Sot lexova se duhet të pini sa më shpesh komposto me shegë. Dhe vështirë se dikush këtu ka provuar të përgatisë këtë komposto. Fakti është se ka shumë të ngjarë, shumë njerëz as nuk dyshojnë se mund të gatuani komposto nga shega. Personalisht, isha pak i hutuar dhe shumë i interesuar se çfarë shije do të kishte kjo pije. Me shumë mundësi, ishte për këtë arsye që bleva një shegë, vetëm për të bërë një komposto prej saj dhe për ta provuar. Siç doli pas përgatitjes së pijes, doli të ishte mjaft e shijshme, aromatike dhe e pazakontë. Kur fëmijët e mi e provuan, u vendos të blija një shegë, të gatuaj një komposto prej saj dhe madje ta rrotulloj për dimër.
Nuk do ta besoni, por dimri tashmë ka mbaruar, pranvera ka ardhur dhe kur vendosa të hap një kavanoz tjetër me këtë pije, nuk ishte në rafte. Kështu u shit kompostoja ime.
Komposto me shegë - recetë me foto
Përbërësit:
- 1 shegë (për një kavanoz me tre litra),
- 2.8 litra ujë,
- 1-2 gota sheqer të grimcuar.
Receta me foto hap pas hapi:
Derdhni ujin në një enë. 
Lani shegën. Pritini dhe hiqni me kujdes manaferrat prej tij. Vetëm përpiquni të mos i shtypni ato. 
Vendosni kokrrat e përzgjedhura të shegës në një tas me ujë. 
Shtoni sheqer të grimcuar atje. Është e vështirë të thuash sa të shtosh, pasi shumë njerëz preferojnë komposto të ëmbla, ndërsa të tjerët, përkundrazi, preferojnë të ëmbla dhe të tharta, apo edhe të tharta. 
Vendoseni enën në zjarr dhe lëreni komposton të ziejë plotësisht. Më pas ulni zjarrin dhe ziejini komposton për pesë minuta. Fikni zjarrin. Lëreni kompostën e shegës të piqet dhe vetëm më pas hidheni në kavanoza të lara mirë. Përdorni volumin e kanaçeve që ju përshtatet më së miri. Për shembull, më pëlqejnë kavanozët jo të mëdhenj. 
Unë gjithashtu rekomandoj përgatitjen
Recetë hap pas hapi për komposto me shegë me foto.
- Kuzhina kombëtare: kuzhinë në shtëpi
- Lloji i pjatës: Pijet
- Vështirësia e recetës: Recetë shumë e thjeshtë
- Karakteristikat: Recetë për një dietë të rreptë vegjetariane
- Koha e përgatitjes: 9 minuta
- Koha e GATIMIT: deri në 15 minuta
- Numri i servirjeve: 4 porcione
- Sasia e kalorive: 32 kilokalori
Një recetë e thjeshtë për komposto me shegë të bërë në shtëpi me foto dhe përshkrim hap pas hapi të përgatitjes. Lehtë për t'u përgatitur në shtëpi në më pak se 15 minuta. Përmban vetëm 32 kilokalori.
Përbërësit për 4 porcione
- Shegë 1 pc.
- Sheqer 150 g.
- Ujë 2 l.
Hap pas hapi
- Komposto me shegë është një pije shumë e shijshme dhe shumë e shëndetshme. Shumica e fëmijëve nuk u pëlqen të pinë lëng shege, pasi është i thartë për ta, por me kënaqësi pinë komposto të ëmbël. Për të përgatitur një komposto të shijshme do t'ju duhet një shegë, sheqer dhe ujë.
- Vendoseni ujin në zjarr mesatar dhe lëreni të vlojë. Ndërsa uji është duke vluar, duhet të hiqni kokrrat nga shega.
- Kur uji të vlojë, derdhni sheqerin në të dhe ziejini për rreth një minutë derisa sheqeri të tretet. Sasia e sheqerit mund të rregullohet sipas shijes.
- Më pas, derdhni kokrrat e shegës në ujë, zvogëloni zjarrin dhe ngrohni për 3-5 minuta. Nuk duhet ta gatuani komposton për një kohë të gjatë dhe në zjarr të lartë, pasi kjo shkatërron vitaminat.
- Ftoheni komposton e përfunduar në temperaturën e dhomës, më pas ftoheni në frigorifer. Kompostoja e ftohtë ka shije më të mirë, por fëmijëve mund t'u jepet komposto e ngrohtë; e ngrohtë është gjithashtu shumë e shijshme. Ju bëftë mirë.
Fruti i shegës përmban shumë substanca të dobishme. Lëngu i shegës rekomandohet për përdorim në rastet e hemoglobinës së ulët dhe problemeve të zemrës. Lëngu i shegës rekomandohet shpesh për fëmijët, por fëmijëve nuk u pëlqen shija e thartë dhe e thartë. Një alternativë është komposto me shegë. Gjatë trajtimit të nxehtësisë, pothuajse nuk humbet lëndë ushqyese dhe vitamina, dhe shija e kompostës do t'ju pëlqejë fëmijëve dhe të rriturve.
Komposto me shegë për dimër
Kjo pije jo vetëm që shuan etjen, por gjithashtu ndihmon në ngopjen e trupit me vitamina esenciale.
Përbërësit:
- granata - 2-3 copë;
- ujë - 2 l.;
- sheqer - 150 gr.
Përgatitja:
- Lani shegët, qëroni dhe ndajini kokrrat nga cipat.
- Hidhni ujë në tigan dhe shtoni sheqer të grimcuar.
- Vendoseni në zjarr, lëreni të vlojë dhe, duke ulur nxehtësinë, gatuajeni derisa kristalet të treten plotësisht.
- Hidhni kokrrat e shegës në shurup të zier dhe ziejini në zjarr të ulët për disa minuta.
- Përgatitni kavanoza ose shishe paraprakisht, sterilizoni ato në çdo mënyrë të përshtatshme për ju.
- Hidheni kompostën e nxehtë në enë të përgatitura dhe mbylleni me kapak duke përdorur një makinë speciale.
- Kthejeni përmbys, mbulojeni me një batanije të ngrohtë dhe lëreni brenda natës.
- Në mëngjes, kavanozët e përfunduar të kompostos mund të zhvendosen në qilar ose bodrum.
Kjo pije mund të konsumohet jo vetëm për kënaqësi, por edhe gjatë ftohjeve sezonale për të ruajtur imunitetin.
Komposto me shegë dhe mollë me mjaltë
Është më mirë të mos e vendosni këtë komposto në kavanoza, sepse mund të përgatitet në dimër.
Përbërësit:
- granata - 3 copë;
- mollë (e thartë) - 2 copë;
- limon - 1 copë;
- ujë - 3 l.;
- mjaltë - 100 gr;
- kardamom.
Përgatitja:
- Lani mollët, lëvoren dhe farat, pritini në copa të vogla.
- Vendoseni në një tenxhere.
- Lani limonin tërësisht dhe thajeni me një peshqir.
- Hiqni lëkurën nga ajo duke përdorur një rende të imët dhe më pas shtrydhni lëngun direkt mbi mollët.
- Mbushni me ujë dhe shtoni kardamom.
- Vendoseni në zjarr, lëreni të vlojë dhe ziejini në zjarr të ulët për dhjetë minuta.
- Ndërsa pija është duke u zier, qëroni kokrrat e shegës dhe hiqni membranat.
- Vendoseni në një enë dhe shtoni mjaltë të lëngshëm.
- E trazojmë mirë me lugë që disa kokrra të pëlcasin dhe të lëshojnë lëng.
- E heqim tiganin nga zjarri, e mbulojmë me kapak dhe e lëmë të qëndrojë për pak kohë.
- Vendosni një lugë gjelle nga përzierja mjaltë-shegë në një filxhan dhe hidheni sipër kompostës së nxehtë nga tigani.
- Shërbejeni pijen me vitaminë të nxehtë.
- Ose përzieni gjithçka në një enë balte dhe lëreni të ftohet plotësisht në banak.
Kjo komposto do t'ju ngrohë dhe do ta ngop trupin tuaj me vitamina. Është mirë të pini kur jeni të ftohur.
Komposto shege me xhenxhefil
Kjo pije e shijshme mund të pihet menjëherë, ose mund të përgatitet për dimër.
Përbërësit:
- granata - 2 copë;
- mollë - 3 copë;
- limon - 1 copë;
- ujë - 2 l.;
- sheqer - 100 gr;
- xhenxhefil.
Përgatitja:
- Lani mollët, hiqni bërthamat dhe pritini në feta të vogla.
- Qëroni shegët dhe hiqni membranat.
- Qëroni një pjesë të vogël të rrënjës së xhenxhefilit dhe priteni në feta shumë të holla.
- Hidhni ujë në një tenxhere, shtoni sheqer të grirë dhe ziejini derisa të treten plotësisht.
- Vendosni mollët dhe xhenxhefilin në shurup, ulni zjarrin dhe ziejini për disa minuta.
- Shtoni kokrrat e shegës dhe ziejini për dhjetë minuta të tjera.
- Hidheni kompostën e nxehtë në kavanoza sterile dhe mbylleni me kapak.
- Lërini pjesët të ftohen plotësisht dhe më pas vendosini në qilar ose bodrum.
Kjo komposto me shegë në shtëpi mund të përgatitet jo vetëm me mollë, por edhe me dardha, kumbulla apo ndonjë manaferrë.
Komposto me shegë me lëvozhgë
Kjo pije aromatike dhe e shijshme do të përmbajë maksimumin e lëndëve ushqyese.
Përbërësit:
- granata - 1-2 copë;
- patëllxhanë – 300 gr;
- portokalli - 1 pc.;
- ujë - 3 l.;
- sheqer - 150 gr;
- nenexhik.
Përgatitja:
- Lani shegën, prisni në dysh dhe më pas copëtoni secilën në disa pjesë me duar. Hiqni ndarjet e bardha të dukshme.
- Lani portokallin, priteni në feta të holla dhe më pas ndajeni në segmente të vogla së bashku me lëkurën.
- Renditni patëllxhanët dhe shpëlajini duke përdorur një kullesë.
- Në një tenxhere zieni ujin, tretni sheqerin dhe shtoni copat e shegës.
- Gatuani për disa minuta, shtoni feta portokalli dhe patëllxhanë.
- Ziejeni për rreth pesë minuta dhe vendosni një gjethe të freskët nenexhiku në kavanoza sterile.
- Hidheni kompostën e nxehtë në kavanoza, mbylleni me kapak dhe kthejeni përmbys.
- Mbulojeni me një batanije të ngrohtë dhe lëreni brenda natës.
Si të rriturit ashtu edhe fëmijët do të shijojnë komposton shumë aromatike dhe të shijshme dhe të gjithë përbërësit e preparatit do t'i japin përfitime trupit.
Kjo komposto mund të përgatitet me shtimin e çdo fruti, manaferrash dhe erëzash aromatike. Ai do t'i sigurojë familjes tuaj vitamina gjatë dimrit.
Një pije përgatitet gjithashtu nga lëvozhgat e shegës, por është më shumë një infuzion medicinal dhe duhet përdorur pasi të bisedoni me mjekun tuaj. Ju bëftë mirë!
Për të përgatitur 1 litër komposto duhen 0,7 orë, nga të cilat 30 minuta janë për përgatitjen e frutave dhe sterilizimin e pjatave.
Përfitimet e kompostës së shegës. Kompostoja e farave të shegës është shumë e dobishme si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët. Përmbajtja e lartë e hekurit organik, vitaminave dhe mikroelementeve ndihmon në përmirësimin e imunitetit dhe përmirësimin e shëndetit.
Më poshtë përshkruajmë me detaje se si të përgatisim komposto me shegë për dimër. Receta është e lehtë për t'u përgatitur, por ka nuanca që duhen pasur parasysh gjatë përgatitjes së këtij preparati.
Si të bëni komposto me shegë - recetë hap pas hapi me foto
Përzgjedhja e frutave për komposto me shegë
Komposto me farat e shegës për dimër mund të përgatitet nga frutat e shegës të çdo varieteti: nga shegë të ëmbla me kokrra të bardha, rozë ose të verdha dhe nga fruta të ëmbla dhe të tharta me kokrra të kuqe dhe burgundy. Preferohen varietetet me kokrra të mëdha të ngjyrës së kuqe të ndezur dhe ngjyrë burgundy të errët. Komposto e bërë nga fruta të tilla ka një ngjyrë dhe shije të ndritshme dhe të pasur.
Kur zgjidhni fruta për përgatitjen e kompostos, duhet të keni parasysh:
Përgatitja e enëve të qelqit për konservimin e kompostës së shegës për dimër
Në shtëpi, përgatitja e kompostës së shegës për dimër pa sterilizim fillon me përgatitjen e kavanozëve.
Nëse synohet konservimi pa përdredhje, përdoren kavanoza me kapak vidhash të njohura si "përdredhje". Për komposto me kthesë, keni nevojë për pajisje speciale për qepje - kapakë prej kallaji dhe një makinë qepëse manuale.
Enët e qelqit lahen mirë me ujë të nxehtë dhe sterilizohen me avull të nxehtë. Mund të përdorni një banjë me ujë ose një kazan kuzhine. Për ta bërë këtë, kavanoza vendoset në grykën e një çajniku, gjysmë të mbushur me ujë. Në këtë pozicion, kazani vihet në valë dhe pjesa e brendshme e kavanozit trajtohet me avull të nxehtë për 10-15 minuta. Më pas, hiqni me kujdes kavanozin e sterilizuar dhe vendoseni me kokë poshtë në një leckë të thatë. Kapakët zhyten në ujë të nxehtë dhe mbahen aty deri në përdorim.
Faza tjetër është përgatitja e farave të shegës për komposto.
Vini re se pas kontaktit me lëvozhgën dhe farat e frutave të shegës, njollat e errëta, të vështira për t'u hequr, mbeten në duar dhe thonj për një kohë të gjatë. Prandaj, procedura e përpunimit të frutave duhet të kryhet duke përdorur doreza të holla gome.
Frutat e shegës të përgatitura për komposto duhet të lahen, pastaj të pritet me kujdes kurorën dhe pjesën e poshtme. Më pas lëvozhga e shegës pritet pak nga zona e kurorës në mënyrë rrethore dhe fruti thyhet përgjatë prerjes që rezulton me pak forcë. Kjo bëhet për të siguruar që kokrrat brenda shegës të mos dëmtohen, pastaj të gjitha kokrrat lirohen gradualisht nga filmat e brendshëm dhe zgjidhen me kujdes në një enë të pastër. Pas kësaj, kokrrat lahen disa herë nën rubinet dhe uji lihet të kullojë. Filmat dhe lëvozhgat e grimcave, të cilat janë një produkt medicinal, mund të thahen për përdorim në të ardhmen. Kokrrat e përgatitura të shegës hidhen në një kavanoz së bashku me sheqerin e grimcuar dhe derdhet me kujdes deri në ujë të vluar.
Kokrrat e përgatitura të shegës hidhen në një kavanoz së bashku me sheqerin e grimcuar dhe derdhet me kujdes deri në ujë të vluar.
Për përgatitjen e kompostës mund të përdorni një mënyrë tjetër: përgatisni shurupin për 5 minuta duke vluar ujin dhe sheqerin e grirë të tretur në të dhe e hidhni sipër kokrrave të shegës të hedhura në kavanozin e përgatitur. Ata që kufizojnë përmbajtjen e sheqerit në dietën e tyre këshillohen të përdorin ëmbëlsues të destinuar për konservim.
Më pas vidhosni mirë kapakun e kavanozit, pas së cilës përmbyset dhe lihet të ftohet, i mbuluar me një peshqir. Për të rritur ngushtësinë e kavanozit, mbështillni një rrip me shirit shkrimi rreth qafës së tij. Deri në dimër, komposto ruhet në një vend të paarritshëm nga drita dhe nxehtësia.
Disa këshilla për përgatitjen e kompostës së shegës për dimër
- Nëse kompostës i shtoni pak lëvore limoni, shija e saj do të bëhet më intensive.
- Frutat e shegës janë aromatike dhe origjinale në shije, ndaj nuk ka nevojë të përdorni erëza. Përkundrazi, vetë shega është një shtesë e shkëlqyer për komposto të tjera dhe mjafton të përdorni 50 g (0,5 filxhanë) kokrra shege për litër komposto.
- Komposto me shegë ka një shije të veçantë astringente. Frutat si molla, ftua, feijoa ju lejojnë të diversifikoni shijen e kompostës.
Komposto me shegë dhe mollë për dimër
Përbërësit:
- Shegë - 250 g.
- Mollë 1 copë - 50 g.
- Sheqeri - 200 g.
- Ujë-0,5-0,7 l.
Procedura e përgatitjes në përgjithësi përkon me recetën e mësipërme të kompostës së shegës. Mollët ndahen në feta dhe i pritet bërthama. Lëvoret nga mollët nuk hiqen, pasi në këtë rast, nën ndikimin e ujit të vluar, molla do të ziejë dhe kompostoja do të dalë e turbullt.
Shumë amvise besojnë se shtrydhja e lëngut të shegës në shtëpi është jashtëzakonisht e vështirë për shkak të pranisë së një numri të madh të "farave" individuale me fara. Megjithatë, në praktikë, ju mund të bëni lëng të shijshëm dhe të shëndetshëm edhe pa përdorur një shtrydhëse frutash e perimesh. Përveç kësaj, pija e përgatitur do të jetë shumë herë më e shijshme se ajo e blerë në dyqan.
Lëngu i shegës: si të shtrydhni pa shtrydhëse frutash e perimesh?
Përgatitja e lëngut të shegës vetë ka një shije të pasur dhe përbërje të shëndetshme, ndryshe nga pijet me konservues që ofrohen në dyqane. Lëngun natyral të shegës mund ta bëni pa shtrydhëse frutash në shtëpi duke përdorur udhëzimet e mëposhtme.
- Hapi i parë është të zgjidhni shegët e freskëta të pjekura dhe më pas t'i lani ato.
- Më pas, shega pritet me kujdes rreth perimetrit dhe pritet në 2 gjysma.
- Të gjitha kokrrat nxirren nga frutat dhe vendosen në një blender.
- Më pas, shega bluhet në një pure.
- Pureja transferohet në një sitë të imët të vendosur në çdo enë të përshtatshme dhe lihet derisa lëngu të kullojë plotësisht.
Që lëngu të kullojë më shpejt, pureja duhet të trazohet periodikisht.
Ekziston një mënyrë tjetër për të shtrydhur lëngun e shegës:
- shega e pastër përzihet mirë me duar në mënyrë që lëkura e saj të mbetet e paprekur;
- nëse nuk mund ta gatuani frutin me duar, mund ta rrotulloni në tavolinë, duke shtypur lëkurën e tij me duart tuaja;
- Pasi të ndihen kokrra të grimcuara nën lëkurë, duhet të bëni një vrimë në fruta dhe më pas të kulloni lëngun e freskët përmes tij.
Vlen të merret parasysh se kjo metodë e shtrydhjes së frutave nuk do t'ju lejojë të shtrydhni çdo kokërr.
Kujdes: taninë
Para se të filloni të qëroni shegën, vlen të keni parasysh që ajo përmban tanine, përkatësisht taninë. Kjo substancë gjendet në lëkurën, filmat dhe ndarjet e frutave.
Kur bashkëvepron drejtpërdrejt me lëkurën, tanina kontribuon në shfaqjen e njollave të errëta në lëkurë. Prandaj, rekomandohet që të qëroni dhe shtrydhni shegët vetëm kur mbani doreza celofani ose gome. Kjo masë paraprake jo vetëm që do të mbrojë lëkurën e duarve tuaja nga shfaqja e njollave të errëta të pakëndshme, por gjithashtu do të mbrojë pllakat e thonjve nga nxirja.
Nëse gjatë procesit të shegës sedum nuk është respektuar kjo masë paraprake, rekomandohet të fshini zonat e errëta të lëkurës me një fetë limoni. Lëngu i limonit do t'i bëjë njollat të duken pak më të lehta.
Si të bëni lëng shege në 5 minuta (video)
Lëng shege me mjaltë
Për të përgatitur lëngun e mjaltit të shegës do t'ju duhet:
- 1 kilogram shegë;
- 250 mililitra ujë;
- 400 gram mjaltë.
Si të bëni lëng mjalti nga shega: teknologjia e përgatitjes hap pas hapi.
- Shegët lahen, qërohen dhe hiqen nga lëkura dhe ndarjet e brendshme.
- Kokrrat që rezultojnë vendosen në një tas të thellë smalt.
- Më pas lëngu shtrydhet nga të gjitha kokrrat duke përdorur një shtypës prej druri.
- Tuli që rezulton filtrohet përmes një lecke garzë, pasi lëngu të jetë kulluar, torta shtrydhet dhe transferohet në një tepsi.
- Lëngu që rezulton përzihet me mjaltë. Gjithçka ngatërrohet.
- Torta mbushet me ujë, vendoset në zjarr të ulët dhe vihet në valë.
- Më pas lëngu filtrohet, përzihet me lëng mjalti dhe vendoset sërish në zjarr. Pija vihet në valë dhe hiqet menjëherë nga zjarri.
Kjo teknologji e përgatitjes ju lejon të ruani pijen e përgatitur për dimër. Për ta bërë këtë, menjëherë duhet ta derdhni në kavanoza të sterilizuara dhe ta rrotulloni.
Si të bëni komposto me shegë dhe mollë?
Komposto me mollë-shegë përmban një sasi të madhe vitaminash dhe mikroelementesh të nevojshme për të ruajtur shëndetin e njeriut. Avantazhi i pamohueshëm i kësaj pije është se nuk lidhet me një stinë të caktuar, kështu që mund të përgatisni në shtëpi komposto me mollë-shegë edhe në dimër. Për këtë do t'ju duhet:
- 2 litra ujë të pijshëm;
- gjysmë fruta shege;
- nja dy mollë;
- drekë lugë sheqer.
Është e nevojshme të gatuani komposto duke marrë parasysh rekomandimet e mëposhtme hap pas hapi.
- Frutat lahen mirë.
- Mollët priten në katër pjesë ose në 8 pjesë. Një pjesë e bërthamës dhe farave hiqen nga çdo fetë. Zakonisht komposto bëhet nga varietetet e ëmbla të mollëve, por nëse frutat e tharta janë përdorur në procesin e përgatitjes, sasia e sheqerit duhet të rritet në të ardhmen.
- Pjesët e frutave transferohen në një tenxhere.
- Kokrrat hiqen nga shega në mënyrë që të mos ketë ndarje në masën që rezulton.
- Kokrrat e shegës hidhen në feta molle, gjithçka mbushet me ujë dhe vendoset në zjarr të ulët.
- Pasi lëngu të vlojë, zvogëloni zjarrin dhe gatuajeni komposton për 5 minuta të tjera.
- Më pas, pija ftohet pak dhe më pas filtrohet përmes një sitë. Sheqeri i grimcuar shtohet në kompostën që rezulton dhe shpërndahet plotësisht në lëngun e ngrohtë.
- Kompostoja e ëmbëlsuar ftohet në temperaturën e dhomës dhe më pas vendoset në frigorifer.
Është më mirë ta servirni pijen të freskët, pasi kur shërbehet në këtë mënyrë, kompostoja shuan në mënyrë të përkryer etjen.
Si të bëni reçelin e shegës: recetë hap pas hapi
Nga lëngu i shegës mund të bëni edhe reçel të shijshëm dhe pak të thartë. Për ta bërë këtë do t'ju duhet:
- 1 kilogram shegë;
- 250 gram sheqer;
- 250 mililitra lëng shege (ose 1 kilogram tjetër shegë).
Si të gatuaj?
- Frutat lahen, lëvorja e tyre pritet.
- Të gjitha kokrrat hiqen me kujdes përmes prerjeve në mënyrë që ndarjet dhe filmat të mos futen në masën e tyre totale.
- Kokrrat e nxjerra lahen 2-3 herë me ujë të ftohtë të rrjedhshëm dhe më pas vendosen në një kullesë.
- Nëse vendoset të përdoret lëngu i përgatitur fllad në shtëpi për reçel, atëherë lëngu duhet të nxirret nga një kilogram frutash i përgatitur shtesë duke përdorur teknologjinë e përshkruar më sipër. Për nxjerrjen e lëngut mund të përdoret edhe një shtypës granatash, një shtrydhëse frutash e perimesh manuale me një shtypës.
- 250 mililitra të lëngut që rezulton përzihen me sheqer të grimcuar. Përzierja vihet në valë dhe zihet për rreth 5 minuta derisa i gjithë sheqeri të tretet plotësisht.
- Më pas shurupit i lihet kohë të ftohet dhe më pas hidhen kokrrat e shegës.
- Vendoseni reçelin e ardhshëm në zjarr dhe gatuajeni për 5-7 minuta. Pastaj trajtimi duhet të lihet të ftohet pak.
- Procedura e gatimit dhe ftohjes përsëritet edhe 2-3 herë. Kjo qasje ndaj gatimit ju lejon të përcaktoni me kohë fillimin e procesit të trashjes së birrës. Përndryshe, ëmbëlsira e pjekur bëhet shumë viskoze dhe e errët.
Kjo recetë ju mundëson të përgatisni reçelin e shegës, i cili shkon mirë jo vetëm me ëmbëlsirat, por edhe me mishin dhe peshkun.
Si të ruani lëngun e shegës në shtëpi
Afati i ruajtjes së pijes së shegës ndryshon në varësi të mënyrës së përgatitjes së saj. Pra, mund të ruani një pije të blerë në dyqan për 2-3 ditë pas hapjes së paketimit. Lëngu i pahapur i blerë në dyqan ruhet për periudhën kohore të treguar në paketim.
Nëse lëngun e shegës e shtrydhni në shtëpi, duhet ta konsumoni menjëherë pas shtrydhjes. Nëse nuk ka qenë e mundur të konsumohet menjëherë pije e freskët, ajo mund të ruhet në frigorifer për 24 orë. Nëse lëngu i shegës është sterilizuar dhe rrotulluar gjatë procesit të përgatitjes, mund të lihet për dimër. Megjithatë, produkti i hapur duhet të konsumohet sa më shpejt që të jetë e mundur - brenda 24 orëve.
Si të shtrydhni lëngun e shegës me duar (video)