Ang isa sa mga pinakamahusay na produkto ng karne ay pabo. Naglalaman ito ng isang malaking bilang ng iba't ibang mga bitamina, amino acid at iba pang mga kapaki-pakinabang na elemento. Bilang karagdagan, ang pabo ay isang pandiyeta na karne na hindi nagiging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi, kaya pinapayagan ng mga medikal na eksperto kahit na ang pinakamaliit na kainin ito. Kung matutunan mo kung paano lutuin ang gayong karne, makakakuha ka ng isang hindi pangkaraniwang malambot, masarap at mabangong ulam.
Ang isang mabilis at madaling paraan ng pagluluto ng pabo ay nasa isang mabagal na kusinilya. Ang iyong assistant sa kusina ang bahala sa lahat ng pagiging kumplikado ng pagluluto at makakapagtipid sa iyo ng nerbiyos, oras at pagsisikap.
Ang pinaka masarap na mga recipe
Ang Turkey ay maaaring lutuin sa isang mabagal na kusinilya sa iba't ibang paraan. Una kailangan mong magpasya kung nais mong lutuin ito nang buo o mas gusto ang ilang mga indibidwal na bahagi.
Halimbawa:
- Pinakamainam na magluto ng isang buong pabo sa mode na "Paghurno", pagkatapos i-marinate ito sa sarsa. Sa pamamagitan ng paraan, lahat ay pipili ng sarsa sa kanilang panlasa, mayroong isang malaking pagkakaiba-iba ng mga ito.
- Ang mga drumstick o hita ay karaniwang nilaga ng mga gulay o patatas; ang nilagang pabo ay lumalabas na napakalambot at kasiya-siya.
- Ang mga pakpak ay madalas na inihanda sa mode na "Pagprito", kung ang recipe ay sinusunod nang tama, ang resulta ay isang ulam na literal na natutunaw sa iyong bibig, ngunit hindi mo dapat asahan ang isang malutong na crust kapag nagluluto sa isang mabagal na kusinilya.
- Ang dibdib na inihurnong sa foil ay nalulugod din sa mga sumubok nito, at kung i-marinate mo rin ang karne nang una, kung gayon ang gayong ulam ay walang katumbas sa mesa.
Sa anumang kaso, ikaw ang bahalang magpasya kung ano ang lulutuin, at ang sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan na makikita mo sa ibaba ay makakatulong sa iyong pumili.
Homemade turkey: ang pinakamadaling steamed recipe
Upang ihanda ang ulam na ito kakailanganin namin:
- fillet ng pabo - 1 piraso;
- bawang - 2 cloves;
- kulay-gatas (20% taba) - 3 tablespoons;
- asin at pampalasa (sa panlasa);
- mineral na tubig - 2 baso.
- Una kailangan mong ihanda ang fillet; upang gawin ito, banlawan ito nang lubusan at patuyuin ng mga tuwalya ng papel.
- Pagkatapos ay alisan ng balat ang bawang at gupitin ang bawat clove sa 4 na piraso.
- Pagkatapos, kailangan mong palaman ang karne ng mga hiwa na ito, pagkatapos ay ibuhos ang kulay-gatas sa ibabaw nito, asin (maaari kang gumamit ng itim o rosas na asin, ito ay magbibigay sa ulam ng mas masarap na lasa at aroma, ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na ang naturang asin ay mas mababa. maalat kaysa puti) at magdagdag ng mga pampalasa (inirerekumenda namin ang paggamit ng Provençal herbs o coriander).
- Ngayon igulong ang fillet nang lubusan sa kulay-gatas at pampalasa, at pagkatapos ay umalis sa loob ng 2-3 oras.
- Panahon na upang ihanda ang mabagal na kusinilya. Ibuhos ang tubig sa isang mangkok at ilagay ang isang lalagyan para sa singaw sa itaas.
- Kapag ang pabo ay lubusang nababad sa marinade, kakailanganin mong maingat na ilagay ito sa itaas, isara ang takip at lutuin sa mode na "Steam", oras ng pagluluto - 45 minuto.
- Matapos ang senyas na kumpleto na ang pagluluto, ilipat ang fillet sa isang hiwalay na plato at iwanan upang palamig, dahil ang ulam na ito ay pinakamahusay na ihain nang malamig.
Isang maliit na lihim: pagkatapos na lumamig ang pabo, ilagay ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Ito ay magiging mas masarap at mayaman.
Tandaan sa mga maybahay: mga subtleties ng pagluluto
- Upang gawing mabango, pampagana at hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng ulam, kailangan mong matutunan kung paano i-defrost nang tama ang pabo. Mas mainam na huwag gumamit ng mainit o malamig na tubig. Ang pinakamagandang opsyon ay ilagay ang karne sa ilalim na istante ng refrigerator, at sa loob ng ilang oras ay garantisadong makakatanggap ka ng maayos na na-defrost na pabo.
- Ang isa pang napakahalagang kadahilanan ay ang pag-atsara. Ito ang nagpapasya halos lahat sa pagluluto ng karne. Mayroong isang maliit na lansihin: kung idagdag mo ang toyo sa pag-atsara, maaari mong gawin nang walang asin, ngunit ang ulam ay makakakuha ng isang mas eleganteng at piquant na lasa.
- Kung magpasya kang pagsamahin ang pabo sa mga kabute, kung gayon ang mga champignon ay pinakaangkop.
Ang Turkey ay hindi gaanong sikat na manok sa pagluluto kaysa sa manok. Ang karne ng Turkey ay naglalaman ng malaking dami ng mga protina na kinakailangan para sa ating katawan, pati na rin ang mga bitamina. Bilang karagdagan, ang ibon na ito ay naglalaman ng isang mababang halaga ng kolesterol, at ang karne nito ay itinuturing na pandiyeta. Ito ay madaling hinihigop at mabilis na natutunaw.
Ang mga pagkaing Turkey na niluto sa isang mabagal na kusinilya ay magiging isang mahusay na karagdagan sa talahanayan ng holiday, at angkop din para sa isang regular na hapunan ng pamilya. Mayroong isang malaking bilang ng mga recipe kung paano magluto ng makatas na pabo nang mabilis at masarap. Ang bawat tao'y makakahanap ng pinakamahusay na pagpipilian para sa kanilang sarili.
Turkey sa isang mabagal na kusinilya: recipe
Tambalan:
- Turkey - 1 kg
- Patatas - 7 mga PC.
- dahon ng bay - 2 mga PC.
- Pinatuyong perehil - sa panlasa
- Asin at pampalasa - sa panlasa
- Bouillon
Paghahanda:
- Hatiin ang pabo sa mga bahagi. Balatan ang mga patatas at gupitin sa maliliit na cubes.
- Ilagay ang mga bahagi ng pabo sa isang mabagal na kusinilya, ilagay ang mga patatas dito, iwisik ang lahat ng asin at pampalasa. Magdagdag ng perehil at bay leaf.
- Ibuhos ang sabaw hanggang sa halos maabot nito ang patatas. Itakda ang "Stew" mode at magluto ng mga 1 - 1.5 na oras.
- 30 minuto bago matapos ang pagluluto, ihalo nang mabuti ang lahat. Ihain ang pabo kasama ang mga patatas, pagbuhos ng kaunting sabaw sa kanila.
Paano magluto ng fillet ng pabo sa isang mabagal na kusinilya?
Tambalan:
- Turkey fillet - 500 g
- Cream - 150 ML
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Karot - 1 pc.
- Champignons - 200 g
- Asin at paminta para lumasa
- Mga pinatuyong damo - sa panlasa
- Mantika
Paghahanda:
- Banlawan ang fillet ng pabo nang lubusan, tuyo ito at gupitin sa mga bahagi.
- Ibuhos ang langis ng gulay sa mangkok ng multicooker at ilagay ang mga piraso ng karne.
- Linisin ang mga champignon at i-chop ng makinis. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, makinis na tumaga ang sibuyas.
- Magdagdag ng mga mushroom, karot at sibuyas sa mabagal na kusinilya na may pabo. Asin, paminta at magdagdag ng mga damo.
- Isara ang multicooker na may takip, itakda ang programang "Paghurno" o "Pagprito" at magluto ng 10 - 15 minuto. Pagkatapos ng beep, ibuhos ang cream sa mga sangkap, ihalo ang lahat nang lubusan at itakda ang programang "Stew" sa loob ng 30 minuto.
- Ihain ang nilutong pabo na may niligis na patatas at salad ng gulay.
Turkey na may mga gulay sa isang mabagal na kusinilya: recipe
Tambalan:
- Turkey - 1.5 kg
- Mga sibuyas - 2 mga PC.
- Karot - 1 pc.
- Zucchini - 1 pc.
- Bell pepper - 2 mga PC.
- Mga kamatis - 2 mga PC.
- Bawang - 3 cloves
- Asin at paminta para lumasa
- Provencal herbs - sa panlasa
- Mga gulay - sa panlasa
- Langis ng oliba
Paghahanda:
- Banlawan ang buong pabo at gupitin sa mga bahagi.
- Balatan ang lahat ng gulay. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran o gupitin sa maliliit na cubes. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Gupitin ang zucchini sa mga hiwa o malalaking cubes, ang bell pepper sa mga piraso, at ang mga kamatis sa mga cube.
- Ibuhos ang langis ng oliba sa ilalim ng lalagyan ng multicooker, idagdag ang sibuyas, pagkatapos ay ang mga piraso ng pabo. Susunod, magdagdag ng iba pang mga gulay sa anumang pagkakasunud-sunod, ngunit ang tuktok na layer ay dapat na isang kamatis. Asin, paminta at budburan ng mga damo.
- Isara ang takip ng multicooker, piliin ang programang "Stew" o "Soup" at magluto ng 1 oras.
- Kapag naghahain, palamutihan ang ulam na may pinong tinadtad na damo.
hita ng Turkey sa isang mabagal na kusinilya: paghahanda
Tambalan:
- Mga hita ng Turkey - 4 na mga PC.
- Raw smoked brisket - 150 g
- Patatas - 7 mga PC.
- Mga sibuyas - 2 mga PC.
- Lemon juice - 2 tbsp.
- Asin at paminta para lumasa
- Mga maanghang na damo - sa panlasa
- Tubig - 50 ML
- Mantika
Paghahanda:
- Banlawan ang mga hita ng pabo (kung hindi mo gusto ang balat, maaari mong alisin ito) at patuyuin. Kuskusin ang ibon ng asin at mga halamang gamot at hayaang mag-marinate nang hindi bababa sa 3 oras (magdamag ang pinakamainam). Pinong tumaga ang hilaw na pinausukang brisket. I-chop ang sibuyas sa kalahating singsing, gupitin ang patatas sa mga hiwa o cubes.
- Ilagay ang mga gulay at brisket sa isang malalim na lalagyan, magdagdag ng asin at paminta, ibuhos sa isang maliit na langis ng gulay, panahon na may lemon juice at ihalo nang mabuti.
- Ilagay ang mga napapanahong gulay sa mangkok ng multicooker at ilagay ang inatsara na mga hita ng pabo sa itaas. Magdagdag ng tubig at itakda ang "Extinguishing" mode. Lutuin ang pabo ng 1 oras, pagkatapos ay ihain nang mainit.
Nakakatakam na pabo na may mga mansanas sa isang mabagal na kusinilya
Tambalan:
- Turkey fillet - 1 kg
- Mga mansanas - 3 mga PC.
- Mga sibuyas - 2 mga PC.
- Bawang - 5 cloves
- toyo - 7 tbsp.
- Asukal - 2 tbsp.
- Bay leaf - 4 na mga PC.
- Salt at herbs - sa panlasa
- Langis ng oliba
Paghahanda:
- Hugasan ang fillet ng pabo, tuyo ito, gupitin sa maliliit na piraso at ilagay sa isang malalim na mangkok.
- Balatan ang mga gulay. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.
- Sa pabo, magdagdag ng toyo, langis ng oliba, asukal, damo, bawang, sibuyas, asin at bay dahon. Iwanan ang karne upang mag-marinate ng halos 2 oras.
- Balatan ang mga mansanas, alisin ang core at gupitin ang bawat isa sa 8 hiwa.
- Ibuhos ang kaunting olive oil sa mangkok ng multicooker, idagdag ang karne ng pabo kasama ang marinade, at ilagay ang mga hiwa ng mansanas sa itaas.
- Itakda ang "Baking" mode at lutuin ng 1 - 1.5 na oras. Ang kanin, patatas o nilagang gulay ay mainam na side dish para sa natapos na pabo.
Ang karne ng Turkey ay hindi kapani-paniwalang malasa, malusog at malambot. Madalas itong ginagamit sa pagluluto para sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan, pati na rin sa panahon ng mga diyeta. Kung tama ang pagkaluto ng pabo, matutunaw lang ito sa iyong bibig! Ang karne na ito ay hindi pangkaraniwan sa Russia. Ngunit, gayunpaman, maaari mo itong bilhin sa maraming mga grocery store, parehong sariwa at frozen, at pagkatapos ay lutuin ito sa isang mabagal na kusinilya.
Ako ay nalulugod na mag-alok sa iyo ng isang napaka-simple at medyo mabilis na recipe para sa hindi kapani-paniwalang masarap na pabo sa isang mabagal na kusinilya. Ang lahat ay inihanda nang napakadali, nang walang anumang mga paghihirap, at sa huli mayroon kaming isang napaka-malambot na ulam ng manok na may kaaya-ayang lasa at aroma. Gumamit na ako ng inihanda na karne ng pabo para sa pag-stewing at hindi na kailangang gumastos ng karagdagang oras sa pagputol. Bukod dito, naglalaman ito ng mga bahagi ng dibdib ng manok, drumstick at hita, ngunit ang lahat ay nasa anyo na ng boneless fillet. Hindi ako kumplikado ng anuman at nilaga lang ang lahat sa isang mabagal na kusinilya kasama ang pagdaragdag ng mga gulay - ang pabo ay naging mahusay, napaka-makatas at pampagana. Ang ulam na ito ay maaaring ihain na may ganap na anumang side dish, at kahit na sa isang festive table ay magmumukha itong napaka-dignidad.
Mga sangkap:
- tungkol sa 800 g sapal ng pabo
- 2 sibuyas
- 2 karot
- 1 kampanilya paminta
- 1 ulo ng bawang
- asin, pampalasa, pampalasa sa panlasa
- 2 - 3 tbsp langis ng gulay
Paraan ng pagluluto
Asin at paminta ang inihanda na maliliit na piraso ng pabo, magdagdag ng mga pampalasa, pampalasa at langis ng gulay. Haluing mabuti at iwanan ng 30 - 40 minuto.
Ilagay ang karne sa mabagal na kusinilya, piliin ang Fry mode at lutuin ng 15 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Pagkatapos ay ibuhos ang 1/2 tasa ng mainit na tubig,
magdagdag ng tinadtad na sibuyas at gadgad na karot, lumipat sa Stew mode, piliin ang oras - 45 minuto. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, pukawin ang ulam nang maraming beses at, kung kinakailangan, magdagdag ng isang maliit na halaga ng likido.
Ang karne ng Turkey ay pandiyeta, magaan at napakalusog para sa mga matatanda at bata. Ito ay mababa sa calories, ganap na hinihigop ng katawan, at mabilis na natutunaw. Ngunit hindi laging posible na gawin itong malasa at makatas, kahit na para sa mga bihasang chef. Upang maprotektahan ang iyong sarili mula sa mga karaniwang pagkakamali na ginawa ng mga chef, dapat mong lutuin ang turkey fillet sa isang mabagal na kusinilya. Ang natitira na lang ay piliin ang pinaka-angkop na recipe.
Ang mga mushroom at iba't ibang gulay ay perpektong umakma sa karne ng pabo. Mas mainam na pumili ng mga sariwang champignon (470 g), isang pares ng mga kamatis, batang zucchini at mga sibuyas. At, bilang karagdagan: 850 g fillet, asin.
- Gupitin ang puting karne at batang zucchini sa malalaking cubes. Balatan ang zucchini kung hindi na ito malambot at malambot.
- Ang mga sibuyas at mushroom ay makinis na tinadtad gamit ang isang matalim na kutsilyo.
- Sa programang "Pagprito", ang karne ay unang niluto (ang mangkok ay pinahiran ng langis), pagkatapos ay idinagdag dito ang mga kabute, at pagkatapos ng 15-20 minuto, mga sibuyas at zucchini.
- Ang mga sangkap ay inasnan at tinimplahan ayon sa panlasa. Ang kabuuang oras ng pagluluto ay 20 minuto.
- Panghuli, ang mga hiwa ng kamatis ay idinagdag sa lalagyan. Dapat silang nasa itaas at ibabad ang natitirang mga sangkap na may juice. Upang maiwasan ang mga balat ng kamatis na mahuli sa tapos na ulam, mas mahusay na pakuluan ang mga gulay nang maaga at maingat na alisin ang mga ito.
- Susunod, ang paggamot ay inihanda para sa 45 minuto sa programang "Paghurno".
Maaari mong ihalo ang lahat ng sangkap sa mga kamatis mga 10 minuto bago ganap na maluto ang ulam. Ihain nang hiwalay ang berdeng salad.
Pinasingaw na may espesyal na marinade
Ang ganitong mga recipe para sa fillet ng pabo sa isang mabagal na kusinilya ay tiyak na mag-apela sa lahat ng mga mahilig sa maanghang na orihinal na pagkain. Ang pangunahing "lansihin" ng naturang paggamot ay ang pag-atsara, na inihanda mula sa: 2 malalaking kutsara ng mustasa, isang kurot ng sariwang luya, ang juice ng kalahating lemon at 4 tbsp. toyo (gumamit ng klasiko o bawang). Bilang karagdagan, 520 g turkey fillet ang gagamitin.
- Ang karne ay lubusan na hugasan ng malamig na tubig at pinatuyo ng mga napkin ng papel.
- Para sa pag-atsara, ang lahat ng nakalistang sangkap ay pinaghalo. Kung ang luya ay kinuha sariwa, pagkatapos ay kailangan itong gadgad na may pinakamaliit na dibisyon.
- Ang nagresultang maanghang na timpla ay ibinuhos sa fillet ng pabo. Dapat itong pantay na ibinahagi sa buong ibabaw ng karne. Susunod, ang lalagyan na may fillet ay naiwan sa malamig sa loob ng 2-3 oras.
- Ang isang espesyal na grill para sa mga steaming dish ay naka-install sa multicooker bowl. Ang karne ay inilalagay sa loob nito.
- Inihanda ang ulam sa loob ng 45 minuto sa programang "Pagluluto".
Hinahain ang pagkain kasama ng anumang side dishes.
May patatas
Upang gawing kumpleto, masustansyang pagkain ang pabo, kailangan mong pagsamahin ang ibon sa mga patatas. Kasama sa recipe ang: 420 g fillet, asin, 6 na patatas, granulated na bawang, karot, 2 malalaking kutsara ng taba na kulay-gatas, sibuyas, 80 ML ng gatas, isang kurot ng mga damo, 5 malalaking champignon.
Kung paano magluto ng fillet ng pabo sa isang mabagal na kusinilya ay inilarawan nang detalyado sa ibaba:
- Ang fillet ay pinutol sa maliliit na piraso, bahagyang pinalo, binuburan ng asin at mga pampalasa.
- Ang mga sibuyas at karot ay tinadtad sa anumang maginhawang paraan. Ang mga gulay ay hindi pre-fried.
- Ang karne ay unang inilagay sa mangkok ng milagro pan, pagkatapos ay ang mga sibuyas at karot. Ang timpla ay kailangang maalat, ibuhos ng kulay-gatas at iwanan sa programang "Stew" upang magluto ng 55 minuto.
- Matapos lumipas ang inirekumendang oras, ang mga manipis na hiniwang mushroom at patatas na cube ay idinagdag sa karne.
- Sa programang "Paghurno", ang pagkain ay kumukulo para sa isa pang kalahating oras.
Direktang inihain ang ulam kasama ang sarsa na nabuo sa lalagyan.
Inihurnong may toyo
Upang maiwasan ang pagluluto ng pabo na masyadong tuyo at sobrang luto, kailangan mong tiyaking gumamit ng maraming gravy. Maaari mong gamitin ang regular na mayonesa, kulay-gatas na may tinadtad na bawang, o anumang iba pang mga pagpipilian. Ngunit ang pinakamababang calorie sa kanila ay toyo. Bilang karagdagan, sa karagdagan na ito, hindi mo na kailangang magdagdag ng asin sa karne. Bilang karagdagan sa toyo na walang mga additives (isang malaking kutsara), kailangan mong kumuha ng: 2 fillet, isang maliit na kutsara ng natural na bee honey, isang pakurot ng luya, 2 tbsp. hindi mabangong langis, isang pares ng mga clove ng bawang, 35 ML ng sariwang kinatas na lemon juice.
- Ang karne ng manok ay lubusan na hinugasan, pinatuyo ng isang tuwalya ng papel, at pagkatapos ay itabi.
- Ang pag-atsara ay inihanda sa isang hiwalay na lalagyan. Upang gawin ito, ang toyo, bawang, na dumaan sa isang pindutin ng bawang, sariwang lemon juice, likidong pulot, luya at kalahati ng langis ay lubusang halo-halong. Mas mainam na huwag pumili ng giniling na luya, ngunit kumuha ng sariwang ugat at lagyan ng rehas ito sa iyong sarili sa isang pinong kudkuran.
- Ang nagresultang pag-atsara ay pinahiran sa lahat ng panig ng karne, pagkatapos nito ay nakabalot sa pelikula at nakaimbak sa malamig sa loob ng ilang oras.
- Ang inihandang fillet ay inilalagay sa mangkok ng isang himala na kawali at niluto sa ilalim ng saradong takip sa programang "Paghurno" sa loob ng 45 minuto.
- Matapos maibalik ang fillet, kumukulo ito sa parehong mode para sa isa pang kalahating oras.
Hinahain ang karne na may salad ng gulay.
Turkey fillet - teriyaki
Ito ay isang recipe mula sa sikat na lutuin na si Yulia Vysotskaya. Bahagyang binago ng may-akda ang paraan ng paghahanda ng tradisyonal na sarsa ng teriyaki, na ginagawang mas naa-access sa bawat maybahay. Ang lahat ng mga sangkap para sa pagpipiliang ito ay madaling mahanap sa anumang tindahan. Ang sarsa ay inihanda mula sa: sibuyas, 160 ML ng inuming tubig, 60 g ng asukal, 130 ML ng toyo na walang mga additives. Gayundin, para sa treat, kumuha ng kalahating kilo ng turkey loin.
- Ang unang hakbang ay ihanda ang karne - banlawan ito sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo at tuyo ito ng mga tuwalya ng papel. Ang bawat fillet ay pinutol sa ilang mga medium na piraso, na magiging maginhawa upang kainin sa ibang pagkakataon.
- Ang sibuyas ay binalatan at pinutol sa kalahating singsing, pagkatapos nito ay inilagay kasama ng asukal sa mangkok ng aparato. Sa mode na "Pagprito" nagluluto ito ng 3-5 minuto. Susunod, ang mga sangkap ay halo-halong, puno ng tubig at toyo.
- Ang programa ay nagbabago sa function na "Paghurno". Ang mga produkto ay kumulo para sa isa pang 10-12 minuto sa ilalim ng saradong takip.
- Panghuli, ang mga piraso ng karne ay napupunta sa mabagal na kusinilya. Kung hindi sapat ang toyo, maaari kang magdagdag ng karagdagang asin sa pinaghalong.
- Maghanda sa parehong programa para sa isa pang kalahating oras.
Hinahain ang Turkey kasama ng pinakuluang kanin. Ang karne ay unang inilatag sa side dish, at pagkatapos ay ibinuhos ang isang maliit na halaga ng nagresultang orihinal na sarsa.
Recipe na may mga mansanas
Ang pagpili ng mga mansanas para sa isang ulam ay depende sa mga kagustuhan ng lutuin mismo at mga miyembro ng kanyang pamilya. Kung walang gusto ang matamis na lasa ng karne, ito ay nagkakahalaga ng paghahanda ng maaasim na prutas. 2 katamtamang prutas ay sapat na. Kumuha din ng: 520 g turkey thigh fillet, asin, 4-5 tbsp. langis ng oliba, isang maliit na bag ng buto ng mustasa, isang kurot ng mga halamang Provençal.
- Ang karne ay lubusan na hinugasan, pinatuyo, at pagkatapos ay pinunasan ng asin, buto ng mustasa at mga halamang Provençal. Maaari kang gumamit ng anumang iba pang pampalasa ayon sa iyong panlasa.
- Ang mga mansanas ay binalatan at tinadtad at pinutol sa maliliit na cubes. Ang mga piraso ay hindi dapat masyadong makapal, kung hindi man ang prutas ay mananatiling malutong.
- Ang karne ay inilalagay sa mangkok ng aparato at tinatakpan ng mga hiwa ng mansanas sa itaas.
- Ang treat ay inihanda sa "Baking" program sa loob ng 45 minuto.
Upang gawing mas kasiya-siya ang ulam, maaari kang magdagdag ng diced zucchini sa karne at mansanas. Papalitan nito ang patatas sa ulam. Sa kasong ito, hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa karagdagang palamuti.
Walang katulad na materyales
Servings: 5
Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto
Paglalarawan ng Recipe
Ngayon ay nag-aalok ako sa iyo ng isang pagpipilian para sa pagluluto ng nilagang pabo sa isang mabagal na kusinilya.
Alam ng lahat na ang karne ng ibon na ito ay pandiyeta at malasa. Upang maging mas matindi ang lasa nito, i-marinate ang fillet sa gabi bago, ilagay ito sa refrigerator. Matapos ibabad ang karne sa mga pampalasa, maaari itong lutuin hindi lamang sa isang mabagal na kusinilya, kundi pati na rin sa apoy. Makakakuha ka ng magandang turkey shish kebab. Siyempre, nang walang gravy, ang karne ay maaaring mukhang medyo tuyo, ngunit mayroong maraming iba't ibang mga sarsa na makakatulong sa iyo na malutas ang problemang ito.
Kung ang barbecue ay hindi bahagi ng iyong mga plano, lutuin natin ang pabo sa isang mabagal na kusinilya, kumukulo ito sa gravy.
Upang magluto ng nilagang pabo sa isang mabagal na kusinilya kailangan mo:
- Turkey fillet (o anumang bahagi) - 0.5 kg;
- Malaking sibuyas;
- karot;
- Bawang - 3 cloves;
- Pinatuyong paprika - 2 kutsara;
- Ground black pepper - 0.5 kutsarita;
- dahon ng bay;
- asin - sa panlasa;
- Parsley;
- Langis ng gulay - 3 kutsara.
Hakbang-hakbang na pagluluto:
Kaya, ang lahat ay napaka-simple. Una kailangan mong alisan ng balat ang mga karot at sibuyas. Pagkatapos ay i-cut ang sibuyas sa mga cube at lagyan ng rehas ang mga karot.
Ipinapasa namin ang bawang sa isang pindutin o tatlo din sa isang kudkuran.
Hugasan namin ang karne sa ilalim ng tubig na tumatakbo at gupitin sa maliliit na piraso.
Kumuha ng isang malaking malalim na mangkok at ilagay ang karne, sibuyas, bawang at karot dito.
Budburan ng paprika, black pepper at asin sa ibabaw. Paghaluin ang lahat nang lubusan nang maraming beses.
Takpan ang halo na ito na may takip at ilagay ito sa refrigerator magdamag.
Kung hindi ito gumana nang magdamag, pagkatapos ay hindi bababa sa 5-6 na oras.
Pagkatapos, inilabas namin ang karne sa refrigerator at maaari na nating simulan ang pagluluto.
Ibuhos ang mantika sa mangkok ng multicooker at ilagay ang inatsara na pabo kasama ng mga sibuyas at karot.
Isara ang takip at piliin ang programang "Paghurno" sa loob ng 20 minuto. Ang oras na ito ay dapat na sapat para kumulo ang karne, pagkatapos nito ay ligtas kang lumipat sa "Stew" sa pamamagitan ng pagtatakda ng timer sa 1 oras.