Xiyar yetişdirilməsi

Mədəniyyət tropiklərdən gəlir, çünki ən yaxşı iqlim şəraiti yüksək temperatur və rütubətdir. Havanın temperaturu nə qədər yüksək olarsa, toxumlar bir o qədər tez cücərir. 28 ° C-də ilk tumurcuqlar 4 gündə cücərir. Eyni zamanda, temperaturun düşməsi tərəvəzə mənfi təsir göstərir - onlar solmağa başlayır və tezliklə ölürlər.

Rütubət 75% -dən çox olmalıdır. Daha kiçik bir faiz mədəniyyətin inkişafını ləngidir. İlk əlamət saralmış quru yarpaqlardır. Həmçinin, xiyar sistematik olaraq döllənir.

Xiyar əkmək üçün yer qaralama olmadan günəşli seçilir. Mədəniyyət aşağıdakı tərəvəzlərlə uyğun gəlmir:

• turp;
• kartof;
• pomidor.

Xiyarın tarixi

Rusiyada mədəniyyət ilk dəfə yarananda o, çoxdan dünyada geniş yayılmışdı. Digər ölkələrdə tərəvəzdən müxtəlif yeməklər hazırlamaq üçün istifadə olunurdu.Bu tərəvəzin qohumları qarpız, balqabaq və qovundur.

Misirdə xiyarlara hörmətlə yanaşırdılar, şirəsi dərman məqsədləri üçün istifadə olunurdu. Yanıqlar və ya yüksək hərarət üçün xiyar suyu ən yaxşı dərman idi.

Qədim Yunanıstanda bu tərəvəz aoros (trans. - "yetişməmiş") adlanırdı.

Rusiyada xiyar

XVII əsrdə. xiyar Rusiyaya gətirildi. Ölkənin şərqində və yeni Ukraynanın ərazisində daha yaxşı böyüyür. Onların yetişdirildiyi yerlərdə xüsusi təsərrüfatlar yaradılırdı.

Qədim dövrlərdə qeyri-adi bir yemək ortaya çıxdı - qara qulaq. Baza xiyar turşusu, ət və ədviyyatlı bir bulyondur.

Abidələr

Xiyarın şərəfinə abidələr ucaldılır. Məsələn, Belarusda 11 il əvvəl bir daş xiyar qaldırıldı. Rusiyada Luxovitsı şəhərində, Ukraynada isə Nijində bir xatirə abidəsi var. Oskolda bu mədəniyyətin şərəfinə abidə də var.

Faydalı xüsusiyyətlər

Xiyarın tərkibi 95% sudur. Buna görə də, tərəvəz asanlıqla susuzluqla mübarizə aparır, məhsul asanlıqla həzm olunur və ağırlıqdan geri qalmır.

Mədəniyyət bədəndən toksinləri yaxşı çıxarır, buna görə də sistematik şəkildə istifadə olunur. Xiyar suyu öd yollarında daşlarla yaxşı mübarizə aparır.

100 q tərəvəz üçün əsas komponentlər:

• 25 mq xlor;
• maqnezium 14 mq;
• natrium 8 mq;
• fosfor 42 mq;
• dəmir 1 mq-dan az;
• kalsium 23 mq;
• kalium 100 mq-dan çox.

O, həmçinin bədən üçün kifayət qədər miqdarda yod ehtiva edir - 3 mkq. Assimilyasiya tez baş verir, bu da faydalıdır.

Xiyar salatı

Salat resepti:

• xiyar (tercihen uzun) - 3 ədəd;
• karides - 50 q-dan;
• avokado;
• bir neçə kahı yarpağı;
• albalı - 7 əd.

Sous üçün istifadə olunur.

Erkən xiyarların vətəni

İlk "t" hərfi

İkinci "e" hərfi

Üçüncü hərf "p"

Son fıstıq "a" hərfidir

"Erkən xiyarların vətəni" ipucu üçün cavab, 7 hərf:
istixana

İstixana sözü üçün krossvordlarda alternativ suallar

İsti yer (bağ)

İsti böyüyən otaq

Bina, bitki yetişdirmək üçün qorunan torpaq sahəsi

Qapalı tərəvəz bağı

yerləşdirilmiş. bitkiçilik üçün

Bitki yetişdirmə otağı

Folqa ilə örtülmüş çarpayılar

Lüğətlərdə istixana üçün söz tərifləri

Rus dilinin izahlı lüğəti. D.N. Uşakov Rus dilinin izahlı lüğətində sözün mənası. D.N. Uşakov
istixanalar, İstixana. Hündür malikanə və dağılmış istixanası olan bağ. Lermontov. Beləliklə, ərəb çiçəkləri istixananın şüşəsinin arxasında yaşayır. Puşkin.

Vikipediya Vikipediya lüğətində sözün mənası
İstixana bağ istixanasının bir növüdür. İstixana - Ukraynanın Odessa vilayətinin Artsızski rayonuna aid kənd. "" Brian Aldissin (1962) romanıdır. "İstixana" Çarlz Ştrausun (2003) romanıdır.

Ədəbiyyatda istixana sözünün istifadəsinə dair nümunələr.

Şimal-Şərqi Çində qış və yaz soyuqdur, lakin burada istixana Yagisawa qrupu, qazanxanadan gələn istilik sayəsində bitkilər üçün optimal temperatur və rütubəti gecə-gündüz saxladı.

Su anbarına endirdiyimiz bir hortumda suyun yalnız barelə daxil olmasına imkan verən bir giriş klapan var, digəri isə içəri girir. istixana xiyarla, bir sözlə, bir şeyi suvarmaq üçün, bir çıxış klapanını ehtiva edir, yəni suyun yalnız bareldən çıxmasına imkan verir.

İzana isə nənənin evini təmir edib, yay sakinlərinə təhvil verəcək, onun tikəcəkləri sahəsini icarəyə götürəcəkdi. istixanalar soğan və xiyar məcburi altında.

İki jardinière gözlərə ağrılı lüks göstərir istixanalar, solğun və ecazkar çiçəklər, bitki dünyasının inciləri.

Qarşıdan gələn və keçən qatarlar, manevrlər edən və sidinglərdə dayanaraq titrəməyə başladılar - bütün Avropa ölkələrinin dəmir yolları ilə işarələnmiş bütün rənglərdə və hər növ sərnişin və yük vaqonları, çənlər, şlak daşıyıcılarının vedrələri, kömür, çınqıl, filizli gondollar. , üstü örtülü və üstü açıq tankları olan platformalar, hücum silahları ilə xallı kərtənkələ kimi boyanmış zenit silahları, Və daha da, gördüyünüz kimi, saysız-hesabsız bacalar müxtəlif rənglərdə tüstülənir, yüksək sobalar qalaqlanır, soyuducu qüllələrin şəbəkəli qüllələri. buxar buludlarına bürünmüş, qaz anbarları, tülkü və koks sobalarının akkumulyatorları, emalatxanaların şüşə damları nəhəngə bənzər sönük parıldadı. istixanalar, mina qaldırıcılarının təkərləri ştamplarla, kilometrlərlə və kilometrlərlə boru kəmərləri, yüksək gərginlikli xətlər, portal kranlar, uzanan arabalar sıraları olan kanat avtomobilləri ilə parıldadı.

Yayda hər süfrədə çoxlu sayda dadlı və sağlam tərəvəzlər olacağına əmindir. Bəs hər kəs xiyarın vətəninin harada yerləşdiyini və onun hansı faydalı xüsusiyyətləri olduğunu bilirmi? Niyə bu məhsulu yetişdirmək üçün bağçada şərəfli bir yer ayırmağa dəyər?

Xiyarın vətəni hansı ölkədir?

Bu tərəvəz ot bitkisidir Yeri gəlmişkən, xiyar (eynilə balqabaq kimi) giləmeyvədir. Bu bitki birillikdir. Rusiyada onun cəmi 400-500 ildir yetişdirildiyi məlumdur. Qədim dövrlərdə Yunanıstanda xiyar "aquros" adlanırdı, yəni "yetişməmiş" deməkdir. Hesab olunur ki, meyvə nə qədər kiçik olsa, bir o qədər dadlıdır. Xiyarın vətəni Hindistandır. Orada 5000 ildir becərilir. Orada bu tərəvəz yabanı bitkidir və ona hətta meşədə də rast gəlmək olar.

Eniş Xüsusiyyətləri

Xiyarın vətəni (Hindistanda) tropik və subtropik iqlim hökm sürür. Yaxşı bir məhsul əldə etmək üçün temperatur 15-17 ° C-ə çatdıqda "aquros" əkmək tələb olunduğunu bilmək vacibdir. Əkin üçün ən əlverişli ay iyun ayıdır.

Yazın ilk ayında havanın temperaturu hələ də çox yüksək deyil və yazın növbəti altmış günündə məhsul kifayət qədər böyüməyə və yetişəcək.

Az Bilinən Faktlar

Vətən xiyar Cənubi Asiyanın ən böyük ölkəsidir. Qəribədir ki, Hindistanda xiyar xüsusi olaraq əkilməmişdir. Müstəqil olaraq ağacların və hasarların ətrafına sarılırlar. O da maraqlıdır ki, əvvəllər bu tərəvəz nadir olanda tanışının ona az miqdarda gətirdiyi “aqurları” kimin oğurlayıb yediyini öyrənmək üçün türk sultanı qulluqçularının qarnını açmağı əmr etmişdi.

Çox vaxt bizə tanış olan bu tərəvəz Ginnesin Rekordlar Kitabına düşür. Orada uzunluğu 1,83 m olan xiyar qeydə alınıb, Macarıstanda tapılıb.

Çempionlar arasında çəkisi 6 kq-dan çox olan ən ağır tərəvəz də var.

Xiyar harada qiymətləndirilir?

Xiyarın vətəni təkcə Hindistan deyil, həm də Çindir. Məhz orada xiyar tingləri indi evlərin damlarında qutularda yetişdirilir və sonra torpağa köçürülür. Tərəvəz Yunanıstanda da qiymətləndirilirdi: Sikyon şəhəri onun adını daşıyırdı, bu da "xiyar şəhəri" kimi tərcümə olunur.

Bitkinin qədim Misirdə bu günə qədər gəlib çatmış freskalarda təsvir edildiyi məlumdur. Bu günə qədər Suzdalda hər il iyun ayında Xiyar Günü qeyd olunur və Lukovitsıda zavodun şərəfinə iki metrlik tunc abidə ucaldılıb.

Bitkinin faydalı xüsusiyyətləri

Bir xiyarın nə qədər faydalı xüsusiyyətləri var?

Zavodun vətəni gənclik və sonsuz canlılıqla əlaqələndirilir və bu təsadüfi deyil. Fakt budur ki, xiyarda çoxlu faydalı vitaminlər və elementlər var. Onların sayəsində bir çox xəstəliklərin qarşısını almaq və ya yavaşlatmaq olar. Bu xəstəliklərə ürək-damar problemləri, piylənmə, zəif böyrək və qaraciyər funksiyası, yavaş metabolizm daxildir. Xiyar təkcə tiroid xəstəliklərinin qarşısını alan çoxlu miqdarda yod ehtiva etmir, həm də çox az miqdarda kalori ehtiva edir. Bu bitki artıq çəkisi olan və ya rəqəmlərinə baxan insanların pəhrizinə mükəmməl uyğunlaşacaqdır. Minimum kalori miqdarı tərəvəzin 90% -dən çox su olması ilə əlaqədardır.

Faydalı xüsusiyyətlər yalnız meyvənin özü deyil, həm də toxumları var. Onlar insan orqanizmindən artıq xolesterolu çıxarırlar. Bundan əlavə, xiyar və onun şirəsindən istifadə dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır və yaddaşı yaxşılaşdırır.

Xiyar və dəriyə qulluq

Xiyar dəriyə qulluq üçün istifadə edilən əla tərəvəzdir. Bitki üzü tonlayır və təravətləndirir. Xiyar maskaları bütün dəri tipləri üçün uyğundur. Quru dərisi olan və daim qabarıq olanlar üçün kosmetoloqlar hər gün üzlərini xüsusi maskaya batırılmış tamponla silməyi məsləhət görürlər. Hazırlamaq üçün 1 nisbətində doğranmış soyulmuş xiyarla zeytun yağı qarışdırıb bir gün dəmləmək lazımdır. Belə bir gündəlik prosedur qabığın qarşısını almağa və qurtarmağa kömək edəcəkdir.

Əks göstərişlər

Müsbət cəhətlərin kütləsinə əlavə olaraq, xiyar da əks göstərişlərə malikdir. Süd verən qadınlar, mədə xəstəlikləri olanlar və sidikqovucuları sevənlər, həmçinin bəzi endokrin xəstəliklər üçün tövsiyə edilmir.

Nəticə

Xiyar evimizdə kifayət qədər məşhur bir tərəvəzdir, amma hər kəs vətəninin harada olduğunu bilirmi? Hər kəs meyvənin faydalı xüsusiyyətləri haqqında bilmir və bununla da universal bitkini qiymətləndirmir. Təsadüfi deyil ki, xiyar qədim Yunanıstanda məbədlərin divarlarında təsvir edilmişdir. Bu bitki sağlamlıq, gənclik və gözəlliyin sonsuz mənbəyidir. Xiyar, bütün tövsiyələrə tabedir, böyümək asandır və sonra bütün yay bədənə fayda verir və nəticə bütün il davam edir. Buna görə bağbanlar xiyarın faydalı xüsusiyyətlərini ətraflı öyrənməyi və bağlarında onlar üçün bir az yer ayırmağı tövsiyə edirlər.

Xiyarın doğulduğu yer qayğıya təsir edirmi? Şübhəsiz ki. Lakin uzun müddət ərzində meyvə çoxnövlü zənginlik əldə etmişdir. Bu o deməkdir ki, hər bir ərazidə uyğun sortlar yaranıb.

Xiyarın tarixindən

II Məhəmməd adlı türk sultanı qəddar və tamahkar idi. Bir dəfə saray əyanlarının qarnını açmaq əmri verdi. Ona göndərilən qeyri-adi hədiyyəni - xiyar kimin yeməyə cəsarət etdiyini bilmək istəyirdi.

Xiyar uzun müddətdir tərəvəz bitkisi kimi məşhurlaşıb - o vaxtdan altı min ildən çox vaxt keçib. Onun tarixi vətəni qərbi Hindistandır. Onun meyvəsi isə giləmeyvədir. Xiyar haqqında başqa nə məlumdur?

• Hindistanda vəhşi bir nümayəndə meşənin ağac gövdələrinə sarır;
• Oradakı kəndlərdə hasarların kvadratlarını hörürdülər;
• Onun təsviri qədim Misirdə qazıntılar zamanı freskalarda, həmçinin Yunan məbədlərində tapılmışdır;
• Çində, eləcə də Yaponiyada xiyarın məhsuldarlığı ildə üç dəfə giləmeyvə yığmağa imkan verir. Birincisi, xiyar qutular və damlardan istifadə edərək yetişdirilir, bundan sonra bağda artıq döllənmiş torpağa əkilir. Yetişmiş formada qobelenlərdən böyük meyvələr asılır - onların uzunluğu 1,5 m-ə qədərdir.Avropada istixana şəraitində yetişdirmək üçün müxtəlif Çin xiyarları seçilmişdir;
• Xiyar rekordları da Ginnesin kitabına düşüb. Macarıstanda yetişdirilən 1,83 metr uzunluğunda xiyar. Qapalı şəraitdə çəkisi 6 kq-dan çox olan xiyar meyvəsi əldə edilib.

Rusiyada bu tərəvəz tez bir zamanda aşiq oldu. 18-ci əsrdə yayılan əkinçilik təlimatında onun Rusiyada Avropadan daha yaxşı kök saldığı göstərilir. Tərəvəzin ölkədə 9-cu əsrə qədər tanındığı güman edilir. Böyük Pyotrun dövründə xiyarın vətəni istixanalara köçürüldü - onların becərilməsi üçün yaradılmış xüsusi bir təsərrüfat.