I dag leste jeg at man bør drikke granateplekompott så ofte som mulig. Og knapt noen her har prøvd å tilberede denne kompotten. Faktum er at mest sannsynlig er det mange som ikke engang mistenker at du også kan lage kompott fra granateple. Personlig ble jeg litt stum og veldig interessert i hvilken smak denne drinken ville ha. Mest sannsynlig var det av denne grunn at jeg kjøpte ett granateple, utelukkende for å lage en kompott av det og prøve det. Som det viste seg etter å ha tilberedt drinken, viste det seg å være ganske velsmakende, aromatisk og uvanlig. Da barna mine prøvde det, ble det bestemt å kjøpe et granateple, koke en kompott av det, og til og med rulle det sammen for vinteren.
Du vil ikke tro det, men vinteren er allerede over, våren har kommet, og da jeg bestemte meg for å åpne en annen krukke med denne drinken, var den ikke i hyllene. Slik ble kompotten min utsolgt.
Granateplekompott - oppskrift med bilde
Ingredienser:
- 1 granateple (for en tre-liters krukke),
- 2,8 liter vann,
- 1-2 glass granulert sukker.
Oppskrift med bilder trinn for trinn:
Hell vannet i en bolle. 
Vask granateplet. Kutt og fjern forsiktig bærene fra den. Bare prøv å ikke knuse dem. 
Legg utvalgte granateplebær i en bolle med vann. 
Tilsett granulert sukker der. Det er vanskelig å si hvor mye du skal legge til, siden mange mennesker foretrekker søte kompotter, mens andre tvert imot foretrekker søtt og surt, eller til og med surt. 
Sett bollen på bålet og kok opp kompotten. Reduser deretter varmen og la kompotten småkoke i fem minutter. Slå av varmen. La granateplekompotten brygge og hell den først i perfekt vaskede glass. Bruk volumet av bokser som passer deg best. For eksempel liker jeg ikke store krukker. 
Jeg anbefaler også å forberede
Trinn-for-trinn oppskrift på granateplekompott med foto.
- Nasjonal mat: hjemmekjøkken
- Type rett: Drikkevarer
- Vanskelighetsgrad på oppskriften: Veldig enkel oppskrift
- Egenskaper: Oppskrift på et strengt vegetarisk kosthold
- Forberedelsestid: 9 minutter
- Matlagingstid: opptil 15 minutter
- Antall porsjoner: 4 porsjoner
- Kalorimengde: 32 kilokalorier
En enkel oppskrift på hjemmelaget granateplekompott med bilder og trinn-for-steg beskrivelse av tilberedning. Enkel å tilberede hjemme på under 15 minutter. Inneholder kun 32 kilokalorier.
Ingredienser til 4 porsjoner
- Granateple 1 stk.
- Sukker 150 g.
- Vann 2 l.
Steg for steg
- Granateplekompott er en veldig smakfull og veldig sunn drikk. De fleste barn liker ikke å drikke granateplejuice, da det er surt for dem, men de drikker søt kompott med glede. For å tilberede en deilig kompott trenger du ett granateple, sukker og vann.
- Ha vann på middels varme og kok opp. Mens vannet koker, må du fjerne frøene fra granateplet.
- Når vannet koker, hell sukker i det og kok i omtrent et minutt til sukkeret er oppløst. Mengden sukker kan justeres etter smak.
- Hell deretter granateplefrøene i vannet, reduser varmen til lav og varm opp i 3-5 minutter. Du bør ikke koke kompotten over lengre tid og over høy varme, da dette ødelegger vitaminene.
- Avkjøl den ferdige kompotten i romtemperatur, og avkjøl deretter i kjøleskapet. Kjølig kompott smaker bedre, men barn kan få varm kompott, varm den er også veldig velsmakende. God appetitt.
Granateplefrukten inneholder mange nyttige stoffer. Granateplejuice anbefales til bruk i tilfeller med lavt hemoglobin og hjerteproblemer. Granateplejuice anbefales ofte til barn, men barn liker ikke den syrlige smaken. Et alternativ er granateplekompott. Under varmebehandling mister den nesten ikke næringsstoffer og vitaminer, og både barn og voksne vil like smaken av kompotten.
Granateplekompott til vinteren
Denne drinken slukker ikke bare tørsten, men hjelper også med å mette kroppen med essensielle vitaminer.
Ingredienser:
- granater - 2-3 stk.;
- vann - 2 l.;
- sukker - 150 gr.
Forberedelse:
- Vask granateplene, skrell dem og separer frøene fra membranene.
- Hell vann i pannen og tilsett granulert sukker.
- Sett på bålet, kok opp, og reduser varmen, kok til krystallene er helt oppløst.
- Hell granateplefrø i kokende sirup og kok over svak varme i flere minutter.
- Forbered krukker eller flasker på forhånd, steriliser dem på noen måte som er praktisk for deg.
- Hell den varme kompotten i forberedte beholdere og forsegl med lokk ved hjelp av en spesiell maskin.
- Snu opp ned, dekk til med et varmt teppe og la stå over natten.
- Om morgenen kan de ferdige glassene med kompott flyttes til spiskammeret eller kjelleren.
Denne drinken kan konsumeres ikke bare for nytelse, men også under sesongmessige forkjølelser for å opprettholde immunitet.
Kompott av granateple og epler med honning
Det er bedre å ikke legge denne kompotten i krukker, fordi den kan tilberedes om vinteren.
Ingredienser:
- granater - 3 stk.;
- epler (surte) - 2 stk.;
- sitron - 1 stk;
- vann - 3 l.;
- honning - 100 gr.;
- Kardemomme.
Forberedelse:
- Vask epler, skrell og frø, kutt i små biter.
- Legg i en kjele.
- Vask sitronen grundig og tørk med et håndkle.
- Fjern skallet fra den med et fint rivjern, og press deretter saften direkte på eplene.
- Fyll med vann og tilsett kardemomme.
- Sett på bålet, la det koke og kok på lav varme i ti minutter.
- Mens drinken brygger, skrell granateplefrøene og fjern membranene.
- Ha i en bolle og tilsett flytende honning.
- Rør grundig med en skje slik at noen av kornene sprekker og slipper saft.
- Ta kjelen av varmen, dekk med lokk og la stå en stund.
- Ha en spiseskje av honning-granatepleblandingen i en kopp og hell over den varme kompotten fra pannen.
- Server vitamindrikken varm.
- Eller bland alt i en leirmugge og la det avkjøles helt på benken.
Denne kompotten vil varme deg opp og mette kroppen din med vitaminer. Det er godt å drikke når man er forkjølet.
Granateplekompott med ingefær
Denne deilige drinken kan drikkes med en gang, eller kan tilberedes for vinteren.
Ingredienser:
- granater - 2 stk.;
- epler - 3 stk.;
- sitron - 1 stk;
- vann - 2 l.;
- sukker - 100 gr.;
- ingefær.
Forberedelse:
- Vask eplene, fjern kjernehuset og skjær i små skiver.
- Skrell granateplene og fjern membraner.
- Skrell en liten bit ingefærrot og skjær i veldig tynne skiver.
- Hell vann i en kjele, tilsett perlesukker og kok til det er helt oppløst.
- Ha epler og ingefær i sirupen, reduser varmen og la det småkoke i noen minutter.
- Tilsett granateplefrø og kok i ytterligere ti minutter.
- Hell den varme kompotten i sterile glass og forsegl med lokk.
- La bitene avkjøles helt, og legg dem deretter i spiskammeret eller kjelleren.
Denne granateplekompotten hjemme kan tilberedes ikke bare med epler, men også med pærer, plommer eller bær.
Granateplekompott med skall
Denne aromatiske og smakfulle drikken vil inneholde maksimalt med næringsstoffer.
Ingredienser:
- granater - 1-2 stk.;
- stikkelsbær -300 gr.;
- oransje - 1 stk;
- vann - 3 l.;
- sukker - 150 gr.;
- mynte.
Forberedelse:
- Vask granateplet, del i to, og del deretter hver i flere stykker med hendene. Fjern synlige hvite partisjoner.
- Vask appelsinen, skjær i tynne skiver, og del deretter i små segmenter sammen med skallet.
- Sorter stikkelsbærene og skyll dem med et dørslag.
- Kok opp vann i en kjele, løs opp sukker og tilsett granateplebiter.
- Stek i noen minutter, tilsett appelsinskiver og stikkelsbær.
- Kok i omtrent fem minutter, og ha et friskt mynteblad i sterile glass.
- Hell den varme kompotten i glass, forsegl med lokk og snu opp ned.
- Dekk til med et varmt teppe og la stå over natten.
Både voksne og barn vil nyte den veldig aromatiske og smakfulle kompotten, og alle komponentene i preparatet vil gi fordeler for kroppen.
Denne kompotten kan tilberedes med tilsetning av frukt, bær og aromatiske krydder. Det vil gi familien din vitaminer om vinteren.
En drink tilberedes også av granatepleskall, men det er mer en medisinsk infusjon og bør brukes etter å ha snakket med legen din. God appetitt!
For å tilberede 1 liter kompott vil det ta 0,7 timer, hvorav 30 minutter er til å tilberede frukten og sterilisere oppvasken.
Fordelene med granateplekompott. Kompott av granateplefrø er veldig nyttig for både voksne og barn. Det høye innholdet av organisk jern, vitaminer og mikroelementer bidrar til å forbedre immuniteten og forbedre helsen.
Nedenfor beskriver vi i detalj hvordan du tilbereder granateplekompott til vinteren. Oppskriften er enkel å tilberede, men det er nyanser som må tas i betraktning når du lager denne tilberedningen.
Hvordan lage granateplekompott - trinnvis oppskrift med bilder
Utvalg av frukt til granateplekompott
Kompott av granateplefrø for vinteren kan tilberedes av granateplefrukter av enhver variasjon: fra søte granatepler med hvite, rosa eller gule korn, og fra søte og sure frukter med røde og burgunderkorn. Varianter med store korn av lys rød og mørk burgunder farge foretrekkes. Kompott laget av slike frukter har en lys og rik farge og smak.
Når du velger frukt for tilberedning av kompott, må du vurdere:
Forbereder glass for hermetisering av granateplekompott til vinteren
Hjemme begynner å forberede granateplekompott for vinteren uten sterilisering med å forberede glassene.
Hvis hermetisering uten vridning er ment, brukes krukker med skrukork kjent som "twist-off". For kompott med en vri trenger du spesielle sømenheter - tinnlokk og en manuell sømmaskin.
Glass vaskes godt med varmt vann og steriliseres med varm damp. Du kan bruke et vannbad eller en vannkoker. For å gjøre dette settes krukken på tuten til en tekanne, halvt fylt med vann. I denne posisjonen bringes kjelen til å koke og innsiden av glasset behandles med varm damp i 10-15 minutter. Fjern deretter den steriliserte glasset forsiktig og legg den opp ned på en tørr klut. Lokkene senkes i varmt vann og oppbevares der til bruk.
Neste trinn er å forberede granateplefrø for kompott.
Merk at ved kontakt med skallet og frøene av granateplefrukter, forblir mørke, vanskelige å fjerne flekker på hender og negler i lang tid. Derfor må fruktbehandlingsprosedyren utføres med tynne gummihansker.
Granateplefrukter tilberedt for kompott må vaskes, og deretter kuttes kronen og nedre delen forsiktig av. Deretter kuttes granatepleskallet litt ned fra kroneområdet på en sirkulær måte og frukten brytes langs det resulterende kuttet med litt kraft. Dette gjøres for å sikre at kornene inne i granateplet ikke blir skadet, deretter blir alle kornene gradvis frigjort fra de indre filmene og nøye valgt ut i en ren beholder. Etter dette vaskes kornene flere ganger under springen og vannet får renne av. Intergrain filmer og peelinger, som er et legemiddel, kan tørkes for fremtidig bruk. De tilberedte granateplefrøene helles i en krukke sammen med granulert sukker og helles forsiktig kokende vann til toppen.
De tilberedte granateplefrøene helles i en krukke sammen med granulert sukker og helles forsiktig kokende vann til toppen.
For å tilberede kompotten, kan du bruke en annen metode: tilbered sirupen i 5 minutter ved å koke vann og granulert sukker oppløst i den, og hell den over granateplefrøene som er hellet i den forberedte krukken. De som begrenser sukkerinnholdet i kostholdet, anbefales å bruke søtningsmidler beregnet på hermetikk.
Skru deretter lokket på glasset godt, hvoretter det snus og avkjøles, dekket med et håndkle. For å øke tettheten til krukken, pakk en stripe med skrivepapirtape rundt halsen. Frem til vinteren oppbevares kompotten på et sted utilgjengelig for lys og varme.
Noen tips for å forberede granateplekompott til vinteren
- Hvis du tilsetter litt sitronskall i kompotten, vil smaken bli mer intens.
- Granateplefrukter er duftende og originale i smak, så det er ikke nødvendig å bruke krydder. Tvert imot er granateple i seg selv et utmerket tillegg til andre kompotter, og det er nok å bruke 50 g (0,5 kopper) granateplefrø per liter kompott.
- Kompott med granateple har en særegen snerpende smak. Frukter som eple, kvede, feijoa lar deg diversifisere smaken av kompotten.
Kompott av granateple og epler til vinteren
Ingredienser:
- Granateple - 250 g.
- Eple 1 stk - 50 g.
- Sukker - 200 g.
- Vann-0,5-0,7 l.
Tilberedningsprosedyren faller generelt sammen med oppskriften ovenfor på granateplekompott. Eplene deles i skiver og kjernen kuttes ut. Skrellene fra eplene fjernes ikke, siden i dette tilfellet, under påvirkning av kokende vann, vil eplet koke og kompotten blir uklar.
Mange husmødre mener at det er ekstremt vanskelig å presse granateplejuice hjemme på grunn av tilstedeværelsen av et stort antall individuelle "frø" med frø. Men i praksis kan du lage smakfull og sunn juice selv uten å bruke juicepresse. I tillegg vil den tilberedte drikken være mange ganger smakfullere enn den som er kjøpt i butikken.
Granateplejuice: hvordan presse uten juicer?
Å tilberede granateplejuice selv har en rik smak og sunn sammensetning, i motsetning til drinker med konserveringsmidler som tilbys i butikker. Du kan lage naturlig granateplejuice uten juicer hjemme ved å bruke følgende instruksjoner.
- Det første trinnet er å velge modne ferske granatepler og deretter vaske dem.
- Deretter kuttes granateple forsiktig rundt omkretsen og deles i 2 halvdeler.
- Alt korn trekkes ut av frukten og legges i en blender.
- Granateplet males deretter til en puré.
- Puréen overføres til en fin sil plassert på en passende beholder og lar den stå til saften er helt tappet.
For å få juicen til å renne av raskere, må pureen røres med jevne mellomrom.
Det er en annen måte å presse granateplejuice på:
- rent granateple eltes godt med hendene slik at huden forblir intakt;
- hvis du ikke kan elte frukten med hendene, kan du rulle den på bordet og trykke på huden med hendene;
- Etter at knuste korn er følt under huden, må du lage et hull i frukten og deretter tømme fersk juice gjennom den.
Det er verdt å vurdere at denne metoden for å klemme frukten ikke vil tillate deg å presse ut hvert korn.
Forsiktig: tannin
Før du begynner å skrelle granateple, er det verdt å tenke på at det inneholder tanniner, nemlig tannin. Dette stoffet finnes i fruktens skall, filmer og partisjoner.
Ved direkte interaksjon med huden bidrar tannin til mørke flekker på huden. Derfor anbefales det å skrelle og presse granatepler kun mens du bruker cellofan eller gummihansker. Denne forholdsregelen vil ikke bare beskytte huden på hendene dine mot utseendet av ubehagelige mørke flekker, men vil også beskytte negleplatene mot svartning.
Hvis denne forholdsregelen ikke ble observert under prosessen med sedum granateple, anbefales det å tørke de mørke områdene av huden med en sitronskive. Sitronsaft vil få flekkene til å virke litt lysere.
Hvordan lage granateplejuice på 5 minutter (video)
Granateplejuice med honning
For å tilberede granateplehonningjuice trenger du:
- 1 kilo granatepler;
- 250 milliliter vann;
- 400 gram honning.
Hvordan lage honningjuice fra granatepler: trinn-for-trinn tilberedningsteknologi.
- Granatepler vaskes, skrelles og fjernes fra huden og innvendige skillevegger.
- De resulterende kornene legges i en dyp emaljebolle.
- Deretter presses saften ut av alle kornene ved hjelp av en trestøter.
- Den resulterende fruktkjøttet filtreres gjennom et gasbind, etter at saften er drenert, presses kaken ut og overføres til en panne.
- Den resulterende juicen blandes med honning. Alt blir blandet sammen.
- Kaken fylles med vann, settes på svak varme og kokes opp.
- Deretter filtreres buljongen, blandes med honningjuice og settes tilbake på bålet. Drikken kokes opp og fjernes umiddelbart fra varmen.
Denne tilberedningsteknologien lar deg bevare den tilberedte drikken til vinteren. For å gjøre dette må du umiddelbart helle det i steriliserte krukker og rulle det opp.
Hvordan lage granateple- og eplekompott?
Eple-granateplekompott inneholder en stor mengde vitaminer og mikroelementer som er nødvendige for å opprettholde menneskers helse. Den ubestridelige fordelen med denne drinken er at den ikke er knyttet til en bestemt sesong, så du kan tilberede eple-granateplekompott hjemme selv om vinteren. For dette trenger du:
- 2 liter drikkevann;
- en halv granateplefrukt;
- et par epler;
- lunsjskje sukker.
Det er nødvendig å lage kompott under hensyntagen til følgende trinnvise anbefalinger.
- Fruktene vaskes grundig.
- Epler kuttes i kvarte eller i 8 deler. Et stykke kjerne og frø fjernes fra hver skive. Vanligvis er kompott laget av søte varianter av epler, men hvis sure frukter ble brukt i tilberedningsprosessen, bør mengden sukker økes i fremtiden.
- Fruktbiter overføres til en kjele.
- Kornene fjernes fra granateplet slik at det ikke er skillevegger i den resulterende massen.
- Granateplekjerner helles i epleskiver, alt fylles med vann og settes over svak varme.
- Etter at væsken koker, reduser varmen og kok kompotten i ytterligere 5 minutter.
- Deretter avkjøles drikken litt og deretter filtreres gjennom en sil. Granulert sukker tilsettes til den resulterende kompotten og oppløses fullstendig i den varme væsken.
- Den søtede kompotten avkjøles til romtemperatur og settes deretter i kjøleskapet.
Det er bedre å servere drinken kjølig, siden når den serveres på denne måten, slukker kompotten perfekt tørsten.
Hvordan lage granateplesyltetøy: trinn-for-trinn-oppskrift
Du kan også lage smakfull, lett syltetøy av granateplejuice. For å gjøre dette trenger du:
- 1 kilo granatepler;
- 250 gram sukker;
- 250 milliliter granateplejuice (eller ytterligere 1 kilo granatepler).
Hvordan lage mat?
- Fruktene vaskes, skallet kuttes.
- Alle korn fjernes forsiktig gjennom kuttene slik at skillevegger og filmer ikke kommer inn i deres totale masse.
- De uttrukne kornene vaskes 2-3 ganger under kaldt rennende vann og legges deretter i et dørslag.
- Hvis det ble bestemt å bruke juice nylaget hjemme til syltetøy, må juicen ekstraheres fra et ekstra tilberedt kilo frukt ved hjelp av teknologien beskrevet ovenfor. En granatpresse, en manuell juicer med en presse, kan også brukes til å trekke ut juice.
- 250 milliliter av den resulterende juicen blandes med granulert sukker. Blandingen kokes opp og kokes i ca 5 minutter til alt sukkeret er helt oppløst.
- Deretter får sirupen tid til å avkjøles, og etter det helles granateplekjerner i den.
- Plasser det fremtidige syltetøyet på bålet og kok i 5-7 minutter. Deretter skal godsaken få avkjøles litt.
- Koke- og avkjølingsprosedyren gjentas 2-3 ganger til. Denne tilnærmingen til matlaging lar deg i tide bestemme begynnelsen av fortykningsprosessen til brygget. Ellers blir den overkokte godsaken for tyktflytende og mørk.
Denne oppskriften lar deg tilberede granateplesyltetøy, som passer bra ikke bare med desserter, men også til kjøtt og fisk.
Hvordan lagre granateplejuice hjemme
Holdbarheten til granatepledrikk varierer avhengig av tilberedningsmetoden. Så du kan lagre en butikkkjøpt drink i 2-3 dager etter at du har åpnet pakken. Uåpnet butikk-kjøpt juice oppbevares i den tidsperioden som er angitt på pakken.
Hvis du presser granateplejuice hjemme, bør du konsumere den umiddelbart etter pressing. Hvis det ikke var mulig å innta den ferske drikken umiddelbart, kan den oppbevares i kjøleskapet i 24 timer. Hvis granateplejuicen ble sterilisert og rullet under tilberedningsprosessen, kan den stå til vinteren. Imidlertid bør det åpnede produktet konsumeres så snart som mulig - innen 24 timer.
Hvordan presse granateplejuice med hendene (video)