Samosa reseptləri. Hind piroqları

Samosa inanılmaz dərəcədə dadlı hind tortudur. Saytımızda - 7 orijinal reseptlərətsiz.

2 stəkan un (təxminən 450 qram)
150 ml su
80 ml günəbaxan yağı
1 çay qaşığı duz

3 orta ölçülü kartof (təxminən 350 qram)
1 böyük yerkökü (təxminən 200 qram)
250 qram Çin kələmi
1 konservləşdirilmiş yaşıl noxud (300 qram)
1 çay qaşığı asafoetida
1 çay qaşığı xardal toxumu
2 çay qaşığı zerdeçal
2 çay qaşığı duz
70 qram ərinmiş kərə yağı (yağsız yemək hazırlamaq üçün onu bitki yağı ilə əvəz edə bilərsiniz)

Əvvəlcə xəmiri hazırlamalısınız. Unu dərin bir qaba tökün, duz əlavə edin və qarışdırın.

Duzlu una bitki yağı tökün.

Kərə yağı və unu əllərinizlə qarışdırın, yüngülcə ovuşdurun, un görünüşcə lopalara bənzəyir. Xəmir çox yapışırsa, bir az daha un əlavə etmək lazımdır.

Yaranan kütləyə tədricən su tökün, yumşaq elastik bir xəmir əldə edənə qədər hərtərəfli qarışdırın.

Xəmiri salfetlə örtün və 20 dəqiqə buraxın. Bu zaman içliyi hazırlayın.

Kartofları orta ölçülü kublara kəsin.

Yerkökü kiçik parçalara kəsin. Tərəvəz dilimlərinin ölçüsünün təxminən eyni olması arzu edilir.

Kələmi doğrayın.

Adıge pendirini böyük kublara kəsin.

Kərə yağı tavada əridin.

Xardal toxumlarını yağa əlavə edin və təxminən 20 saniyə qızardın.

Qalan ədviyyatları tavaya əlavə edin və rəngi bir az dəyişənə qədər qovurun.

Masalaya Adıge pendirini qoyun və təxminən bir dəqiqə qızardın.

Sonra doğranmış tərəvəzləri tavaya qoyun. Duz əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın, bişənə qədər örtün. Doldurma yanmaması üçün vaxtaşırı qarışdırılmalıdır.

Tərəvəz demək olar ki, hazır olduqda, noxud əlavə etmək lazımdır.

Hazırlanmış xəmirdən kiçik bir parça kəsin və top halına salın.

Xəmir parçasını hamarlayın və sonra nazik uzunsov tort halına salın.

Çörəyin bir kənarına bir qaşıq içlik qoyun.

Xəmirin ikinci kənarı ilə örtün və samosanın kənarlarını çimdik.

Piroqları bir çörək qabına qoyun. 250 dərəcədə 10 dəqiqə bişirin. Ənənəvi olaraq, bu cür tortlar bir qızartma qabda qızardılır, lakin bu halda onlar kalorilərdə əhəmiyyətli dərəcədə yüksək olur.

Resept 2: kəsmik və portağal ilə samosalar

qaynadılmış su - 125 ml
kərə yağı - 250 q
kərə yağı - 125 q
buğda unu - 400 q
duz - 4 çimdik

portağal - 1 əd.
kəsmik - 400 q
şəkər - 80 q

süd - 50 ml
şəkər tozu - 250 q
zerdeçal - 3 q

Resept 3: Tərəvəzli hind samosası (addım-addım fotoşəkillər)

su - 100 ml
üyüdülmüş keşniş - 5 q
Meksika tərəvəz qarışığı - 500 qr
təzə cəfəri - 1 dəstə
soda - 5 q
quru kimyon - 2 q
kərə yağı - 100 q
buğda unu - 400 q
bibər qarışığı - 3 q
duz - 2 tsp.

Resept 4: Sarımsaq və kartof ilə ədviyyatlı samosalar

un (400 q);
bitki yağı (230 ml);
bir yumurta;
sarımsaq (3 diş);
zəncəfil (2 sm);
kartof (2 kök tərəvəz);
Çili;
duz;
soğan (1 kök tərəvəz);
köri və qara bibər.

Bir qabda süzülmüş un və sarısını qarışdırın toyuq yumurtası və yağ (30 ml).

Yeməyi filmlə örtüb soyuducuya qoyuram.

Bu zaman kartofun gödəkçələrində qaynamasına icazə verdim, bundan sonra soyulmuş soğanı incə doğrayıram və kök tərəvəzi qızdırılan tavada şəffaf olana qədər qızardıram. Sonra qızardılmış sarımsaq, zəncəfil kökü və ədviyyatlı ədviyyat üçün bir az çili əlavə edirəm.

Tərəvəzləri vaxtaşırı qarışdırmağı xatırlayaraq təxminən 8 dəqiqə bişirirəm. Sonra hazır kartofun qabığını soyub çəngəllə qaba püre halına gətirirəm, onu da tavaya qoyuram. Mən də samosa içliyinə köri və istiot səpirəm.

Aromatik kütləni başqa 10 dəqiqə qızardıram və ocağı söndürürəm. Soyuyandan sonra dəmlənmiş xəmiri çıxarıb yoğururam və 2 sm qalınlığında yuvarlaq bir təbəqəni vaka ilə açıram, nazik divarlı stəkandan istifadə edərək dairələri kəsib, konus halına gətirirəm və kartof içliyi tökürəm. içəri. İndi üçbucaqlı bir pasta meydana gətirərək sərbəst kənarını çimdik.

Qızartma qabına bir stəkan yağ tökürəm və qızdırıram, bundan sonra parçaları mümkün qədər diqqətlə əlavə edirəm və hər tərəfdən təxminən 4 dəqiqə qızardıram. Hind samosasına dərhal və ya bir neçə saatdan sonra xidmət edə bilərsiniz. Və bu xəmirə ən yaxşı əlavə qırmızı sousdur. Baxmayaraq ki, daha çox bəyəndiyiniz başqa bir paltar təklif edə bilərsiniz.

Resept 5: Yaşıl noxud ilə tərəvəzli samosa

Test üçün:

Buğda unu - 2,5 stəkan
Toyuq yumurtası - 1 ədəd.
Duz - dadmaq
Su - 150 ml
Bitki yağı - 2 osh qaşığı.

Doldurmaq üçün:

kartof - 4-5 əd.
Yaşıl noxud - 3 osh qaşığı.
zeytun yağı - 2 osh qaşığı.
Duz - dadmaq
Soğan - 1 əd.
Əzilmiş paprika - 1 tsp.
Yer qara bibər - 0,5 tsp.
Ədviyyatların qarışığı (üyüdülmüş zəncəfil, keşniş, zerdeçal, kimyon) - 1 tsp.

Soyulmuş kartofu duzlu suda bişənə qədər qaynadın. Suyu boşaltırıq.

Soğanı incə doğrayın.

Kartofun içinə soğan, noxud (mayedən süzülmüş), yağ, duz və ədviyyat əlavə edin.

Kartofları əzin. Doldurmağı sərinləyin.

Xəmiri hazırlayın: bir yumurtanı una parçalayın (2 stəkan), yağ əlavə edin, qarışdırın.

Su, duz tökün, qarışığı yenidən qarışdırın.

Qalan yarım stəkan unu əlavə edin və elastik xəmir yoğurun.

Xəmiri salfet və ya kasa ilə örtün və 15-20 dəqiqə dincəlməsinə icazə verin.

Xəmirin bir hissəsini kolbasa halına salın və çubuqlara kəsin. Pambıqları una batırın.

Xəmiri bir dairəyə yayın, 1 osh qaşığı qoyun. dolgular. Xəmiri üçbucaq şəklində sıxın.

Yağı tavada qızdırın. Piroqların tikiş tərəfini aşağıya qoyun.

Qızılı rəng alana qədər hər tərəfdən aşağı istilikdə qızardın.

Piroqları kağız dəsmalın üzərinə qoyun.

Samosaları isti xidmət edin. Nuş olsun!

Resept 6: meyvəli samosa (addım-addım fotoşəkillərlə)

Şəkər - 50 qram
alma - 2 ədəd
Buğda unu - 200 qram
Kərə yağı - 30 qram
Kişmiş - 50 qram
Ədviyyatlar - - Zövqə görə

Xəmiri hazırlamaq üçün: unu süzün, bir az duz əlavə edin, su əlavə edin və sərt bir xəmir yoğurun. Qırx beş dəqiqə oturmasına icazə verdik. Sadəcə əvvəlcə xəmiri yapışqan filmə sarın və ya qurumasın deyə boşqab ilə örtün. Bir qazana az miqdarda kərə yağı qoyun və əridin. Darçın və üyüdülmüş keşniş əlavə edin, hər şeyi yaxşı qarışdırın, quru meyvələr və meyvələr əlavə edin. Təxminən beş dəqiqə qızardın (aşağıdakı mayenin hamısı buxarlanmalıdır), sonra bir müddət soyumağa buraxın.

Kiçik bir xəmir parçasından nazik bir yastı tort açın, indi düz tortu iki bərabər hissəyə bölün.

Yarım dairənin kənarlarını bir-birinə bağlayırıq, bir konus şəklini almalısınız. Bu, doldurmağı qoyacağımız bir növ zərf olacaq.

Biz konusunu əlimizdə tuturuq, artıq soyudulmuş meyvələri zərfin ortasına qoyuruq, sonra kənarları diqqətlə sıxırıq.

Qızartma qabına çox miqdarda bitki yağı tökün, qızdırın və qızıl qəhvəyi qabığın meydana gəlməsinə qədər samosanı qızartmağa başlayın. Dərin qızardılmış ola bilər.

Samosalar qovrulanda bir az soyusun, sonra üzərinə şəkər tozu səpin.

Resept 7: Banan və Alma ilə Samosa meyvəsi

kərə yağı hər xəmirə 100 qr
Doldurmaq üçün 100 q kərə yağı
ağ un 300 q
duz 0,4 tsp.
soyuq su 150 ml
alma 6 əd
banan 1 ədəd
dadmaq üçün üyüdülmüş darçın
quru zəncəfil 0,5 tsp.
şəkər 6 osh qaşığı. l.
dadmaq üçün şəkər tozu
dadmaq üçün qızartmaq üçün günəbaxan yağı

Kərə yağı əridin və bir az sərinləyin.

Una kərə yağı əlavə edin, üyüdün, duz və əlavə edin soyuq su.

Elastik bir xəmir yoğurun və bir dəsmal altında 30 dəqiqə buraxın.

Kərə yağı tavada əridin.darçın və quru zəncəfil əlavə edin. (Vanil və darçın əlavə etdim).

Soyulmuş, nüvəli, doğranmış alma əlavə edin. Bir dəqiqə qızardın.

Şəkər əlavə edin. Şəkər əriyib karameldə almaları bir az daha qızardacaq.İçlik yayılmamalı, amma çox sərt olmamalıdır.

Bananları əlavə edin və bir dəqiqədən sonra istidən çıxarın.

Sərin buraxın.

Xəmiri 8-10 topa bölün, hər birini yuvarlayın və içlik əlavə edin.

Kenarları çimdik və bir örgü düzəldin. Günəbaxan yağında və ya dərin yağda qızılı rəng alana qədər qızardın.

Çıxarın, kağız dəsmalla qurudun və şəkər tozu səpin. Nuş olsun!

Samosalar Veda mətbəxinin məşhur yeməyidir. Sizi laqeyd qoymayacaqlar. Onları hazırlamaq asandır və onları sınayan hər kəs tərəfindən dərhal yeyilir.

Samosalar, həmçinin məşhur hind tərəvəzli samosalar, qızardılmış Vedik tortlar növüdür. böyük miqdarda yağlar Onlar müxtəlif doldurmalarla hazırlanır. Bu doldurma tərəvəz, düyü, tofu və s. ola bilər. Və təbii ki, şirin dişi olanlar üçün ən dadlı içlik meyvələr, qoz-fındıq, krema və s.

Samosa xəmirinin hazırlanması üçün inqrediyentlər

un - 1,5 litr
Bitki yağı - 150 ml.
duz - 3 x.q.
Soda - 1 tsp.

Samosa necə bişirilir

Unu böyük bir qaba süzün.
Kərə yağı unla birlikdə qaba tökün və unu və yağı əllərinizlə sürtün.
Duz, soda əlavə edin, qalın və yumşaq xəmir yoğurun.
Lazım gələrsə, bir az su əlavə edin.
Xəmiri 15 dəqiqə plastik paketə sarın.
Bu miqdarda xəmir 32 samosa üçün kifayətdir.
Xəmiri 2 hissəyə bölün, birini götürün və ikincisini filmlə örtün ki, bükülməsin.
8 bərabər hissəyə bölün.
Hər hissəni nazik bir oval halına salın, hər ovalı 2 bərabər yarıya bölün.
Ovalın yarısını götürün, konus halına salın, stolun üstünə qoyun, tərəfi aşağı tikin və konus tikişinin bir-birinə yapışması üçün içəridən sıxın.
Yaranan "top"a samosa içliyini qoyun. (doldurma üçün reseptlər aşağıda təsvir edilmişdir) və yuxarı kənarını soyuq suda isladılmış əllərlə çimdik. Dikişi bir örgü ilə bəzəyin və samosaları quru bir səthə qoyun.
(Samosaları dərin bir qazanda və ya qalın dibi yapışmayan tavada qızardın. Samosaları tam örtəcək qədər yağ olmalıdır). Yağı yaxşı qızdırın və sonra samosaları içinə qoyun. Hər iki tərəfə qızardın (artı yağını boşaltmaq üçün yivli qaşıqla çıxarın).

Samosaların düyü ilə doldurulması üçün inqrediyentlər

Düyü - 375 q.
Bitki yağı - 150 ml.
duz - 3,5 tsp.
zerdeçal - 1 tsp.
Ağ kələm - 1 çəngəl
tomat pastası - 70 q.
Adıge pendiri (paneer) - 400 q.
Şüyüd - 1 dəstə
Kimyon - 1 ç.q.
keşniş - 2 x.q.
Asafoetida - 2 çay qaşığı.
Çili bibəri - ¼ çay qaşığı.
Qara bibər - 2 tsp.

Samosa üçün düyü ilə doldurulması necə hazırlanır

Pendiri kublara kəsin və bitki yağı ilə qızardın.
Gecəni duzlu suda isladın.
Bir süzgəcdə süzün. Düyü yuyun və 40 ml əlavə edin. bitki yağı.
Qarışdırın, 700 ml əlavə edin. su, duz, zerdeçal, qarışdırın, su çəkilənə və düyü xırdalanana qədər bişirin.
Kələmi doğrayın, bir qazana qoyun, duz əlavə edin, 75 ml tökün. su, 5 dəqiqə qaynamaq.
Tomat pastası, qara bibər, su əlavə edin, qarışdırın, daha 2 dəqiqə qaynatın.
40 ml qızdırın. bitki yağı, zirə, keşniş, asafoetida, çili bibəri əlavə edin, qızdırın, düyüyə yağ tökün, kələm və xırda doğranmış şüyüd əlavə edin.

Meyvə samosalarının doldurulması üçün inqrediyentlər

alma - 2 əd.
Portağal - 1 əd.
Şəkər - 1 stəkan

Meyvə samosası doldurulması necə hazırlanır

Almaları kublar şəklində doğrayın, portağal qabığını incə sürtgəcdən keçirin, portağal pulpasını soyun və dilimlərə kəsin, meyvə və qabığını bir qazana qoyun və şəkərlə örtün.
Meyvələr karamelize olana qədər orta istilikdə qızardın və sərinləyin.

Samosaları kartofla doldurmaq üçün inqrediyentlər

kartof - 400 q.
Ghee - 1 osh qaşığı. l.
Soğan - 1 əd.
Bolqar bibəri - 1 əd.
Konservləşdirilmiş noxud - 100 q.
anakardiya - 50 q.
Çili bibəri
Karri

Kartof samosası doldurulmasını necə hazırlamaq olar

Kartofu qabığında qaynadın, qabığını soyun və kiçik kublara kəsin.
Şirin bibər və soğanı soyun, incə doğrayın və bir az qızardın.
Kartof ilə qarışdırın, yaşıl noxud, qoz-fındıq, ədviyyat, duz əlavə edin, yenidən qarışdırın.

Kremli samosaların doldurulması üçün inqrediyentlər

Kərə yağı - 25 q.
Şəkər - 150 q.
Süd - 500 ml.
Un - 3 osh qaşığı. l.

Kremli samosa üçün içlik necə hazırlanır

Kərə yağı bir qazanda əridin, şəkər əlavə edin.
Şəkər tündləşən kimi üzərinə süd tökün və karamel tamamilə həll olunana qədər qarışdırın.
3 xörək qaşığı az miqdarda suda seyreltin. un, məhlulu süd ilə bir tencereye tökün və hamarlanana qədər qarışdırın.

Samosa ən yaxşı şəkildə isti verilir, lakin onlar soyuqda belə gözəl dadlarını saxlayırlar. Şəkərsiz samosaları sousla, məsələn, pomidorla verə bilərsiniz. Süfrəyə verməzdən əvvəl şirin samosanı şəkər tozu ilə səpin.

Hindlilərin şirniyyata olan sevgisinin kökləri Veda ənənələrində dayanır, çünki faydalı hesab edilən şirin daddır. Bundan əlavə, Vedalara görə, ədviyyatlar sağlamlıq üçün çox faydalıdır və insanın xarakterinə böyük müsbət təsir göstərə bilər. Veda yeməklərinin hazırlanmasında xırda şeylər yoxdur, çünki Vedalar inanır ki, biz daha çox bədəni deyil, ağlımızı və hisslərimizi qidalandırırıq və belə incə maddələrin yalnız müəyyən mikroelementlər və vitaminlər dəstinə ehtiyacı yoxdur, buna görə də dad və qoxu çalarları xüsusi əhəmiyyət kəsb edir.

Bu səbəbdən hind mətbəxində adət etdiyimiz zərif şəkərlə yanaşı, digər dadlandırıcılardan, məsələn, şəkər qamışından və ya xurma gurundan, həmçinin ağcaqayın və xurma şəkərindən istifadə olunur. Bundan əlavə, bu növ şəkərlərə daha çox üstünlük verilir, çünki onlar yeməyə təkcə şirin dad deyil, həm də təkrarolunmaz dad və ətir verirlər. Bizim dövrümüzdə belə şəkər növlərini əldə etmək kifayət qədər çətin və ya bahalı olduğundan, ən azı təmizlənməmiş (qəhvəyi) şəkərə üstünlük vermək tövsiyə olunur. Tərkibindəki vitaminlər, dəmir və minerallar, həmçinin konsentrasiya və dad baxımından zərif ilə müsbət müqayisə olunur.

Veda mətbəxinin incəliklərini araşdırmaq çox zəhmət tələb edən və ləng işdir.Həqiqətən özüm və sizin üçün hansı ədviyyatların hansı spesifik xarakter əlamətlərinin inkişafına töhfə verdiyi barədə xatırlatma yazmaq istəyirəm, lakin bu vaxt, indi isə keçək birbaşa öz dekorativ hörükləri ilə samosaların (yaxud samosaların? bunu necə düzgün edəcəyini bilən varsa şərhlərdə yazsın) bişirməyə.

Onu da əlavə edək ki, samosa bizim rus piroqları kimi təkcə şirin deyil, müxtəlif içliklərlə gəlir. Şirin içlikə gəlincə, bu, istənilən meyvə (alma, şaftalı, manqo, ananas, çiyələk...) ola bilər və həmçinin şirinləşdirilmiş təzə kəsmik əlavə edə bilərsiniz.

Bizə lazım olacaq:

1/2 fincan (100 q) ərinmiş kərə yağı
3 stəkan (300 q) buğda unu incə üyütmək
1/4 çay qaşığı. duz
2/3 fincan (150 ml) soyuq su
6 orta ölçülü alma, soyulmuş və incə doğranmışdır
1 1/2 çay qaşığı. üyüdülmüş darçın
1/2 çay qaşığı. yer hil
1/2 çay qaşığı. üyüdülmüş quru zəncəfil
6 osh qaşığı. l. Sahara
dərin qızartmaq üçün yağ
2 osh qaşığı. l. toz şəkər

50 q ərinmiş kərə yağı və unu böyük bir qabda əlinizlə qarışdırın, duz əlavə edin. Tədricən soyuq su əlavə edin (bəzən suyun yarısı qatıqla əvəz olunur, sonra piroqlar daha yumşaq olur). Yaranan xəmiri unlu bir səthə köçürün və homojen və elastik olana qədər yoğurmağa davam edin. Xəmir yoğurun. Xəmiri bir top halına salın və nəm bir parça ilə örtün, yarım saat buraxın.

Qalan kərə yağında almaları aşağı istilikdə 5 dəqiqə qızardın. Ədviyyat və şəkər əlavə edin, istiliyi azaldın və içlik qalınlaşana qədər qarışdıraraq bişirməyə davam edin. İndi doldurmağın soyumasını gözləmək lazımdır.

Xəmiri yenidən yoğurun. Xəmirdən toplar düzəldin və yuvarlaq tortlara yuvarlayaq. Dəyirmi tortları yarımdairəvi formada kəsin.

İndi bir nəlbəkidə su lazımdır. Tortun düz kənarını mərkəzdən sona qədər su ilə nəmləndirin.

Tortun düz kənarının bir yarısını digərinə qoyun ki, konus (və ya çanta) alın, quru tərəfi nəmlənmiş tərəflə örtün və bir əlinizlə içəridən tutun.

İndi çantamızı içliklə dolduraq

Kenarını birləşdirib pigtail düzəldirik, əgər hörük alınmazsa, kənarına çəngəl ilə forma verə bilərsiniz.

Yağı qazanda və ya yüksək tavada qızdırın, Veda mətbəxi üçün isə ərinmiş yağla bişirmək səciyyəvidir, amma şəxsən mən bunu təsəvvür etməkdə çətinlik çəkirəm, ona görə də bitki yağı götürdüm. İçinə bir parça xəmir atmaqla kifayət qədər isti olub olmadığını yoxlaya bilərsiniz, xəmir dərhal səthə çıxmalıdır. Piroqları yağın içinə, yağın səthinə uyğun gələn qədər qoyun. Samosaların dibi qızardıqda, onları çevirin.

Bitmiş samosaları çıxarırıq və artıq yağı boşaltmaq üçün süzgəcə qoyuruq.

Samosanı şəkər tozu ilə səpin və ya bir neçə saniyə qalın şəkər şərbətinə batırın. Samosa həm soyuq, həm də isti verilə bilər.

Ənənəvi hind samosası dərin qızardılır. Bu resept sobada bişmiş meyvə ilə (Krım çimərliklərində geyilən) samosanın bir versiyasını təklif edir. Onların özəlliyi ondadır ki, meyvələrdən və şəkərdən əmələ gələn şirə bişdikdən sonra qabığa hopmadan uzun müddət qalır.

Qarışıq:

Məhsul - 16 ədəd

Xəmir (məhsul - 770 q):

500 q un
180 ml su
100 q bitki yağı
1/2 çay qaşığı. zerdeçal
1/2 çay qaşığı. duz

Doldurma:

10 ədəd gavalı və ya 2 ədəd şaftalı
300 q üzüm
2 banan
2 ədəd armud
150 q şəkər

Yayda banan əvəzinə içlikə qarağat, moruq və ya çiyələk əlavə etmək çox dadlıdır. İçliyinin özəlliyi ondadır ki, bütün meyvələr yumşaqdır və xəmirdə deşiklər açmır.

Fırında meyvə ilə Krım samosası - resept:

Unu zerdeçal ilə qarışdırın, yağ əlavə edin və əllərinizlə incə qırıntılara sürtün. Suda duzu həll edin və yaranan kütləyə tökün. Xəmir yoğurun.
Xəmir yoğurun
Xəmiri bir saat yarımdan ikiyə buraxın, amma axşam etmək daha yaxşıdır. Çox elastik olur, əllərinizə və gurneyə yapışmır, əlavə un tələb olunmur. Yaranan xəmiri 8 hissəyə bölün.
Samosa xəmiri
Bir yuvarlanan sancaqdan istifadə edərək, hər bir parçanı ellipsə yuvarlayın. Çox nazik və davamlı olmalıdır. Ellipsi yarıya bölün, bir zərfdə qatlayın, dikişi çox sıx bağlayın, yaxşı bir tutuş üçün kənarı yüngülcə nəmləndirə bilərsiniz.
Yuvarlayın və bir konus meydana gətirin
Yaranan konusu yarıya bölünmüş meyvə ilə doldurun və 2 çay qaşığı şəkər əlavə edin. Sərbəst ucunu sıxın. Biz çoxlu meyvə içliyi əlavə edirik, lakin xəmiri deşməmək üçün diqqətlə, yumşaq meyvələr götürmək daha yaxşıdır.

Doldurma ilə doldurma
Fırını 280 dərəcəyə qədər qızdırın. Samosaları sobada bir dəfəyə 4 ədəd olmaqla 6-8 dəqiqə bişirin.
Gəlin bişirək

Şəkərdən və meyvədən əmələ gələn şirənin samosa içərisində qaynamağa vaxtı olmaması çox vacibdir, əks halda o, çörək qabına töküləcək və bişmiş məhsullar dadını itirəcək.

Reseptdə yüksək soba temperaturu və bişirmə vaxtı vacibdir. Meyvə samosası yemək və ondan şirə içmək çox dadlıdır.

Nuş olsun!

Amrita reseptin müəllifidir