Goveđa rebra u pećnici: pečenje u foliji, rukavu i loncu. Mirisna rebra u pećnici Goveđa rebra u pećnici korak po korak recept

Najukusniji mesni proizvod kombinira se s gotovo svim povrćem, što ga čini svestranim i popularnim za kuhanje svakodnevnih i svečanih jela. Juhe i boršč s goveđim rebrima su krepki i bogati. Bistra juha s uredno izrezanim komadima povrća i mesa brutalnog je apetita i idealna je za ručak ili večeru. Posebno je popularna juha od graška s rebrima - klasik kulinarskog žanra.

Najčešće se goveđa rebra nalaze u receptima s ovih pet proizvoda:

Češće se rebra koriste za kuhanje drugih jela. Marinirane su u mirisnim začinima, pržene na tavi ili na žaru, a zatim se poslužuju s umakom od ribizla ili naranče. Mesni proizvod pečen u pećnici s krumpirom, rajčicama, patlidžanima, slatkim paprikama svidjet će se i djeci i odraslima. Dovode se u pripravnost u zatvorenom mangalu ili kulinarskom "rukavu". Takvu poslasticu možete pripremiti i na običan dan i povodom praznika - gosti će biti siti i sigurno će tražiti recept!

14.09.2018

Jelo koje jednostavno mora biti ukusno su goveđa rebra u pećnici. Recept za takvo prejedanje trebao bi biti na zalihama svakoj domaćici. Ako ga još nemate, odaberite neku od naših kasica recepata. Ovako ih pripremaju majstori kulinarstva.

Ovo je jelo za ljubitelje mesa. Za kuhanje goveđih rebara u pećnici, prema receptu, trebate koristiti samo one sastojke koji mogu naglasiti okus govedine i dati joj još ugodniju aromu. Tako ukusnu hranu možete jesti i bez priloga. I treba ga kuhati u foliji. To će pomoći da meso ostane sočno.

Sastojci:

govedina na rebrima - kilogram;
biljno ulje - 2 stol. žlice;
krupna sol;
mješavina "provansalskog bilja" - 2 stol. žlice;
svježe mljeveni papar;
suhi češnjak u prahu - 2 žličice. žlice ili svježe - 2 klinčića.

Kuhanje:

Najbolja kombinacija su rebra i povrće

Ako nemate vremena kuhati posebno jelo od mesa i prilog, onda samo upotrijebite recept za goveđa rebra s krumpirom u pećnici. Njegova je tajna da se sve peče u rukavu. Ovo je jedan od najjednostavnijih načina kuhanja takvog "izdajničkog" mesa, a da ga ne presušite.

Sastojci:

rebra - 0,7 kg;
mrkve - 2 male ili 1 velika;
okrugli luk - 2 glavice;
češnjak - 2 češnja;
krumpir - 1 kg;
sol;
adjika (možete koristiti drugi ljuti umak) - 1 stol. žlica;
majoneza (ili kiselo vrhnje) - 2 stol. žlice;
maslac - 50 g;
začini.

Kuhanje:

Hrskava rebra pečena s krumpirom! Želim?

Za one koji vole više pečena goveđa rebra s krumpirom u pećnici, preporučamo recept za njihovu pripremu ispod folije. Ova opcija također nije previše komplicirana. Vaš glavni zadatak je odabrati kvalitetno meso (naj najbolji izbor- teletina) i držite u umaku. Sve ostalo je lako!

Sastojci:

goveđa rebra - 1 kg 500 g;
limun - 2 citrusa;
krumpir (možete uzeti mladi) - 1,5 kg;
ružmarin - 0,5 žličice. žlice;
sol;
med - 2 stol. žlice;
mljeveni papar;
luk - 5 malih glavica.

Savjet! Mladi krumpir se ne može guliti!

Kuhanje:

Sve najvažnije o kuhanju rebarca: u čemu, s čime i koliko?

Ovo jelo poslužuje se u prestižnim restoranima. Ali sasvim je moguće napraviti ga kod kuće, ako znate neke od značajki rukovanja govedinom i suptilnosti samog procesa pečenja.

Kulinarski trikovi koji će vam pomoći da ukusno skuhate goveđa rebra:

Govedina mora biti marinirana. U takve svrhe, suha vina, šipak i sok od limuna, stolni ocat, kefir, soja umak, odnosno marinada s kiselošću.
Trajanje mariniranja ovisi o kvaliteti mesa. Može biti od 2 do 12 sati (što duže, to je govedina mekša).
Preporuča se rebarca poslužiti s krumpirom ili drugim povrćem, no tjestenina se s njima ne slaže.

05.03.2018

Ako želite nešto ukusno, ali ne preteško za ručak, onda nema ništa bolje od goveđih rebara u pećnici. Recepti koje smo odabrali omogućit će vam da ih skuhate jednostavno i brzo.

Okus ovog jela ovisi o kvaliteti mesa - mora se dobiti od trupa mlade životinje. A da govedina ne bi bila žilava, bolje je ispeći goveđa rebra u pećnici u rukavu.

Sastojci:

goveđa rebra - 1 kg;
med - 2 stol. žlice;
soja umak - 2-3 stol. žlice;
senf - 2 stola. žlice;
limun - pola citrusa;
češnjak - 3-4 češnja;
čili umak - 1 žličica. žlica;
mirisno bilje.

Kuhanje:

Drugo jelo "u žurbi" - govedina na rebrima s krumpirom

Na prvi pogled, složeno jelo - goveđa rebra u pećnici s krumpirom vrlo je jednostavno za pripremu. Dovoljno je napraviti pravu marinadu, a ona će ispasti zajamčeno sočna.

Sastojci:

goveđa rebra - 700-800 g;
krumpir - 1 kg;
luk repa - 1 glava;
mrkva - 1 komad;
suncokretovo (ili drugo biljno) ulje - 3 stol. žlice;
kurkuma u prahu - 0,5 žličice. žlice;
češnjak - 3 češnja;
mljevena paprika - 1/2 žličice. žlice;
sol;
različite paprike;
kipuća voda (ili mesna juha) - 2 šalice.

Kuhanje:

Zatvorena i zaboravljena - rebra pirjana u pećnici

Ovo jelo se može kuhati na štednjaku, ali goveđa rebra pirjana u pećnici imaju izraženiji okus, a samo meso je mekano, zadržavajući oblik.

Sastojci:

goveđa rebra - kilogram;
mrkva - 1 komad;
okrugli luk - 200 g;
papar u zrnu - 1 žličica. žlica;
sol;
češnjak - 2 srednja češnja;
biljno ulje - 50 ml.

Kuhanje:

Savjet! Nakon sat i pol pažljivo preklopite rub folije i provjerite je li sva tekućina isparila. Ako je tako, dodajte još malo vode.

Meso će zadržati svu svoju sočnost i nikada se neće osušiti niti izgorjeti ako goveđa rebra kuhate u pećnici u foliji. Ova metoda ima još jednu prednost - pećnica i lim za pečenje ostat će potpuno čisti nakon kuhanja.

Sastojci:

rebra - jedan kilogram;
biljno ulje - 2 stol. žlice;
gotova mješavina provansalskog bilja - 2 stol. žlice;
češnjak - 3 češnja;
papar;
sol.

Kuhanje:

Samo sjećanje na goveđa rebarca kuhana u pećnici sline. Sočan, nježan, mekan, topi se u ustima, miris koji oduzima dah za cijeli stan. Sve je o njima! Danas ćete naučiti kako ukusno ispeći mesna rebra kako bi se mogla mjeriti s restoranskim jelima. A tajna je u pravom mesu i začinima.

Za kuhanje uzmite rebra s dobrim zalihama mesa, od mlade životinje. A posebnu pozornost obratite na marinadu za govedinu. Upravo umak čini obrok nezaboravnim. Što se može dodati? Uzmite crno ili bijelo vino, razne vrste octa, soja umak, sok od nara, med, limunov sok, pa čak i kefir. U marinadi kombinirajte razne začine – kurkumu, nekoliko vrsta paprike, korijander, origano, timijan i druge koji se nalaze u vašem arsenalu. Svi su skladno kombinirani s govedinom.

Mekoća i okus jela ovisi o vremenu mariniranja govedine. U idealnom slučaju, trebate potrošiti 8-12 sati na ovaj proces. Ako vrijeme ističe, napravite nekoliko dubokih rezova na mesu, a onda se vrijeme može smanjiti na 1-2 sata.

Koliko dugo kuhati rebra

Točan odgovor, koliko dugo peći rebra u pećnici, nećete čuti ni od najiskusnijeg kuhara. Vremenski okvir ovisi o dobi životinje, veličini rebara, količini mesa na njima. A snaga vaše pećnice može igrati značajnu ulogu. Za kuhanje je u prosjeku potrebno 1,5 do 2,5 sata, iako neki recepti zahtijevaju dulje pečenje.

Goveđa rebra u pećnici recept (ukusna marinada)

Kuhanjem mesa na kosti po ovom receptu postići ćete ono glavno - rebra možete jesti gotovo usnama. Tako su mekane i nježne.

Uzeti:

Goveđa rebra - oko kilogram.
Soja umak - 40 ml.
Med je velika žlica.
Režanj češnjaka - 3 kom.
Suncokretovo ulje - 40 ml.
Mješavina paprika - ½ male žlice.
Paprika - ½ žličice.
Senf - velika žlica.
Sol.

Priprema korak po korak:

Isperite rebra, malo osušite papirnatim ručnikom, stavite u duboku posudu.

Za pripremu marinade u posudu ulijte soja sos, ulje. Ulijte smjesu od paprike i paprike. Zatim stavite senf s medom. Sve to dobro promiješajte, utrljajte tako da ispadne homogena smjesa.

Kušajte marinadu i prilagodite soli. režnjeve češnjaka nasjeckajte na sitne mrvice, dodajte u marinadu. Opet dobro izmiješajte umak.

Ulijte praznine, sakrijte pod prozirnu foliju i stavite na policu hladnjaka. Idealno vrijeme za mariniranje je preko noći, jer što se meso dulje marinira, postaje ukusnije i mekše. Ali ako nemate potrebnog vremena, izdržite barem par sati.

Stavite marinirane praznine u oblik otporan na toplinu. Zatvorite ga tako da ga zamotate u foliju ili stavite u rukav za pečenje kako bi govedina zadržala sav sok. Čvrsto pričvrstite tako da ne ostane rupa.

Vrijeme kuhanja 1,5-2 sata ovisno o veličini rebara. Temperatura u pećnici je 180 o C.

Nakon navedenog vremena, izvadite obrazac, otvorite ga. Vratite u pećnicu na još 15 minuta da dobijete lijepu zlatnu koricu. Savjetujem vam da povećate temperaturu na oko 200°C.

Kako kuhati sočna i nježna goveđa rebra

Mislim da ste već shvatili da junetina postane mekana i sočna, potrebno je dugo pirjati u pećnici. I tu se ništa ne može promijeniti. Ali možete se igrati sa začinima. Sljedeći recept je dokaz tome.

Rebra - 800 gr.
Šampinjoni - 400 gr.
Žarulja.
Crveno vino - 300 ml.
Češnjak - 4 češnja.
Brašno - žlica.
Timijan - par grana.
Juha (kipuća voda) - ½ šalice.
Papar, sol, suncokretovo ulje.

Kako peći:

Ako su rebra previše mesnate, savjetujem vam da napravite nekoliko rezova, tada će se bolje marinirati. Operite meso, osušite salvetama.
U zdjeli pomiješajte brašno, papar, sol. U tavi zagrijte ulje, komadiće uvaljajte u smjesu brašna. Pržite na jakoj vatri dok lijepo ne porumeni.
Prebacite praznine u kalup. U ovoj fazi, bolje je pokriti rebra na bilo koji način.
Luk narežite na pola prstena, režnjeve češnjaka nasjeckajte. Pošaljite ih u tavu u kojoj se pržilo meso. Pržite ih na jakoj vatri svega par minuta.
Dodajte narezane gljive, nastavite kuhati dok sva tekućina ne ispari (cca 10 minuta).
Ulijte vino, juhu, pustite da umak prokuha. Kuhajte dok ne ispari miris alkohola. Posolite, začinite paprom.
Popržena rebarca prelijte umakom, ubacite timijan, promiješajte sadržaj.
Stavite u pećnicu. Prvih sat vremena pecite rebra na 180°C (ispod poklopca ili folije).
Zatim smanjite vatru na 150°C, kuhajte uz lagano krčkanje još 2 sata.
Uklonite grančice timijana, ugasite pećnicu, ostavite da odstoji 10 minuta.Jelo je spremno.

Goveđa rebra s krumpirom

Ukusno jelo koje će cijeniti svi koji vole ukusan obilni obrok, a posebno muškarci. Uz dugo gulaš u mesnom umaku, krumpir je zasićen i postaje nevjerojatno ukusan.

Trebalo bi:

Rebra - 700 gr.
Mrkva.
Krompir - 1 kg.
Žarulja.
Češnjak - 3 češnja.
Biljno ulje - 3 žlice.
Slatka paprika, kurkuma - po ½ male žlice.
Mješavina paprika, sol.

Način kuhanja:

Mesna rebra pripremiti za rad, obilno natrljati solju pomiješanom sa mješavinom paprika. Kompoziciji možete dodati bilo koje druge začine, po želji. Stavite praznine u posudu, ostavite da se mariniraju 30-40 minuta.
Ogulite gomolje krumpira, narežite na velike ploške. Stavite u zdjelu, začinite kurkumom, paprikom, malo posolite. Miješajte rukama, raspoređujući začine po kriškama.
Nauljite dno i stranice posude otporne na pećnicu i složite rebra u jedan sloj.
Luk nasumično izmrviti, posipati meso. Naribajte mrkvu, prekrijte sloj luka.
Po površini posude rasporedite ploške krumpira, pospite nasjeckanim češnjakom.
Ulijte 1,5-2 šalice vode ili juhe. Pokrijte poluproizvod listom folije.
Pecite posudu na temperaturi od 180 ° C, podesivši timer na 1-1,5 sati.
Kada meso omekša, jelo je spremno. Prilikom posluživanja pospite začinskim biljem i dodajte salatu od povrća.

Kako ispeći goveđa rebra u foliji s umakom od rajčice

Goveđa rebra pirjaju se jako dugo pa su gotovo uvijek prekrivena folijom ili skrivena u rukavu. Čuvajte prekrasan recept za pečenje s umakom od rajčice i obiljem začina. Smatram to jednom od najboljih opcija.

Rebra - 1,5 kg.
Umak od rajčice - 60 ml.
Maslinovo ulje - 50 ml.
Osušeni luk (ili svježi) - 15 gr.
Tekući dim - 40 ml.
Češnjak - 20 gr.
Šećer - 20 gr.
Crvena paprika, ljuta - 5 gr.
Paprika, origano, curry - 10-15 gr.
Sol - 10 gr.

Kako kuhati:

Isperite i osušite rebra. Premažite tekućim dimom i maslinovim uljem.
U posebnoj posudi pomiješajte sve začine navedene u receptu, osim umaka od rajčice. U tu smjesu uvaljajte rebra. Pokrijte folijom i pošaljite marinirati 1-2 sata na hladno.
Na lim za pečenje obložite lim folije, ostavite dugi rep. Posložite meso, prekrijte rep folijom i učvrstite.
Prvih par sati pecite na 150-160°C, stavite lim za pečenje na srednju razinu pećnice.
Zatim odvijte foliju, provjerite njihovu spremnost. Zatim postupite u skladu sa situacijom. Ako su rebra skoro gotova, premažite ih umakom od rajčice, stavite peći 10-15 minuta. No, ako meso još nije postiglo željenu mekoću, prvo pričekajte ovo, pa već premažite vrh umakom.

Ukusna goveđa rebra pirjana s povrćem

Restoran nikad ne poslužuje samo rebra, uvijek dopunjena masom povrća. Koristite sve što imate na zalihama, nema ograničenja. Ili uzmite ovaj recept kao primjer.

Trebalo bi:

Teletina (govedina) na rebrima - 600 gr.
Bijelo polusuho vino - čaša.
Struju grah - 200 gr.
Brokula - 200 gr.
Krumpir - 6-7 gomolja.
Mrkva.
Peršin, kopar.
Sol, gotovi začini za govedinu (ružmarin, timijan).

Tehnologija kuhanja:

Podijelite rebra na dijelove, isperite, osušite.
Pospite začinima, posolite, promiješajte da se začini rasporede po mesu. Zalijte vinom, poklopite i ostavite u hladnjaku 3-4 sata.
Nakon navedenog vremena ocijedite višak marinade, komadiće malo stisnite rukama.
Dok se meso marinira, ogulite povrće. Korijenaste usjeve narežite na kockice, brokulu podijelite na male cvatove, srazmjerno rezanju krumpira.
Uzmite kalup otporan na toplinu. Dio povrća napravite jastuk za meso, na vrh položite rebra. Pokrijte ih ostatkom povrća.
Sastojke sakriti ispod folije, staviti u pećnicu. Pecite na 180-200°C, uključivši timer 1 sat. Zatim provjerite spremnost mesa. Ako još nije mekano, dodajte vrijeme pečenja.

Pirjana goveđa rebra u senfu

Recept prema J. Oliveru. Potrebno je puno vremena, ali rezultat je nevjerojatan. Vrlo ukusno i sočno jelo koje može izazvati nalet komplimenata. Imajte na umu, recept je prikladan za svečanu poslasticu.

Rebra - 1,2 kg.
Kečap - 100 ml.
Paste od rajčice - 70 gr.
Začinjeni senf - 2 male žlice.
Med - 3 male žlice.
Tamno pivo - 100 ml.
Worcestershire umak - 3 male žlice
Maslinovo ulje.
Papar, sol.

Kako peći:

Operite meso, osušite ubrusima, stavite u duboku posudu otpornu na toplinu.
Pospite solju, paprom, pokapajte maslinovim uljem. dobro promiješajte rukama.
Sakrijte obrazac ispod folije, stavite u pećnicu, zagrijanu na 180 ° C. Uključite timer na 8 sati. Na kraju kuhanja na dnu kalupa će biti dosta juhe, a kosti će se lako odmaknuti od kostiju.
Da biste napravili ukusan umak za meso, u lonac ulijte pivo, Worcester umak. Dodajte med, kečap, senf, pastu od rajčice. Sve dobro izmiješajte.
Ulijte juhu iz forme s mesom. Sol papar. Prilagodite okus soli. Pirjajte umak 15 minuta dok se ne zgusne.
Dobivenim umakom premažite rebra, vratite kalup u pećnicu. Pokrijte folijom, nastavite peći jelo još 30 minuta.

Video recept: kako ispeći ukusna rebra

Evo nevjerojatne marinade koja će jelo učiniti nezaboravnim. Pogledajte, ponovite radnje autora videa, a na vašem stolu neka budu samo najsočnija i najnježnija rebarca.

Postoje recepti koji omogućuju kuhanje nezaboravnih jela od mesa od govedine - s krumpirom, soja umakom, s gljivama i začinima, gulaš u foliji s povrćem, s medom, na rustikalni način. Pečena goveđa rebra jedinstvenog su okusa. Mesne poslastice možete kuhati na bilo koji prikladan način: u foliji, rukavu ili u glinenoj posudi. U tom slučaju se za svako jelo može napraviti posebna marinada.

Nutricionisti kažu da govedina pripada dijetetski proizvodi. Stoga se rebra smatraju potpuno uravnoteženom prehranom.

Jela kuhana u rukavu su ukusna, a umak će začiniti mesne proizvode.

Goveđa rebra s krumpirom u rukavu

Recept je jednostavan, ali jelo ispada vrlo ukusno. Meso je bolje peći u rukavu nego u foliji, pa će krumpir biti sočniji i mekši. Ne zaboravite na umak na bazi vina. To će jelu dati jedinstven okus.

Sastojci:

goveđa rebra - 1 kg;
krumpir - 7-8 kom .;
crno vino - 4 žlice. l. ;
timijan - 2-3 grane;
sol i papar - po ukusu.

Kuhanje:

Goveđa rebra sa soja sosom

Da biste pripremili sočno jelo od mesa, trebali biste odabrati velika rebra, nakon što ste odrezali film s njih. Ako su žilave, bolje ih je marinirati ili lagano pržiti. Kako biste rebrima dali jedinstven okus, možete dodati malu količinu soka od naranče. Priprema je opisana u nastavku korak po korak.

Sastojci:

goveđa rebra - 900 g;
začin "Za prženje mesa" - po ukusu;
soja umak - 5 žlica. l.;
dodatni začini - po ukusu.

Kuhanje:

1. Rebra pripremite unaprijed, kao u prethodnom receptu, i marinirajte u sojinoj marinadi. Da biste ga pripremili, potreban vam je začin "Za prženje mesa", koji se može kupiti u specijaliziranim trgovinama i supermarketima.
2. Marinadu možete pripremiti i sami kombinirajući papriku, zgnječenopapar, timijan, origano. Za pojačanje okusa dodajte maslinovo ulje. U pripremljenu marinadu ulijte malu količinu sojinog umaka, promiješajte, istrljajte njome meso, savijajući ga u rukav. Jelo treba marinirati - za to ga morate staviti u hladnjak na nekoliko sati.
3. Prije pečenja meso treba biti sobne temperature pa ga 40-50 minuta prije stavljanja u pećnicu izvadite iz hladnjaka. Kuhajte 60 minuta. Optimalna temperatura za kuhanje je +200 °C.
4. Kao i u prethodnom receptu, 15 minuta prije kuhanja prerežite rukav tako da se na rebrima stvori zlatna korica.

Goveđa rebra s medom i soja sosom

Mesno jelo prikladno je i za svečani stol i za obiteljsku večeru. Da bi rebra bila ukusna, dodajte malu količinu meda. Jednostavan način za brzo, ukusno i sočno kuhanje mesnog jela opisan je u nastavku.

Sastojci:

med - 4 žlice. l.;
zrna senfa - 4 žlice. l.;
rebra - 600 g;
soja umak - 5 žlica. l.;
ružmarin ili timijan - po ukusu;
sol i papar - po ukusu.

Kuhanje:

1. Uzmite tekući med, senf od zrna i soja umak, dodajte malo papra, grančicu ružmarina ili timijana, dobro promiješajte i naribajte prethodno pripremljena (kao u prvom receptu) rebra. Smjesa za trljanje treba biti gusta.
2. Stavite posudu u rukav. Kako bi meso bilo dobro zasićeno marinadom, treba ga staviti u hladnjak na nekoliko sati. Izvadite sat vremena prije pečenja i držite na sobnoj temperaturi.
3. Pecite u pećnici 50 minuta. Temperatura bi trebala biti +180 °C. 20-25 minuta prije kraja povećajte temperaturu u pećnici na +200°C. Time se na rebrima stvara zlatna karamela.

Najbolja rebra u receptima za foliju

Goveđa rebra mogu se peći i u foliji. Postoje jednostavni i složeni recepti za kuhanje mesa na ovaj način.

Glavni zadatak je ispravno usporediti i odabrati potrebne sastojke.

Goveđa rebra s gljivama i začinima

Za pripremu ovog jela potrebne su gljive, najbolje je koristiti šampinjone. Ako odaberete drugu sortu, prvo ih morate prokuhati s lukom, pa tek onda dodati mesu. Rebra treba odabrati mesnata, inače jelo može biti malo suho.

Sastojci:

goveđa rebra - 800 g;
žarulja - 1 kom .;
češnjak - 0,5 male glavice;
šampinjoni - 500 g;
crno vino - 20 g;
juha - 200 ml;
začini - po ukusu.

Kuhanje:

1. Na zagrijanu tavu staviti prethodno pripremljena rebra (kako je gore opisano) i pržiti dok ne porumene. Češnjak i luk narežite na sitno, pa ih popržite na ulju gdje su bila rebra.
2. Dodati šampinjone narezane na ploške i pržiti dok sva tekućina ne ispari. Ulijte pripremljeno vino i juhu, dodajte suhe začine, posolite i prokuhajte pet minuta.
3. Ispržena rebarca stavite na lim za pečenje, na vrh izlijte smjesu od gljiva, stavite jednu grančicu ružmarina ili timijana, sve prekrijte folijom i pecite 60 minuta na temperaturi od +180°C. Zatim smanjite temperaturu na +150 °C i nastavite pirjati još dva sata. Prilikom posluživanja pospite začinskim biljem po ukusu.

Ragu od goveđih rebara u foliji s povrćem

Da biste pripremili ovo jelo, morate odabrati rebra mlade životinje. Mja sam satreba biti svijetle boje - to će pomoći da se rebra ispeku brže. Zahvaljujući pirjanom povrću, jelo će biti mekše i nježnije.

Sastojci:

goveđa rebra - 700 g;
mahune - 180 g;
kupus od brokule - 180 g;
vino - 250 ml;
mrkva - 1-2 komada;
krumpir - 6-7 kom .;
začini i sol - po ukusu.

Kuhanje:

1. Pripremljena rebra marinirajte četiri sata. Da biste to učinili, dodajte sol i začine po svom ukusu u čašu bijelog vina. Zatim izvadite rebra iz marinade i rasporedite u jednom sloju na foliju.
2. Na vrh stavite cijeli krumpir, nekoliko mrkve, cvjetiće brokule i mahune, malo pokapajte biljnim uljem i dobro zamotajte u foliju.
3. Pecite u pećnici jedan sat na temperaturi od +180 °C. Za to vrijeme pirjano povrće će biti gotovo. Prilikom posluživanja ukrasite začinskim biljem po ukusu.

goveđa rebra - 350 g;
vino - 250 ml;
tikva od muškatnog oraščića - 100 g;
krumpir - 1-2 kom .;
grah - 7 kom .;
brokula - 4 kom .;
slatka paprika - 1 kom .;
juha - 200 ml;
češnjak, bilje i začini - po ukusu.

Kuhanje:

1. Uzmite nekoliko krumpira, dodajte grah, cvjetiće brokule i malo paprike.
2. Zaliti juhom ili ohlađeno kuhana voda zatvorite i stavite u pećnicu na 60 minuta.
3. Mesno jelo kuhajte na temperaturi od +200 °C. Izvadite iz pećnice, pospite začinskim biljem i protisnutim češnjakom.

Da bi jelo imalo izvrstan okus, prvo morate napraviti marinadu. Da biste to učinili, potrebno vam je stolno vino, razni začini i sol. Butternut tikvicu je najbolje narezati na kockice i staviti u marinadu. Nakon tri sata iz njega možete izvaditi meso i bundevu, staviti u lonac i na vrh dodati povrće.