Кетогенная диета помогает в борьбе с раком. Кетогенная диета способствует лечению метастатического рака

Немногим более года года назад, в июле 2016 года, мы писали о Пабло Келли - молодом англичанине, который в сентябре 2014 года был продиагностирован одной из самых агрессивных форм рака. Мультиформенная глиобластома - наиболее распространённая первичная опухоль мозга и на сегодняшний день она практически не поддаётся лечению. Удаление опухоли, радиационная и химиотерапия могут привести к увеличению срока жизни после постановки диагноза до 12-15 месяцев, но не более того. Средняя продолжительность жизни при отсутствии лечения - 3 месяца после постановки диагноза.

Врачи считали опухоль Пабло неоперабельной и предложили ему лишь курс химиотерапии, который мог незначительно увеличить продолжительность оставшейся ему жизни, но значительно ухудшить его самочувствие в оставшиеся ему месяцы жизни. От химиотерапии Пабло отказался и вместо этого выбрал метаболический подход к лечению, состоявший в строгой кето-диете с практически нулевым потреблением углеводов, ограничению калорийности, интервальным голоданием и приёмом специальных пищевых добавок. Иными словами, его метод состоял в том, чтобы заморить клетки злокачественной опухоли на , лишив их глюкозы. Уже тогда, в 2016 году, двухлетнее выживания Пабло без традиционного лечения казалась совершенно удивительным, т.к. оно значительно превосходило все реалистичные прогнозы. Тем не менее, регулярные сканы показывали, что опухоль находится под контролем и не увеличивается в размерах, а сам Пабло мог жить вполне полноценной жизнью.

Мы продолжали периодически следить за жизнью Пабло Келли через его и радовались тому, что метод продолжает работать и опровергать вынесенный Пабло приговор. Вот, например, фотографии Пабло, играющего в теннис через три года после получения страшного диагноза.

В начале марта этого года врачи больницы Дэррифорда провели Пабло операцию по удалению глиобластомы. Не смотря на то, что ранее опухоль была признана неоперабельной, врачи смогли удалить её с использованием инновативного метода - т.е. операция была проведена под местным наркозом. Эта методика позволяет удалить злокачественные образования, расположенные вблизи или с участием функционально значимых областей мозга. Краниотомия в сознании даёт возможность тестировать зоны перед удалением опухоли, и непрерывно проверять функцию работы мозга, что значительно уменьшает риски осложнений от хирургического вмешательства.

Удалить опухоль полностью не удалось - согласно проводившему операцию нейрохирургу, им пришлось оставить около 10% опухоли. Обычно такие новости не предвещают ничего хорошего для пациентов - мультиформенная глиобластома известна своей высокой агрессивностью и даже одна выжившая клетка может привести к рецидиву. При обычном лечении операция позволяет продлить жизнь на срок от нескольких месяцев до года, но не приводит к долгосрочному выживанию. Повторный рост опухоли начинается, как правило уже в ближайшие месяцы или даже недели после хирургического вмешательства.

Но случай Пабло - особый. Пользуясь исключительно метаболическими методами лечения, он ещё задолго до операции смог остановить рост опухоли. И вот, спустя полгода после операции Пабло получил от своего лечащего врача лучшую из всех возможных новостей:

«Я прошёл два сканирования после операции» - он - «и когда я встретился с моим онкологом, она сообщила мне, что нет никаких видимых признаков опухоли, хотя на её месте явно сохраняется каверна.»

Означает ли это полное излечение Пабло? Сказать это сейчас невозможно. Т.к. клетки глиобластомы известны своей живучестью и способностью к быстрому размножению, он планирует и дальше продолжать следовать крайне строгой кето-диете и принимать курс пищевых добавок, обеспечивающих его необходимыми микроэлементами и витаминами. Кроме того, у него по-прежнему случаются приступы неконтролируемых мышечных судорог - возможно, это осложненеия от операции. Но то, чего ему уже удалось добиться, является настоящим медицинским чудом и Пабло оптимистично смотрит на жизнь. Он и его подруга Ребекка собираются пожениться и планируют завести детей.

Конечно, историю Пабло нельзя трактовать, как доказательство того, что кето-диета является уникальной панацеей от рака. Стоит также заметить, что этот метод пока не поддерживается ни одной из официальных медицинских организаций. Тем не менее, метаболический подход к лечению рака является сейчас очень перспективным научным направлением и на эту тему проводится ряд серьёзных научных .

Очень хочет надеется, что Пабло и дальше продолжит удивлять мир и что впереди у него ещё много лет полноценной счастливой жизни. А главное, что его случай окажется не единичной аномалией, а важным этапом на пути борьбы с онкологическими заболеваниями.

Дисклеймер: Это статья об отдельном случае и она не содержит универсальных рекомендаций. Мы призываем наших читателей не воспринимать эту публикацию, как призыв отказаться от традиционных способов лечения рака. Большинство учёных, занимающихся данной тематикой, считают метаболический подход эффективным дополнением к известным методам лечения, а не их заменой.

Низкоуглеводная, богатая жирами диета едва ли не эффективнее химиотерапии помогает уменьшить рак – так утверждает доктор Томас Сейфрид, профессор Бостонского колледжа и ведущий специалист в области онкологии. По его словам, единственная причина, по которой врачи не прописывают такое питание своим умирающим пациентам, — то, что это экономически невыгодно. Ведь рак – огромный бизнес, от которого кормятся сотни докторов, медсестер и, конечно, фармацевтические компании.

Томас Сейфрид посвятил десятки лет изучению рака и пришел к выводу, что его появление обусловлено не столько генетическими причинами, сколько нарушением обмена веществ. Именно поэтому скорректировать систему питания куда проще и эффективнее, чем напичкать пациента токсичными веществами.

Сейфрид не первый, кто придерживается этого мнения. В скандальной книге 1996 года Questioning Chemotherapy ее автор, доктор Ральф Мосс, прямым текстом утверждает: химиотерапия и облучение – пустая трата денег. Эти процедуры лишь опустошают кошельки пациентов и превращают их жизни в кошмар. Неудивительно, что за подобные заявления доктора Мосса лишился врачебной практики.

Облучение, популярный способ лечения рака, убивает не только смертоносные, но и здоровые клетки, вызывая «ребаунд-эффект»: у многих онкологических пациентов после нескольких лет ремиссии возникает рецидив рака в другом органе.

Кетогенная диета помогает затормозить этот процесс, а также не дает самим опухолям расти. По словам доктора Сейфрида, питание по LCHF способно вылечить почти любую форму рака. Звучит невозможно, но на практике это легко объяснимо. Здоровые клетки организма могут питаться и непосредственно жиром, и глюкозой, и кетонами, тогда как раковым клеткам необходима именно глюкоза. Резко сокращая содержание углеводов в диете, мы фактически лишаем раковые клетки необходимого питания, и они перестают расти.

Как ни странно, этот факт известен ученым уже более 80 лет. В 1931 году немецкий физиолог Отто Варбург получил Нобелевскую премию, обнаружив, что у раковых клеток неполноценные митохондрии, и они зависят от сахара. Сегодня десятки исследований подтверждают это открытие.

LCHF- диета зарекомендовала себя как отличное средство против ожирения, диабета, эпилепсии, болезни Альцгеймера. Возможно, в будущем такое питание станет золотым стандартом для онкологических больных. Некоторые эксперименты уже ведутся. В 2012 году 10 раковым пациентам медицинского центра Montefiore в Нью-Йорке предложили следовать кетогенной диете в течение 28 лет. У шести из них произошло значительное улучшение: опухоли уменьшились, наступила частичная ремиссия.

Есть и более наглядные примеры. Сейфрид ссылается на Джо Манкарузо, 56-летнего ракового больного из Техаса, который отказался от химиотерапии и с помощью кетогенной диеты смог уменьшить опухоль в легких. А Элайна Кантин в книге The Cantin Ketogenic Diet рассказывает о том, как победила рак груди, питаясь по LCHF.

По словам доктора Сейфрида, кето-диету можно очень эффективно сочетать с химиотерапией и даже, при желании, с облучением. Никто не предлагает раковым больным отказываться от официального лечения, но простая корректировка питания значительно улучшит им жизнь.

Эта статья касается личного опыта, она ни в коем случае не должна восприниматься как пример, без мнения и медицинского наблюдения, причем каждый случай отличается.

У меня был диагностирован рак предстательной железы в ноябре 2015 года после биопсии простаты, заказанной моим врачом после аномального подъема ПСА.

Положительная сторона этого плохого открытия заключалась в том, что моя болезнь была в зачаточном состоянии, и все предлагаемые лечебные процедуры были подходящими, и что не было никакой срочности, у меня было время подумать о том, какой выбор провести, что что говорит уролог...

Ошеломленный этим диагнозом, я серьезно рассмотрел этот вопрос, прочитал много книг, написанных врачами и пациентами. Все, что я прочитал, вернуло меня к катастрофическим последствиям доступных сегодня методов лечения, все отключающие, чтобы стать недержанием, импотентом и всеми без гарантии полного лечения.

Но эти книги, которые я приведу ниже, помогли мне много, чтобы вернуть себе уверенность в себе и найти ресурсы, чтобы быть актером моей судьбы независимо от результата моей болезни...

Поэтому в ходе моих исследований и чтений я начал свое личное лечение, кетогенную диету в соответствии с замечательной книгой профессора Кеммерера - доктора Шлаттерара - доктора Нолла, витамина D (ежедневное потребление 1000 мкг), куркумы + перца + масла омега-3 , а также принимать пищу, известную своими положительными эффектами на рак, такую как дикая голубика, молодая альтернативная еженедельная и т. д. ... За мной также следует врач в китайской энергетике, чтобы перебалансировать все, что не...

Затем, когда я исследовал, я слышал о докторе Шварце и мог начать Metabloc и связаться с ним через его ассоциацию.

Меня сразу удивило его отличная доступность, его любезное слушание, а также его смирение, которое проявляется в его осмотрительности перед лицом болезни. Я сразу же доверился ему и его научному подходу к раку.

Поэтому я решил продолжить лечение, которое он защищал.

Я выбрал активное наблюдение за моей болезнью против совета уролога, который выполнил биопсию (ограниченный в соответствии с французским протоколом, но вполне приемлемый в соответствии с англосаксонскими критериями!)

Таким образом, уровни ПСА регистрируются каждые три месяца с момента биопсии:

23.11.2015 6.40 (биопсия) +0,10

04.04.2016 5.38 -1.02

19.07.2016 5.07 -0.31

27.10.2016 4.75 -0.32

4 января я провела ультразвуковое исследование, назначенное моим врачом, что оказалось отрицательным в поисках поражения, обнаруженного в октябре 2015 года.

Простата уменьшилась в объеме от 28cc до 21cc.

Я ничего не меняю и продолжаю лечение доктора Шварца и очень благодарю его за работу в качестве исследователя и человека на службе человечества.

Очень важно, чтобы государственные органы предоставили ему необходимые средства для продолжения его исследований.

Протокол доктора Лорана Шварца.
В тему о пищевых добавка на кетогенной диете при раке.
К этому источнику я испытываю личное доверие, подкрепленное данными из других источников, а так же письменными и видео свидетельствами пациентов этого врача.
Новое более успешное лечение с минимальными побочными эффектами
Кратко, L. Schwartz пытается заменять классическое лечение, стремящееся разрушать раковые клетки (с риском разрушать также здоровые клетки), на то что бы морить голодом раковые клетки, лишив их глюкозы и не затрагивая здоровые.

Среди этих методов, лекарств и добавок применятся следующие:
metformine

Эпидемиологические исследования указывают, что у диабетиков, принимающих metformine, был лучший прогноз рака.

– Кетогенная диета: очень бедный сахаром но богатый жирами рацион. (когда клетки опухоли не могут использовать глюкозу как топливо, здоровые клетки ориентируются на жирные кислоты)

– Кофермент Q10 для улучшения работы митохондрий, антиоксидант,
Позитивно влияет на способность иммунной системы подавлять рак.
От переводчика. Доза мне неизвестна, прошу комментировать дозу.
– Альфа липолиевая кислота - другая составляющая энергетического обмена веществ в митохондриях. Действует на обмен глюкозы. Используется в Германии для лечения диабетической нефропатии.

Особенное сочетание, включающее ALA и hydroxicitrate (метаболическое лечение) показало эффективность, аналогичную антираковой химиотерапии, но представляющую намного меньше побочных эффектов.

– Hydroxycitrate (HCA): Пищевая добавка, использовавшаяся для потери в весе (где бесполезна) это митахондриальный энзим, который вмешивается в обмен веществ липидов. Он необходим для клеточного объединения обмена веществ углеводов и липидов. Мешает синтезу клеточных оболочек и следовательно росту опухоли. В лечении рака, эта молекула использована в ассоциации с ALA.

– Acétyl-L-carnitine (ALC)
От переводчика – ориентировочно по 500 мг три раза в день после еды.
(Со слов кето доктора нашей группы). Прошу комментировать дозу.
Изменения митохондрий появляются с возрастом, именно изменением мембраны митохондрии, сокращением уровней кардиолипина, кофермента Q10 и концентрации карнитина. ALC восстанавливает потенциал митохондриальных мембран, и уровень кардиолипина. ALC облегчает доставку жирных кислот в митохондрии и увеличивает общее клетоное дыхание. ALC необходим для клеточного восстановления в мозге, сердце, печени и периферийной нервной системе. Облегчая доставку жирных кислот в митохондрии (энергетические станции клеток), ALC оптимизирует превращение жирных кислот в энергию. Иными словами, он позволяет пищевым жирам легче превратиться в энергию и мышечную ткань. Но особенно именно в синергии с ALA и коферментом Q10 его результаты наиболее удивительны.

– Витамин D
Играет первостепенную роль в сохранении фосфорно-кальциевого гомеостаза. Но главным образом, витамин D рассмотрен сегодня как « физиологический регулятор пролиферации-дифференциации многочисленных клеточных типов », и как « модулятор иммунной защиты организма». Уже несколько лет, исследователи подчеркивают существенную роль витамина D для иммунной системы.
Люди с дефицитом витамина D увеличивают свои риски рака, аутоиммунных заболеваний и нейродегенеративных нарушений.
Еще раньше, « исследователи показали связь между уровнями витамина D и функцией митохондрий (митохондрии используют глюкозу и кислород чтобы производить энергию, для функционирования клетки, с помощью молекулы, названной ATP) ».
От переводчика. Доза мне неизвестна, прошу комментировать дозу.

Омега 3: Было доказано, что питание, богатое жирными кислотами омега 3, напрямую увеличит концентрацию кардиолипина в мембранах митохондрий »
Предпочитайте полиненасыщенные жирные кислоты, типа омега 3, DHA или ALA (лосось, сардина, макрель, льняные семена, орех, и т.д.). или мононенасыщенные типа омега 9 (оливковое масло, оливки, авокадо, рапсовое масло, и т.д.)
От переводчика. Доза мне неизвестна, прошу комментировать дозу.

– Curcuma: В интегративной онкологии, куркума используется для возобновления работы поврежденных митохондрий.
От переводчика. Доза мне неизвестна, прошу комментировать дозу.
Предположительно лучше всего куркумин, анне сама куркума, доза на упаковке.

В статье говорим о том, что такое кето-диета для похудения. Рассказываем о ее принципах, разрешенных продуктах и результатах снижения веса. Вы узнаете меню диеты на неделю и отзывы женщин, соблюдавших эту методику питания.

Кето-диета (ее также называют ) - система питания, изначально предназначенная для детей, страдающих от эпилепсии. В 1921 году врач-эндокринолог Р.Вудайт впервые обнаружил, что при низкоуглеводном высокожировом рационе печень образует кетоновые тела.

В этом же году терапевт Р.Уайлдер назвал подобный режим питания кето-диетой и стал применять его для терапии эпилепсии в тех ситуациях, когда прием медикаментов не приносил никаких результатов. Спустя некоторое время медперсонал обратил внимание на то, что пациенты стали стройнее и легче, после чего кето-диета получила новую ветвь развития.

Многие известные низкоуглеводные диеты, например, - это всего лишь поздняя вариация кето-диеты.

Суть кето-диеты

В основе кето-диеты лежит ограниченное употребление белков. Эффективность этой системы питания заключена в достижении кетоза. Давайте теперь разберемся с тем, что такое кетоз.

Кетоз происходит вследствие выработки организмом кетоновых тел, являющихся молекулами, которые переносят энергию для работы тела. Они формируются при нехватке уровня глюкозы в крови.

Активизация процесса выработки кетоновых тел возникает при употреблении очень малого количества углеводов, способных стремительно распадаться для поддержания уровня глюкозы в крови. При этом в организм должно поступать определенное число протеинов, так как лишний белок может быть преобразован печенью в сахар.

Кетоны формируются печенью из жира и необходимы для правильной работы разных органов. Например, мозг человека способен получать энергию как из глюкозы, так и из кетонов.

При питании по кето-системе ваше тело переключается. Оно начинает вырабатывать энергию практически лишь из жиров. Происходит снижение уровня инсулина и быстрая потеря лишнего веса.

Благодаря этим процессам, организму становится легче добывать энергию для жизнедеятельности из жировых отложений. В этом и заключается секрет эффективности кето-диеты. Также к преимуществам можно отнести:

снижение аппетита;
запас неиссякаемой энергии.

О появлении кетоза можно говорить только в тот момент, когда печень начинает вырабатывать кетоны. Конечно, можно быстрее достичь этого состояния, но вам придется полностью прекратить питаться. А это чревато различными осложнениями для вашего здоровья!

Альтернативой голоданию является кето-диета - именно она поможет добиться желаемого результата без негативных последствий, к тому же сидеть на ней можно длительное время!

Кето-диета - идеальная система питания для женщин и мужчин, которые стремятся получить стройную фигуру без потери мышечной массы. Но перед ее соблюдением нужна консультация специалиста.

Виды диеты

Существует 3 вида кетогенной диеты:

стандартный - именно его придерживается большинство худеющих;
целевой - во время его соблюдения разрешено употребление быстрых углеводов перед тренировкой;
циклический - 1 день в неделю вы можете пополнить запасы гликогена (чаще всего этот вариант используется бодибилдерами).

Преимущества и недостатки кето-диеты

У этой системы питания есть свои плюсы и минусы. Давайте ознакомимся с ними поближе.

Преимущества:

Эффективность. Кетоз помогает вам быстро потерять лишнюю жировую массу тела.
Вы не ощущаете голод, так как можете перекусить продуктами из списка разрешенных.
Отсутствует строгая последовательность блюд. Вы можете комбинировать и выбирать продукты, исходя из личных предпочтений. Только помните, необходимо строго придерживаться общей формулы бжу. Ваш рацион должен состоять из 75 процентов жиров, 20 процентов белков и только 5 процентов углеводов.
Во время похудения вы не теряете мышечную массу. Снижение веса происходит за счет висцерального и подкожного жира.
Лечебная и профилактическая ценность в отношении таких патологий как онкология, депрессия, эпилепсия и болезнь Альцгеймера. Необходима предварительная консультация со специалистом перед тем, как приступить к соблюдению диеты при подобных заболеваниях.
Невысокий гликемический индекс продуктов, допустимых при кето-диете, помогает улучшить состояние дермы, склонной к образованию акне. Узнайте, какие способны справиться с косметическими дефектами кожи.

Есть у диеты отрицательные стороны:

соблюдать ее разрешено не всем (о противопоказаниях мы расскажем ниже);
несбалансированное питание, поэтому при регулярном соблюдении диеты придется периодически проходить медобследование;
в первые 14 дней соблюдения диеты вы можете испытывать усталость, тошноту, проблемы с концентрацией - такое состояние обусловлено метаболическими перестройками в организме;
во время похудения может появиться запах ацетона изо рта - это характерное состояние при кетозе;
в магазине представлен ограниченный набор низкоуглеводных продуктов, по этой причине вам понадобится брать еду с собой для обеда и перекусов;
вероятно образование проблем с кишечником из-за отсутствия в рационе многих фруктов, овощей и злаков.

Для того чтобы войти в кетоз, придерживайтесь наших советов:

снизьте потребление углеводов (не более 50 гр);
уменьшайте число принятых протеинов (не более 1,7 гр на 1 кг вашей массы тела);
не переживайте о потребляемых жирах, ведь они - главный источник энергии на кето-системе питания;
в день пейте до 4 л воды;
избегайте перекусов, так как они провоцируют всплеск инсулина;
чтобы повысить количество кетонов попробуйте голодание, но помните, это серьезная нагрузка для организма;
пейте витамины;
по желанию солите блюда;
употребляйте кокосовое масло холодного отжима, так как в нем много триглицеридов средней длины, которые превращаются в кетоны;
занимайтесь спортом хотя бы по 30 минут в день - это поможет вам быстрее похудеть.

Продукты кето-диеты

Потеря веса при кето-диете возможна только в случае соблюдения всех правил и употребления разрешенных продуктов. Предлагаем вам ознакомиться со списком разрешенных и запрещенных продуктов.

Меню кето-диеты

На основании разрешенных и запрещенных продуктов вы можете самостоятельно составить свой план питания для похудения. Мы предлагаем вам примерное меню на 1 день:

завтрак - чай, омлет с сыром и зеленью;
обед - индейка с грибами и зеленью;
ужин - салат из вареных яиц и маслин с добавлением оливкового масла, куриная запеканка.

Кето-диета меню на неделю

Мы рассказали вам о сути кето-диете, списке разрешенных и запрещенных продуктов. Теперь пришло время представить меню на неделю.

День	Завтрак	Обед	Перекус	Ужин
Понедельник	Тост с сыром, омлет из 3 яиц	Овощной салат, 30 гр бурого риса, запеченная курица	Орехи	Творожок, рыба, салат из баклажанов и кабачков
Вторник	Творог, 2 ч.л. меда	Томаты-черри, фасоль с говядиной	Орехи,	Творожок, облегченный вариант “Цезаря”
Среда	Грейпфрут, 3 вареных яйца	Телятина на пару, рататуй	Авокадо	Яичный маффин, салат из тунца и фасоли
Четверг	Творожно-ягодная запеканка	Куриная голень на гриле, 30 гр гречки	Авокадо	Скумбрия, салат из огурцов, черри и редиса
Пятница	Грейпфрут, творожный омлет	Салат из моцареллы, огурцов, черри и форели	Орехи	Бефстроганов, рататуй
Суббота	Яичница со стручковой фасолью	Тушеная фасоль с кальмарами	Авокадо	Шашлык из свинины, салат из китайской капусты, перца, каперсов и черри
Воскресенье	Зеленое яблоко, творожный омлет	Салат “Цезарь”	Хлебец, сыр “Адыгейский”	Черри и огурцы, бедро индейки в томатной пасте

Во время соблюдения диеты помните о питьевом режиме! И по возможности занимайтесь спортом.

Рецепты кето-диеты

Чем хороша кето-диета, помимо эффективной потери веса? Конечно же, возможностью приготовления вкусных и полезных блюд!

Ниже мы предлагаем вам ознакомиться с рецептами кето-диеты, которые помогут сделать ваш рацион во время снижения веса разнообразнее!

Имбирное жаркое из говядины

Готовое блюдо рассчитано на 2 порции.

Ингредиенты:

оливковое масло - 20 мл;
лук - 1 средняя головка;
чеснок - 1 зубчик;
говядина - 2 стейка без костей;
томаты - 2 шт;
молотый имбирь - 5 г;
яблочный уксус - 80 мл;
соль и специи - по вкусу.

Как приготовить:

Мясо надрежьте сверху полосками, лук и помидоры нарежьте кубиками, чеснок пропустите через пресс.
Разогрейте сковороду, вылейте в нее масло и слегка обжарьте стейк с 2 сторон на среднем огне.
Когда мясо хорошо поджарится, добавьте в него чеснок, томаты и лук.
В отдельной емкости смешайте имбирь, уксус, приправы. Помешивая, влейте состав в мясо.
Накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь и готовьте до тех пор, пока не испарится жидкость.
Перед подачей на стол посыпьте блюдо зеленью.

Калорийность одной порции - 370 Ккал. БЖУ: 46-27-7 гр.

Рецепт кобб-салата

Ингредиенты:

ветчина - 0,1 кг;
черри - 4 шт;
голубой сыр - 30 гр;
яйца - 2 шт;
салат романо - 2 чашки;
авокадо - 1 шт;
бекон - 2 ломтика;
соль и приправы - по вкусу;
дижонская горчица - 5 гр;
сок лимона - 1 ч.л;
масло оливковое - 20 мл;
яблочный уксус - 1 ст.л.

Как приготовить:

Ветчину нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде, предварительно смазанной оливковым маслом.
Яйца сварите и нарежьте ломтиками, а сыр - кубиками.
Все продукты выложите на листья салата в форме полосок.
Продукты для заправки смешайте и полейте салат.

Калорийность 1 порции 208 Ккал. БЖУ: белки - 31 гр, жиры - 8 гр, углеводы - 3 гр.

Куриная запеканка

Готовое блюдо рассчитано на 4 порции.

Ингредиенты:

куриная грудка - 0,7 кг;
растительное масло - 60 гр;
зеленый соус песто - 85 гр;
взбитые сливки - 370 мл;
маринованные оливки - 8 ст.л;
сыр фета - 0,23 кг;
чеснок - 1 зубчик;
соль и специи - по вкусу.

Для сервировки:

зелень - 0,5 кг;
масло оливковое - 4 ст.л;
молотый перец - 1 ч.л;
морская соль - 5 г.

Как приготовить:

Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов.
Мелко нарежьте чеснок, сыр порежьте кубиками.
Куриную грудку порежьте на кусочки, добавьте соль и специи. Обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
В отдельной емкости соедините песто и сливки.
Мясо выложите в форму для запекания вместе с сыром, чесноком и оливками. Залейте все смесью из песто и сливок.
Готовьте блюдо 30 минут до появления светло-коричневой корочки по краям.
Перед подачей на стол украсьте блюдо зеленью.

Результаты

Если вы правильно соблюдали все правила кето-диеты, то сможете добиться потрясающих результатов в похудении. За неделю вы сможете сбросить 0,5-2,5 кг в зависимости от индивидуальных особенностей организма.

При этом вы можете сидеть на этой диете столько, сколько захотите, а значит, сможете добиться еще большей потери веса. Дерзайте, и пусть все лишние килограммы уйдут с вашей талии и бедер как можно быстрее!

Противопоказания

Воздержаться от соблюдения диеты необходимо в следующих случаях:

болезни желчного пузыря;
беременность;
панкреатит, шунтирование желудка и почечная недостаточность в анамнезе;
печеночная недостаточность;
опухоли в брюшине;
проблемы с перевариванием жиров;
проблемы с моторикой ЖКТ;
лактация;
порфирия.

Во всех остальных случаях перед тем, как приступить к соблюдению диеты, постарайтесь проконсультироваться у своего врача.

Фото до и после

Минус 12 кг.

Минус 9 кг.

Минус 21 кг.

1190 0

Модная и противоречивая кетогенная диета при раке пропагандируется многими диетологами и специалистами из царства альтернативной медицины.

Действительно ли она работает?

Выглядит привлекательно: сбросить вес и поправить здоровье, нажимая на яичницу с беконом.

Первоначально диета с высоким процентом белка и низким содержанием углеводов была разработана для лечения эпилепсии в 1920-х.

Сейчас, спустя столетие, врачи задумались: может ли кетогенная использоваться в других целях, включая питание онкобольных?

Исследователи из Университета штата Алабама в Бирмингеме пытались понять, может ли диета помочь женщинам с раком яичников и эндометрия сбросить вес и нормализовать уровень инсулина.

Результаты нового исследования

В проекте участвовало 45 женщин с избыточным весом или ожирением, которые страдали раком яичников и эндометрия. Участницы были распределены на две группы: первая получала кетогенную диету, а вторая группа - стандартное питание для онкологических больных, рекомендуемое Американским обществом рака.

Напомним, ACS сегодня предлагает онкобольным сбалансированное белково-витаминное питание с высоким или умеренным содержанием углеводов, клетчаткой и минимумом жиров.

12-недельное исследование показало, что кетогенная диета приводит к более значительному уменьшению жировой массы и эффективнее контролирует инсулин, чем диета ACS.

Подробности работы публикуются в издании Journal of Nutrition.

Но эксперты предупреждают: потеря веса и нормализация углеводного обмена вовсе не означает, что этот рацион может рассматриваться в качестве нового лечения онкологических заболеваний.

Как работает кетогенная диета?

«Кето», как ласково именуют ее диетологи, строго ограничивает углеводы, заставляя организм утилизировать жировые отложения как основной источник топлива. Некоторые жиры превращаются в кетоны, которые используются мозгом и многими другими органами в качестве другого вида топлива.

«Поскольку злокачественные клетки предпочитают глюкозу, диеты, которые ограничивают глюкозу, могут быть полезны в лечении онкозаболеваний. Кето ограничивает поступление в клетки не только глюкозы, но и некоторых факторов роста. Это тормозит рост новообразований и дает иммунной системе время отреагировать», - объясняет ее механизм доктор Барбара Гауэр.

Предыдущие исследования показали, что кетогенная диета способствует достижению лучших результатов комплексной терапии рака. Не выступая, естественно, в роли основного лечения.

«Во-первых, она снижает инсулин - гормон, который является одним из ростовых факторов. Высокоуглеводные диеты потому и увеличивают риск рака, что они стимулируют высвобождение больших порций природного стимулятора клеток. Во-вторых, кето помогает значительно сократить запасы висцерального жира», - добавляет исследовательница.

Напомним, белый висцеральный жир - это «плохой жир», который накапливается преимущественно в брюшной полости. Его избыток ассоциируется с повышенным риском рака и сахарного диабета.

Доктор Гауэр утверждает, что пациенты с более высокими кетонами имеют пониженный уровень ростового фактора IGF-1. Он также подстегивает рост и деление опухолевых клеток. Сегодня ученые продолжают активные поиски в этом направлении, и надеются однажды порекомендовать кето в качестве оптимального рациона для онкологических больных.

Кетогенная диета в лечении рака: не спешите!

Каролин Ламмерсфельд, вице-президент по интегративной медицине Центра лечения рака, рекомендует активизировать изучение чудо-диеты, но не делать поспешных выводов.

«Новое исследование не оценивало влияние рациона на результаты терапии рака . Возможно, кетогенная диета способствовала похудению. Также возможно, что метаболические эффекты кетогенной диеты способствовали нормализации инсулина, не более», - напомнила доктор.

Ее коллега доктор Ли Трейси, диетолог и сертифицированный тренер по диабету в Центре эндокринологии Медицинского центра Mercy в Балтиморе, соглашается: нет научных оснований говорить о профилактическом, а тем более терапевтическом потенциале кетогенной диеты при раке. Более того, врачи мало знают о долгосрочных последствиях кето для организма.

Кратковременная нормализация веса, сахара и инсулина - это здорово. Но что дальше?

По мнению некоторых экспертов, снижение массы тела может оказаться полезным только при эстрогензависимом гинекологическом раке. Поскольку жировая ткань продуцирует собственный эстроген, сжигание ее излишком лишает опухоли необходимого «топлива».

Опять же, проблема в кратковременном эффекте кетогенной диеты. Проведенное в 2010 году небольшое исследование выявило: у пациентов после хирургического лечения рака кето действительно уменьшает риск рецидива болезни, но этот противоопухолевый эффект быстро «улетучивается», когда участники отказываются от диеты и возвращаются к обычному рациону.

«Я уделяю внимание оптимизации питания и поступления нутриентов при хронических заболеваниях. Лишение организма доступа к любым основным питательным веществам (включая углеводы), меняет метаболизм и неизменно оказывает негативное влияние на здоровье. Лучшее диетологическое вмешательство при лишнем весе - это ограниченная калорийность при полноценном составе пищи», - считает Майкл Гонзалес из Центра ожирения Миннесоты.

Наконец, недавний отчет Института рака Дана Фарбер указывает: эффективность кетогенной диеты в лечении рака научно не доказана, но потенциальные риски у такого питания имеются.

Возможно, доктор Гонзалес прав - секрет в умеренности.

Константин Моканов