닭고기가 들어간 파스타 캐서롤. 오븐에 닭고기를 넣은 파스타 캐서롤

닭고기로 파스타 캐서롤을 준비하려면 파스타, 닭고기 필레, 양파, 닭고기 달걀, 사워 크림, 단단한 치즈, 해바라기 기름, 소금, 갈은 후추를 섭취하십시오.

먼저 닭고기를 요리해야합니다. 제가 가장 좋아하는 부위인 치킨 필레를 사용했어요.

흐르는 물에 고기를 깨끗이 씻어주세요. 끓는 물에 넣고 부드러워질 때까지 삶아줍니다. 물에 약간의 소금을 뿌리십시오. 닭고기를 요리하는 데 약 20-25분이 소요됩니다.

삶은 고기를 식혀주세요. 작은 조각으로 자르십시오.

양파를 껍질을 벗기고 헹구십시오. 작은 조각으로 자르십시오.

프라이팬에 해바라기유를 가열합니다. 다진 양파와 닭고기를 추가합니다. 완전히 익을 때까지 중간 불로 볶습니다. 마지막으로 후추와 소금으로 간을 해주세요. 불을 끄십시오.

냄비에 물을 충분히 끓입니다. 소금을 조금 넣으세요. 좋아하는 파스타를 생략하세요. 끝날 때까지 끓입니다.

삶은 파스타를 소쿠리에 담아 물기를 빼주세요. 과도한 물을 배출하기 위해 소쿠리에 두십시오.

채우기를 준비하십시오.

닭고기 달걀을 측면이 높은 용기에 넣고 사워 크림을 추가합니다. 저는 사워크림 20%를 사용했어요. 포크로 저어주세요.

단단한 치즈를 중간 강판에 갈아주세요. 치즈의 절반을 따로 보관하십시오. 나머지 절반을 사워 크림과 함께 계란에 넣고 섞습니다. 향신료로 가볍게 양념하십시오.

프라이드치킨에 파스타를 넣고 잘 섞어주세요. 필요한 경우 파스타 혼합물에 향신료를 넣어 맛을 냅니다.

내열성 베이킹 용기에 해바라기유를 바르고 빵가루나 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다. 파스타를 닭고기와 함께 놓으십시오. 계란 사워 크림 충전물을 위에 붓습니다.

저녁 식사를 준비하는 것은 번거롭지 않지만 요리는 배불리 먹고 맛있어야 합니다. 나는 주부가 항상 냉장고에 가지고 있는 소위 대기 재고 제품으로부터 시간과 가족 테스트를 거친 레시피를 제공합니다. 기본은 동일하며, 소스와 향신료를 다양하게 하여 다양성을 더해줍니다.

파스타와 치킨 캐서롤 “2인 저녁”

제품:

금형 윤활용 오일;
2 조각 치킨 필렛;
파스타 반 팩;
강판 치즈 한 잔;
소금, 향료;
마요네즈, 케첩.

준비 설명:

삶아서 식힌 필레를 작은 입방체로 자릅니다.
우리는 파스타를 준비하고 접시에 특이한 매운 맛을주기 위해 약간의 마른 딜과 매자 나무 몇 조각을 팬에 넣습니다.
파스타의 일부를 넉넉하게 기름칠한 형태로 놓은 다음 대부분의 고기를 두 번째 층으로 놓고 원하는 경우 이 층에 파를 뿌릴 수 있습니다.
남은 파스타와 닭고기 조각을 다시 넣으십시오.
마요네즈와 케첩 메쉬로 캐서롤을 장식하고 치즈를 넉넉하게 뿌린 다음 후추로 살짝 후추를 뿌립니다.
180도로 예열된 오븐에 치즈가 녹을 때까지 굽습니다.

파스타와 닭가슴살 캐서롤 “어린 시절처럼”

제품:

금형 윤활용 오일;
닭 가슴살 두 개;
파스타 반 팩;
우유 반 잔;
계란 한 쌍;
강판 치즈 한 잔.

준비 설명:

가슴살을 끓입니다. 식힌 고기를 아주 잘게 썰어주세요.
삶은 파스타를 씻어주세요.
캐서롤을 채우려면 믹서로 계란을 치고 차가운 우유를 부어 거품기로 섞습니다.
베이킹 접시에 기름을 바릅니다. 파스타의 절반을 팬에 층으로 놓고 약간의 치즈를 뿌린 다음 닭고기 조각과 남은 파스타를 뿌립니다.
다시 한 번 거품기로 충전물을 가볍게 치고 숟가락을 사용하여 캐서롤 표면에 고르게 펴 바릅니다.
남은 치즈를 위에 뿌린다.
오븐을 180도로 예열하고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
데워지지 않도록 주의하면서 뜨겁게 서빙하세요.

닭고기 "바실리카타"를 곁들인 파스타 캐서롤

제품:

파스타 반 팩;
닭고기;
강판 치즈 반 잔;
계란 3개;
사워 크림 한 잔;
우유 한 잔;
2 큰술. 토마토 페이스트;
소금, 후추 맛;
맛을 내기 위한 바질(건조 또는 신선한);
심황, 육두구는 선택 사항입니다.

준비 설명

필레가 부드러워지고 식을 때까지 삶아 작은 조각으로 자릅니다.
삶은 파스타를 소쿠리에 넣고 약간의 버터를 첨가합니다.
깊고 편안한 그릇에 고기와 파스타를 섞습니다.
혼합물에 토마토 페이스트, 후추, 소금, 바질을 추가합니다.
여름에는 신선한 토마토가 아주 좋습니다.
채우기 준비. 계란, 우유, 사워 크림을 믹서로 치고 치즈, 후추, 소금을 넣으세요. 원하는 대로 강황과 육두구를 추가할 수 있습니다. 그래도 조금 시도해 보는 것이 좋습니다. 그리고 거품기로 잘 섞어주세요.
틀에 기름을 바르고 파스타와 고기를 섞은 다음 크림 치즈 소스로 채 웁니다.
오븐을 180도로 예열하고 30분 동안 굽습니다.
허브를 뿌린 사워 크림과 함께 제공하십시오.

닭고기 파스타 캐서롤 "야채 소나타"

제품:

파스타 반 팩;
닭다리 500g;
강판 치즈 한 잔;
양파 2개;
마늘 두 쪽;
소금, 후추 맛;
3 큰술. 식물성 기름;
2 큰술. 엘. 밀가루;
우유 한 잔.

준비 설명:

다리가 부드러워질 때까지 소금물에 삶아줍니다. 식힌 다음 고기를 뼈에서 작은 조각으로 분리합니다.
황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 반 고리로 자른 양파를 볶습니다. 프레스로 으깬 마늘, 소금, 후추를 넣어 맛을 냅니다. 준비한 고기를 양파 위에 올리고 뚜껑을 덮어 5분간 끓입니다.
깊은 프라이팬에 부을 소스를 준비하겠습니다. 밀가루를 가져다가 잘 데운 식물성 기름에 아름다운 황금색이 될 때까지 볶습니다. 소금과 후추로 맛을 냅니다. 그런 다음 우유를 밀가루에 얇은 흐름으로 조심스럽게 붓고 덩어리가 생기지 않도록 부드러워 질 때까지 멈추지 않고 항상 저어줍니다.
식물성 기름 한 스푼을 추가하여 소금물에 파스타를 끓입니다. 기름을 바르고 준비된 팬에 넣으십시오. 닭고기를 얹고 캐서롤 표면을 평평하게 한 다음 소스를 붓습니다.
접시를 180도 오븐에서 20분간 굽고 치즈를 뿌려 서빙합니다.

치킨 필레 "크림"을 곁들인 파스타 캐서롤

제품:

파스타 반 팩;
0.5kg 치킨 필레;
2 큰술. l 토마토 소스;
마늘 3쪽;
양파 2개;
우유 0.5 l;
3 큰술. 밀가루;
버터;
식물성 기름;
소금, 향신료 맛.

준비 설명:

잘게 썬 양파를 식물성 기름에 볶습니다. 필레를 얇은 조각으로 자르고 양파 위에 놓습니다. 뚜껑을 덮고 끓입니다. 고기를 맛있게 만들려면 약간의 물이나 기성 국물을 추가하십시오.
그 사이에 파스타가 반쯤 익을 때까지 끓입니다.
고기가 익으면 토마토 소스, 원하는 향신료, 잘게 다진 마늘, 소금, 후추를 넣고 뚜껑 없이 볶습니다.
소스를 채우려면 우유를 데우고 뜨거워야하며 버터 두 스푼을 넣으십시오.
예열된 마른 프라이팬에 밀가루를 황금색으로 만들고 약간의 고소한 냄새를 풍기고 소금을 넣으세요.
소량의 우유를 밀가루에 붓고 팬에 직접 계속 저어줍니다. 결과물을 우유와 함께 냄비에 붓고 약한 불로 계속 저어주고 소스를 걸쭉해질 때까지 가져옵니다.
틀에 기름을 바르고 파스타 일부를 층에 놓고 소스 위에 부은 다음 닭고기를 놓고 파스타를 한 층 더 만들고 남은 소스를 붓습니다.
완성될 때까지 180도의 뜨거운 오븐에서 굽습니다.

닭고기 "스파게티"를 곁들인 파스타 캐서롤

제품:

스파게티 1팩;
가슴살 4개(닭);
크림 한 잔;
강판 치즈 한 잔;
계란 4개;
4개의 신선한 토마토;
피클 5개;
마요네즈.

준비 설명:

스파게티를 삶아주세요.
소스를 만들려면 깊은 그릇에 계란을 넣고 크림을 붓고 치즈 반, 소금, 후추를 넣어 맛보세요. 소스에 스파게티를 넣고 섞어주세요.
기름을 바른 베이킹 시트에 혼합물을 층으로 펴십시오.
가슴살을 작은 조각으로 자르고 잘게 썬 오이를 넣고 소금과 후추를 추가합니다. 두 번째 레이어를 반죽하고 배치합니다.
고기 위에 토마토 조각을 놓습니다. 마요네즈로 메쉬를 그리고 치즈를 뿌립니다.
예열된 오븐에 넣고 완성될 때까지 굽습니다.

Olga Mifodieva가 레시피를 보냈습니다.

간단하고 맛있고 만족스러운 요리로 밝혀졌습니다. 훈제 닭가슴살과 치즈를 곁들인 파스타 캐서롤은 가족 저녁 식사나 간단한 아침 식사에 적합합니다. 냉장고에 있는 재료(버섯, 토마토, 소시지 등)를 파스타 캐서롤에 추가할 수 있습니다.

파스타 캐서롤 재료:

삶은 파스타(스파게티, 당면 등) - 200g
훈제 닭 가슴살 - 150g
단단한 치즈 - 150g
사워 크림 - 150g
닭고기 달걀 - 2 개
파 - 3~5줄기
채소 (파슬리, 딜) - 맛보기
빵 부스러기 - 3 큰술. 숟가락
버터 - 20g
향신료 - 맛보기

치킨 맥앤치즈 캐서롤 만드는 법, 단계별 레시피:

1. 파스타는 소금물에 미리 삶아서 식혀주세요. 훈제 닭 가슴살을 조각으로 자릅니다.

2. 치즈를 굵은 강판에 갈아줍니다.

3. 대파, 파슬리, 딜을 씻어 잘게 썬다.

4. 파스타, 닭가슴살, 강판치즈를 넣고 섞는다. 요리가 끝나면 캐서롤 위에 약간의 치즈를 남겨주세요.

5. 별도의 그릇에 계란과 사워 크림을 섞습니다. 파, 파슬리, 딜, 향신료를 넣고 모든 것을 섞습니다.

6. 팬에 버터를 바르고 빵가루를 뿌립니다.

7. 팬에 치킨과 치즈 파스타를 넣고 고르게 펴주세요.

8. 달걀 사워 크림 드레싱을 위에 붓고 팬 전체에 고르게 펴 바릅니다. 180도로 예열된 오븐에 넣고 15~20분 동안 굽습니다(오븐에 따라 다름).

9. 20분 후 오븐에서 파스타 캐서롤을 꺼내고 남은 강판 치즈를 뿌립니다. 다시 오븐에 넣고 5~7분 동안 구워주세요.

10. 완성된 황금빛 갈색 캐서롤을 오븐에서 꺼내어 실온까지 식혀주세요.

11. 닭고기와 치즈가 들어간 파스타 캐서롤을 부분적으로 잘라서 제공합니다. 모두 맛있게 드세요!

오븐에 파스타와 닭고기를 넣은 캐서롤은 아주 간단하고 빠르게 준비됩니다. 따라서 가족 저녁 식사를 위해 테이블에서 제공하는 훌륭한 옵션이 될 것입니다. 닭고기와 파스타 캐서롤은 복잡한 요리를 준비할 시간도 에너지도 없는 경우에 이상적인 솔루션입니다. 한 시간 안에 준비되며 대부분의 시간은 재료를 준비하는 데 소요됩니다. 그러한 저녁 식사에 이상적으로 추가되는 것은 신선한 야채, 좋아하는 소스 및 허브입니다.

맛정보 무가당 캐서롤

재료

닭 가슴살-1 개;
듀럼 밀 파스타 - 300g;
불가리아어 양파 - 1 개;
당근-1 개;
달콤한 피망 - 1 개;
닭고기 달걀 - 3 개;
우유 - 300ml;
단단한 치즈 - 100g;
마늘 - 3개 치아;
정제유 – 3 큰술;
소금, 후추, 딜 - 맛.

오븐에서 파스타와 치킨 캐서롤을 요리하는 방법

이 조리법에서는 닭 가슴살을 사용하지만 다진 닭고기로도 동일한 캐서롤을 만들 수 있습니다.

볶을 야채를 준비합니다. 양파를 껍질을 벗긴 다음 임의의 입방체로 자르고 당근을 잘게 자르고 달콤한 피망을 얇은 조각으로 자릅니다.

가열된 식물성 기름에 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 다음으로 피망과 당근, 소금을 넣고 간 후추를 추가합니다. 프라이팬에 야채를 반쯤 익힐 때까지 볶은 다음 잘게 다진 마늘을 넣습니다. 2분간 더 볶은 후 재빨리 불을 끄세요.

물을 끓여. 포장 지침에 따라 소금을 뿌리십시오. 끓는 물에 파스타를 넣고 끓인 후 5~7분간 삶아주세요. 요리 과정에서 한 숟가락의 식물성 기름을 물에 첨가하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 서로 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다. 그런 다음 물을 빼고 파스타에 1 큰술을 더해 다시 맛을 냅니다. 야채나 버터.

날카로운 칼을 사용하여 치킨 필레를 작은 조각으로 자릅니다.

테플론이나 유리 베이킹 접시에 파스타를 균일한 층으로 놓습니다. 이러한 목적으로 측면이 높은 두꺼운 벽의 주철 프라이팬을 사용할 수도 있습니다.

삶은 파스타 위에 튀긴 야채를 놓고 그 위에 치킨 필레 큐브를 균일하게 뿌립니다. 고기에 살짝 소금을 뿌리세요.

깊은 그릇에 계란을 넣고 우유를 넣은 다음 결과 혼합물을 다시 가볍게 치십시오. 잘게 간 치즈와 허브를 추가합니다. 파스타와 치킨 캐서롤에 우유와 치즈 혼합물을 채웁니다. 남은 다진 허브를 뿌린다.

닭고기가 들어간 파스타 캐서롤은 오븐에서 180°C의 온도에서 30-40분 동안 조리됩니다. 위에 얹은 치즈는 갈색으로 잘 익고 계란은 "고정"되어 파스타의 "모양"을 유지합니다.

완성된 접시를 살짝 식힌 후 사각형으로 자릅니다. 준비된 접시의 모양과 구조가 손상되지 않도록 조심하면서 잘린 조각을 서빙 접시에 조심스럽게 옮깁니다. 파스타 캐서롤은 신선한 샐러드와 허브와 함께 따뜻하게 제공됩니다.