Mange kjenner oppskriften på en myk porøs sjokoladekjeks i kokende vann. Oppskriften er veldig enkel: bare bland de flytende og de tørre ingrediensene hver for seg, kombiner dem så sammen og du kan bake en kjeks. Kjeksen er veldig sjokoladeaktig, fuktig og mør.
Til hverdager er det nok å bake en kjeks og spise den bare sånn. Og for spesielle anledninger kan du lage en vakker kake med krem på grunnlag av en kjeks i kokende vann. Du kan bake en kjeks i kokende vann i ovnen eller i en slow cooker. Denne gangen bruker jeg en saktekoker.
Kake "Sjokolade på kokende vann" Jeg skal koke med rømme og smørkrem og kirsebærfyll. Du kan tilberede hvilken som helst annen krem som passer din smak.
Så la oss forberede produktene for å lage kaken "Sjokolade på kokende vann" i en langsom komfyr.
Sikt mel, kakao, bakepulver og brus i den første beholderen, tilsett sukker, bland godt.
Knekk eggene i den andre beholderen. Pisk dem med en mikser til et sterkt skum. Hell i vegetabilsk olje, pisk igjen i noen sekunder.
Uten å slutte å slå, hell halvparten av den tørre blandingen fra den første beholderen og hell i halvparten av melken. Så snart alt er pisket til det er glatt, tilsett resten av den tørre blandingen og den resterende melken og pisk igjen til en jevn masse.
Hell i kokende vann og bland raskt med en håndvisp eller skje til en jevn masse.
Deigen viser seg å være ganske flytende, la den ikke plage deg, slik skal den være.
Multikokerskålen (jeg har Redmond, effekt - 860 W, bollevolum - 4 liter) er forhåndssmurt med olje. Hell deigen i den. Vi slår på programmet "Baking" i 70 minutter. Beredskapen sjekkes med et trespyd. Etter å ha forsikret deg om at kjeksen er stekt, la den stå i bollen på automatisk oppvarming i 20 minutter.
Så tar vi den ut av multikokeren på rist og lar den avkjøles (jeg lot den stå over natten). Kjeksen viser seg å være ganske høy, ca 8 cm Skjær den i 3 kaker.
Prosessen med å lage kirsebærfyll er beskrevet i detalj i.
Matkrem til kaker.
Pisk mykt smør.
Tilsett melis og pisk til det er luftig.
Tilsett rømme.
Og pisk igjen, kort, bare til den er jevn. Overfør kremen til en konditorpose med en bred dyse.
Vi samler kaken. Klem kremen i ringer på kaken. La det være et lite gap mellom ringene.
Ved hjelp av 2 teskjeer fordeler vi det avkjølte kirsebærfyllet. På samme måte fordeler vi kremen og fyllet på den andre kaken.
Vi sprer den tredje kaken på toppen, komprimer kaken litt.
Fordel resten av kremen på toppen og sidene, jevn med en deigspatel. Vi fjerner kaken i kjøleskapet i 60 minutter.
Før du tar kaken ut av kjøleskapet, tilbered frostingen.
Ha sjokolade, smør og melis i en liten bolle. Smelt på lav varme under konstant omrøring til den er jevn.
La glasuren avkjøles litt og hell den over kaken. Vi fjerner kaken igjen i kjøleskapet i to timer, du kan om natten.
Tilberedt i en saktekokerkake "Sjokolade på kokende vann" er klar for smaking.
Glad te!
Mange husmødre elsker kjeksdeig for enkel tilberedning og konsekvent vellykkede resultater. Og hvis du vet hvordan du lager en sjokoladekjeks, vil du ikke være redd for helligdager og nei, selv de mest krevende gjestene, fordi sjokoladekjeksen på kokende vann i en langsom komfyr, som jeg gjør oppmerksom på, er saftigste, mest sjokoladeaktig, deiligste, og Dette er en enkel kjeksoppskrift. Denne kjeksen er perfekt for å lage forskjellige kaker. Og elskere av sjokoladebaking spiser det bare sånn. Kaker med en slik kjeks er møre og veldig velduftende.
Ingredienser:
- 2 kopper mel
- 2 kopper sukker
- 2 egg
- 1,5 ts soda
- 1,5 ts bakepulver
- 6 art. spiseskjeer kakao (med et lysbilde)
- 1 glass melk
- 1 pose vanillin
- 1/3 - 1/2 kopp vegetabilsk olje
- 1 glass kokende vann.
- 0,5 ts salt.
Slik koker du en sjokoladekjeks på kokende vann i en langsom komfyr:
Pisk egg med sukker. I hell vegetabilsk olje og melk. Blande.
Bland mel, brus, bakepulver og kakao i en egen bolle.
Tilsett deretter den flytende massen i porsjoner. Tilsett salt.
Helt til slutt, hell ett glass kokende vann. Røre. Deigen er veldig flytende.
Smør multikokerbollen med smør og hell umiddelbart deigen i bollen.
Stek denne kjeks i en langsom komfyr, i "baking" -modus i 60 minutter. Etter signalet må kjeksen stå i "oppvarmingsmodus" i 20 minutter. Så er det bare å åpne lokket (!).
Og jeg anbefaler deg å bake en kjeks "Sjokolade på kokende vann" i en langsom komfyr Panasonic i "bakemodus" 60 + 20 minutter (80 minutter totalt).
Dette er bare en fantastisk oppskrift. sjokoladekjeks på kokende vann i saktekoker vil ikke forlate noen likegyldige! Allerede nå har denne fantastiske oppskriften vunnet millioner av fans over hele verden!
Denne oppskriften på den originale kjeksen i kokende vann er akkurat den som alltid blir godt! Og det er nettopp den kjeksoppskriften som ikke krever langvarig pisking av eggehviter, og tilberedningen av deigen tar maksimalt 10 minutter.
Smaken av sjokolade i en kokt vannkjeks er den mest sjokoladeaktige av alle sjokoladekjeksene jeg har prøvd!
Som enhver annen vanlig kjeks kan den gjøres om til en original forfatters sjokoladekake ved å kutte den i flere lag og smøre den med favorittkremen din! Og også, fra sjokoladekjeks, kan du lage en kake. For å gjøre dette er det bare å skjære ut passende former fra kaken med en kniv, kjeks eller et vanlig glass. Smør paiene med fløte, kokt kondensert melk, syltetøy, pisket krem. Pynt med frukt, kandiserte frukter, nøtter eller revet sjokolade og nyt!
Ingredienser til sjokoladekjeks på kokende vann i saktekoker:
kokte kjeksprodukter
- 2 multistack. hvetemel;
- 2 multistack. Sahara;
- 1 multistabel. melk;
- 1 multistabel. vann;
- 0,5 multistabel. vegetabilsk olje;
- 2 egg;
- 4-5 ss kakao;
- 2,5 ts brus.
Slik koker du en sjokoladekjeks på kokende vann i en langsom komfyr:
For å tilberede denne fantastiske kjeksen, må du blande løse ingredienser i en egen bolle: hvetemel, sukker, brus og kakao.
blanding av bulkprodukter
I en annen bolle, pisk egg med en gaffel, tilsett vegetabilsk olje og melk. Bland godt.
sammenpisket egg
Hell den resulterende blandingen i en bolle med tørre ingredienser og bland deigen forsiktig.
deig til sjokoladekjeks
Kok opp kjeksvannet. Hell direkte i den varme blandingen og bland grundig til en jevn masse.
Deigen er flytende. Ikke vær redd! Deigen skal være slik.
Smør multikokerpannen med olivenolje eller smør. Hell røren i bollen.
forberedt deig for kjeks på kokende vann
Det er nødvendig å bake en sjokoladekjeks i "Cupcake" -modus i 80 minutter. Beredskap til å sjekke med en trepinne eller tannpirker. La den avkjøles i saktekokeren i 15-30 minutter og først deretter ta den ut.
Du kan enkelt få den resulterende kjeksen fra multikokeren ved å bruke en hengslet dobbelkjele. Sett dobbeltkjelen på multikokerpannen og vend alt sammen, fjern pannen.
ferdig sjokoladekjeks på kokende vann
Mal den ferdige sjokoladekjeksen med melis gjennom en sil eller strøk med pisket eggehvite med sukker og du kan servere med te! Eller du kan lage en vakker og smakfull kake eller appetittvekkende sjokoladekaker av den!