Ēdiens, bez kura nav iespējams iedomāties nevienu tradicionālo svētku galdu Krievijā, ir karsta gaļa. Visbiežāk mājsaimnieces dod priekšroku maigai cūkgaļai ar dārzeņu vai sēņu garnējumu. Cūkgaļa cepeškrāsnī ir īpaši laba svētku mielastam, kuras recepte katrai saimniecei ir atšķirīga. Daži cilvēki dod priekšroku veselam karbonātam folijā, bet citi gatavo vārītu cūkgaļu vai cūkgaļas karbonādes cepeškrāsnī. Populāri ir arī dažādi cūkgaļas cepeti, franču gaļa ar krējuma mērci, cūkgaļa ar sieru, kas cepta piedurknē vai stikla trauki. Gandrīz jebkuru no iepriekš minētajiem ēdieniem lieliski papildina dārzeņu sānu ēdieni no tomātiem, kartupeļiem, ķiplokiem, cukini, kāpostiem. Tālāk jūs atradīsiet vienkāršu recepšu izlasi ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām un video instrukcijām, kā pagatavot cūkgaļu cepeškrāsnī svētku mielastam.
Garda cūkgaļa cepeškrāsnī ar kartupeļiem un dārzeņiem - soli pa solim receptes ar fotogrāfijām
Cūkgaļa, kas cepta ar kartupeļiem un citiem dārzeņiem krāsnī, vienkārši nevar būt bezgaršīga. Tomēr tā sulīgums un maigums lielā mērā ir atkarīgs no pareizas cepšanas tehnoloģijas ievērošanas un gaļas iepriekšējas sagatavošanas. Tāpēc, ja vēlaties iemācīties pagatavot gardu cūkgaļu cepeškrāsnī ar kartupeļiem un dārzeņiem, sāciet ar vienkāršu soli pa solim recepti no zemāk esošā fotoattēla.
Būtiskas sastāvdaļas gardai cūkgaļai ar kartupeļiem un dārzeņiem cepeškrāsnī
- cūkgaļas fileja -1-1,5 kg
- kartupeļi - 1 kg
- burkāni - 4 gab.
- sīpoli - 2 gab.
- cukini -0,5 kg
- ķiploki - 3 krustnagliņas
- sāls -1,5 ēd.k. l.
- malti melnie pipari - 1/2 tējk
- malta koriandra -1 tējk
- olīveļļa - 1/4 tase.
- Dižonas sinepes -1/2 ēd.k l.
- itāļu garšaugu maisījums -1 ēd.k. l.
- svaigi un žāvēti pētersīļi pēc garšas
Soli pa solim instrukcijas garšīgai cūkgaļas receptei cepeškrāsnī ar dārzeņiem un kartupeļiem
Ātrā cūkgaļa ar sieru un tomātiem cepeškrāsnī - vienkārša recepte pa posmiem
Nākamo cūkgaļas versiju cepeškrāsnī ar sieru un tomātiem var attiecināt uz ļoti vienkāršām un ātrām receptēm. Bet, neskatoties uz gatavošanas procesa primitivitāti, ēdiens izrādās ne sliktāks par restorānu. Vairāk par to, kā ātri pagatavot cūkgaļu ar sieru un tomātu cepeškrāsnī, lasiet tālāk sniegtajā vienkāršā receptē.
Būtiskas sastāvdaļas ātrai cūkgaļai ar tomātu un sieru cepeškrāsnī
- cūkgaļas mīkstums -1 kg
- tomāts -2-3 gab.
- siers - 180 gr.
- ķiploki - 4-5 krustnagliņas
- sāls un pipari pēc garšas
Soli pa solim instrukcija vienkāršai receptei ātrai cūkgaļai ar sieru un tomātiem cepeškrāsnī
- Gaļu labi nomazgājiet un nedaudz nosusiniet uz dvieļa.
- Mēs bieži veicam griezumus visā cūkgaļas gabala garumā līdz apmēram pusei no biezuma.
- Sajauc sāli un maltos piparus, cūkgaļu kārtīgi ierīvē.
- Tomātus sagriež plānās šķēlēs, bet sieru un ķiplokus sagriež plānās šķēlēs.
- Katrā griezumā ievietojiet siera gabalu, tomātu un ķiploku.
- Vēlreiz labi sāli un piparus gaļu.
- Pildīto cūkgaļu iesaiņojam folijā un nosūtam uz cepeškrāsni. Cepeškrāsni vajadzētu uzkarsēt līdz 190-200 grādiem. Gatavošanas laiks ir aptuveni 1-1,5 stundas.
Smaržīga cūkgaļa cepeškrāsnī svētku galdam - vienkāršas un gardas receptes
Sekojošā recepte satur minimālu vienkāršu garšvielu komplektu, pateicoties kuriem cūkgaļa cepeškrāsnī izrādās neticami aromātiska un garšīga - ideāls ēdiens svētku galdam. Neliels triks: lai gaļa izdotos maiga un sulīga, tā vispirms jāizmērcē aukstā ūdenī. Lasiet vairāk par to, kā cepeškrāsnī pagatavot aromātisku cūkgaļu svētku galdam, zemāk esošajā vienkāršā un garšīgā receptē.
Būtiskas sastāvdaļas smaržīgai cūkgaļai cepeškrāsnī uz svētku galda
- cūkgaļa - 1 kg
- olīveļļa - 3 ēdamk l.
- žāvēti ķiploki - 1 ēdamkarote. l.
- malti melnie pipari
- jūras sāls - 1 ēdamkarote l.
- rozmarīns - 1 ēdamkarote l.
- koriandrs -1/2 ēd.k l.
- citrona miziņa
Soli pa solim instrukcijas gardai un aromātiskai cūkgaļai cepeškrāsnī svētku galdam
- Šai receptei vislabāk piemērota jostasvieta. Gaļu labi nomazgā, nogriež liekos taukus.
- Mērcēt gaļu aukstā ūdenī apmēram 2-3 stundas. Jūs varat izmantot gan parasto attīrīto ūdeni, gan minerālūdeni bez gāzes.
- Pēc mērcēšanas nosusiniet cūkgaļu uz dvieļa no liekā mitruma.
- Vienā traukā sajauciet eļļu, sāli, miziņu un visas garšvielas saskaņā ar recepti. Visas sastāvdaļas labi samaļ.
- Gaļas gabalu rūpīgi ierīvē ar iegūto maisījumu. Ietiniet plastmasas plēvē un ievietojiet ledusskapī 2 stundas.
- Apmēram 2 stundas pirms gatavošanas izņemam cūkgaļu, noņemam plēvi un ļaujam gaļai vairākas stundas atpūsties istabas temperatūrā.
- Mēs nosūtām gaļu uz cepšanas piedurkni, veicam vairākas caurduršanas un cepeškrāsnī. Gatavošana 200 grādos 15 minūtes. Tad samazinām temperatūru cepeškrāsnī līdz 180 grādiem un cepam vēl pusotru stundu.
Cūkgaļa skābā krējuma mērcē, piemēram, karbonādes, cepeškrāsnī - soli pa solim recepte
Ja jums patīk maigas un sulīgas cūkgaļas karbonādes, noteikti izmēģiniet opciju ar skābā krējuma mērci no vienkāršās cepeškrāsns receptes. Šis ēdiens tiek gatavots divos posmos un ar to būs nepieciešams neliels "apjukums". Bet neticamā cūkgaļas garša skābā krējuma mērcē, tāpat kā karbonādes cepeškrāsnī, ir katras ēdiena gatavošanai pavadītās minūtes vērta.
Būtiskas sastāvdaļas cūkgaļas karbonādei krējuma mērcē cepeškrāsnī
- cūkgaļa - 800 gr.
- vidēja tauku satura skābs krējums - 300 ml
- cietais siers - 200 gr.
- sīpoli - 3-4 gab.
- milti - 1 ēd.k. l.
- saulespuķu eļļa cepšanai
- muskatrieksts
- malti melnie pipari
Soli pa solim instrukcijas cūkgaļas karbonādes receptei krējuma mērcē cepeškrāsnī
- Svaigu gaļu sagrieziet apmēram 1 cm biezos šķīvjos. Katru cūkgaļas gabalu viegli sasit ar virtuves āmuru.
- Labi sakarsētā pannā ar sviestu apcep karbonādes līdz zeltaini brūnai. Tiklīdz gaļa satver, noņemiet karbonādes no uguns.
- Sīpolus sagriež pusgredzenos un citā pannā apcep līdz caurspīdīgai.
- Sieru berzējiet uz vidējas rīves.
- Pārejam pie skābā krējuma mērces pagatavošanas. Tīrā, sausā pannā apcep miltus līdz zeltaini brūnai. Skābo krējumu atšķaida ar pusglāzi ūdens un pievieno miltiem. Labi samaisa, lai neveidotos kunkuļi. Sāli, piparus un pievieno muskatriekstu. Vāra mērci 2 minūtes un noņem no plīts.
- Ielieciet gaļu dziļā cepešpannā, tad sīpolus uz augšu. Sāls un pipari labi. Ielejiet saldā krējuma mērci un bagātīgi apkaisa ar sieru.
- Cūkgaļu cepam 180 grādos 15-20 minūtes.
Garda cūkgaļa cepeškrāsnī ar sēnēm, tomātiem un sieru - vienkārša recepte soli pa solim
Ļoti garšīgu cūkgaļu cepeškrāsnī iegūst ar sēņu un dārzeņu garnējumu, piemēram, sēnēm, tomātiem un sieru. Šī ir vēl viena vienkārša recepte, kas var būt "glābējs" situācijā, kad uz tavas mājas sliekšņa negaidīti parādās viesi. Uzziniet, kā cepeškrāsnī pagatavot gardu cūkgaļu ar sēnēm, tomātiem un sieru, izmantojot tālāk sniegto vienkāršo recepti.
Būtiskas sastāvdaļas gardai cūkgaļai cepeškrāsnī ar sēnēm, sieru, tomātiem
- cūkgaļa - 0,5 kg
- šampinjoni - 300 gr.
- tomāti - 300 gr.
- siers - 150 gr.
- ķiploki - 2 krustnagliņas
- sīpols - 1 gab.
- dārzeņu eļļa
- pipari
- itāļu garšaugi
Soli pa solim instrukcijas vienkāršai cūkgaļas receptei cepeškrāsnī ar sēnēm, sieru, tomātiem
- Cūkgaļu sagriež vidējos kubiņos.
- Šampinjonus sagriežam biezās plāksnēs.
- Nomizotus tomātus sarīvē uz smalkas rīves. Pievienojiet tiem sasmalcinātu sīpolu un rīvētu ķiploku. Sāls, pipari pēc garšas un nosūta uz pannu ar sviestu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un noņem.
- Gaļu un sēnes labi sāliet, pievienojiet itāļu garšaugus, samaisiet. Ielieciet gaļu ar sēnēm dziļā cepšanas traukā.
- Piepildi cūkgaļu ar tomātu mērci. Pa virsu pārkaisa ar rīvētu sieru.
- Cepam 180 grādos kādas 30 minūtes līdz gaļa izcepusies.
Delikāta cūkgaļa ar dārzeņiem cepeškrāsnī - vienkārša recepte cepšanas piedurknē
Lai iegūtu šādu vienkāršu recepti maigai cūkgaļai cepeškrāsnī ar dārzeņiem, jums ir nepieciešama cepšanas piedurkne. Bet gatavās gaļas sulīgums ir atkarīgs ne tikai no cepšanas metodes, bet arī no īpašas mērces izmantošanas kodināšanai. Lai iegūtu papildinformāciju par to, kā cepeškrāsnī pagatavot maigu cūkgaļu ar dārzeņiem, izlasiet vienkāršo recepti ar cepešpiedurkni.
Būtiskas sastāvdaļas vienkāršai maigas cūkgaļas ar dārzeņiem cepšanas piedurknē receptē
- cūkgaļa - 1 kg
- teriyaki mērce - 150 ml
- brokoļi - 250 gr.
- burkāni - 250 gr.
- ziedkāposti - 250 gr.
- sīpols -1 gab.
- pipari
Soli pa solim instrukcijas vienkāršai receptei cepeškrāsnī maigai cūkgaļai ar dārzeņiem cepšanas piedurknē
- Mana cūkgaļa, nogrieziet liekos taukus no mīkstuma.
- Pa visu cūkgaļas virsmu ar dakšiņu izdarām nelielus punkcijas. Sāls labi.
- Pārklājiet cūkgaļu ar tiriyaki mērci un atstājiet to zem plastmasas 2-3 stundas.
- Pa to laiku notīrām burkānus. Pēc mazgāšanas brokoļus un ziedkāpostus sadaliet ziedkopās.
- Iemērciet dārzeņus verdošā sālsūdenī uz 5 minūtēm. Liekam caurdurī un ļaujam liekajam šķidrumam pilnībā notecināt.
- Ielieciet gaļu cepšanas piedurknē. Pievieno dārzeņus. Aptinam un liekam cepeškrāsnī uz 35-40 minūtēm 180 grādos.
Cūkgaļa cepeškrāsnī ar sēnēm folijā - vienkārša un garšīga recepte soli pa solim
Cūkgaļa ar sēnēm folijā, cepta cepeškrāsnī, ir diezgan vienkāršs un garšīgs ēdiens gan ikdienai, gan svētku mielastam. Lieli šampinjoni ir ideāli piemēroti šī ēdiena pagatavošanai. Uzziniet visu informāciju par to, kā cept cūkgaļu cepeškrāsnī ar sēnēm folijā, no tālāk sniegtās vienkāršās un garšīgās receptes.
Būtiskās sastāvdaļas cūkgaļai ar sēnēm folijā no vienkāršas cepeškrāsns receptes
- cūkgaļa - 450 gr.
- šampinjoni - 350 gr.
- sīpols - 1 gab.
- ķiploki - 3 krustnagliņas
- olīveļļa - 1 ēdamkarote l.
- skābs krējums - 3 ēd.k. l.
- milti - 1 ēd.k. l.
- pipari
- sausu itāļu garšaugu maisījums pēc garšas
Soli pa solim instrukcijas cūkgaļai cepeškrāsnī ar sēnēm folijā saskaņā ar vienkāršu un garšīgu recepti
- Gaļu sagriež mazās plānās šķēlītēs. Cūkgaļu viegli apcep eļļā, līdz izveidojas viegla garoziņa.
- Sēnes sagriež ceturtdaļās.
- Mēs izklājam cūkgaļu ar sēnēm folijas veidnē. Apkaisa ar eļļu, sāli un pipariem. Pievienojiet garšvielas pēc garšas.
- Formu noslēdz ar foliju virsū un cep 190 grādos 25 minūtes.
- Paralēli gatavojam mērci no miltiem, skābā krējuma un olīveļļas.
- Gatavo gaļu ar sēnēm pasniedziet uz galda, dāsni pārlejot trauku ar skābā krējuma mērci.
Oriģināla cūkgaļa franču valodā svētku galdam cepeškrāsnī - vienkārša un ātra recepte
Ilgu laiku oriģinālākais un gardākais gaļas ēdiens uz krievu svētku galdiem bija franču stila cūkgaļa cepeškrāsnī. Šāda karstā ēdiena popularitāte ir viegli izskaidrojama ar vienkāršo recepti un sastāvdaļu pieejamību, kuras var viegli atrast gandrīz jebkuras saimnieces virtuvē. Uzziniet, kā pagatavot oriģinālu franču cūkgaļu svētku galdam cepeškrāsnī, izmantojot tālāk sniegto vienkāršās un ātrās receptes.
Būtiskas sastāvdaļas oriģinālajai franču stila cūkgaļai svētku galdam cepeškrāsnī
- cūkgaļa - 0,5 kg
- cietais siers - 200 gr.
- sīpols - 1 gab.
- majonēze pēc garšas
- malti pipari
- dārzeņu eļļa
Soli pa solim instrukcijas vienkāršai franču cūkgaļas receptei cepeškrāsnī uz svētku galda
- Mana gaļa ir laba. Mīkstumu sagriež mazos gabaliņos un viegli saputo ar virtuves āmuru.
- Sāli un piparus katru cūkgaļu labi.
- Sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos.
- Smalki berzējiet cieto sieru.
- Mēs izklājam gaļu uz cepešpannas, eļļotas ar augu eļļu. Sīpolu liek virsū gaļai.
- Majonēzi nedaudz atšķaida ar ūdeni. Piepildiet gaļu ar majonēzes mērci. Virsū uzkaisa sieru.
- Cūkgaļas gatavošana franču valodā cepeškrāsnī 180 grādos pusstundu.
Cūkgaļas karbonāts, cepts folijā ar āboliem cepeškrāsnī - soli pa solim recepte ar video
Cepeškrāsnī cepta cūkgaļa, kuras recepti atradīsit zemāk esošajā video, sauc par karbonātu un ļoti labi sader ar āboliem. Šim ēdienam vislabāk piemērots stikla trauks vai cepešpanna ar foliju. Bet labāk ir atteikties no idejas gatavot cūkgaļas karbonātu cepšanas piedurknē - ēdiens neiegūs savu slaveno garozu. Kas attiecas uz piedevu, tad folijā ar āboliem cepeškrāsnī ceptu cūkgaļas karbonātu var pasniegt ar kartupeļiem, sieru, sēnēm, tomātiem. Taču, tāpat kā vārīta cūkgaļa vai cepetis, arī cūkgaļa saskaņā ar šo recepti lieliski sader ar jebkuriem ceptiem dārzeņiem. Tāpēc, ja vēlaties svētku galdam pagatavot kaut ko oriģinālāku par franču cūkgaļu ar skābo krējuma mērci, tad noteikti izmēģiniet šo video recepti.
Cūkgaļa ar sēnēm cepeškrāsnī ir viens no gardākajiem, sulīgākajiem, pārsteidzoši garšīgākajiem ēdieniem, kas ir ļoti iecienīts daudzu pavāru vidū un ir biežs viesis uz galda. Pateicoties pareizai produktu izvēlei, precīzai gatavošanas tehnoloģijas secībai, jūs varat izveidot unikālus, gardus ēdienus viesiem un mīļajiem. Par to visu lasiet zemāk.
Kā pagatavot cūkgaļu ar sēnēm cepeškrāsnī
Sēņu gatavošana ar cūkgaļu cepeškrāsnī nav tik sarežģīta, kā varētu šķist no pirmā acu uzmetiena. Cepšanai var izvēlēties jebkuru cūkas liemeņa daļu – tā var būt fileja, lāpstiņas, kakla daļa, šķiņķis un pat ribas.
Runājot par sēņu izvēli, ir arī simtiem iespēju: šampinjoni, baltie, gailenes un citi. Tie var būt svaigi, marinēti vai saldēti. Dažas sugas ir iepriekš jātīra un termiski jāapstrādā.
Populārākās papildu sastāvdaļas ir siers, tomāti, kartupeļi, majonēze uc Mūsu rakstā varat iepazīties ar vienkāršām, nepretenciozām receptēm, kā arī atklāt jaunus, neparastus ēdienus.
Populāra franču gaļas recepte
Varbūt šis ēdiens daudzu mājsaimnieču vērtējumā ieņem vienu no augstākajām vietām, jo gatavošanas tehnoloģija ir vienkārša un vienkārša. Franču cūkgaļa ar sēnēm cepeškrāsnī vienmēr sanāk ļoti sulīga, mīksta, ar lielisku tekstūru un aromātu.
Lai pagatavotu pārsteidzošu iecienītāko delikatesi, jums būs nepieciešams:
- Cūkgaļas kakls - 700 grami;
- Svaigi šampinjoni - 400 grami;
- Tomāti - 2-3 gabali;
- Sīpoli - 1 gabals;
- Majonēze - 3 ēd.k. karotes;
- Cietais siers - 150 gr .;
- Sāls, garšvielas pēc garšas.
Sadaliet cūkgaļas kaklu porcijās, apmēram 1 centimetru biezās, noskalojiet tekošā ūdenī, noslaukiet no abām pusēm ar virtuves āmuru.
Cūkgaļas gabalus ierīvē ar sāli, garšvielām no abām pusēm, pēc tam cieši saliek vienu pie otras uz cepešpannas, varbūt pat ar nelielu pārklāšanos, jo cepšanas laikā karbonādes izmērs nedaudz samazināsies.
Sīpolu nomizo, sasmalcina ar nazi. Sēņu cepurītēm noņem mizas, tad arī sēnes sakapā. Pannā uzkarsē augu eļļu, apcep sīpolus un sēnes līdz pusgatavībai (4-5 minūtes).
Tomātus sagriež ripiņās, riņķus liek virsū gaļai, nākošā kārta ir cepti dārzeņi, majonēze.
Cūkgaļu ar sēnēm un tomātiem apcep cepeškrāsnī 30 minūtes. Pēc šī laika apkaisa sagatavi ar uz rupjās rīves sarīvētu sieru un liek cepeškrāsnī vēl uz 10 minūtēm. Saglabājiet temperatūras apstākļus 180-190 grādi. 
Pasniedzot noteikti jārotē ar smalki sagrieztiem pētersīļiem vai zaļajiem lociņiem – tas ēdienam piešķirs gan skaistumu, gan ienesīs vasarīgas garšas notis.
Kā ātri pagatavot sātīgas vakariņas
Mūsdienu trakulīgā dzīves ritma apstākļos daudziem no mums ļoti pietrūkst laika, lai pagatavotu izsmalcinātus, garšīgus ēdienus, un reizēm gribas sevi palutināt ar krāšņām vakariņām.
Vienkāršojiet savu dzīvi, izmantojot šādu recepti cūkgaļas pagatavošanai ar sēnēm un sieru cepeškrāsnī. Tas neaizņems daudz jūsu enerģijas un laika, taču mēs esam pārliecināti, ka tas būs pēc jūsu gaumes. Ēdienu gatavošanai jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- cūkgaļas fileja - 600 gr.;
- Svaigi šampinjoni - 250 gr .;
- Burkāni - 1 gab .;
- Sīpoli - 1 gab .;
- Ķiploki - 2 krustnagliņas;
- Siers (Gouda) - 150 gr .;
- Majonēze - 2 ēd.k. karotes;
- Sinepes (šķidrums) - 1 ēdamkarote. karote;
- Sāls pipari.
Gaļu sagriež ar asu nazi pāri šķiedrām porcijās, ietin pārtikas plēvē, sasit ar speciālu āmuru.
Cūkgaļa jāmarinē 2-3 stundas, tāpēc tā būs piesātināta ar garšvielu aromātu un izrādīsies ļoti maiga, mīksta. Marinādi gatavo, sajaucot majonēzi, sinepes, sāli, piparus un malto ķiploku.
Sīpolus smalki sakapā, burkānus sarīvē strēmelītēs. Sēnes nepieciešams nomizot un sagriezt mazās šķēlēs. Dārzeņus liek uz pannas 3-5 minūtes, tad pievieno tiem sēnes, vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes. Lai iegūtu maigu garšu, varat pievienot 100 ml zema tauku satura krējuma.
Cūkgaļas filejas šķēles izklāj uz cepešpannas, pēc tam izdaliet sēņu un dārzeņu apcep. Mēs visu sūtam cepeškrāsnī uz 25-30 minūtēm, cepšanas temperatūra ir 170-180 grādi. Procesa beigās cepešpannu pārkaisa ar rīvētu sieru. 
Smaržīgi kartupeļi ar gaļu un sēnēm.
Lai pagatavotu gardu ēdienu, izmantojiet vietnes recepti - visi būs paēduši un laimīgi! Šajā gadījumā jūs ievērojami ietaupīsiet savu laiku, jo garnīrs un pamatēdiens tiek pagatavoti uzreiz kopā. Cūkgaļa ar kartupeļiem un sēnēm cepeškrāsnī neapšaubāmi iepriecinās jūs un jūsu ģimeni.
- Kartupeļi - 1 kg;
- Cūkgaļas mīkstums - 700 gr.;
- Kefīrs - 200 ml;
- Šampinjoni - 1 kg;
- Kausēts siers - 300 gr .;
- Cietais siers - 150-200 gr .;
- Svaigas dilles - 1 ķekars;
- Sāls, gaļas garšvielas.
Kartupeļus nomizo, sagriež gredzenos. Vāra līdz pusei gatavs.
Cūkgaļu sagriež nelielos kvadrātveida gabaliņos, marinē kefīrā ar garšvielām. Nogatavināšanas laiks marinādē ir 2-3 stundas.
Sēnes nomizo, sagriež šķēlēs, apcep kausētā sierā (šim nolūkam labāk ņemt vidējas cenas kategorijas siera izstrādājumu, ar maigu tekstūru - lēts siers kā "draudzība" nederēs).
Cepešpannā ar dziļām malām izklājiet sastāvdaļas slāņos šādā secībā: kartupeļi, cūkgaļa, sēnes, rīvēts siers, garšaugi.
Trauku gatavo cepeškrāsnī apmēram 30-40 minūtes 180C temperatūrā. 
Gaļas rullīši ar sēņu pildījumu.
Šis gardais gardums var būt lieliska uzkoda uz svētku galda vai kalpot kā pamatēdiens, ja to pasniedz kopā ar piedevu. Cūkgaļas rullīši ar sēnēm cepeškrāsnī ātri pagatavojas, un pats galvenais, tie izrādās neticami garšīgi un maigi.
- Cūkgaļas kakls - 1 kg;
- Majonēze - 4 ēdamk. karotes;
- Saldētas sēnes - 0,5 kg;
- 1 sīpols;
- Skābais krējums ar zemu tauku saturu - 2 ēd.k. karotes;
- Sāls, garšvielas.
Cūkgaļas kaklu sagriež plānās šinās, ne vairāk kā 1 cm.Gaļu pārklāj ar celofānu, no abām pusēm nosit. Katru gabalu ierīvē ar sāli, garšvielām, majonēzi, atstāj ledusskapī uz vienu līdz divām stundām.
Lai pagatavotu pildījumu gaļas klaipiem, sīpols jāsasmalcina, apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Pēc tam sīpolu pannā pievieno sasmalcinātas sēnes, vāra, līdz šķidrums iztvaiko.
Sēņu cepšanu atdzesē, pievieno saldo krējumu, sāli, kārtīgi samaisa.
Uz katras cūkgaļas šķēles ar malu uzliek vienu ēdamkaroti iegūtā pildījuma, tad sarullē un liek uz cepešpannas. Ruļļu virsmu ieziež ar majonēzi. Pildījuma daudzumu var palielināt vai samazināt – vadieties pēc karbonādes izmēra.
Gaļas kukulīšus cep cepeškrāsnī 180-190 grādos apmēram 45 minūtes. 
Cūkgaļa podos ar sēnēm.
Ēdienu gatavošana katlos ir prieks. Pateicoties tam, ka visas sastāvdaļas ir sautētas kopā, ēdiena garša ir ļoti bagāta. Cūkgaļa ar sēnēm katlā cepeškrāsnī var kļūt par biežu viesi uz jūsu galda, izmantojiet šo recepti un jūs iemīlēsit šo gardumu!
- Cūkgaļa - 0,6 kg;
- Svaigas sēnes (saldētas) - 0,4 kg;
- Sīpoli - 1 gab .;
- Krējums (20%) - 200 ml;
- Olīveļļa - 2 ēdamkarotes karotes;
- Provansas garšaugu garšvielas, sāls.
Gaļu sagriež mazos gabaliņos, tad apcep olīveļļā, līdz parādās viegla garoziņa.
Sēnes vispirms jānomizo, jāsagriež šķēlēs un jāvāra līdz pusgatavībai. Jums jāvāra verdošā ūdenī uz mērenas uguns apmēram 30 minūtes. Porcini sēnes var aizstāt ar šampinjoniem, tās nav jāpakļauj iepriekšējai termiskai apstrādei.
Katlos liek apceptos cūkgaļas gabaliņus, pievieno sēnes, sasmalcinātus sīpolus, garšvielas, sāli. Pēc tam katrā traukā ielej krējumu, samaisa.
Katlus liek cepeškrāsnī uz 40-45 minūtēm. Gatavošanas temperatūra 180-190 grādi. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar zaļumiem. 
Ēdienu gatavošanas iezīmes un smalkumi.
Cūkgaļas ar sēnēm cepšanai cepeškrāsnī der ne tikai svaiga tvaicēta gaļa, bet arī saldēta.
Lai gaļa būtu īpaši maiga un sulīga, sāli to tieši pirms nosūtīšanas cepeškrāsnī.
Ja nevarat cieši sarullēt ar sēnēm pildītos tīteņus un tie nepārtraukti atveras, nospraudiet malas ar zobu bakstāmajiem, vai aptiniet ar speciālu pavāra diegu.
Labākie piedevas cūkgaļas ēdieniem, kas cepti ar sēnēm krāsnī, ir kartupeļu biezeni, vārīti kartupeļi, vārīti rīsi, makaroni.
- 700 gr. gaļu.
- 400 gr. sēnes.
- 200 gr. siers.
- 1 sīpols.
- 100 majonēzes vai skābā krējuma.
- Sāls, melnie pipari pēc garšas.
Ēdienu gatavošana pa posmiem:
Es ilgi izvēlējos gaļu un nokārtojos uz cūkgaļas muguras. Man patīk ceptas cūkgaļas aromāts, tās sulīgums un bagātīgā garša. Jūs varat eksperimentēt ar jebkura veida gaļu, katru reizi, kad iegūstat jaunu ēdienu.
Muguras daļu sagriežam lielos porciju gabaliņos, sasitām ar āmuru viena centimetra biezumā, nevis plānāk.
Sāli un piparus karbonādes. 
Sagriežam šampinjonus un sīpolus. Smalki sagrieziet sīpolu, sajauciet ar majonēzi.
Lai padarītu ēdienu diētiskāku, majonēzi nomainiet ar skābā krējuma mērci.
Lai pagatavotu mērci, nepieciešams sajaukt krējumu ar sāli, iecienītākajām garšvielām, pēc garšas pievienot sinepes un sausus maltus ķiplokus. 
Uz karbonādes liek sīpolus un sēnes. Tos var iepriekš apcept ar sīpoliem vai sautēt skābā krējumā. Sēnes pārkaisa ar rīvētu sieru. Siers var būt jebkas. Un, starp citu, pie šādas gaļas labi sader pat apstrādāta gaļa.
Ēdienu var dažādot ar dārzeņiem, piemēram, pievienot tomātu, kā ceptā vistas filejā.
Mēs cepam gaļu ar sēnēm 40 minūtes 180 ° temperatūrā. Pasniedziet maigāko cūkgaļu, kas cepta ar sēnēm ar garnējumu vai bez tā.
Labu apetīti!
Kaloriju saturs: Nav precizēts
Gatavošanas laiks: Nav precizēts
Cūkgaļu jau sen ir mīlējis liels skaits cilvēku. Šīs gaļas pagatavošanai jau ir daudz recepšu, un pastāvīgi parādās jaunas. Ēdienus no tā var atrast gandrīz jebkurā ģimenē visos svētkos. Cūkgaļa ar sēnēm un sieru ir garšīgs un ātri pagatavojams ēdiens. Gaļa ir ideāli cepta un cepta. Tajā pašā laikā ir svarīgi izvēlēties šim ēdienam piemērotu liemeņa daļu.
Šajā receptē ir ierosināts gatavot cūkgaļu ar sēnēm zem siera garozas. Šim ēdienam vislabāk piemērots karbonāts, jo tajā ir minimāls tauku daudzums. Gabali no tā ir gludi un ēstgribu.
Cūkgaļa ar sēnēm zem siera garozas dažādos jūsu ģimenes vakariņas. Tajā pašā laikā šis ēdiens neatstās vienaldzīgu nevienu svētku ballītes viesi. Galu galā, šādi pagatavojot, gaļa izrādās sulīga, maiga un tik smaržīga, ka viesi jau no paša sākuma parādīs visu gaidāmo svētku šarmu.
Cūkgaļas pagatavošana ar sēnēm zem siera garozas aizņem 50 minūtes. No uzskaitītajiem produktiem tiek iegūtas 7 porcijas.
Cepta cūkgaļa ar sēnēm - recepte.
Sastāvdaļas:
- cūkgaļa (karbonāts) - 1 kg;
- loks - 1 liela galva;
- šampinjoni - 150 g;
- siers - 100 g;
- majonēze - 50 g;
- sāls;
- garšvielas pēc garšas.
Apskatiet arī citu
Kā soli pa solim gatavot no fotoattēla
Lai pagatavotu ar sēnēm ceptu cūkgaļu zem siera, gaļu noskalo zem auksta ūdens un sagriež 1-1,5 cm platās porcijās. 
Katru gabalu viegli sakuļ, pievieno sāli. Sagatavotos gabaliņus liek uz cepešpannas, kas ieeļļota ar augu eļļu. Izklāto cūkgaļu ieziež ar majonēzi. 
Sīpolu nomizo, sadala pusgredzenos un liek uz cūkgaļas. 
Sēnes noskalo zem auksta ūdens, sagriež gabaliņos un liek uz gaļas. 
Sieru sarīvē uz rupjās rīves un uz katra gabala liek sauju. 
Cūkgaļu liek cepeškrāsnī un cep 180 grādos 40 minūtes. Šajā laikā siers izkusīs un veidojas siera garoziņa, zem kuras sēnes un sīpoli izcepsies un piešķirs gaļai maigu, aromātisku garšu. 
Cūkgaļu ar sēnēm un sieru var pasniegt kopā ar kartupeļiem vai dārzeņiem. Ja šis ēdiens ir viegls papildinājums bufetes, svētku galdam, tad derēs pievienot dažas šķēles tomātu, zaļo zirnīšu un garšaugus. Ēdiens izrādīsies spilgts, apmierinošs un neticami garšīgs. Lieliska uzkoda svētku sarkanvīna glāzei! Ja jau meklējat, tad iesakām šo recepti pievienot savai ēdienkartei. Labu apetīti! 
Cūkgaļu ar sēnēm cepu cepeškrāsnī ar sieru, kad īpaši vēlos iepriecināt savu jaunāko meitu, šis ir viens no viņas mīļākajiem ēdieniem.
Tas ir paradokss, bet atsevišķi cūkgaļa un atsevišķi sēnes to īpaši neķer, bet gaļa ar sēnēm jūs priecē. Tāpēc es pastāvīgi eksperimentēju ar šo kombināciju. Gaļas rullīšus gatavoju ar sēnēm, tad zrazy, tad cepu kartupeļu katlā. Ja tikai bērns būtu laimīgs!
Šī recepte, iespējams, ir vienkāršākā no visām. Šeit ir ļoti grūti pagatavot bezgaršīgus ēdienus, tāpēc jums patiešām ir jāpamēģina. Pat nepieredzējušai saimniecei vajadzētu gūt panākumus uzreiz.
Tagad par gatavošanas secību.
Mums vajag:
- 600 grami cūkgaļas
- 300 grami meža sēņu
- 300 grami siera
- 6 ēdamkarotes majonēzes
- 100 ml sojas mērces
- augu eļļa cepešpannas eļļošanai
Vispirms sagatavojiet gaļu. Šodien man ir karbonāde, lai gan parasti izmantoju cūkgaļas kaklu. Bet šī cūkgaļas daļa ir ļoti maiga, ar nelielu tauku daudzumu, kas jums ir nepieciešams.
Es to sagriezu vienādos gabalos:
Pārklājiet ar pārtikas plēvi un nositiet no abām pusēm, bet ne īpaši stipri:
Pārspīlējot, gaļa izrādīsies sausa, un to nevar pieļaut.
Tagad jums tas ir jāmarinē. Es to parasti pildu ar nelielu daudzumu sojas mērces, tad tā noteikti kļūs mīksta un sulīga, iegūs raksturīgu garšu un skaistu krāsu:
Nevajadzēs gaļu ne sālīt, ne piparus, tā uzsūks tieši tik daudz mērces, cik vajag, un nebūs jāuztraucas, ka pārsālīsi vai nepievienosi piparus, piemēram, būs tieši tā. !
Kamēr gaļa ir marinēta, un tam vajadzētu aizņemt vismaz pusstundu, mēs vārīsim sēnes:
Šodien gatavoju ar iegādātu saldētu meža sēņu sortimentu, bet dažkārt to vietā izmantoju šampinjonus, nav nozīmes.
Lai gan meža sēnes, lai arī veikalu sēnes, tomēr gūst labumu, vismaz to neaprakstāmā aromāta dēļ.
Vispirms tos atkausēju, pēc tam trīsdesmit minūtes vāru sālsūdenī:
Kad izcepsies, likšu caurdurī, lai atbrīvotos no liekā šķidruma:
Kamēr ūdens notek, sarīvē sieru uz rupjās rīves:
Sieru vienmēr lieku daudz, man liekas, ka tas nekad nav lieks, un jo vairāk liks, jo garšīgāka gaļa sanāks.
Sajauc ar majonēzi, tāds būs mūsu gaļas apvalks:
Siera maisījumam var pievienot caur presi izspiestas ķiploka daiviņas, bet šodien es to nedaru, negribu traucēt sēņu garšu.
Starp citu, ja es pagatavotu tādu gaļu viesiem, tad sēnes un sīpolus noteikti iepriekš apceptu, bet mana meita sīpolus neēd, tāpēc viņai piekāpjos un iesaku sīpolus neatstāt novārtā, ar tas, manuprāt, būs daudz garšīgāks un vēl smaržīgāks!
Viss gatavs, uzkarsēju cepeškrāsni līdz maksimālajai temperatūrai, un pagaidām sāku likt gaļu ar augu eļļu ieziestā cepešpannā:
Uz katra cūkgaļas gabala ar ēdamkaroti lieku sēnes:
Un, savukārt, es tos pārklāju ar siera un majonēzes maisījumu, lai tas tos cieši ietītu:
Tad cepšanas procesā sēnes un gaļa neizžūs, kas ir ļoti svarīgi.
Tagad samazinu cepeškrāsnī siltumu līdz 200 grādiem un ielieku tajā cepešpannu ar gaļu. Pagaidiet trīsdesmit līdz četrdesmit minūtes līdz gala rezultātam. Tiklīdz siers ir izkusis un brūns, es izslēdzu cepeškrāsni un dodu gaļai vēl desmit minūtes, lai tā nonāktu stāvoklī.
Un tikai tad izņemu cepešpannu:
Un es uzliku uz šķīvjiem cūkgaļu ar sēnēm:
Gaļa izrādās tik barojoša un pašpietiekama, ka tai nav vajadzīgs neviens piedeva, ja nu vienīgi daži dārzeņi.
Cūkgaļa ar sēnēm šajā versijā vienmēr izrādās ļoti sulīga, maiga, neticami aromātiska un tajā pašā laikā ļoti skaista. Bet jūs pats varat redzēt!
Citas cūkgaļas receptes:
Cepeškrāsnī cepta cūkgaļa ar ingveru
Manuprāt, visgaršīgākā un sulīgākā gaļa sanāk, ja tā ir pareizi izcepta cepeškrāsnī. Pareizi, tas nozīmē, ka, pirmkārt, pareizi iemarinējiet un pēc tam pagatavojiet, lai tas būtu pareizi apcepts un vienlaikus neizžūtu. Šodien gatavosim cūkgaļu cepeškrāsnī ar ingveru. Detalizēta recepte un 12 fotogrāfijas.
Cūkgaļa ar papriku
Kaimiņš mani pacienāja ar milzīgu paku ar visu veidu dārzeņiem, starp kuriem bija daudz saldo papriku. Nolēmu kopā ar viņu izcept cūkgaļu. Maniem mīļajiem tik ļoti iepatikās pēc šīs receptes gatavotā gaļa, ka tādā veidā es to tagad cepu burtiski katru otro dienu! Izlasi manu detalizēto recepti ar 13 fotogrāfijām.
Cūkgaļa tomātu mērcē
Gaļas mērce, manuprāt, ir labākais veids, kā pagatavot gaļu. Gaļas mērcei var izmantot jebkādu gaļu un pat putnu gaļu, bet es dodu priekšroku cūkgaļai, vēl labāk - cūkgaļas kaklam. Sagatavojas ātri, vienmēr izrādās sulīgs un mīksts. Soli pa solim recepte ar 18 fotogrāfijām.
Cūkgaļa ar sēnēm un kartupeļiem
Man ļoti garšo sēnes jebkurā formā, bet tad tas ne vienmēr nāk par labu vēderam, tāpēc cenšos tās vairs necept, lai gan man vienkārši patīk cepti kartupeļi ar sēnēm! Bet atradu izeju, tagad cepu cepeškrāsnī gan kartupeļus, gan sēnes un reizēm pievienoju arī gaļu, sanāk neparasti garšīgs un sātīgs ēdiens. Soli pa solim recepte un 16 fotogrāfijas.