야채로 꽃을 만들어보세요. 모든 요리를 축제로 만드는 가장 쉬운 방법: 야채로 만든 꽃

요리를 장식하는 것은 진정한 예술입니다! 테이블을 축제 분위기로 만들고 싶다면 가장 좋은 방법은 야채와 과일에서 장식 요소를 잘라내는 것입니다. 원래 일본에서 온 이 기술을 조각(야채의 예술적 조각)이라고 합니다.
고대 일본에서는 아름다움을 위해 나뭇잎을 덮은 토기에 요리를 담았습니다. 일본인은 신선한 녹색 잎이 음식과 조화롭게 결합되어 요리의 외관이 훨씬 더 매력적이라는 것을 깨닫고 야채를 실험하기 시작했습니다. 요즘 일본의 어린 아이들은 11세부터 조각을 배웁니다. 이 절묘한 꽃이 다양한 야채로 만들어졌다는 것이 믿기지 않습니다. 정말 섬세한 작업입니다. 실제로 쉽고 놀랍습니다!
1. 양파로 수련을 만들 수 있어요.
2. 일반 전구를 연꽃으로 변형: 아름다운 그늘을 위해 비트 뿌리 주스를 꽃 끝 부분에 뿌릴 수 있습니다.

3. 배추의 엄청나게 무성한 꽃.

4. 양파 연꽃의 또 다른 옵션. 중앙은 당근으로 만들 수 있으며 피망도 아름답게 보입니다.

5. 양파 연꽃. 노란색 중앙은 당근, 노란색 피망 또는 달걀 노른자로 만들 수 있습니다.

6. 일반 무로 만들 수 있는 꽃은 바로 이런 것!

7. 오이와 적양배추를 섞어 장미꽃을 만들어줍니다.

8. 이 오이꽃은 만들기가 아주 쉽습니다. 오이를 얇게 썰어주면 됩니다. 멋져요!

9. 양파와 당근은 조각에 이상적인 야채입니다.

10. 칠리 페퍼에서 붉은 국화처럼 보이는 꽃을자를 수 있습니다.

11. 좋은 보너스 - 딸기 꽃. 모든 디저트를 위한 장식!

테이블을 아름답게 장식하려면 큰 무, 피부가 부드러운 오이, 호박 등 다양한 야채를 사용할 수 있습니다. 가장 잘게 자른 과일은 사과, 오렌지, 레몬, 수박, 멜론입니다. 당근 꽃을 아름답게 만들려면 핵심이 뚜렷하지 않은 야채를 선택하십시오. 양배추는 줄기에 잘 붙어야하며 촘촘한 양배추 머리가 더 좋아 보일 것입니다. 피망은 풍부한 색상 덕분에 모든 꽃 채소와 완벽하게 조화를 이룹니다.

특히 명절에는 테이블 위의 모든 요리가 식욕을 불러일으키지만, 장식이 있으면 나머지 요리가 더욱 맛있어 보입니다. 카페나 레스토랑에서 야채나 과일로 만든 장식을 흔히 볼 수 있는데, 직접 만들 수는 없을 것이라고 생각하는 주부들이 많다.

실제로는 그렇지 않으며 원한다면 직접 할 수 있으므로 가족과 명절 테이블에서 손님 모두를 기쁘게 할 수 있습니다. 아이들은 이렇게 아름다운 요리를 정말 좋아하기 때문에 돌보는 어머니는 어린이 파티를 위해 테이블을 장식합니다.

오이의 "장미"

이것은 테이블에 놓인 야채와 과일로 장식을 만드는 기술을 익히는 데 도움이 되는 매우 간단한 방법입니다.

재료:

오이;
야채를 다지기 위한 특수칼입니다.

요리 방법:

"무당벌레"

이 요리는 아름다울 뿐만 아니라 매우 맛있습니다. 아이들은 그 모습을 정말 좋아하므로 아이의 생일이나 다른 명절을 위해 준비할 수 있습니다. 성인 테이블에서는 그러한 간식도 매우 인기가 있습니다.

재료:

치즈 – 50g;
마요네즈 – 2 큰술. 엘.;
토마토 – 4개;
푸른 잎;
마늘 – 1쪽;
계란 – 2 개

요리 방법:

어린이의 생일 요리를 준비하는 경우 마늘을 덜 사용할 수 있습니다. 직사각형이기 때문에 "크림"다양한 토마토를 섭취하는 것이 좋습니다.

일반적으로 축제 테이블에 제공되는 이 요리의 충전재로 생선, 계란, 허브, 올리브, 피망, 페타 치즈 등과 같은 샐러드를 사용할 수 있습니다.

과일 피자 "피콕"

베이킹이 필요하지 않고 매우 건강하며 맛있고 매우 아름답고 다채로운 요리입니다. 아이들은 이 간식에 매우 만족하므로 어린이 파티를 위해 준비할 수 있는 아름다운 요리를 찾고 있다면 이 요리에 안전하게 들를 수 있습니다.

어린이 생일을 맞아 피콕 피자 형태의 과일 장식을 준비하려면 아이들과 함께 할 수 있습니다. 아이들은 이 엔터테인먼트를 정말 좋아할 것입니다.

재료:

주스 – 250ml;
뮤즐리 – 0.5kg;
연유 – ½ 캔;
사워 크림 – 0.5 l;
젤라틴 – 3g;
자몽 - 1개 (크기가 큰);
모든 과일.

요리 방법:

과일을 곁들인 피자가 준비되었습니다. 아이들을 즐겁게 해줄 수 있습니다. 자녀와 함께 요리를 한다면 자녀에게 일을 나누어 주십시오.

부서지지 않도록 진미를 숟가락으로 먹어야합니다.

"과일 바구니"

수박으로 만들어 보겠습니다. 이것은 어떤 테이블에도 어울리는 훌륭한 여름 장식입니다. 야외로 나갈 때에도 즉석 바구니에 과일을 넣을 수 있습니다.

집에서 과일이 담긴 수박 바구니 등 테이블 장식을 만드는 것은 어렵지 않습니다.

재료:

수박 – 1 개 (바람직하게는 큰 것);
민트;
과일(모듬).

요리 방법:

이 장식으로 테이블은 항상 다채로워질 것입니다. 장미와 다른 꽃은 요리 장식으로 사용하거나 다른 요리 걸작처럼 독립된 요리로 테이블 위에 놓을 수 있습니다.

음식은 맛있을 뿐만 아니라 아름답게 표현되어야 합니다. 결국 우리는 먼저 눈으로 먹은 다음 식사 자체를 시작합니다. 허브 장식으로 이 요리나 저 요리를 간단히 장식할 수 있지만 전체 야채로 만든 꽃은 훨씬 더 아름답게 보일 것입니다. 밝은 장미, 국화, 데이지는 모든 점심을 축하 행사로 바꿔줄 것입니다.

꽃에는 오이, 무, 무, 토마토, 양파, 달콤한 고추 등 단단한 야채가 적합합니다. 아름다운 꽃 공예품을 만들기 위해 조각에 완벽할 필요는 없습니다. 꽃 형성에 대한 몇 가지 교훈을 배우는 것으로 충분하며 모든 주부는 평범한 요리를 미적으로 제공 할 수 있습니다. 사탕무 또는 당근 장미 꽃다발이 위에 있으면 일반적인 "모피 아래 청어"또는 "올리비에"도 다르게 재생됩니다. 다음으로 간단한 야채꽃이 어떻게 만들어지는지 차근차근 살펴보도록 하겠습니다.

평범한 전구는 쉽게 화려한 흰색 국화로 변할 수 있습니다. 이 꽃은 샐러드나 메인 요리를 장식하는 데 사용할 수 있습니다.

필요할 것이예요:

작은 양파 1개;
실온의 물.

제조 공정:

국화의 경우 작고 밀도가 높은 양파가 적합합니다. 양파는 벽이 얇은 것이 바람직합니다. 흰색, 분홍색 또는 파란색 양파를 섭취할 수 있습니다. 따라서 다양한 색상의 꽃을 얻을 수 있습니다.
양파 껍질을 제거하고 윗부분과 뿌리를 잘라냅니다. 날카로운 칼을 사용하여 양파를 양파의 아래쪽 가장자리까지 0.5cm 자르지 않고 세로로 자릅니다.자를 때 일반적으로 깃털이 자라는 위쪽 가장자리부터 시작합니다. 이제 우리는 첫 번째 절단에 수직으로 또 다른 세로 절단을 만듭니다. 결과적으로 양파는 거의 4등분으로 잘립니다.
우리는 각 분기를 여러 개의 꽃잎으로 자르고 칼을 같은 방향으로 움직입니다 (끝까지 자르지 않고 위에서 아래로). 인접한 꽃잎이 손상되지 않도록 조심스럽게 자르려고 노력합니다.
노치는 꽃을 무성하게 만들만큼 깊어야합니다. 하지만 너무 많이 자르면 새싹이 떨어져 나가서 모양이 유지되지 않습니다.
깊은 그릇에 실온의 물을 붓고 액체가 완전히 덮이도록 양파를 넣으십시오. 1시간 30분 동안 그대로 둡니다. 사진처럼 양파가 점차 물 속에서 꽃을 피우고 무성한 국화로 변해갑니다.
양파의 종류에 따라 개봉하는 데 다소 시간이 걸릴 수 있습니다. 시간이 부족하면 손가락으로 꽃잎을 조심스럽게 펼치면 꽃이 더 일찍 준비됩니다.

신선한 오이 장미

아름다운 장미는 샐러드를 장식하거나 얇게 썬 고기나 야채가 담긴 접시 중앙에 놓을 수 있습니다. 누구나 그런 꽃을 만들 수 있습니다. 심지어 요리와 조각이 아주 먼 사람들도 마찬가지입니다.

필요할 것이예요:

길고 신선한 오이 1개;
야채 필러;
이쑤시개.

제조 공정:

씻어서 말린 오이에서 야채 필러로 얇은 세로 스트립을 자르기 시작하여 나중에 꽃잎을 만듭니다. 우리는 첫 번째 피부 조각이 필요하지 않습니다.
씨앗이 있는 핵심 부분에 도달할 때까지 스트립을 천천히 자릅니다. 왜냐하면 씨앗이 있는 잘린 부분이 떨어져 나가면 야채를 반대편으로 뒤집습니다. 스트립을 다시 스트립으로 자릅니다. 중간 크기 오이 1개는 16-20조각이 나옵니다.
우리는 가장 좁고 짧은 스트립을 선택하고 약간의 나선형 오프셋이 있는 튜브로 굴려 꽃의 중앙을 형성합니다.
이제 우리는 첫 번째 꽃잎을 만듭니다. 손에서 새싹의 중앙을 놓지 않은 채 다른 손으로 오이 조각을 잡고 한쪽 끝을 나선형 관 뒤에 감습니다. 조금 더 낮게 우리는 우리 자신으로부터 멀어지게 구부려 두 번째 끝을 새싹 바닥까지 내립니다. 우리는 가능한 한 낮게 장미 바닥 주위에 스트립의 나머지 끝을 감습니다. 꽃잎이 준비되었습니다.
우리는 다음 스트립을 첫 번째 꽃잎의 바닥에 적용하고 같은 방식으로 구부린 다음 꽃 바닥 주위에 끝을 감습니다. 우리는 이전 꽃잎의 밑부분이 다음 꽃잎으로 덮이도록 체커보드 패턴으로 후속 꽃잎을 형성하려고 합니다. 왜냐하면 야채 조각에 끈끈한 오이즙이 묻어 있기 때문에 꽃잎이 쉽게 붙습니다. 공백이 너무 길면 작업하면서 공백을 줄입니다.
꽃이 비대칭이거나 비뚤어진 것으로 밝혀지면 걱정하지 마십시오. 그러면 장미가 더 자연스러운 모양이 될 것입니다. 하나의 새싹을 형성하려면 약 11-12개의 꽃잎이 필요합니다.
작업이 끝나면 이쑤시개로 꽃을 고정하고 같은 오이의 여러 잎이나 파슬리 여러 가지를 보충할 수 있습니다.

같은 방법으로 무, 당근, 피클 등으로 장미를 만들 수 있습니다.

오렌지 뿌리 채소는 추가 착색이 필요하지 않은 매우 아름답고 밝은 꽃을 생산합니다. 몇 분 안에 작은 당근으로 아름다운 백합을 쉽게 만들 수 있습니다. 샐러드, 젤리 또는 스낵 케이크를 장식하는 데 사용할 수 있습니다.

필요할 것이예요:

긴 당근 1개;
날카로운 칼.

제조 공정:

당근을 씻고 껍질을 벗기십시오. 당근에 손상이나 웜홀이 없는지 확인합니다. 뿌리채소의 윗부분과 아랫부분을 잘라서 통을 만듭니다. 초과분을 잘라내어 당근으로 오각형을 만듭니다.
날카로운 칼로 무장하여 바닥까지 조금 자르지 않고 각 가장자리에서 얇은 꽃잎 조각을 잘라냅니다. 우리는 끝 부분의 각 꽃잎을 날카롭게하고 모서리의 초과 부분을 잘라냅니다.
우리는 꽃잎의 다음 줄을 자르지만 첫 번째 꽃잎이 잘린 곳이 아니라 약간 옆으로 움직입니다. 꽃잎은 엇갈려 있어야 합니다. 따라서 당근의 두께에 따라 3-4 줄의 꽃잎을 잘라냅니다.
나머지 중앙 부분을 둥글게 만들어 원뿔을 만듭니다. 이 시점에서 백합이 준비되었습니다. 같은 흰 백합을 무에서 잘라낼 수 있습니다.

핑크 비트 새싹

장미로 접시를 아름답게 장식해야한다면 가장 아름다운 장미는 테이블 사탕무에서 나옵니다. 뿌리 작물은 색조가 부드럽게 변하는 밝은 색상을 가지고 있습니다.

필요할 것이예요:

큰 비트 뿌리 1개;
칼날이 얇은 작은 부엌칼.

제조 공정:

먼저 작업에 사용할 야채를 준비합시다. 사탕무를 철저히 씻고 청소하십시오. 이제 원하는 모양을 지정합니다. 한쪽에는 새싹의 기초를 설명합니다. 우리는 원뿔형 포럼을 제공하여 초과분을 모두 차단합니다. 꽃잎은 원뿔을 따라 자르고 두 번째 부분은 둥글게 유지됩니다.
첫 번째 아래쪽 꽃잎이 위치할 장소를 설명합니다. 뿌리 채소를 단단히 잡고 첫 번째 꽃잎을 끝까지 1-0.5cm 자르지 않고 잘라냅니다. 원뿔의 벽을 따라 중앙에서 밑면으로 이동합니다. 밑면에 가까울수록 꽃잎이 두꺼워 져야합니다. 가장자리를 매우 얇게 만듭니다.
우리는 꽃잎 아래에서 초과분을 모두 잘라 냈습니다. 이렇게하려면 칼을 잘라낸 꽃잎 안쪽에 예각으로 놓고 불필요한 부분을 잘라냅니다. 이런 식으로 우리는 꽃잎 줄 사이에 추가 공간을 만듭니다. 우리는 원을 돌아 다니며 꽃잎을 자릅니다. 첫 번째 행이 준비되었습니다.
이제 우리는 두 번째 줄을 자르기 시작하고 첫 번째 줄을 기준으로 바둑판 패턴으로 꽃잎을 만듭니다. 우리는 또한 과도한 펄프를 제거합니다. 필요한 경우 꽃잎 가장자리를 다듬고 둥글게 만듭니다.
우리는 같은 방식으로 세 번째 레벨을 만듭니다. 꽃잎의 크기를 점차적으로 줄이고 경사각을 변경합니다. 원뿔은 점점 더 잘려질 것입니다. 꽃잎은 매우 조심해서 다루어야 합니다. 왜냐하면... 그것들은 매우 약해서 한 번의 부주의한 움직임으로 부서질 수 있습니다.
4개의 레벨을 만든 후 새싹의 중간 부분을 만듭니다. 우리는 또한 그것에서 꽃잎을 잘라 냈지만 아주 작은 것으로 판명되었습니다.
마지막으로 새싹을 검사하고 꽃잎을 곧게 펴십시오. 분홍색 사탕무 새싹이 준비되었습니다.

달콤한 고추 꽃

다양한 크기와 색상의 고추를 사용하면 간식으로도 먹을 수 있는 아름다운 꽃다발을 얻을 수 있습니다.

필요할 것이예요:

꼬리가 달린 달콤한 고추 1 꼬투리;
차가운 물;
작은 부엌칼.

제조 공정:

고추의 꼬리를 잡고 날카로운 칼로 자릅니다. 우리는 꼬리까지 몇 센티미터를 자르지 않고 포드 상단에서 바닥으로 이동합니다. 모든 고추 펄프를 얇은 조각으로 자르고 원을 그리며 움직입니다.
결과로 나온 좁은 꽃잎을 세로로 두 부분으로 더 자릅니다. 따라서 고기가 많은 고추를 섭취하는 것이 좋습니다. 껍질만 잘라내면 원형으로 말리게 됩니다. 그리고 껍질에 약간의 펄프가 남아 있으면 두 꽃잎이 모두 직선이 될 것입니다.
야채 다지기가 끝나면 고추를 찬물에 1/4시간 동안 담가두세요. 물 속에서 꽃잎이 벌어지고 퍼져 꽃이 볼륨감 있고 아름답게 됩니다. 피부만 남겨두면 고리 모양으로 말려 꽃의 반경을 따라 아름다운 컬을 형성합니다. 이러한 우아한 꽃은 축제 테이블의 진정한 장식이 될 것입니다.

식용 당근 꽃

이 멋진 꽃의 공백은 매우 간단하게 잘립니다. 그런 다음 이쑤시개로 모아서 장식을 준비합니다. 그리고 꽃을 맛있게 먹기 위해 꽃잎을 매리 네이드에 보관합니다.

필요할 것이예요:

크고 두꺼운 당근 1개;
맛을 내기 위해 소금과 식초;
물;
날카로운 칼;
이쑤시개;
야채 필러;
작은 양파 1개.

제조 공정:

당근은 씻어서 껍질을 벗긴 후 비스듬히 자릅니다. 야채 필러를 사용하여 이 컷을 따라 얇은 꽃잎을 자릅니다.
각 꽃잎을 한쪽 가장자리에서 공작물의 중앙까지 반으로 자릅니다. 이 시점에서 조립하는 동안 꽃잎이 접혀서 이쑤시개에 찔립니다.
가장자리를 따라 반대쪽에서 공작물의 중앙까지 꽃잎 상단 양쪽의 좁은 스트립을 자릅니다. 하나의 꽃에 대해 4개의 큰 꽃잎과 4개의 약간 작은 꽃잎을 만듭니다.
자, 꽃 수집을 시작합시다. 먼저 이쑤시개 가장자리에 큰 꽃잎을 놓습니다. 이렇게 하려면 첫 번째 조각을 가져와 반으로 자른 부분의 처음 절반을 이쑤시개 가장자리에 끈 다음 다른 조각을 묶습니다. 덕분에 꽃잎은 배 모양을 띠게 됩니다. 잘린 안테나가 튀어 나옵니다. 우리는 4개의 큰 꽃잎을 모두 묶어서 서로 마주보게 배치합니다.
이제 우리는 작은 꽃잎도 붙이는데, 바둑판 무늬로 배열합니다. 흰 양파 조각을 이쑤시개 끝에 꽂아 꽃의 심지를 흉내냅니다.
꽃을 더 맛있게 만들려면 끓인 찬물에 식초와 소금을 넣어 맛을 냅니다. 모든 것을 잘 섞고 꽃을 한 시간 동안 거기에 두십시오. 이런 식으로 절인 장식은 냉장고에 며칠 동안 보관할 수 있습니다.

새빨간 고추 안타리움은 테이블 위에 매우 인상적입니다. 그런 꽃으로 장식 된 요리는 눈에 띄지 않을 것입니다. 그리고 그러한 장식을 만드는 것은 전혀 어렵지 않습니다.

필요할 것이예요:

고추 1 꼬투리;
가위;
날카로운 칼.

제조 공정:

우리는 고추를 다룰 때 화상을 입지 않도록 고무장갑을 착용합니다. 고추를 씻고 말리십시오.
날카로운 칼을 사용하여 벽 중 하나를 따라 세로로 자릅니다. 우리는 줄기 주위의 펄프를 자르고 씨앗이 붙어있는 코어와 함께 꼬리를 잘라냅니다. 씨앗이 떨어지지 않도록 조심히 움직여야 합니다. 그들은 우리 기술의 중심 위치를 차지할 것입니다.
우리는 고추를 판 위에 펼쳐서 안타리움 모양을 만듭니다. 이렇게 하려면 공작물의 바닥을 둥글게 하고 상단을 약간 다듬어 모서리가 둥근 피라미드 모양이 되도록 하면 충분합니다.
마지막 손길이 남아 있습니다. 공작물 바닥에서 2-3cm 후퇴하여 전면 반짝이는 쪽 중앙에 구멍을 뚫습니다. 고추 꼬리를 그 안에 넣고 씨앗이있는 핵심이 위에 남아 꽃 암술로 변합니다. 안타리움이 준비되었습니다.

밝은 주황색 코어를 지닌 무로 만든 흰색 유두는 봄에 매우 밝게 보입니다. 따라서 3월 8일과 부활절에는 명절 음식을 장식하는 것이 좋다.

필요할 것이예요:

무 1개;
당근 1개;
소금;
물;
날카로운 칼.

제조 공정:

무를 씻어서 껍질을 제거하세요. 아래쪽 테이퍼링 부분과 팁을 잘라냅니다. 10-12cm 높이의 통 모양의 조각을 얻어야합니다.
별도로 그릇에 가파른 소금물을 준비하고 거기에 무를 1 시간 동안 담가 두십시오. 그러면 무의 펄프가 부드러워지고 자르기 쉬워집니다.
이제 배럴을 도마 위에 옆으로 눕혀 놓습니다. 날카로운 칼을 사용하여 두께 2mm, 길이 10cm의 스트립을 원으로 자르기 시작합니다.
결과 리본을 세로로 반으로 접습니다. 날카로운 칼을 들고 구부러진 부분부터 1cm 끝까지 자르지 않고 자르기 시작하고 0.5-0.7cm 단위로 자릅니다.
프린지를 꽃 모양으로 비틀고 이쑤시개로 잘라냅니다.
우리는 당근으로 동일한 작업을 수행하여 컬러의 중심을 형성하는 프린지를 얻습니다. 이쑤시개로 주황색 부분을 꽃 중앙에 붙입니다. 꽃이 준비되었습니다.

모든 부추 요리에 매우 효과적인 장식입니다.

필요할 것이예요:

부추 줄기 1개;
이쑤시개.

제조 공정:

신선한 양파 줄기를 가져다가 깨끗이 씻어서 겉잎 1장을 떼어냅니다. 전체 길이를 따라 반으로 접습니다.
날카로운 칼을 사용하여 가장자리까지 1cm가 아닌 구부러진 부분부터 잘라냅니다.저희는 0.5cm 간격으로 잘라냅니다.
시트의 연한 녹색 부분부터 시작하여 공작물을 나선형으로 굴립니다. 그러면 꽃은 내부가 밝아지고 가장자리로 갈수록 점차 어두워집니다.
줄기의 동일한 부분을 반으로 구부려 줄기의 넓은 부분에서 꽃잎을 만듭니다.
이쑤시개를 사용하여 나선형으로 꼬인 코어에 꽃잎 6개를 부착합니다. 이쯤 되면 꽃 작업이 완료된 것으로 볼 수 있다.

자신의 야채 꽃이 당신을 실망시키지 않도록하려면 구조가 촘촘한 과일을 선택하십시오. 또한, 많은 야채는 자르면 빨리 건조되는 경향이 있으므로, 드시기 오래 전에 야채 꽃을 만들어서는 안 됩니다. 최후의 수단으로 꽃을 서빙할 준비가 될 때까지 냉장고에 보관하세요. 이 간단한 규칙을 따른다면, 당신의 요리와 장식은 가장 까다로운 손님에게도 깊은 인상을 줄 것입니다. 모두 맛있게 드세요!

동영상:

준비된 요리를 더욱 매력적으로 만드는 방법은 무엇입니까? 기쁨과 아름다움의 분위기를 조성하는 방법은 무엇입니까?

명절 요리를 장식하는 간단하고 접근 가능한 기술이 있습니다. 가장 일반적인 제품, 최소 비용 및 최소 시간이 필요합니다. 야채 꽃은 윈윈입니다.

난이도: 초보자용. 지금 바로 시작하여 주변 세상을 더 밝고 흥미롭게 만드세요!

색상 팔레트와 제품을 결합하는 기본 규칙을 따르십시오. 대비를 자유롭게 사용하세요.
샐러드 자체의 일부이거나 해당 구성 요소와 결합된 제품으로 샐러드(및 일반적인 요리)를 장식하는 것이 바람직합니다.
장식이 절단용인 경우 패턴이 없는 일반 접시를 사용하여 구성을 방해하지 않는 것이 좋습니다.

마스터 클래스 "야채로 만든 꽃"

주목!꽃은 미리 만들어 물에 담근 다음 접시에 담기 직전에 샐러드 나 샐러드를 장식하는 데 사용할 수 있습니다.

깡통(예: 맥주 캔)을 가위로 직사각형으로 자르고 반으로 구부립니다(사진 참조). 이 간단한 장치는 양배추 꽃을 만드는 데 도움이 될 것입니다.

바깥쪽 레이어에서 중앙으로 이동합니다.

완성된 꽃을 물에 담가두면 더 잘 보존됩니다.

무성한 과꽃이 준비되었습니다!

껍질을 벗긴 당근을 2등분합니다. 작은 부분은 미래 꽃의 기초이며 긴 부분에서 곱슬 꽃잎이 만들어집니다. 채널링을 위해 특수 칼을 사용하는 것이 편리합니다. 야채, 과일, 버섯에 장식용 홈을 적용하고 오이, 무, 당근을 얇은 부스러기로 자릅니다.

꽃잎은 원 모양의 바닥 노치에 삽입됩니다. 이 작업은 어떤 순서로든 수행할 수 있습니다.

밝고 환상적인 당근 꽃이 모든 요리를 장식해 줄 거예요!

날카로운 칼을 사용하십시오.

간단하고 저렴하며 아름답습니다!

제 조언이 유용하고 수요가 높기를 진심으로 바랍니다!

축제 테이블이나 일상 테이블의 요리를 예술적인 그림으로 바꿔보세요. 표면에 밝은 꽃이 피게하십시오. 야채로 꽃을 만드는 방법을 안다면 전혀 어렵지 않을 것입니다. 그러면 일반 당근을 백합으로, 양파를 국화로, 토마토를 장미로 빠르게 바꿀 수 있습니다.

토마토가 장미가 되다

토마토에서 주홍 장미를 만드는 방법에 대해 이야기하면서 가장 간단한 장식부터 시작할 수 있습니다. 토마토를 가져다가 날카로운 칼을 사용하여 위에서부터 시작하여 너비 1cm의 나선형으로 얇은 조각을 자릅니다.

그런 다음 결과 컬을 가져다가 장미 모양으로 비틀어 샐러드 위에 놓습니다. 야채로 그러한 꽃을 하나만 만드는 것이 아니라 여러 개를 만들 수 있습니다. 그러면 접시에 주홍 장미가 피어날 것입니다. 노란색, 검은 색, 흰색 토마토가 있으면 장미를 잘라내십시오. 이러한 잡색의 꽃은 테이블 위에 멋지게 보입니다.

펄프는 샐러드에 사용하거나 다른 사진을 찍는 데 사용하면 도움이 됩니다.

토마토가 구현하는 데 도움이 될 더 많은 아이디어

재미있는 작은 꽃을 만들고 싶은 만큼 토마토 조각을 자르세요. 껍질을 벗긴 과일 전체를 사용할 수도 있습니다. 접시에 시금치나 작은 상추 잎을 반원형으로 올려 놓습니다. 토마토 슬라이스를 중앙에 놓습니다. 꽃은 눈과 입으로 장난스러울 것입니다. 두 개의 작은 오이 원으로 눈을 만들고, 반으로 자른 올리브로 눈동자를 만드세요.

반원형 당근 조각으로 입을 만들고, 단옥수수를 이빨 모양으로 놓습니다. 꽃 줄기는 셀러리, 파슬리 또는 딜의 가지일 수 있습니다. 접시 옆에 같은 꽃을 놓을 수 있습니다. 자녀에게 샐러드를 제공하십시오. 이전에 마음에 들지 않았더라도 즐겁게 먹을 것입니다.

30초 안에 야채꽃을 만들고 싶다면 작고 날카로운 칼을 사용하세요. 토마토 중앙에 붙이고 원 모양으로 지그재그 모양으로 자릅니다. 두 개의 반쪽을 분리하고 각각을 양상추 잎 위에 놓으십시오. 그러면 이국적인 붉은 백합이 준비됩니다!

피는 당근 장미

이 야채는 또한 무한한 상상력을 제공합니다. 자신의 손으로 야채 (특히 당근)로 꽃을 만들려면 상당히 큰 뿌리 야채를 섭취하십시오. 청소하고 크라운에 약간 녹색을 띤 코어가 있으면 이 부분을 잘라냅니다. 그 아래에는 직경 6-8cm, 높이 5cm의 조각을 자릅니다.

조각용 특수 칼이 있다면 타이(Thai)라는 칼을 사용하세요. 그렇지 않은 경우 끝이 얇은 일반 작은 것을 가져 가십시오. 두꺼운 끝이 있는 작업물을 사용자 쪽으로 돌립니다. 날카로운 모서리를 둥글게 만들려면 위쪽 가장자리에 얇은 고리를 자릅니다. 그것은 필요하지 않습니다. 다음으로 바닥에 반원형 꽃잎을 잘라냅니다. 칼을 사용하여 아래에 있는 펄프를 일부 제거합니다. 이렇게 하면 꽃잎이 더욱 뚜렷해 보입니다.

같은 방법으로 같은 높이 근처의 꽃잎 3개를 더 잘라냅니다. 이 경우 각 후속 요소는 이전 요소보다 약 5mm 더 확장되어야 합니다. 칼을 45도 각도로 잡습니다. 두 번째 줄의 꽃잎을 첫 번째 줄에 비해 엇갈리게 자릅니다. 이제 칼을 좀 더 수직적인 위치로 잡습니다.

세 번째 줄을 완성하기 전에 공작물의 가장자리에서 링 형태의 펄프를 잘라내어 제거하십시오. 이 기술을 사용하여 8-9 행을 수행하십시오. 장미를 뒤집어 그 화려함에 감탄해보세요.

오렌지 야채 장식을 위한 더 간단한 옵션

더 쉬운 방법으로 당근 꽃을 만들 수 있습니다. 수프에 오렌지 데이지가 떠오르게 하려면 껍질을 벗긴 당근을 수직으로 놓습니다. 4개의 스트립을 위에서 아래로 대칭으로 자릅니다. 공작물을 수평으로 놓고 얇은 원으로 자릅니다. 각각은 꽃처럼 보일 것입니다. 원한다면 꽃잎을 둥글게 만들 수 있습니다. 아이도 이런 장식이 들어간 수프를 즐겁게 먹게 될 것이다. 접시 가장자리를 따라 당근 데이지를 놓고 그 안에 두 번째 접시를 넣을 수 있습니다. 그러면 어린이와 어른 모두가 큰 소리로 인사할 것입니다.

이 야채로 장미도 만들어 보세요. 이렇게하려면 부스러기를 나선형으로 자릅니다. 그런 다음 토마토와 마찬가지로 장미 모양으로 배열해 보세요. 부스러기를 더 유연하게 만들려면 따뜻하고 약간 소금을 뿌린 물에 15분 동안 담가두세요.

비트의 매력: 요리 장식

사진은 사탕무를 직접 자르는 방법을 이해하는 데 도움이 될 것입니다. 이렇게하려면 먼저 과일을 씻고 말리고 껍질을 벗기십시오.

다음으로 코어 만들기를 시작합니다. 이렇게하려면 칼의 얇고 날카로운 끝을 과일의 중앙 부분에 2cm 정도 삽입하고 그 주위에 직경 1.5cm의 원을 그리고 이 고리 너머로 2cm 뒤로 물러나 칼 끝을 사용하십시오. 직경 1.7mm의 원을 그립니다. 같은 지점을 사용하여 2mm 너비의 링을 제거합니다. 바깥쪽으로 5mm 더 뒤로 물러나 원을 그리고 2mm 링을 제거합니다.

중간이 준비되었습니다. 이제 야채, 특히 꽃잎으로 다음 꽃을 만들 시간입니다. 바깥쪽 원에서 바깥쪽으로 칼로 꽃잎을 그린 후 다음 꽃잎을 그립니다. 이런 식으로 첫 번째 행 전체를 완성하십시오. 칼끝을 2cm 정도 찔러 반원형 꽃잎 전체의 윤곽선을 조심스럽게 자릅니다. 그런 다음 각각에 2개의 정맥을 잘라냅니다.

꽃잎 가장자리에서 1cm 뒤로 물러나 원을 그리고 5mm 들여 쓰기로 이곳에서 살을 잘라냅니다. 그러면 꽃잎이 더욱 뚜렷해질 것입니다. 바둑판 무늬로 첫 번째 꽃잎보다 1.5-2 배 큰 두 번째 꽃잎 줄을 잘라냅니다. 또한 정맥을 표시하십시오.

마지막으로 가장자리를 따라 비트 펄프를 잘라내면 야채 꽃이 준비됩니다.

셀러리는 창의적인 상상력을 발휘할 여지를 제공합니다

보통 줄기를 먹고 뿌리 부분 근처의 작은 조각을 버리면 몇 분 만에 진정한 걸작을 만들 수 있습니다. 그리고 헛되이 그것으로 멋진 꽃을 만드십시오. 지침에 따라 좋아하는 색상의 식용 색소를 희석하십시오. 뿌리 부분을 잡고 셀러리 조각을 페인트에 담그십시오. 뒤집어서 접시에 올려놓고 말리면 명절 테이블을 장식할 수 있습니다.

셀러리가 없으면 청경채 밑부분으로 해도 됩니다. 나중에 이 꽃을 사용할 계획이 없다면 잉크나 물감에 담갔다가 초대장 봉투에 오리지널 스탬프를 찍어도 됩니다. 페인트가 마르면 초대하고 싶은 사람들에게 초대장을 전달하거나 전달하십시오. 그들은 그것이 어떤 종류의 인쇄물인지 결코 추측하지 못할 것입니다. 그리고 그들이 오면 야채로 만든 원래의 꽃을 보게 될 것이고, 당신은 자신의 손으로 전체 구성을 만들 수 있습니다.

축제 꽃다발: 첫 손길

축제 테이블 중앙이 화려한 꽃다발로 눈부시게 빛나면 손님은 더욱 황홀해질 것입니다. 자세히 살펴보면 새싹 대신 당근, 고추, 토마토, 흰 양배추, 상추 잎의 꽃이 녹지 역할을한다는 것을 이해할 것입니다.

적당한 직경의 꽃병을 준비하는 것부터 시작하십시오. 좁고 투명해서는 안됩니다. 중앙에는 꽃병과 같은 직경의 흰색 발포 고무 조각을 배치하되 가장자리에서 7cm에 도달해서는 안됩니다.

나무 꼬치를 가져 가세요. 그 중 일부에 당근 장미를 얹어보세요. 이렇게하려면 꼬치 끝으로 뒤에서 꽃을 뚫으면됩니다. 같은 방법으로 원뿔 모양과 통 모양의 달콤한 피망도 붙여주세요.

우리는 계속해서 기적의 꽃다발을 만들어 갑니다

빠른 마스터 클래스에서는 다른 우아한 식용 장식을 만드는 방법을 보여줍니다. 야채(토마토, 양배추)로 꽃을 만드는 것은 어렵지 않습니다.

작은 빨간색과 노란색(방울 모양) 토마토 2개를 꼬치에 꽂습니다. 흰 양배추 잎을 가져다가 아주 가늘지 않은 광선으로 별을 잘라냅니다. 모서리 2~3개를 반쯤 만나도록 접으세요. 이때 꼬치로 함께 고정해 주세요. 나머지 2~3개의 모서리는 꽃이 만발한 꽃잎처럼 자유롭게 배치됩니다.

같은 방법으로 만들 수 있습니다

각 꽃을 만들면서 꼬치의 자유로운 끝을 스펀지에 삽입하세요. 채소가 시들지 않도록 시원한 물로 적셔주세요. 바질 가지와 양상추 잎으로 꼬치 사이의 틈을 장식합니다. 파슬리, 딜 등 가지고 있는 모든 것을 사용할 수 있습니다.

구출에 오이

야채로 꽃을 만드는 방법에 대한 질문을 다룰 때 오이도 언급할 수 있습니다. 일반적인 방법인 나선형 칩 외에도 다른 방법이 많이 있습니다.

오이를 7mm 두께로 썰어주세요. 작은 꽃 쿠키 커터가 있다면 쿠키 커터 위에 놓고 눌러 잘라주세요. 칼로 할 수 있습니다.

시간이 없다면 오이를 얇게 썰어 접시나 완성된 접시에 꽃 모양으로 올려주세요.

야채와 과일로 만든 꽃은 테이블이나 방을 장식하고 평일도 축제 분위기로 바꾸는 데 도움이 될 것입니다!