Upang maghanda ng pasta casserole na may manok, kumuha ng pasta, fillet ng manok, sibuyas, itlog ng manok, kulay-gatas, matapang na keso, langis ng mirasol, asin, itim na paminta.
Una kailangan mong lutuin ang manok. Ginamit ko ang paborito kong bahagi - fillet ng manok.
Banlawan ang karne nang lubusan sa tubig na tumatakbo. Ilagay sa kumukulong tubig at lutuin hanggang malambot. Asin ng kaunti ang tubig. Aabutin ng mga 20-25 minuto para maluto ang manok.
Palamigin ang pinakuluang karne. Gupitin sa maliliit na piraso.
Balatan at banlawan ang sibuyas. Gupitin sa maliliit na piraso.
Init ang mantika ng sunflower sa isang kawali. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at manok. Iprito sa medium heat hanggang maluto. Panghuli, timplahan ng giniling na paminta at asin. Patayin ang apoy.
Pakuluan ang sapat na tubig sa isang kasirola. Magdagdag ng ilang asin. Alisin ang iyong paboritong pasta. Pakuluan hanggang maluto.
Alisan ng tubig ang nilutong pasta sa isang colander at banlawan ng tubig. Iwanan sa isang colander upang maubos ang labis na tubig.
Ihanda ang pagpuno.
Hatiin ang mga itlog ng manok sa isang lalagyan na may mataas na gilid at magdagdag ng kulay-gatas. Gumamit ako ng 20% na kulay-gatas. Haluin gamit ang isang tinidor.
Gilingin ang matapang na keso sa isang medium grater. Itabi ang kalahati ng keso. Idagdag ang kalahati sa mga itlog na may kulay-gatas at ihalo. Banayad na timplahan ng pampalasa.
Magdagdag ng pasta sa pritong manok at haluing mabuti. Kung kinakailangan, lagyan ng pampalasa ang pinaghalong pasta.
Grasa ang isang lalagyan ng baking na lumalaban sa init na may langis ng mirasol, budburan ng ground breadcrumbs o semolina. Maglagay ng pasta na may manok. Ibuhos ang egg-sour cream filling sa itaas.
Ang paghahanda ng hapunan ay hindi dapat maging isang abala, ngunit ang ulam ay dapat na pagpuno at malasa. Nag-aalok ako ng time-tested at family-tested na mga recipe mula sa mga produkto na laging nasa refrigerator ng maybahay, ang tinatawag na standby stock. Ang base ay pareho, at ang mga pagkakaiba-iba sa sarsa at pampalasa ay nagdaragdag ng pagkakaiba-iba dito.
Pasta at chicken casserole "Hapunan para sa dalawa"
Mga Produkto:
- langis para sa pagpapadulas ng amag;
- 2 piraso fillet ng manok;
- kalahating pakete ng pasta;
- isang baso ng gadgad na keso;
- asin, pampalasa;
- mayonesa, ketchup.
Paglalarawan ng paghahanda:
- Gupitin ang pinakuluang at pinalamig na fillet sa maliliit na cubes.
- Inihahanda namin ang pasta, at upang bigyan ang ulam ng isang hindi pangkaraniwang piquant na lasa, maglagay ng kaunting tuyong dill at ilang piraso ng barberry sa kawali.
- Ilagay ang bahagi ng pasta sa isang masaganang greased form, na sinusundan ng pangalawang layer ng karamihan sa karne; kung ninanais, ang layer na ito ay maaaring budburan ng berdeng mga sibuyas.
- Ilagay muli ang natitirang pasta at mga piraso ng manok.
- Palamutihan ang kaserol na may isang mata ng mayonesa at ketchup, budburan ng masaganang keso at bahagyang paminta na may itim na paminta.
- Maghurno sa oven na preheated sa 180 degrees hanggang matunaw ang keso.
Pasta at chicken breast casserole "Tulad noong pagkabata"
Mga Produkto:
- langis para sa pagpapadulas ng amag;
- dalawang dibdib ng manok;
- kalahating pakete ng pasta;
- kalahating baso ng gatas;
- isang pares ng mga itlog;
- isang baso ng gadgad na keso.
Paglalarawan ng paghahanda:
- Pakuluan ang dibdib. I-chop ang pinalamig na karne nang napaka-pino.
- Hugasan ang pinakuluang pasta.
- Upang punan ang kaserol, talunin ang mga itlog gamit ang isang panghalo, ibuhos sa malamig na gatas at ihalo sa isang whisk.
- Grasa ang baking dish ng mantika. Ilagay ang kalahati ng pasta sa kawali sa mga layer, budburan ng kaunting keso, pagkatapos ay mga piraso ng manok at ang natitirang pasta.
- Muli, bahagyang talunin ang pagpuno gamit ang isang whisk at gumamit ng isang kutsara upang pantay na ipamahagi sa ibabaw ng kaserol.
- Budburan ang natitirang keso sa itaas.
- Painitin ang oven sa 180 degrees at maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Ihain nang mainit, mag-ingat na huwag magpainit.
Pasta casserole na may manok na "Basilicata"
Mga Produkto:
- kalahating pakete ng pasta;
- karne ng manok;
- kalahating baso ng gadgad na keso;
- 3 itlog;
- isang baso ng kulay-gatas;
- Isang baso ng gatas;
- 2 tbsp. tomato paste;
- asin, paminta sa panlasa;
- basil (tuyo o sariwa) sa panlasa;
- turmerik, nutmeg opsyonal.
Paglalarawan ng paghahanda
- Pakuluan ang fillet hanggang malambot, palamig, at gupitin sa maliliit na piraso.
- Ilagay ang pinakuluang pasta sa isang colander at magdagdag ng kaunting mantikilya.
- Paghaluin ang karne at pasta sa isang malalim at komportableng mangkok.
- Magdagdag ng tomato paste, paminta, asin, at basil sa pinaghalong.
Ang isang sariwang kamatis ay magiging mahusay sa tag-araw.
- Paghahanda ng pagpuno. Talunin ang mga itlog, gatas at kulay-gatas na may isang panghalo, magdagdag ng keso, paminta at asin. Ang turmerik at nutmeg ay maaaring idagdag ayon sa ninanais. Gayunpaman, inirerekomenda kong subukan ito, kaunti lang. At ihalo nang mabuti ang pinaghalong gamit ang isang whisk.
- Grasa ang amag ng mantika, ilatag ang pinaghalong pasta at karne at punuin lahat ng creamy cheese sauce.
- Painitin ang oven sa 180 degrees at maghurno ng kalahating oras.
- Ihain na may kulay-gatas, dinidilig ng mga damo.
Pasta casserole na may manok na "Vegetable Sonata"
Mga Produkto:
- kalahating pakete ng pasta;
- 500 g ng mga binti ng manok;
- isang baso ng gadgad na keso;
- dalawang sibuyas;
- isang pares ng mga clove ng bawang;
- asin, itim na paminta sa panlasa;
- 3 tbsp. mantika;
- 2 tbsp. l. harina;
- Isang baso ng gatas.
Paglalarawan ng paghahanda:
- Pakuluan ang mga binti sa inasnan na tubig hanggang malambot. Palamigin at paghiwalayin ang karne mula sa mga buto sa maliliit na piraso.
- Iprito ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng bawang na dinurog sa pamamagitan ng isang pindutin, asin at paminta sa panlasa. Ilagay ang inihandang karne sa sibuyas at kumulo na may takip sa loob ng 5 minuto.
- Ihahanda namin ang sarsa para sa pagbuhos sa isang malalim na kawali. Kunin ang harina at iprito ito sa well-heated vegetable oil hanggang sa makakuha ng magandang gintong kulay. Asin at paminta para lumasa. Pagkatapos ay maingat na ibuhos ang gatas sa harina sa isang manipis na stream at pukawin sa lahat ng oras, nang walang tigil, hanggang makinis, pag-iwas sa pagbuo ng mga bugal.
- Pakuluan ang pasta sa inasnan na tubig kasama ang pagdaragdag ng isang kutsara ng langis ng gulay. Ilagay ang mga ito sa inihandang kawali, pinahiran ng mantika. Itaas ang karne ng manok, i-level ang ibabaw ng kaserol at ibuhos ang sarsa.
- Maghurno ng ulam sa oven sa 180 degrees para sa 20 minuto at maglingkod, dinidilig ng keso.
Pasta casserole na may chicken fillet na "Creamy"
Mga Produkto:
- kalahating pakete ng pasta;
- 0.5 kg fillet ng manok;
- 2 tbsp. l. sarsa ng kamatis;
- 3 cloves ng bawang;
- dalawang sibuyas;
- 0.5 l ng gatas;
- 3 tbsp. harina;
- mantikilya;
- mantika;
- asin, pampalasa sa panlasa.
Paglalarawan ng paghahanda:
- Magprito ng pinong tinadtad na sibuyas sa langis ng gulay. Gupitin ang fillet sa manipis na mga piraso at ilagay sa sibuyas. Takpan ng takip at kumulo. Upang gawing makatas ang karne, magdagdag ng kaunting tubig o handa na sabaw.
- Samantala, pakuluan ang pasta hanggang kalahating luto.
- Sa dulo ng pagiging handa ng karne, magdagdag ng sarsa ng kamatis, mga pampalasa na iyong pinili, pinong tinadtad na bawang, asin at paminta at iprito nang walang takip.
- Para sa pagpuno ng sarsa, init ang gatas, dapat itong maging mainit, at magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng mantikilya dito.
- Sa isang preheated dry frying pan, dalhin ang harina sa isang ginintuang kulay at isang bahagyang nutty amoy, magdagdag ng asin.
- Ibuhos ang isang maliit na halaga ng gatas sa harina, patuloy na pagpapakilos, nang direkta sa kawali. Ibuhos ang nagresultang masa sa isang kasirola na may gatas at sa mababang init, patuloy na pagpapakilos, dalhin ang sarsa hanggang sa makapal.
- Grasa ang amag ng mantika, ilagay ang ilan sa pasta sa isang layer, ibuhos ang sarsa, ilatag ang manok, gumawa ng isa pang layer ng pasta at ibuhos ang natitirang sauce.
- Maghurno sa isang mainit na oven sa 180 degrees hanggang matapos.
Pasta casserole na may manok na "Spaghetti"
Mga Produkto:
- 1 pakete ng spaghetti;
- 4 na suso (manok);
- isang baso ng cream;
- isang baso ng gadgad na keso;
- 4 na itlog;
- 4 sariwang kamatis;
- 5 atsara;
- mayonesa.
Paglalarawan ng paghahanda:
- Pakuluan ang spaghetti.
- Para sa sarsa, talunin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok, ibuhos ang cream, idagdag ang kalahati ng keso, asin at paminta sa panlasa. Magdagdag ng spaghetti sa sarsa at ihalo.
- Ikalat ang pinaghalong sa isang layer sa isang baking sheet na pinahiran ng mantika.
- Gupitin ang dibdib sa maliliit na piraso, magdagdag ng diced na mga pipino, magdagdag ng asin at paminta. Masahin at ilatag ang pangalawang layer.
- Ilagay ang mga hiwa ng kamatis sa ibabaw ng karne. Gumuhit kami ng mesh na may mayonesa at iwiwisik ng keso.
- Ilagay sa isang preheated oven at maghurno hanggang maluto.
Ang mga recipe ay ipinadala ni Olga Mifodieva
Ito ay lumabas na isang simple, malasa, kasiya-siyang ulam. Ang pasta casserole na may pinausukang dibdib ng manok at keso ay perpekto para sa hapunan ng pamilya o mabilis na almusal. Maaari mong idagdag ang anumang nasa refrigerator (mushroom, kamatis, sausage, atbp.) sa pasta casserole.
Mga sangkap para sa pasta casserole:
Pinakuluang pasta (spaghetti, vermicelli, atbp.) - 200 g
Pinausukang dibdib ng manok - 150 g
Matigas na keso - 150 g
kulay-gatas - 150 g
Itlog ng manok - 2 mga PC.
Mga berdeng sibuyas - 3-5 tangkay
Mga gulay (perehil, dill) - sa panlasa
Breadcrumbs - 3 tbsp. mga kutsara
Mantikilya - 20 g
Mga pampalasa - sa panlasa
Paano gumawa ng Chicken Mac at Cheese Casserole, hakbang-hakbang na recipe:
1. Pakuluan ang pasta nang maaga sa inasnan na tubig at palamig. Gupitin ang pinausukang dibdib ng manok.
2. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
3. Hugasan ang berdeng sibuyas, perehil at dill at i-chop ng makinis.
4. Pagsamahin ang pasta, dibdib ng manok at gadgad na keso at ihalo. Mag-iwan ng kaunting keso sa ibabaw ng kaserol sa dulo ng pagluluto.
5. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang mga itlog at kulay-gatas. Magdagdag ng berdeng sibuyas, perehil at dill, pampalasa at ihalo ang lahat.
6. Grasa ang kawali ng mantikilya at budburan ng breadcrumbs.
7. Ilagay ang pasta ng manok at keso sa kawali at ikalat nang pantay-pantay.
8. Ibuhos ang egg-sour cream dressing sa itaas, ipamahagi ito nang pantay-pantay sa buong kawali. Ilagay sa oven na preheated sa 180 degrees para sa 15-20 minuto (depende sa oven).
9. Pagkatapos ng 20 minuto, alisin ang pasta casserole sa oven at iwiwisik ang natitirang grated cheese. Ilagay muli sa oven sa loob ng 5-7 minuto.
10. Alisin ang natapos na golden brown casserole mula sa oven at hayaang lumamig sa temperatura ng kuwarto.
11. Gupitin ang pasta casserole na may manok at keso sa mga bahagi at ihain. Bon appetit sa lahat!
Ang kaserol na may pasta at manok sa oven ay inihanda nang simple at mabilis. Samakatuwid, ito ay magiging isang mahusay na pagpipilian para sa paghahatid sa mesa para sa isang hapunan ng pamilya. Ang kaserol ng manok at pasta ay isang mainam na solusyon para sa mga kasong iyon kapag wala kang oras o lakas upang maghanda ng mga kumplikadong pagkain. Magiging handa ito sa loob ng isang oras - at karamihan sa oras ay gugugol sa paghahanda ng mga sangkap. Ang isang mainam na karagdagan sa gayong hapunan ay ang mga sariwang gulay, ang iyong mga paboritong sarsa at damo.
Impormasyon sa Panlasa Mga casserole na walang tamis
Mga sangkap
- Dibdib ng manok - 1 pc.;
- Pasta mula sa durum na trigo - 300 g;
- Bulgarian sibuyas - 1 pc .;
- Karot - 1 pc.;
- Matamis na kampanilya paminta - 1 pc .;
- Itlog ng manok - 3 mga PC .;
- Gatas - 300 ML;
- matapang na keso - 100 g;
- Bawang - 3 ngipin;
- Pinong langis - 3 tbsp;
- Salt, black pepper, dill - sa panlasa.
Paano magluto ng pasta at chicken casserole sa oven
Ang recipe na ito ay gagamit ng dibdib ng manok, ngunit ang parehong kaserol ay maaari ding gawin mula sa tinadtad na manok.
Maghanda ng mga gulay para sa litson. Balatan ang sibuyas at pagkatapos ay i-cut sa di-makatwirang mga cube, i-chop ang mga karot sa isang pinong kudkuran, gupitin ang matamis na kampanilya ng paminta sa manipis na mga piraso.
Iprito ang sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi sa pinainit na langis ng gulay. Susunod, magdagdag ng bell peppers at karot, asin at magdagdag ng ground black pepper. Igisa ang mga gulay sa isang kawali hanggang sa kalahating luto, pagkatapos ay idagdag ang pinong tinadtad na bawang sa kanila. Magprito para sa isa pang 2 minuto at mabilis na alisin mula sa init.
Pakuluan ang tubig. Asin ayon sa mga tagubilin sa pakete. Ilagay ang pasta sa kumukulong tubig at lutuin ng 5-7 minuto pagkatapos kumukulo. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, inirerekumenda na magdagdag ng isang kutsarang puno ng langis ng gulay sa tubig, ito ay maiiwasan ang mga ito na magkadikit. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at muling timplahan ang pasta na may 1 tbsp. gulay o mantikilya.
Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang fillet ng manok sa maliliit na piraso.
Ilagay ang pasta sa pantay na layer sa isang Teflon o glass baking dish. Maaari ka ring gumamit ng makapal na pader na cast-iron na kawali na may matataas na gilid para sa mga layuning ito.
Ilagay ang mga piniritong gulay sa ibabaw ng pinakuluang pasta, at ipamahagi ang mga cube ng fillet ng manok sa pantay na layer sa ibabaw. Banayad na asin ang karne.
Talunin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng gatas, pagkatapos ay bahagyang talunin ang nagresultang timpla muli. Magdagdag ng pinong gadgad na keso at ilang mga halamang gamot dito. Punan ang pasta at chicken casserole ng pinaghalong gatas at keso. Budburan ng natitirang tinadtad na damo.
Ang pasta casserole na may manok ay inihanda sa oven sa loob ng 30-40 minuto sa temperatura na 180 0 C. Ang keso sa itaas ay dapat na kayumanggi nang maganda, at ang mga itlog ay "magtatakda" at panatilihin ang pasta "sa hugis".
Palamigin nang bahagya ang natapos na ulam at gupitin sa mga parisukat. Maingat na ilipat ang mga piraso ng hiwa sa mga plato ng paghahatid, maging maingat na hindi makapinsala sa hitsura at istraktura ng inihandang ulam. Ang pasta casserole ay inihahain nang mainit, na may sariwang salad at mga halamang gamot.
