Yeməklərin bəzədilməsi əsl sənətdir! Masanıza bayram görünüşü vermək istəyirsinizsə, ən yaxşı seçim tərəvəz və meyvələrdən dekorativ elementləri kəsməkdir. Əslən Yaponiyadan olan bu texnikaya oyma - tərəvəzlərin bədii oymağı deyilir.
Qədim Yaponiyada qablar gözəllik üçün yarpaqlarla örtülmüş saxsı qablarda verilirdi. Yaponlar yeməklə ahəngdar şəkildə birləşən təzə yaşıl yarpaqların yeməyi daha da cəlbedici etdiyini başa düşdülər və tərəvəzlərlə təcrübə aparmağa başladılar. Hazırda kiçik yapon uşaqları oymağı 11 yaşından öyrənirlər. İnana bilmirəm ki, bu gözəl çiçəklər müxtəlif tərəvəzlərdən hazırlanır: belə incə iş. Bu, həqiqətən asandır və heyrətamiz görünür!
1. Soğandan su zanbağı hazırlaya bilərsiniz.
2. Adi bir lampanın lotusa çevrilməsi: gözəl bir kölgə üçün çiçəyin uclarını çuğundur suyu ilə səpə bilərsiniz. 
3. Çin kələmindən inanılmaz sulu çiçək. 
4. Soğan lotusunun başqa bir variantı. Mərkəz yerköküdən hazırlana bilər, bolqar bibəri də gözəl görünəcəkdir. 
5. Soğan lotusu. Sarı mərkəz yerkökü, sarı bolqar bibəri və ya yumurta sarısından hazırlana bilər. 
6. Bu, adi turpdan hazırlaya biləcəyiniz çiçək növüdür! 
7. Xiyar və qırmızı kələm bir gül düzəldəcək. 
8. Bu xiyar çiçəyini hazırlamaq çox asandır, sadəcə xiyarları nazik dilimlərə kəsməklə. Əla görünür! 
9. Soğan və yerkökü oyma üçün ideal tərəvəzlərdir. 
10. Çili bibərindən qırmızı antoryuma oxşayan heyrətamiz çiçəkləri kəsə bilərsiniz. 
11. Gözəl bonus - çiyələk çiçəyi. İstənilən desert üçün bəzək! 
Masanı gözəl bəzəmək üçün müxtəlif tərəvəzlərdən istifadə edə bilərsiniz - böyük turp, hamar dərili xiyar, balqabaq; Ən yaxşı kəsilmiş meyvələr alma, portağal və limon, qarpız və qovundur. Bir yerkökü çiçəyini gözəl etmək üçün açıq bir nüvəsi olmayan bir tərəvəz seçin. Kələm sapa yaxşı yapışmalıdır, sıx bir kələm başı daha yaxşı görünəcəkdir. Bolqar bibəri zəngin rəngləri sayəsində istənilən çiçək tərəvəzini mükəmməl şəkildə tamamlayır.
Süfrəyə qoyulan istənilən yeməklər, xüsusən də bayram günlərində iştaha oyatsa da, üzərində bəzəklər olanda yeməklərin qalan hissəsi daha da iştahaaçan görünür. Tez-tez bir kafedə və ya restoranda tərəvəz və meyvələrdən hazırlanmış bəzəkləri görə bilərsiniz və bir çox evdar qadın onları öz əlləri ilə edə bilməyəcəklərini düşünür.
Əslində, bu belə deyil, istəsəniz, özünüz edə bilərsiniz və bununla da həm evinizi, həm də qonaqlarınızı bayram süfrəsində sevindirə bilərsiniz. Uşaqlar həqiqətən belə gözəl yeməkləri sevirlər, buna görə də qayğıkeş analar uşaq şənlikləri üçün onlarla süfrə bəzəyirlər.
Xiyardan "güllər"
Bu, masaya verilən tərəvəz və meyvələrdən bəzək yaratmaqda bəzi bacarıqlar əldə etməyə kömək edəcək kifayət qədər sadə bir üsuldur.
Tərkibi:
- xiyar;
- Tərəvəzləri doğramaq üçün xüsusi bıçaq.
Pişirmə üsulu:
"Ladybugs"
Bu yemək yalnız gözəl deyil, həm də çox dadlıdır. Uşaqlar onun görünüşünü çox sevirlər, buna görə də onu bir uşağın ad günü və ya digər bayram üçün hazırlaya bilərsiniz. Yetkinlər üçün bir masada belə bir qəlyanaltı da çox populyar olacaq.
Tərkibi:
- Pendir - 50 q;
- Mayonez - 2 osh qaşığı. l.;
- Pomidor - 4 ədəd;
- Yaşıllıq;
- Sarımsaq - 1 diş;
- Yumurta - 2 əd.
Pişirmə üsulu:
Bir uşağın doğum günü üçün bir yemək hazırlayırsınızsa, daha az sarımsaq istifadə edə bilərsiniz. Pomidorların "qaymaq" çeşidini götürmək daha yaxşıdır, çünki onlar uzunsovdur.
Adətən bayram süfrəsində verilən bu yeməyin içliyi kimi istənilən salatdan, məsələn, balıq, yumurta və göyərti və ya zeytun, bolqar bibəri və ağ pendir və s.
Meyvə pizzası "Peacock"
Dadlı, çox gözəl, rəngarəng, bişirmə tələb etməyən və çox sağlam yemək. Uşaqlar bu ləzzətdən çox məmnundurlar, buna görə də uşaq şənliyi üçün hazırlana biləcək gözəl bir yemək axtarırsınızsa, bu yeməkdə təhlükəsiz dayana bilərsiniz.
Əgər siz uşaqların ad günü üçün Peacock pizza şəklində meyvə bəzəyi hazırlayacaqsınızsa, bunu uşaqlarla birlikdə edə bilərsiniz - onlar bu əyləncəni çox bəyənəcəklər.
Tərkibi:
- Şirə - 250 ml;
- Müsli - 0,5 kq;
- qatılaşdırılmış süd - ½ qutu;
- xama - 0,5 l;
- jelatin - 3 q;
- Qreypfrut - 1 əd. (böyük);
- İstənilən meyvə.
Pişirmə üsulu:
Meyvəli pizzamız hazırdır, uşaqları onunla sevindirə bilərsiniz. Uşaqlarınızla yemək bişirirsinizsə, işi onların arasında bölüşdürün.
Zərifliyi qaşıqla yeməlisiniz ki, parçalanmasın.
"Meyvə səbəti"
Qarpızdan hazırlayacağıq. Bu, hər hansı bir masa üçün əla yay bəzəyidir - hətta açıq havada olarkən belə bir bədahətən səbətə meyvə qoya bilərsiniz.
Evdə meyvə ilə qarpız səbəti kimi masa bəzəyi yaratmaq çətin deyil.
Tərkibi:
- Qarpız - 1 əd. (tercihen böyük);
- nanə;
- Meyvələr (müxtəlif).
Pişirmə üsulu:
Bu bəzəklərlə süfrəniz həmişə rəngarəng olacaq. Güllər və digər çiçəklər yeməklər üçün bəzək kimi istifadə edilə bilər və ya digər kulinariya şah əsərləri kimi müstəqil bir yemək kimi masaya yerləşdirilə bilər.
Yemək yalnız dadlı deyil, həm də gözəl təqdim edilməlidir. Axı biz əvvəlcə gözümüzlə yeyirik, sonra yeməyin özündən başlayırıq. Siz sadəcə bu və ya digər yeməyi bir budaq göyərti ilə bəzəyə bilərsiniz, lakin bütün tərəvəzlərdən hazırlanmış çiçəklər daha gözəl görünəcəkdir. Parlaq qızılgüllər, xrizantemlər və papatyalar istənilən naharı bayrama çevirəcək.
Hər hansı sərt tərəvəzlər çiçəklər üçün uyğundur: xiyar, daikon, turp, pomidor, soğan, şirin bibər. Gözəl bir çiçək sənəti yaratmaq üçün oymada mükəmməl olmaq lazım deyil. Çiçəklərin formalaşması ilə bağlı bir neçə dərs öyrənmək kifayətdir və hər bir evdar qadın hər hansı bir adi yeməyə estetik xidmət göstərə biləcəkdir. Üstündə bir buket çuğundur və ya yerkökü gülləri varsa, hətta adi "Xəz palto altında siyənək" və ya "Olivier" fərqli oynayacaqdır. Sonra, sadə tərəvəz çiçəklərinin necə hazırlandığını addım-addım nəzərdən keçirəcəyik.
Adi bir ampul asanlıqla möhtəşəm ağ xrizantema çevrilə bilər. Bu çiçək salatı və ya əsas yeməyi bəzəmək üçün istifadə edilə bilər. 
Sizə lazım olacaq:
- 1 kiçik soğan;
- otaq temperaturunda su.
İstehsal prosesi:
- Xrizantema üçün kiçik, sıx bir soğan uyğun gəlir. Soğanın nazik divarlı olması arzu edilir. Ağ, çəhrayı və ya mavi soğan ala bilərsiniz. Müvafiq olaraq, müxtəlif rəngli çiçəklər alacaqsınız.
- Soğandan qabığını çıxarın, üst və kökünü kəsin. Kəskin bıçaqdan istifadə edərək soğanı uzununa kəsin, soğanın alt kənarına qədər 0,5 sm kəsilmədən kəsin.Kəsərkən, lələk adətən böyüyən yuxarı kənarından başlayırıq. İndi birincisinə perpendikulyar olan başqa bir uzununa kəsik edirik. Nəticə, demək olar ki, 4 hissəyə kəsilmiş bir soğandır.
- Bıçağı eyni istiqamətdə (yuxarıdan aşağıya, sona qədər kəsmədən) hərəkət etdirərək, hər dörddəbiri bir neçə ləçəkə kəsdik. Bitişik ləçəklərə zərər verməmək üçün kəsikləri diqqətlə etməyə çalışırıq.
Çiçəyin sulu olması üçün çentiklər kifayət qədər dərin olmalıdır. Ancaq çox kəssəniz, qönçə sadəcə parçalanacaq və şəklini saxlamayacaq.
- Dərin bir qaba otaq temperaturunda su tökün, soğanı içinə qoyun ki, maye onu tamamilə örtsün. Bir saat yarım buraxın. Tədricən soğan suda çiçəklənəcək və fotoşəkildə olduğu kimi sulu xrizantema halına gələcək.
- Soğanın növündən asılı olaraq, onun açılması üçün az və ya çox vaxt tələb oluna bilər. Vaxt tükənirsə, ləçəkləri barmaqlarınızla diqqətlə yaymaq olar, onda çiçək daha əvvəl hazır olacaq.
Təzə xiyar qızılgülü
Gözəl bir qızılgül istənilən salatı bəzəyə bilər və ya dilimlənmiş ət və ya tərəvəz ilə boşqabın ortasına qoya bilər. Hər kəs belə bir çiçək edə bilər, hətta yemək bişirməkdən və oymaqdan çox uzaq olanlar da.
Sizə lazım olacaq:
- 1 uzun təzə xiyar;
- tərəvəz qabığı;
- diş çubuqları.
İstehsal prosesi:
- Yuyulmuş, qurudulmuş xiyardan, tərəvəz qabığı ilə nazik uzununa zolaqları kəsməyə başlayırıq, bundan sonra ləçəklər əmələ gətirəcəyik. Dərinin ilk zolağına ehtiyacımız olmayacaq.
- Toxumlarla nüvəyə çatana qədər zolaqları yavaş-yavaş kəsin. Çünki toxumları olan kəsilmiş hissələr dağılacaq, sonra tərəvəzi digər tərəfə çeviririk. Yenidən zolaq-zolaq kəsin. Bir orta xiyar 16-20 ədəd verir.
- Ən dar və ən qısa şeridi seçirik, çiçəyin ortasını təşkil edən bir az spiral ofset ilə bir boruya yuvarlayırıq.
- İndi ilk ləçək əmələ gətiririk. Qönçənin mərkəzini əlinizdən buraxmadan, boş əlinizlə bir zolaq xiyar götürün və bir ucunu spiral borunun arxasına sarın. Bir az aşağı, ikinci ucunu qönçənin bazasına endirərək, özümüzdən bir döngə düzəldirik. Şeridin qalan ucunu mümkün qədər aşağı qızılgülün altına sarırıq. Ləçək hazırdır.
- Növbəti zolağı birinci ləçəkin bazasına tətbiq edirik, eyni şəkildə özümüzdən kənara əyirik və ucunu çiçəyin dibinə sarın. Sonrakı ləçəkləri dama taxtası şəklində formalaşdırmağa çalışırıq ki, əvvəlki ləçəkin əsası növbəti ilə örtülü olsun. Çünki Tərəvəz zolaqları yapışqan xiyar suyu ilə örtüldüyündən, ləçəklər asanlıqla bir-birinə yapışacaq. Çox uzun blanklara rast gəlsək, işləyərkən onları qısaldırıq.
- Bir yerdə çiçək asimmetrik və ya əyri çıxsa, narahat olmayın, bu, gülə daha təbii bir forma verəcəkdir. Bir qönçə yaratmaq üçün bizə təxminən 11-12 ləçək lazımdır.
- İşin sonunda çiçək eyni xiyardan bir neçə yarpaq və ya bir neçə cəfəri budaqları ilə əlavə edilmiş bir diş çubuğu ilə sabitlənə bilər.
Eyni sxemdən istifadə edərək, daikon, yerkökü, turşu və s.-dən güllər edə bilərsiniz.
Narıncı kök tərəvəzi əlavə rəng tələb etməyən çox gözəl parlaq çiçəklər verir. Bir neçə dəqiqə ərzində kiçik bir kökdən asanlıqla gözəl zanbaq edə bilərsiniz. Bir salat, aspic və ya qəlyanaltı tortu bəzəmək üçün istifadə edilə bilər.
Sizə lazım olacaq:
- 1 uzun kök;
- iti bıçaq.
İstehsal prosesi:
- Yerkökü yuyun və qabığını soyun. Yerkökü üzərində heç bir zədə və ya qurd dəlikləri olmadığından əmin oluruq. Bir barel etmək üçün kök tərəvəzin üst və alt hissələrini kəsdik. Artıqlığı kəsərək, yerköküdən beşbucaq düzəldirik.
- Kəskin bir bıçaqla silahlanmış, hər kənardan nazik bir ləçək zolağı kəsdik, bir az dibinə qədər kəsmədik. Hər bir ləçək uclarını kəskinləşdiririk, künclərdəki artıqlığı kəsirik.
- Növbəti sıra ləçəkləri kəsdik, amma birincilərin kəsildiyi yerdən deyil, bir az yan tərəfə keçdik. Ləçəklər silkələnməlidir. Beləliklə, kökün qalınlığından asılı olaraq 3-4 sıra ləçəkləri kəsdik.
- Bir konus yaratmaq üçün qalan mərkəzi hissəni yuvarlaqlaşdırırıq. Bu anda zanbağımız hazırdır. Eyni ağ zanbaq daikondan kəsilə bilər.
Çəhrayı çuğundur qönçəsi
Bir yeməyi qızılgüllərlə gözəl bəzəmək lazımdırsa, ən gözəl qızılgül süfrə çuğundurundan gəlir. Kök məhsulu çalarları rəvan dəyişən parlaq bir rəngə malikdir.
Sizə lazım olacaq:
- 1 böyük çuğundur;
- nazik bıçaqlı kiçik mətbəx bıçağı.
İstehsal prosesi:
- Əvvəlcə tərəvəzi işə hazırlayaq. Çuğundurları yaxşıca yuyun və təmizləyin. İndi ona istədiyiniz formanı veririk. Bir tərəfdən qönçənin əsasını təsvir edirik. Bütün artıqlığı kəsərək, konus forumu veririk. Ləçəklər konus boyunca kəsiləcək, ikinci hissəsi dəyirmi qalır.
- İlk aşağı ləçəkin yerləşəcəyi yeri təsvir edirik. Kök tərəvəzi möhkəm tutaraq, 1-0,5 sm sona qədər kəsməyərək, birinci ləçəyi kəsdik.Konusun divarı boyunca mərkəzdən əsasına doğru hərəkət edirik.Baza yaxın, ləçək qalınlaşmalıdır və biz çalışırıq. kənarını çox incə etmək.
- Ləçək altından bütün artıqlığı kəsdik. Bunu etmək üçün, bıçağı kəsilmiş ləçək içərisinə kəskin bir açı ilə qoyun və lazımsız olanı kəsin. Beləliklə, ləçəklərin sıraları arasında əlavə boşluq yaradırıq. Ləçəkləri kəsərək dairəni gəzirik - birinci sıra hazırdır.
- İndi ikinci cərgəni kəsməyə başlayırıq, yalnız birinci sıraya nisbətən ləçəkləri dama taxtası şəklində formalaşdırırıq. Artıq pulpanı da çıxarırıq. Lazım gələrsə, ləçəklərin kənarlarını kəsin və yuvarlaqlaşdırın.
- Üçüncü səviyyəni də eyni şəkildə edirik, yalnız ləçəklərin ölçüsünü tədricən azaldırıq və onların meyl bucağını dəyişirik, çünki konus getdikcə kəsiləcək. Ləçəklərlə son dərəcə ehtiyatlı davranmaq lazımdır, çünki... Onlar çox kövrəkdirlər və bir diqqətsiz hərəkətlə qırıla bilərlər.
- 4 səviyyə etdikdən sonra qönçənin ortasını düzəltməyə davam edirik. Biz də ondan ləçəkləri kəsdik, yalnız onlar olduqca kiçik olur.
- Qönçəni son dəfə yoxlayırıq və ləçəkləri düzəldirik. Çəhrayı çuğundur qönçəsi hazırdır.
Şirin bibər çiçəyi
Müxtəlif ölçülü və rəngli bibərlərdən istifadə edərək, hətta qəlyanaltı edə biləcəyiniz gözəl çiçək buketi əldə edə bilərsiniz.
Sizə lazım olacaq:
- 1 quyruğu olan şirin bibər;
- soyuq su;
- kiçik mətbəx bıçağı.
İstehsal prosesi:
- Bibəri quyruğundan alaraq iti bıçaqla kəsiklər edirik. Biz quyruğa bir neçə santimetr kəsmədən podun yuxarısından bazasına keçirik. Bütün bibər pulpasını bir dairədə hərəkət edərək nazik zolaqlara kəsin.
- Yaranan hər bir dar ləçəkdən uzununa daha iki hissəyə kəsdik. Buna görə də ətli bibər götürmək daha yaxşıdır. Yalnız qabığını kəssək, o, bir dairə şəklində büküləcək. Qabıqda bir az pulpa qalsa, hər iki ləçək düz olacaqdır.
- Tərəvəzin doğranması başa çatdıqda, bibəri dörddə bir saat soyuq suya batırın. Sudakı ləçəklər açılacaq və bir-birindən ayrılacaq, çiçəyi həcmli və gözəl edəcəkdir. Yalnız dərini tərk etsək, çiçəyin radiusu boyunca gözəl qıvrımlar meydana gətirərək bir üzük halına gələcək. Belə bir zərif çiçək bayram süfrəsinin əsl bəzəyinə çevriləcəkdir.
Yeməli kök çiçəyi
Bu inanılmaz çiçək üçün boşluqlar çox sadə şəkildə kəsilir. Sonra diş çubuğu ilə yığılır və bəzək hazırdır. Çiçəyin yemək üçün dadlı olması üçün ləçəklər şorabada saxlanılır.
Sizə lazım olacaq:
- 1 böyük qalın yerkökü;
- dadmaq üçün duz və sirkə;
- su;
- iti bıçaq;
- diş çubuğu;
- tərəvəz qabığı;
- 1 kiçik soğan.
İstehsal prosesi:
- Yerkökü yuyun, qabığını soyun və əyri şəkildə kəsin. Tərəvəz qabığı istifadə edərək, bu kəsik boyunca nazik ləçəkləri kəsin.
- İş parçasının bir kənarından ortasına qədər hər bir ləçək yarıya bölün. Bu anda, ləçək yığılacaq və montaj zamanı diş çubuğuna sancacaqdır.
- Qarşı tərəfdən kənar boyunca iş parçasının mərkəzinə qədər, ləçəklərin yuxarı hissəsinin hər iki tərəfində dar zolaqları kəsdik. Bir çiçək üçün 4 böyük ləçək və 4 kiçik ləçək düzəldirik.
- Beləliklə, çiçəyi yığmağa başlayaq. Əvvəlcə böyük ləçəkləri diş çubuğunun kənarına qoyuruq. Bunu etmək üçün birinci parçanı götürün, əvvəlcə yarısına kəsilmiş hissənin yarısını diş çubuğunun kənarına, sonra isə digərini bağlayın. Bunun sayəsində ləçək qayıq şəklini alır. Kəsilmiş antenalar çıxır. Bütün 4 böyük ləçəkləri bir-birinin əksinə yerləşdiririk.
- İndi biz də kiçik ləçəklər qoyuruq, lakin onları dama taxtası şəklində təşkil edirik. Çiçəyin özəyini təqlid etmək üçün diş çubuğunun ucuna bir parça ağ soğan qoyun.
- Çiçəkləri daha dadlı etmək üçün qaynadılmış soyudulmuş suya süfrə sirkəsi və dadmaq üçün duz əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın, çiçəklərimizi orada bir saat qoyun. Bu şəkildə marinadlanmış bəzəklər soyuducuda bir neçə gün saxlanıla bilər.
Parlaq qırmızı acı bibər antarium masada çox təsir edici görünür. Belə bir çiçəklə bəzədilmiş yemək diqqətdən kənarda qalmayacaq. Və belə bir bəzək etmək heç də çətin deyil.
Sizə lazım olacaq:
- 1 pod acı bibər;
- qayçı;
- iti bıçaq.
İstehsal prosesi:
- Acı bibərlə işləyərkən yanmamaq üçün rezin əlcək taxırıq. Bibər yuyun və qurudun.
- Kəskin bir bıçaq istifadə edərək, divarlardan biri boyunca uzununa bir kəsik edin. Sapın ətrafındakı pulpanı kəsdik, quyruğu toxumların bağlandığı nüvə ilə birlikdə kəsdik. Toxumların tökülməməsi üçün diqqətli davranmaq lazımdır, çünki... sənətimizdə mərkəzi yer tutacaqlar.
- Bibəri taxtaya açıb antarium şəklini veririk. Bunu etmək üçün iş parçasının altını yuvarlaqlaşdırmaq və yuxarı hissəsini bir az kəsmək kifayətdir ki, yuvarlaq bir kənar ilə piramidal forma alsın.
- Son toxunuş qalır. İş parçasının altından 2-3 sm geri çəkilərək, ön parlaq tərəfdə mərkəzdə bir ponksiyon edirik. Bibərin quyruğunu içərisinə daxil edirik və toxumları olan nüvə yuxarıda qalır, çiçək pistilinə çevrilir. Antarium hazırdır.
Parlaq narıncı nüvəli daikondan hazırlanmış ağ papillot yazda çox parlaq görünür. Buna görə də, 8 Mart və Pasxa bayramı üçün yeməkləri bəzəmək yaxşıdır.
Sizə lazım olacaq:
- 1 daikon;
- 1 yerkökü;
- duz;
- su;
- iti bıçaq.
İstehsal prosesi:
- Daikon yuyun və qabığını çıxarın. Aşağı daralma hissəsini və ucunu kəsin. 10-12 sm hündürlükdə bir barrel şəklində bir parça almalısınız.
- Ayrı-ayrılıqda bir qabda dik bir duz məhlulu hazırlayın və daikon hazırlığını bir saat orada qoyun. Bundan sonra, turp pulpası yumşalacaq və kəsmək asan olacaq.
- İndi barreli yan tərəfə kəsmə taxtasına qoyun. 2 mm qalınlığında və 10 sm uzunluğunda bir zolağı kəskin bıçaqla bir dairədə kəsməyə başlayırıq.
- Yaranan lenti uzununa yarıya qatlayın. Kəskin bir bıçaq götürürük və 1 sm sonuna qədər kəsmədən döngə tərəfdən kəsiklər etməyə başlayırıq.0,5-0,7 sm artımlarla kəsiklər edirik.
- Saçaqları çiçəyə bükürük və diş çubuğu ilə kəsirik.
- Qıvırıcının mərkəzini yaratmaq üçün bir saçaq əldə etmək üçün yerkökü ilə eyni əməliyyatı həyata keçiririk. Narıncı hissəni diş çubuğu ilə çiçəyin ortasına yapışdırırıq. Çiçək hazırdır.
Hər hansı bir pırasa yeməyi üçün çox təsirli bir bəzək.
Sizə lazım olacaq:
- 1 pırasa sapı;
- diş çubuğu.
İstehsal prosesi:
- Təzə soğan sapı götürün, yaxşıca yuyun və bir xarici yarpağı ayırın. Bütün uzunluğu boyunca yarıya qatlayın.
- Kəskin bıçaqla döngənin kənarından 1 sm kənara kəsilmədən kəsiklər edin.Hər 0,5 sm-dən bir kəsiklər edirik.
- Vərəqin açıq yaşıl hissəsindən başlayaraq iş parçasını spiral halına gətiririk. Sonra çiçək içəridə yüngül olacaq və kənarlara doğru tədricən qaralacaq.
- Gövdənin bərabər hissələrini yarıya əyərək gövdənin geniş hissəsindən ləçəklər düzəldirik.
- Diş çubuğu ilə spiral şəklində bükülmüş nüvəyə 6 ləçək bağlayın. Bu nöqtədə çiçək üzərində iş bitmiş hesab edilə bilər.
Öz tərəvəz çiçəklərinizin sizi məyus etməməsini təmin etmək üçün sıx bir quruluşa malik meyvələri seçin. Həmçinin, bir çox tərəvəz kəsildikdə tez qurumağa meyllidir, ona görə də xidmətdən çox əvvəl tərəvəz çiçəkləri etməməlisiniz. Son çarə olaraq, çiçəkləri xidmət etməyə hazır olana qədər soyuducuda saxlayın. Bu sadə qaydalara əməl etsəniz, yeməkləriniz və bəzəkləriniz ən seçici qonağı belə heyran edəcək. Hər kəsə xoş iştaha!
Video:
Hazırlanmış yeməyi necə daha cəlbedici etmək olar? Sevinc və gözəllik atmosferini necə yaratmaq olar?
Bayram yeməklərini bəzəmək üçün sadə və əlçatan üsullar var. Ən ümumi məhsullara, minimum xərclərə və minimum vaxta ehtiyacınız olacaq. Tərəvəz çiçəkləri bir qazancdır.
Çətinlik səviyyəsi: yeni başlayanlar üçün. Ətrafınızdakı dünyanı daha parlaq və maraqlı etmək üçün elə indi başlayın!
- Rəng palitrası və məhsulları birləşdirmək üçün əsas qaydalara əməl edin. Kontrastdan istifadə etməkdən çekinmeyin.
- Salatları (və ümumiyyətlə yeməkləri) salatın özünün bir hissəsi olan və ya onun komponentləri ilə birləşdirən məhsullarla bəzəmək üstünlük təşkil edir.
- Dekorasiya kəsmək üçün nəzərdə tutulubsa, kompozisiyanı pozmamaq üçün naxışsız düz bir boşqab götürmək daha yaxşıdır.
"Tərəvəzdən öz əlləri ilə çiçəklər" master-klassı
Diqqət!Çiçəklər əvvəlcədən hazırlana bilər və suya batırılır və sonra, yeməyi xidmət etməzdən əvvəl, salat və ya salat bəzəmək üçün istifadə olunur.
Bir qalay qutusu götürün (məsələn, bir pivə qutusu), qayçı ilə bir düzbucaqlı kəsin və yarıya bükün (şəkilə bax). Bu sadə cihaz bir kələm çiçəyi yaratmağa kömək edəcəkdir.
Xarici təbəqədən mərkəzə keçin.
Bitmiş çiçəyi daha yaxşı saxlamaq üçün suya batırın.
Sulu aster hazırdır!
Soyulmuş yerkökü 2 hissəyə bölün. Kiçik hissə gələcək çiçəyin əsasını təşkil edir, uzun hissədən qıvrım ləçəklər hazırlanır. Kanalizasiya üçün xüsusi bıçaqdan istifadə etmək rahatdır - tərəvəzlərə, meyvələrə, göbələklərə dekorativ yivlər tətbiq edir və xiyar, turp və yerkökü nazik qırıntılara kəsir.
Ləçəklər bir dairədə bazadakı çentiklərə daxil edilir. Bu istənilən qaydada edilə bilər.
Parlaq bir fantaziya yerkökü çiçəyi hər hansı bir yeməyi bəzəyəcək!
Kəskin bir bıçaq istifadə edin.
Sadə, ucuz və gözəl!
Həqiqətən ümid edirəm ki, məsləhətim faydalı və tələbatlı olacaq!
Şənlik və ya gündəlik masanın üzərindəki yeməkləri bədii rəsmə çevirin. Səthində parlaq çiçəklər açsın. Tərəvəzdən çiçək hazırlamağı bilirsinizsə, heç də çətin olmayacaq. Onda tez bir zamanda adi kökü zanbaq, soğanı xrizantema, pomidoru isə gülə çevirə bilərsiniz.
Pomidor gülə çevrilir
Ən sadə bəzəklərlə başlaya bilərsiniz, pomidordan qırmızı qızılgülü necə etmək barədə danışa bilərsiniz. Bir pomidor götürün və kəskin bıçaqdan istifadə edərək, yuxarıdan başlayaraq 1 sm enində spiral şəklində nazik bir zolaq kəsin.
Bundan sonra meydana gələn qıvrımı götürün, gül şəklində bükün və salatın üzərinə qoyun. Tərəvəzdən yalnız bir belə çiçək deyil, bir neçə də edə bilərsiniz. Sonra qab qırmızı güllərlə çiçək açacaq. Sarı, qara, ağ pomidorlarınız varsa, onlardan qızılgülləri kəsin, belə rəngli çiçəklər masada gözəl görünür.
Pulpa salatda istifadə edilə bilər və ya başqa bir fotoşəkil çəkmək üçün istifadə etmək buna kömək edəcəkdir.
Pomidorun həyata keçirilməsinə kömək edəcək daha çox fikir
Əyləncəli kiçik çiçəklər etmək istədiyiniz qədər pomidor dilimini kəsin. Bütün meyvələri qabığı ilə də istifadə edə bilərsiniz. İspanaq və ya kiçik kahı yarpaqlarını yarımdairə şəklində bir boşqaba qoyun. Ortasına bir dilim pomidor qoyun. Çiçək nadinc olacaq - gözləri və ağzı ilə. İki kiçik xiyar dairəsindən gözlər düzəldin və yarıya bölünmüş zeytundan göz bəbəkləri düzəldin.
Yarımdairəvi yerkökü parçasından ağız düzəldin və dişlər şəklində şirin qarğıdalı qoyun. Çiçək gövdəsi kərəviz, cəfəri və ya şüyüd budağı ola bilər. Boşqaba onun yanında eyni çiçəyi qoya bilərsiniz. Çocuğunuza salat verin: əvvəllər bəyənməsə belə, məmnuniyyətlə yeyəcək.
Əgər 30 saniyə ərzində tərəvəz çiçəyi hazırlamaq istəyirsinizsə, kiçik, iti bıçaqdan istifadə edin. Pomidorun ortasına yapışdırın və bir dairədə bir ziqzaq kəsin. İki yarısını ayırın, hər birini kahı yarpağına qoyun - və ekzotik qırmızı zanbaq hazırdır!
Çiçəklənən kök qızılgülü
Bu tərəvəz həm də təxəyyül üçün sonsuz imkan verir. Öz əlinizlə tərəvəzlərdən çiçəklər yaratmaq üçün (xüsusən də yerköküdən) kifayət qədər böyük bir kök tərəvəz götürün. Təmizləyin, tacın bir az yaşılımtıl nüvəsi varsa, bu hissəni kəsin. Onun altında 6-8 sm diametrli bir parça kəsin və bu parçanın hündürlüyü 5 sm olacaq.
Oyma üçün xüsusi bıçaqlarınız varsa, Tay adlı birini götürün. Əgər yoxsa, nazik ucu olan adi bir kiçik götürün. İş parçasını qalın ucu ilə özünüzə çevirin. Kəskin bir küncü yuvarlaqlaşdırmaq üçün yuxarı kənarında nazik bir üzük kəsin. Buna ehtiyac olmayacaq. Sonra, bazada yarımdairəvi bir ləçək kəsin. Bir bıçaq istifadə edərək, pulpanın bir hissəsini altından çıxarın. Bu, ləçək daha fərqli görünəcəkdir.
Eyni şəkildə, yaxınlıqda eyni səviyyədə daha 3 ləçək kəsin. Bu halda, hər bir sonrakı element əvvəlkindən təxminən 5 mm kənara çıxmalıdır. Bıçağı 45 dərəcə bucaq altında saxlayın. İkinci cərgənin ləçəklərini kəsin ki, birinciyə nisbətən səndələnsinlər. İndi bıçağı daha şaquli vəziyyətdə saxlayın.
Üçüncü sıranı tamamlamadan əvvəl, iş parçasının kənarından bir üzük şəklində pulpa kəsin və çıxarın. Bu texnologiyadan istifadə edərək 8-9 sıra yerinə yetirin. Gülü çevir və onun əzəmətinə heyran ol.
Narıncı tərəvəz bəzəkləri üçün daha sadə variantlar
Kök çiçəklərini daha asan bir şəkildə edə bilərsiniz. Şorbada üzən portağal papatyalar istəyirsinizsə, soyulmuş yerkökü şaquli olaraq qoyun. Yuxarıdan aşağıya simmetrik olaraq 4 şeridi kəsin. İş parçasını üfüqi olaraq qoyun və nazik dairələrə kəsin. Hər biri çiçək kimi görünəcək. İstəyirsinizsə, onun ləçəklərini yuvarlaqlaşdıra bilərsiniz. Uşaq da bu cür bəzəkli şorbanı məmnuniyyətlə yeyəcək. Siz boşqabın kənarı boyunca yerkökü papatyalarını yerləşdirə bilərsiniz, içərisinə ikinci bir qab qoya bilərsiniz, həm uşaq, həm də böyüklər bir bang ilə qarşılayacaqlar.
Bu tərəvəzdən də qızılgül hazırlayın. Bunu etmək üçün ondan qırıntıları spiral şəklində kəsin. Sonra pomidorda olduğu kimi onu da gül şəklində düzün. Tıraşları daha elastik etmək üçün onları 15 dəqiqə isti, bir az duzlu suya batırmaq olar.
Çuğundur cazibəsi: qabların bəzədilməsi
Fotoşəkil birbaşa çuğundurun üzərində necə kəsiləcəyini anlamağa kömək edəcək. Bunun üçün əvvəlcə meyvələri yuyun, qurudun və qabığını soyun.
Sonra, nüvəni düzəltməyə başlayın. Bunu etmək üçün bıçağın nazik iti ucunu meyvənin orta hissəsinə 2 sm daxil edin.Bu yerin ətrafında 1,5 sm diametrli dairə çəkin.Bu halqadan 2 sm geriyə addımlayın, bıçağın ucundan istifadə edin. diametri 1,7 mm olan bir dairə çəkin. Eyni nöqtədən istifadə edərək, yaranan 2 mm genişlikdəki halqanı çıxarın. Başqa 5 mm kənara çəkilin, bir dairə çəkin və 2 mm-lik üzükləri çıxarın.
Orta hazırdır, tərəvəzlərdən, xüsusən də ləçəklərindən növbəti çiçəyi hazırlamağın vaxtı gəldi. Xarici dairədən kənara, bıçaqla bir ləçək çəkin, sonra növbəti. Bütün birinci sıranı bu şəkildə tamamlayın. Bıçağın ucunu 2 sm soxun və bütün yarımdairəvi ləçəklərin konturunu diqqətlə kəsin. Sonra hər birində 2 damar kəsin.
Ləçəklərin kənarlarından 1 sm geri çəkilin, bir dairə çəkin, əti bu yerdə 5 mm boşluqla kəsin. Sonra ləçəklər daha da aydınlaşacaq. Dama taxtası şəklində, birincidən 1,5-2 dəfə böyük olan ləçəklərin ikinci sırasını kəsin. Onların üzərindəki damarları da qeyd edin.
Nəhayət, kənar boyunca çuğundur pulpasını kəsin və tərəvəz çiçəyi hazırdır.
Kərəviz yaradıcı təxəyyül üçün yer verəcəkdir
Əsl şah əsəri bir neçə dəqiqə ərzində edilə bilər, adətən onun gövdəsi yeyilir və kök zonasına yaxın kiçik bir parça atılır. Və boş yerə, ondan inanılmaz bir çiçək düzəldin. Təlimatlara uyğun olaraq qida rənginin sevimli rəngini seyreltin. Kök hissəsini tutaraq, kərəvizin bir hissəsini boyaya batırın. Onu çevirin, boşqaba qoyun, qurumağa buraxın və bayram süfrəsini bəzəyə bilərsiniz.
Kərəviziniz yoxdursa, bok çayın dibi olacaq. Əgər bu çiçəyi daha sonra istifadə etməyi planlaşdırmırsınızsa, onu mürəkkəbə və ya boyaya batırıb dəvət zərfinə orijinal möhür vura bilərsiniz. Boya quruduqdan sonra dəvəti ziyarətə dəvət etmək istədiyiniz şəxslərə verin və ya göndərin. Bunun hansı çap olduğunu heç vaxt təxmin etməyəcəklər. Onlar gələndə tərəvəzlərdən hazırlanmış orijinal çiçəkləri görəcəklər, onlardan öz əllərinizlə bütöv bir kompozisiya hazırlaya bilərsiniz.
Şənlik buketi: ilk toxunuşlar
Şənlik süfrəsinin mərkəzi rəngarəng buketlə göz qamaşdırarsa, qonaqlar daha da valeh olacaqlar. Diqqətlə baxanda başa düşəcəklər ki, qönçə əvəzinə kökdən çiçəklər, bibər, pomidor, ağ kələm, kahı yarpaqları yaşıllıq rolunu oynayır.
Uyğun diametrli bir vaza hazırlamaqla başlayın, dar və şəffaf olmamalıdır. Mərkəzdə, vaza ilə eyni diametrli ağ köpük kauçuk parçası qoyun, lakin onun kənarlarından 7 sm-ə çatmamalıdır.
Taxta şişləri götürün. Bəzilərinin üzərinə kök qızılgülləri qoyun. Bunu etmək üçün sadəcə çiçəyi bir şişin ucu ilə arxadan deşmək lazımdır. Eyni şəkildə konus və çəllək şəklində şirin bolqar bibərləri əlavə edin.
Möcüzə buketi yaratmağa davam edirik
Sürətli master-klass sizə digər zərif yeməli bəzəklərin necə hazırlanacağını göstərəcəkdir. Tərəvəzdən (pomidor, kələm) çiçəklər yaratmaq çətin deyil.
2 kiçik qırmızı və sarı (damcı şəklində) pomidoru şişlərin üzərinə keçirin. Ağ kələmdən bir yarpaq götürün və çox nazik şüaları olmayan bir ulduzu kəsin. 2-3 künc qatlayın ki, bir-biri ilə yarıya qədər görüşsün. Bu nöqtədə onları bir şiş ilə birləşdirin. Qalan 2-3 künc çiçək açan ləçəklər kimi sərbəst şəkildə yerləşdiriləcəkdir.
Eyni şəkildə siz də edə bilərsiniz
Hər bir çiçəyi hazırlayarkən, şişin sərbəst ucunu süngərə daxil edin. Yaşılların solmaması üçün onu sərin su ilə nəmləndirin. Şişlər arasındakı boşluğu reyhan budaqları və kahı yarpaqları ilə örtün. Cəfəri, şüyüd, əlinizdə nə varsa istifadə edə bilərsiniz.
Xiyar xilasetmə üçün
Tərəvəzdən çiçək necə hazırlanır sualını əhatə edərkən, xiyar da qeyd edə bilərik. Ümumi üsula əlavə olaraq - spiral fişlər, bir çox başqaları var.
Xiyarları 7 mm qalınlığında dilimlərə kəsin. Kiçik çiçəkli peçenye kəsiciləriniz varsa, onları peçenye kəsicilərin üzərinə qoyun, basın və kəsin. Bunu bir bıçaqla edə bilərsiniz.
Əlavə vaxtınız yoxdursa, xiyarları incə dilimlərə kəsin və çiçək şəklində bir boşqaba və ya hazır qaba qoyun.
Tərəvəz və meyvələrdən hazırlanmış çiçəklər hər hansı bir masa və ya otağı bəzəyəcək və hətta bir iş gününü şənliyə çevirməyə kömək edəcəkdir!