Pasta gryta med kyckling. Pasta gryta med kyckling i ugnen

För att förbereda pastagryta med kyckling, ta pasta, kycklingfilé, lök, kycklingägg, gräddfil, hård ost, solrosolja, salt, mald svartpeppar.

Först måste du laga kycklingen. Jag använde min favoritdel - kycklingfilé.

Skölj köttet noggrant i rinnande vatten. Lägg i kokande vatten och koka tills det är mjukt. Salta vattnet lite. Det tar cirka 20-25 minuter att tillaga kycklingen.

Kyl det kokta köttet. Skär till små bitar.

Skala och skölj löken. Skär till små bitar.

Hetta upp solrosolja i en stekpanna. Tillsätt hackad lök och kyckling. Stek på medelvärme tills den är genomstekt. Smaksätt till sist med mald peppar och salt. Stäng av elden.

Koka upp tillräckligt med vatten i en kastrull. Tillsätt lite salt. Uteslut din favoritpasta. Koka tills den är klar.

Häll av den kokta pastan i ett durkslag och skölj med vatten. Låt stå i ett durkslag för att rinna av överflödigt vatten.

Förbered fyllningen.

Bryt kycklingägg i en behållare med höga sidor och tillsätt gräddfil. Jag använde 20% gräddfil. Rör om med en gaffel.

Mal den hårda osten på ett medelstort rivjärn. Ställ åt sidan hälften av osten. Tillsätt den andra hälften i äggen med gräddfil och blanda. Smaksätt lätt med kryddor.

Tillsätt pasta till stekt kyckling och blanda väl. Krydda eventuellt pastablandningen med kryddor.

Smörj en värmebeständig bakform med solrosolja, strö över malet ströbröd eller mannagryn. Lägg pasta med kyckling. Häll ägg-gräddfil fyllning ovanpå.

Att förbereda middag ska inte vara krångligt, men rätten ska vara mättande och god. Jag erbjuder beprövade och familjetestade recept från produkter som hemmafrun alltid har i sitt kylskåp, det så kallade standbylagret. Basen är densamma, och variationer i sås och kryddor ger variation till den.

Pasta och kycklinggryta "Middag för två"

Produkter:

olja för smörjning av formen;
2 st kycklingfilé;
ett halvt paket pasta;
ett glas riven ost;
salt, kryddor;
majonnäs, ketchup.

Beskrivning av beredningen:

Skär den kokta och avsvalnade filén i små tärningar.
Vi förbereder pastan och för att ge rätten en ovanlig pikant smak, lägg lite torr dill och några bitar berberis i pannan.
Lägg en del av pastan i en generöst smord form, följt av ett andra lager av det mesta av köttet, om så önskas kan detta lager strö med salladslök.
Lägg på resterande pasta och kycklingbitar igen.
Dekorera grytan med ett nät av majonnäs och ketchup, strö över generöst med ost och peppra lätt med svartpeppar.
Grädda i en förvärmd ugn till 180 grader tills osten smält.

Pasta och kycklingbröstgryta "Som i barndomen"

Produkter:

olja för smörjning av formen;
två kycklingbröst;
ett halvt paket pasta;
ett halvt glas mjölk;
ett par ägg;
ett glas riven ost.

Beskrivning av beredningen:

Koka bröstet. Hacka det avsvalnade köttet mycket fint.
Tvätta den kokta pastan.
För att fylla grytan, vispa äggen med en mixer, häll i kall mjölk och blanda med en visp.
Smörj ugnsformen med olja. Lägg hälften av pastan i pannan i lager, strö över lite ost, sedan kycklingbitar och resterande pasta.
Vispa igen fyllningen lätt med en visp och använd en sked för att fördela jämnt över grytans yta.
Strö över resten av osten.
Värm ugnen till 180 grader och grädda tills den är gyllenbrun.
Servera varm, var försiktig så att den inte värms upp.

Pasta gryta med kyckling "Basilicata"

Produkter:

ett halvt paket pasta;
kycklingkött;
ett halvt glas riven ost;
3 ägg;
ett glas gräddfil;
ett glas mjölk;
2 msk. tomatpuré;
salt, peppar efter smak;
basilika (torkad eller färsk) efter smak;
gurkmeja, muskot valfritt.

Beskrivning av beredningen

Koka filén mjuk, svalna och skär i små bitar.
Lägg den kokta pastan i ett durkslag och tillsätt lite smör.
Blanda köttet och pastan i en djup, bekväm skål.
Tillsätt tomatpuré, peppar, salt och basilika till blandningen.
En färsk tomat kommer att passa bra på sommaren.
Förbereda fyllningen. Vispa ägg, mjölk och gräddfil med en mixer, tillsätt ost, peppar och salt. Gurkmeja och muskot kan tillsättas efter önskemål. Ändå rekommenderar jag att prova det, bara lite. Och blanda blandningen väl med en visp.
Smörj formen med olja, lägg ut blandningen av pasta och kött och fyll det hela med krämig ostsås.
Värm ugnen till 180 grader och grädda i en halvtimme.
Servera med gräddfil, beströdd med örter.

Pasta gryta med kyckling "Grönsakssonat"

Produkter:

ett halvt paket pasta;
500 g kycklinglår;
ett glas riven ost;
två lökar;
ett par vitlöksklyftor;
salt, svartpeppar efter smak;
3 msk. vegetabilisk olja;
2 msk. l. mjöl;
ett glas mjölk.

Beskrivning av beredningen:

Koka benen i saltat vatten tills de är mjuka. Kyl och separera köttet från benen i små bitar.
Stek löken, skär i halva ringar, i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun. Tillsätt pressad vitlök, salta och peppra efter smak. Lägg det beredda köttet på löken och låt sjuda under lock i 5 minuter.
Vi kommer att förbereda såsen för att hällas i en djup stekpanna. Ta mjölet och stek det i väl upphettad vegetabilisk olja tills det får en vacker gyllene färg. Salta och peppra efter smak. Häll sedan försiktigt mjölken i mjölet i en tunn stråle och rör hela tiden, utan att stanna, tills den är slät, undvik att det bildas klumpar.
Koka pastan i saltat vatten med tillsats av en sked vegetabilisk olja. Lägg dem i den förberedda pannan, smord med olja. Toppa med kycklingkött, jämna till ytan på grytan och häll i såsen.
Grädda rätten i ugnen på 180 grader i 20 minuter och servera, beströdd med ost.

Pasta gryta med kycklingfilé "Creamy"

Produkter:

ett halvt paket pasta;
0,5 kg kycklingfilé;
2 msk. l. tomatsås;
3 vitlöksklyftor;
två lökar;
0,5 l mjölk;
3 msk. mjöl;
Smör;
vegetabilisk olja;
salt, kryddor efter smak.

Beskrivning av beredningen:

Stek finhackad lök i vegetabilisk olja. Skär filén i tunna strimlor och lägg på löken. Täck med lock och låt sjuda. För att göra köttet saftigt, tillsätt lite vatten eller färdig buljong.
Koka under tiden pastan tills den är halvkokt.
I slutet av köttets beredskap, tillsätt tomatsås, valfria kryddor, finhackad vitlök, salt och peppar och stek utan lock.
Till fyllningssåsen, värm mjölken, den ska vara varm, och tillsätt ett par matskedar smör till den.
I en förvärmd torr stekpanna, föra mjölet till en gyllene färg och en lätt nötaktig lukt, tillsätt salt.
Häll en liten mängd mjölk i mjölet, under konstant omrörning, direkt i pannan. Häll den resulterande massan i en kastrull med mjölk och över låg värme, rör hela tiden, låt såsen tjockna.
Smörj formen med olja, lägg lite av pastan i ett lager, häll över såsen, lägg ut kycklingen, gör ytterligare ett lager pasta och häll i resten av såsen.
Grädda i varm ugn på 180 grader tills den är klar.

Pasta gryta med kyckling "Spaghetti"

Produkter:

1 förpackning spagetti;
4 bröst (kyckling);
ett glas grädde;
ett glas riven ost;
4 ägg;
4 färska tomater;
5 pickles;
majonnäs.

Beskrivning av beredningen:

Koka upp spaghettin.
Till såsen, vispa äggen i en djup skål, häll i grädden, tillsätt hälften av osten, salt och peppar efter smak. Tillsätt spagetti i såsen och rör om.
Bred ut blandningen i ett lager på en bakplåt smord med olja.
Skär bröstet i små bitar, tillsätt tärnad gurka, tillsätt salt och peppar. Knåda och lägg ut det andra lagret.
Lägg tomatskivorna ovanpå köttet. Vi ritar ett nät med majonnäs och strö över ost.
Sätt in i en förvärmd ugn och grädda tills den är klar.

Recept skickades av Olga Mifodieva

Det visar sig vara en enkel, smakrik och mättande rätt. Pastagryta med rökt kycklingbröst och ost är perfekt för en familjemiddag eller en snabb frukost. Du kan lägga till det som finns i kylen (svamp, tomater, korv etc.) i pastagrytan.

Ingredienser till pastagryta:

Kokt pasta (spaghetti, vermicelli, etc.) - 200 g
Rökt kycklingbröst - 150 g
Hård ost - 150 g
Gräddfil - 150 g
Kycklingägg - 2 st.
Salladslök - 3–5 stjälkar
Gröna (persilja, dill) - efter smak
Brödsmulor - 3 msk. skedar
Smör - 20 g
Kryddor - efter smak

Hur man gör Chicken Mac and Cheese Casserole, steg för steg recept:

1. Koka pastan i förväg i saltat vatten och svalna. Skär det rökta kycklingbröstet i strimlor.

2. Riv osten på ett grovt rivjärn.

3. Tvätta salladslöken, persiljan och dillen och hacka fint.

4. Kombinera pasta, kycklingbröst och riven ost och blanda. Lämna lite ost på grytan i slutet av tillagningen.

5. I en separat skål, kombinera ägg och gräddfil. Tillsätt salladslök, persilja och dill, kryddor och blanda allt.

6. Smörj formen med smör och strö över ströbröd.

7. Lägg kyckling- och ostpasta i pannan och fördela jämnt.

8. Häll ägg-gräddfilsdressing ovanpå, fördela den jämnt i hela pannan. Sätt in i en ugn förvärmd till 180 grader i 15–20 minuter (beroende på ugn).

9. Efter 20 minuter tar du ut pastagrytan från ugnen och strö över den resterande rivna osten. Sätt tillbaka i ugnen i 5-7 minuter.

10. Ta ut den färdiga gyllenbruna grytan från ugnen och låt svalna till rumstemperatur.

11. Skär pastagrytan med kyckling och ost i portionsbitar och servera. God aptit allihop!

Gryta med pasta och kyckling i ugnen tillagas ganska enkelt och snabbt. Därför kommer det att vara ett utmärkt alternativ för att servera vid bordet för en familjemiddag. Kyckling- och pastagryta är en idealisk lösning för de fall då du varken har tid eller ork att tillaga komplexa rätter. Den är klar på en timme – och den mesta tiden går åt till att förbereda ingredienserna. Ett perfekt komplement till en sådan middag skulle vara färska grönsaker, dina favoritsåser och örter.

Smakinformation Osötade kassler

Ingredienser

Kycklingbröst - 1 st.;
Pasta från durumvete - 300 g;
Bulgarisk lök - 1 st.;
Morötter - 1 st.;
Söt paprika - 1 st.;
Kycklingägg - 3 st.;
Mjölk - 300 ml;
Hård ost - 100 g;
Vitlök - 3 tänder;
Raffinerad olja - 3 msk;
Salt, svartpeppar, dill - efter smak.

Hur man lagar pasta och kycklinggryta i ugnen

Detta recept kommer att använda kycklingbröst, men samma gryta kan också göras av malet kyckling.

Förbered grönsaker för stekning. Skala löken och skär sedan i godtyckliga tärningar, hacka morötterna på ett fint rivjärn, skär den söta paprikan i tunna strimlor.

Stek löken tills den är gyllenbrun i uppvärmd vegetabilisk olja. Tillsätt sedan paprika och morötter, salt och tillsätt mald svartpeppar. Fräs grönsakerna i en stekpanna tills de är halvkokta, tillsätt sedan finhackad vitlök till dem. Stek i ytterligare 2 minuter och ta snabbt av från värmen.

Koka vattnet. Salta enligt anvisningarna på förpackningen. Lägg pastan i kokande vatten och koka i 5-7 minuter efter kokning. Under tillagningsprocessen rekommenderas det att lägga till en sked vegetabilisk olja i vattnet, detta kommer att förhindra att de klibbar ihop. Häll sedan av vattnet och smaksätt pastan igen med 1 msk. grönsaker eller smör.

Skär kycklingfilén i små bitar med en vass kniv.

Lägg pastan i ett jämnt lager i en teflon- eller glasugnsform. Du kan också använda en tjockväggig gjutjärnsstekpanna med höga sidor för dessa ändamål.

Lägg stekta grönsaker ovanpå den kokta pastan, och fördela kycklingfilétärningar i ett jämnt lager ovanpå. Salta köttet lätt.

Vispa äggen i en djup skål, tillsätt mjölk och vispa sedan lätt den resulterande blandningen igen. Tillsätt finriven ost och lite örter. Fyll pasta- och kycklinggrytan med mjölk- och ostblandningen. Strö över resterande hackade örter.

Pastagrytan med kyckling tillagas i ugnen i 30-40 minuter vid en temperatur på 180 0 C. Osten på toppen ska få fin färg, och äggen kommer att "stelna" och hålla pastan "i form".

Kyl den färdiga rätten något och skär i rutor. Överför försiktigt de skurna bitarna till serveringsfat, var noga med att inte skada utseendet och strukturen på den beredda rätten. Pastagryta serveras varm, med fräsch sallad och örter.