Receta për pjatat e gjelit të detit në një tenxhere të ngadaltë. Fileto gjeldeti me lëng dhe të butë në një tenxhere të ngadaltë

Një nga produktet më të mira të mishit është gjeli i detit. Ai përmban një numër të madh vitaminash të ndryshme, aminoacide dhe elementë të tjerë të dobishëm. Përveç kësaj, gjeli i detit është një mish dietik që nuk shkakton reaksione alergjike, ndaj ekspertët mjekësorë lejojnë që ta hanë edhe më të vegjlit. Nëse mësoni se si të gatuani një mish të tillë, do të merrni një pjatë jashtëzakonisht të butë, të shijshme dhe aromatike.

Një mënyrë e shpejtë dhe e lehtë për të gatuar gjelin e detit është në një tenxhere të ngadaltë. Ndihmësi juaj i kuzhinës do të kujdeset për të gjithë kompleksitetin e gatimit dhe do t'ju kursejë nerva, kohë dhe përpjekje.

Recetat me te shijshme

Gjeli i detit mund të gatuhet në një tenxhere të ngadaltë në mënyra të ndryshme. Fillimisht duhet të vendosni nëse dëshironi ta gatuani të plotë apo preferoni disa pjesë individuale.

Për shembull:

Është mirë të gatuani një gjeldeti të tërë në modalitetin "Pjekje", pasi ta marinoni në salcë. Nga rruga, të gjithë do të zgjedhin salcën për shijen e tyre, ka një larmi të madhe të tyre.
Kofshët e daulleve ose kofshët zakonisht zihen me perime ose patate; zierja e gjelit të detit rezulton të jetë shumë e butë dhe e kënaqshme.
Krahët përgatiten më shpesh në modalitetin "Frying"; nëse receta ndiqet siç duhet, rezultati është një pjatë që fjalë për fjalë shkrihet në gojën tuaj, por nuk duhet të prisni një kore krokante kur gatuani në një tenxhere të ngadaltë.
Gjoksi i pjekur në fletë metalike kënaq edhe ata që e kanë provuar dhe nëse e marinoni edhe mishin paraprakisht, atëherë një pjatë e tillë thjesht nuk do të ketë të barabartë në tryezë.

Në çdo rast, ju duhet të vendosni se çfarë të gatuani dhe recetat hap pas hapi me fotot që do të gjeni më poshtë do t'ju ndihmojnë të bëni zgjedhjen tuaj.

Gjeli i detit i bërë në shtëpi: receta më e lehtë e gatuar në avull

Për të përgatitur këtë pjatë do të na duhen:

fileto gjeldeti - 1 copë;
hudhër - 2 karafil;
salcë kosi (20% yndyrë) - 3 lugë;
kripë dhe erëza (për shije);
ujë mineral - 2 gota.

Fillimisht duhet të përgatisni fileton; për ta bërë këtë, shpëlajeni tërësisht dhe thajeni me peshqir letre.
Më pas qëroni hudhrën dhe çdo thelpi prej tyre e prisni në 4 pjesë.
Më pas duhet të mbushni mishin me këto feta, më pas të hidhni salcë kosi, kripë (mund të përdorni kripë të zezë ose rozë, kjo do t'i japë gjellës një shije dhe aromë më të pasur, por vlen të merret parasysh që kripë e tillë është më pak të kripura sesa të bardha) dhe shtoni erëza (rekomandojmë të përdorni barishte provansale ose koriandër).
Tani mbështilleni fileton tërësisht në salcë kosi dhe erëza, dhe më pas lëreni për 2-3 orë.
Është koha për të përgatitur tenxheren e ngadaltë. Hidhni ujë në një tas dhe vendosni sipër një enë për avull.
Kur gjeli i detit është zhytur plotësisht në marinadë, do t'ju duhet ta vendosni me kujdes sipër, të mbyllni kapakun dhe të gatuani në modalitetin "Avulli", koha e gatimit - 45 minuta.
Pasi sinjalizohet se gatimi ka përfunduar, fileton e kalojmë në një pjatë të veçantë dhe e lëmë të ftohet, sepse kjo pjatë më së miri shërbehet e ftohtë.

Një sekret i vogël: pasi gjeli i detit të jetë ftohur, vendoseni në frigorifer për disa orë. Do të dalë edhe më e shijshme dhe e pasur.

Shënim për amvisat: hollësitë e gatimit

Për ta bërë gjellën aromatike, të shijshme dhe për të mos humbur vetitë e saj të dobishme, duhet të mësoni se si ta shkrini gjelin e detit si duhet. Është më mirë të mos përdorni ujë të nxehtë ose të ftohtë. Mundësia më e mirë është të vendosni mishin në raftin e poshtëm të frigoriferit, dhe brenda disa orëve ju garantohet të merrni një gjeldeti të shkrirë siç duhet.
Një faktor tjetër shumë i rëndësishëm është marinata. Ajo vendos pothuajse gjithçka në gatimin e mishit. Ekziston një mashtrim i vogël: nëse shtoni salcë soje në marinadë, mund të bëni pa kripë, por pjata do të marrë një shije më elegante dhe pikante.
Nëse vendosni të kombinoni gjelin e detit me kërpudha, atëherë kampionët janë më të përshtatshmet.

Gjeli i detit nuk është më pak i popullarizuar shpendët në gatim sesa pula. Mishi i gjelit të detit përmban sasi të mëdha të proteinave të nevojshme për trupin tonë, si dhe vitamina. Përveç kësaj, ky zog përmban një sasi të ulët të kolesterolit dhe mishi i tij konsiderohet dietik. Përthithet lehtë dhe tretet shpejt.

Enët me gjeldeti të gatuara në një tenxhere të ngadaltë do të jenë një shtesë e shkëlqyer për tryezën e festave, dhe janë gjithashtu të përshtatshme për një darkë të rregullt familjare. Ka një numër të konsiderueshëm recetash se si të gatuani gjelin e detit me lëng të shpejtë dhe të shijshëm. Gjithkush mund të gjejë opsionin më të mirë për veten e tij.

Gjeli i detit në një tenxhere të ngadaltë: recetë

Komponimi:

Turqia - 1 kg
Patate - 7 copë.
Gjeth gji - 2 copë.
Majdanoz i tharë - për shije
Kripë dhe erëza - për shije
Bouillon

Përgatitja:

Gjelin e detit e ndajmë në pjesë. Qëroni patatet dhe pritini në kubikë të vegjël.
Vendosni pjesët e gjelit të detit në një tenxhere të ngadaltë, vendosni patatet mbi të, spërkatni gjithçka me kripë dhe erëza. Shtoni majdanozin dhe gjethen e dafinës.
Hidheni lëngun derisa mezi të arrijë tek patatet. Vendosni modalitetin "Stew" dhe gatuajeni për rreth 1 - 1.5 orë.
30 minuta para përfundimit të gatimit, përzieni gjithçka mirë. Shërbejeni gjelin e detit së bashku me patatet duke i hedhur pak lëng mishi.

Si të gatuaj fileto gjeldeti në një tenxhere të ngadaltë?

Komponimi:

Fileto gjeldeti - 500 g
Krem - 150 ml
Qepë - 1 pc.
Karota - 1 pc.
Champignons - 200 g
Kripë dhe piper - për shije
Barishte të thata - për shije
Vaj perimesh

Përgatitja:

Shpëlajeni mirë fileton e gjelit, thajeni dhe priteni në pjesë.
Hidhni vajin vegjetal në tasin me shumë tenxhere dhe vendosni copat e mishit.
Pastroni kampionët dhe grijini imët. Grini karotat në një rende të trashë, grijeni imët qepën.
Shtoni kërpudhat, karotat dhe qepët në tenxhere të ngadaltë me gjelin e detit. Kripë, piper dhe shtoni barishte.
Mbyllni multicookerin me një kapak, vendosni programin "Pjekje" ose "Frying" dhe gatuajeni për 10 - 15 minuta. Pas bipit, derdhni kremin mbi përbërësit, përzieni gjithçka tërësisht dhe vendosni programin "Stew" për 30 minuta.
Shërbejeni gjelin e zier me pure patatesh dhe sallatë perimesh.

Gjeli i detit me perime në një tenxhere të ngadaltë: recetë

Komponimi:

Turqia - 1,5 kg
Qepë - 2 copë.
Karota - 1 pc.
Kungull i njomë - 1 pc.
Piper zile - 2 copë.
Domate - 2 copë.
Hudhra - 3 karafil
Kripë dhe piper - për shije
Bimët provansale - për shije
Zarzavate - për shije
Vaj ulliri

Përgatitja:

Shpëlajeni të gjithë gjelin dhe priteni në pjesë.
Qëroni të gjitha perimet. Karotat i grijmë në rende të trashë ose i presim në kubikë të vegjël. Pritini qepën në gjysmë unaza, kaloni hudhrën përmes një shtypi. Pritini kungulleshkat në feta ose kubikë të mëdhenj, specin zile në rripa dhe domatet në kubikë.
Hidhni vaj ulliri në pjesën e poshtme të enës me shumë tenxhere, shtoni qepën, më pas copat e gjelit të detit. Më pas, shtoni perime të tjera në çdo mënyrë, por shtresa e sipërme duhet të jetë një domate. Kripë, piper dhe spërkatni me barishte.
Mbyllni kapakun e gatimit, zgjidhni programin "Stew" ose "Soup" dhe gatuajeni për 1 orë.
Kur ta shërbeni, zbukurojeni pjatën me barishte të grira hollë.

Kofshë gjeldeti në një tenxhere të ngadaltë: përgatitja

Komponimi:

Kofshët e gjelit - 4 copë.
Gryka e tymosur e papërpunuar - 150 g
Patate - 7 copë.
Qepë - 2 copë.
Lëng limoni - 2 lugë.
Kripë dhe piper - për shije
Barishte pikante - për shije
Ujë - 50 ml
Vaj perimesh

Përgatitja:

Shpëlajini kofshët e gjelit (nëse nuk ju pëlqen lëkura, mund ta hiqni) dhe thajini. Fërkojeni zogun me kripë dhe barishte dhe lëreni të marinohet për të paktën 3 orë (është më mirë gjatë natës). Pritini imët gjoksin e tymosur të papërpunuar. Pritini qepën në gjysmë unaza, patatet i prisni në feta ose kubikë.
Vendosni perimet dhe gjoksin në një enë të thellë, shtoni kripë dhe piper, hidhni pak vaj vegjetal, rregulloni me lëng limoni dhe përzieni mirë.
Vendosni perimet e stazhionuara në tasin me shumë tenxhere dhe sipër vendosni kofshët e gjelit të marinuar. Shtoni ujë dhe vendosni modalitetin "Shuarje". Gatuani gjelin për 1 orë dhe më pas shërbejeni të nxehtë.

Gjel deti të shijshëm me mollë në një tenxhere të ngadaltë

Komponimi:

Fileto gjeldeti - 1 kg
Mollë - 3 copë.
Qepë - 2 copë.
Hudhra - 5 karafil
Salcë soje - 7 lugë gjelle.
Sheqer - 2 lugë gjelle.
Gjeth gji - 4 copë.
Kripë dhe barishte - për shije
Vaj ulliri

Përgatitja:

Lani fileton e gjelit, thajeni, priteni në copa të vogla dhe vendoseni në një tas të thellë.
Qëroni perimet. Pritini qepën në gjysmë unaza, kaloni hudhrën përmes një shtypi.
Gjelit të detit shtoni salcën e sojës, vajin e ullirit, sheqerin, barishtet, hudhrën, qepën, kripën dhe gjethet e dafinës. Lëreni mishin të marinohet për rreth 2 orë.
Qëroni mollët, hiqni bërthamën dhe prisni secilën në 8 feta.
Hidhni pak vaj ulliri në tasin e gatimit, shtoni mishin e gjelit të detit së bashku me marinadën dhe sipër vendosni fetat e mollës.
Vendosni modalitetin “Pjekje” dhe gatuajeni për 1 - 1,5 orë Orizi, patatet ose perimet e ziera do të ishin një pjatë ideale për gjelin e detit.

Mishi i gjelit të detit është tepër i shijshëm, i shëndetshëm dhe i butë. Përdoret shpesh në gatim për përgatitjen e pjatave të ndryshme, si dhe gjatë dietave. Nëse gjeli i detit gatuhet siç duhet, thjesht do të shkrihet në gojën tuaj!Ky mish nuk është aq i zakonshëm në Rusi. Por, megjithatë, mund ta blini në shumë dyqane ushqimore, të freskëta dhe të ngrira, dhe më pas ta gatuani në një tenxhere të ngadaltë.

Kam kënaqësinë t'ju ofroj një recetë shumë të thjeshtë dhe relativisht të shpejtë për gjelin e detit tepër të shijshëm në një tenxhere të ngadaltë. Gjithçka përgatitet shumë lehtë, pa asnjë vështirësi dhe në fund kemi një pjatë shumë të butë me shpendë me shije dhe aromë të këndshme. Unë përdora mishin e gjelit të detit tashmë të përgatitur për zierje dhe nuk më duhej të shpenzoja kohë shtesë për prerje. Për më tepër, ajo përmbante pjesë të gjoksit të shpendëve, kofshës dhe kofshës, por gjithçka ishte tashmë në formën e filetos pa kocka. Unë nuk ndërlikova asgjë dhe thjesht ziej gjithçka në një tenxhere të ngadaltë me shtimin e perimeve - gjeldeti doli i shkëlqyeshëm, shumë lëng dhe i shijshëm. Kjo pjatë mund të shërbehet me absolutisht çdo pjatë anësore, madje edhe në një tryezë festive do të duket shumë dinjitoze.

Përbërësit:

rreth 800 g tul gjeldeti
2 qepe
2 karota
1 piper zile
1 kokë hudhër
kripë, erëza, erëza për shije
2-3 lugë vaj vegjetal

Mënyra e gatimit

Kriposini dhe piperoni copat e vogla të gjelit të detit, shtoni erëza, erëza dhe vaj vegjetal. Përziejini mirë dhe lëreni për 30-40 minuta.

Vendoseni mishin në tenxhere të ngadaltë, zgjidhni modalitetin Fry dhe gatuajeni për 15 minuta, duke e përzier herë pas here. Më pas derdhni 1/2 filxhan ujë të nxehtë,

shtoni qepë të copëtuar dhe karota të grira, kaloni në modalitetin Stew, zgjidhni kohën - 45 minuta. Gjatë procesit të gatimit, përzieni enën disa herë dhe, nëse është e nevojshme, shtoni një sasi të vogël lëngu.

Mishi i gjelit të detit është dietik, i lehtë dhe shumë i shëndetshëm si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët. Ka pak kalori, absorbohet plotësisht nga trupi dhe tretet shpejt. Por nuk është gjithmonë e mundur ta bëni atë të shijshëm dhe të lëngshëm, madje edhe për kuzhinierët me përvojë. Për të mbrojtur veten nga gabimet e zakonshme që bëjnë kuzhinierët, duhet të gatuani fileton e gjelit të detit në një tenxhere të ngadaltë. Mbetet vetëm të zgjidhni recetën më të përshtatshme.

Kërpudhat dhe një shumëllojshmëri perimesh plotësojnë në mënyrë të përkryer mishin e gjelit të detit. Është më mirë të zgjidhni kampionë të freskët (470 g), disa domate, kunguj të njomë dhe qepë. Dhe, përveç kësaj: 850 g fileto, kripë.

Pritini mishin e bardhë dhe kungull i njomë në kubikë të mëdhenj. Qëroni kungull i njomë nëse nuk është më aq i butë dhe i butë.
Qepët dhe kërpudhat grihen imët me një thikë të mprehtë.
Në programin “Frying” fillimisht mishi piqet (tasi lyhet me vaj), më pas i shtohen kërpudhat dhe pas 15-20 minutash qepa dhe kungull i njomë.
Përbërësit kripen dhe kaliten sipas shijes. Koha totale e gatimit është 20 minuta.
Në fund, në enë shtohen feta domate. Duhet të jenë sipër dhe të njomni përbërësit e mbetur me lëng. Për të parandaluar kapjen e lëkurave të domates në pjatën e përfunduar, është më mirë të përvëloni perimet paraprakisht dhe t'i hiqni me kujdes.
Më pas, trajtimi përgatitet për 45 minuta në programin "Pjekje".

Të gjithë përbërësit mund t'i përzieni me domatet rreth 10 minuta para se gjella të jetë gatuar plotësisht. E servirim veçmas sallatën jeshile.

Zihet me marinadë të veçantë

Receta të tilla për fileton e gjelit të detit në një tenxhere të ngadaltë patjetër do t'u pëlqejnë të gjithë dashamirëve të pjatave origjinale pikante. "Mashtrimi" kryesor i një trajtimi të tillë do të jetë marinata, e cila përgatitet nga: 2 lugë të mëdha mustardë, një majë xhenxhefili të freskët, lëngu i gjysmë limoni dhe 4 lugë gjelle. salcë soje (përdorni klasike ose hudhër). Përveç kësaj, do të përdoret 520 g fileto gjeldeti.

Mishi lahet mirë me ujë të ftohtë dhe thahet me peceta letre.
Për marinadën, të gjithë përbërësit e listuar përzihen së bashku. Nëse xhenxhefili merret i freskët, atëherë duhet të grihet me ndarjet më të vogla.
Përzierja pikante që rezulton hidhet mbi fileton e gjelit të detit. Duhet të shpërndahet në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen e mishit. Më pas ena me fileton lihet në të ftohtë për 2-3 orë.
Një skarë e veçantë për zierjen e enëve me avull është instaluar në tasin me shumë tenxhere. Mishi vendoset në të.
Pjata përgatitet për 45 minuta në programin “Gatimi”.

Ushqimi shërbehet me çdo pjatë anësore.

Me patate

Për ta bërë gjelin e detit një vakt të plotë dhe ushqyes, duhet të kombinoni zogun me patatet. Receta përfshin: 420 g fileto, kripë, 6 patate, hudhër të grimcuar, karota, 2 lugë të mëdha salcë kosi yndyrore, qepë, 80 ml qumësht, një majë barishte, 5 kampionë të mëdhenj.

Si të gatuani fileton e gjelit të detit në një tenxhere të ngadaltë përshkruhet në detaje më poshtë:

Fileto pritet në copa të vogla, rrahet lehtë, spërkatet me kripë dhe erëza.
Qepët dhe karotat priten në çdo mënyrë të përshtatshme. Perimet nuk janë të skuqura paraprakisht.
Në tasin e tavës së mrekullisë vendoset fillimisht mishi, më pas qepët dhe karotat. Përzierja duhet të kriposet, të derdhet me salcë kosi dhe të lihet në programin "Stew" për të gatuar për 55 minuta.
Pasi të ketë kaluar koha e rekomanduar, mishit i shtohen kërpudha të prera hollë dhe kubikë patate.
Në programin “Pjekje” ushqimi ziejë edhe për gjysmë ore.

Pjata shërbehet direkt me salcën e formuar në enë.

E pjekur me salcë soje

Për të shmangur gatimin e gjelit të detit shumë të thatë dhe të zier tepër, duhet të siguroheni që të përdorni shumë lëng mishi. Mund të përdorni majonezë të rregullt, salcë kosi me hudhër të copëtuar ose ndonjë opsion tjetër. Por kaloria më e ulët prej tyre do të jetë salca e sojës. Përveç kësaj, me këtë shtesë, nuk do të duhet të shtoni kripë në mish. Përveç salcës së sojës pa aditivë (një lugë e madhe), duhet të merrni: 2 fileto, një lugë të vogël mjaltë blete natyrale, një majë xhenxhefil, 2 lugë gjelle. vaj pa aromë, nja dy thelpinj hudhër, 35 ml lëng limoni të saposhtrydhur.

Mishi i shpendëve lahet mirë, thahet me një peshqir letre dhe më pas lihet mënjanë.
Marinata përgatitet në një enë të veçantë. Për ta bërë këtë, salca e sojës, hudhra, e kaluar në një shtypje hudhre, lëngu i freskët i limonit, mjalti i lëngshëm, xhenxhefili dhe gjysma e vajit përzihen plotësisht. Është më mirë të mos zgjidhni xhenxhefilin e bluar, por të hiqni rrënjë të freskëta dhe ta grini vetë në një rende të imët.
Marinata që rezulton lyhet nga të gjitha anët e mishit, pas së cilës mbështillet në film dhe ruhet në të ftohtë për disa orë.
Fileto e përgatitur vendoset në tasin e një tave mrekullibërëse dhe zihet nën kapak të mbyllur në programin “Pjekje” për 45 minuta.
Pasi të kthehet filetoja, zihet në të njëjtën mënyrë edhe për gjysmë ore.

Mishi shërbehet me sallatë perimesh.

Fileto gjeldeti - teriyaki

Kjo është një recetë nga kuzhinierja popullore Yulia Vysotskaya. Autori ndryshoi pak mënyrën e përgatitjes së salcës tradicionale teriyaki, duke e bërë atë më të aksesueshme për çdo amvise. Të gjithë përbërësit për këtë opsion mund të gjenden lehtësisht në çdo dyqan. Salca përgatitet nga: qepë, 160 ml ujë të pijshëm, 60 g sheqer, 130 ml salcë soje pa aditivë. Gjithashtu, për trajtimin, merrni gjysmë kilogrami ijë gjeldeti.

Hapi i parë është përgatitja e mishit – shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm të ftohtë dhe thajeni me peshqir letre. Çdo fileto pritet në disa copa të mesme, të cilat do të jenë të përshtatshme për t'u ngrënë më vonë.
Qepa qërohet dhe pritet në gjysmë unaza dhe më pas vendoset së bashku me sheqerin në tasin e pajisjes. Në modalitetin "Frying" gatuhet për 3-5 minuta. Më pas, përbërësit përzihen, mbushen me ujë dhe salcë soje.
Programi ndryshon në funksionin "Pjekje". Produktet ziejnë për 10-12 minuta të tjera nën një kapak të mbyllur.
Në fund, copat e mishit futen në tenxhere të ngadaltë. Nëse salca e sojës nuk është e mjaftueshme, mund të shtoni kripë shtesë në përzierje.
Përgatiteni në të njëjtin program edhe për gjysmë ore.

Gjeli shërbehet me oriz të zier. Mishi së pari shtrohet në pjatën anësore, dhe më pas derdhet një sasi e vogël e salcës origjinale që rezulton.

Recetë me mollë

Zgjedhja e mollëve për një pjatë varet nga preferencat e vetë kuzhinierit dhe anëtarëve të familjes së tij. Nëse askush nuk e pëlqen shijen e ëmbël të mishit, ia vlen të përgatisni fruta të tharta. 2 fruta të mesme do të jenë të mjaftueshme. Merrni gjithashtu: 520 g fileto kofsh gjeldeti, kripë, 4-5 lugë gjelle. vaj ulliri, një qese e vogël me fara mustarde, një majë barishte provansale.

Mishi lahet mirë, thahet dhe më pas fërkohet sipas shijes me kripë, fara sinapi dhe barishte provansale. Mund të përdorni çdo erëz tjetër sipas shijes tuaj.
Mollët qërohen dhe therohen dhe priten në kubikë të vegjël. Copat nuk duhet të jenë shumë të trasha, përndryshe fruti do të mbetet krokant.
Mishi vendoset në tasin e pajisjes dhe mbulohet me feta molle sipër.
Trajtimi përgatitet në programin “Pjekje” për 45 minuta.

Për ta bërë gjellën më të kënaqshme, mishit dhe mollëve mund t'i shtoni kunguj të njomë të prerë në kubikë. Do të zëvendësojë patatet në gjellë. Në këtë rast, nuk do të keni nevojë të shqetësoheni për dekorimin shtesë.

Nuk ka materiale të ngjashme

Serbimet: 5
Koha e gatimit: 1 orë 20 minuta

Përshkrimi i recetës

Sot ju ofroj një mundësi për të gatuar zierjen e gjelit të detit në një tenxhere të ngadaltë.
Të gjithë e dinë se mishi i këtij zogu është dietik dhe i shijshëm. Për ta bërë shijen më intensive, marinoni fileton një natë më parë, duke e vendosur në frigorifer. Pasi mishi është njomur me erëza, mund të gatuhet jo vetëm në tenxhere të ngadaltë, por edhe në zjarr. Do të merrni një shish kebab të mirë gjeldeti. Sigurisht, pa lëng mishi, mishi mund të duket pak i thatë, por ka shumë salca të ndryshme që mund t'ju ndihmojnë të zgjidhni këtë problem.

Nëse skarë nuk është pjesë e planeve tuaja, le ta gatuajmë gjelin e detit në një tenxhere të ngadaltë, duke e zier me lëng mishi.

Për të gatuar zierjen e gjelit të detit në një tenxhere të ngadaltë ju nevojiten:

Fileto gjeldeti (ose ndonjë pjesë tjetër) - 0,5 kg;
Qepë e madhe;
Karrota;
hudhër - 3 thelpinj;
Paprika e thatë - 2 lugë;
Piper i zi i bluar - 0,5 lugë çaji;
Gjethe dafine;
Kripë - për shije;
Majdanoz;
Vaj perimesh - 3 lugë gjelle.

Gatimi hap pas hapi:

Pra, gjithçka është shumë e thjeshtë. Së pari ju duhet të qëroni karotat dhe qepët. Më pas presim qepën në kubikë dhe grijmë karotat.
Hudhrat i kalojmë në pres ose edhe tre në rende.

Lajmë mishin me ujë të rrjedhshëm dhe e presim në copa të vogla.

Merrni një tas të madh të thellë dhe vendosni në të mishin, qepët, hudhrat dhe karotat.
Sipër spërkatni paprikën, piper të zi dhe kripë. Përziejini gjithçka tërësisht disa herë.

Mbulojeni këtë përzierje me një kapak dhe vendoseni në frigorifer gjatë natës.
Nëse nuk funksionon brenda natës, atëherë të paktën për 5-6 orë.

Më pas e nxjerrim mishin nga frigoriferi dhe mund të fillojmë zierjen.
Hidhni vaj në tasin me shumë tenxhere dhe vendosni gjelin e marinuar së bashku me qepët dhe karotat.
Mbyllni kapakun dhe zgjidhni programin “Pjekje” për 20 minuta. Kjo kohë duhet të jetë e mjaftueshme që mishi të ziejë, pas së cilës mund të kaloni me siguri në "Stew" duke vendosur kohëmatësin në 1 orë.