, таразыда өлшеу кезінде тұздың нақты массасына жету кейде қиынға соғатынын атап өткен жөн, өйткені тұз ылғалды өте күшті сіңіреді, ал құрғақ және ылғалды бөлмедегі бірдей мөлшердегі тұздың салмағы әртүрлі болады. Консервациялау көбінесе тамыз-қыркүйек айларында (ылғалдылығы жоғары) орындалатындықтан, көптеген үй шаруасындағы әйелдер таразыдан гөрі қасықтарға көбірек сенеді.
200 мл бір стақанда қанша грамм тұз бар? 250 мл бір қырлы стақанда қанша грамм тұз бар?
Кейде рецепттер қасықтардың санын белгілемейді, бірақ мысалы, бір стақан тұз. Назар аударыңыз, 250 және 200 грамм стақандар бар, ескі кеңестік кітаптарда 200 грамм стақан көрсетілген, бірақ жаңа әдебиетте 250 грамм жиі айтылады. Бірақ мұндай нюанстарды көрсету керек аспаздық кітапқа аннотацияны табу жақсы.
Стакандағы ірі тұзға арналған корреспонденциялар кестесі
Стакандағы ұсақ дәнді тұзға арналған корреспонденциялар кестесі
Бір стақан тұзда қанша өтірік бар екеніне нақты жауап беру үшін бір стақанда қанша грамм бар екенін және тұздың дәнінің мөлшерін білу керек. Бірақ жоғарыдағы кестелерді пайдаланып есептеу өте оңай. Мысалы, 200 грамм стақан, ірі тұз, шетіне дейін. 280 грамм / 20 грамм (орташа деңгейдегі ас қасық) = 14 деңгейлі ас қасық.
Енді бір шай қасық үшін де дәл осылай есептейміз. Бір стакандағы 280 грамм / 7 грамм = 40 деңгейлі шай қасық.
Тұздың қырлы жиынында қанша шай қасық пен ас қасық бар?
Сондай-ақ фасеттік үйіндіде қанша тұз бар екенін білу маңызды, сонымен қатар, егер тағамның өзіндік құны төмендесе, фасеттік үйіндіде қанша ас қасық және шай қасық тұз бар.
Сонымен, классикалық кеңестік стек 100 грамм, бірақ оған орташа есеппен 110 грамм тұз салынады.
Бір дестеде слайдсыз 5,5 ас қасық тұз және слайдсыз 16 шай қасық бар.
100 грамм тұз: қанша ас қасық және шай қасық?
Кейде 100 грамм ас қасық немесе шай қасықпен өлшеу қажет болады.
100 грамм тұз - бұл слайдсыз 5 ас қасық, ал слайдсыз 14 шай қасық.
Ас қасықтар мен шай қасықтар, қадалар мен стақандардағы тұз салмағының үстелі
Тұздың қажетті мөлшерін жылдам өлшеу үшін біз басқа кестені береміз.
50 г тұзда қанша шай қасық және ас қасық бар?
Консервілеуде сіз консервіленген консервіге 50 грамм тұз салу керек көптеген рецепттерді таба аласыз. Бірақ бәрінің қолында қырлы стектер немесе өлшеуіш шыныаяқтар бола бермейді.
Сонымен, 50 грамм тұз - бұл слайдпен бір ас қасық + слайдсыз қасық немесе слайдпен 5 шай қасық.
Біздің мақала сіздің барлық сұрақтарыңызға жауап берді деп үміттенеміз және толық болу үшін біз белгілі бір контейнердегі тұздың салмағы жазылған тағы бір табақты ұсынамыз.
| Тұз грамм | Ас қасықтар мен шай қасықтар саны |
| 160 грамм | Сырғымалы 5 асхана + сырғанақпен 1 шай |
| 150 грамм | Сырғымалы 5 асхана |
| 140 грамм | Сырғымалы 4 асхана + 1 слайдсыз асхана |
| 130 грамм | Сырғымалы 4 асхана + слайдсыз бір шайхана |
| 125 грамм | Сырғымалы 4 асхана + 1 күндік шай |
| 120 грамм | Сырғымалы 4 асхана |
| 110 грамм | Сырғымалы 3 асхана + сырғанақсыз асхана |
| 100 г | Сырғымалы 3 асхана + сырғанақпен шай |
| 90 грамм | Слайдсыз 3 асхана |
| 80 грамм | Сырғымалы 2 асхана + сырғанағы жоқ асхана |
| 60 грамм | Сырғымалы 2 асхана |
| 50 грамм | 1 сырғанағы бар асхана + сырғанағы жоқ асхана |
| 45 грамм | Сырғымалы 1 асхана + 1 толық емес |
| 40 грамм | 2 слайдсыз асхана |
| 35 грамм | Шағын сырғанағы бар 1 асхана + сырғанағы бар бір шай бөлмесі |
| 30 грамм | Сырғымалы 1 асхана |
| 25 грамм | Жартылай сырғанағы бар бір асхана |
| 20 грамм | Слайдсыз бір асхана |
| 15 грамм | Слайдпен бір шай + бір толық емес шай |
| 10 грамм | Слайдпен шай бөлмесі |
| 5 грамм | 2/3 шай |
«Сәттілік үшін!» – демекші, тойларда, мерекелерде арнайы ыдыс-аяқ сынғанда, байқаусызда түсіп қалғанда немесе сынғанда. Дегенмен, бұл игі дәстүрдің тамыры тереңде жатқанын бәрі біле бермейді. Оның «негізін салушы» Ресейдегі қырлы көзілдірік өндірісіне өмір сыйлаған Петр I патша болды. Владимир шыны жасаушы Ефим Смолин әкелген «сынбайтын» шыны ыдыстардың алғашқы үлгісі сынақ кезінде сынғанына қарамастан, дана император одан үлкен болашақты көрді.
Біраз тарих
Ауыстырылмайтын тұрмыстық бұйым өзінің қазіргі келбетін сонау 1945 жылы алды. Оның авторы Кеңес дәуірінің әйгілі сәулетшісі, «Мухинский» деп аталған мүсін тобын құрған В.И.Мухина.
Әртүрлі көлемдегі стақандар шығарылды - 50-ден 350 мл-ге дейін, бірақ тамақ дайындауда және күнделікті өмірде тегіс жиегі бар 200 граммдық қырлы шыны жиірек болды. Ол ыдыс жуғыш машиналарда өңдеуге жарамды болды, жалпы қабылданған және салмағы болды. Атышулы «үшеуін ойлай аламыз» да осы контейнерге байланысты. 0,5 литр мінсіз 3 бөлікке бөлінген, егер жиекке құйылған болса. Бұл ретте халық арасында «200 мл – қанша стакан?» деген сұрақ ешқашан туындаған емес.
Ескі күндерде әрбір үй шаруасындағы әйелдің күнделікті өмірінде дәл таразы болған немесе өнімнің деңгейінің сыртқы жағында таңбалары және сәйкес көлемі мен салмағы бар, бұл өлшеуіш кесе ұн немесе қантта қанша мл екенін білуге мүмкіндік береді. Фасеттік көзілдірікті кеңінен қолдану олардың кез-келген тағамға арналған ингредиенттердің мөлшерін өлшеуге арналған ең кең таралған құрылғыға айналуына әкелді. Белгілі бір өнімнің мөлшерін (мысалы, стакандағы қанша мл сүт) біліп, пісіруді бастауға болады. Мұндай өлшеуіш аспаптар күнделікті барлық дерлік тағамдарды дайындауда таптырмас атрибутқа айналды.
Теориядан практикаға
Бірдей көлемдегі әртүрлі сусымалы өнімдердің салмағы әртүрлі болады. Кейбір рецепттерде халықтық шаралар бар: 2 кесе, 3 ас қасық, бір шымшым тұз, ал басқаларында граммдағы өнімдердің нақты салмағы бар. Әр түрлі жарма, қант, сүт, дәмдеуіштердің фасеттік стаканында қанша мл екенін анықтау керек. Есте сақтау керек, барлық өнімдер қырлы стаканға жоғарғы жағына емес, шетіне құйылады немесе құйылады.
Бастапқыда кез келген өлшеуіш ыдыстың сыйымдылығы 1 стакан (стакан, стакан) суда қанша мл болатынымен анықталады. Оның аты осыдан шыққан. 200 немесе 250 грамм шыны, 50 грамм шыны, т.б.. Бір контейнердегі басқа өнімдердің салмағы қазірдің өзінде, кейде айтарлықтай ерекшеленеді.
Мысалы, стақандағы ұн 130 г екенін біле тұра, 1 стакан сүтте қанша мл бар екенін қалай білуге болады? Мұндай мәселелерді біржола шешу үшін үй шаруасындағы әйелдерге тағам дайындауда қолданылатын негізгі сусымалы және сұйық рецепті компоненттерінің салмағы мен көлемі туралы толық ақпарат беретін арнайы кестелер жасалды. Олар стақанда қанша мл және шай қасықта қанша мл және әртүрлі өнімдердің ас қасықында нақты көрсетеді.
Салмақ пен көлем әртүрлі ұғымдар екенін есте ұстаған жөн. Фастикалық стақанда қанша мл және қанша г - пісіру процесінде түзетілмейтін қателік жібермеу үшін дәл білу керек. Төменде кәдімгі 200 грамм фасетті шынының салмақ сыйымдылығының кестесі берілген.
Фастикалық стақанға салынған
Салмаққа тең сома рецепттерде көрсетілген жарты стакан, 1/4 шыныаяқты дәл қосу үшін көрсетілген. Білу және грамм, қарапайым есептеулер арқылы сіз қасықпен дұрыс аз мөлшерде қосуға болады. Дәл осылай сіз қоспалардың қажетті мөлшерін көбейтуге де, азайтуға да болады.
Маңызды нүкте
Көзілдіріктің өзін бір-бірімен шатастырмаңыз. Кәдімгі жұқа стақанда, әйтпесе шай стакан деп аталады, көлемі 50 мл артық.
Көлемдегі бұл шағын айырмашылық тамақ дайындау сияқты жауапты бизнесте қайғылы нәтижеге әкелуі мүмкін. Өлшеуіш стақан ретінде басқа стақанды алу арқылы мүлдем жарамсыз ыдысты алуға болады. Шыныда қанша мл қажетті өнімнің бар екенін нақты білу керек.
Шетелдік рецепттер
Соңғы кездері отандастарымыздың басқа елдердің кейбір ұлттық тағамдары мен ас әзірлеу ерекшеліктеріне деген қызығушылығы арта түсті.
Егер сіз мезгіл-мезгіл шетелдік журналдардан немесе интернет-ресурстардан алынған рецепттерді қолдансаңыз, онда қабылданған негізгі шара шыныаяқ екенін білуіңіз керек. Көлемі жағынан ол жұқа стақанға тең. Стаканда қанша мл, оның ішінде сонша - 250. Шетелде салмақ пен көлемнің өлшемдері де әртүрлі және олар белгілі болуы керек.
Бірліктердегі салмақ пен көлемді түрлендіру кестесі
Өнімдер контейнерге еркін, жиектерінің өрнегі аяқталатын жиекке (бос және сұйық) қыстырмай құйылады. Сұйықтық қасықтарды шетіне дейін толтырады, борпылдақтары рецептке байланысты «слайдпен» немесе «төбемен» жиналады.
Әдепкі бойынша сұйық және сусымалы өнімдер мл, стақандар мен қасықтармен, ал тек сусымалы өнімдер грамммен көрсетіледі.
Дәмді және пайдалы тағамды дайындау бірнеше факторларға байланысты.
Қажетті шарттар
- Өнім сапасы.
- Олардың таңдаған рецептіне сәйкестігі.
- Дұрыс дозалау.
- Хош иістендіргіш қоспаларды дайындаудың және енгізудің дұрыс реттілігі.
- Бұл тағам үшін термиялық өңдеу немесе салқындату қажет.
- Үй иесінің жақсы көңіл-күйі. Бұл таңқаларлық көрінуі мүмкін, бірақ диетологтардың көп жылғы зерттеулері жақсы көңіл-күй тағамға берілетінін дәлелдеді, оны майлардың, ақуыздардың және көмірсулардың әдеттегі жиынтығынан аспаздық шедеврге айналдырды.
Қолда өлшеуіш стакан болмаса, сұйық немесе сусымалы өнімдердің көлемін немесе салмағын кәдімгі шыны арқылы өлшеуге болады. Дегенмен, көзілдірік әртүрлі: үлкен және кішкентай, қырлы және тегіс, қалың және жұқа, жиегі бар және жоқ - олардың көлемі стандартқа сәйкес келетіні шындық емес.
Фастикалық шыныдағы салмағы мен көлемі (мл, г)
Стаканда қанша мл? Фастикалық шынының көлемі
- Егер сіз стакан толтырсаңыз жиекке, содан кейін өнімнің көлемі болады 200 мл.
- Толтырылған болса жоғарғы жағына, содан кейін дыбыс деңгейі болады 250 мл.
Стаканда қанша грамм бар?
Әртүрлі тағамдардың салмағы әртүрлі: су, ұн, қант, тұз және т.б. - кесте бойынша осы және басқа өнімдердің салмағын өлшеуге болады.
Стаканда қанша грамм су бар?
Егер сіз шетіне құйсаңыз, сіз аласыз 200 граммсу. Егер сіз жоғарғы жағына құйсаңыз, онда болады 250 гсу.
Бос стаканның салмағы қанша?
Кәдімгі қырлы стақанның (бос) салмағы 220-230 г.
Басқа көзілдіріктердің салмағы 170-ден 250 граммға дейін болуы мүмкін.
Стандартты емес көзілдіріктерге шағын зерттеу жүргізгеннен кейін біз екі алтын ережені таптық:
1. Егер стақанның жиегі болса
- толтыру керек жиекке
- онда ол жұмыс істейді 200 мл
2. Жиексіз шыны
- толтыру керек жоғарғы жағына
- онда ол жұмыс істейді 200 мл
Бірақ кез келген ережелерден ерекшеліктер болуы мүмкін, сондықтан күнделікті өмірде стандартты көзілдіріктерден басқа көзілдіріктерді пайдалансаңыз, олардың көлемін бір рет өлшеуге кеңес береміз. Бұл ақпарат міндетті түрде тамақ дайындау кезінде пайдалы болады. Егер де
Стаканның көлемін қалай өлшеуге болады
Стаканның көлемін өлшеудің ең оңай жолы - оған өлшеуіш стақаннан су құю.
Бірақ дәлірек айтқанда, көлемді тек таразы көмегімен анықтауға болады.
Алдымен өлшейтін шкала орнатыңыз грамм.
Егер таразыңызда нөлдік түзету немесе «тазаны өтеу» функциясы болса (барлық электронды таразыларда бар), онда құйылған судың салмағын бірден алуға болады. жиеккеЖәне жоғарғы жағына.
Егер нөлдік түзету болмаса, онда:
- алдымен өлшеңіз бос стакан (1
),
- содан кейін оны сумен толтырыңыз жиекке, салмақ ( 2
);
- содан кейін толтырыңыз жоғарғы жағына, қайта өлшеңіз ( 3
).
Алынған мәндерден граммен ( 2 Және 3 ) шынының салмағын шегеріңіз ( 1 ).
Нәтиже миллилитрмен (мл) көрсетілген шыны көлеміне дәл сәйкес келетін құйылған судың таза салмағы болады.
Пісіруде де, өмірде де ұнның, судың, сүттің және т.б. көлемін стақанмен өлшеу қажет болады. Бірақ көзілдірік әртүрлі, сондықтан біз бәрін ортақ бөлгішке келтіру үшін әртүрлі көзілдіріктерді өлшеуді шештік. Бізді ең алдымен сұрақтарға жауап қызықтырады:
1. Стаканның көлемі қандай (неше мл).
2. Стаканға неше грамм су сыйды.
3. 200 мл алу үшін стақанды қалай толтыру керек.
4. Бос стақанның салмағы қанша.
Сонымен, біздің қолымызда көзілдіріктің төрт түрі бар. Барлық өлшеулер 0,1 г дәлдікпен медициналық таразыда жүргізіледі.
Жиегі бар қырлы шыны (200 мл) (шыны No33, бағасы 14 к)
Бос қырлы шынысалмағы 220-230 грамм.
Егер сіз осындай стаканға суды біркелкі құйсаңыз етегіне дейін, онда оның көлемі 200 мл-ге тең болады, ал массасы 200 г болады (тәжірибеде сыналған). Егер сіз оны жоғарғы жағына толтырсаңыз, онда көлемі 250 мл, ал судың массасы 250 грамм болады.
Сонымен, судың, ұнның және басқа өнімдер мен заттардың көлемін дұрыс өлшеу үшін фасетті шыны толтырылуы керек. тікелей шетіне, немесе дәл жоғарыға.
Мұндай стаканның көмегімен өлшеу дәлдігі айтарлықтай жоғары болуы мүмкін, мысалы, бірінші рет тексергенде және арнайы дайындықсыз стақанға 200,3 грамм су құйылды.
Фастикалық стақанды шетіне дейін толтыру керек - бұл 200 мл көлемге немесе 200 грамм су массасына сәйкес келеді.
Үстіңгі жағына толтырылған қырлы стақан 250 мл суды алады, бұл 250 г су салмағына сәйкес келеді.
Жиегі бар қалың шыны (200 мл) (әйнек № 24)
Бос стақанның салмағы 226 грамм.
Егер сіз осы стақанға суды біркелкі құйсаңыз етегіне дейін, сонда оның көлемі 200 мл, ал массасы 200 г болады.
Бұл стақанды шетіне дейін дәл толтыру керек - бұл 200 мл көлемге немесе 200 грамм су массасына сәйкес келеді.
Бұйра жиектері бар шағын шыны (әйнек №42)
Бос стақанның салмағы 206 грамм.
Бұл стақанның жиегі жоқ. Бұл стақан толтырылған болса жоғарғы жағына(құйыла бастағанға дейін), содан кейін өнімнің көлемі 200 мл, ал судың массасы 200 г болады.
Сонымен, судың, ұнның және басқа өнімдер мен заттардың көлемін дұрыс өлшеу үшін мұндай стақанды жоғарыға дейін толтыру керек.
Алмаз тәрізді жиектері бар антикварлық шыны
Бос стаканның салмағы 173 грамм.
Бұл стақанның жиегі жоқ. Егер бұл стақан жоғарғы жағынасумен толтырыңыз (төгілгенге дейін), содан кейін құрамындағы судың көлемі 200 мл, ал оның массасы 200 г болады (тәжірибеде тексерілген).
Бұл стақанды жоғарғы жағына толтыру керек - бұл 200 мл көлемге немесе 200 грамм су массасына сәйкес келеді.
Нәтижелер
Өлшеу нәтижелері бойынша біз барлық тексерілген көзілдірік 200 мл көлемді өлшеуге мүмкіндік беретінін анықтадық. Сондықтан әрбір стақанда келесі шарттарды сақтай отырып, дәл 200 мл өнім жинауға болады:
Шеңбері бар көзілдіріктер дәл жиегіне дейін толтырылуы керек.
Жиегі жоқ көзілдіріктерді жоғарғы жағына дейін толтыру керек.
vesit-skolko.ru
Стекте қанша грамм және мл
Бұл тағамның ерекшелігі - оның сыйымдылығы өте аз.
Дәстүрлі ресейлік әйнек 100 мл сұйықтықты немесе 100 граммды сақтайды.
Үй шаруасындағы әйелдер жиі оларды өлшеуіш стақан ретінде пайдаланады.
Еуропалық стектер
Еуропадағы дәл осындай көзілдіріктерді атыс шыны деп атайды. Көлемі - елу миллилитрден аспайды. Бұл күшті, сұйылтылмаған сусынның әдеттегі бөлігі. Мұндай кадрлар әдетте арақ пен текила үшін қолданылады. Сонымен қатар, үстелді орнатқанда немесе бар үстелінің жанында стектерді басқа күшті сусындар үшін де қолдануға болады - джин, ром. Мұндай алкогольді ішу кезінде стектің шағын көлемі әдетте адамның тез улануына әкеледі. Барларда әртүрлі коктейльдерді дайындауға арналған өлшеуіш ыдыс ретінде 50 мм десте қолданылады.
Стектерді жасауға арналған дәстүрлі материал қарапайым шыны немесе кристалл болып табылады. Әрине, эстетикалық және беріктік тұрғысынан кристалды ыдыстар шыныдан әлдеқайда жоғары. Шын мәнінде, кристал - бұл қорғасын оксиді қосылған шыны. Мұндай композиция жарықты тамаша көрсетеді және сындырады. Шамдардың немесе шамдардың жарығын көрсететін мұндай қадалар барлық қырларымен жарқырайды. Кез келген рельефтік өрнек кристалды стектердің бетінде өте әдемі көрінеді.
Қазір стектерді таңдау ерекше мәселе емес. Мамандандырылған шыны ыдыстары дүкендері итальяндық Bormioli Rocco, түрік концерні Pasabahce, француздық Arcoroc компаниясы шығаратын арақ пен текилаға арналған стакандарды сатып алуды ұсынады. Ағылшын, бельгиялық және неміс өндірісінің стектерін сатып алуға әбден болады.
Күміс қораптар
Ресейде шығарылған шағын көлемді күміс үйінділері де сұранысқа ие. Мысалы, сыйлықтар үшін олар жиі ресейлік рәміздермен безендірілген осындай қадалар жиынтығын сатып алады: Георгий Жеңіс және Бүркіт. Күміс бұйымдар мерекеге арналған дастарханның элементі ретінде жақсы. Айтпақшы, күміс жиынтықтарды кез келген логотиппен немесе корпоративтік символмен безендіру үшін тапсырыс бойынша жасауға болады.
www.fix-news.ru
Біраз тарих
Ауыстырылмайтын тұрмыстық бұйым өзінің қазіргі келбетін сонау 1945 жылы алған. Оның авторы Кеңес дәуірінің әйгілі сәулетшісі, «Жұмысшы және колхозшы әйел» мүсіндік тобын құрған В.И.Мухина. Фастикалық шыны «Мухинский» деп аталды.
Әртүрлі көлемдегі стақандар шығарылды - 50-ден 350 мл-ге дейін, бірақ тамақ дайындауда және күнделікті өмірде тегіс жиегі бар 200 граммдық қырлы шыны жиірек болды. Ол ыдыс жуғыш машиналарда өңдеуге жарамды болды, жалпы қабылданған көлем мен салмақ өлшемі болды. Атышулы «біз оны үшке есептей аламыз» да өзінің шығу тегін осы нақты контейнерге байланысты. 0,5 литр мінсіз 3 бөлікке бөлінген, егер қырлы стаканға жиекке дейін құйылған болса. Сонымен қатар, тұрғындар арасында «200 мл - бұл қанша стакан?» Деген сұрақ ешқашан туындаған емес.
Бұрынғы уақытта әрбір үй шаруасындағы әйелдің қолында өнімнің деңгейінің сыртында таңбалары бар және сәйкес көлемі мен салмағы бар дәл таразылар немесе өлшеуіш стақандар болған, бұл өлшеуіш стақанда қанша мл ұн немесе қант бар екенін білуге мүмкіндік береді. Фасеттік көзілдірікті кеңінен қолдану олардың кез-келген тағамға арналған ингредиенттердің мөлшерін өлшеуге арналған ең кең таралған құрылғыға айналуына әкелді. Белгілі бір өнімнің мөлшерін (мысалы, стакандағы қанша мл сүт) біліп, пісіруді бастауға болады. Мұндай өлшеуіш аспаптар күнделікті барлық дерлік тағамдарды дайындауда таптырмас атрибутқа айналды.
Теориядан практикаға
Бірдей көлемдегі әртүрлі сусымалы өнімдердің салмағы әртүрлі болады. Кейбір рецепттерде халықтық шаралар бар: 2 кесе, 3 ас қасық, бір шымшым тұз, ал басқаларында граммдағы өнімдердің нақты салмағы бар. Әр түрлі жарма, қант, сүт, дәмдеуіштердің фасеттік стаканында қанша мл екенін анықтау керек. Есте сақтау керек, барлық өнімдер қырлы стаканға жоғарғы жағына емес, шетіне құйылады немесе құйылады.
Бастапқыда кез келген өлшеуіш ыдыстың сыйымдылығы 1 стакан (стакан, стакан) суда қанша мл болатынымен анықталады. Оның аты осыдан шыққан. 200 немесе 250 грамм шыны, 50 грамм шыны, т.б.. Бір контейнердегі басқа өнімдердің салмағы қазірдің өзінде, кейде айтарлықтай ерекшеленеді.
Мысалы, стақандағы ұн 130 г екенін біле тұра, 1 стакан сүтте қанша мл бар екенін қалай білуге болады? Мұндай мәселелерді біржола шешу үшін үй шаруасындағы әйелдерге тағам дайындауда қолданылатын негізгі сусымалы және сұйық рецепті компоненттерінің салмағы мен көлемі туралы толық ақпарат беретін арнайы кестелер жасалды. Олар стақанда қанша мл және шай қасықта қанша мл және әртүрлі өнімдердің ас қасықында нақты көрсетеді.
Салмақ пен көлем әртүрлі ұғымдар екенін есте ұстаған жөн. Фастикалық стақанда қанша мл және қанша г - пісіру процесінде түзетілмейтін қателік жібермеу үшін дәл білу керек. Төменде кәдімгі 200 грамм фасетті шынының салмақ сыйымдылығының кестесі берілген.
Фастикалық стақанға салынған
Салмаққа теңестірілген ас қасықтардың саны рецепттерде көрсетілген жарты стакан, 1/4 кесе дәл қосу үшін көрсетілген. Шыныда қанша мл және грамм бар екенін біле отырып, қарапайым есептеулер арқылы сіз қасықпен дұрыс аз мөлшерде қосуға болады. Дәл осылай сіз қоспалардың қажетті мөлшерін көбейтуге де, азайтуға да болады.
Маңызды нүкте
Көзілдіріктің өзін бір-бірімен шатастырмаңыз. Кәдімгі жұқа стақанда, әйтпесе шай стакан деп аталады, көлемі 50 мл артық.
Көлемдегі бұл шағын айырмашылық тамақ дайындау сияқты жауапты бизнесте қайғылы нәтижеге әкелуі мүмкін. Өлшеуіш стақан ретінде басқа стақанды алу арқылы мүлдем жарамсыз ыдысты алуға болады. Шыныда қанша мл қажетті өнімнің бар екенін нақты білу керек.
Шетелдік рецепттер
Соңғы кездері отандастарымыздың басқа елдердің кейбір ұлттық тағамдары мен ас әзірлеу ерекшеліктеріне деген қызығушылығы арта түсті.
Егер сіз мезгіл-мезгіл шетелдік журналдардан немесе интернет-ресурстардан алынған рецепттерді қолдансаңыз, онда қабылданған негізгі шара шыныаяқ екенін білуіңіз керек. Көлемі жағынан ол жұқа стақанға тең. Стаканда қанша мл, оның ішінде сонша - 250. Шетелде салмақ пен көлемнің өлшемдері де әртүрлі және олар белгілі болуы керек.
Бірліктердегі салмақ пен көлемді түрлендіру кестесі
Өнімдер контейнерге еркін, жиектерінің өрнегі аяқталатын жиекке (бос және сұйық) қыстырмай құйылады. Сұйықтық қасықтарды шетіне дейін толтырады, борпылдақтары рецептке байланысты «слайдпен» немесе «төбемен» жиналады.
Әдепкі бойынша сұйық және сусымалы өнімдер мл, стақандар мен қасықтармен, ал тек сусымалы өнімдер грамммен көрсетіледі.
Дәмді және пайдалы тағамды дайындау бірнеше факторларға байланысты.
Қажетті шарттар
- Өнім сапасы.
- Олардың таңдаған рецептіне сәйкестігі.
- Дұрыс дозалау.
- Хош иістендіргіш қоспаларды дайындаудың және енгізудің дұрыс реттілігі.
- Бұл тағам үшін термиялық өңдеу немесе салқындату қажет.
- Үй иесінің жақсы көңіл-күйі. Бұл таңқаларлық көрінуі мүмкін, бірақ диетологтардың көп жылғы зерттеулері жақсы көңіл-күй тағамға берілетінін дәлелдеді, оны майлардың, ақуыздардың және көмірсулардың әдеттегі жиынтығынан аспаздық шедеврге айналдырды.
fb.ru
Алдымен
«Қолда» не екенін шешу керек. Промилланың не екенін және стектің шын мәнінде қандай көрінетінін түсіну маңызды мәселе болып табылады, өйткені стекті жиі стаканмен шатастырады, бұл таза үй және мейрамхананың шыны ыдысы «ішеді». Стектер спирттерді, арақ маркаларын және т.б. зерттеуге маманданған зертханаларда қолданылады. Ең дәл нәтижелерге қол жеткізу үшін ыдыстардың көлемі мен сусынның күші де маңызды.
Сонымен, ppm - кез келген санның мыңнан бір бөлігі және пайыздың оннан бір бөлігі. Бұл өлшем бірлігі физика мен химияда заттардың, статистикада, әлеуметтануда объектілер мен адамдардың пайыздық үлесін есептеу үшін қолданылады.
«Танымал» мағынада стек жүз граммдық контейнер болып табылады - сондықтан атау. Шын мәнінде, стек - бұл шыныдан айырмашылығы, көлемі 40-60 мл, сыйымдылығы 250 мл-ге дейін жететін стандартты өлшеуіш ыдыс.
Әрине, үй жағдайында көзілдірік көзілдіріктен кем емес қолданылады, бірақ соңғысының дәлдігі азырақ. Мысалы, 60 мл стек толық контейнерде қанша ppm бар екеніне көз жеткізу үшін оның шетіне дейін толы болуы шартымен негіз болады.
Процесс
Алдарыңызда аузына дейін арақ толтырылған десте тұр. Айтпақшы, алкогольдік сусынның күшінің пайызы өте маңызды, өйткені ол есептеулерге тікелей әсер етеді. Арақта әрқашан - 40%. Стектегі және денедегі ppm мүлдем басқа мәндер екенін атап өткен жөн.
60 мл толық стакан ішкен адамның қанындағы алкоголь мөлшеріне оның денсаулық жағдайы, дене салмағы, жасы, жынысы, сіңімділігі, тәуелділігі, бауыр көлемі және басқа да көптеген факторлар әсер етеді.
Енді бізге қарапайым математикалық амалдар қажет. Көлемі - 60 мл, бекініс - 40% немесе 0,4. Көлемді бекініспен көбейту керек: 60 × 0,4 = 24. Яғни, толық стакан арақта 24 мл таза спирт бар. Промилле мыңдық болғандықтан, бөлу керек: 24/1000 \u003d 0,024. Бір литр сұйықтықта 24 мл алкоголь болады. Осылайша, бір стақан арақ ішінде 24‰ алынады.
Егер сіз әлі де денеде қанша ppm болатынына қызығушылық танытсаңыз, онда бұл қиын емес. Мұндай есептеулер Эрик Видмарктың классикалық формуласы бойынша жүргізіледі.
Тұтынылатын сусынның көлемі жоғарыда көрсетілгендей күшке көбейтілуі керек. Содан кейін массаңызды 0,7 есе көбейтіңіз - ер адамның жалпы массасынан сұйықтықтардың пайызы, 0,6 - әйел. Осы нәтижеге алкогольдің «таза» көлемін бөліңіз.
Мысалы, сіздің салмағыңыз 85 кг, тұтынылатын арақтың көлемі 60 мл, күші 0,4. Формула: 60×0,4=24; 85×0,7= 59,5; 24÷59,5=0,4‰. Бұл есептеулердің қателігі алкогольді қаннан шығару жылдамдығында жатыр және іс жүзінде 0,3-0,2‰ болуы мүмкін.
Есіңізде болсын
Есептеулер ерлер денесіне қатысты жүргізіледі, өйткені әйелдер жауапты жүргізушілер болып табылады. Ал есептеулер теориялық. Сіз өзіңізбен тәжірибе алмауыңыз керек, әсіресе көлік жүргізгіңіз келсе. Бұл нәтижелер сотта дәлел болып табылмайды және жол полициясының инспекторы сізді түсінуі екіталай.
www.kakprosto.ru
Шыны, хрусталь және басқа материалдар
Көптеген арақ көзілдіріктер шыныдан жасалған, қарапайым және практикалық салыстырмалы түрде арзан материал. Шыны арақ тағамдары үйде де, кафеде, барларда және т.б.
Ерекше жағдайларда және маңызды қонақтар үшін талғампаз кристалды көзілдірік өте пайдалы болуы мүмкін. Кристалл – қорғасын немесе барий оксидтері бар шынының ерекше түрі, соның арқасында осы материалдан жасалған бұйымдар ұзаққа созылады және өңдеуге оңай, жарықты жақсы сындырады және көрсетеді, талғампаз және эстетикалық болады.
Кейбір жағдайларда (сол сапарда) металл қадалар, мысалы, баспайтын болаттан жасалған, «кішкентай ақ» ішу үшін қажет дерлік болады. Олар да қалайыдан жасалған. Бірақ бағалы металдардан жасалған стектер - күміс, платина және т.б. - бірдей қымбат адамға қымбат сыйлық ретінде ұсынылуы мүмкін.
Бұдан басқа, қарапайым немесе боялған фарфор стектері бар. Шеберлер тіпті мұздан үймелерді жасап, суды арнайы пішіндерге құйып, тоңазытқышта мұздататыны белгілі - бір рет қолданылатын, бірақ өте түпнұсқа ыдыстар.
Олар сондай-ақ тастан арақ түсіреді, бірақ бұл сыйлық, коллекция нұсқасы. Тас та, металл стақан да, әрине, жақсы, бірақ, көптеген адамдар байқағандай, олар өте практикалық емес - сыртынан сіз оған қанша құйылғанын көре алмайсыз - сіз абайсызда нормадан аз ішпейсіз. ...
Бір стақан арақта қанша грамм бар?
Көбінесе арақ ішуді ұсынғанда: «Әрқайсысы 50-ден ішейік!» дейді. Бұл арақ ішуге арналған ыдыстың көлемі шамамен 50 мл болуы керек дегенді білдіре ме? Әлде грамм? Ал, егер біз көлем туралы айтатын болсақ, грамм қайда?
Жалпы алғанда, «стек» сөзінің өзі «жүз» (грамм, миллилитр) сөзінен шыққан, бұл орысша ішудің белгілі бір стандартты өлшемін білдіреді, сондықтан атудың «дұрыс» көлемі 100 болады деген пікір бар. мл.
Мүмкін, солай шығар, бірақ айта кету керек, ең көп тарағандары 50-60 мл көлемі бар араққа арналған. Әрине, егер сүйіктіңіз оны қайтаруды сұрамаса, сіз «жүзден» ішуге болады. Мұнда әркім өзі таңдай алады, бірақ біздің зертханада 50 граммдық егуге «жартысы» (немесе одан да көп) құйылған кезде арақтың оңтайлы мөлшері белгілі болды. Шын мәнінде, шамамен 30 мл шығады - бұл ең көп ішу және тұншығу емес. Сонымен қатар, олар кез келген көлемдегі ыдысқа 25-30 мл-ден артық арақ құюға болмайды - этикет!
Бірақ көлемі 30 мл-ден аз стотарлардан олар арақ ішпейді - олар басқа сусындарға арналған. Әрине, олар адамдардың қоқыс жәшігінде мас болғаны, алкогольдің ең аз мөлшері болғаны және әйнек ретінде қолданатын жағдайлары туралы айтады, бірақ ... Арақтарды сабыннан, сондай-ақ сабын ыдыстарынан ішпеген дұрыс.
Қызығушылық үшін біз қоймада бар арақ шоттарының сыйымдылығын тексеруді шештік - бұл әртүрлі пішіндегі және көрнекі түрде әртүрлі көлемдегі ондаған үлгілер. Өлшеу стақанының көмегімен біз стектердің көпшілігінде (4 дана) шамамен 55 мл, қалғандары - 40, 50 және 60 мл (әрқайсысында 2 дана) бар екенін білдік.
Ыдыс-аяқ дүкендерінің ассортиментін зерттей келе, егер қаласаңыз, бізде жоқ 30 граммдық қадаларды да сатып алуға болатынын ескереміз. Бірақ бәрінен де, әрине, 50 және 60 граммдық контейнерлерді сатуда - бұл классикалық көлем сияқты.
Арақ үшін стакандардың бағасы
Ыдыс-аяқтар, соның ішінде алкогольдік сусындарға арналған, бүгінде қытай дүкендерінде ғана емес сатылады: сіз интернет-дүкенде тапсырыс беру арқылы стакандар мен араққа арналған стакандарды сатып ала аласыз. Бүгінгі күні мұндай ыдыс-аяқтарды дерлік арзан бағамен сатып алуға болады (егер қарапайым шыны қадалар туралы айтатын болсақ, мысалы, қытай немесе ресейлік өндіріс, бір бөліктің бағасы шамамен он рубльді құрайды).
Күміс дестелерінің бағасы стандартты көлемдегі бір қарапайым десте үшін бірнеше мың рубльден басталуы мүмкін, алтын жалатылған немесе әртүрлі өрнектері бар күміс дестелердің бағасы әлдеқайда жоғары және 3-тен 7 мың рубльге дейін немесе одан да көп.
Егер сіз шыныдан және хрустальдан жасалған фирмалық ыдыстарды алсаңыз, онда 6 элементтен тұратын тамаша жиынтықтар, мысалы, неміс Schott Zwiesel компаниясынан 1000-нан 3000 рубльге дейін болады. (серия мен көлемге байланысты); Чехия Богемиясының талғампаз стектері 6 данадан тұрады. (көбінесе әрқайсысы 60 мл) - шамамен 2.000-2.700 рубль; Италиядан Чинелли арағына арналған әдемі жиынтықтар сізге шамамен 3000-6000 рубльді құрайды.
vodka-lab.ru
3 Шыны немесе кристал
Әдетте, араққа арналған стақандар кәдімгі шыныдан жасалған. Бұл тәсіл өнімді қолжетімді етуге мүмкіндік береді, ал кейбір жағдайларда бұл ең маңызды рөл атқарады. Арақ - бұл тіпті мереке кезінде де қарапайым шыныдан ішуге болатын сусын. Мұндай тағамдар арзан, практикалық және күшті. Ал, егер шыны сөмке сынса, онда бұл өкінішті емес.
Дегенмен, шебердің арсеналында күшті алкогольді ішуге арналған қымбат кристалды жинақтар болуы мүмкін, бұл, әдетте, кадрлардың жұп санын ғана емес, сонымен қатар графинді де қамтиды.
Мұндай тағамдар маңызды қонақтар үшін арнайы жағдайда ғана шығарылады. Кристалл - өте қымбат материал, бірақ онымен жұмыс істеу ыңғайлы, өйткені бұл әйнек түрі гравюраға өте ыңғайлы. Нәтижесінде, дүкендерден табылған кристалдық өнімдердің көпшілігі өте әдемі қырларға ие.
Кристаллдың негізі қарапайым шыны, бірақ құрамында жоғары қорғасын бар. Дегенмен, бұл пішіндегі бұл химиялық элемент адамдар үшін қауіпті емес, сондықтан кристалды шыны ыдыстар денеге мүлдем зиянсыз болып саналады. Қорғасын шыныға көбірек күш береді, сондықтан мұндай өнімдер ұзаққа созылады және өңдеуге әлдеқайда ыңғайлы.
Айта кету керек, кейбір жағдайларда металл ыдыстар арақ ішу үшін өте қолайлы. Мұндай опциялар жаяу және пикниктерде қолданылады. Көбінесе металл стектері баспайтын болаттан жасалған. Дегенмен, сіз алтыннан, күмістен немесе платинадан жасалған опцияларды таба аласыз, олар, әдетте, қымбатты және маңызды адамдарға сыйлық ретінде ұсынылады.
Ерекше нұсқалардың ішінде тас пен мұзды қадаларды бөлектеген жөн. Соңғысын жасау үшін арнайы пішінде мұздатылған қарапайым су қолданылады. Тас стектерін пайдалану ыңғайсыз, сондықтан олар ең алдымен коллекциялық опция болып саналады.
Қабырғалары мөлдір емес ыдыс-аяқтармен өте сақ болу керек. Мұнда дозаны сақтау қиын және сіз тым көп ішуіңізге болады.
Бір стақанға 200 - 250 миллилитр жетеді.
50 миллилитр айырмашылығы көзілдірік әртүрлі болуы мүмкін екеніне байланысты. Үстіңгі жиегін бойлай орналасқан біркелкі жиегі бар, жоғарғы жағына толтырылған стандартты стақан ¼ литр (немесе 250 мл) сыйдырады. Ал әйнектің тағы бір түріне мұндай шекара жоқ, мұндай көзілдіріктің сыйымдылығы 200 мл. Сондықтан рецептте көрсетілген миллилитрлердің санына байланысты сұйықтықты өлшеу үшін қай стақан оңайырақ болатынын таңдауға болады.
Бір стақанға 200 - 250 миллилитр жетеді.
Айта кету керек, көптеген рецепттер үшін мәлімдеме дұрыс: рецептте көрсетілген нормаларды неғұрлым дәл орындасаңыз, тағам соғұрлым дәмді және дұрыс дайындалады.
Бұл қызық!
Бұл беттерде сіз мыналарды біле аласыз:
Бір шай қасықта қанша миллилитр бар
Бір ас қасықта қанша миллилитр бар
Бір ас қасықта қанша грамм
Стаканда қанша грамм
Бір шай қасықта қанша грамм
Мысалы, ашытқы қамырының рецепті әрбір үй шаруасындағы әйелге белгілі. Классикалық нұсқаға су, сүт, ашытқы, сондай-ақ жұмыртқа, ұн, өсімдік майы және қант кіреді. Сонымен қатар, су мен сүтті бір стаканға (250 мл) салу керек. Егер сіз азырақ салсаңыз, қамыр тым өрескел болады, ал сұйықтық көп болса, онда пирогтарды кесу қиын болады және олар соншалықты әуе және нәзік болмайды.
Айтпақшы, егер рецепт судың мөлшерін, мысалы, граммдағы суды көрсетсе, онда оның миллилитрге (200 миллилитр су \u003d 200 грамм су) толық сәйкес келетінін есте ұстауға болады.