Göbələk ilə sobada bişmiş donuz karbonatı. Şənlik yeməyi - Fırında bişmiş donuz ətindən "Akkordeon": ən yaxşı reseptlər

Xüsusilə kiçik qızımı sevindirmək istəyəndə sobada pendirlə bişmiş göbələk ilə donuz əti bişirirəm, bu onun sevimli yeməklərindən biridir.

Bu bir paradoksdur, amma ayrı-ayrılıqda donuz əti və ayrıca göbələklər ona çox yapışmır, amma tamamilə ləzzət verən göbələkli ətdir. Buna görə də bu kombinasiya ilə daim sınaqdan keçirirəm. Ya göbələkli ət rulonları düzəldirəm, sonra zrazy bişirirəm, sonra kartofla qazanda bişirirəm. Kaş uşaq xoşbəxt olsaydı!

Bu resept yəqin ki, hamıdan asandır. Burada dadsız bişirmək çox çətindir, bunun üçün həqiqətən cəhd etməlisiniz. Hətta təcrübəsiz bir sahibə üçün hər şey bir anda işləməlidir.

İndi bişirmə ardıcıllığı haqqında.

Bizə lazım olacaq:

• 600 qram donuz əti
• 300 qram meşə göbələyi
• 300 qram pendir
• 6 xörək qaşığı mayonez
• 100 ml soya sousu
• tava yağlamaq üçün bitki yağı

Əvvəlcə əti hazırlayacağam. Bu gün məndə karbonad var, baxmayaraq ki, adətən donuz boyundan istifadə edirəm. Amma donuz ətinin bu hissəsi də çox zərifdir, az miqdarda yağ, sadəcə sizə lazım olan şeydir.

Mən onu bərabər hissələrə kəsəcəyəm:

Yapışqan filmlə örtün və hər iki tərəfdən döyün, lakin xüsusilə sərt deyil:

Həddindən artıq etsəniz, ət quru olacaq və buna icazə verilmir.

İndi onu marinatlamaq lazımdır. Mən adətən onu az miqdarda soya sousu ilə tökürəm, sonra mütləq yumşaq və şirəli olacaq, xarakterik bir dad və gözəl bir rəng əldə edəcək:

Əti duzlamağa, istiotlamağa ehtiyac qalmayacaq, o, tam lazım olduğu qədər sousu udacaq və siz onu çox duzlayacağınızdan və ya bibər etməyəcəyinizdən narahat olmayacaqsınız, məsələn, düz olacaq !

Ət marinadlanarkən və bu ən azı yarım saat çəkməlidir, göbələkləri bişirin:

Bu gün mən mağazadan alınmış dondurulmuş çeşidli meşə göbələkləri ilə bişirirəm, amma bəzən onun əvəzinə şampinonlardan istifadə edirəm, fərqi yoxdur.

Meşə göbələkləri, hətta mağazada satın alınan göbələklər, yalnız təsvirolunmaz ətirlərinə görə hələ də qalib gəlirlər.

Əvvəlcə onları əridirəm, sonra duzlu suda otuz dəqiqə qaynadıram:

Onlar bişdikdə, onları artıq mayedən təmizləmək üçün süzgəcə qoyacam:

Su boşalarkən pendiri qaba sürtgəcdən keçirin:

Mən həmişə çoxlu pendir qoyuram, mənə elə gəlir ki, o, heç vaxt artıq olmur, onu nə qədər çox qoysan, ət də bir o qədər dadlı çıxacaq.

Mayonezlə qarışdırın, bu bizim ət paltomuz olacaq:

Pendir qarışığına bir mətbuat vasitəsi ilə sıxılmış sarımsaq mixəkləri əlavə edə bilərsiniz, amma bu gün mən bunu etmirəm, göbələklərin dadını kəsmək istəmirəm.

Yeri gəlmişkən, qonaqlar üçün belə ət etsəydim, mütləq əvvəlcə soğanlı göbələkləri çox bişirərdim, amma qızım soğan yemir ona görə də ona güzəşt edirəm və məsləhət görürəm ki, soğana biganə qalmayasınız, bununla , mənim fikrimcə, daha dadlı və daha dadlı olacaq!

Hər şey hazırdır, sobanı maksimum temperatura qədər qızdırıram, amma indi əti bitki yağı ilə yağlanmış bir çörək qabına qoymağa başlayıram:

Hər donuz əti üçün göbələkləri bir qaşıq ilə yaydım:

Mən də öz növbəsində onları pendir və mayonez qarışığı ilə örtürəm ki, onları möhkəm sarsın:

Sonra göbələk və ət bişirmə prosesində qurumayacaq, bu çox vacibdir.

İndi sobada yanğını 200 dərəcəyə endirirəm və içinə ət ilə bir çörək qabı qoyuram. Son nəticəyə qədər otuz-qırx dəqiqə gözləyin. Pendir əriyib qızarana kimi sobanı söndürüb ətə on dəqiqə daha verirəm ki, hazır olsun.

Və sonra çörək vərəqini çıxarıram:

Və donuz ətini göbələklərlə boşqablara qoyuram:

Ət o qədər doyurucu olur ki, bir neçə tərəvəz olsa, onun üçün heç bir qarnir tələb olunmur.

Bu versiyada göbələk ilə donuz əti həmişə çox şirəli, tender, inanılmaz ətirli və eyni zamanda çox gözəl olur. Ancaq bunu özünüz görə bilərsiniz!

Daha çox donuz əti reseptləri:

Sobada zəncəfil ilə bişmiş donuz əti
Məncə, ən dadlı və şirəli ət sobada düzgün bişirildikdə alınır. Düzdü, bu o deməkdir ki, əvvəlcə düzgün şəkildə marinat edin, sonra düzgün qızardın və qurumasın. Bu gün zəncəfil ilə sobada donuz əti bişirəcəyik. Ətraflı yemək resepti və 12 fotoşəkil.

Bolqar bibəri ilə donuz əti
Qonşu məni hər cür tərəvəzdən ibarət böyük bir paketlə müalicə etdi, onların arasında çoxlu şirin bibər var idi. Onunla donuz əti qovurmağı düşündüm. Sevdiklərim bu reseptə görə hazırlanmış əti o qədər bəyəndilər ki, mən indi onu hər gün bişirirəm! 13 fotoşəkillə ətraflı reseptimi oxuyun.

Pomidor sousunda donuz əti
Ət sousu, mənim fikrimcə, ət bişirmək üçün ən yaxşı seçimdir. Ət sousu üçün hər cür ətdən və hətta quş ətindən istifadə edə bilərsiniz, amma mən donuz ətinə üstünlük verirəm, hətta daha yaxşı - donuz boyun. Tez bişir, həmişə sulu və yumşaq çıxır. 18 fotoşəkil ilə addım-addım resept.

Göbələk və kartof ilə donuz əti
Mən hər hansı bir formada göbələkləri çox sevirəm, amma mədədə həmişə yaxşı olmur, buna görə də onları bir daha qızartmamağa çalışıram, baxmayaraq ki, göbələk ilə qızardılmış kartofu sevirəm! Ancaq çıxış yolu tapdım, indi sobada həm kartof, həm də göbələk bişirirəm, bəzən onlara ət əlavə edirəm, qeyri-adi dadlı və doyurucu bir yemək çıxır. Addım-addım resept və 16 fotoşəkil.

Fırında göbələk ilə donuz əti bir çox aşpaz arasında çox məşhur olan və masada tez-tez qonaq olan ən dadlı, şirəli, təəccüblü dadlı yeməklərdən biridir. Məhsulların düzgün seçimi, bişirmə texnologiyasının dəqiq ardıcıllığı sayəsində qonaqlar və sevdikləriniz üçün unikal, dadlı yeməklər yarada bilərsiniz. Bütün bunlar haqqında aşağıda oxuyun.

Fırında göbələk ilə donuz ətini necə bişirmək olar

Fırında donuz əti ilə göbələk bişirmək ilk baxışdan görünə biləcəyi qədər çətin deyil. Çörək bişirmək üçün, donuz karkasının hər hansı bir hissəsini seçə bilərsiniz - bu tenderloin, çiyin, boyun, vetçina və hətta qabırğa ola bilər.

Göbələk seçiminə gəlincə, yüzlərlə seçim də var: şampinonlar, porcini, chanterelles və başqaları. Onlar təzə, marinadlanmış və ya dondurulmuş ola bilər. Bəzi növlər əvvəlcə təmizlənməli və istiliklə müalicə edilməlidir.

Ən məşhur əlavə maddələr pendir, pomidor, kartof, mayonez və s.. Məqaləmizdə sadə, iddiasız reseptlər tapa bilərsiniz, həmçinin yeni, qeyri-adi yeməklər kəşf edə bilərsiniz.

"Fransız dilində ət" üçün məşhur resept

Bəlkə də bu yemək bir çox evdar qadınların reytinqində ən yüksək yerlərdən birini tutur, çünki yemək texnologiyası sadə və başa düşüləndir. Fırında göbələk ilə fransız dilində donuz əti həmişə çox şirəli, yumşaq, əla toxuması və ətri ilə çıxır.

Gözəl bir sevimli yemək hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• donuz boynu - 700 qram;
• təzə şampinonlar - 400 qram;
• Pomidor - 2-3 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;
• Mayonez - 3 osh qaşığı. qaşıqlar;
• sərt pendir - 150 q;
• Duz, dadmaq üçün ədviyyatlar.

Donuz boynunu təxminən 1 santimetr qalınlığında hissələrə bölün, axan suda yuyun, hər iki tərəfdən mətbəx çəkici ilə döyün.

Donuz əti parçalarını hər iki tərəfə duz və ədviyyatlarla ovuşdurun, sonra onları bir çörək qabına bir-birinə möhkəm qoyun, hətta bir az üst-üstə düşsün, çünki bişirmə zamanı pirzola bir qədər azalacaq.

Soğanı qabıqdan soyun, bıçaqla doğrayın. Göbələk qapaqlarından dəriləri çıxarın, sonra da göbələkləri doğrayın. Bitki yağı bir qızartma qabda qızdırın, soğan və göbələkləri yarım bişənə qədər qızardın (4-5 dəqiqə).

Pomidorları dairələrə kəsin, üzükləri ətin üstünə yaydırın, növbəti təbəqə qızardılmış tərəvəzlər, mayonezdir.

Fırında 30 dəqiqə göbələk və pomidor ilə donuz əti bişirin. Bu müddətdən sonra iş parçasını qızardılmış pendirlə qaba sürtgəcdən səpin və başqa 10 dəqiqə sobaya qoyun. Temperaturu 180-190 dərəcə saxlayın.

Süfrəyə verərkən mütləq xırda doğranmış cəfəri ilə bəzəyin və ya yaşıl soğan- bu həm yeməyə gözəllik qatacaq, həm də yay ləzzət notları gətirəcək.

Doyurucu bir şam yeməyini necə tez bişirmək olar

Müasir qəzəbli həyat tempi şəraitində çoxumuzun ləzzətli, ləzzətli yeməklər hazırlamaq üçün kifayət qədər vaxtımız yoxdur və bəzən özümüzü qəşəng bir şam yeməyi ilə müalicə etmək istəyirik.

Həyatınızı sadələşdirin, sobada göbələk və pendir ilə donuz əti bişirmək üçün aşağıdakı reseptdən istifadə edin. Bu, çox enerjinizi və vaxtınızı almayacaq, lakin bunu bəyənəcəyinizə əminik. Bişirmək üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var:

• donuz əti - 600 q;
• təzə şampinonlar - 250 q;
• Yerkökü - 1 ədəd;
• Soğan - 1 ədəd;
• Sarımsaq - 2 diş;
• Pendir (Gouda) - 150 q.;
• Mayonez - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
• Xardal (maye) - 1 osh qaşığı. qaşıq;
• Duz bibər.

Əti iti bıçaqla liflər boyunca hissələrə bölün, yapışqan filmə sarın, xüsusi çəkiclə döyün.

Donuz əti 2-3 saat marinad edilməlidir, buna görə ədviyyatların ətri ilə doymuş olacaq və çox incə, yumşaq olacaq. Marinad mayonez, xardal, duz, istiot və qiymə sarımsaq qarışdırılaraq hazırlanır.

İncə doğrayın soğan, yerkökü zolaqlara sürtün. Göbələklərin soyulması, kiçik dilimlərə kəsilməsi lazımdır. Tərəvəzləri tavada 3-5 dəqiqə qızardın, sonra onlara göbələk əlavə edin, daha 5 dəqiqə qaynadın. Zərif bir dad əldə etmək üçün 100 ml az yağlı krem ​​əlavə edə bilərsiniz.

Donuz ətinin parçalarını bir çörək qabına yaydırın, sonra qovrulmuş göbələkləri və tərəvəzləri yayın. Hər şeyi sobaya 25-30 dəqiqə göndəririk, bişirmə temperaturu 170-180 dərəcədir. Prosesin sonunda çörək qabını sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpin.

Ət və göbələk ilə ətirli kartof.

Dadlı bir yemək hazırlamaq üçün saytdan reseptdən istifadə edin - hər kəs qidalanacaq və razı qalacaq! Bu halda, qarnir və əsas yemək eyni vaxtda birlikdə bişirildiyi üçün vaxtınıza xeyli qənaət etmiş olarsınız. Fırında kartof və göbələk ilə donuz əti, şübhəsiz ki, sizi və ailənizi sevindirəcəkdir.

• kartof - 1 kq;
• donuz əti pulpası - 700 q;
• kefir - 200 ml;
• şampinonlar - 1 kq;
• emal edilmiş pendir - 300 q;
• sərt pendir - 150-200 q;
• Təzə şüyüd - 1 dəstə;
• Duz, ət üçün ədviyyatlar.

Kartofu soyun, üzüklərə kəsin. Yarım bişənə qədər qaynadın.

Donuz ətini kiçik kvadratlara kəsin, kefirdə ədviyyatlarla marinat edin. Marinadda məruz qalma müddəti 2-3 saatdır.

Göbələkləri soyun, dilimlərə doğrayın, ərinmiş pendirdə qızardın (bu məqsədlə orta qiymət kateqoriyasına aid pendir məhsulunu götürmək daha yaxşıdır, yumşaq teksturalı - "dostluq" kimi ucuz pendir işləməyəcək).

Dərin tərəfləri olan bir çörək qabına inqrediyentləri aşağıdakı ardıcıllıqla qat-qat düzün: kartof, donuz əti, göbələk, qızardılmış pendir, göyərti.

Yemək sobada təxminən 30-40 dəqiqə 180C temperaturda bişirilir.

Göbələk doldurulması ilə ət rulonları.

Bu ləzzətli ləzzət bayram süfrəsində əla məzə ola bilər və ya qarnirlə verilərsə əsas yemək kimi çıxış edə bilər. Fırında göbələk ilə donuz rulonları tez bişirilir və ən əsası, inanılmaz dərəcədə dadlı və tender çıxır.

• donuz boynu - 1 kq;
• Mayonez - 4 osh qaşığı. qaşıqlar;
• dondurulmuş göbələklər - 0,5 kq;
• 1 soğan;
• az yağlı xama - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
• Duz, ədviyyatlar.

Donuz ətinin boynunu 1 sm-dən çox olmayan nazik uzunluqlara kəsin.Əti selofanla örtün, hər iki tərəfdən döyün. Hər parçanı duz, ədviyyat, mayonez ilə sürtgəcdən keçirin, bir-iki saat soyuducuda saxlayın.

Ət rulonları üçün doldurmağı hazırlamaq üçün soğanı doğramaq, qızıl qəhvəyi qədər bitki yağı ilə qızartmaq lazımdır. Sonra doğranmış göbələkləri tavaya soğana əlavə edin, maye buxarlanana qədər bişirin.

Göbələk qızartmasını sərinləyin, xama, duz əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın.

Kənarındakı hər bir dilim donuz ətinin üzərinə bir xörək qaşığı içlik qoyun, sonra yuvarlayın və bir çörək qabına köçürün. Rulonların səthini mayonezlə yağlayın. Doldurma miqdarı artırıla və ya azaldıla bilər - pirzola ölçüsünü rəhbər tutun.

180-190 dərəcə qızdırılmış sobada ətli çörəyi təxminən 45 dəqiqə bişirin.

Porcini göbələkləri ilə qablarda donuz əti.

Qazanda yemək bişirmək çox xoşdur. Bütün inqrediyentlər birlikdə bişirildiyi üçün yeməyin dadı çox zəngin olur. Fırında bir qazanda göbələk ilə donuz əti süfrənizdə tez-tez qonaq ola bilər, bu reseptdən istifadə edin və bu zərifliyə aşiq olacaqsınız!

• donuz əti - 0,6 kq;
• Təzə porcini göbələkləri (dondurulmuş ola bilər) - 0,4 kq;
• Soğan - 1 ədəd;
• Krem (20%) - 200 ml;
• zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
• Ədviyyatlar "Provencal otlar", duz.

Əti kiçik parçalara ayırın, sonra yüngül bir qabıq görünənə qədər zeytun yağı ilə qızardın.

Göbələklər əvvəlcə təmizlənməlidir, dilimlərə kəsilməlidir və yarı bişənə qədər qaynadılmalıdır. Qaynar suda orta istilikdə təxminən 30 dəqiqə bişirin. Porcini göbələkləri şampinonlarla əvəz edilə bilər, onlar ilkin istilik müalicəsinə məruz qala bilməzlər.

Qızardılmış donuz ətini qablara düzün, göbələk, üzüklərə doğranmış soğan, ədviyyat, duz əlavə edin. Bundan sonra hər bir qaba krem ​​tökün, qarışdırın.

Qazanları sobaya 40-45 dəqiqə qoyun. Pişirmə temperaturu 180-190 dərəcə. Xidmət vermədən əvvəl göyərti ilə bəzəyin.

Bişirməyin xüsusiyyətləri və incəlikləri.

Fırında göbələk ilə donuz əti bişirmək üçün yalnız təzə təzə ət deyil, həm də dondurulmuş ət uyğun gəlir.

Əti xüsusilə yumşaq və şirəli etmək üçün onu sobaya göndərməzdən əvvəl duz edin.

Əgər göbələk doldurulması ilə rulonları möhkəm yuvarlaya bilmirsinizsə və onlar daim açılırsa, kənarlarını diş çubuğu ilə kəsin və ya xüsusi bir aşpaz ipi ilə sarın.

Fırında göbələk ilə bişmiş donuz əti yeməkləri üçün ən yaxşı yan yeməklər kartof püresi, qaynadılmış kartof, qaynadılmış düyü, makarondur.

Rusiyada hər hansı bir ənənəvi bayram süfrəsini təsəvvür etmək mümkün olmayan bir yemək isti ətdir. Çox vaxt evdar qadınlar tərəvəz və ya göbələk qarışığı ilə yumşaq donuz ətinə üstünlük verirlər. Fırındakı donuz əti təntənəli bir ziyafət üçün xüsusilə yaxşıdır, hər bir evdar qadının öz resepti var. Bəzi insanlar folqa içərisində bütöv bişmiş karbonata üstünlük verirlər, bəziləri isə sobada qaynadılmış donuz əti və ya donuz pirzolası bişirirlər. Populyar və fərqli növlər qızardılmış donuz əti, xama souslu fransız əti, pendirli donuz əti, kolda və ya şüşə qabda bişmiş. Yuxarıda göstərilən yeməklərin demək olar ki, hər hansı biri pomidor, kartof, sarımsaq, zucchini, kələmdən ibarət tərəvəz yan yeməkləri ilə mükəmməl şəkildə tamamlanır. Sonra, şənlik ziyafəti üçün sobada donuz əti bişirmək üçün addım-addım fotoşəkilləri və video təlimatları ilə sadə reseptlər seçimini tapa bilərsiniz.

Kartof və tərəvəz ilə sobada dadlı donuz əti - fotoşəkilləri ilə addım-addım reseptlər

Fırında kartof və digər tərəvəzlərlə bişmiş dadsız donuz əti sadəcə ola bilməz. Buna baxmayaraq, onun şirəliliyi və incəliyi əsasən qovurma texnologiyasına düzgün riayət edilməsindən və ətin ilkin hazırlanmasından asılıdır. Buna görə də, sobada kartof və tərəvəz ilə dadlı donuz ətini necə bişirəcəyinizi öyrənmək istəyirsinizsə, aşağıdakı fotoşəkildən sadə addım-addım reseptlə başlayın.

Fırında kartof və tərəvəz ilə dadlı donuz əti üçün zəruri maddələr

• donuz əti -1-1,5 kq
• kartof - 1 kq
• yerkökü - 4 əd.
• soğan - 2 əd.
• balqabaq -0,5 kq
• sarımsaq - 3 diş
• duz - 1, 5 osh qaşığı. l.
• yer qara bibər - 1/2 tsp
• üyüdülmüş keşniş - 1 tsp
• zeytun yağı - 1/4 fincan.
• Dijon xardal - 1/2 osh qaşığı. l.
• italyan otlarının qarışığı - 1 osh qaşığı. l.
• dadmaq üçün təzə və qurudulmuş cəfəri

Tərəvəz və kartof ilə sobada dadlı donuz əti resepti üçün addım-addım təlimat

Fırında pendir və pomidor ilə tez donuz əti - sadə bir addım-addım resept

Pendir və pomidor ilə sobada donuz ətinin növbəti versiyası çox sadə və sürətli reseptlərə aid edilə bilər. Ancaq yemək prosesinin primitivliyinə baxmayaraq, yemək bir restorandan daha pis deyil. Aşağıdakı sadə reseptdə sobada pendir və pomidor ilə tez donuz əti bişirmək haqqında daha çox oxuyun.

Fırında pomidor və pendir ilə tez donuz əti üçün zəruri maddələr

• donuz əti pulpası - 1 kq
• pomidor - 2-3 əd.
• pendir - 180 q.
• sarımsaq - 4-5 diş
• dadmaq üçün duz və istiot

Fırında pendir və pomidor ilə tez donuz əti üçün sadə resept üçün addım-addım təlimat

1. Əti yaxşı yuyun və bir dəsmalda bir az qurudun.
2. Donuz parçasının bütün uzunluğu boyunca, qalınlığın təxminən yarısına qədər tez-tez kəsiklər edirik.
3. Duz və yer bibərini qarışdırın, diqqətlə donuz ətini ovuşdurun.
4. Pomidorları nazik dairələrə kəsin, pendir və sarımsağı isə nazik dilimlərə kəsin.
5. Hər kəsikə bir parça pendir, bir pomidor və sarımsaq qoyun.
6. Bir daha əti yaxşıca duz və istiot edin.
7. Doldurulmuş donuz ətini folqa ilə sarın və sobaya göndərin. Fırın 190-200 dərəcəyə qədər qızdırılmalıdır. Pişirmə müddəti təxminən 1-1,5 saatdır.

Şənlik masasında sobada ətirli donuz əti - sadə və dadlı reseptlər

Aşağıdakı resept sadə ədviyyatların minimal dəstini ehtiva edir, bunun sayəsində sobada donuz əti inanılmaz ətirli və dadlı olur - bayram süfrəsi üçün mükəmməl yemək. Bir az hiylə: ətin yumşaq və şirəli olması üçün əvvəlcə onu isladmaq lazımdır soyuq su. Aşağıdakı sadə və dadlı reseptdə şənlik masası üçün sobada ətirli donuz ətini necə bişirmək barədə daha çox oxuyun.

Şənlik masasında sobada ətirli donuz əti üçün zəruri maddələr

• donuz əti - 1 kq
• zeytun yağı - 3 osh qaşığı. l.
• qurudulmuş sarımsaq - 1 osh qaşığı. l.
• üyüdülmüş qara bibər
• dəniz duzu - 1 osh qaşığı. l.
• rozmarin - 1 osh qaşığı. l.
• keşniş - 1/2 osh qaşığı. l.
• limon qabığı

Şənlik masası üçün sobada dadlı və ətirli donuz əti üçün addım-addım təlimat

1. Bu resept üçün bel ən yaxşısıdır. Əti yaxşı yuyun, artıq yağları kəsin.
2. Əti təxminən 2-3 saat soyuq suda isladın. Həm adi təmizlənmiş sudan, həm də qazsız mineral sudan istifadə edə bilərsiniz.
3. Nəmləndirildikdən sonra donuz ətini artıq nəmdən bir dəsmalla qurutun.
4. Bir konteynerdə reseptə uyğun olaraq yağ, duz, qabıq və bütün ədviyyatları qarışdırın. Bütün inqrediyentləri yaxşıca doğrayın.
5. Yaranan qarışıqla ət parçasını yaxşıca ovuşdurun. Yapışqan filmə sarın və 2 saat soyuducuya qoyun.
6. Pişirmədən təxminən 2 saat əvvəl donuz ətini çıxarırıq, filmi çıxarırıq və ətin otaq temperaturunda bir neçə saat dayanmasına icazə veririk.
7. Əti bişirmək üçün qola göndəririk, bir neçə deşik edirik və sobaya göndəririk. 200 dərəcədə 15 dəqiqə bişirilir. Sonra sobada temperaturu 180 dərəcəyə endirin və daha bir saat yarım bişirin.

Donuz əti xama sousunda, pirzola kimi, sobada - addım-addım resept

Əgər zərif və şirəli donuz pirzolası xoşunuza gəlirsə, onda xama sousu ilə seçimi sınadığınızdan əmin olun. sadə resept növbəti soba üçün. Bu yemək iki mərhələdə hazırlanır və onunla bir az "çaşmaq" lazım olacaq. Ancaq sobada xama sousunda donuz ətinin inanılmaz dadı, pirzola kimi, yemək bişirmək üçün sərf olunan hər dəqiqəyə dəyər.

Fırında xama sousunda donuz pirzolası üçün zəruri maddələr

• donuz əti - 800 q.
• orta yağlı xama - 300 ml
• sərt pendir - 200 q.
• soğan - 3-4 əd.
• un - 1 osh qaşığı. l.
• qızartmaq üçün günəbaxan yağı
• muskat qozu
• üyüdülmüş qara bibər

Fırın üçün xama sousunda pirzola kimi donuz əti resepti üçün addım-addım təlimat

1. Təzə əti təxminən 1 sm qalınlığında dilimlərə kəsin. Hər bir donuz parçasını mətbəx çəkici ilə yüngülcə döyün.
2. Yağlı yaxşı qızdırılan tavada pirzola qızılı rəng alana qədər qızardın. Ət tutan kimi pirzolaları oddan çıxarın.
3. Soğanları yarım halqalara kəsin və başqa bir qabda şəffaf olana qədər qızardın.
4. Pendiri orta sürtgəcdən sürtürük.
5. Xama sousunun hazırlanmasına müraciət edirik. Təmiz, quru bir qızartma qabda unu qızılı qədər qızardın. Xama yarım stəkan su ilə seyreltilir və una tökülür. Yaxşı qarışdırın ki, topaqlar əmələ gəlməsin. Duz, istiot və muskat qozu əlavə edin. Sousu 2 dəqiqə qaynadıb ocaqdan götürün.
6. Əti dərin bir çörək qabına qoyun, sonra soğanı üstünə qoyun. Duz və istiot yaxşıca. Xama sousunu tökün və üstünə səxavətlə pendir səpin.
7. Donuz ətini 180 dərəcədə 15-20 dəqiqə bişirin.

Şampignon, pomidor və pendir ilə sobada dadlı donuz əti - addım-addım sadə resept

Fırında çox dadlı donuz əti də göbələk və tərəvəz yan yeməyi ilə əldə edilir, məsələn, şampinonlar, pomidor və pendir. Bu, evinizin astanasında gözlənilməz qonaqların göründüyü bir vəziyyətdə xilaskar ola biləcək başqa bir sadə reseptdir. Aşağıdakı sadə reseptdən sobada şampinon, pomidor və pendir ilə dadlı donuz ətini necə bişirəcəyinizi öyrənin.

Şampignons, pendir, pomidor ilə sobada dadlı donuz əti üçün zəruri maddələr

• donuz əti - 0,5 kq
• şampinonlar - 300 q.
• pomidor - 300 q.
• pendir - 150 q.
• sarımsaq - 2 diş
• soğan - 1 əd.
• bitki yağı
• bibər
• İtalyan otları

Şampignon, pendir, pomidor ilə sobada donuz əti üçün sadə resept üçün addım-addım təlimat

1. Donuz əti orta kublara kəsilir.
2. Göbələkləri qalın dilimlərə kəsin.
3. Soyulmuş pomidorları incə sürtgəcdən keçirin. Onlara doğranmış soğan və doğranmış sarımsaq əlavə edin. Duz, bibər dadmaq və yağ ilə bir qızartma qaba göndərin. Bir qaynadək gətirin və çıxarın.
4. Əti və göbələyi yaxşıca duz edin, italyan otlarını əlavə edin, qarışdırın. Əti göbələk ilə dərin bir çörək qabına yaydıq.
5. Pomidor sousu ilə donuz əti tökün. Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir.
6. Ət hazır olana qədər 180 dərəcədə təxminən 30 dəqiqə bişirin.

Fırında tərəvəz ilə tender donuz əti - çörəkçilik kolunda sadə bir resept

Tərəvəz ilə sobada tender donuz əti üçün aşağıdakı sadə resept üçün bir qızartma qoluna ehtiyacınız olacaq. Amma bitmiş ətin şirəliliyi yalnız bişirmə üsulundan deyil, həm də xüsusi marinat sousunun istifadəsindən asılıdır. Sobada tərəvəz ilə tender donuz ətini necə bişirmək barədə daha çox məlumat əldə edin sadə resept qovurma qolu ilə.

Qızartma qolunda sadə reseptə görə tərəvəz ilə yumşaq donuz əti üçün əsas maddələr

• donuz əti - 1 kq
• teriyaki sousu - 150 ml
• brokoli - 250 q.
• yerkökü - 250 q.
• gül kələm - 250 q.
• soğan - 1 əd.
• bibər

Bir çörək qabında tərəvəz ilə yumşaq donuz əti üçün sobada sadə resept üçün addım-addım təlimat

1. Mənim donuz əti, pulpadan artıq yağı kəsin.
2. Donuz ətinin hər yerində çəngəl ilə kiçik deşiklər edirik. Yaxşı duz.
3. Donuz ətini tiriyaki sousu ilə örtün və filmin altında 2-3 saat buraxın.
4. Bu vaxt yerkökü təmizləyin. Brokoli və gül kələm yuyulduqdan sonra inflorescences bölünür.
5. Tərəvəzləri 5 dəqiqə qaynar duzlu suya batırın. Biz bir süzgəcdə uzanırıq və artıq mayenin tamamilə boşaldılmasını təmin edirik.
6. Əti qovurma qabına qoyun. Tərəvəz əlavə edin. 35-40 dəqiqə 180 dərəcədə sobaya büküb göndəririk.

Folqa içərisində göbələk ilə sobada donuz əti - addım-addım sadə və dadlı resept

Folqa içərisində göbələk ilə donuz əti, sobada bişirilmiş, həm hər gün, həm də bayram ziyafəti üçün kifayət qədər sadə və dadlı bir yeməkdir. Böyük şampinonlar bu yeməyi hazırlamaq üçün idealdır. Aşağıdakı sadə və dadlı reseptdən folqa içərisində göbələk ilə sobada donuz ətini necə bişirmək barədə bütün təfərrüatları öyrənin.

Fırın üçün sadə bir reseptdən folqa içərisində göbələk ilə donuz əti üçün maddələr

• donuz əti - 450 q.
• şampinonlar - 350 q.
• soğan - 1 əd.
• sarımsaq - 3 diş
• zeytun yağı - 1 osh qaşığı. l.
• xama - 3 osh qaşığı. l.
• un - 1 osh qaşığı. l.
• bibər
• dadmaq üçün qurudulmuş italyan otlarının qarışığı

Sadə və dadlı bir reseptə görə folqa içərisində göbələk ilə sobada donuz əti üçün addım-addım təlimat

1. Əti kiçik incə dilimlərə kəsin. Donuz ətini yüngül bir qabıq meydana gələnə qədər yağda qızardın.
2. Göbələklər dörddə birinə kəsilir.
3. Göbələk ilə donuz ətini folqa qabına qoyun. Yağ, duz və istiot ilə çiləyiniz. Dadmaq üçün ədviyyatlar əlavə edin.
4. Üstünü folqa ilə bağlayın və 190 dərəcədə 25 dəqiqə bişirin.
5. Paralel olaraq un, xama və zeytun yağı sousunu hazırlayın.
6. Bitmiş ətə göbələk ilə masaya xidmət edirik, yeməyi xama sousu ilə səxavətlə tökürük.

Fırında şənlik masasında orijinal fransız üslubunda donuz əti - sadə və sürətli bir resept

Uzun müddətdir ki, rusların bayram süfrələrində ən orijinal və dadlı ət yeməyi sobada fransız tərzində donuz əti idi. Bu isti yeməyin belə populyarlığı sadə bir resept və demək olar ki, hər hansı bir evdar qadının mətbəxində asanlıqla tapıla bilən maddələrin mövcudluğu ilə asanlıqla izah edilə bilər. Aşağıdakı sadə və sürətli reseptdən sobada şənlik süfrəsi üçün orijinal fransız üslubunda donuz ətini necə bişirəcəyinizi öyrənin.

Fırında şənlik masası üçün orijinal fransız üslubunda donuz əti üçün zəruri maddələr

• donuz əti - 0,5 kq
• sərt pendir - 200 q.
• soğan - 1 əd.
• dadmaq üçün mayonez
• yer bibəri
• bitki yağı

Bayram masası üçün sobada sadə fransız üslubunda donuz əti resepti üçün addım-addım təlimat

1. Əti yaxşıca yuyun. Pulpa kiçik parçalara kəsilir və mətbəx çəkici ilə yüngülcə döyülür.
2. Hər bir donuz parçasını yaxşıca duz və istiot edin.
3. Soğanı qabıqdan təmizləyirik və nazik yarım üzüklərə kəsirik.
4. Sərt pendiri incə rəndələyin.
5. Əti bitki yağı ilə yağlanmış bir çörək qabına qoyun. Soğanı ətin üstünə qoyun.
6. Mayonez su ilə bir az seyreltilir. Əti mayonez sousu ilə tökün. Yeməyi üstünə pendirlə səpin.
7. Donuz ətini 180 dərəcə sobada yarım saat fransızca bişiririk.

Fırında alma ilə sobada bişmiş donuz əti karbonatı - video ilə addım-addım resept

Aşağıdakı videoda reseptini tapa biləcəyiniz sobada bişmiş donuz əti karbonat adlanır və alma ilə çox yaxşı gedir. Bu yeməyi şüşə qabda və ya folqa ilə örtülmüş çörək qabında yaxşı işləyir. Ancaq bir çörək qabında donuz əti karbonatını hazırlamaq fikrindən imtina etmək daha yaxşıdır - yemək məşhur qabığını almayacaq. Garnitürə gəlincə, sobada alma ilə folqa ilə bişmiş donuz əti karbonatına kartof, pendir, göbələk və pomidor verilə bilər. Bununla belə, qaynadılmış donuz əti və ya qovurma kimi, bu reseptə görə donuz əti hər hansı bişmiş tərəvəz ilə yaxşı gedir. Buna görə də, şənlik süfrəsi üçün xama sousu ilə fransız donuz ətindən daha orijinal bir şey bişirmək istəyirsinizsə, onda aşağıdakı video reseptini sınadığınızdan əmin olun.

Şənlik masası təşkil etməlisinizsə, sobada akkordeon donuz ətini bişirin - dadlı və iştahaaçan.

Şənlik süfrəsində həmişə gözəl və ağız sulandıran yeməklər hazırlamaq istəyirsən. Ət adətən masanın ortasında dayanır, ona görə də dadlı, göz oxşayan və dəbdəbəli olmalıdır.

• Sadəcə bişmiş toyuq və ya ördək indi heç kəsi təəccübləndirməyəcəksiniz. Sahibədən kulinariya ləzzətləri gözlənilir - maraqlı bəzədilmiş və orijinal yeməklər.
• Bu məqalədə ət yeməklərinin bişirilməsinin reseptləri və sirləri təsvir olunacaq. "Harmonik".
• Bu əsas yemək bayram süfrənizi unikal edəcək. Qonaqlarınız sevinəcək!

Donuz ətindən "Akordeon" üçün marinad: resept

Bu yemək üçün sizə donuz əti lazım olacaq. Donuz ətinin bu hissəsi bir az sərtdir və buna görə də onun hazırlanması üçün xüsusi şoraba olmadan edə bilməzsiniz. Bəzi evdar qadınlar soya sousu, duz və istiotdan istifadə edirlər, digərləri - limon şirəsi və ədviyyatlar, digərləri mayonez, xardal və sarımsağı qarışdırır. Ancaq ən yaxşı marinad "Akkordeonlar" donuz əti məhsulların xüsusi seçilmiş birləşməsidir.

Budur resept:

• Kiçik bir qabda qarışdırın: 1 xörək qaşığı xardal, 2 xörək qaşığı zeytun yağı (və ya digər tərəvəz), 1 xörək qaşığı limon suyu.
• Bu qarışığa duz və istiot əlavə edin. Bibər qarışığından istifadə edə bilərsiniz: ağ, qırmızı, qara.
• İndi bütün maddələri yaxşıca qarışdırın. Marinad hazırdır.

Marinadı karbonatın üstünə, yanlarına və hər bir qırışığa sürtün. Əti plastik torbaya sarın və 2 saat sərin yerdə qoyun. Bəzi evdar qadınlar bu qarışığa əzilmiş sarımsaq əlavə edirlər. Ancaq şoraba doğranmasa, dairələrə kəsilsə və birbaşa donuz qıvrımlarına qoyulsa, dad daha yaxşı olacaq.

Pomidorsuz göbələk ilə sobada donuz əti "Akordeon" yeməyi: resept

Pomidorsuz göbələk ilə sobada donuz əti "Akordeon" yeməyi

İdeal olaraq, bu yemək pomidorla hazırlanır, lakin bu tərəvəz həmişə evdə, xüsusilə qışda yeyilmir. Buna görə də, əgər pomidoru sevmirsinizsə və ya almaq istəmirsinizsə, yemək bişirə bilərsiniz "Harmonik" göbələk, hisə verilmiş pendir, turş alma və ya limon ilə sobada donuz ətindən. Pomidorsuz bu dadlı ətin reseptini təqdim edirik:

Tərkibi:

• donuz əti - 1,5 kq
• Göbələklər - 200 qram
• Dumanlı kolbasa pendiri - 200 qram
• Turş alma - 3 ədəd (limonla əvəz edilə bilər)
• Bitki yağı - bir az
• Xardal lobya - 1 xörək qaşığı

Hazırlıq üçün bu addımları yerinə yetirin:

1. "Akordeon" və ya "kitab" almaq üçün yuxarıdan başlayaraq 1 sm sonuna çatmayan kəsiklər edin. Karbohidratın yuxarı hissəsi ən çox yağ olan hissə hesab olunur. Ət bişiriləcək və yağ içəridən boşalacaq, içliyi islatacaq. Əti hər tərəfdən yüngülcə duzlayın və istiot edin, lakin çox deyil, çünki marinadda duz və ədviyyatlar da var.
2. Bu zaman pendir və almaları 0,5 sm qalınlığında dilimlərə kəsin.Almaların qabığını soymayın, xüsusi alətlə yalnız ortasını çıxarın. Alma yerinə limon dilimləri istifadə edilə bilər.
3. Yuyulmuş göbələkləri də dairələrə kəsin.
4. Ət marinadlandıqda, onu soyuducudan çıxarın və içliyi hər bükəyə daxil edin: iki dilim alma, bir dairə pendir və iki dilim göbələk.
5. 1 saat 15 dəqiqədən sonra əti çıxarın, üstünü açın, xardal toxumu ilə fırçalayın və qabığın qızarması üçün sobaya daha 15 dəqiqə qoyun.
6. "Akkordeon" hissələrə.

Süfrənin üstündəki əti boşqabda təqdim edə, qonaqların qabağında kəsə bilərsiniz.

Fırında bişmiş karbohidratların orijinal reseptində pomidor var, çünki onların dairələri yeməyə iştahaaçan və gözəl görünüş əlavə edir. Əgər göbələk yoxdursa, onda donuz əti, pendir və pomidor ilə bişmiş akkordeon edə bilərsiniz. Budur resept:

Aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

• donuz əti - 1,5 kq
• Sərt pendir - 200 qram
• Sarımsaq - 3 diş
• Əvvəlcədən hazırlanmış marinad - yuxarıdakı reseptə baxın
• Bitki yağı - bir az
• Duz və bibər - bir az

Necə bişirilir:

1. Karbonat parçasını suyun altında yuyun. Müzakirə edin.
2. İndi şoraba götürün və hər kəsilmiş ətin üzərinə, həmçinin üst və yanlara örtün. Əti torbaya sarın və soyuducuya qoyun.
3. Bütün qıvrımlar doldurulduqda, "akkordeon bölmələri" dağılmaması üçün doldurulmuş karbonatı iplə və ya sıx bir iplə bağlaya bilərsiniz.
4. Əti hər tərəfdən folqa ilə sarın. Əvvəlcə folqa təbəqələrini bitki yağı ilə yağlayın. Buxarını çıxarmaq üçün üstündə diş çubuğu ilə bir neçə yerdən deşin.
5. 180 dərəcədə 1,5 saat sobada bişirmək üçün qoyun.
6. 1 saat 15 dəqiqədən sonra əti çıxarın, üstünü açın və qabığı qızartmaq üçün yenidən sobaya qoyun.
7. Süfrəyə verməzdən əvvəl hazır karbonatı kahı yarpaqları ilə bəzədilmiş boşqaba qoyun. Sonra kəsin "Akkordeon" hissələrə.

Pomidor pendir və sarımsaq ilə yaxşı gedir və ətin dadını tamamlayır. Pomidorların ağız sulandıran dairələri ilə ən tender parçaları alacaqsınız.

Donuz əti və kartofdan "Akkordeon" yeməyini folqa ilə necə bişirmək olar?

Donuz əti və kartofdan hazırlanmış "Akordeon" yeməyi

Əksər hallarda kartof bişmiş ət üçün yan yemək kimi istifadə olunur. Qarabaşaq və ya digər dənli bitkilər quş əti ilə verilə bilər, lakin donuz əti üçün kartof idealdır. Karbonat və kartofu sobada eyni vaxtda bişirmək olar. Bu, vaxta qənaət edir və ikisi birdə yemək hazırlamağa imkan verir: ət və yan yemək. Beləliklə, yeməyi necə hazırlayırsınız? "Harmonik" folqa içində donuz əti və kartof? Budur resept:

Bu yeməkləri hazırlayın:

• donuz əti - 1,5 kq
• Sərt pendir - 200 qram
• Orta ölçülü pomidor - 3 ədəd
• kartof - 0,7 kq
• Sarımsaq - 3 diş
• Əvvəlcədən hazırlanmış marinad - yuxarıdakı reseptə baxın
• Bitki yağı - bir az
• Duz və bibər - bir az

1. Karbonat parçasını suyun altında yuyun. Müzakirə edin.
2. "Akordeon" və ya "kitab" almaq üçün yuxarıdan başlayaraq 1 sm sonuna çatmayan kəsiklər edin. Əti hər tərəfdən yüngülcə duzlayın və istiot edin, lakin çox deyil, çünki marinadda duz və ədviyyatlar da var.
3. İndi şoraba götürün və hər kəsilmiş ətin üzərinə, həmçinin üst və yanlara örtün. Əti torbaya sarın və soyuducuya qoyun.
4. Bu zaman pendiri kəsin. Həmçinin pomidor və sarımsağı 0,5 sm qalınlığında dilimlərə kəsin.
5. Kartofu yuyun, qabığını soyun və ölçüsündən asılı olaraq 4-6 hissəyə kəsin.
6. Ət marinadlandıqda, onu soyuducudan çıxarın və içliyi hər bükəyə daxil edin: iki diş pomidor və sarımsaq, bir tikə pendir.
7. Bütün qıvrımlar doldurulduqda, "akkordeon bölmələri" dağılmaması üçün doldurulmuş karbonatı iplə və ya sıx bir iplə bağlaya bilərsiniz.
8. Vərəqin uzunluğu boyunca folqa qoyun. Əti içərisinə sarın, kənarlarına doğranmış kartofu yayın. Əvvəlcə folqa təbəqələrini bitki yağı ilə yağlayın.
9. Əti və kartofu başqa bir folqa vərəqi ilə örtün və şirələrin çıxmaması üçün küncləri sıx bir şəkildə yuvarlayın. Folqanın yuxarı hissəsini diş çubuğu ilə bir neçə dəfə deşin ki, buxar çıxsın.
10. 180 dərəcədə 1,5 saat sobada bişirmək üçün qoyun.
11. 1 saat 15 dəqiqədən sonra əti və kartofu çıxarın, üstünü açın, xardal toxumu ilə fırçalayın və qabığı qızartmaq üçün sobaya qayıdın.
12. Süfrəyə verməzdən əvvəl hazır karbonatı və kartofu kahı ilə bəzədilmiş boşqaba qoyun. Sonra kəsin "Akkordeon" hissələrə.

Çox doyurucu bir yemək olduğu ortaya çıxdı - gözəl və iştahaaçan.

Pomidor və şampinonlar ilə donuz əti "Akordeon" yeməyi

Donuz ətini sobada pomidor və göbələk ilə bişirmək olar - pendirsiz. Siz hələ də göyərti və soğan halqalarını tamamlayacaq incə bir dad alırsınız. Budur resept "Harmonik" pomidor və şampinon ilə donuz əti:

Bu yeməkləri hazırlayın:

• donuz əti - 1,5 kq
• Orta ölçülü pomidor - 3 ədəd
• Şalgam soğan - 1 ədəd
• Göbələklər - 200 qram
• Yaşıllar - bir neçə filial
• Xardal lobya - 1 xörək qaşığı
• Əvvəlcədən hazırlanmış marinad - yuxarıdakı reseptə baxın
• Bitki yağı - bir az
• Duz və bibər - bir az

Bu addımları yerinə yetirərək hazırlayın:

1. Karbonat parçasını suyun altında yuyun. Müzakirə edin.
2. "Akordeon" və ya "kitab" almaq üçün yuxarıdan başlayaraq 1 sm sonuna çatmayan kəsiklər edin. Əti hər tərəfdən yüngülcə duzlayın və istiot edin, lakin çox deyil, çünki marinadda duz və ədviyyatlar da var.
3. İndi şoraba götürün və hər kəsilmiş ətin üzərinə, həmçinin üst və yanlara örtün. Əti torbaya sarın və soyuducuya qoyun.
4. Bu zaman pomidorları və göbələkləri 0,5 sm qalınlığında dilimlərə kəsin.Onları əvvəlcədən su ilə kranın altında yuyun.
5. Yaşılları incə doğrayın. Soğanı soyun, yuyun və üzüklərə kəsin.
6. Ət marinadlandıqda, onu soyuducudan çıxarın və içliyi hər bükəyə daxil edin: iki dilim pomidor və göbələk, bir soğan halqası və göyərti ilə səpin.
7. Bütün qıvrımlar doldurulduqda, "akkordeon bölmələri" dağılmaması üçün doldurulmuş karbonatı iplə və ya sıx bir iplə bağlaya bilərsiniz.
8. Vərəqin uzunluğu boyunca folqa qoyun. Əti içərisinə sarın. Əvvəlcə folqa təbəqələrini bitki yağı ilə yağlayın.
9. 180 dərəcədə 1,5 saat sobada bişirmək üçün qoyun.
10. "Akkordeon" hissələrə.

Ən sadə donuz ətindən belə istifadə edərək, unudulmaz dadlı bir yemək hazırlaya bilərsiniz. Belə ət adətən tez yeyilir, ona görə də daha çox bişirin.

Soya sousu ilə donuz əti "Akordeon" yeməyi

Xardalı sevmirsinizsə, soya sousu donuz əti üçün şoraba kimi uyğun gəlir. Ətə ləzzət və maraqlı dad əlavə edəcək. Budur resept "Harmonik" soya sousu ilə donuz əti:

Aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

• donuz əti - 1,5 kq
• Orta ölçülü pomidor - 3 ədəd
• Pendir - 200 qram
• soya sousu - 50 qram
• Sarımsaq - 3 diş
• Yaşıllar - bir neçə filial
• Xardal lobya - 1 xörək qaşığı
• Bitki yağı - bir az
• Duz və bibər - bir az

Bu şəkildə hazırlayın:

1. Karbonat parçasını suyun altında yuyun. Müzakirə edin.
2. "Akordeon" və ya "kitab" almaq üçün yuxarıdan başlayaraq 1 sm sonuna çatmayan kəsiklər edin. Əti hər tərəfdən yüngülcə duz və istiot edin, üstünə soya sousu tökün və bütün qıvrımlara tökün. Yarım saat belə buraxın.
3. Bu zaman pomidorları 0,5 sm qalınlığında dilimlərə kəsin.Əvvəlcə onları su kranının altında yuyun.
4. Ət marinadlandıqda, hər bir "səhifəyə" içlik daxil edin: iki dilim pomidor və bir dilim pendir. Sarımsağı unutma: hər kəsikdə bir neçə dairə. Əti göyərti ilə üstünə səpin.
5. Bütün qıvrımlar doldurulduqda, "akkordeon bölmələri" dağılmaması üçün doldurulmuş karbonatı iplə və ya sıx bir iplə bağlaya bilərsiniz.
6. Əti başqa bir folqa təbəqəsi ilə örtün və şirələrin çıxmaması üçün küncləri sıx şəkildə yuvarlayın. Folqanın yuxarı hissəsini diş çubuğu ilə bir neçə dəfə deşin ki, buxar çıxsın.
7. 180 dərəcədə 1,5 saat sobada bişirmək üçün qoyun.
8. 1 saat 15 dəqiqədən sonra əti çıxarın, üstünü açın, xardal toxumu ilə fırçalayın və qabığı qızartmaq üçün yenidən sobaya qoyun.
9. Süfrəyə verməzdən əvvəl hazır karbonatı kahı yarpaqları ilə bəzədilmiş boşqaba qoyun. Sonra "Akkordeonu" hissələrə bölün.

Xardal və soya sousu ilə marinad edilmiş ətin dadı fərqli olacaq. Ancaq hər halda, çox dadlı çıxacaq və qonaqlar mütləq bu yeməyin reseptini soruşacaqlar.

Tərəvəzli donuz əti "Akordeon" yeməyi

Ət üçün tərəvəzlər sağlam yan yeməkdir. Bu reseptə görə ət yumşaq olacaq və ağzınızda əriyəcək. Bu həm ailə şam yeməyi, həm də bayram süfrəsi üçün əla seçimdir. Bəzi tərkib hissəsi əlində deyilsə - narahat olmayın. Onu atıb başqa tərəvəzlə əvəz edə bilərsiniz. Bu yeməkdə əsas şey resepti yuxarıda təsvir edilən şorabadır.

Tərəvəzli donuz əti "Akordeon" yeməyi - maddələr:

• donuz əti - 1,5 kq
• Orta ölçülü pomidor - 2 ədəd
• zucchini - 1 ədəd
• Şalgam soğan - 1 ədəd
• Yerkökü - 1 ədəd
• kartof - 1 ədəd
• Pendir - 200 qram
• Hazır marinad
• Sarımsaq - 3 diş
• Yaşıllar - bir neçə filial
• Xardal lobya - 1 xörək qaşığı
• Bitki yağı - bir az
• Duz və bibər - bir az

Hazırlayarkən bu addımları yerinə yetirin:

1. Karbonat parçasını suyun altında yuyun. Müzakirə edin.
2. "Akordeon" və ya "kitab" almaq üçün yuxarıdan başlayaraq 1 sm sonuna çatmayan kəsiklər edin. Əti hər tərəfdən yüngülcə duzlayın və istiot edin, şoraba üstünə və bütün qıvrımlara batırın. Bu şəkildə 2 saat sərin yerdə saxlayın.
3. Bu zaman pomidor, balqabaq, yerkökü və soğanı 0,5 sm qalınlığında dilimlərə kəsin.Onları əvvəlcədən su ilə kranın altında yuyun, yerkökü və soğanı soyun. Kartofu kartof sürtgəcində doğrayın. İncə dilimlərə kəsilməlidir.
4. Yaşılları incə doğrayın. Pendiri kvadratlara kəsin ki, ət qıvrımları arasına sığsın. Sarımsağı soyun və nazik dilimlərə kəsin.
5. Ət marinad edildikdə, hər bir "səhifəyə" içlik daxil edin: bir və ya iki dilim pomidor, yerkökü, balqabaq, kartof və soğan halqası. Pendirin plastik üzərinə də qoyun. Sarımsağı unutma: hər kəsikdə bir neçə dairə. Əti göyərti ilə üstünə səpin.
6. Bütün qıvrımlar doldurulduqda, "akkordeon bölmələri" dağılmaması üçün doldurulmuş karbonatı iplə və ya sıx bir iplə bağlaya bilərsiniz.
7. Folqa vərəqin üzərinə uzunluğu boyunca qoyun. Əti içərisinə sarın. Əvvəlcə folqa təbəqələrini bitki yağı ilə yağlayın.
8. Əti başqa bir folqa təbəqəsi ilə örtün və şirələrin çıxmaması üçün küncləri sıx şəkildə yuvarlayın. Folqanın yuxarı hissəsini diş çubuğu ilə bir neçə dəfə deşin ki, buxar çıxsın.
9. 180 dərəcədə 1,5 saat sobada bişirmək üçün qoyun.
10. 1 saat 15 dəqiqədən sonra əti çıxarın, üstünü açın, xardal toxumu ilə fırçalayın və qabığı qızartmaq üçün yenidən sobaya qoyun.
11. Süfrəyə verməzdən əvvəl hazır karbonatı kahı yarpaqları ilə bəzədilmiş boşqaba qoyun. Sonra kəsin "Akkordeon" hissələrə.

İstəyirsinizsə, o zaman kartof qoya bilməzsiniz, ancaq, məsələn, limon dilimlərindən istifadə edin. Yeməyə ədviyyat əlavə edəcək.

Ananas ilə donuz əti "Akordeon" yeməyi

Ananaslı ət ətirli və dadlıdır. Yemək təsirli və orijinal görünür. Mən dərhal cəhd etmək istəyirəm. Xardal şorabası bu yemək üçün uyğun deyil, buna görə ətin yumşaq olması və doldurmanın dadı və ətri ilə yaxşı doyması üçün digər maddələrdən istifadə etməlisiniz. Yemək "Harmonik" ananaslı donuz əti - resept:

Tərkibi:

• donuz əti - 1,5 kq
• Pendir - 200 qram
• Konservləşdirilmiş ananas dilimləri - 1 qutu
• Limon suyu - 1 xörək qaşığı
• Yaşıllar - bir neçə filial
• Bitki yağı - bir az
• Duz və bibər - bir az

Bu şəkildə hazırlamalısınız:

1. Karbonat parçasını suyun altında yuyun. Müzakirə edin.
2. Marinad emprenye edin: bir qaşıq ananas siropu və limon suyunu qarışdırın. Bir az duz və yer bibəri əlavə edin. Əti bu şoraba ilə yuxarıdan və bütün bükümlərdə isladın. Bu şəkildə 30 dəqiqə sərin yerdə saxlayın.
3. Ət marinadlandıqda, içliyi hər bir "səhifəyə" daxil edin: bir dilim ananas və bir parça pendir. Əti doğranmış göyərti ilə üstünə səpin.
4. Bütün qıvrımlar doldurulduqda, "akkordeon bölmələri" dağılmaması üçün doldurulmuş karbonatı iplə və ya sıx bir iplə bağlaya bilərsiniz.
5. Folqa vərəqin üzərinə uzunluğu boyunca qoyun. Əti içərisinə sarın. Əvvəlcə folqa təbəqələrini bitki yağı ilə yağlayın.
6. Əti başqa bir folqa təbəqəsi ilə örtün və şirələrin çıxmaması üçün küncləri sıx şəkildə yuvarlayın. Folqanın yuxarı hissəsini diş çubuğu ilə bir neçə dəfə deşin ki, buxar çıxsın.
7. 180 dərəcədə 1,5 saat sobada bişirmək üçün qoyun.
8. Süfrəyə verməzdən əvvəl hazır karbonatı kahı yarpaqları ilə bəzədilmiş boşqaba qoyun. Sonra kəsin "Akkordeon" hissələrə.

Ananaslı belə "şirin" ət uşaqlar arasında çox məşhurdur. Ancaq böyüklər də şirin və turş şorabada isladılmış donuz ətinin unikal dadından məmnundurlar.

Donuz əti "Akordeon" gavalı ilə

Gavalı ilə ət akkordeonu əsl incəlikdir. Belə bir yemək üçün yan yemək belə lazım deyil, çünki xidmət başına böyük bir ət parçası verilir - yüksək kalorili, lakin çox dadlıdır. donuz əti resepti "Harmonik" gavalı ilə sadədir, bir az yemək lazımdır və 1,5 saatdan sonra gözəl bir içlik ilə ətirli ətə xidmət edə bilərsiniz.

Tərkibi:

• donuz əti - 1,5 kq
• Pendir - 200 qram
• Çəkilmiş gavalı - 100 qram
• Şam fıstığı - 1 ovuc
• soya sousu - 50 qram
• Qırmızı quru şərab - 30 qram
• Bitki yağı - bir az
• Duz və bibər - bir az

Bu şəkildə hazırlayın:

1. Karbonat parçasını suyun altında yuyun. Müzakirə edin.
2. "Akordeon" və ya "kitab" almaq üçün yuxarıdan başlayaraq 1 sm sonuna çatmayan kəsiklər edin. Əti hər tərəfdən yüngülcə duz və istiot edin.
3. Soya sousunu ətin hər qırışığına, üstünə və yanlarına sürtün. Bu şəkildə 30 dəqiqə sərin yerdə saxlayın.
4. Bu zaman pendiri kvadratlara kəsin ki, ət qıvrımları arasına sığsın.
5. Gavalıları qaynar su ilə buxarlayın.
6. Ət marinadlandıqda, hər bir "səhifəyə" içlik daxil edin: bir parça pendir, 3-4 quru gavalı və şam qozası ilə səpin.
7. Bütün qıvrımlar doldurulduqda, ətin üzərinə şərab tökün və doldurulmuş karbonatı iplə və ya qalın sapla bağlayın ki, "akkordeon bölmələri" dağılmasın.
8. Folqa vərəqin üzərinə uzunluğu boyunca qoyun. Əti içərisinə sarın. Əvvəlcə folqa təbəqələrini bitki yağı ilə yağlayın.
9. Əti başqa bir folqa təbəqəsi ilə örtün və şirələrin çıxmaması üçün küncləri sıx şəkildə yuvarlayın. Folqanın yuxarı hissəsini diş çubuğu ilə bir neçə dəfə deşin ki, buxar çıxsın.
10. 180 dərəcədə 1,5 saat sobada bişirmək üçün qoyun.
11. 1 saat 15 dəqiqədən sonra əti çıxarın, üstünü açın və qabığı qızartmaq üçün yenidən sobaya qoyun.
12. Süfrəyə verməzdən əvvəl hazır karbonatı kahı yarpaqları ilə bəzədilmiş boşqaba qoyun. Sonra kəsin "Akkordeon" hissələrə.

"Harmonik" həm isti, həm də soyuq dadlıdır. Buna görə də, ertəsi gün bayramdan ətiniz qalıbsa, onu yenidən qızdırmaq olmaz.

Şənlik masasında bişmiş donuz "Akkordeon" unu necə gözəl bəzəmək olar: fikirlər, fotoşəkillər

Hər hansı bir bayram üçün sahibə masanı bəzəməyə çalışır ki, qonaqlar otursunlar. Ət "Harmonik"özü gözəldir, əlavə olaraq bəzədilməyə ehtiyac yoxdur. Pendir və tərəvəz dolmasının rənglərinin qarışıqlığı yeməyi iştahaaçan və orijinal edir. Ancaq yenə də, burada bişmiş donuz ətini necə gözəl bəzəmək barədə bir neçə fikir və fotoşəkil var "Akkordeon" bayram süfrəsində süfrəni daha təmtəraqlı və dəbdəbəli etmək istəyirsinizsə:

Donuz ətinin yanında bütün göbələklər gözəl görünür. Deyəsən, sahibi bu yaxınlarda meşədən ovdan gəlib, ovunu gətirib, arvad bişirib.

Şənlik süfrəsində gözəl bəzədilmiş bişmiş donuz əti "Akordeon"

Donuz akkordeonu yaşıllıq və yerkökü gülləri ilə bəzədilə bilər - gözəl və orijinal.

Şənlik süfrəsində yerköküdən göyərti və qızılgül ilə gözəl bəzədilmiş bişmiş donuz əti "Akkordeon"

Ət üçün çoxlu göyərti yoxdur. Belə rənglər iştahı oyadır və tez bir zamanda boşqabınıza bir tikə ət aparmağa vadar edir.

Şənlik süfrəsində göyərti ilə gözəl bəzədilmiş bişmiş donuz əti "Akkordeon"

Fırında donuz əti çox məşhurdur, xüsusən də masada çox insan olduqda. Yaxşı əhval-ruhiyyə, şərab və əla qəlyanaltı - bu gözəl və unudulmaz bayramdır. Nuş olsun!

Video: Fırında donuz əti. Folqa içərisində donuz əti. Fırında donuz əti doğrayın. Ət kitab resepti.

Kalori: Qeyd edilməmişdir
Pişirmə vaxtı: Qeyd edilməmişdir

Donuz əti çoxdan sevilirdi böyük rəqəm Xalq. Bu əti bişirmək üçün artıq bir çox resept var və yeniləri daim görünür. Ondan yeməklər demək olar ki, hər bir ailədə hər bayramda tapıla bilər. Pendir altında göbələk ilə donuz əti dadlı və tez hazırlanacaq bir yeməkdir. Ət mükəmməl qızardılır və bişirilir. Eyni zamanda, bu yemək üçün karkasın uyğun hissəsini seçmək vacibdir.
Bu reseptdə donuz ətini pendir qabığı altında şampinonlar ilə bişirmək təklif olunur. Bu yemək üçün karbonat ən uyğun gəlir, çünki minimum miqdarda yağ var. Onun parçaları hamar və iştahaaçan olur.
Pendir qabığının altında şampinonlar ilə donuz əti ailənizin şam yeməyini şaxələndirəcək. Eyni zamanda, bu yemək bayram şənliyində heç bir qonağı laqeyd qoymayacaqdır. Axı, belə hazırlıqlı ət şirəli, zərif və o qədər ətirli olur ki, qonaqlar qarşıdan gələn bayramın bütün cazibəsini qapının ağzından təsəvvür edəcəklər.
Pendir qabığının altında göbələk ilə donuz əti bişirmək üçün 50 dəqiqə çəkir. Sadalanan məhsullardan 7 porsiya əldə edilir.
Göbələk ilə bişmiş donuz əti - resept.
Tərkibi:
- donuz əti (karbonat) - 1 kq;
- soğan - 1 böyük baş;
- şampinonlar - 150 q;
- pendir - 100 q;
- mayonez - 50 q;
- duz;
- ədviyyatlar - dadmaq.
Başqasına da baxın

Addım-addım bir fotoşəkil ilə necə bişirmək olar

Pendir altında göbələk ilə bişmiş donuz ətini hazırlamaq üçün əti soyuq su altında yuyun və 1-1,5 sm enində hissələrə kəsin.




Hər parçanı yüngülcə döyün, duz. Hazırlanmış parçaları bitki yağı ilə yağlanmış bir çörək qabına qoyun. Hazırlanmış donuz ətini mayonezlə yağlayın.




Soğanı soyun, yarım halqalara bölün və donuz ətinə qoyun.






Göbələkləri soyuq su altında yuyun, parçalara ayırın və ətin üzərinə qoyun.




Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin və hər parça üçün bir ovuc düzün.




Donuz ətini sobaya qoyun və 180 dərəcə istilikdə 40 dəqiqə bişirin. Bu müddət ərzində pendir əriyəcək və pendir qabığı meydana gələcək, bunun altında şampinonlar və soğanlar bişiriləcək və ətə zərif, aromatik bir dad verəcəkdir.






Pendir altında göbələk ilə donuz əti kartof və ya tərəvəz ilə verilə bilər. Əgər bu yemək bufetə, şənlik masasına asan bir əlavə olarsa, onda bir neçə dilim pomidor, yaşıl noxud və göyərti əlavə etmək məqsədəuyğun olardı. Yemək parlaq, doyurucu və inanılmaz dadlı çıxacaq. Bir stəkan qırmızı şərabla əla iştahaaçan! Əgər siz artıq baxırsınızsa, onda bu resepti menyunuza daxil etməyi məsləhət görürük. Nuş olsun!