Toyuq ilə makaron güveç hazırlamaq üçün makaron, toyuq filesi, soğan, toyuq yumurtası, xama, sərt pendir, günəbaxan yağı, duz, yer qara bibər götürün.
Əvvəlcə toyuq ətini bişirmək lazımdır. Ən sevdiyim hissədən istifadə etdim - toyuq filesi.
Əti axan suda yaxşıca yuyun. Qaynar suya qoyun və yumşaq olana qədər bişirin. Suyu bir az duz edin. Toyuq bişirmək üçün təxminən 20-25 dəqiqə çəkəcək.
Qaynadılmış əti sərinləyin. Kiçik parçalara kəsin.
Soğanı soyun və yuyun. Kiçik parçalara kəsin.
Günəbaxan yağını tavada qızdırın. Doğranmış soğan və toyuq əlavə edin. Orta istilikdə bişənə qədər qızardın. Nəhayət, yer bibəri və duz ilə ədviyyat edin. Yanğını söndürün.
Bir qazanda kifayət qədər su qaynadın. Bir az duz əlavə edin. Sevdiyiniz makarondan imtina edin. Hazır olana qədər qaynatın.
Bişmiş makaronu süzgəcdə süzün və su ilə yuyun. Artıq suyu boşaltmaq üçün bir süzgəcdə buraxın.
İçliyi hazırlayın.
Toyuq yumurtalarını yüksək tərəfləri olan bir qaba parçalayın və xama əlavə edin. Mən 20% xama istifadə etdim. Bir çəngəl ilə qarışdırın.
Sərt pendiri orta sürtgəcdən keçirin. Pendirin yarısını kənara qoyun. Digər yarısını xama ilə yumurtaya əlavə edib qarışdırın. Ədviyyatlarla yüngülcə səpin.
Qızardılmış toyuğa makaron əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Lazım gələrsə, makaron qarışığını ədviyyatlarla səpin.
İstiliyədavamlı çörək qabını günəbaxan yağı ilə yağlayın, üyüdülmüş çörək qırıntıları və ya irmik ilə səpin. Toyuq ilə makaron qoyun. Üstünə yumurta-xama içliyi tökün.
Axşam yeməyi hazırlamaq əngəl olmamalıdır, amma yemək dolğun və dadlı olmalıdır. Mən evdar qadının həmişə soyuducuda saxladığı, gözləmə ehtiyatı adlanan məhsullardan vaxt və ailə tərəfindən sınaqdan keçirilmiş reseptlər təklif edirəm. Əsas eynidir və sous və ədviyyatlardakı dəyişikliklər ona müxtəliflik əlavə edir.
Makaron və toyuq güveç "İki nəfərlik şam yeməyi"
Məhsullar:
- kalıbı yağlamaq üçün yağ;
- 2 ədəd toyuq filesi;
- yarım paket makaron;
- bir stəkan qızardılmış pendir;
- duz, ədviyyatlar;
- mayonez, ketçup.
Hazırlığın təsviri:
- Qaynadılmış və soyudulmuş fileto kiçik kublara kəsilir.
- Biz makaron hazırlayırıq və qaba qeyri-adi ətirli dad vermək üçün tavaya bir az quru şüyüd və bir neçə tikə zirinc qoyun.
- Makaronun bir hissəsini səxavətlə yağlanmış formada qoyun, ardınca ətin çox hissəsinin ikinci qatını qoyun; arzu olunarsa, bu təbəqəni yaşıl soğanla səpmək olar.
- Qalan makaron və toyuq parçalarını yenidən qoyun.
- Güveçə mayonez və ketçup ilə bəzəyin, səxavətlə pendir və qara bibər ilə yüngül bibər səpin.
- Əvvəlcədən 180 dərəcə isidilmiş sobada pendir əriyənə qədər bişirin.
Makaron və toyuq döşü güveç "Uşaqlıqdakı kimi"
Məhsullar:
- kalıbı yağlamaq üçün yağ;
- iki toyuq göğsü;
- yarım paket makaron;
- yarım stəkan süd;
- bir cüt yumurta;
- bir stəkan qızardılmış pendir.
Hazırlığın təsviri:
- Döşünü qaynatın. Soyudulmuş əti çox incə doğrayın.
- Qaynadılmış makaronu yuyun.
- Güveçə doldurmaq üçün yumurtaları mikserlə çalın, soyuq südü tökün və çırpma ilə qarışdırın.
- Çörək qabını yağla yağlayın. Makaronun yarısını tavaya qat-qat qoyun, bir az pendir, sonra toyuq parçaları və qalan makaron səpin.
- Bir daha, içliyi bir çırpma ilə yüngülcə döyün və güveç səthinə bərabər paylamaq üçün bir qaşıq istifadə edin.
- Qalan pendiri üstünə səpin.
- Fırını 180 dərəcə qızdırın və qızılı rəng alana qədər bişirin.
- İsti xidmət edin, istiləşməməyə diqqət edin.
Toyuq "Basilicata" ilə makaron güveç
Məhsullar:
- yarım paket makaron;
- toyuq əti;
- yarım stəkan qızardılmış pendir;
- 3 yumurta;
- bir stəkan xama;
- bir stəkan süd;
- 2 osh qaşığı. tomat pastası;
- dadmaq üçün duz, istiot;
- dadmaq üçün reyhan (quru və ya təzə);
- zerdeçal, muskat qozu isteğe bağlıdır.
Hazırlığın təsviri
- Fileto hazır olana qədər qaynadın, sərinləyin və kiçik parçalara kəsin.
- Qaynadılmış makaronu süzgəcə qoyun və bir az kərə yağı əlavə edin.
- Dərin, rahat bir qabda ət və makaronu qarışdırın.
- Qarışığa tomat pastası, istiot, duz və reyhan əlavə edin.
Yazda təzə pomidor əla olacaq.
- Doldurmanın hazırlanması. Yumurta, süd və xama mikserlə çalınır, pendir, istiot və duz əlavə edilir. İstəyə görə zerdeçal və muskat qozu əlavə edilə bilər. Yenə də bir az cəhd etməyi məsləhət görürəm. Və qarışığı bir çırpma ilə yaxşıca qarışdırın.
- Kalıbı yağla yağlayın, makaron və ət qarışığını düzün və hamısını qaymaqlı pendir sousu ilə doldurun.
- Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və yarım saat bişirin.
- Otlar ilə səpilmiş xama ilə xidmət edin.
Toyuq ilə makaron güveç "Tərəvəz Sonatası"
Məhsullar:
- yarım paket makaron;
- 500 q toyuq ayaqları;
- bir stəkan qızardılmış pendir;
- iki soğan;
- bir neçə mixək sarımsaq;
- dadmaq üçün duz, qara bibər;
- 3 osh qaşığı. bitki yağı;
- 2 osh qaşığı. l. un;
- bir stəkan süd.
Hazırlığın təsviri:
- Ayaqları duzlu suda bişənə qədər qaynadın. Əti sərinləyin və sümüklərdən kiçik parçalara ayırın.
- Soğanı qızardın, yarım halqalara kəsin, bitki yağında qızılı rəngə qədər qızardın. Zövqə görə bir mətbuat vasitəsi ilə əzilmiş sarımsaq, duz və istiot əlavə edin. Hazırlanmış əti soğanın üzərinə qoyun və 5 dəqiqə qapaq altında bişirin.
- Sousu dərin bir qızartma qabda tökmək üçün hazırlayacağıq. Unu götürün və gözəl qızılı rəng alana qədər yaxşıca qızdırılan bitki yağında qızardın. Dadmaq üçün duz və istiot. Sonra südü diqqətlə unun içinə nazik bir axınla tökün və topaqların əmələ gəlməsinin qarşısını alaraq, hamarlanana qədər dayanmadan, hər zaman qarışdırın.
- Makaronu duzlu suda bir qaşıq bitki yağı əlavə edərək qaynadın. Onları yağla yağlanmış hazırlanmış tavaya qoyun. Üstünə toyuq əti qoyun, güveçin səthini düzəldin və sousu tökün.
- Yeməyi sobada 180 dərəcə 20 dəqiqə bişirin və üzərinə pendir səpərək xidmət edin.
Toyuq filesi ilə makaron güveç "Kremli"
Məhsullar:
- yarım paket makaron;
- 0,5 kq toyuq filesi;
- 2 osh qaşığı. l. pomidor sousu;
- 3 diş sarımsaq;
- iki soğan;
- 0,5 l süd;
- 3 osh qaşığı. un;
- kərə yağı;
- bitki yağı;
- duz, dadmaq üçün ədviyyatlar.
Hazırlığın təsviri:
- Bitki yağında xırda doğranmış soğanı qızardın. Fileto nazik zolaqlara kəsin və soğanın üzərinə qoyun. Bir qapaq ilə örtün və qaynamaq. Əti sulu etmək üçün bir az su və ya hazır bulyon əlavə edin.
- Bu vaxt makaronu yarı bişənə qədər qaynadın.
- Ət hazır olduqdan sonra pomidor sousu, istədiyiniz ədviyyatlar, xırda doğranmış sarımsaq, duz və istiot əlavə edin və qapaqsız qovurun.
- Doldurma sousu üçün südü qızdırın, isti olmalıdır və üzərinə bir neçə xörək qaşığı kərə yağı əlavə edin.
- Əvvəlcədən isidilmiş quru qızartma qabda unu qızılı rəngə və bir az qoz qoxusuna gətirin, duz əlavə edin.
- Daim qarışdıraraq, birbaşa tavaya az miqdarda süd tökün. Yaranan kütləni süd ilə bir tencereye tökün və az odda, daim qarışdıraraq, sousu qalınlaşana qədər gətirin.
- Kalıbı yağla yağlayın, makarondan bir qat düzün, sousun üzərinə tökün, toyuq ətini düzün, başqa bir qat makaron düzəldin və qalan sousu tökün.
- 180 dərəcə qızdırılmış sobada hazır olana qədər bişirin.
Toyuq "Spagetti" ilə makaron güveç
Məhsullar:
- 1 paket spagetti;
- 4 döş (toyuq);
- bir stəkan krem;
- bir stəkan qızardılmış pendir;
- 4 yumurta;
- 4 təzə pomidor;
- 5 turşu;
- mayonez.
Hazırlığın təsviri:
- Spagetti qaynadın.
- Sous üçün yumurtaları dərin bir qabda çalın, kremə tökün, dadmaq üçün yarım pendir, duz və istiot əlavə edin. Spagettini sousa əlavə edib qarışdırın.
- Qarışığı yağla yağlanmış bir çörək qabına bir təbəqəyə yayın.
- Döş kiçik parçalara kəsin, doğranmış xiyar əlavə edin, duz və istiot əlavə edin. İkinci təbəqəni yoğurun və düzün.
- Pomidor dilimlərini ətin üstünə qoyun. Biz mayonez ilə bir mesh çəkirik və pendirlə səpirik.
- Əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun və hazır olana qədər bişirin.
Reseptləri Olga Mifodieva göndərdi
Sadə, dadlı, doyurucu bir yemək olduğu ortaya çıxır. Dumanlı toyuq göğsü və pendirli makaron güveç ailə şam yeməyi və ya sürətli səhər yeməyi üçün idealdır. Soyuducuda nə varsa (göbələk, pomidor, kolbasa və s.) makaron güveçinə əlavə edə bilərsiniz.
Makaron güveç üçün inqrediyentlər:
Qaynadılmış makaron (spagetti, vermicelli və s.) - 200 q
hisə verilmiş toyuq göğsü - 150 q
sərt pendir - 150 q
xama - 150 q
Toyuq yumurtası - 2 əd.
Yaşıl soğan - 3-5 sap
Yaşıllar (cəfəri, şüyüd) - dadmaq
Çörək qırıntıları - 3 osh qaşığı. qaşıqlar
Kərə yağı - 20 q
Baharatlar - dadmaq
Toyuq Mac və Pendir Güveç necə hazırlanır, addım-addım resept:
1. Makaronu əvvəlcədən duzlu suda qaynadın və sərinləyin. Hisə verilmiş toyuq döşünü zolaqlara kəsin.
2. Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin.
3. Yaşıl soğanı, cəfərini və şüyüdləri yuyun və xırda doğrayın.
4. Makaron, toyuq döşü və sürtgəcdən keçirilmiş pendiri birləşdirin və qarışdırın. Pişirmə sonunda güveç üçün bir az pendir buraxın.
5. Ayrı bir qabda yumurta və xama birləşdirilir. Yaşıl soğan, cəfəri və şüyüd, ədviyyat əlavə edin və hər şeyi qarışdırın.
6. Tavanı kərə yağı ilə yağlayın və çörək qırıntıları səpin.
7. Toyuq və pendir makaronunu tavaya qoyun və bərabər yayın.
8. Üstünə yumurta-xama sarğı tökün, bütün tavaya bərabər paylayın. 15-20 dəqiqə (sobadan asılı olaraq) 180 dərəcəyə qədər isidilmiş sobaya qoyun.
9. 20 dəqiqədən sonra makaron güveçini sobadan çıxarın və qalan sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpin. Yenidən sobaya 5-7 dəqiqə qoyun.
10. Hazır qızılı qəhvəyi güveçəni sobadan çıxarın və otaq temperaturuna qədər sərinləyin.
11. Toyuq və pendir ilə makaron güveçini hissələrə ayırın və xidmət edin. Hər kəsə xoş iştaha!
Fırında makaron və toyuq ilə güveç olduqca sadə və tez hazırlanır. Buna görə də, ailə yeməyi üçün masada xidmət etmək üçün əla seçim olacaqdır. Toyuq və makaron güveç, mürəkkəb yeməklər hazırlamaq üçün nə vaxtınız, nə də enerjiniz olmadığı hallar üçün ideal həlldir. Bir saata hazır olacaq - və çox vaxt inqrediyentlərin hazırlanmasına sərf olunacaq. Belə bir şam yeməyinə ideal bir əlavə təzə tərəvəzlər, sevimli souslar və göyərti olacaqdır.
Dad Məlumatı Şəkərsiz güveçlər
Tərkibi
- Toyuq döşü - 1 ədəd;
- bərk buğdadan makaron - 300 q;
- bolqar soğanı - 1 ədəd;
- Yerkökü - 1 ədəd;
- Şirin bibər - 1 ədəd;
- Toyuq yumurtası - 3 ədəd;
- Süd - 300 ml;
- sərt pendir - 100 q;
- Sarımsaq - 3 diş;
- zərif yağ - 3 osh qaşığı;
- Duz, qara bibər, şüyüd - dadmaq.
Fırında makaron və toyuq güveçini necə bişirmək olar
Bu reseptdə toyuq döşündən istifadə ediləcək, lakin eyni güveç qiymə toyuqdan da hazırlana bilər.
Tərəvəzləri qızartmaq üçün hazırlayın. Soğanı soyun və sonra ixtiyari kublara kəsin, yerkökü incə bir qızartma qabda doğrayın, şirin bolqar bibərini nazik zolaqlara kəsin.
Qızdırılmış bitki yağında qızılı rəngə qədər soğanı qızardın. Sonra bolqar bibəri və yerkökü, duz əlavə edin və üyüdülmüş qara bibər əlavə edin. Tərəvəzləri yarım bişənə qədər qovurma qabında qızardın, sonra onlara incə doğranmış sarımsaq əlavə edin. Daha 2 dəqiqə qızardın və tez istidən çıxarın.
Suyu qaynadın. Paketdəki təlimatlara uyğun olaraq duz. Makaronu qaynar suya qoyun və qaynadıqdan sonra 5-7 dəqiqə bişirin. Pişirmə prosesində suya bir qaşıq bitki yağı əlavə etmək tövsiyə olunur, bu onların bir-birinə yapışmasının qarşısını alacaq. Sonra suyu boşaltın və makaronu 1 xörək qaşığı ilə yenidən ədviyyat edin. tərəvəz və ya yağ.
Kəskin bir bıçaq istifadə edərək, toyuq filesi kiçik parçalara kəsin.
Pastanı teflon və ya şüşə çörək qabına düz bir təbəqəyə qoyun. Bu məqsədlər üçün yüksək tərəfləri olan qalın divarlı çuqun qızartma qabından da istifadə edə bilərsiniz.
Qaynadılmış makaronun üstünə qızardılmış tərəvəzləri qoyun və üstünə toyuq filesi kublarını bərabər bir təbəqə ilə yayın. Əti yüngülcə duz edin.
Yumurtaları dərin bir qabda döyün, süd əlavə edin, sonra yaranan qarışığı yenidən yüngülcə döyün. Üzərinə xırda rəndələnmiş pendir və bir qədər göyərti əlavə edin. Makaron və toyuq güveçini süd və pendir qarışığı ilə doldurun. Qalan doğranmış otlar ilə səpin.
Toyuqlu makaron güveç 180 0 C temperaturda sobada 30-40 dəqiqə hazırlanır. Üstündəki pendir gözəl qızarmalıdır, yumurtalar isə “qoruyur” və makaronu “formasında” saxlayır.
Hazır yeməyi bir az sərinləyin və kvadratlara kəsin. Hazırlanmış yeməyin görünüşünə və quruluşuna xələl gətirməməyə diqqət yetirərək, kəsilmiş parçaları diqqətlə xidmət boşqablarına köçürün. Makaron güveç ilıq, təzə salat və göyərti ilə verilir.
