Carbohidrat de porc la cuptor cu ciuperci. Mâncare festivă - „Acordeon” din carne de porc la cuptor: cele mai bune rețete

Eu fac carne de porc cu ciuperci coapte cu branza la cuptor cand vreau in mod special sa ii fac pe plac fiicei mele celei mici, acesta este unul dintre preparatele ei preferate.

Este un paradox, dar separat carnea de porc și separat ciupercile nu o prind foarte mult, dar carnea cu ciuperci te încântă. Prin urmare, experimentez în mod constant această combinație. Fac rulouri de carne cu ciuperci, apoi zrazy, apoi coc intr-o oala cu cartofi. Dacă copilul ar fi fericit!

Această rețetă este probabil cea mai ușoară dintre toate. Este foarte greu să gătești fără gust aici, pentru asta chiar trebuie să încerci. Chiar și o gazdă fără experiență ar trebui să reușească imediat.

Acum despre secvența de gătit.

Avem nevoie:

• 600 de grame de carne de porc
• 300 de grame de ciuperci sălbatice
• 300 de grame de brânză
• 6 linguri maioneza
• 100 ml sos de soia
• ulei vegetal pentru ungerea tava de copt

În primul rând, pregătiți carnea. Azi am o cotlet, desi de obicei folosesc ceafa de porc. Dar această parte a cărnii de porc este foarte fragedă, cu puțină grăsime, ceea ce ai nevoie.

O voi tăia în bucăți egale:

Acoperiți cu folie alimentară și bateți pe ambele părți, dar nu deosebit de tare:

Dacă exagerați, carnea se va dovedi a fi uscată și acest lucru nu poate fi permis.

Acum trebuie să îl marinați. De obicei îl umplu cu o cantitate mică de sos de soia, apoi va deveni cu siguranță moale și suculent, va dobândi un gust caracteristic și o culoare frumoasă:

Nu va fi nevoie să sărați sau să piperați carnea, va absorbi exact atât de mult sos cât are nevoie și nu va trebui să vă faceți griji că o să o sărați în exces sau să nu adăugați piper la ea, de exemplu, va fi pe măsură. !

În timp ce carnea este marinată, iar acest lucru ar trebui să dureze cel puțin o jumătate de oră, vom fierbe ciupercile:

Astăzi gătesc cu un sortiment congelat achiziționat de ciuperci sălbatice, dar uneori folosesc în schimb șampioane, nu contează.

Deși ciupercile de pădure, deși sunt de depozit, beneficiază în continuare, cel puțin datorită aromei lor de nedescris.

Le decongelez mai întâi, apoi le fierb în apă cu sare timp de treizeci de minute:

Cand sunt fierte, le voi pune intr-o strecuratoare pentru a le elibera de excesul de lichid:

În timp ce apa se scurge, se rade brânza pe răzătoarea grosieră:

Eu pun mereu multă brânză, mi se pare că nu e niciodată de prisos, iar cu cât o pui mai mult, cu atât carnea va ieși mai gustoasă.

Amestecă-l cu maioneză, acesta va fi haina noastră de carne:

Puteți adăuga căței de usturoi storcați printr-o presă la amestecul de brânză, dar astăzi nu fac asta, nu vreau să întrerup gustul ciupercilor.

Apropo, dacă aș face o astfel de carne pentru oaspeți, cu siguranță aș prăji în prealabil ciupercile și ceapa, dar fiica mea nu mănâncă ceapă, așa că îi fac concesii și vă sfătuiesc să nu neglijați ceapa, cu aceasta, dupa parerea mea, va fi mult mai gustoasa si chiar mai parfumata!

Totul este gata, preincalzesc cuptorul la temperatura maxima, iar deocamdata incep sa pun carnea intr-o tava unsa cu ulei vegetal:

Am pus ciuperci pe fiecare bucată de porc cu o lingură:

Și, pe rând, le acopăr cu un amestec de brânză și maioneză, astfel încât să le învelească strâns:

Apoi ciupercile și carnea nu se vor usca în timpul procesului de coacere, ceea ce este foarte important.

Acum reduc focul la cuptor la 200 de grade și pun în ea o foaie de copt cu carne. Așteptați treizeci până la patruzeci de minute până la rezultatul final. De îndată ce brânza s-a topit și s-a rumenit, opresc cuptorul și mai las cărnii încă zece minute pentru a se pune în stare.

Și abia atunci scot foaia de copt:

Și am pus carnea de porc cu ciuperci în farfurii:

Carnea se dovedește a fi atât de hrănitoare și de autosuficientă, încât nu este necesară nicio garnitură pentru ea, dacă doar câteva legume.

Carnea de porc cu ciuperci în această variantă se dovedește întotdeauna a fi foarte suculentă, fragedă, incredibil de aromată și în același timp foarte frumoasă. Dar poți să vezi singur!

Mai multe retete de carne de porc:

Carne de porc coaptă la cuptor cu ghimbir
Dupa parerea mea, cea mai delicioasa si suculenta carne se obtine daca este coapta corespunzator in cuptor. Așa este, asta înseamnă, mai întâi, marinați-l corect, apoi gătiți-l astfel încât să fie prăjit corespunzător și să nu se usuce în același timp. Astăzi vom găti carne de porc la cuptor cu ghimbir. Rețetă detaliată și 12 fotografii.

Carne de porc cu ardei gras
O vecină m-a răsfățat cu un pachet uriaș de tot felul de legume, printre care erau mulți ardei grasi dulci. Am decis să coac carne de porc cu el. Cei dragi le-a plăcut atât de mult carnea gătită după această rețetă încât în ​​acest fel o coac acum literalmente din două în două zile! Citiți rețeta mea detaliată cu 13 fotografii.

Carne de porc in sos de rosii
Sosul de carne, după părerea mea, este cel mai bun mod de a găti carnea. Pentru sosul de carne se poate folosi orice fel de carne si chiar si pasare, dar eu prefer carnea de porc, si mai bine – ceafa de porc. Se pregătește rapid, iese mereu suculent și moale. Reteta pas cu pas cu 18 fotografii.

Carne de porc cu ciuperci și cartofi
Îmi plac foarte mult ciupercile sub orice formă, dar apoi nu sunt întotdeauna bune la stomac, așa că încerc să nu le prăjesc din nou, deși ador pur și simplu cartofii prăjiți cu ciuperci! Dar am găsit o cale de ieșire, acum coac atât cartofii, cât și ciupercile în cuptor și, uneori, adaug și carne la ele, se dovedește un fel de mâncare neobișnuit de gustos și satisfăcător. Rețetă pas cu pas și 16 fotografii.

Carnea de porc cu ciuperci la cuptor este una dintre cele mai delicioase, suculente, surprinzător de gustoase feluri de mâncare, care este foarte populară printre mulți bucătari și este un oaspete frecvent la masă. Datorită alegerii corecte a produselor, secvenței exacte a tehnologiei de gătit, puteți crea mâncăruri unice, delicioase pentru oaspeți și cei dragi. Citiți mai jos despre toate acestea.

Cum să gătești carne de porc cu ciuperci la cuptor

Gătitul ciupercilor cu carne de porc la cuptor nu este atât de dificil pe cât ar părea la prima vedere. Pentru coacere, puteți alege orice parte a carcasei de porc - poate fi muschi, omoplat, gât, șuncă și chiar coaste.

În ceea ce privește alegerea ciupercilor, există și sute de opțiuni: șampioane, albe, chanterelles și altele. Pot fi proaspete, murate sau congelate. Unele specii trebuie să fie pre-curățate și tratate termic.

Cele mai populare ingrediente suplimentare sunt brânza, roșiile, cartofii, maioneza etc. În articolul nostru vă puteți familiariza cu rețete simple, fără pretenții, precum și să descoperiți preparate noi, neobișnuite.

Rețetă populară de carne franceză

Poate că acest fel de mâncare ocupă unul dintre cele mai înalte locuri în ratingul multor gospodine, deoarece tehnologia de gătit este simplă și simplă. Carnea de porc frantuzeasca cu ciuperci la cuptor iese intotdeauna foarte suculenta, moale, cu o textura si aroma grozave.

Pentru a pregăti o delicatesă preferată uimitoare veți avea nevoie de:

• Ceafa de porc - 700 de grame;
• Champignons proaspete - 400 de grame;
• roșii - 2-3 bucăți;
• Ceapa - 1 bucata;
• Maioneză - 3 linguri. linguri;
• Brânză tare - 150 gr.;
• Sare, condimente dupa gust.

Împărțiți ceafa de porc în porții, de aproximativ 1 centimetru grosime, clătiți cu apă curentă, bateți pe ambele părți cu un ciocan de bucătărie.

Frecați bucățile de porc cu sare, condimente pe ambele părți, apoi puneți-le pe o foaie de copt strâns între ele, poate chiar cu o ușoară suprapunere, deoarece cotletele vor scădea ușor în dimensiune în timpul coacerii.

Curățați ceapa, tăiați-o cu un cuțit. Scoateți pielea de pe capacele ciupercilor, apoi tocați și ciupercile. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie, se prăjește ceapa și ciupercile până sunt fierte pe jumătate (4-5 minute).

Tăiați roșiile felii, puneți inelele deasupra cărnii, următorul strat este legume prăjite, maioneză.

Friptura de porc cu ciuperci si rosii la cuptor pentru 30 de minute. După acest timp, se presară piesa de prelucrat cu brânză rasă pe răzătoarea grosieră și se dă la cuptor pentru încă 10 minute. Menține condițiile de temperatură 180-190 de grade.

Când serviți, trebuie neapărat să garnisiți cu pătrunjel tocat mărunt sau ceapă verde - acest lucru va adăuga frumusețe preparatului și va aduce note de aromă de vară.

Cum să faci rapid o cină copioasă

În condițiile ritmului frenetic al vieții moderne, multora dintre noi le lipsește crunt timp pentru a pregăti mâncăruri rafinate, gustoase și, uneori, vrem să ne răsfățăm cu o cină superbă.

Simplificați-vă viața folosind următoarea rețetă pentru a găti carnea de porc cu ciuperci și brânză la cuptor. Nu îți va lua multă energie și timp, dar suntem siguri că va fi pe gustul tău. Pentru gătit, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• Muschiu de porc - 600 gr.;
• Champignons proaspete - 250 gr.;
• Morcovi - 1 buc.;
• Ceapa - 1 buc.;
• Usturoi - 2 catei;
• Brânză (Gouda) - 150 gr.;
• Maioneză - 2 linguri. linguri;
• Muștar (lichid) - 1 lingură. o lingură;
• Sare piper.

Tăiați carnea cu un cuțit ascuțit peste fibre în bucăți porționate, înveliți în folie alimentară, bateți cu un ciocan special.

Carnea de porc trebuie marinata 2-3 ore, asa ca va fi saturata cu aroma de condimente si se va dovedi a fi foarte frageda, moale. Marinada se prepara amestecand maioneza, mustar, sare, piper si usturoi tocat.

Ceapa se toaca marunt, se rade morcovii fasii. Ciupercile trebuie curățate și tăiate în felii mici. Treceți legumele într-o tigaie timp de 3-5 minute, apoi adăugați ciuperci la ele, fierbeți încă 5 minute. Pentru un gust delicat, puteți adăuga 100 ml de smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Întindeți feliile de muschi de porc pe o tavă de copt, apoi distribuiți prăjelii de ciuperci și legume. Trimitem totul la cuptor pentru 25-30 de minute, temperatura de coacere este de 170-180 de grade. La sfârșitul procesului, stropiți foaia de copt cu brânză rasă.

Cartofi parfumati cu carne si ciuperci.

Pentru a pregăti un preparat delicios, folosiți rețeta de pe site - toată lumea va fi hrănită și fericită! În acest caz, vă veți economisi timp semnificativ, deoarece garnitura și felul principal sunt pregătite imediat împreună. Carnea de porc cu cartofi și ciuperci la cuptor vă va mulțumi, fără îndoială, pe dumneavoastră și pe familia dumneavoastră.

• Cartofi - 1 kg;
• Pulpa de porc - 700 gr.;
• chefir - 200 ml;
• Champignons - 1 kg;
• Brânză procesată - 300 gr.;
• Brânză tare - 150-200 gr.;
• Mărar proaspăt - 1 buchet;
• Sare, condimente pentru carne.

Curata cartofii, taiati rondele. Se fierbe până se fierbe pe jumătate.

Tăiați carnea de porc în bucăți pătrate mici, marinați în chefir cu condimente. Timpul de învechire în marinată este de 2-3 ore.

Curățați ciupercile, tăiați-le felii, prăjiți în brânză topită (în aceste scopuri este mai bine să luați un produs din brânză de categorie de preț mediu, cu o textură moale - brânză ieftină precum „prietenia” nu va funcționa).

Într-o tavă de copt cu părțile adânci, așezați ingredientele în straturi, în următoarea ordine: cartofi, carne de porc, ciuperci, brânză rasă, ierburi.

Vasul se prepara la cuptor pentru aproximativ 30-40 de minute la temperatura de 180C.

Rulouri de carne cu umplutură de ciuperci.

Această delicatesă delicioasă poate fi o gustare grozavă pe o masă festivă sau poate servi ca fel principal dacă este servită cu o garnitură. Rulourile de porc cu ciuperci la cuptor se gătesc rapid și, cel mai important, se dovedesc a fi incredibil de gustoase și fragede.

• Ceafa de porc - 1 kg;
• Maioneză - 4 linguri. linguri;
• Ciuperci congelate - 0,5 kg;
• 1 ceapă;
• Smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 2 linguri. linguri;
• Sare, condimente.

Tăiați ceafa de porc în atele subțiri, nu mai mult de 1 cm. Acoperiți carnea cu celofan, bateți pe ambele părți. Frecați fiecare bucată cu sare, condimente, maioneză, lăsați la frigider pentru una până la două ore.

Pentru a pregăti umplutura pentru chifle, trebuie să tăiați ceapa, să prăjiți în ulei vegetal până se rumenește. Apoi adăugați ciupercile tocate în tigaia cu ceapă, fierbeți până când lichidul se evaporă.

Răciți prăjirea ciupercilor, adăugați smântână, sare, amestecați bine.

Pe fiecare felie de porc cu margine se pune cate o lingura din umplutura rezultata, apoi se ruleaza si se pune pe o tava de copt. Ungeți suprafața rulourilor cu maioneză. Cantitatea de umplutură poate fi mărită sau scăzută - ghidați-vă de dimensiunea cotletelor.

Coaceți chiflele la cuptor la 180-190 de grade pentru aproximativ 45 de minute.

Carne de porc la oale cu ciuperci porcini.

Gătitul în oale este o plăcere. Datorită faptului că toate ingredientele sunt fierte împreună, gustul mâncării este foarte bogat. Carnea de porc cu ciuperci la oala la cuptor poate deveni un invitat frecvent pe masa ta, foloseste aceasta reteta si te vei indragosti de aceasta delicatesa!

• Carne de porc - 0,6 kg;
• Ciuperci porcini proaspete (congelate) - 0,4 kg;
• Ceapa - 1 buc.;
• Crema (20%) - 200 ml;
• Ulei de măsline - 2 linguri linguri;
• Ierburi provensale condimente, sare.

Tăiați carnea în bucăți mici, apoi prăjiți în ulei de măsline până când apare o crustă ușoară.

Ciupercile trebuie mai întâi curățate, tăiate felii și fierte până la jumătate fierte. Trebuie să gătiți în apă clocotită la foc moderat timp de aproximativ 30 de minute. Ciupercile porcini pot fi înlocuite cu champignon, nu trebuie supuse unui tratament termic preliminar.

Pune bucatile de porc prajite in oale, adauga ciuperci, ceapa tocata, condimente, sare. După aceea, turnați smântână în fiecare vas, amestecați.

Pune vasele la cuptor pentru 40-45 de minute. Temperatura de gatit 180-190 grade. Se ornează cu ierburi înainte de servire.

Caracteristicile și subtilitățile gătitului.

Pentru prăjirea cărnii de porc cu ciuperci la cuptor, nu numai carnea proaspătă aburită este potrivită, ci și cea congelată.

Pentru a face carnea deosebit de fragedă și suculentă, sărați-o chiar înainte de a o trimite la cuptor.

Dacă nu puteți rula strâns rulourile umplute cu ciuperci și se deschid constant, prindeți marginile cu scobitori sau înfășurați-le cu un fir special de bucătar.

Cele mai bune garnituri pentru preparatele din carne de porc coapte cu ciuperci la cuptor sunt piureul de cartofi, cartofii fierti, orezul fiert, pastele.

Un fel de mâncare fără de care este imposibil să ne imaginăm o masă festivă tradițională din Rusia este carnea fierbinte. Cel mai adesea, gospodinele preferă carnea de porc fragedă, cu garnitură de legume sau ciuperci. Carnea de porc la cuptor este deosebit de bună pentru o sărbătoare festivă, a cărei rețetă este diferită pentru fiecare gospodină. Unii oameni preferă carbonatul întreg copt în folie, în timp ce alții gătesc carne de porc fiartă sau cotlete de porc la cuptor. Sunt populare și diferite tipuri de friptură de porc, carnea în stil franțuzesc cu sos de smântână, carnea de porc cu brânză coptă în mânecă sau sticlăria. Aproape oricare dintre felurile de mai sus sunt completate perfect de garnituri de legume din roșii, cartofi, usturoi, dovlecei, varză. În continuare, veți găsi o selecție de rețete simple cu fotografii pas cu pas și instrucțiuni video despre cum să gătiți carnea de porc la cuptor pentru o sărbătoare festivă.

Carne de porc delicioasă la cuptor cu cartofi și legume - rețete pas cu pas cu fotografii

Carnea de porc coaptă cu cartofi și alte legume la cuptor pur și simplu nu poate fi lipsită de gust. Cu toate acestea, sucul și frăgezimea sa depind în mare măsură de respectarea corectă a tehnologiei de coacere și de pregătirea prealabilă a cărnii. Prin urmare, dacă doriți să învățați cum să gătiți carne de porc delicioasă la cuptor cu cartofi și legume, atunci începeți cu o rețetă simplă pas cu pas din fotografia de mai jos.

Ingrediente esentiale pentru carne de porc delicioasa cu cartofi si legume la cuptor

• muschie de porc -1-1,5 kg
• cartofi - 1 kg
• morcovi - 4 buc.
• ceapa - 2 buc.
• dovlecel -0,5 kg
• usturoi - 3 catei
• sare -1, 5 linguri. l.
• piper negru măcinat - 1/2 linguriță
• coriandru măcinat -1 linguriță
• ulei de măsline -1/4 cană.
• muștar de Dijon - 1/2 linguriță l.
• un amestec de tip de ierburi italiene -1 lingură. l.
• patrunjel proaspat si uscat dupa gust

Instrucțiuni pas cu pas pentru o rețetă delicioasă de porc la cuptor cu legume și cartofi

Carne de porc rapidă cu brânză și roșii la cuptor - o rețetă simplă în etape

Următoarea versiune de carne de porc la cuptor cu brânză și roșii poate fi atribuită unor rețete foarte simple și rapide. Dar, în ciuda caracterului primitiv al procesului de gătit, felul de mâncare se dovedește a fi nu mai rău decât unul de restaurant. Citiți mai multe despre cum să gătiți carne de porc rapidă cu brânză și roșii la cuptor într-o rețetă simplă de mai jos.

Ingrediente esențiale pentru o carne de porc rapidă cu roșii și brânză la cuptor

• pulpa de porc -1 kg
• roșii -2-3 buc.
• brânză - 180 gr.
• usturoi - 4-5 catei
• sare si piper dupa gust

Instrucțiuni pas cu pas pentru o rețetă simplă de carne de porc rapidă cu brânză și roșii la cuptor

1. Se spala bine carnea si se usuca putin pe un prosop.
2. Facem tăieturi frecvente pe toată lungimea unei bucăți de porc până la aproximativ jumătate din grosime.
3. Se amestecă sare și piper măcinat, se freacă bine carnea de porc.
4. Tăiați roșiile în felii subțiri și tăiați brânza și usturoiul în felii subțiri.
5. Introduceți o bucată de brânză, roșii și usturoi în fiecare tăietură.
6. Încă o dată, sare și piperează bine carnea.
7. Învelim carnea de porc umplută în folie și o trimitem la cuptor. Cuptorul trebuie încălzit la 190-200 de grade. Timpul de gătire este de aproximativ 1-1,5 ore.

Carne de porc parfumată la cuptor pentru o masă festivă - rețete simple și delicioase

Următoarea rețetă conține un set minim de condimente simple, datorită cărora carnea de porc la cuptor se dovedește a fi incredibil de aromată și gustoasă - un fel de mâncare ideal pentru o masă festivă. Un mic truc: pentru ca carnea să fie fragedă și suculentă, trebuie mai întâi înmuiată în apă rece. Citiți mai multe despre cum să gătiți carne de porc aromată la cuptor pentru masa de sărbători într-o rețetă simplă și delicioasă de mai jos.

Ingrediente esentiale pentru carnea de porc parfumata la cuptor pe masa festiva

• carne de porc -1 kg
• ulei de măsline - 3 linguri l.
• usturoi uscat - 1 lingura. l.
• piper negru
• sare de mare - 1 lingura l.
• rozmarin - 1 lingura l.
• coriandru -1/2 lingura l.
• coaja de lamaie

Instrucțiuni pas cu pas pentru carne de porc delicioasă și aromată la cuptor pentru o masă festivă

1. Muschiul este cel mai bun pentru această rețetă. Se spala bine carnea, se taie excesul de grasime.
2. Înmuiați carnea în apă rece pentru aproximativ 2-3 ore. Puteți folosi atât apă purificată obișnuită, cât și apă minerală fără gaz.
3. După înmuiere, uscați carnea de porc pe un prosop de umiditate în exces.
4. Intr-un recipient se amesteca uleiul, sarea, coaja si toate condimentele conform retetei. Macinam bine toate ingredientele.
5. Frecați bine bucata de carne cu amestecul rezultat. Înfășurați în folie de plastic și lăsați la frigider pentru 2 ore.
6. Cu aproximativ 2 ore înainte de gătit, scoatem carnea de porc, scoatem folia și lăsăm carnea să se odihnească la temperatura camerei timp de câteva ore.
7. Trimitem carnea la manșonul de copt, facem mai multe înțepături și la cuptor. Gatiti la 200 de grade timp de 15 minute. Apoi reducem temperatura în cuptor la 180 de grade și mai coacem încă o oră și jumătate.

Carne de porc în sos de smântână, ca cotletele, la cuptor - o rețetă pas cu pas

Dacă vă plac cotletele fragede și suculente de porc, atunci asigurați-vă că încercați varianta cu sos de smântână din rețeta simplă de cuptor de mai jos. Acest fel de mâncare se prepară în două etape și va fi nevoie de puțină „confuzie” cu el. Dar gustul incredibil al cărnii de porc în sos de smântână, precum cotletele la cuptor, merită fiecare minut petrecut pentru gătit.

Ingrediente esentiale pentru cotlete de porc in sos de smantana la cuptor

• carne de porc - 800 gr.
• smântână cu grăsime medie - 300 ml
• brânză tare - 200 gr.
• ceapa - 3-4 buc.
• făină - 1 lingură. l.
• ulei de floarea soarelui pentru prajit
• nucşoară
• piper negru

Instrucțiuni pas cu pas pentru o rețetă de cotlete de porc în sos de smântână pentru cuptor

1. Tăiați carnea proaspătă în farfurii de aproximativ 1 cm grosime. Bateți ușor fiecare bucată de carne de porc cu un ciocan de bucătărie.
2. Într-o tigaie bine încălzită cu unt, prăjiți cotletele până se rumenesc. Imediat ce carnea prinde, scoateți cotletele de pe foc.
3. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și prăjiți până devine translucid într-o altă tigaie.
4. Frecați brânza pe răzătoarea medie.
5. Să trecem la prepararea sosului de smântână. Într-o tigaie curată și uscată, prăjiți făina până se rumenește. Se diluează smântâna cu o jumătate de pahar de apă și se adaugă în făină. Se amestecă bine, astfel încât să nu se formeze cocoloașe. Sare, piper si adauga nucsoara. Fierbeți sosul timp de 2 minute și scoateți de pe aragaz.
6. Pune carnea într-o tavă adâncă de copt, apoi ceapa deasupra. Sare si piper bine. Se toarnă sosul de smântână și se stropește generos cu brânză deasupra.
7. Coacem carnea de porc la 180 de grade timp de 15-20 de minute.

Carne de porc delicioasă la cuptor cu ciuperci, roșii și brânză - o rețetă simplă pas cu pas

Carnea de porc foarte gustoasa la cuptor se obtine cu garnitura de ciuperci si legume, de exemplu, ciuperci, rosii si branza. Aceasta este o altă rețetă simplă care poate fi o „salvare de viață” într-o situație în care oaspeții apar pe neașteptate în pragul casei tale. Învață cum să gătești carne de porc delicioasă cu ciuperci, roșii și brânză la cuptor din rețeta simplă de mai jos.

Ingrediente esentiale pentru carne de porc delicioasa la cuptor cu ciuperci, branza, rosii

• carne de porc - 0,5 kg
• ciupițe - 300 gr.
• roșii - 300 gr.
• brânză - 150 gr.
• usturoi - 2 catei
• ceapa - 1 buc.
• ulei vegetal
• piper
• ierburi italiene

Instrucțiuni pas cu pas pentru o rețetă simplă de carne de porc la cuptor cu ciuperci, brânză, roșii

1. Tăiați carnea de porc în cuburi medii.
2. Tăiem șampioanele în farfurii groase.
3. Frecați roșiile decojite pe o răzătoare fină. Adăugați la ele ceapa tocată și usturoiul ras. Sare, piper dupa gust si trimite in tigaia cu unt. Se aduce la fierbere și se scoate.
4. Sărați bine carnea și ciupercile, adăugați ierburi italiene, amestecați. Puneți carnea cu ciuperci într-o tavă adâncă de copt.
5. Umpleți carnea de porc cu sos de roșii. Se presara deasupra branza rasa.
6. Coacem la 180 de grade aproximativ 30 de minute pana cand carnea este fiarta.

Carne de porc delicată cu legume la cuptor - o rețetă simplă în manșon de copt

Pentru următoarea rețetă simplă de carne fragedă de porc la cuptor cu legume, aveți nevoie de un manșon de copt. Dar suculenta cărnii finite depinde nu numai de metoda de coacere, ci și de utilizarea unui sos special pentru murat. Pentru mai multe informații despre cum să gătești carne fragedă de porc cu legume la cuptor, citește rețeta simplă cu manșon de prăjire.

Ingrediente esențiale pentru o rețetă simplă de carne fragedă de porc cu legume în manșon de prăjire

• carne de porc - 1 kg
• sos teriyaki - 150 ml
• broccoli - 250 gr.
• morcovi - 250 gr.
• conopida - 250 gr.
• ceapa -1 buc.
• piper

Instrucțiuni pas cu pas pentru o rețetă simplă la cuptor pentru carne fragedă de porc cu legume în manșon de prăjire

1. Carnea mea de porc, tăiați excesul de grăsime din pulpă.
2. Facem mici intepaturi cu furculita pe toata suprafata carnii de porc. Sare bine.
3. Acoperiți carnea de porc cu sos tiriyaki și lăsați-o sub plastic 2-3 ore.
4. Intre timp curatam morcovii. Împărțiți broccoli și conopida în inflorescențe după spălare.
5. Scufundați legumele în apă clocotită cu sare timp de 5 minute. O punem intr-o strecuratoare si lasam excesul de lichid sa se scurga complet.
6. Puneți carnea într-un manșon de prăjire. Adăugați legume. Il invelim si il dam la cuptor pentru 35-40 de minute la 180 de grade.

Carne de porc la cuptor cu ciuperci in folie - o reteta simpla si delicioasa pas cu pas

Carnea de porc cu ciuperci în folie, gătită la cuptor, este un preparat destul de simplu și gustos, atât pentru fiecare zi, cât și pentru o sărbătoare festivă. Champignons mari sunt ideale pentru prepararea acestui fel de mâncare. Afla toate detaliile despre cum se coace carnea de porc la cuptor cu ciuperci in folie din reteta simpla si delicioasa de mai jos.

Ingrediente esentiale pentru carnea de porc cu ciuperci in folie dintr-o reteta simpla de cuptor

• carne de porc - 450 gr.
• ciupițe - 350 gr.
• ceapa - 1 buc.
• usturoi - 3 catei
• ulei de măsline - 1 lingură l.
• smântână - 3 linguri. l.
• făină - 1 lingură. l.
• piper
• un amestec de ierburi uscate italiene după gust

Instructiuni pas cu pas pentru carnea de porc la cuptor cu ciuperci in folie dupa o reteta simpla si delicioasa

1. Tăiați carnea în felii mici și subțiri. Prăjiți ușor carnea de porc în ulei până se formează o crustă ușoară.
2. Tăiați ciupercile în sferturi.
3. Întindem carnea de porc cu ciuperci într-o formă de folie. Stropiți cu ulei, sare și piper. Adăugați condimente după gust.
4. Sigilați forma cu folie deasupra și coaceți la 190 de grade timp de 25 de minute.
5. In acelasi timp, pregatim un sos din faina, smantana si ulei de masline.
6. Serviți carnea finită cu ciuperci pe masă, turnând cu generozitate sosul de smântână peste farfurie.

Carne de porc originală în franceză pentru o masă festivă la cuptor - o rețetă simplă și rapidă

Multă vreme, cel mai original și delicios fel de mâncare din carne de pe mesele festive ale rușilor a fost carnea de porc în stil franțuzesc la cuptor. O astfel de popularitate a acestui fel de mâncare fierbinte poate fi explicată cu ușurință prin rețeta simplă și disponibilitatea ingredientelor care pot fi găsite cu ușurință în bucătăria aproape oricărei gospodine. Aflați cum să gătiți carne de porc franțuzească originală pentru o masă festivă la cuptor din rețeta simplă și rapidă de mai jos.

Ingrediente esențiale pentru carnea de porc originală în stil francez pentru o masă festivă la cuptor

• carne de porc - 0,5 kg
• brânză tare - 200 gr.
• ceapa - 1 buc.
• maioneza dupa gust
• piper măcinat
• ulei vegetal

Instrucțiuni pas cu pas pentru o rețetă simplă de porc franțuzesc la cuptor pe o masă festivă

1. Carnea mea este bună. Tăiați pulpa în bucăți mici și bateți ușor cu un ciocan de bucătărie.
2. Sare si pipereaza bine fiecare tac de porc.
3. Curățați ceapa și tăiați-o în inele subțiri.
4. Frecați fin brânza tare.
5. Întindem carnea pe o foaie de copt, unsă cu ulei vegetal. Pune ceapa peste carne.
6. Maioneza se diluează ușor cu apă. Umpleți carnea cu sos de maioneză. Presărați brânză deasupra.
7. Gătiți carnea de porc în franceză la cuptor la 180 de grade timp de jumătate de oră.

Carbonat de porc copt în folie cu mere la cuptor - o rețetă pas cu pas cu video

Carnea de porc la cuptor, reteta pentru care o veti gasi in videoclipul de mai jos, se numeste carbonat, si merge foarte bine cu mere. Un vas de sticlă sau o foaie de copt cu folie este cea mai bună pentru acest fel de mâncare. Dar este mai bine să refuzați ideea de a găti carbonat de porc într-un manșon de copt - vasul nu va primi celebra sa crustă. În ceea ce privește garnitura, carbonatul de porc copt în folie cu mere la cuptor poate fi servit cu cartofi, brânză, ciuperci, roșii. Cu toate acestea, ca și carnea de porc fiartă sau friptura, carnea de porc conform acestei rețete se potrivește bine cu orice legume coapte. Prin urmare, dacă doriți să gătiți ceva mai original pentru masa festivă decât carnea de porc franțuzesc cu sos de smântână, atunci asigurați-vă că încercați următoarea rețetă video.

Dacă trebuie să organizați o masă festivă, gătiți carnea de porc „acordeon” la cuptor - delicioasă și apetisantă.

Pe masa festivă vrei mereu să faci mâncăruri frumoase și delicioase. Carnea se află de obicei în centrul mesei, așa că ar trebui să fie gustoasă, atrăgătoare și somptuoasă.

• Doar un pui sau o rață la cuptor nu mai este o surpriză pentru nimeni. De la gazdă se așteaptă delicii culinare - mâncăruri decorate interesant și originale.
• Acest articol va descrie rețete și secrete ale gătirii mâncărurilor din carne "Armonic".
• Acest fel principal va face masa ta festivă unică. Oaspeților tăi le va plăcea!

Marinada pentru "acordeon" din carne de porc: reteta

Veți avea nevoie de muschi de porc pentru acest fel de mâncare. Această parte a cărnii de porc este puțin aspră și, prin urmare, nu puteți face fără o marinadă specială pentru prepararea ei. Unele gospodine folosesc sos de soia, sare și piper, altele folosesc suc de lămâie și condimente, iar altele amestecă maioneză, muștar și usturoi. Dar cea mai bună marinată pentru "acordeoane" carnea de porc este o combinație special selectată de produse.

Poftiți rețeta:

• Într-un recipient mic, amestecați: 1 lingură de muștar, 2 linguri de ulei de măsline (sau alt ulei vegetal), 1 lingură de suc de lămâie.
• Adăugați sare și piper la acest amestec. Puteți folosi un amestec de ardei: alb, roșu, negru.
• Acum amestecați bine toate ingredientele. Marinada este gata.

Frecați marinada peste carbonat de deasupra, părțile laterale și fiecare cută. Înveliți carnea într-o pungă de plastic și puneți-o într-un loc răcoros timp de 2 ore. Unele gospodine adaugă usturoi zdrobit la acest amestec. Dar gustul va fi mai bun dacă nu se toacă într-o marinadă, ci se taie în cercuri și se pune direct în pliurile cărnii de porc.

Carne de porc acordeon la cuptor cu ciuperci fara rosii: reteta

Carne de porc acordeon la cuptor cu ciuperci fara rosii

În mod ideal, acest fel de mâncare este pregătit cu roșii, dar această legumă nu se mănâncă întotdeauna acasă, mai ales iarna. Prin urmare, dacă nu vă plac roșiile sau nu doriți să le cumpărați, puteți pregăti un fel de mâncare "Armonic" carne de porc la cuptor cu ciuperci, branza afumata, mere acre sau lamaie. Iată o rețetă pentru această carne delicioasă fără roșii:

Ingrediente:

• Carne de porc - 1,5 kg
• Ciuperci - 200 de grame
• Brânză de cârnați afumat - 200 de grame
• Mere acre - 3 bucăți (pot fi înlocuite cu lămâie)
• Ulei vegetal - puțin
• Fasole de muștar - 1 lingură

Efectuați gătitul în următoarele etape:

1. Faceți tăieturi, începând de sus și nu ajungând la capăt cu 1 cm, astfel încât să obțineți un „acordeon” sau „carte”. Partea superioară a carbonatului este partea cu cea mai mare grăsime. Carnea va fi coaptă, iar grăsimea se va scurge înăuntru, înmuiând umplutura. Se condimentează carnea cu puțină sare și piper pe toate părțile, dar nu prea mult, deoarece marinada conține și sare și condimente.
2. În acest moment, tăiați brânza și merele în felii groase de 0,5 cm.Nu îndepărtați coaja merelor, îndepărtați doar mijlocul cu un dispozitiv special. Se pot folosi felii de lămâie în loc de mere.
3. Taiati si ciupercile spalate in felii.
4. Când carnea este marinată, scoateți-o din frigider și introduceți umplutura în fiecare pliu: două felii de mere, o felie de brânză și două felii de ciuperci.
5. Dupa 1 ora si 15 minute se scoate carnea, se deschide blatul, se unge cu mustar in fasole si se da la cuptor pentru inca 15 minute sa se rumeneasca crusta.
6. "Acordeon"în porții.

Puteți servi carnea pe masă într-o farfurie și o puteți tăia deja în fața oaspeților.

Rețeta originală de carbonat copt în cuptor conține roșii, deoarece cercurile lor adaugă un aspect apetisant și frumos preparatului. Daca nu ai ciuperci, poti face carne de porc la cuptor cu acordeon, branza si rosii. Poftiți rețeta:

Veți avea nevoie de următoarele produse:

• Carne de porc - 1,5 kg
• Brânză tare - 200 de grame
• Usturoi - 3 catei
• Marinada pre-preparata - vezi reteta de mai sus
• Ulei vegetal - puțin
• Sare și piper - puțin

Cum să gătească:

1. Spălați un bulgăre de carbonat sub apă. Uscat.
2. Acum luați marinata și periați fiecare tăietură pe carne, precum și pe deasupra și pe părțile laterale. Înfășurați carnea într-o pungă și puneți-o la frigider.
3. Când toate pliurile sunt umplute, puteți lega carbonatul umplut cu sfoară sau fir strâns, astfel încât „secțiunile de acordeon” să nu se destrame.
4. Înfășurați carnea în folie pe toate părțile. Acoperiți în prealabil frunzele de folie cu ulei vegetal. Perforați-l de sus în mai multe locuri cu o scobitoare pentru a elibera aburul.
5. Se coace la cuptor pentru 1,5 ore la 180 de grade.
6. Dupa 1 ora si 15 minute scoatem carnea, deschidem blatul si dam din nou la cuptor pentru a rumeni crusta.
7. Puneți carbohidrații fierți pe o farfurie ornata cu salată verde înainte de servire. Apoi feliați "Acordeon"în porții.

Roșiile se potrivesc bine cu brânză și usturoi și completează aroma cărnii. Veți obține cele mai fragede felii cu felii de roșii delicioase.

Cum să gătești felul de mâncare „Acordeon” din carne de porc și cartofi în folie?

Farfurie „acordeon” din carne de porc și cartofi

În cele mai multe cazuri, cartofii sunt folosiți ca garnitură pentru carnea la cuptor. Hrișca sau alte cereale pot fi servite cu carne de pasăre, dar cartofii sunt ideali pentru carnea de porc. Puteți găti carbonat și cartofi în același timp la cuptor. Acest lucru economisește timp și vă permite să faceți un fel de mâncare două în unu: carne și garnitură. Deci, cum să pregătiți un fel de mâncare "Armonic" din carne de porc si cartofi in folie? Poftiți rețeta:

Pregătiți următoarele alimente:

• Carne de porc - 1,5 kg
• Brânză tare - 200 de grame
• Roșii de mărime medie - 3 bucăți
• Cartofi - 0,7 kg
• Usturoi - 3 catei
• Marinada pre-preparata - vezi reteta de mai sus
• Ulei vegetal - puțin
• Sare și piper - puțin

1. Spălați un bulgăre de carbonat sub apă. Uscat.
2. Faceți tăieturi, începând de sus și nu ajungând la capăt cu 1 cm, astfel încât să obțineți un „acordeon” sau „carte”. Se condimentează carnea cu puțină sare și piper pe toate părțile, dar nu prea mult, deoarece marinada conține și sare și condimente.
3. Acum luați marinata și periați fiecare tăietură pe carne, precum și pe deasupra și pe părțile laterale. Înfășurați carnea într-o pungă și puneți-o la frigider.
4. În acest moment, tăiați brânza. De asemenea, tăiați roșiile și usturoiul în felii groase de 0,5 cm.
5. Cartofii se spala, se curata de coaja si se taie in 4-6 bucati, in functie de marime.
6. Cand carnea este marinata, o scoatem din frigider si introducem in fiecare pliu umplutura: doua felii de rosii si usturoi, un plastic de branza.
7. Când toate pliurile sunt umplute, puteți lega carbonatul umplut cu sfoară sau fir strâns, astfel încât „secțiunile de acordeon” să nu se destrame.
8. Așezați folia pe foaie pe toată lungimea. Înveliți carnea în ea și întindeți cartofii tăiați felii pe părți. Acoperiți în prealabil frunzele de folie cu ulei vegetal.
9. Acoperiți carnea și cartofii cu o altă foaie de folie și răsuciți strâns în colțuri pentru a nu se scurge sucul. Perforați partea superioară a foliei în mai multe locuri cu o scobitoare pentru a elibera aburul.
10. Se coace la cuptor pentru 1,5 ore la 180 de grade.
11. Dupa 1 ora si 15 minute, scoatem carnea si cartofii, deschidem blatul, ungem cu mustar fasolea si dam din nou la cuptor sa se rumeneasca crusta.
12. Inainte de servire, pune carbohidratii fierti si cartofii pe o farfurie ornata cu frunze de salata verde. Apoi feliați "Acordeon"în porții.

S-a dovedit a fi un fel de mâncare foarte satisfăcător - frumos și apetisant.

Mâncare de acordeon de porc cu roșii și ciuperci

Puteți coace carne de porc la cuptor cu roșii și ciuperci - fără brânză. Veți obține în continuare un gust rafinat care va completa ierburile și inelele de ceapă. Iata reteta "Armonic" carne de porc cu rosii si ciuperci:

Pregătiți următoarele alimente:

• Carne de porc - 1,5 kg
• Roșii de mărime medie - 3 bucăți
• Ceapă-nap - 1 bucată
• Ciuperci - 200 de grame
• Verzi - câteva crenguțe
• Fasole de muștar - 1 lingură
• Marinada pre-preparata - vezi reteta de mai sus
• Ulei vegetal - puțin
• Sare și piper - puțin

Gătiți urmând acești pași:

1. Spălați un bulgăre de carbonat sub apă. Uscat.
2. Faceți tăieturi, începând de sus și nu ajungând la capăt cu 1 cm, astfel încât să obțineți un „acordeon” sau „carte”. Se condimentează carnea cu puțină sare și piper pe toate părțile, dar nu prea mult, deoarece marinada conține și sare și condimente.
3. Acum luați marinata și periați fiecare tăietură pe carne, precum și pe deasupra și pe părțile laterale. Înfășurați carnea într-o pungă și puneți-o la frigider.
4. În acest moment, tăiați roșiile și ciupercile în felii groase de 0,5 cm, prealabil spălați-le sub robinet cu apă.
5. Tăiați mărunt verdeața. Curăță ceapa, spală și taie rondele.
6. Când carnea este marinată, scoateți-o din frigider și introduceți umplutura în fiecare pliu: două felii de roșii și ciuperci, un inel de ceapă și stropiți cu ierburi.
7. Când toate pliurile sunt umplute, puteți lega carbonatul umplut cu sfoară sau fir strâns, astfel încât „secțiunile de acordeon” să nu se destrame.
8. Așezați folia pe foaie pe toată lungimea. Înfășurați carnea în ea. Acoperiți în prealabil frunzele de folie cu ulei vegetal.
9. Se coace la cuptor pentru 1,5 ore la 180 de grade.
10. "Acordeon"în porții.

Folosind chiar și cea mai simplă umplutură de porc, puteți pregăti un fel de mâncare cu un gust de neuitat. Acest tip de carne este de obicei consumat rapid, așa că gătiți mai mult.

Mâncare de acordeon de porc cu sos de soia

Dacă nu vă place muștarul, atunci sosul de soia este potrivit ca marinadă pentru carnea de porc. Va adăuga condiment și gust interesant cărnii. Iata reteta "Armonic" carne de porc cu sos de soia:

Veți avea nevoie de următoarele produse:

• Carne de porc - 1,5 kg
• Roșii de mărime medie - 3 bucăți
• Brânză - 200 de grame
• Sos de soia - 50 de grame
• Usturoi - 3 catei
• Verzi - câteva crenguțe
• Fasole de muștar - 1 lingură
• Ulei vegetal - puțin
• Sare și piper - puțin

Gatiti asa:

1. Spălați un bulgăre de carbonat sub apă. Uscat.
2. Faceți tăieturi, începând de sus și nu ajungând la capăt cu 1 cm, astfel încât să obțineți un „acordeon” sau „carte”. Se condimentează cu puțină sare și piper pe toate părțile, se toarnă deasupra și în toate pliurile sos de soia. Lăsați așa o jumătate de oră.
3. In acest moment taiati rosiile in felii groase de 0,5 cm.Prealabil spalati-le sub robinet cu apa.
4. Când carnea este marinată, introduceți în fiecare „pagină” umplutura: două felii de roșii și o farfurie de brânză. Nu uitați de usturoi: câteva cercuri în fiecare tăietură. Presărați ierburi deasupra cărnii.
5. Când toate pliurile sunt umplute, puteți lega carbonatul umplut cu sfoară sau fir strâns, astfel încât „secțiunile de acordeon” să nu se destrame.
6. Acoperiți carnea cu o altă foaie de folie și răsuciți strâns în colțuri pentru a nu se scurge sucul. Perforați partea superioară a foliei în mai multe locuri cu o scobitoare pentru a elibera aburul.
7. Se coace la cuptor pentru 1,5 ore la 180 de grade.
8. Dupa 1 ora si 15 minute se scoate carnea, se deschide blatul, se unge cu mustar in fasole si se da din nou la cuptor sa se rumeneasca crusta.
9. Înainte de servire, așezați carbohidrații pregătiți pe o farfurie ornata cu frunze de salată. Apoi tăiați „acordeonul” în bucăți.

Gustul cărnii marinate cu muștar și sos de soia va fi diferit. Dar, în orice caz, se va dovedi foarte gustos, iar oaspeții vor cere cu siguranță o rețetă pentru acest fel de mâncare.

Carne de porc acordeon cu legume

Legumele pentru carne sunt o garnitură sănătoasă. Aceasta reteta va face carnea frageda si se va topi in gura. Aceasta este o opțiune excelentă atât pentru o cină de familie, cât și pentru o masă festivă. Dacă un ingredient nu este la îndemână, nu este înfricoșător. Îl poți refuza sau îl poți înlocui cu o altă legumă. Principalul lucru în acest fel de mâncare este marinada, a cărei rețetă a fost descrisă mai sus.

Carne de porc acordeon cu legume - ingrediente:

• Carne de porc - 1,5 kg
• Roșii de mărime medie - 2 bucăți
• Dovlecel - 1 bucată
• Ceapa de nap - 1 bucata
• Morcovi - 1 bucată
• Cartofi - 1 bucată
• Brânză - 200 de grame
• Marinada gata
• Usturoi - 3 catei
• Verzi - câteva crenguțe
• Fasole de muștar - 1 lingură
• Ulei vegetal - puțin
• Sare și piper - puțin

Urmați acești pași când vă pregătiți:

1. Spălați un bulgăre de carbonat sub apă. Uscat.
2. Faceți tăieturi, începând de sus și nu ajungând la capăt cu 1 cm, astfel încât să obțineți un „acordeon” sau „carte”. Se condimentează cu puțină sare și piper carnea pe toate părțile, se umple deasupra și în toate pliurile cu marinată. Se lasa la loc racoros timp de 2 ore.
3. În acest moment, tăiați roșiile, dovlecelul, morcovii și ceapa în felii groase de 0,5 cm, spălați-le mai întâi sub robinet cu apă, curățați morcovii și ceapa. Tăiați cartofii pe răzătoarea de chipsuri. Ar trebui tăiat în felii subțiri.
4. Tăiați mărunt verdeața. Tăiați brânza pătrate astfel încât să se încapă între faldurile cărnii. Curățați usturoiul și tăiați-l în felii subțiri.
5. Când carnea este marinată, introduceți umplutura în fiecare „pagină”: una sau două felii de roșie, morcov, măduvă de legume, cartof și un inel de ceapă. Așezați și peste plasticul cu brânză. Nu uitați de usturoi: câteva cercuri în fiecare tăietură. Presărați ierburi deasupra cărnii.
6. Când toate pliurile sunt umplute, puteți lega carbonatul umplut cu sfoară sau fir strâns, astfel încât „secțiunile de acordeon” să nu se destrame.
7. Pune folie pe foaie pe lungimea acesteia. Înfășurați carnea în ea. Acoperiți în prealabil frunzele de folie cu ulei vegetal.
8. Acoperiți carnea cu o altă foaie de folie și răsuciți strâns în colțuri pentru a nu se scurge sucul. Perforați partea superioară a foliei în mai multe locuri cu o scobitoare pentru a elibera aburul.
9. Se coace la cuptor pentru 1,5 ore la 180 de grade.
10. Dupa 1 ora si 15 minute se scoate carnea, se deschide blatul, se unge cu mustar in fasole si se da din nou la cuptor sa se rumeneasca crusta.
11. Înainte de servire, așezați carbohidrații pregătiți pe o farfurie ornata cu frunze de salată. Apoi feliați "Acordeon"în porții.

Dacă doriți, atunci puteți sări peste cartofi, dar folosiți, de exemplu, felii de lămâie. El va adăuga condimente la fel de mâncare.

Carne de porc acordeon cu ananas

Carnea cu ananas se dovedește a fi aromată și gustoasă. Felul de mâncare arată impresionant și original. Vreau să-l încerc imediat. Marinada cu muștar nu este potrivită pentru acest fel de mâncare, așa că trebuie să folosiți alte ingrediente pentru ca carnea să devină fragedă și să fie bine saturată de gustul și aroma umpluturii. Farfurie "Armonic" carne de porc cu ananas - reteta:

Ingrediente:

• Carne de porc - 1,5 kg
• Brânză - 200 de grame
• Conserve felii de ananas - 1 conserve
• Suc de lamaie - 1 lingura
• Verzi - câteva crenguțe
• Ulei vegetal - puțin
• Sare și piper - puțin

Trebuie să gătești în acest fel:

1. Spălați un bulgăre de carbonat sub apă. Uscat.
2. Faceți o marinadă la înmuiat: combinați câte o lingură de sirop de ananas și suc de lămâie fiecare. Adăugați puțină sare și piper măcinat. Saturați carnea deasupra și în toate pliurile cu această marinadă. Se lasa la loc racoros timp de 30 de minute.
3. Când carnea este marinată, introduceți umplutura în fiecare „pagină”: o felie de ananas și un plastic de brânză. Presaram verdeata tocata deasupra carnii.
4. Când toate pliurile sunt umplute, puteți lega carbonatul umplut cu sfoară sau fir strâns, astfel încât „secțiunile de acordeon” să nu se destrame.
5. Pune folie pe foaie pe lungimea acesteia. Înfășurați carnea în ea. Acoperiți în prealabil frunzele de folie cu ulei vegetal.
6. Acoperiți carnea cu o altă foaie de folie și răsuciți strâns în colțuri pentru a nu se scurge sucul. Perforați partea superioară a foliei în mai multe locuri cu o scobitoare pentru a elibera aburul.
7. Se coace la cuptor pentru 1,5 ore la 180 de grade.
8. Înainte de servire, așezați carbohidrații pregătiți pe o farfurie ornata cu frunze de salată. Apoi feliați "Acordeon"în porții.

Copiilor le place această carne „dulce” cu ananas. Dar și adulții sunt încântați de gustul unic al cărnii de porc înmuiate în marinată dulce-acrișoară.

Carne de porc „acordeon” cu prune uscate

Acordeonul de carne cu prune uscate este o adevărată delicatesă. Un astfel de fel de mâncare nici măcar nu are nevoie de o garnitură, deoarece se folosește o bucată mare de carne per porție - bogată în calorii, dar foarte gustoasă. Reteta de porc "Armonic" cu prune uscate simple ai nevoie de putine produse, iar dupa 1,5 ore vei putea servi pe masa carne aromata cu o umplutura frumoasa.

Ingrediente:

• Carne de porc - 1,5 kg
• Brânză - 200 de grame
• Prune fără sâmburi - 100 de grame
• Nuci de pin - 1 mână
• Sos de soia - 50 de grame
• Vin roșu sec - 30 de grame
• Ulei vegetal - puțin
• Sare și piper - puțin

Gatiti asa:

1. Spălați un bulgăre de carbonat sub apă. Uscat.
2. Faceți tăieturi, începând de sus și nu ajungând la capăt cu 1 cm, astfel încât să obțineți un „acordeon” sau „carte”. Se condimentează carnea cu puțină sare și piper pe toate părțile.
3. Turnați sos de soia peste carne în fiecare pliu, deasupra și părțile laterale. Se lasa la loc racoros timp de 30 de minute.
4. În acest moment, tăiați brânza în pătrate, astfel încât să încapă între faldurile cărnii.
5. Se fierb prunele la abur cu apă clocotită.
6. Când carnea este marinată, introduceți în fiecare „pagină” umplutura: o brânză de plastic, 3-4 prune uscate și stropiți cu nuci de pin.
7. Cand s-au umplut toate pliurile, se toarna vinul peste carne si se leaga carbonatul umplut cu sfoara sau ata stransa pentru a nu se destrama „sectiunile de acordeon”.
8. Pune folie pe foaie pe lungimea acesteia. Înfășurați carnea în ea. Acoperiți în prealabil frunzele de folie cu ulei vegetal.
9. Acoperiți carnea cu o altă foaie de folie și răsuciți strâns în colțuri pentru a nu se scurge sucul. Perforați partea superioară a foliei în mai multe locuri cu o scobitoare pentru a elibera aburul.
10. Se coace la cuptor pentru 1,5 ore la 180 de grade.
11. Dupa 1 ora si 15 minute scoatem carnea, deschidem blatul si o dam din nou la cuptor pentru a rumeni crusta.
12. Înainte de servire, așezați carbohidrații pregătiți pe o farfurie ornata cu frunze de salată. Apoi feliați "Acordeon"în porții.

"Armonic" delicioase atat calde cat si reci. Prin urmare, a doua zi, dacă aveți carne din sărbătoare, nu este nevoie să o reîncălziți.

Cât de frumos să decorezi carnea de porc la cuptor „Accordion” pe masa festivă: idei, fotografii

Pentru orice vacanță, gazda încearcă să decoreze masa astfel încât să fie plăcut pentru oaspeți să se așeze la ea. Carne "Armonic" frumos în sine, nu trebuie să fie decorat suplimentar. Revolta de culori a umpluturii de brânză și legume face felul de mâncare apetisant și original. Dar totuși, iată câteva idei și fotografii despre cum să decorați frumos carnea de porc la cuptor "Acordeon" pe masa festivă, dacă doriți să faceți masa mai pompoasă și mai luxoasă:

Ciupercile întregi lângă carnea de porc arată bine. Se pare că proprietarul a venit recent de la o vânătoare din pădure, a adus prada, iar soția a gătit-o.

Carne de porc la cuptor frumos decorată „acordeon” pe masa festivă

Puteți decora acordeonul de porc cu verdeață și trandafiri de morcov - frumos și original.

Carne de porc la cuptor frumos decorată „Accordion” cu verdeață și trandafiri de morcovi pe o masă festivă

Nu există niciodată multă verdeață pentru carne. Aceste culori trezesc pofta de mancare si te fac sa duci cat mai repede o bucata de carne in farfurie.

Carne de porc la cuptor frumos decorată „Accordion” cu ierburi pe o masă festivă

Carnea de porc la cuptor este foarte populară, mai ales când la masă este multă lume. O bună dispoziție, vinul și o gustare excelentă sunt o vacanță minunată și de neuitat. Poftă bună!

Video: Carne de porc la cuptor. Carne de porc in folie. Carbonat de porc la cuptor. Reteta carte de carne.

Conținut caloric: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este specificat

Carnea de porc a fost iubită de un număr mare de oameni de mult timp. Există deja multe rețete pentru a găti această carne și apar în mod constant altele noi. Mâncărurile din acesta pot fi găsite în aproape orice familie la fiecare sărbătoare. Carnea de porc cu ciuperci și brânză este un preparat gustos și rapid. Carnea este perfect prăjită și coptă. În același timp, este important să selectați partea potrivită a carcasei pentru acest fel de mâncare.
În această rețetă, se propune să gătești carne de porc cu ciuperci sub crustă de brânză. Pentru acest fel de mâncare, carbonatul este cel mai potrivit, deoarece conține cantitatea minimă de grăsime. Bucățile din el sunt netede și apetisante.
Carnea de porc cu ciuperci sub crustă de brânză vă va diversifica cina în familie. În același timp, acest fel de mâncare nu va lăsa indiferent niciun oaspete la o petrecere festivă. La urma urmei, atunci când este gătită astfel, carnea se dovedește a fi suculentă, fragedă și atât de parfumată, încât oaspeții vor prezenta tot farmecul sărbătorii viitoare de la bun început.
Este nevoie de 50 de minute pentru a găti carnea de porc cu ciuperci sub o crustă de brânză. Din produsele enumerate se obtin 7 portii.
Carne de porc la cuptor cu ciuperci - reteta.
Ingrediente:
- carne de porc (carbonat) - 1 kg;
- arc - 1 cap mare;
- champignon - 150 g;
- brânză - 100 g;
- maioneză - 50 g;
- sare;
- condimente după gust.
Uită-te și la altul

Cum să gătești dintr-o fotografie pas cu pas

Pentru a pregăti carnea de porc la cuptor cu ciuperci sub brânză, clătiți carnea sub apă rece și tăiată în porții de 1-1,5 cm lățime.




Se bate usor fiecare bucata, se condimenteaza cu sare. Punem bucatile pregatite pe o tava de copt, unsa cu ulei vegetal. Ungeți carnea de porc întinsă cu maioneză.




Curățați ceapa, împărțiți-le în jumătăți de rondele și puneți carnea de porc.






Clătiți ciupercile sub apă rece, tăiați bucăți și puneți pe carne.




Răziți brânza pe răzătoarea grosieră și puneți câte o mână pe fiecare bucată.




Dam carnea de porc la cuptor si coacem la 180 de grade timp de 40 de minute. În acest timp, brânza se va topi și se va forma o crustă de brânză sub care ciupercile și ceapa se vor fierbe și vor da cărnii un gust delicat, aromat.






Carnea de porc cu ciuperci si branza poate fi servita cu cartofi sau legume. Dacă acest fel de mâncare este un plus ușor la o masă de tip bufet, festiv, atunci va fi potrivit să adăugați câteva felii de roșii, mazăre verde și ierburi. Mâncarea se va dovedi a fi strălucitoare, satisfăcătoare și incredibil de gustoasă. O gustare grozavă pentru un pahar de vin roșu festiv! Dacă aveți deja grijă, atunci vă sfătuim să adăugați această rețetă în meniul dumneavoastră. Poftă bună!