Анар жимсний хальсны компот. Анар жимсний компот

Өнөөдөр би анар жимсний компотыг аль болох олон удаа уух хэрэгтэй гэж уншлаа. Мөн энэ компотыг бэлтгэх гэж оролдсон хүн бараг байхгүй. Баримт нь ихэнх хүмүүс таныг анараас компот хийж болно гэж сэжиглэдэггүй байх. Би хувьдаа энэ ундаа ямар амттай болохыг бага зэрэг гайхшруулж, маш их сонирхож байсан. Энэ шалтгааны улмаас би зөвхөн компот хийж, туршиж үзэхийн тулд нэг анар худалдаж авсан байх. Ундаа бэлдсэний дараа энэ нь нэлээд амттай, анхилуун үнэртэй, ер бусын болжээ. Хүүхдүүд маань үүнийг туршиж үзэхэд анар авч, түүгээрээ компот чанаж, бүр өвлийн улиралд өнхрүүлэхээр шийдсэн.
Та үүнд итгэхгүй байх болно, гэхдээ өвөл аль хэдийн өнгөрч, хавар ирж, би энэ ундааны өөр нэг савыг онгойлгохоор шийдсэн үед энэ нь тавиур дээр байсангүй. Миний компот ингэж зарагдсан.

Анар жимсний компот - зурагтай жор

Орц:
- 1 анар (гурван литрийн багтаамжтай саванд),
- 2.8 литр ус,
- 1-2 шил нунтагласан элсэн чихэр.

Алхам алхмаар зураг бүхий жор:

Усыг аяганд хийнэ.




Анарыг угаана. Үүнээс жимсийг хайчилж, болгоомжтой арилгана. Зүгээр л тэднийг дарахгүй байхыг хичээ.




Сонгосон анар жимсийг аягатай усанд хийнэ.




Тэнд нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Олон хүмүүс чихэрлэг компотыг илүүд үздэг бол зарим нь эсрэгээрээ чихэрлэг, исгэлэн, тэр ч байтугай исгэлэнг илүүд үздэг тул хэр их нэмэхийг хэлэхэд хэцүү байдаг.






Савыг гал дээр тавиад компотыг бүрэн буцалгана. Дараа нь галыг багасгаж, компотыг таван минутын турш буцалгана. Галыг унтраа. Анар жимсний компотыг исгэж, зөвхөн дараа нь төгс угаасан саванд хийнэ. Танд хамгийн тохиромжтой лаазны эзэлхүүнийг ашигла. Жишээлбэл, би том биш саванд дуртай.








Би бас бэлтгэхийг зөвлөж байна

Анар жимсний компот хийх алхам алхмаар жоргэрэл зурагтай.

• Үндэсний хоол: гэрийн гал тогоо
• Хоолны төрөл: Ундаа
• Жорны хүндрэл: Маш энгийн жор
• Онцлогууд: Цагаан хоолтон хатуу хоолны дэглэмийн жор

• Бэлтгэх хугацаа: 9 минут
• Хоол хийх цаг: 15 минут хүртэл
• Үйлчлэх тоо: 4 порц
• Калорийн хэмжээ: 32 ккал

Фото зураг, бэлтгэлийн алхам алхмаар тайлбар бүхий гар хийцийн анар жимсний компот хийх энгийн жор. Гэртээ 15 минутын дотор бэлтгэхэд хялбар. Зөвхөн 32 килокалори агуулдаг.

4 нэгжийн найрлага

• Анар 1 ширхэг.
• Элсэн чихэр 150 гр.
• Ус 2 л.

Алхам алхамаар

1. Анар жимсний компот нь маш амттай, маш эрүүл ундаа юм. Ихэнх хүүхдүүд анар жимсний шүүс нь исгэлэн байдаг тул уух дургүй байдаг ч амтат компотыг дуртайяа уудаг. Амттай компот бэлтгэхийн тулд танд нэг анар, элсэн чихэр, ус хэрэгтэй болно.
2. Дунд зэргийн дулаан дээр ус тавьж, буцалгана. Ус буцалж байх үед та анараас үрийг зайлуулах хэрэгтэй.
3. Ус буцалгах үед элсэн чихэр хийнэ, элсэн чихэр уусах хүртэл нэг минут орчим буцалгана. Элсэн чихрийн хэмжээг амтанд нь тохируулж болно.
4. Дараа нь анар жимсний үрийг усанд хийнэ, галыг багасгаж, 3-5 минутын турш халаана. Та компотыг удаан хугацаанд, өндөр дулаанаар чанаж болохгүй, учир нь энэ нь витаминыг устгадаг.
5. Бэлэн болсон компотыг тасалгааны температурт хөргөж, хөргөгчинд хөргөнө. Сэрүүн компот нь илүү амттай байдаг, гэхдээ хүүхдүүдэд бүлээн компот өгч болно, дулаан нь бас маш амттай байдаг. Сайхан хооллоорой.

Анар жимс нь олон ашигтай бодис агуулдаг. Анар жимсний шүүсийг гемоглобин багатай, зүрхний эмгэгийн үед хэрэглэхийг зөвлөж байна. Анар жимсний шүүсийг хүүхдэд ихэвчлэн хэрэглэхийг зөвлөдөг боловч хүүхдүүд түүний амт, исгэлэн амтанд дургүй байдаг. Өөр нэг хувилбар бол анар жимсний компот юм. Дулааны боловсруулалтын явцад энэ нь шим тэжээл, витаминыг бараг алддаггүй бөгөөд хүүхэд, насанд хүрэгчдэд компотын амт таалагдах болно.

Өвлийн улиралд анар жимсний компот

Энэхүү ундаа нь цангааг тайлахаас гадна бие махбодийг зайлшгүй шаардлагатай витаминаар хангахад тусалдаг.

Орц:

• гранат - 2-3 ширхэг;
• ус - 2 л;
• элсэн чихэр - 150 гр.

Бэлтгэл ажил:

1. Анарыг угааж, хальсалж, үрийг хальснаас нь салгана.
2. Хайруулын тавган дээр ус хийнэ, нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ.
3. Гал дээр тавьж, буцалгаад, галыг багасгаж, талстыг бүрэн уусгах хүртэл хооллоорой.
4. Анар үрийг буцалж буй сироп руу хийнэ, бага дулаанаар хэдэн минутын турш хооллоорой.
5. Сав эсвэл шилийг урьдчилан бэлтгэж, өөрт тохирсон аргаар ариутга.
6. Халуун компотыг бэлтгэсэн саванд хийнэ, тусгай машин ашиглан тагийг нь битүүмжилнэ.
7. Дээшээ доошоо эргүүлж, дулаан хөнжлөөр хучиж, шөнөдөө үлдээгээрэй.
8. Өглөө нь компотын бэлэн савыг агуулах эсвэл зооринд шилжүүлж болно.

Энэ ундаа нь зөвхөн таашаал авахын тулд төдийгүй улирлын чанартай ханиадны үед дархлаагаа хадгалах боломжтой.

Зөгийн балтай анар, алимны компот

Өвлийн улиралд бэлтгэж болох тул энэ компотыг саванд хийхгүй байх нь дээр.

Орц:

• гранат - 3 ширхэг;
• алим (исгэлэн) - 2 ширхэг;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• ус - 3 л;
• зөгийн бал - 100 гр.;
• кардамон.

Бэлтгэл ажил:

1. Алим, хальс, үрийг угааж, жижиг хэсэг болгон хуваана.
2. Саванд хийнэ.
3. Нимбэгийг сайтар угааж, алчуураар хатаана.
4. Нарийн сараалж ашиглан хальсыг нь аваад дараа нь алим руу шууд шүүсийг шахаж ав.
5. Усаар дүүргээд кардамон нэмнэ.
6. Гал дээр тавиад буцалгаад бага дулаанаар арван минутын турш хооллоорой.
7. Ундаа исгэж байх үед анар жимсний үрийг хальсалж, хальсыг нь арилгана.
8. Саванд хийж, шингэн зөгийн бал нэмнэ.
9. Зарим үр тариа хагарч, шүүсийг гаргахын тулд халбагаар сайтар хутгана.
10. Савыг галаас аваад тагийг нь таглаад хэсэг хугацаанд байлгана.
11. Зөгийн бал-анарны хольцыг нэг халбага аяганд хийж, хайруулын тавган дээрээс халуун компот хийнэ.
12. Витамин ундааг халуунаар үйлчил.
13. Эсвэл шавар саванд бүгдийг нь хольж, лангуун дээр бүрэн хөргөнө.

Энэхүү компот нь таныг дулаацуулж, биеийг витаминаар хангана. Ханиад хүрсэн үед уувал сайн.

Цагаан гаатай анар жимсний компот

Энэ амттай ундааг шууд ууж болно, эсвэл өвлийн улиралд бэлтгэж болно.

Орц:

• гранат - 2 ширхэг.;
• алим - 3 ширхэг;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• ус - 2 л;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• цагаан гаа.

Бэлтгэл ажил:

1. Алимыг угааж, голыг нь аваад жижиг зүсмэлүүд болгон хуваана.
2. Анарыг хальсалж, хальсыг нь арилгана.
3. Цагаан гааны үндсийг хальсалж, маш нимгэн зүсмэл болгон хуваана.
4. Саванд ус хийнэ, нунтагласан элсэн чихэр нэмээд бүрэн уусах хүртэл буцалгана.
5. Сиропт алим, цагаан гаа хийж, галыг багасгаж, хэдэн минут буцалгана.
6. Анар үрээ нэмээд өөр арван минутын турш хооллоорой.
7. Халуун компотыг ариутгасан лонхтой руу хийнэ, тагийг нь битүүмжилнэ.
8. Хэсэг хэсгүүдийг бүрэн хөргөж, дараа нь агуулах эсвэл зооринд хийнэ.

Гэртээ ийм анар жимсний компотыг зөвхөн алимаас гадна лийр, чавга эсвэл ямар ч жимсээр бэлтгэж болно.

Анар жимсний хальстай компот

Энэхүү анхилуун, амттай ундаа нь хамгийн их шим тэжээлийг агуулсан байх болно.

Орц:

• гранат - 1-2 ширхэг;
• Үхрийн нүд - 300 гр;
• улбар шар - 1 ширхэг;
• ус - 3 л;
• элсэн чихэр - 150 гр.;
• гаа.

Бэлтгэл ажил:

1. Анарыг угааж, хоёр хэсэг болгон хувааж, дараа нь гараараа хэд хэдэн хэсэг болгон хуваана. Харагдах цагаан хуваалтыг арилгах.
2. Жүржийг угааж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, дараа нь арьсны хамт жижиг хэсгүүдэд хуваана.
3. Үхрийн нүдийг ангилж, коланд ашиглан зайлж угаана.
4. Саванд ус буцалгаж, элсэн чихэр уусгаж, анар жимсний хэсгүүдийг нэмнэ.
5. Хэдэн минутын турш хоол хийж, жүржийн зүсмэлүүд болон gooseberries нэмнэ.
6. Таван минут буцалгаад, шинэхэн гаа навчийг ариутгасан саванд хийнэ.
7. Халуун компотыг лонхтой руу хийнэ, таглааг нь битүүмжилж, доошоо эргүүлнэ.
8. Дулаан хөнжлөөр хучиж, шөнөдөө үлдээгээрэй.

Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүд хоёулаа маш анхилуун үнэртэй, амттай компотыг эдлэх бөгөөд бэлдмэлийн бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь биед ашиг тусаа өгөх болно.

Энэхүү компотыг ямар ч жимс, жимсгэнэ, анхилуун үнэрт амтлагчаар бэлтгэж болно. Өвлийн улиралд танай гэр бүлийг витаминаар хангах болно.

Анар жимсний хальснаас ундаа бэлтгэдэг боловч энэ нь илүү эмийн дусаах шинж чанартай тул эмчтэйгээ ярилцсаны дараа хэрэглэх хэрэгтэй. Сайхан хооллоорой!

1 литр компот бэлтгэхэд 0.7 цаг шаардагдах бөгөөд үүнээс 30 минут нь жимс бэлтгэх, аяга таваг ариутгахад зарцуулагдана.

Анар жимсний компотын ашиг тус.Анар жимсний үрийн компот нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд маш их хэрэгтэй байдаг. Органик төмөр, витамин, микроэлементийн өндөр агууламж нь дархлааг сайжруулж, эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг.

Доор бид өвлийн улиралд анар жимсний компотыг хэрхэн бэлтгэх талаар дэлгэрэнгүй тайлбарласан болно. Жор бэлтгэхэд хялбар боловч энэ бэлтгэлийг хийхдээ анхаарах ёстой нюансууд байдаг.

Анар жимсний компотыг хэрхэн яаж хийх вэ - зурагтай алхам алхмаар жор

Анар жимсний компотын сонголт

Өвлийн улиралд анар жимсний үрийн компотыг ямар ч төрлийн анар жимснээс бэлтгэж болно: цагаан, ягаан, шар өнгийн үр тариа бүхий амтат анар, улаан, бургунди үр тариа бүхий чихэрлэг, исгэлэн жимснээс. Хурц улаан, хар burgundy өнгөтэй том ширхэгтэй сортуудыг илүүд үздэг. Ийм жимсээр хийсэн компот нь тод, баялаг өнгө, амттай байдаг.

Компот бэлтгэхийн тулд жимс сонгохдоо дараахь зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Өвлийн улиралд анар жимсний компотыг лаазлах шилэн эдлэл бэлтгэх

Гэртээ ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд анар жимсний компот бэлтгэх нь лонхтой бэлтгэхээс эхэлдэг.

Хэрэв мушгирахгүйгээр лаазлахаар төлөвлөж байгаа бол "мушгирах" гэж нэрлэгддэг шураг тагтай лонхтой савыг ашиглана. Эргүүлсэн компотын хувьд танд тусгай оёх төхөөрөмж хэрэгтэй - цагаан тугалга таглаа, гараар оёх машин.

Шилэн савыг халуун усаар сайтар угааж, халуун уураар ариутгана. Та усан банн эсвэл гал тогооны данх ашиглаж болно. Үүнийг хийхийн тулд савыг хагас усаар дүүргэсэн цайны савны цорго дээр байрлуулна. Энэ байрлалд данхыг буцалгаад, савны дотор талыг 10-15 минутын турш халуун уураар эмчилнэ. Дараа нь ариутгасан савыг болгоомжтой авч, хуурай даавуун дээр доош нь доош нь тавь. Тагийг нь халуун усанд дүрж, хэрэглэх хүртэл тэнд хадгална.

Дараагийн шат бол компот хийхэд анар үрийг бэлтгэх явдал юм.

Анар жимсний хальс, үртэй харьцах үед гар, хумс дээр удаан хугацаанд арилгахад хэцүү, харанхуй толбо үлддэг гэдгийг анхаарна уу. Тиймээс жимс боловсруулах процедурыг нимгэн резинэн бээлий ашиглан хийх ёстой.

Компотод бэлтгэсэн анар жимсийг угааж, дараа нь титэм болон доод хэсгийг сайтар таслах хэрэгтэй. Дараа нь анар жимсний хальсыг титэм хэсгээс бага зэрэг дугуй хэлбэрээр тайрч, үр дүнд нь жимс нь бага зэрэг хүчээр таслагдсан байна. Энэ нь анар доторх үр тариаг гэмтээхгүй байхын тулд хийгддэг бөгөөд дараа нь бүх үр тариа аажмаар дотоод хальснаас чөлөөлөгдөж, цэвэр саванд сайтар сонгогдоно. Үүний дараа үр тариа нь цоргоны доор хэд хэдэн удаа угааж, усыг зайлуулахыг зөвшөөрнө. Эмийн бүтээгдэхүүн болох intergrain хальс, хальс зэргийг хатааж, ирээдүйд хэрэглэх боломжтой. Бэлтгэсэн анар үрийг нунтагласан элсэн чихэртэй хамт саванд хийж, дээрээс нь буцалж буй усаар сайтар хийнэ.

Бэлтгэсэн анар үрийг нунтагласан элсэн чихэртэй хамт саванд хийж, дээрээс нь буцалж буй усаар сайтар хийнэ.

Компот бэлтгэхийн тулд та өөр аргыг хэрэглэж болно: буцалсан ус, нунтагласан элсэн чихэрээр 5 минутын турш сироп бэлтгэж, бэлтгэсэн саванд хийсэн анар үрийн дээр хийнэ. Хоол хүнсэндээ элсэн чихрийн агууламжийг хязгаарладаг хүмүүст лаазлахад зориулагдсан чихэрлэг амтлагч хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Дараа нь лонхтой тагийг сайтар боож, дараа нь эргүүлж, алчуураар хучиж хөргөнө. Савны битүүмжлэлийг нэмэгдүүлэхийн тулд хүзүүнд нь бичгийн хэрэгслийн туузыг боож өгнө. Өвөл хүртэл компотыг гэрэл, дулаанд хүрэх боломжгүй газар хадгална.

Өвлийн улиралд анар жимсний компот бэлтгэх хэд хэдэн зөвлөмж

• Хэрэв та компот дээр бага зэрэг нимбэгний хальс нэмбэл амт нь илүү хүчтэй болно.
• Анар жимс нь анхилуун үнэртэй, анхны амттай байдаг тул халуун ногоо хэрэглэх шаардлагагүй. Эсрэгээр, анар өөрөө бусад компотуудад маш сайн нэмэлт бөгөөд нэг литр компот тутамд 50 гр (0.5 аяга) анар үрийг хэрэглэхэд хангалттай.
• Анартай компот нь өвөрмөц амтлагч амттай байдаг. Алим, quince, feijoa зэрэг жимс нь компотын амтыг төрөлжүүлэх боломжийг олгодог.

Өвлийн улиралд анар, алимны компот

Орц:

• Анар - 250 гр.
• Алим 1 ширхэг - 50 гр.
• Элсэн чихэр - 200 гр.
• Ус - 0.5-0.7 л.

  Бэлтгэх журам нь ерөнхийдөө анар жимсний компотын дээрх жортой давхцдаг. Алимыг зүсмэл болгон хувааж, голыг нь таслав. Алимны хальсыг арилгадаггүй, учир нь энэ тохиолдолд буцалж буй усны нөлөөн дор алим буцалгаж, компот нь үүлэрхэг болно.

Олон тооны "үр" үртэй байдаг тул гэртээ анар жимсний шүүсийг шахах нь маш хэцүү гэж олон гэрийн эзэгтэй нар итгэдэг. Гэсэн хэдий ч практик дээр та шүүс шахагч ашиглахгүйгээр ч гэсэн амттай, эрүүл шүүс хийж болно. Үүнээс гадна, бэлтгэсэн ундаа нь дэлгүүрт худалдаж авсан ундаанаас хэд дахин илүү амттай байх болно.

Анар жимсний шүүс: шүүс шахагчгүйгээр яаж шахах вэ?

Анар жимсний шүүсийг өөрөө бэлтгэх нь дэлгүүрт зарагддаг хадгалалтын бодис агуулсан ундаанаас ялгаатай нь баялаг амт, эрүүл найрлагатай байдаг. Дараах зааврын дагуу та байгалийн гаралтай анар жимсний шүүсийг шүүс шахагчгүйгээр гэртээ хийж болно.

1. Эхний алхам бол боловсорсон шинэ анарыг сонгоод дараа нь угаах явдал юм.
2. Дараа нь анарыг тойргийн дагуу сайтар зүсэж, 2 хэсэгт хуваана.
3. Бүх үр тариа жимснээс сугалж, хутгагчинд хийнэ.
4. Дараа нь анарыг нухаш болгон нунтаглана.
5. Нухашыг ямар ч тохиромжтой саванд байрлуулсан нарийн шигшүүр рүү шилжүүлж, шүүсийг бүрэн шавхах хүртэл үлдээнэ.

Шүүсийг хурдан урсгахын тулд нухашыг үе үе хутгах хэрэгтэй.

Анар жимсний шүүсийг шахах өөр нэг арга бий.

• цэвэр анарыг гараараа сайтар зуурч, арьс нь хэвээр үлдэнэ;
• хэрэв та жимсээ гараараа зуурч чадахгүй бол ширээн дээр өнхрүүлж, арьсан дээр нь гараараа дарж болно;
• Буталсан үр тариа арьсан дор мэдрэгдсэний дараа та жимсэнд нүх гаргаж, дараа нь шинэ шүүсийг зайлуулах хэрэгтэй.

Жимсийг шахах энэ арга нь үр тариа бүрийг шахаж гаргахыг зөвшөөрөхгүй гэдгийг анхаарч үзэх нь зүйтэй.

Анхааруулга: таннин

Анарыг хальсалж эхлэхээсээ өмнө энэ нь таннин, тухайлбал таннин агуулдаг гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Энэ бодис нь жимсний арьс, хальс, хуваалтанд агуулагддаг.

Арьстай шууд харьцах үед таннин нь арьсан дээр хар толбо үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Тиймээс гилгэр хальсан эсвэл резинэн бээлий өмссөн үед л анарыг хальсалж, шахаж авахыг зөвлөж байна. Энэхүү урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ нь таны гарын арьсыг тааламжгүй хар толбо үүсэхээс хамгаалаад зогсохгүй хумсны хавтанг харлахаас хамгаална.

Хэрэв анар жимсний үржүүлгийн явцад энэ урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ аваагүй бол арьсны харласан хэсгийг нимбэгний зүсмэлээр арчихыг зөвлөж байна. Нимбэгний шүүс нь толбыг бага зэрэг цайвар болгоно.

5 минутын дотор анар жимсний шүүсийг хэрхэн яаж хийх вэ (видео)

Зөгийн балтай анар жимсний шүүс

Анар зөгийн балны шүүс бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 1 кг анар;
• 250 миллилитр ус;
• 400 грамм зөгийн бал.

Анараас зөгийн балны шүүсийг хэрхэн яаж хийх вэ: алхам алхмаар бэлтгэх технологи.

1. Анарыг угааж, хальсалж, арьс, дотоод хуваалтаас салган авдаг.
2. Үр тариаг гүн паалантай саванд хийнэ.
3. Дараа нь шүүсийг бүх үр тарианаас модон тороор шахаж авна.
4. Үүссэн целлюлозыг самбай даавуугаар шүүж, шүүсийг шавхсны дараа бялууг шахаж, хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ.
5. Үр шүүс нь зөгийн балтай холилдоно. Бүх зүйл холилдоно.
6. Бялууг усаар дүүргэж, бага дулаанаар хийж, буцалгаад авчирна.
7. Дараа нь шөлийг шүүж, зөгийн балны шүүстэй хольж, дахин гал дээр тавина. Ундаа нь буцалгаад авчирч, тэр даруй дулаанаас салгана.

Энэхүү бэлтгэлийн технологи нь өвлийн улиралд бэлтгэсэн ундааг хадгалах боломжийг олгодог. Үүнийг хийхийн тулд та нэн даруй ариутгасан лонхтой руу асгаж, өнхрүүлэх хэрэгтэй.

Анар, алимны компотыг хэрхэн хийх вэ?

Алимны анар компот нь хүний ​​эрүүл мэндийг сахихад шаардлагатай маш их хэмжээний витамин, микроэлементүүдийг агуулдаг. Энэхүү ундааны маргаангүй давуу тал нь тодорхой улиралтай холбоогүй тул өвлийн улиралд ч гэсэн гэртээ алим-анартай компот бэлтгэх боломжтой юм. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• 2 литр ундны ус;
• хагас анар жимс;
• хэдэн алим;
• үдийн хоолны халбага элсэн чихэр.

Дараах алхам алхмаар зөвлөмжийг харгалзан компотыг хоол хийх шаардлагатай.

1. Жимсийг сайтар угаана.
2. Алимыг дөрөвний нэг буюу 8 хэсэг болгон хуваасан. Зүсмэл бүрээс нэг хэсэг цөм, үрийг салгана. Ихэнхдээ компотыг амтат алимны сортоор хийдэг боловч исгэлэн жимсийг бэлтгэх явцад ашигласан бол ирээдүйд элсэн чихрийн хэмжээг нэмэгдүүлэх шаардлагатай.
3. Жимсний хэсгүүдийг саванд шилжүүлнэ.
4. Үр тариаг анараас гаргаж авдаг бөгөөд ингэснээр үүссэн массад хуваалт байхгүй болно.
5. Анар жимсний үрийг алимны зүсмэлүүд рүү цутгаж, бүх зүйл усаар дүүргэж, бага дулаанаар тавьдаг.
6. Шингэнийг буцалгасны дараа галыг багасгаж, компотыг дахин 5 минутын турш хооллоорой.
7. Дараа нь ундаа бага зэрэг хөргөж, дараа нь шигшүүрээр шүүнэ. Үүссэн компот дээр нунтагласан элсэн чихэр нэмж, бүлээн шингэнд бүрэн уусгана.
8. Чихэрлэг компотыг тасалгааны температурт хөргөж, дараа нь хөргөгчинд хийнэ.

Уг ундааг сэрүүн хэлбэрээр өгөх нь дээр, учир нь ийм байдлаар үйлчлэхэд компот нь цангааг төгс тайлдаг.

Анар жимсний чанамал хэрхэн хийх вэ: алхам алхмаар жор

Та мөн анар жимсний шүүсээр амттай, бага зэрэг татсан чанамал хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 1 кг анар;
• 250 грамм элсэн чихэр;
• 250 миллилитр анар жимсний шүүс (эсвэл өөр 1 кг анар).

Хэрхэн хоол хийх вэ?

1. Жимс нь угааж, хальсыг нь таслав.
2. Хуваалт, хальс нь нийт масс руу орохгүйн тулд бүх үр тариаг зүслэгээр сайтар арилгана.
3. Татаж авсан үр тариаг хүйтэн урсгал усаар 2-3 удаа угааж, дараа нь коланд хийнэ.
4. Хэрэв чанамал хийхэд гэртээ шинэхэн бэлтгэсэн жүүс хэрэглэхээр шийдсэн бол дээр дурдсан технологийг ашиглан нэмж бэлтгэсэн нэг кг жимснээс шүүсийг гаргаж авах шаардлагатай. Мөн гранат шахагч, шахагчтай гар шүүс шахагчийг шүүс гаргаж авахад ашиглаж болно.
5. Үүссэн шүүсний 250 миллилитрийг нунтагласан элсэн чихэртэй холино. Холимогийг буцалгаад авчирч, бүх элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл ойролцоогоор 5 минутын турш чанаж болгосон.
6. Дараа нь сиропыг хөргөх хугацаа өгч, дараа нь анар жимсний үрийг хийнэ.
7. Ирээдүйн чанамалыг гал дээр тавиад 5-7 минутын турш хооллоорой. Дараа нь амттанг бага зэрэг хөргөнө.
8. Хоол хийх, хөргөх процедурыг 2-3 удаа давтана. Хоол хийх ийм арга нь шар айрагны өтгөрүүлэх үйл явцын эхлэлийг цаг тухайд нь тодорхойлох боломжийг олгодог. Үгүй бол хэт их болгосон амттан нь хэтэрхий наалдамхай, харанхуй болдог.

Энэхүү жор нь анар жимсний чанамал бэлтгэх боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь зөвхөн амттангаар төдийгүй мах, загастай хослуулдаг.

Анар жимсний шүүсийг гэртээ хэрхэн хадгалах вэ

Анар жимсний ундааны хадгалах хугацаа нь бэлтгэх аргаас хамааран өөр өөр байдаг.Тэгэхээр дэлгүүрт худалдаж авсан ундаагаа савыг нь онгойлгоод 2-3 хоног хадгалах боломжтой. Дэлгүүрт нээгдээгүй шүүсийг савлагаа дээр заасан хугацаанд хадгална.

Хэрэв та гэртээ анар жимсний шүүс шахдаг бол шахсан дараа шууд хэрэглэх хэрэгтэй. Хэрэв шинэхэн ундааг нэн даруй хэрэглэх боломжгүй бол хөргөгчинд 24 цагийн турш хадгалж болно. Бэлтгэх явцад анар жимсний шүүсийг ариутгаж, өнхрүүлсэн бол өвлийн улиралд үлдээж болно. Гэсэн хэдий ч нээгдсэн бүтээгдэхүүнийг аль болох хурдан хэрэглэх ёстой - 24 цагийн дотор.

Анар жимсний шүүсийг гараараа хэрхэн шахах вэ (видео)