Туулайн бөөр бол алдартай баярын самар бөгөөд дэлгүүрт нэлээд үнэтэй байдаг. Хэрэв та туулайн бөөр олж чадвал энэ нь намрын улиралд хурааж авах хамгийн хялбар самаруудын нэг юм.
Бага зэрэг хүчин чармайлт гаргаснаар та мөнгөө хэмнэж, дуртай жороороо эдгээр амттанг амтлах боломжтой.
Туулайн бөөр хэрхэн яаж хураах вэ
Туулайн бөөр нь ихэвчлэн 9-р сарын дунд үеэс 11-р сар хүртэл хурааж авдаг бөгөөд хадгалахад бэлтгэхэд хамгийн хялбар самрын сортуудын нэг юм.
Ажлын бээлий өмсөөд үзээрэй.
- Туулайн бөөр газар унах хүртэл хүлээнэ үү.
- Бүх самарыг задгай цоорхойтой цуглуул. (Энэ ажилд бээлий хэрэгтэй болно.)
- Самарыг нүхнээс нь салга. Хорхойн нүх болон бусад гэмтлийн шинж тэмдгийг хая.
- Туулайн бөөрийг битүүмжилсэн саванд нэн даруй хадгалж, хөлдөөх эсвэл хөлдөөх.
Туулайн бөөр модыг тодорхойлох
Туулайн бөөр бол дэлхийн өнцөг булан бүрт байдаг Кастанеа модны жимс юм. Америкийн туулайн бөөр нь түлэгдэж, нутгийн олон мод устсан.
Энэ навчит модыг тодорхойлоход маш хялбар байдаг. Маш богино иштэй урт, амьд навчийг хайж олоорой. Навч нь гонзгой хэлбэртэй бөгөөд ирмэгийн дагуу олон хурц "шүд" байдаг.
Самар нь burrs (эсвэл burrs) гэж нэрлэгддэг өргөст хальсаар хамгаалагдсан байдаг. Зарим төрлийн туулайн бөөр нь нэгээс илүү туулайн бөөр агуулдаг. Burrs нь бөөгнөрөл хэлбэрээр ургадаг бөгөөд ихэвчлэн зуны эхээр гарч ирдэг.
Тэд намрын эхэн үед модноос унаж, ургац хураахад бэлэн байдаг.
- Тэд хэрэмүүдийг зодсон.Туулайн бөөрийг газарт унамагц цуглуулахыг хичээ. Энэ нь самрын чанарыг хадгалж, уургийн алдагдлыг багасгах болно (тэд мөн туулайн бөөрөнд дуртай).
- Нээлттэй хайхburrs . Туулайн бөөр боловсорч гүйцсэн үед булбарууд нээгдэж, дараа нь та хальсыг арилгахыг хүсч байна (бээлий өмссөн үед). Хар хүрэн дотоод бүрхүүлийг үлдээгээрэй.
- Бүрхүүлийг шаардлагатай болтол нь эвдэж болохгүй.Туулайн бөөр нь бүрхүүлээс гарснаас хойш долоо хоногийн дотор хатах болно. Ашиглахад бэлэн болохоосоо өмнө тэдгээрийг шинэхэн байлгаарай.
- Зөв хадгалах.Бүрхүүлтэй туулайн бөөр нь хөргөгчинд нэг сар хүртэл, хөлдөөгчид нэг жил хүртэл хадгалагдана.
- Дууг сонс.Бүрхүүлтэй туулайн бөөр нь мөн хатаж, агшиж, хагардаг. Туулайн бөөрний шинэхэн байдлыг сэгсэрч мэдрээрэй. Хэрэв та угаалтуурын дотор шажигнах чимээ сонсогдвол хоол идэхэд хэтэрхий хуурай байж магадгүй юм.
- Туулайн бөөр ялгах.Туулайн бөөрийг ялгахдаа гөлгөр, гялгар, хүнд хясаа хайх хэрэгтэй. Тэд хамгийн амттай самар агуулсан байх болно.
Сувилахуйн будаагаа хооллож байна
Туулайн бөөр нь амттай, зөөлөн, хагас чихэрлэг амттай, түүхий байхдаа шаржигнуур, чанаж болгосон үед зөөлөрдөг.
Хурааж авсан туулайн бөөрөөсөө амтлах олон арга бий. Хальсгүй туулайн бөөр шарах нь маш алдартай арга бөгөөд дуртай баяр юм. Туулайн бөөрийг мөн чанаж эсвэл чанаж болно.
Туулайн бөөр нь олон жорны нийтлэг бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Тэдгээрийг амттан, дүүргэгч, шөл, амтат махан хоолонд хэрэглэж болно. Чихэртэй туулайн бөөр нь үнэхээр амттай бөгөөд ургац хураалтын дараа өөрийгөө шагнах сайхан арга юм!
Талханд хэрэглэх туулайн бөөр гурилыг өөрөө хийж болно.
Шарсан туулайн бөөр нь дэлхийн олон оронд намрын алдартай хоол юм. Тэд шатаасан төмс, самар зэрэг үнэртэй бөгөөд энэ нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Бүтээгдэхүүн нь маш олон ашигтай шинж чанартай байдаг. Тиймээс, урт өвлийн турш сонирхолтой хоол идэхийн тулд та туулайн бөөрийг гэртээ хэрхэн хадгалахаа мэдэх хэрэгтэй.
Туулайн бөөр сонгох дүрэм
Бие махбодид хамгийн их ашиг тус нь боловсорч гүйцсэн самар авчирдаг. Тиймээс зах зээл эсвэл супермаркетаас идэж болох туулайн бөөр сонгохдоо дараахь зөвлөмжийг дагаж мөрдөх шаардлагатай.
- Шинэхэн туулайн бөөрний улирал нь 9-р сараас 2-р сар хүртэл байдаг. Энэ хугацаанд самар их хэмжээний шим тэжээл, эрдэс бодис, витамин агуулдаг. Хэрэв та шинэхэн туулайн бөөр худалдаж авч чадаагүй бол хөлдөөсөн эсвэл даршилсан хоолонд анхаарлаа хандуулаарай. Тэд цэвэрлэх шаардлагагүй тул шууд хоол хийхэд бэлэн болно.
- Бүрхүүлийг шалгана уу. Энэ нь хүрэхэд тууштай байхаас гадна харагдахуйц гөлгөр, жигд, гялгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялбаатай байх ёстой. Туулайн бөөрний гадаргуу дээр толбо болон бусад харааны согогууд байж болохгүй. Шинэхэн боловсорсон хушга нь хар хүрэн өнгөтэй болно.
- Бүх туулайн бөөр нь ижил хэмжээтэй, жинтэй байх ёстой.
- Бага зэрэг бөөрөнхий хэлбэртэй туулайн бөөрөнд давуу эрх олгох нь дээр. Энэ төрөл нь илүү тод, баялаг амттай байдаг.
- Ургийн шинэхэн байдлын зэргийг тодорхойлохын тулд хуруугаараа дарах хэрэгтэй. Зөөлөн хальс нь хүнсний туулайн бөөр хадгалах нөхцөл, нөхцөлийг зөрчсөн болохыг харуулж байна.
Мөн худалдан авахаасаа өмнө ногоон өнгийн тодорхой давхарга байгаа эсэхийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Энэ нь самар хангалтгүй боловсорч гүйцсэнийг илтгэнэ. Туулайн бөөр нь заавал дулааны боловсруулалтанд хамрагдах ёстой. Түүхий хэлбэрээр боловсорч гүйцээгүй жимсийг хатуу хориглоно.
Туулайн бөөр хэрхэн хадгалах вэ
Шинэхэн туулайн бөөр хадгалахад маш хэцүү байдаг. Эдгээр нь хурдан мууддаг нэлээд дур булаам бүтээгдэхүүн юм. Гэртээ туулайн бөөр нь зөвхөн 5 хоногийн турш бүх ашигтай шинж чанараа хадгалж чаддаг. Үүнийг хийхийн тулд тэд өрөөний температурт харанхуй, хуурай газар байх ёстой. Энэ хугацааны дараа жимс нь хатаж, үрчлээтэж эхэлдэг.
Хөргөгчинд хадгалах хугацааг бага зэрэг сунгаж болно. Энд туулайн бөөр 2 долоо хоног хэвтэх болно. Хамгийн гол нь тэдгээрийг хуванцар уутанд урьдчилан боож, хэд хэдэн цэвэрхэн нүх гаргах хэрэгтэй. Хэрэв энэ нь хийгдээгүй бол агаар бүрэн эргэлдэж чадахгүй бөгөөд энэ нь хөгц үүсэхэд хүргэдэг.
Жилийн аль ч үед туулайн бөөр аяганы гайхалтай амтыг мэдрэхийг хүсвэл энэ тохиолдолд жимс жимсгэнэ хөлдөөх нь дээр. Энэ төлөвт бүтээгдэхүүн нь зургаан сарын турш бүх эерэг шинж чанараа хадгалах болно. Та туулайн бөөрийг зөвхөн тугалган цаас эсвэл тусгай вакуум саванд хөлдөөж болно. Гялгар уутанд тэд хурдан мууддаг.
Хэрэв хүн өөрийн байшинд амьдардаг бол бүтээгдэхүүнийг хадгалах өөр нэг сонирхолтой арга бий. Хальсгүй жимсийг модон хайрцагт хийж, дараа нь элсээр хучдаг. Энэ байрлалд савнууд нь хонгил эсвэл зооринд байрладаг. Энд температур 2-5 градусын хооронд хэлбэлздэг тул туулайн бөөрийг хавар хүртэл хадгалах боломжтой. Хэрэв элс байхгүй бол та туулайн бөөр навчаар сольж болно.
Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ
Бүх төрлийн туулайн бөөр идэхэд тохиромжгүй байдаг. Манай өргөрөгт идэж болох жимс ургадаггүй. Тиймээс та тэдгээрийг зөвхөн томоохон дэлгүүр, супермаркетаас худалдаж авч болно. Харааны хувьд туулайн бөөр нь самартай төстэй боловч огт өөр найрлагатай бөгөөд үүнд:
- цардуул - 60%;
- элсэн чихэр - 15%;
- уураг - 6%;
- өөх тос - 2%.
Туулайн бөөрний төрлөөс хамааран найрлага нь бага зэрэг ялгаатай байж болно. Бүтээгдэхүүн нь самартай бараг төстэй биш юм. Энэ нь найрлага, шинж чанараараа будаа эсвэл төмстэй илүү төстэй юм. Зөв болгосон туулайн бөөр нь зарцуулсан энергийг хурдан нөхдөг. Тэд хүнд удаан хугацааны туршид ханасан мэдрэмжийг өгөх болно.
Туулайн бөөр нь ихэвчлэн янз бүрийн хоолны дэглэм, түүнчлэн жин хасах нийтлэг системд байдаг. Хамгийн гол нь тэдгээрийг хоол тэжээлийн мэргэжилтний зөвшөөрөгдсөн хэмжээнээс хэтрүүлэхгүй байх явдал юм.
Туулайн бөөр хадгалах нөхцлийг зөрчихгүй байх нь маш чухал юм. Тэднээс хамгийн их ашиг хүртэхийн тулд. Хэрэв та бүх дүрэм, зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл бүтээгдэхүүн нь дараахь зүйлийг агуулна.
- пектин;
- Фолийн хүчил;
- В бүлгийн витаминууд, түүнчлэн A, C, K;
- целлюлоз;
- гликозид;
- таннин;
- элемэнтүүдийн ул мөр. Тэдний дунд:
- кали;
- кальци;
- магни;
- фосфор;
- натри;
- цахиур;
- селен;
- зэс;
- цайр.
Туулайн бөөр бол Газар дундын тэнгисийн хоолны гол бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм. Үүнийг дэлхийн хамгийн ашигтай гэж нэрлэдэг. Хэрэв хүн янз бүрийн аргаар чанаж болгосон туулайн бөөрийг өдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулбал богино хугацааны дараа эрүүл мэндээ сайжруулах эерэг хандлагыг анзаарах болно. Түүний ходоод гэдэсний зам хэвийн ажиллаж эхэлж, бодисын солилцооны үйл явц сайжирч, биеэс хорт бодис гадагшилж, дархлаа бэхжих болно.
Ашигтай шинж чанарууд
Эмэгтэйчүүд үргэлж шинэлэг, залуу харагдахыг хичээдэг. Тэд гоо сайхнаа урт удаан хугацаанд хадгалахын тулд орчин үеийн гоо сайхны бүтээгдэхүүнд багагүй мөнгө зарцуулдаг. Гэхдээ энгийн туулайн бөөрний тусламжтайгаар цаг хугацааг амархан эргүүлж чадна гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Тэд коллаген, эластин үйлдвэрлэхэд идэвхтэй оролцдог бөгөөд энэ нь эсийн зөв нөхөн төлжилт, арьсыг шинэчлэхэд хувь нэмэр оруулдаг.
Туулайн бөөр нь зөвхөн арьсанд төдийгүй үс, хумсны ерөнхий байдал, гадаад төрх байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Бүтээгдэхүүн нь шүд, буйлны байдлыг сайжруулахад зайлшгүй шаардлагатай микроэлемент болох цайр, фосфор агуулдаг.
Эмийн үйлдвэрүүд эрт дээр үеэс морин туулайн бөөрийг суурь буюу нэмэлт бодис болгон янз бүрийн төрлийн эм үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Эдгээр нь дараахь өвчнийг хурдан даван туулахад тусалдаг.
- Цусан суулга.
- Геморрой.
- Цистит.
- Хүнд өвдөлт дагалддаг сарын тэмдэгтэй.
- Оргил цэг.
- Мастопати.
- Төрөл бүрийн хавдар.
- Цусны эргэлтийн зөв үйл явцын тромбоз болон бусад эмгэгүүд.
- Судасны спазм.
- Атеросклероз.
- Мэдрэлийн өвчин.
- Амьсгалын замын үйл ажиллагааны алдагдал.
- Ревматизм.
Болгоомжтой!
Эмийн болон гоо сайхны бүтээгдэхүүнийг бий болгохдоо туулайн бөөр хадгалах, тээвэрлэх, боловсруулах дүрмийг дагаж мөрдөх нь маш чухал юм. Үе шатуудын дор хаяж нэгийг зөрчих нь тогтоосон эмчилгээний дараа гаж нөлөө, хүндрэл үүсэхэд хүргэдэг.
Эсрэг заалтууд
Бүтээгдэхүүн нь олон тооны ашигтай шинж чанартай байдаг ч үүнийг маш болгоомжтой ашиглах хэрэгтэй. Түүний найрлага дахь туулайн бөөр нь их хэмжээний нүүрс ус агуулдаг тул хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үүнийг хүнд хоол гэж ангилдаг. Тиймээс 5-аас доош насны хүүхдэд бага хэмжээгээр ч хамаагүй өгч болохгүй. Энэ нь ходоодны хямрал, хий үүсэх, колик үүсэхэд хүргэдэг.
Хөхөөр хооллож буй эмэгтэйчүүд ч туулайн бөөрнөөс татгалзах шаардлагатай болно. Тэд эхэд нялх хүүхдэд хүчтэй хий үүсэх, мөн харшлын урвалыг өдөөдөг.
Ямар ч хэлбэрийн туулайн бөөр нь дараахь өвчтэй хүмүүст эсрэг заалттай байдаг.
- чихрийн шижин;
- давсаг, бөөрний чулуу;
- гипотензи;
- элэг, бөөрний дутагдал;
- ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааны алдагдал эсвэл үрэвсэл.
Болгоомжтой!
Дүгнэлт
Хүн бүр туулайн бөөр хадгалах хамгийн сайн арга замыг өөрөө сонгодог. Хамгийн гол нь дэлхийн өнцөг булан бүрээс цуглуулсан ер бусын жороор бэлтгэсэн гайхалтай хоолыг амтлахын тулд бүтээгдэхүүнийг муудахаас сэргийлэх явдал юм.
Хоёр дээд боловсролтой. Эхнийх нь М.В.Омскийн багшийн их сургуулийн сэтгэл судлалын факультет юм. Горький. Хоёр дахь нь - Омскийн Улсын Их Сургуулийн "Боловсон хүчний менежмент" мэргэжлээр. Достоевский. Тэрээр Омск хотыг бүрдүүлэгч аж ахуйн нэгжүүдийн нэгийн хэвлэлийн албыг удирдаж байсан. Тэрээр корпорацийн болон гадаад харилцаа холбоог хариуцаж, тус улсын мэдээллийн салбарт брэндийг сурталчлах ажлыг хариуцаж, компанийн сониныг гаргахад хяналт тавьжээ.
Chestnut (Castanea sativa) нь beech гэр бүлд хамаардаг. Түүний латин нэр нь үзэсгэлэнтэй модоороо алдартай Фессали (Грек) дахь Кастанея хотоос гаралтай.
Туулайн бөөрний талаар бид юу мэддэг вэ?
Туулайн бөөр бол зэрлэг эсвэл таримал хүрэн модны самар юм. Туулайн бөөр мод нь 35 метр өндөрт хүрдэг. Энэ нь ирмэгтэй урт навчтай, 5-6-р сард урт "ээмэгтэй" цэцэглэдэг, цэцэг нь зөгийд маш их алдартай (туулайн бөөр зөгийн бал, гичийн өнгө, гашуун амт, ашигтай шинж чанараараа хамгийн шилдэг нь). Бүх туулайн бөөр нь идэж болохгүй: жишээлбэл, морины туулайн бөөр болон бусад зэрлэг сортууд нь хүний хэрэглээнд зориулагдаагүй.
Самар нуугдсан өргөс нь туулайн бөөр жимс юм. Таримал хүрэн модны өсөлтийн төвүүд нь Газар дундын тэнгис, Зүүн Ази, АНУ-ын Атлантын далайн эрэг юм. Жишээлбэл, хэд хэдэн оронд - Францад туулайн бөөр нь хоол хийх салшгүй хэсэг юм.
Туулайн бөөр хэрхэн сонгох вэ?
Тэд хатуу, гялгар, жигд хэмжээтэй, том, хүнд байх ёстой. Худалдан авахдаа хамгийн сайн туулайн бөөр нь улирлын чанартай гэдгийг санах хэрэгтэй: 10-р сарын сүүл, 11-р сарын эхээр боловсордог. Гэсэн хэдий ч хэрэв хүсвэл тэдгээрийг шинэ хөлдөөсөн, хальсалж, даршилсан, тэр дундаа Орост худалдаж авч болно. Тиймээс та жилийн турш хоол хийж болно.
Туулайн бөөр хэрхэн цэвэрлэх вэ?
Туулайн бөөр нь хальслахад хэцүү байдаг. Тэднийг буцалж буй устай саванд 2-4 минутын турш дүрнэ. Дулаан, тэд илүү хялбар цэвэрлэх болно. Өөр нэг арга - буцалж буй усанд богино хугацаанд буулгасны дараа хүйтэн усан дор байрлуулна.Туулайн бөөр хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Бэлэн байдлыг хэрхэн тодорхойлох вэ?
Туулайн бөөр нь зүгээр л буцалгаж, дараа нь хальсалж болно. Та маш хурц хутгаар урьдчилан зүсэж, амтлахын тулд dill-ийн мөчиртэй давсалсан усанд хагас цаг орчим хоол хийж болно.
Бэлэн байдлыг шалгахын тулд туулайн бөөрөнд хоол хийх зүү оруулдаг. Туулайн бөөр дэлбэрч болно - энэ нь тэдгээрийг галаас зайлуулж болохыг нотолж байна. Хэрэв та хайруулын тавган дээр шарсан бол бэлэн болсон нь "үсэрч", "дэлбэрэх" гэдгийг мэдэх хэрэгтэй.
Туулайн бөөрийг зууханд хийхээсээ өмнө жигд хуудсан дээр бага зэрэг цөцгийн тос нэмээд дараа нь илүү зөөлөн болно. Үүнтэй ижил үр дүнд хүрэхийн тулд туулайн бөөр буцалгах ус руу бага зэрэг ургамлын тос хийнэ.
Туулайн бөөр нь Газар дундын тэнгисийн хоолонд маш өргөн хэрэглэгддэг: нарийн боов, нарийн боовны бүтээгдэхүүн (гурил, жимс жимсгэнэ), чанамал, мусс, суфле, нухсан төмс, бин, шөл, салат, цөцгий, махан бялууг дүүргэх, шувууны махыг дүүргэх гэх мэт. идээний хачир. Маш алдартай хоол, жинхэнэ бүтээлүүд байдаг: мөн "согтуу" туулайн бөөр.
Туулайн бөөрийг хэрхэн хадгалах вэ?
Шинэхэн туулайн бөөр нь хөргөгчинд хэдэн өдрийн турш хадгалагддаг. Энэ хугацааны дараа тэд хөгцөөр хучигдсан байдаг. Туулайн бөөрийг лууван, манжин гэх мэт элсэнд хэдэн сарын турш хадгалж болно. Та тэдгээрийг чанасан эсвэл шатаасан хөлдөөж болно, дараа нь тэд бас удаан хугацаанд хадгалагдана.
Туулайн бөөр ямар шинж чанартай вэ?
Chestnut нь маш тэжээллэг бөгөөд "эрч хүчтэй" юм. Үүнийг идэх нь өдрийн цагаар зууш идэхээс зайлсхийхэд тусална. Туулайн бөөр нь чанах үед сайн шингэдэг. Түүхий туулайн бөөр эсвэл чанасан туулайн бөөр их хэмжээгээр хийвэл идэвхтэй хий үүсэх боломжтой.
Туулайн бөөр нь кали, магни, хүхэр, төмрөөр баялаг бөгөөд В1, В2, С витамин агуулдаг.
Туулайн бөөрний энергийн үнэ цэнэ нь:
100 грамм тутамд 196 ккал,эсвэл 1.63г уураг, 1.25г өөх тос, 44.17г нүүрс ус
Хүүхдүүд маань маргааш байгалийн гаралтай материалаар урласан урлал, хуурай навч цэцэг, гербарий гэх мэт зүйлсийг авчрах хэрэгтэй гэдгийг 21-22 цагийн үед санах дуртайг ээжүүд биш юмаа гэхэд хэн мэдэх билээ. Тэгээд юу хийх вэ? Бид бэлдэж, гар чийдэнгээр "нөөц" цуглуулж, дараа нь шөнөжин баримал хийж, нааж, буддаг, ихэнхдээ хүүхэдгүй байдаг. Заримдаа тэд цэцэрлэгт даалгавар өгдөг, гэрэл гэгээтэй хэвээр байгаа ч гадаа бороо орж байна. Хэрхэн зөв материалыг цуглуулах вэ? Үүнээс өөрийгөө ядаж хэсэгчлэн хамгаалахын тулд (харамсалтай нь энэ нь бүрэн ажиллахгүй) би байгалийн материалын "цуглуулга" цуглуулж эхэлсэн бөгөөд үүнд зориулж жижиг гутлын хайрцаг, төрөл бүрийн жижиг хайрцаг, хайрцаг зэргийг онцлон тэмдэглэв. гутлын доороос маш хайрцаг. За, дээр нь төрөл бүрийн номууд тусална. Тэгэхээр бид юу бэлдэж чадах вэ?
1. Бид янз бүрийн навчийг хатаана.Гэртээ харих замдаа янз бүрийн модноос хэдэн навч ав. Өнгө нь өөр өөр байж болно: шар, ногоон, улаан ... Хамгийн гол нь хамгийн үзэсгэлэнтэйг нь сонгох, илүү ихийг олж авахыг хичээх хэрэггүй. Эцсийн эцэст, биднийг олон сайхан өдрүүд хүлээж байгаа бөгөөд нэлээд олон тооны навч цуглуулах цаг гарах болно. Гэхдээ энэ нь хамгийн үзэсгэлэнтэй байх болтугай.
Гэртээ бид "олз"-ыг дахин нэг удаа шалгана, хэрэв муудсан (санамсаргүйгээр тэд үзэж дуусаагүй) эсвэл танд таалагдахгүй байвал бид тэдгээрийг хогийн сав руу аюулгүйгээр илгээдэг. Үлдсэн хэсгийг нь урсгал усаар угааж, цаас эсвэл даавуугаар хучсан гадаргуу дээр тавиад (би өнхрөхөөс нэг удаагийн өөдөсөөр хучиж), чийгээр хатаагаад дараа нь номонд хийнэ, номыг буцааж тавьж болно. тавиур дээр. Эсвэл энгийн цаасны хооронд тарааж, хүнд зүйлээр дарж болно. Тэгээд тэдгээрийг хатааж, дараа нь хэрэгтэй болно.
Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та навчийг маш яаралтай хатаах шаардлагатай бол хоёр хуудас цагаан цаасны хооронд тавиад халуун төмрөөр хэд хэдэн удаа индүүднэ.
2. Агчаас "нисэх онгоц" эсвэл "эргэдэг тавцан".Гэртээ харих замдаа агч үр боловсорсны дараа бид хүүхэдтэй хэд хэдэн сойз таслав. Гэртээ тэдгээрийг мөчрөөс нь салгаж, хосоор нь үлдээж, ангилж, муудсаныг нь арилгана. Дараа нь бид цаасаар бүрхэгдсэн ямар ч гадаргуу дээр хэдэн өдрийн турш угааж, хатаана: ширээн дээр, цонхны тавцан дээр, шалан дээр. Тэд хатаж дуусмагц бид тэдгээрийг хайрцагт хийж, том хайрцаг эсвэл гар урлалын материалтай шүүгээ рүү илгээдэг.
3. Туулайн бөөр, царсны самар.Магадгүй гар урлалын хамгийн алдартай материал. Мөн тэд үргэлж байшингийн ойролцоо ургадаг моднууд дээр байдаггүй. Тиймээс, тэдгээрийг урьдчилан нөөцлөх нь дээр, танд их зүйл хэрэггүй, гэхдээ хэдэн арван эсвэл хоёр нь гэмтэхгүй. Дашрамд хэлэхэд, би заримдаа малгайгүй, малгайг тусад нь олдог. Би ч бас үүнийг цуглуулдаг, заримдаа малгай, заримдаа царс, заримдаа малгайтай бүхэл бүтэн царс хэрэгтэй болно.
Би царс ба туулайн бөөр цуглуулсны дараа тэдгээрийг урсгал усаар сайтар угааж, дараа нь сэрүүн, агааржуулалт сайтай газар хэдэн өдрийн турш хатаана (би ихэвчлэн жижиг саравчтай байдаг). Жимс хатсаны дараа би хайрцганд хийж, үрчийсэн цаасаар байнга шилжүүлдэг (та тэдгээрийг бөөнөөр нь хадгалж болно, гэхдээ цаасаар тэд бага хатаж, "багасдаг"). Дараа нь би тэдгээрийг бусад байгалийн материалтай хайрцагт хийнэ.
4. Конус.Энэ зарчим нь царсны үртэй адил юм: би цуглуулж, угааж, хатаана. Зарим нюансуудыг эс тооцвол. Ихэнхдээ би хаалттай боргоцой цуглуулдаг тул угаах нь илүү хялбар байдаг. Тэд дараа нь хатаах явцад халуунаас нээгддэг. Дараа нь би заримыг нь энэ хэлбэрээр цэвэрлэж, заримыг нь цайруулдаг. Төгс цагаан нь мэдээжийн хэрэг гарч ирдэггүй, гэхдээ гэрэлтүүлдэг. Би ямар ч тохиолдолд цайруулагчаар цайруулдаггүй! (Ямар нэг шалтгааны улмаас интернетэд цайруулагчаар цайруулах талаар маш их мэдээлэл байдаг, би үүнийг туршиж үзсэн, конусын "дэлбээ" бүтэцээ өөрчилж, зөөлөн болсон). Би яаж цайруулах вэ: сайн угааж, хатаана. Дараа нь би "мэнгэ" эсвэл ижил төстэй хэрэгсэлд хэсэг хугацаанд дүрнэ. Би сугалж, угааж, боргоцой нээгдэх хүртэл хатааж (чийгнээс хаагдах), дахин зайлж, дахин хатаана. Дараа нь би үүнийг модыг цайруулах тусгай уусмалд хийнэ (би үүнийг барилгын дэлгүүрт худалдаж авдаг), хэрэв овойлт хаагдсан бол үе үе хатаана. Хэдэн өдрийн дараа гаргаж аваад угааж, хатаагаад дахин зайлж, хатаана. Тэгээд л болоо. Хүчил агуулсан уусмал нь бас сайн цайрдаг гэж тэд хэлдэг. Гэхдээ туршиж үзээгүй болохоор хэлж чадахгүй байна.
5. Төрөл бүрийн мөчир, саваа. Бүрэн "янз бүрийн": урт, зузаан, жигд, тийм ч их биш. Тэд бас байгалийн материалтай миний хайрцагт заавал байх ёстой. Сайн угааж, хатаана.
6. Хэрэв авах боломжтой бол цүнхтэй өвс эсвэл сүрэл. Энэ нь бас хэрэг болж магадгүй юм.
Хайрцагт өөр юу байна: зэрлэг сарнай, хатаасан цэцэг, зэгс, зарим хатаасан цэцэг, хулууны үр, самар, наранцэцгийн үр. Мэдээжийн хэрэг - сонирхолтой хайрга, түүний дотор хавтгай хайрга. Тэр будахад их хөгжилтэй. Та хайрцгандаа сонирхолтой санагдсан бүх зүйлээ нэмж болно, нөөц нь том байх тусам гар урлал хийхэд хялбар болно!
Харамсалтай нь би хайрцагаа харуулж чадахгүй байна, өнгөрсөн жилийн нөөц дуусч, энэ жил дөнгөж нөөцөө цуглуулж эхэлсэн.
Үүнээс гадна туулайн бөөр нь бусад давуу талуудтай: энэ нь зөгийн балны ургамал бөгөөд навчийг нь ардын анагаах ухаанд хэрэглэдэг бөгөөд модыг өндөр чанартай дарсны торх хийхэд ашигладаг бөгөөд ерөнхийдөө барилгын материалын хувьд өндөр үнэлэгддэг.
Гадаадад туулайн бөөр асар их эрэлт хэрэгцээтэй байгааг харгалзан үзвэл. Украйны газар тариалангийн энэ салбарт өрсөлдөөн байхгүй, том талбайд туулайн бөөр мод тарих нь орлогын сайн эх үүсвэр болж чадна.
Хэрэв та идэж болох туулайн бөөр тариалах технологийг огт мэдэхгүй, мөн түүний жимс, суулгацыг зарж чадах эсэхээ мэдэхгүй байгаа бол сайт дээрээ нэг мод тарьж эхэл.
Онцлог шинж чанарууд
Туулайн бөөр жил бүр элбэг дэлбэг цэцэглэж, навчис цэцэглэсний дараа 5-р сарын дунд үеэс 15-16 хоног цэцэглэдэг. Цэцэг нь урт өргөссөн баг цэцэгтэй цуглуулагддаг. Салбарын төгсгөлд байрлах баг цэцэгт цэцгийн ишний доод хэсэгт пистиллат (эм) цэцэг, дээр нь staminate (эрэгтэй) цэцэг байрладаг.
Эрэгтэй цэцэг нь цагаан шаргал өнгөтэй, сайхан үнэртэй, гурав ба түүнээс дээш бөмбөлөгт цуглардаг бөгөөд цэцэглэсний дараа тэдгээр нь ишний ишний хамт унадаг..
Ногоон өнгөтэй эм цэцэг нь сээр нуруутай, дөрвөн хэсэгтэй аягаар (боодол) хүрээлэгдсэн, ихэвчлэн гурван цэцэгтэй бөөрөнхий хэлбэртэй байдаг.
Жимс - самар, 9-р сарын дундаас 11-р сарын дунд хүртэл боловсордог. Боловсорч гүйцсэн, газарт унах. Тэд үндсэн дээр тод харагдах гэрлийн толбо бүхий өвөрмөц хүрэн өнгөтэй байдаг.
Жимсний дээд хэсэг нь хатаасан периант болон пистил баганаас үүссэн цорго руу сунадаг. Жимсэнд ихэвчлэн нэг үр, заримдаа хоёр, гурав байдаг.
Жинхэнэ туулайн бөөрийг хэрхэн үржүүлэх вэ?
Туулайн бөөр нь найлзуураас суулгац, жимс тариалах замаар үржүүлдэг. Би намрын улиралд хамгийн сайн модноос жимс хурааж, хамгийн том модыг нь сонгоод нэн даруй нойтон (нойтон биш) элс эсвэл уурын модны үртэстэй хольж, хүйтэн (9 хэмээс ихгүй температур) хонгилд буулгана. хавар хүртэл, өөрөөр хэлбэл тариалах мөч хүртэл хадгална.
Хэрэв цөөхөн үр байгаа бол тэдгээрийг ердийн хөргөгчинд хийж болно.
Бидний зөвлөгөө:
Туулайн бөөр хатахгүйн тулд тэдний соёололт мэдэгдэхүйц багасдаг тул өвлийн улиралд би модны үртэс дэх чийгийн хэмжээг байнга хянаж байдаг.
Шаардлагатай бол би хэдэн атга цасаар чийглэнэ, цасгүй бол хайлсан усаар шүршинэ.
Хавар 5-р сарын эхээр хонгилоос үрээ гаргаж аваад шалгадаг. Энэ хугацаанд бараг бүх туулайн бөөр соёолж, 10-20, заримдаа 30 мм урт үндэс өгдөг.
Би тэдгээрийг бэлтгэсэн нүхэнд 7-9 см-ийн гүнд тарьдаг.
Шаардлагатай тусламж үйлчилгээ
Би гадаргууг ялзмагт хучдаг. Арчилгаа нь хогийн ургамлыг цаг тухайд нь арилгах, суллахаас бүрдэнэ. Би суулгац тэжээдэггүй.
Хойд бүс нутагт өмнөд үр тарианы суулгац тарих ажлыг дараа нь хийж, 6-р сарын дундуур суулгац гарч ирэхээр төлөвлөж байна.
Туулайн бөөр суулгац нь сүүдэрт нэлээд тэсвэртэй байдаг. Эхлээд тэд хүйтэн жавараас хамгаалах хэрэгтэй.
Залуу насандаа шилжүүлэн суулгах ажлыг сайн тэсвэрлэдэг.
Бидний зөвлөгөө:
Тэд хүчиллэг бор ойн шавранцар дээр хамгийн сайн ургадаг, үржил шимтэй, чийглэг хөрсөнд сайн хөгжиж, ган гачигт тэсвэрлэдэггүй.
Тэд чулуурхаг үржил шимгүй хөрсөн дээр ургаж болох боловч хүнд, устай хөрсөнд маш их дарамтанд ордог. Хөрсөн дэх шохойн өндөр агууламжийг муу тэсвэрлэдэг.
Туулайн бөөр нь тарьснаас хойш долоо дахь жилдээ цэцэглэдэг.
Ямар ургац хураах боломжтой вэ?
Насанд хүрсэн мод 50-60 кг самар, 1 га-гаас туулайн бөөрний ойгоос 1-3 тонн жимс хураах боломжтой.
2-5 жил тутамд элбэг дэлбэг жимс ургуулдаг.
Туулайн бөөр жимсийг хэрхэн хадгалах вэ?
Туулайн бөөр нь 50% ус бөгөөд хатахгүйн тулд хөргөгчинд хадгална.
- бүрхүүл дэх шинэ туулайн бөөр долоо хоногийн турш тасалгааны температурт хадгалагддаг;
- хөргөгчинд нэг сарын турш шинэхэн байлгах;
- хөлдөөсөн - зургаан сар хүртэл.
Ашигтай шинж чанарууд
Бодит туулайн бөөр, эсвэл идэж болохуйц (өөр нэр нь туулайн бөөр тариалах) нь beech гэр бүлийн онцгой үнэ цэнэтэй зөгийн бал, самар агуулсан ургац юм.
Түүний жимс нь амархан шингэцтэй нүүрс ус (хуурай жимсэнд 70% хүртэл), 5-7% уураг, 2-3% өөх тос (энэ нь улаан буудайнхаас илүү), 1% орчим алим, нимбэгийн хүчил, түүхий жимс бүр агуулдаг. В, С витамин агуулдаг.
Маш сайн зөгийн бал ургамал
Chestnut бол зөгийн балны ургамал юм. Туулайн бөөрөн ойд зөгий бараг л Линден ойтой адил их хэмжээний зөгийн бал цуглуулдаг.
Туулайн бөөр зөгийн бал нь бараан өнгөтэй, шингэн, бага зэрэг гашуун (халах үед гашуун нь арилдаг) боловч эдгээх шинж чанар өндөртэй байдаг.
Энэ нь ихэвчлэн чихрийн үйлдвэрт, зөгий өвлийн тэжээлд ашиглагддаг.
Жинхэнэ туулайн бөөр жимсийг хоол хийхэд хэрхэн ашиглах вэ?
- Корсик арал дээр тэд талхыг орлуулдаг.
- Колумбын өмнөх үед Европт төмс авчирч амжаагүй байхад туулайн бөөрний үр жимсний ачаар ядуусын бүхэл бүтэн гэр бүл өлсгөлөнгөөс аврагдсан.
- Үүний зэрэгцээ туулайн бөөр нь дээд зэргийн хоолны таваг, тансаг цэсэнд байнга ордог найрлага юм. Туулайн бөөрийг түүхий, шатаасан, чанаж, шарсан байдлаар иддэг.
- Хатаасан гурилыг гурил хийхэд ашигладаг бөгөөд энэ нь улаан буудайн гурил шиг тэжээллэг чанартай байдаг.
- Улаан буудайн туулайн бөөр гурилын бага зэрэг хольц нь талхны амтыг сайжруулдаг.
- Итали, Францад туулайн бөөр гурил нь вандуй, шош, буурцаг, сэвэг зарамны гурилаас хоёр дахин үнэтэй байдаг.
- Чихэрчид туулайн бөөрөөр нарийн боов, бялуу, амттан хийдэг.
- Шарж туулайн бөөр нь кофег орлуулдаг.
Лариса МАРУШЧАК
© "Огородник" сэтгүүл
Фото: Wikimedia Commons
Зураг: pixabay.com