Trauku dekorēšana ir īsta māksla! Ja vēlaties savam galdam piešķirt svētku izskatu, vislabākais variants ir izgriezt dekoratīvos elementus no dārzeņiem un augļiem. Šo Japānas izcelsmes paņēmienu sauc par grebšanu – māksliniecisku dārzeņu grebšanu.
Senajā Japānā ēdieni tika pasniegti māla traukos, kas skaistumam pārklāti ar lapām. Japāņi saprata, ka svaigas zaļas lapas, kas harmoniski apvienotas ar ēdienu, padara ēdienu daudz pievilcīgāku pēc izskata, un sāka eksperimentēt ar dārzeņiem. Mūsdienās mazi japāņu bērni mācās grebt no 11 gadu vecuma. Es nespēju noticēt, ka šie izsmalcinātie ziedi ir izgatavoti no dažādiem dārzeņiem: tik smalks darbs. Tas patiesībā ir vienkārši un izskatās lieliski!
1. No sīpola var pagatavot ūdensrozi.
2. Parasta sīpola pārtapšana lotosā: skaistam tonim zieda galus var apslacīt ar biešu sulu. 
3. Neticami sulīgs zieds no Ķīnas kāpostiem. 
4. Vēl viena iespēja sīpolu lotosam. Centru var izgatavot no burkāniem, skaisti izskatīsies arī paprika. 
5. Sīpolu lotoss. Dzelteno centru var izgatavot no burkāniem, dzeltenajiem paprikas vai olu dzeltenumiem. 
6. Tādu ziedu var pagatavot no parasta redīsa! 
7. Gurķi un sarkanie kāposti veidos rozi. 
8. Šo gurķu ziedu ir ļoti vienkārši pagatavot, vienkārši sagriežot gurķi plānās šķēlītēs. Izskatās lieliski! 
9. Sīpoli un burkāni ir ideāli dārzeņi grebšanai. 
10. No čili pipariem var izgriezt ziedus, kas pārsteidzoši izskatās pēc sarkanā antūrija. 
11. Patīkams bonuss - zemenes zieds. Dekorācija jebkuram desertam! 
Lai skaisti noformētu galdu, var izmantot dažādus dārzeņus – lielos redīsus, gludo mizu gurķus, ķirbi; Vislabāk grieztie augļi ir āboli, apelsīni un citroni, arbūzi un melones. Lai burkāna zieds būtu skaists, izvēlieties dārzeņu bez izteikta serdes. Kāpostiem labi jālīp pie kātiņa, labāk izskatīsies blīva kāpostgalva. Paprika, pateicoties to bagātīgajai krāsai, lieliski papildina jebkuru ziedu dārzeņu.
Jebkuri ēdieni galdā, īpaši svētkos, izraisa apetīti, bet, kad uz tā ir dekorācijas, pārējie ēdieni šķiet vēl apetītlīgāki. Bieži vien kafejnīcā vai restorānā var redzēt dekorācijas no dārzeņiem un augļiem, un daudzas mājsaimnieces domā, ka ar savām rokām tos nevarēs izgatavot.
Patiesībā tas tā nav, ja vēlaties, varat to izdarīt pats, tādējādi iepriecinot gan savu mājsaimniecību, gan viesus pie svētku galda. Bērniem ļoti garšo tik skaisti ēdieni, tāpēc gādīgas mammas ar tiem rotā galdu bērnu ballītēm.
"Rozes" no gurķa
Šī ir diezgan vienkārša metode, kas palīdzēs iegūt dažas prasmes dekorāciju veidošanā no uz galda pasniegtiem dārzeņiem un augļiem.
Sastāvdaļas:
- Gurķi;
- Speciāls nazis dārzeņu smalcināšanai.
Gatavošanas metode:
"Mārītes"
Šis ēdiens ir ne tikai skaists, bet arī ļoti garšīgs. Bērniem ļoti patīk tā izskats, tāpēc varat to sagatavot bērna dzimšanas dienai vai citiem svētkiem. Uz pieaugušo galda arī šāda uzkoda būs ļoti populāra.
Sastāvdaļas:
- Siers - 50 g;
- Majonēze - 2 ēd.k. l.;
- Tomāti – 4 gab.;
- Apstādījumi;
- Ķiploki - 1 daiviņa;
- Olas - 2 gab.
Gatavošanas metode:
Ja gatavojat ēdienu bērna dzimšanas dienai, varat izmantot mazāk ķiploku. Labāk ir ņemt “krējuma” šķirni tomātus, jo tie ir iegareni.
Kā pildījumu šim ēdienam, ko parasti pasniedz uz svētku galda, var izmantot jebkurus salātus, piemēram, zivis, olas un garšaugus, vai olīvas, papriku un fetas sieru u.c.
Augļu pica "Pāvs"
Garšīgs, ļoti skaists, krāsains ēdiens, kas neprasa cepšanu un ir ļoti veselīgs. Bērni ir ļoti apmierināti ar šo kārumu, tāpēc, meklējot skaistu ēdienu, ko var pagatavot bērnu ballītei, varat droši apstāties pie šī.
Ja gatavojaties bērnu dzimšanas dienā gatavot augļu dekoru Pāva picas formā, varat to darīt kopā ar bērniem – viņiem šī izklaide ļoti patiks.
Sastāvdaļas:
- Sula – 250 ml;
- Muslis – 0,5 kg;
- iebiezināts piens - ½ bundžas;
- Skābais krējums - 0,5 l;
- Želatīns - 3 g;
- Greipfrūti - 1 gab. (liels);
- Jebkurš auglis.
Gatavošanas metode:
Mūsu pica ar augļiem ir gatava, ar to jūs varat iepriecināt bērnus. Ja gatavojat kopā ar bērniem, sadaliet darbu starp viņiem.
Gardums jāēd ar karoti, lai tas nesadrūp.
"Augļu grozs"
Pagatavosim no arbūza. Šī ir lieliska vasaras dekorācija jebkuram galdam – pat dodoties ārā, augļus var salikt tik improvizētā groziņā.
Mājās nav grūti izveidot galda dekoru, piemēram, arbūzu grozu ar augļiem.
Sastāvdaļas:
- Arbūzs - 1 gab. (vēlams liels);
- Piparmētra;
- Augļi (asorti).
Gatavošanas metode:
Ar šiem rotājumiem jūsu galds vienmēr būs krāsains. Rozes un citus ziedus var izmantot kā trauku dekoru vai novietot uz galda kā patstāvīgu ēdienu, tāpat kā citus kulinārijas šedevrus.
Ēdienam jābūt ne tikai garšīgam, bet arī skaisti pasniegtam. Galu galā vispirms mēs ēdam ar acīm, un tad mēs sākam pašu maltīti. Jūs varat vienkārši izrotāt to vai citu ēdienu ar garšaugu zariņu, bet ziedi, kas izgatavoti no veseliem dārzeņiem, izskatīsies daudz skaistāk. Spilgtas rozes, krizantēmas un margrietiņas jebkuras pusdienas pārvērtīs par svētkiem.
Ziediem ir piemēroti jebkuri cietie dārzeņi: gurķi, daikons, redīsi, tomāti, sīpoli, saldie pipari. Jums nav jābūt perfektam grebšanā, lai izveidotu skaistu puķu amatu. Pietiek apgūt pāris mācību par ziedu veidošanu un katra saimniece varēs estētiski pasniegt jebkuru parastu ēdienu. Pat ierastā “Siļķe zem kažoka” vai “Olivier” spēlēs savādāk, ja virsū būs biešu vai burkānu rožu pušķis. Tālāk mēs soli pa solim apskatīsim, kā top vienkārši dārzeņu ziedi.
Parastā spuldze var viegli pārvērsties par krāšņu baltu krizantēmu. Ar šo ziedu var dekorēt salātus vai galveno ēdienu. 
Jums būs nepieciešams:
- 1 mazs sīpols;
- ūdens istabas temperatūrā.
Ražošanas process:
- Krizantēmām ir piemērots mazs, blīvs sīpols. Vēlams, lai sīpols būtu plānsienu. Jūs varat ņemt balto, rozā vai zilo sīpolu. Attiecīgi jūs iegūsit dažādu krāsu ziedus.
- Sīpolam noņem mizu, nogriež augšpusi un sakni. Ar asu nazi sīpolu sagriež gareniski, negriežot 0,5 cm līdz sīpola apakšējai malai Griešanu sākam no augšējās malas, kur parasti aug spalva. Tagad mēs veicam vēl vienu garenisko griezumu perpendikulāri pirmajam. Rezultāts ir gandrīz 4 daļās sagriezts sīpols.
- Katru ceturtdaļu mēs sagriežam vairākās ziedlapiņās, virzot nazi vienā virzienā (no augšas uz leju, negriežot līdz galam). Izgriezumus cenšamies veikt uzmanīgi, lai nesabojātu blakus esošās ziedlapiņas.
Izgriezumiem jābūt pietiekami dziļiem, lai zieds būtu sulīgs. Bet, ja jūs nogriežat pārāk daudz, pumpurs vienkārši izjuks un nesaglabās savu formu.
- Dziļā bļodā ielejiet ūdeni istabas temperatūrā, ievietojiet tajā sīpolu tā, lai šķidrums to pilnībā pārklātu. Atstāj uz pusotru stundu. Pamazām sīpols uzziedēs ūdenī un pārvērtīsies par sulīgu krizantēmu, kā fotoattēlā
- Atkarībā no sīpola veida tā atvēršana var aizņemt vairāk vai mazāk laika. Ja laiks iet uz beigām, ziedlapiņas var uzmanīgi izplest ar pirkstiem, tad zieds būs gatavs vēl agrāk.
Svaiga gurķa roze
Skaista roze var izrotāt jebkurus salātus vai novietot to šķīvja centrā ar sagrieztu gaļu vai dārzeņiem. Ikviens var izgatavot šādu ziedu, pat tas, kurš ir ļoti tālu no vārīšanas un grebšanas.
Jums būs nepieciešams:
- 1 garš svaigs gurķis;
- dārzeņu mizotājs;
- zobu bakstāmos.
Ražošanas process:
- No mazgāta, žāvēta gurķa ar dārzeņu mizotāju sākam griezt plānas gareniskas sloksnes, no kurām pēc tam veidosim ziedlapiņas. Mums nebūs vajadzīga pati pirmā ādas sloksne.
- Lēnām sagrieziet sloksnes, līdz sasniedzam serdi ar sēklām. Jo sagrieztās daļas ar sēklām izjuks, tad apgriežam dārzeņu uz otru pusi. Atkal grieziet sloksni pa sloksnei. Viens vidējs gurķis dod 16-20 gab.
- Izvēlamies šaurāko un īsāko sloksni, izrullējam to caurulītē ar nelielu spirālveida nobīdi, veidojot zieda vidu.
- Tagad mēs veidojam pirmo ziedlapu. Neatlaižot no rokas pumpura centru, ar brīvo roku paņemiet gurķa sloksni un vienu tās galu aptiniet aiz spirālveida caurules. Nedaudz zemāk veicam līkumu prom no sevis, nolaižot otro galu līdz pumpura pamatnei. Atlikušo sloksnes galu aptinam ap rozes pamatni pēc iespējas zemāk. Ziedlapa ir gatava.
- Nākamo sloksni uzklājam uz pirmās ziedlapiņas pamatnes, tādā pašā veidā noliecam prom no sevis un apvijam galu ap zieda dibenu. Nākamās ziedlapiņas cenšamies veidot šaha rakstā tā, lai iepriekšējās ziedlapiņas pamatni nosegtu nākamā. Jo Tā kā dārzeņu sloksnes ir pārklātas ar lipīgu gurķu sulu, ziedlapiņas viegli salips kopā. Ja mēs saskaramies ar pārāk garām sagatavēm, mēs tās saīsinām, strādājot.
- Neuztraucieties, ja kaut kur zieds izrādīsies asimetrisks vai greizs, tas rozei piešķirs dabiskāku formu. Lai izveidotu vienu pumpuru, mums vajadzēs apmēram 11-12 ziedlapiņas.
- Darba beigās ziedu var nostiprināt ar zobu bakstāmo, papildināt ar vairākām lapiņām no viena un tā paša gurķa vai vairākiem pētersīļu zariņiem.
Izmantojot to pašu shēmu, jūs varat izgatavot rozes no daikona, burkāniem, marinētiem gurķiem utt.
Apelsīnu sakņu dārzenis rada ļoti skaistus košus ziedus, kuriem nav nepieciešama papildu krāsošana. Jūs varat viegli izveidot skaistu liliju no maza burkāna dažu minūšu laikā. Ar to var dekorēt salātus, aspicu vai uzkodu kūku.
Jums būs nepieciešams:
- 1 garš burkāns;
- ass nazis.
Ražošanas process:
- Nomazgājiet burkānus un nomizojiet tos. Mēs pārliecināmies, ka burkānam nav bojājumu vai tārpu caurumu. Mēs nogriežam sakņu dārzeņa augšējo un apakšējo daļu, lai izveidotu mucu. Nogriežot lieko, no burkāniem veidojam piecstūri.
- Bruņojoties ar asu nazi, no katras malas nogriežam plānu ziedlapu sloksni, negriežot nedaudz līdz pašai apakšai. Mēs asinām katru ziedlapu galos, nogriežot lieko stūros.
- Nākamo ziedlapu rindu nogriežam, bet ne no vietas, kur pirmās tika nogrieztas, bet nedaudz pavirzoties uz sāniem. Ziedlapiņām jābūt sakārtotām. Tādējādi mēs izgriezām 3-4 ziedlapu rindas atkarībā no burkāna biezuma.
- Mēs noapaļojam atlikušo centrālo daļu, lai izveidotu konusu. Šajā brīdī mūsu lilija ir gatava. To pašu balto liliju var izgriezt no daikona.
Rozā biešu pumpurs
Ja vajag skaisti izrotāt kādu trauku ar rozēm, tad visskaistākā roze nāk no galda bietēm. Sakņu kultūrai ir spilgta krāsa, kas vienmērīgi maina nokrāsas.
Jums būs nepieciešams:
- 1 liela biete;
- mazs virtuves nazis ar plānu asmeni.
Ražošanas process:
- Vispirms sagatavosim dārzeņu darbam. Rūpīgi nomazgājiet bietes un notīriet tās. Tagad mēs piešķiram tai vēlamo formu. Vienā pusē mēs iezīmējam pumpura pamatni. Mēs piešķiram tam konisku forumu, nogriežot visu lieko. Ziedlapiņas tiks sagrieztas gar konusu, otrā daļa paliek apaļa.
- Mēs iezīmējam vietu, kur atradīsies pirmā apakšējā ziedlapa. Stingri turot sakņu dārzeni, nogriežam pirmo ziedlapu, nenogriežot 1-0,5 cm līdz galam.No centra virzoties pa konusa sieniņu līdz tā pamatnei.Tuvāk pamatnei, ziedlapiņai vajadzētu sabiezēt, un mēs cenšamies lai mala būtu ļoti plāna.
- Mēs izgriezām visu lieko no ziedlapas apakšas. Lai to izdarītu, novietojiet nazi akūtā leņķī pret nogrieztās ziedlapas iekšpusi un nogrieziet to, kas ir nevajadzīgs. Tādā veidā mēs izveidojam papildu vietu starp ziedlapu rindām. Mēs ejam ap apli, nogriežot ziedlapiņas - pirmā rinda ir gatava.
- Tagad mēs sākam griezt otro rindu, tikai veidojot ziedlapiņas šaha formā attiecībā pret pirmo rindu. Noņemam arī lieko mīkstumu. Ja nepieciešams, apgrieziet un noapaļojiet ziedlapu malas.
- Trešo līmeni veidojam tādā pašā veidā, tikai pakāpeniski samazinot ziedlapu izmēru un mainot to slīpuma leņķi, jo konuss kļūs arvien saīsināts. Ar ziedlapiņām jārīkojas īpaši piesardzīgi, jo... Tie ir ļoti trausli un var atdalīties ar vienu neuzmanīgu kustību.
- Pēc 4 līmeņu izveidošanas mēs turpinām izveidot pumpura centru. No tā izgriezām arī ziedlapiņas, tikai tās sanāk diezgan mazas.
- Pēdējo reizi pārbaudām pumpuru un iztaisnojam ziedlapiņas. Rozā biešu pumpurs ir gatavs.
Saldo piparu zieds
Izmantojot dažāda lieluma un krāsu papriku, var iegūt skaistu ziedu pušķi, ko pat uzkost.
Jums būs nepieciešams:
- 1 pāksts saldo piparu ar asti;
- auksts ūdens;
- mazs virtuves nazis.
Ražošanas process:
- Paņemot piparus aiz astes, ar asu nazi veicam griezumus. Mēs virzāmies no pāksts augšdaļas uz tās pamatni, nenogriežot pāris centimetrus līdz astei. Visu piparu mīkstumu sagriež plānās sloksnēs, pārvietojoties pa apli.
- Katru iegūto šauru ziedlapu sagriežam gareniski vēl divās daļās. Tāpēc labāk ir ņemt gaļīgu papriku. Ja nogriezīsim tikai mizu, tā saritināsies aplī. Un, ja uz mizas paliek nedaudz mīkstuma, tad abas ziedlapiņas būs taisnas.
- Kad dārzeņu sasmalcināšana ir pabeigta, iegremdējiet piparus aukstā ūdenī uz ceturtdaļu stundas. Ziedlapiņas ūdenī atvērsies un izkliedēsies, padarot ziedu apjomīgu un skaistu. Ja atstāsim tikai miziņu, tā saritināsies gredzenā, veidojot skaistas cirtas gar zieda rādiusu. Šāds elegants zieds kļūs par īstu svētku galda rotājumu.
Ēdamais burkāna zieds
Sagataves šim pasakainajam ziedam ir izgrieztas ļoti vienkārši. Tad tos savāc ar zobu bakstāmo un dekorācija ir gatava. Un, lai zieds būtu garšīgs ēst, ziedlapiņas tiek turētas marinādē.
Jums būs nepieciešams:
- 1 liels biezs burkāns;
- sāls un etiķis pēc garšas;
- ūdens;
- ass nazis;
- zobu bakstāmais;
- dārzeņu mizotājs;
- 1 mazs sīpols.
Ražošanas process:
- Nomazgājiet burkānus, nomizojiet un izveidojiet slīpu griezumu. Izmantojot dārzeņu mizotāju, gar šo griezumu nogrieziet plānas ziedlapiņas.
- Pārgrieziet katru ziedlapu uz pusēm no vienas malas līdz sagataves centram. Šajā brīdī ziedlapa salocīsies un montāžas laikā ieduras uz zobu bakstāmā.
- No pretējās puses gar malu līdz sagataves centram mēs nogriežam šauras sloksnes abās ziedlapas augšdaļas pusēs. Vienam ziedam izgatavojam 4 lielas ziedlapiņas un 4 nedaudz mazākas.
- Tātad, sāksim vākt ziedu. Vispirms uzliekam lielās ziedlapiņas uz zobu bakstāmā malas. Lai to izdarītu, paņemiet pirmo gabalu, vispirms uz zobu bakstāmā malas uzvelciet uz pusēm pārgrieztās daļas pusi un pēc tam otru. Pateicoties tam, ziedlapiņa iegūst laivas formu. Nogrieztās antenas izvirzās. Mēs sasienam visas 4 lielās ziedlapiņas, novietojot tās vienu pret otru.
- Tagad uzliekam arī mazākas ziedlapiņas, bet tās kārtojam šaha rakstā. Novietojiet baltā sīpola gabalu uz zobu bakstāmā gala, lai atdarinātu zieda serdi.
- Lai ziedi būtu garšīgāki, vārītam atdzesētam ūdenim pievienojiet galda etiķi un sāli pēc garšas. Visu kārtīgi samaisiet, ielieciet mūsu ziedus tur uz stundu. Šādi marinētus dekorus var uzglabāt ledusskapī vairākas dienas.
Uz galda ļoti iespaidīgi izskatās spilgti sarkano aso piparu antārijs. Trauks, kas dekorēts ar šādu ziedu, nepaliks nepamanīts. Un izgatavot šādu rotājumu nepavisam nav grūti.
Jums būs nepieciešams:
- 1 aso piparu pāksts;
- šķēres;
- ass nazis.
Ražošanas process:
- Valkājam gumijas cimdus, lai neapdedzinātos, strādājot ar asajiem pipariem. Nomazgājiet un nosusiniet piparus.
- Izmantojot asu nazi, veiciet garenisku griezumu gar vienu no sienām. Mēs nogriežam mīkstumu ap kātu, izgriežam asti kopā ar serdi, uz kura ir piestiprinātas sēklas. Jārīkojas uzmanīgi, lai sēklas neizkristu, jo... tie ieņems centrālo vietu mūsu amatniecībā.
- Izritinām piparus uz dēļa un piešķiram antārija formu. Lai to izdarītu, ir pietiekami noapaļot sagataves apakšdaļu un nedaudz apgriezt augšdaļu, lai tā kļūtu piramīdas formā ar noapaļotu malu.
- Pēdējais pieskāriens paliek. Atkāpjoties 2-3 cm no sagataves pamatnes, mēs veicam punkciju centrā priekšējā spīdīgajā pusē. Mēs ievietojam tajā pipara asti, un serde ar sēklām paliek augšpusē, pārvēršoties par puķu pistoli. Antarijs ir gatavs.
Balta papillot, kas izgatavota no daikona ar spilgti oranžu serdi, pavasarī izskatās ļoti spilgti. Tāpēc ir labi izrotāt svētku ēdienus 8. martam un Lieldienām.
Jums būs nepieciešams:
- 1 daikons;
- 1 burkāns;
- sāls;
- ūdens;
- ass nazis.
Ražošanas process:
- Nomazgājiet daikonu un noņemiet mizu. Nogrieziet apakšējo konusveida daļu un galu. Jums vajadzētu iegūt mucas formas gabalu 10-12 cm augstumā.
- Atsevišķi pagatavojiet bļodā stāvu sāls šķīdumu un ievietojiet tur daikona preparātu stundu. Pēc tam redīsu mīkstums kļūs mīkstāks un būs viegli sagriežams.
- Tagad novietojiet mucu uz sāniem uz griešanas dēļa. Mēs sākam griezt 2 mm biezu un 10 cm garu sloksni aplī ar asu nazi.
- Salieciet iegūto lenti gareniski uz pusēm. Ņemam asu nazi un sākam veikt griezumus no izliekuma puses, negriežot līdz 1 cm galam.Izgriezumus veicam ar soli 0,5-0,7 cm.
- Bārksti sagriežam ziedā un nogriežam ar zobu bakstāmo.
- Mēs veicam to pašu darbību ar burkāniem, lai iegūtu bārkstis, lai izveidotu ruļļa centru. Apelsīnu daļu piestiprinām zieda centrā ar zobu bakstāmo. Zieds ir gatavs.
Ļoti efektīva dekorācija jebkuram puravu ēdienam.
Jums būs nepieciešams:
- 1 purava kāts;
- zobu bakstāmais.
Ražošanas process:
- Paņemiet svaigu sīpola kātu, rūpīgi nomazgājiet to un atdaliet vienu ārējo lapu. Salokiet to uz pusēm visā garumā.
- Ar asu nazi veic iegriezumus no izliekuma malas, negriežot 1cm līdz malai.Izgriezumus veicam ik pēc 0,5cm.
- Mēs sarullējam sagatavi spirālē, sākot no lapas gaiši zaļās daļas. Tad zieds iekšpusē būs gaišs un pakāpeniski kļūs tumšāks virzienā uz malām.
- No stumbra platās daļas veidojam ziedlapiņas, vienādas stublāja daļas noliecot uz pusēm.
- Ar zobu bakstāmajiem piestipriniet 6 ziedlapiņas pie spirālveida savītā serdes. Šajā brīdī darbu pie zieda var uzskatīt par pabeigtu.
Lai jūsu pašu augu ziedi jums nepieviltu, izvēlieties augļus ar blīvu struktūru. Tāpat daudziem dārzeņiem ir tendence ātri izžūt griežot, tāpēc nevajadzētu gatavot dārzeņu ziedus ilgi pirms pasniegšanas. Kā pēdējo līdzekli uzglabājiet ziedus ledusskapī, līdz tie ir gatavi pasniegšanai. Ja ievērosiet šos vienkāršos noteikumus, jūsu ēdieni un dekorācijas pārsteigs pat izvēlīgāko viesi. Labu apetīti visiem!
Video:
Kā pagatavoto ēdienu padarīt vēl pievilcīgāku? Kā radīt prieka un skaistuma atmosfēru?
Ir vienkārši un pieejami paņēmieni svētku ēdienu dekorēšanai. Jums būs nepieciešami visizplatītākie produkti, minimālās izmaksas un minimālais laiks. Dārzeņu ziedi ir abpusēji izdevīgi.
Grūtības pakāpe: iesācējiem. Sāciet jau tagad, lai padarītu pasauli sev apkārt gaišāku un interesantāku!
- Ievērojiet krāsu palešu un produktu apvienošanas pamatnoteikumus. Jūtieties brīvi izmantot kontrastu.
- Salātus (un ēdienus kopumā) vēlams dekorēt ar tiem produktiem, kas ir pašu salātu sastāvdaļa vai kopā ar to sastāvdaļām.
- Ja rotājums ir paredzēts griešanai, tad labāk ir ņemt vienkāršu plāksni bez raksta, lai tas nepārtrauktu kompozīciju.
Meistarklase “Padariet ziedus no dārzeņiem”
Uzmanību! Ziedus var pagatavot iepriekš un iegremdēt ūdenī, un pēc tam tieši pirms ēdiena pasniegšanas izmantot salātu vai salātu dekorēšanai.
Ņem skārda skārdeni (piemēram, alus bundžu), ar šķērēm sagriež taisnstūri un saliec uz pusēm (skat. foto). Šī vienkāršā ierīce palīdzēs jums izveidot kāpostu ziedu.
Pārvietojieties no ārējā slāņa uz centru.
Gatavo ziedu iemērciet ūdenī, lai tas labāk saglabātos.
Sulīgs asters ir gatavs!
Nomizotus burkānus sadaliet 2 daļās. Mazākā daļa ir topošā zieda pamatne, no garās daļas tiek veidotas cirtainas ziedlapiņas. Čanelēšanai ir ērti izmantot speciālu nazi - ar to uzliek dekoratīvas rievas dārzeņiem, augļiem, sēnēm, sagriež plānās skaidiņās gurķus, redīsus un burkānus.
Ziedlapiņas tiek ievietotas pamatnes robos aplī. To var izdarīt jebkurā secībā.
Spilgts fantāzijas burkāna zieds rotās jebkuru ēdienu!
Izmantojiet asu nazi.
Vienkārši, lēti un skaisti!
Ļoti ceru, ka mans padoms būs noderīgs un pieprasīts!
Pārvērtiet traukus uz svētku vai ikdienas galda mākslinieciskā gleznā. Lai uz to virsmas uzzied koši ziedi. Ja zināsi, kā no dārzeņiem uztaisīt ziedu, tas nemaz nebūs grūti. Tad parastu burkānu ātri var pārvērst par liliju, sīpolu par krizantēmu, bet tomātu par rozi.
Tomāts kļūst par rozi
Jūs varat sākt ar vienkāršākajiem rotājumiem, runājot par to, kā no tomāta pagatavot koši rozi. Ņem tomātu un ar asu nazi sagriež no tā plānu strēmeli 1 cm platā spirālē, sākot no augšas.
Pēc tam paņemiet iegūto čokurošanos, pagrieziet to rozes formā un novietojiet uz salātiem. No dārzeņiem var pagatavot ne tikai vienu šādu ziedu, bet vairākus. Tad trauks ziedēs ar koši rozēm. Ja jums ir dzelteni, melni, balti tomāti, izgrieziet no tiem rozes, tādi raibi ziedi lieliski izskatās uz galda.
Mīkstumu var izmantot salātos vai izmantot to, lai uzņemtu citu fotoattēlu.
Vairāk ideju, ko tomāts palīdzēs īstenot
Izgrieziet tik daudz tomātu šķēles, cik vēlaties, lai izveidotu jautrus mazus ziedus. Varat arī izmantot veselus augļus ar mizu. Uz šķīvja puslokā liek spinātus vai mazas salātu lapiņas. Vidū liek tomāta šķēli. Zieds būs palaidnīgs - ar acīm un muti. Izveidojiet acis no diviem maziem gurķa apļiem un zīlītes no olīvas, kas pārgriezta uz pusēm.
No pusapaļa burkāna gabala izveidojiet muti un ielieciet cukurkukurūzu zobu formā. Zieda kāts var būt selerijas, pētersīļu vai diļļu zars. Blakus uz šķīvja var likt to pašu ziedu. Pasniedziet salātus bērnam: pat ja viņam tie iepriekš nepatika, viņš tos ēdīs ar prieku.
Ja vēlaties izveidot dārzeņu ziedu 30 sekundēs, izmantojiet mazu, asu nazi. Ieduriet to tomātu centrā un izveidojiet zigzaga griezumu aplī. Atdaliet abas pusītes, novietojiet katru uz salātlapas - un eksotiskā sarkanā lilija ir gatava!
Ziedoša burkānu roze
Šis dārzenis sniedz arī neierobežotas iespējas iztēlei. Lai ar savām rokām izveidotu ziedus no dārzeņiem (jo īpaši no burkāniem), ņemiet diezgan lielu sakņu dārzeņu. Notīriet to, ja vainagam ir nedaudz zaļgans kodols, nogrieziet šo daļu. Zem tā izgrieziet gabalu, kura diametrs būs 6-8 cm, un šī gabala augstums būs 5 cm.
Ja jums ir īpaši naži griešanai, ņemiet vienu, ko sauc par taju. Ja nē, ņemiet parastu mazu ar plānu galu. Pagrieziet apstrādājamo priekšmetu ar biezo galu pret sevi. Lai noapaļotu asu stūri, nogrieziet plānu gredzenu augšējā malā. Tas nebūs vajadzīgs. Pēc tam uz pamatnes izgrieziet pusloku ziedlapu. Izmantojot nazi, noņemiet daļu mīkstuma no tā apakšas. Tādējādi ziedlapiņa izskatīsies izteiktāka.
Tādā pašā veidā izgrieziet vēl 3 ziedlapiņas tuvumā tādā pašā līmenī. Šajā gadījumā katram nākamajam elementam vajadzētu pārsniegt iepriekšējo par aptuveni 5 mm. Turiet nazi 45 grādos. Nogrieziet otrās rindas ziedlapiņas tā, lai tās būtu sakārtotas attiecībā pret pirmo. Tagad turiet nazi vertikālākā stāvoklī.
Pirms trešās rindas pabeigšanas no sagataves malas nogrieziet mīkstumu gredzena veidā un noņemiet to. Izmantojot šo tehnoloģiju, veiciet 8-9 rindas. Apgrieziet rozi un apbrīnojiet tās krāšņumu.
Vienkāršākas iespējas apelsīnu dārzeņu dekorēšanai
Jūs varat pagatavot burkānu ziedus vienkāršāk. Ja vēlaties, lai zupā peldētu oranžas margrietiņas, nomizotos burkānus novietojiet vertikāli. Izgrieziet 4 sloksnes simetriski no augšas uz leju. Novietojiet sagatavi horizontāli un sagrieziet to plānos apļos. Katrs no tiem izskatīsies kā zieds. Ja vēlaties, varat padarīt tās ziedlapiņas noapaļotas. Zupu ar šādu dekorāciju bērns arī ēdīs ar prieku. Gar šķīvja malu var novietot burkānu margrietiņas, ielikt tajā otru trauku, kuru ar blīkšķi sagaidīs gan bērns, gan pat pieaugušais.
No šī dārzeņa izveidojiet arī rozi. Lai to izdarītu, nogrieziet skaidas no tā spirālē. Tad, tāpat kā ar tomātu, kārto to rozes formā. Lai skaidas būtu vijīgākas, tās var iegremdēt siltā, nedaudz sālītā ūdenī uz 15 minūtēm.
Biešu šarms: trauku dekorēšana
Fotoattēls palīdzēs saprast, kā griezt tieši uz bietēm. Lai to izdarītu, vispirms nomazgājiet, nosusiniet augļus un nomizojiet mizu.
Tālāk sāciet veidot serdi. Lai to izdarītu, ievietojiet tievo asu naža galu augļa vidusdaļā 2 cm. Ap šo vietu apvelciet apli ar diametru 1,5 cm. Atkāpieties 2 cm aiz šī gredzena, izmantojiet naža galu, lai uzzīmējiet apli ar diametru 1,7 mm. Izmantojot to pašu punktu, noņemiet iegūto 2 mm platu gredzenu. Atkāpieties vēl 5 mm uz āru, uzzīmējiet apli un noņemiet 2 mm gredzenus.
Vidus ir gatavs, ir pienācis laiks izgatavot nākamo ziedu no dārzeņiem, jo īpaši no tā ziedlapiņām. No ārējā apļa uz āru ar nazi uzzīmējiet ziedlapiņu, pēc tam nākamo. Šādā veidā aizpildiet visu pirmo rindu. Ieduriet naža galu par 2 cm un uzmanīgi nogrieziet visu pusapaļu ziedlapu kontūras. Pēc tam izgrieziet 2 dzīslas katrā no tām.
Atkāpieties 1 cm no ziedlapu malām, novelciet apli, šajā vietā izgrieziet mīkstumu ar 5 mm ievilkumu. Tad ziedlapiņas kļūs atšķirīgākas. Šaha zīmē izgrieziet otro ziedlapu rindu, kas ir 1,5-2 reizes lielākas par pirmo. Uz tiem atzīmējiet arī vēnas.
Visbeidzot gar malu nogriež biešu mīkstumu, un dārzeņu zieds gatavs.
Selerijas dos vietu radošai iztēlei
Īstu šedevru var pagatavot dažu minūšu laikā, kad parasti tā kāti tiek apēsti, un neliels gabaliņš sakņu zonas tuvumā tiek izmests. Un velti izveidojiet no tā pasakainu ziedu. Atšķaidiet savu iecienītāko pārtikas krāsvielu krāsu saskaņā ar instrukcijām. Turot pie saknes daļas, iemērciet krāsā selerijas griezumu. Apgriež otrādi, liek uz šķīvja, ļauj nožūt un var izrotāt svētku galdu.
Ja jums nav selerijas, derēs bok choy apakšdaļa. Ja vēlāk neplānojat šo ziedu izmantot, varat to iemērkt tintē vai krāsā un uz ielūguma aploksnes izgatavot oriģinālu zīmogu. Pēc krāsas nožūšanas nododiet vai pārsūtiet ielūgumu tiem, kurus vēlaties uzaicināt ciemos. Viņi nekad neuzminēs, kāda veida apdruka tā ir. Un, kad viņi atnāks, viņi redzēs oriģinālus ziedus, kas izgatavoti no dārzeņiem, no kuriem jūs varat izveidot veselu kompozīciju ar savām rokām.
Svētku pušķis: pirmie pieskārieni
Viesi būs vēl vairāk apburti, ja svētku galda centrs žilbinās ar krāšņu buķeti. Ieskatoties vērīgi, viņi sapratīs, ka pumpuru vietā ir ziedi no burkāniem, paprikas, tomātiem, baltajiem kāpostiem, bet zaļumu lomu spēlē salātu lapas.
Sāciet ar piemērota diametra vāzes sagatavošanu, tai nevajadzētu būt šaurai un caurspīdīgai. Centrā novietojiet baltas putuplasta gumijas gabalu ar tādu pašu diametru kā vāzei, bet tas nedrīkst sasniegt 7 cm no malām.
Paņemiet koka iesmus. Uz dažām no tām ielieciet burkānu rozes. Lai to izdarītu, jums vienkārši ir nepieciešams caurdurt ziedu no aizmugures ar iesma galu. Tādā pašā veidā pievienojiet konusveida un mucveida saldos papriku.
Turpinām veidot brīnumpušķi
Ātrā meistarklase parādīs, kā pagatavot citus elegantus ēdamus dekorus. Ziedus no dārzeņiem (tomātiem, kāpostiem) nav grūti izveidot.
Uz iesmiem uzvelciet 2 mazus sarkanus un dzeltenus (pilienveida) tomātus. Paņemiet balto kāpostu lapu un izgrieziet zvaigznīti ar ne pārāk plāniem stariem. Salieciet 2-3 stūrus tā, lai tie pusceļā saskartos viens ar otru. Šajā brīdī piespraudiet tos kopā ar iesmu. Atlikušie 2-3 stūri būs novietoti brīvi, piemēram, ziedošas ziedlapiņas.
Tādā pašā veidā jūs varat izgatavot no
Gatavojot katru ziedu, iesmiņa brīvo galu ievietojiet sūklī. Samitriniet to ar vēsu ūdeni, lai zaļumi nevītu. Pārklājiet spraugu starp iesmiem ar bazilika zariņiem un salātu lapām. Var izmantot pētersīļus, dilles, visu, kas ir pa rokai.
Gurķi palīgā
Aptverot jautājumu par to, kā no dārzeņiem pagatavot ziedu, mēs varam pieminēt arī gurķi. Papildus vispārpieņemtajai metodei - spirālveida mikroshēmām, ir arī daudzas citas.
Gurķi sagriež 7 mm biezās šķēlēs. Ja jums ir mazas puķu formiņas, novietojiet tās uz cepumu formiņām, nospiediet un izgrieziet. To var izdarīt ar nazi.
Ja jums nav papildu laika, sagrieziet gurķi plānās šķēlēs un novietojiet tās zieda formā uz šķīvja vai gatavā trauka.
No dārzeņiem un augļiem gatavoti ziedi rotās jebkuru galdu vai telpu, un palīdzēs pat darba dienu pārvērst par svinīgu!