Dekorimi i pjatave është një art i vërtetë! Nëse dëshironi t'i jepni tryezës tuaj një pamje festive, alternativa më e mirë është të hiqni elemente dekorative nga perimet dhe frutat. Kjo teknikë me origjinë nga Japonia quhet gdhendje – gdhendje artistike e perimeve.
Në Japoninë e lashtë, pjatat shërbeheshin në enë balte, të mbuluara me gjethe për bukuri. Japonezët e kuptuan se gjethet jeshile të freskëta, të kombinuara në mënyrë harmonike me ushqimin, e bëjnë gjellën shumë më tërheqëse në pamje dhe filluan të eksperimentojnë me perimet. Në ditët e sotme, fëmijët e vegjël japonezë mësojnë gdhendjen që në moshën 11-vjeçare. Nuk mund të besoj që këto lule të hollë janë bërë nga perime të ndryshme: punë kaq delikate. Në fakt është e lehtë dhe duket e mrekullueshme!
1. Ju mund të bëni një zambak uji nga një qepë.
2. Shndërrimi i një llambë të zakonshme në një zambak uji: për një hije të bukur, majat e lules mund t'i spërkatni me lëng panxhari. 
3. Lule tepër e harlisur nga lakra kineze. 
4. Një tjetër opsion për zambak uji me qepë. Qendra mund të bëhet nga karotat; specat zile gjithashtu do të duken bukur. 
5. Lotus qepë. Qendra e verdhë mund të bëhet nga karotat, specat e verdhë ose të verdhat e vezëve. 
6. Kjo është lloji i luleve që mund të bëni nga një rrepkë e zakonshme! 
7. Kastraveci dhe lakra e kuqe do të bëjnë një trëndafil. 
8. Kjo lule kastraveci bëhet shumë e lehtë, vetëm duke e prerë kastravecin në feta të holla. Duket bukur! 
9. Qepët dhe karotat janë perime ideale për gdhendje. 
10. Nga specat djegës mund të prisni lule që duken mahnitëse si anthurium i kuq. 
11. Një bonus i këndshëm - një lule luleshtrydhe. Dekor për çdo ëmbëlsirë! 
Për të dekoruar bukur tryezën, mund të përdorni një shumëllojshmëri perimesh - rrepka të mëdha, tranguj me lëkurë të lëmuar, kunguj; Frutat e prera më të mira janë mollët, portokallet dhe limonët, shalqiri dhe pjepri. Për ta bërë të bukur një lule karrote, zgjidhni një perime pa një bërthamë të theksuar. Lakra duhet të ngjitet mirë në kërcell; një kokë e dendur lakër do të duket më mirë. Specat zile, falë ngjyrës së tyre të pasur, plotësojnë në mënyrë të përkryer çdo perime lulesh.
Çdo pjatë në tavolinë, sidomos në ditë festash, të ngjall oreks, por kur mbi të ka dekorime, pjesa tjetër e pjatave duken edhe më të shijshme. Shpesh mund të shihni dekorime të bëra nga perime dhe fruta në një kafene apo restorant dhe shumë amvise mendojnë se nuk do të jenë në gjendje t'i bëjnë ato me duart e tyre.
Në fakt, kjo nuk është kështu; nëse dëshironi, mund ta bëni vetë, duke kënaqur kështu familjen dhe mysafirët tuaj në tryezën e festave. Fëmijëve u pëlqejnë shumë pjatat kaq të bukura, kështu që nënat e kujdesshme zbukurojnë tryezën me to për festat e fëmijëve.
"Trëndafila" nga kastraveci
Kjo është një metodë mjaft e thjeshtë që do t'ju ndihmojë të fitoni disa aftësi në krijimin e dekoratave nga perimet dhe frutat e servirura në tryezë.
Përbërësit:
- Kastravec;
- Thikë speciale për prerjen e perimeve.
Mënyra e gatimit:
"Ladybugs"
Kjo pjatë nuk është vetëm e bukur, por edhe shumë e shijshme. Fëmijëve u pëlqen shumë pamja e saj, kështu që ju mund ta përgatisni atë për ditëlindjen e një fëmije ose ndonjë festë tjetër. Në një tryezë të rritur, një rostiçeri e tillë do të jetë gjithashtu shumë popullore.
Përbërësit:
- Djathë - 50 g;
- Majonezë - 2 lugë gjelle. l.;
- domate - 4 copë;
- Gjelbërim;
- hudhër - 1 thelpi;
- Vezë - 2 copë.
Mënyra e gatimit:
Nëse jeni duke përgatitur një pjatë për ditëlindjen e një fëmije, mund të përdorni më pak hudhër. Është më mirë të marrësh varietetin "krem" të domateve, sepse ato janë të zgjatura.
Si mbushje për këtë pjatë, e cila zakonisht shërbehet në një tryezë festive, mund të përdorni çdo sallatë, për shembull, peshk, vezë dhe barishte, ose ullinj, speca zile dhe djathë feta, etj.
Pica me fruta "Pallua"
Një pjatë e shijshme, shumë e bukur, shumëngjyrëshe që nuk kërkon pjekje dhe është shumë e shëndetshme. Fëmijët janë shumë të kënaqur me këtë trajtim, kështu që kur kërkoni një pjatë të bukur që mund të përgatitet për një festë për fëmijë, mund të ndaleni me siguri në këtë.
Nëse do të përgatisni një dekorim frutash në formën e një pice Pallua për ditëlindjen e fëmijëve, mund ta bëni së bashku me fëmijët - atyre do t'ju pëlqejë shumë ky argëtim.
Përbërësit:
- lëng - 250 ml;
- Muesli – 0,5 kg;
- Qumësht i kondensuar - ½ kanaçe;
- salcë kosi - 0,5 l;
- Xhelatinë - 3 g;
- Grejpfrut - 1 copë. (i madh);
- Çdo frut.
Mënyra e gatimit:
Pica jonë me fruta është gati, ju mund të kënaqni fëmijët me të. Nëse gatuani me fëmijët tuaj, shpërndajeni punën mes tyre.
Delikatesën duhet ta hani me lugë që të mos shkërmoqet.
"Shporta me fruta"
Do ta bëjmë nga shalqiri. Ky është një dekorim i shkëlqyer veror për çdo tryezë - edhe kur dilni jashtë, mund të vendosni fruta në një shportë të tillë të improvizuar.
Nuk është e vështirë të krijosh një dekorim tavoline si për shembull një shportë shalqiri me fruta në shtëpi.
Përbërësit:
- shalqi - 1 pc. (mundësisht i madh);
- Nenexhik;
- Fruta (të ndryshme).
Mënyra e gatimit:
Me këto dekorime tavolina juaj do të jetë gjithmonë plot ngjyra. Trëndafilat dhe lulet e tjera mund të përdoren si dekor për pjatat ose të vendosen në tryezë si një pjatë e pavarur, si kryeveprat e tjera të kuzhinës.
Ushqimi duhet të jetë jo vetëm i shijshëm, por edhe i paraqitur bukur. Në fund të fundit, së pari hamë me sy, dhe më pas fillojmë vetë vaktin. Ju thjesht mund të dekoroni këtë ose atë pjatë me një degë barishte, por lulet e bëra nga perime të plota do të duken shumë më të bukura. Trëndafila të ndritshëm, krizantemë dhe margarita do ta kthejnë çdo drekë në një festë.
Çdo perime e fortë është e përshtatshme për lule: kastravecat, daikon, rrepka, domate, qepë, speca të ëmbël. Ju nuk duhet të jeni perfekt në gdhendje për të bërë një zanat të bukur me lule. Mjafton të mësoni disa mësime për formimin e luleve dhe çdo amvise do të jetë në gjendje të shërbejë estetikisht çdo pjatë të zakonshme. Edhe "Harenga nën një pallto leshi" ose "Olivier" e zakonshme do të luajë ndryshe nëse një buqetë me trëndafila panxhar ose karrota është sipër. Më tej, do të hedhim një vështrim hap pas hapi se si bëhen lule të thjeshta perimesh.
Një llambë e zakonshme mund të shndërrohet lehtësisht në një krizantemë të mrekullueshme të bardhë. Kjo lule mund të përdoret për të dekoruar një sallatë ose pjatë kryesore. 
Do t'ju duhet:
- 1 qepë e vogël;
- ujë në temperaturën e dhomës.
Procesi i prodhimit:
- Për krizantemë, një qepë e vogël dhe e dendur është e përshtatshme. Është e dëshirueshme që qepa të jetë me mure të hollë. Mund të merrni qepë të bardha, rozë ose blu. Në përputhje me rrethanat, ju do të merrni lule me ngjyra të ndryshme.
- Hiqni lëvozhgën nga qepa, prisni pjesën e sipërme dhe rrënjën. Me një thikë të mprehtë e presim qepën për së gjati duke mos e prerë 0,5 cm në skajin e poshtëm të qepës.Gjatë prerjes fillojmë nga buza e sipërme ku zakonisht rritet pendë. Tani bëjmë një prerje tjetër gjatësore pingul me të parën. Rezultati është një qepë pothuajse e prerë në 4 pjesë.
- Ne e presim çdo çerek në disa petale, duke lëvizur thikën në të njëjtin drejtim (nga lart poshtë, pa e prerë deri në fund). Ne përpiqemi të bëjmë prerjet me kujdes në mënyrë që të mos dëmtojmë petalet ngjitur.
Prerjet duhet të jenë mjaft të thella për ta bërë lulen të harlisur. Por nëse prisni shumë, sythi thjesht do të shpërbëhet dhe nuk do të mbajë formën e tij.
- Derdhni ujë në temperaturën e dhomës në një tas të thellë, vendosni qepën në të në mënyrë që lëngu ta mbulojë plotësisht. Lëreni për një orë e gjysmë. Gradualisht qepa do të lulëzojë në ujë dhe do të kthehet në një krizantemë të harlisur, si në foto
- Në varësi të llojit të qepës, mund të duhet pak a shumë kohë për t'u hapur. Nëse koha po mbaron, mund t'i përhapni me kujdes petalet me gishta, atëherë lulja do të jetë gati edhe më herët.
Trëndafili i freskët me kastravec
Një trëndafil i bukur mund të dekoroj çdo sallatë ose ta vendosë në qendër të një pjate me mish ose perime të prera në feta. Çdokush mund të bëjë një lule të tillë, edhe ata që janë shumë larg gatimit dhe gdhendjes.
Do t'ju duhet:
- 1 kastravec i gjatë i freskët;
- qërues perimesh;
- kruese dhëmbësh.
Procesi i prodhimit:
- Nga një kastravec i larë dhe i tharë, fillojmë të presim shirita të hollë gjatësorë me një qëruese perimesh, nga të cilat më pas do të formojmë petale. Ne nuk do të kemi nevojë për rripin e parë të lëkurës.
- Ngadalë presim shiritat derisa të arrijmë thelbin me farat. Sepse pjesët e prera me fara do të copëtohen, pastaj e kthejmë perimet nga ana tjetër. Pritini sërish shirit pas shiriti. Një kastravec mesatar jep 16-20 copë.
- Ne zgjedhim shiritin më të ngushtë dhe më të shkurtër, e rrotullojmë në një tub me një zhvendosje të lehtë spirale, duke formuar mesin e lules.
- Tani formojmë petalin e parë. Pa e lëshuar qendrën e sythit nga dora, merrni një rrip kastraveci me dorën tuaj të lirë dhe mbështilleni njërën skaj pas tubit spirale. Pak më poshtë bëjmë një kthesë larg vetes, duke ulur skajin e dytë në bazën e sythit. E mbështjellim fundin e mbetur të shiritit rreth bazës së trëndafilit sa më poshtë që të jetë e mundur. Petali është gati.
- Ne aplikojmë shiritin tjetër në bazën e petalit të parë, e përkulim në të njëjtën mënyrë larg vetes dhe e mbështjellim majën rreth fundit të lules. Ne përpiqemi të formojmë petale të mëvonshme në një model shahu në mënyrë që baza e petalit të mëparshëm të mbulohet nga ajo tjetër. Sepse Meqenëse shiritat e perimeve janë të mbuluara me lëng kastraveci ngjitës, petalet do të ngjiten lehtësisht së bashku. Nëse hasim boshllëqe që janë shumë të gjata, ne i shkurtojmë ato ndërsa punojmë.
- Mos u shqetësoni nëse diku lulja rezulton asimetrike ose e shtrembër, kjo do t'i japë trëndafilit një formë më natyrale. Për të formuar një syth do të na duhen rreth 11-12 petale.
- Në fund të punës, lulja mund të sigurohet me një kruese dhëmbësh, të plotësuar me disa gjethe nga i njëjti kastravec ose disa degë majdanozi.
Duke përdorur të njëjtën skemë, ju mund të bëni trëndafila nga daikon, karota, turshi, etj.
Perimet me rrënjë portokalli prodhojnë lule shumë të bukura të ndritshme që nuk kërkojnë ngjyrosje shtesë. Mund të bëni lehtësisht një zambak të bukur nga një karotë e vogël në pak minuta. Mund të përdoret për të dekoruar një tortë sallate, aspic ose rostiçeri.
Do t'ju duhet:
- 1 karotë e gjatë;
- thikë e mprehtë.
Procesi i prodhimit:
- Lani karotat dhe qëroni ato. Sigurohemi që karrota të mos ketë dëmtime apo vrima krimbi. Presim pjesën e sipërme dhe të poshtme të perimeve rrënjë për të bërë një fuçi. Duke prerë tepricën, formojmë një pesëkëndësh nga karotat.
- Të armatosur me një thikë të mprehtë, ne prerë një shirit të hollë petale nga çdo skaj, duke mos prerë pak deri në fund. Ne mprehim çdo petal në skajet, duke prerë tepricën në qoshe.
- Ne kemi prerë rreshtin tjetër të petaleve, por jo nga vendi ku janë prerë të parët, por duke lëvizur pak në anën. Petalet duhet të jenë të lëkundura. Kështu presim 3-4 rreshta petale në varësi të trashësisë së karotës.
- Rrumbullakojmë pjesën qendrore të mbetur për të formuar një kon. Në këtë moment zambaku ynë është gati. I njëjti zambak i bardhë mund të pritet nga daikon.
Syth i panxharit rozë
Nëse keni nevojë të dekoroni bukur një pjatë me trëndafila, atëherë trëndafili më i bukur vjen nga panxhari i tryezës. Kultura rrënjë ka një ngjyrë të ndritshme që ndryshon pa probleme hije.
Do t'ju duhet:
- 1 panxhar i madh;
- thikë e vogël kuzhine me një teh të hollë.
Procesi i prodhimit:
- Së pari, le të përgatisim perimet për punë. Lani mirë panxharin dhe pastroni. Tani i japim formën e dëshiruar. Në njërën anë përvijojmë bazën e sythit. Ne i japim një forum konik, duke prerë të gjitha tepricat. Petalet do të priten përgjatë konit, pjesa e dytë mbetet e rrumbullakët.
- Ne përshkruajmë vendin ku do të vendoset petali i parë i poshtëm. Duke e mbajtur perimet rrenje fort, presim petalin e pare, duke mos e prere deri ne fund 1-0,5 cm. Duke levizur nga qendra pergjate murit te konit deri ne bazen e tij. Me afer bazes petali duhet te trashet dhe mundohemi për ta bërë skajin shumë të hollë.
- Ne kemi prerë të gjithë tepricën nga poshtë petalit. Për ta bërë këtë, vendoseni thikën në një kënd të mprehtë në pjesën e brendshme të petalit të prerë dhe prerë atë që është e panevojshme. Në këtë mënyrë krijojmë hapësirë shtesë midis rreshtave të petaleve. Ne shkojmë rreth rrethit, duke prerë petalet - rreshti i parë është gati.
- Tani fillojmë të presim rreshtin e dytë, duke formuar vetëm petalet në një model shahu në lidhje me rreshtin e parë. Gjithashtu heqim tulin e tepërt. Nëse është e nevojshme, shkurtoni dhe rrumbullakoni skajet e petaleve.
- Ne bëjmë nivelin e tretë në të njëjtën mënyrë, vetëm duke zvogëluar gradualisht madhësinë e petaleve dhe duke ndryshuar këndin e tyre të prirjes, sepse koni do të bëhet gjithnjë e më i cunguar. Petalet duhet të trajtohen me shumë kujdes, sepse... Ata janë shumë të brishtë dhe mund të shkëputen me një lëvizje të pakujdesshme.
- Pasi kemi bërë 4 nivele, ne vazhdojmë të bëjmë mesin e sythit. Ne gjithashtu kemi prerë petale prej saj, vetëm ato rezultojnë të jenë mjaft të vogla.
- Ne inspektojmë sythin për herë të fundit dhe drejtojmë petalet. Sythi i panxharit rozë është gati.
Lule piper i embel
Duke përdorur speca të madhësive dhe ngjyrave të ndryshme, mund të merrni një buqetë të bukur me lule që mund ta hani edhe meze.
Do t'ju duhet:
- 1 bisht piper i ëmbël me bisht;
- ujë të ftohtë;
- thikë e vogël kuzhine.
Procesi i prodhimit:
- Duke e marrë specin nga bishti, bëjmë prerje me një thikë të mprehtë. Ne lëvizim nga maja e pod në bazën e saj, pa prerë disa centimetra në bisht. Pritini të gjithë pulpën e piperit në shirita të hollë, duke lëvizur në një rreth.
- Secilin petal të ngushtë që rezulton e presim për së gjati në dy pjesë të tjera. Prandaj, është më mirë të merrni speca mishi. Nëse e presim vetëm lëvozhgën, ajo do të përkulet në një rreth. Dhe nëse mbetet pak tul në lëvozhgë, atëherë të dy petalet do të jenë të drejta.
- Kur të mbarojë prerja e perimeve, zhytni specin në ujë të ftohtë për një çerek ore. Petalet në ujë do të hapen dhe do të shpërndahen, duke e bërë lulen voluminoze dhe të bukur. Nëse lëmë vetëm lëkurën, ajo do të përkulet në një unazë, duke formuar kaçurrela të bukura përgjatë rrezes së lules. Një lule e tillë elegante do të bëhet një dekorim i vërtetë i tryezës festive.
Lule karrote ushqimore
Boshllëqet për këtë lule përrallore janë prerë shumë thjesht. Më pas mblidhen me kruajtëse dhëmbësh dhe dekorimi është gati. Dhe për ta bërë lulen të shijshme për t'u ngrënë, petalet mbahen në një marinadë.
Do t'ju duhet:
- 1 karotë e madhe e trashë;
- kripë dhe uthull për shije;
- ujë;
- thikë e mprehtë;
- kruese dhëmbësh;
- qërues perimesh;
- 1 qepë e vogël.
Procesi i prodhimit:
- Lani karotat, qëroni dhe bëni një prerje të pjerrët. Duke përdorur një qërues perimesh, prisni petalet e holla përgjatë kësaj prerjeje.
- Pritini çdo petal në gjysmë nga një skaj në qendër të pjesës së punës. Në këtë pikë, petali do të paloset dhe do të shpohet mbi një kruese dhëmbësh gjatë montimit.
- Nga ana e kundërt përgjatë buzës deri në qendër të pjesës së punës, ne presim shirita të ngushtë në të dy anët e majës së petalit. Për një lule bëjmë 4 petale të mëdha dhe 4 pak më të vogla.
- Pra, le të fillojmë të mbledhim lulen. Fillimisht vendosim petalet e mëdha në buzë të kruese dhëmbësh. Për ta bërë këtë, merrni pjesën e parë, vendosni fillimisht gjysmën e pjesës së prerë në gjysmë në skajin e një kruese dhëmbësh dhe pastaj tjetrën. Falë kësaj, petali merr formën e një varke. Antenat e prera dalin jashtë. I lidhim të 4 petalet e mëdha, duke i vendosur përballë njëra-tjetrës.
- Tani vendosim edhe petale më të vogla, por i rregullojmë në formë shahu. Vendosni një copë qepë të bardhë në fund të një kruese dhëmbësh për të imituar thelbin e një luleje.
- Për t'i bërë lulet më të shijshme, shtoni uthull tryezës dhe kripë sipas shijes në ujin e ftohtë të zier. Përziejini gjithçka mirë, vendosni lulet tona atje për një orë. Dekorimet e marinuara në këtë mënyrë mund të ruhen në frigorifer për disa ditë.
Antariumi me spec djegës të kuq të ndezur duket shumë mbresëlënës në tryezë. Një pjatë e zbukuruar me një lule të tillë nuk do të kalojë pa u vënë re. Dhe bërja e një dekorimi të tillë nuk është aspak e vështirë.
Do t'ju duhet:
- 1 piper piper djegës;
- gërshërë;
- thikë e mprehtë.
Procesi i prodhimit:
- Ne veshim doreza gome për të mos u djegur kur punojmë me speca djegës. Lani dhe thajeni specin.
- Duke përdorur një thikë të mprehtë, bëni një prerje gjatësore përgjatë njërit prej mureve. Presim pulpën rreth kërcellit, presim bishtin së bashku me bërthamën në të cilën janë ngjitur farat. Duhet të veproni me kujdes që të mos bien farat, sepse... do të zënë një vend qendror në zanatin tonë.
- E shpalosim specin në një dërrasë dhe i japim formën e një antariumi. Për ta bërë këtë, mjafton të rrumbullakosni pjesën e poshtme të pjesës së punës dhe të shkurtoni pak pjesën e sipërme në mënyrë që të bëhet në formë piramidale me një skaj të rrumbullakosur.
- Prekja e fundit mbetet. Pasi të jemi tërhequr 2-3 cm nga baza e pjesës së punës, bëjmë një shpim në qendër në anën e përparme me shkëlqim. Fusim bishtin e piperit në të dhe bërthama me farat mbetet sipër duke u kthyer në një pistil lulesh. Antariumi është gati.
Një papilot i bardhë i bërë nga daikon me një bërthamë të ndritshme portokalli duket shumë e ndritshme në pranverë. Prandaj, është mirë të dekoroni gatimet e festave për 8 Mars dhe Pashkë.
Do t'ju duhet:
- 1 daikon;
- 1 karotë;
- kripë;
- ujë;
- thikë e mprehtë.
Procesi i prodhimit:
- Lani daikon dhe hiqni lëvozhgën. Prisni pjesën e poshtme konike dhe majën. Ju duhet të merrni një copë në formë fuçi 10-12 cm të lartë.
- Më vete, përgatisni një solucion kripe të pjerrët në një tas dhe vendoseni përgatitjen e daikonit atje për një orë. Pas kësaj, pulpa e rrepkës do të zbutet dhe do të jetë e lehtë për t'u prerë.
- Tani vendoseni fuçinë në anën e saj në një dërrasë prerëse. Fillojmë të presim një rrip 2 mm të trashë dhe 10 cm të gjatë në një rreth me një thikë të mprehtë.
- Palosni shiritin që rezulton në gjysmë për së gjati. Marrim një thikë të mprehtë dhe fillojmë të bëjmë prerje nga ana e kthesës, pa prerë deri në fund 1 cm.Bëjmë prerje me rritje 0,5-0,7 cm.
- E kthejmë thekën në një lule dhe e presim me një kruese dhëmbësh.
- Ne kryejmë të njëjtin veprim me karotat për të marrë një thekë për të formuar qendrën e kaçurrelave. Pjesën portokalli e lidhim në qendër të lules me një kruese dhëmbësh. Lulja është gati.
Një dekorim shumë efektiv për çdo pjatë me presh.
Do t'ju duhet:
- 1 kërcell presh;
- kruese dhëmbësh.
Procesi i prodhimit:
- Merrni një kërcell qepe të freskët, lajeni mirë dhe ndani një gjethe të jashtme. Paloseni në gjysmë përgjatë gjithë gjatësisë.
- Me thikë të mprehtë bëjmë prerje nga ana e kthesës duke mos i prerë buzës 1 cm.Prejtime çdo 0,5 cm.
- E rrotullojmë pjesën e punës në një spirale, duke filluar nga pjesa jeshile e lehtë e fletës. Pastaj lulja do të jetë e lehtë brenda dhe gradualisht do të errësohet drejt skajeve.
- Ne bëjmë petale nga pjesa e gjerë e kërcellit duke përkulur pjesë të barabarta të kërcellit në gjysmë.
- Lidhni 6 petale në bërthamën e përdredhur në spirale me kruese dhëmbësh. Në këtë pikë, puna në lule mund të konsiderohet e përfunduar.
Për të siguruar që lulet tuaja të perimeve të mos ju zhgënjejnë, zgjidhni fruta me një strukturë të dendur. Gjithashtu, shumë perime priren të thahen shpejt kur priten, kështu që nuk duhet të bëni lule perimesh shumë kohë përpara se t'i shërbeni. Si mjet i fundit, ruajini lulet në frigorifer derisa të jenë gati për t'u shërbyer. Nëse ndiqni këto rregulla të thjeshta, pjatat dhe dekorimet tuaja do t'i bëjnë përshtypje edhe të ftuarit më pickues. Mirë oreks të gjithëve!
Video:
Si ta bëjmë edhe më tërheqëse pjatën e përgatitur? Si të krijoni një atmosferë gëzimi dhe bukurie?
Ekzistojnë teknika të thjeshta dhe të arritshme për të dekoruar pjatat e festave. Do t'ju duhen produktet më të zakonshme, kostot minimale dhe koha minimale. Lulet e perimeve janë fitimprurëse.
Niveli i vështirësisë: për fillestarët. Filloni që tani për ta bërë botën përreth jush më të ndritshme dhe më interesante!
- Ndiqni rregullat bazë për kombinimin e paletave të ngjyrave dhe produkteve. Mos ngurroni të përdorni kontrast.
- Preferohet që sallatat (dhe pjatat në përgjithësi) të dekorohen me ato produkte që janë pjesë e vetë sallatës ose të kombinuara me përbërësit e saj.
- Nëse dekorimi është menduar për prerje, atëherë është më mirë të merrni një pjatë të thjeshtë, pa model, në mënyrë që të mos ndërpresë përbërjen.
Klasa master "Bëni vetë lule nga perimet"
Kujdes! Lulet mund të përgatiten paraprakisht dhe të zhyten në ujë, dhe më pas, pak para se ta servirni pjatën, të përdoren për të dekoruar një sallatë ose sallatë.
Merrni një kanaçe prej kallaji (për shembull, një kanaçe birre), prisni një drejtkëndësh me gërshërë dhe përkuleni në gjysmë (shih foton). Kjo pajisje e thjeshtë do t'ju ndihmojë të krijoni një lule lakre.
Lëvizni nga shtresa e jashtme në qendër.
Zhytni lulen e përfunduar në ujë për t'u ruajtur më mirë.
Aster i harlisur është gati!
Ndani karotat e qëruara në 2 pjesë. Pjesa më e vogël është baza e lules së ardhshme; petalet kaçurrelë janë bërë nga pjesa e gjatë. Është i përshtatshëm për të përdorur një thikë të veçantë për kanalizim - aplikon brazda dekorative për perimet, frutat, kërpudhat dhe i pret kastravecat, rrepkat dhe karotat në copa të holla.
Petalet futen në pikat në bazë në një rreth. Kjo mund të bëhet në çdo mënyrë.
Një lule e ndritshme e karotës me fantazi do të dekorojë çdo pjatë!
Përdorni një thikë të mprehtë.
E thjeshtë, e lirë dhe e bukur!
Unë me të vërtetë shpresoj që këshilla ime do të jetë e dobishme dhe e kërkuar!
Kthejini pjatat në një tryezë festive apo të përditshme në një pikturë artistike. Lërini lule të ndritshme të lulëzojnë në sipërfaqen e tyre. Nëse dini të bëni një lule nga perimet, nuk do të jetë aspak e vështirë. Atëherë mund ta ktheni shpejt një karotë të zakonshme në një zambak, një qepë në një krizantemë dhe një domate në një trëndafil.
Domatja bëhet trëndafil
Mund të filloni me dekorimet më të thjeshta, duke folur se si të bëni një trëndafil të kuq nga një domate. Merrni një domate dhe me një thikë të mprehtë, prisni një rrip të hollë në një spirale 1 cm të gjerë, duke filluar nga lart.
Pas kësaj, merrni kaçurrelin që rezulton, rrotullojeni në formën e një trëndafili dhe vendoseni mbi sallatë. Ju mund të bëni jo vetëm një lule të tillë nga perimet, por disa. Pastaj pjata do të lulëzojë me trëndafila të kuq. Nëse keni domate të verdha, të zeza, të bardha, hiqni trëndafila prej tyre; lule të tilla të larmishme duken të shkëlqyera në tryezë.
Pulpa mund të përdoret në sallatë ose përdorimi i saj për të bërë një foto tjetër do të ndihmojë në këtë.
Më shumë ide që një domate do të ndihmojë në zbatimin
Pritini aq feta domate sa dëshironi për të bërë lule të vogla argëtuese. Mund të përdorni edhe fruta të plota me lëvozhgë. Vendosni spinaqin ose gjethet e vogla të marules në një pjatë në një gjysmërreth. Vendosni një fetë domateje në mes. Lulja do të jetë e djallëzuar - me sy dhe një gojë. Bëni sytë nga dy rrathë të vegjël kastraveci dhe bebëzat nga një ulli të prerë në gjysmë.
Formoni një gojë nga një copë karrote gjysmërrethore dhe vendosni misër të ëmbël në formën e dhëmbëve. Kërcelli i lules mund të jetë një degë selino, majdanoz ose kopër. Mund të vendosni të njëjtën lule pranë saj në pjatë. Shërbejeni sallatën fëmijës tuaj: edhe nëse nuk e ka pëlqyer më parë, ai do ta hajë me kënaqësi.
Nëse dëshironi të bëni një lule perimesh në 30 sekonda, përdorni një thikë të vogël dhe të mprehtë. Ngjiteni në qendër të domates dhe bëni një prerje zigzag në një rreth. Ndani dy gjysmat, vendosni secilën në një gjethe marule - dhe zambaku i kuq ekzotik është gati!
Trëndafili i lulëzuar i karotës
Kjo perime gjithashtu jep hapësirë të pakufishme për imagjinatën. Për të krijuar lule nga perimet me duart tuaja (në veçanti, nga karotat), merrni një perime me rrënjë mjaft të madhe. Pastrojeni, nëse kurora ka një bërthamë pak të gjelbër, priteni këtë pjesë. Poshtë saj, prisni një copë me diametër 6-8 cm dhe lartësia e kësaj pjese do të jetë 5 cm.
Nëse keni thika të veçanta për gdhendje, merrni një të quajtur Thai. Nëse jo, merrni një të vogël të rregullt me një majë të hollë. Kthejeni pjesën e punës me skajin e trashë drejt jush. Për të rrumbullakosur një cep të mprehtë, prisni një unazë të hollë në skajin e sipërm. Nuk do të jetë e nevojshme. Më pas, prerë një petal gjysmërrethor në bazë. Duke përdorur një thikë, hiqni një pjesë të pulpës nga poshtë saj. Kjo do ta bëjë petalin të duket më i dallueshëm.
Në të njëjtën mënyrë, prisni 3 petale të tjera afër në të njëjtin nivel. Në këtë rast, çdo element pasues duhet të shtrihet përtej atij të mëparshmi me afërsisht 5 mm. Mbajeni thikën në 45 gradë. Pritini petalet e rreshtit të dytë në mënyrë që ato të jenë të lëkundura në krahasim me të parën. Tani mbajeni thikën në një pozicion më vertikal.
Para se të përfundoni rreshtin e tretë, prisni pulpën në formën e një unaze nga buza e pjesës së punës dhe hiqeni atë. Duke përdorur këtë teknologji, kryeni 8-9 rreshta. Kthejeni trëndafilin dhe admironi shkëlqimin e tij.
Opsione më të thjeshta për dekorime me perime portokalli
Ju mund të bëni lule karrota në një mënyrë më të lehtë. Nëse dëshironi margaritë portokalli të notojnë në supë, vendosni karotat e qëruara vertikalisht. Pritini 4 shirita në mënyrë simetrike nga lart poshtë. Vendoseni pjesën e punës horizontalisht dhe e prisni në rrathë të hollë. Secila do të duket si një lule. Nëse dëshironi, mund t'i bëni petalet e saj të rrumbullakosura. Një fëmijë gjithashtu do të hajë supë me një dekorim të tillë me kënaqësi. Mund të vendosni margaritë me karrota përgjatë skajit të pjatës, të vendosni një pjatë të dytë në të, të cilën si fëmija ashtu edhe i rrituri do ta përshëndesin me zhurmë.
Përgatitni edhe një trëndafil nga kjo perime. Për ta bërë këtë, prerë ashkël prej saj në një spirale. Më pas, njësoj si me domatet, rregullojeni në formë trëndafili. Për t'i bërë copat më të zhdërvjellta, mund t'i zhytni në ujë të ngrohtë dhe pak të kripur për 15 minuta.
Bukuria e panxharit: dekorimi i enëve
Fotografia do t'ju ndihmojë të kuptoni se si të prisni direkt panxharin. Për ta bërë këtë, së pari lani, thani frutat dhe qëroni lëvozhgën.
Më pas, filloni të bëni bërthamën. Për ta bërë këtë, futni majën e hollë të mprehtë të thikës në pjesën e mesme të frutave 2 cm. Vizatoni një rreth me diametër 1.5 cm rreth këtij vendi. Kthehuni prapa 2 cm përtej kësaj unaze, përdorni majën e thikës për të vizatoni një rreth me diametër 1.7 mm. Duke përdorur të njëjtën pikë, hiqni unazën 2 mm të gjerë. Tërhiqeni edhe 5 mm nga jashtë, vizatoni një rreth dhe hiqni unazat 2 mm.
Mesi është gati, është koha për të bërë lulen tjetër nga perimet, veçanërisht petalet e saj. Nga rrethi i jashtëm nga jashtë, vizatoni një petal me një thikë, pastaj një tjetër. Plotësoni të gjithë rreshtin e parë në këtë mënyrë. Thyeni majën e thikës 2 cm dhe prisni me kujdes skicën e të gjitha petaleve gjysmërrethore. Më pas prisni 2 vena në secilën prej tyre.
Kthehuni prapa 1 cm nga skajet e petaleve, vizatoni një rreth, prisni mishin në këtë vend me një dhëmbëzim 5 mm. Atëherë petalet do të bëhen më të dallueshme. Në një model shahu, prisni rreshtin e dytë të petaleve, të cilat janë 1,5-2 herë më të mëdha se e para. Shënoni gjithashtu venat në to.
Në fund, prisni tulin e panxharit përgjatë buzës dhe lulja e perimeve është gati.
Selino do t'i japë hapësirë imagjinatës krijuese
Një kryevepër e vërtetë mund të bëhet brenda pak minutash nga zakonisht kërcelli i tij hahet dhe një pjesë e vogël afër zonës së rrënjës hidhet tutje. Dhe më kot, bëni një lule përrallore prej saj. Holloni ngjyrën tuaj të preferuar të ngjyrosjes së ushqimit sipas udhëzimeve. Duke mbajtur pjesën e rrënjës, zhytni një copë selino në bojë. Kthejeni, vendoseni në një pjatë, lëreni të thahet dhe mund të dekoroni tryezën e festave.
Nëse nuk keni selino, pjesa e poshtme e bok choy-t do ta bëjë. Nëse nuk planifikoni ta përdorni më vonë këtë lule, mund ta lyeni me bojë ose bojë dhe të bëni një vulë origjinale në zarfin e ftesës. Pasi boja të jetë tharë, jepni ose dërgojini ftesën atyre që dëshironi të ftoni të vizitojnë. Ata kurrë nuk do ta marrin me mend se çfarë lloj printimi është. Dhe kur të vijnë, ata do të shohin lule origjinale të bëra nga perime; ju mund të bëni një përbërje të tërë prej tyre me duart tuaja.
Buqeta festive: prekjet e para
Të ftuarit do të jenë edhe më të magjepsur nëse qendra e tryezës festive verbohet me një buqetë shumëngjyrëshe. Kur të shikojnë nga afër, do të kuptojnë se në vend të sythave ka lule nga karota, speca, domate, lakra e bardhë, dhe gjethet e marules luajnë rolin e gjelbërimit.
Filloni duke përgatitur një vazo me një diametër të përshtatshëm; ajo nuk duhet të jetë e ngushtë dhe transparente. Në qendër vendosni një copë gome shkumë të bardhë me të njëjtin diametër si vazo, por nuk duhet të arrijë 7 cm nga skajet e saj.
Merrni hell druri. Disa prej tyre vendosni trëndafila me karrota. Për ta bërë këtë, ju vetëm duhet të shponi lulen nga mbrapa me fundin e një hell. Në të njëjtën mënyrë, ngjitni speca të ëmbël në formë koni dhe fuçi.
Ne vazhdojmë të krijojmë një buqetë mrekullie
Një klasë e shpejtë master do t'ju tregojë se si të bëni dekorime të tjera elegante ushqimore. Lulet nga perimet (domate, lakra) nuk janë të vështira për t'u krijuar.
Hidhni 2 domate të vogla të kuqe dhe të verdha (në formë pika) në hell. Merrni një gjethe lakër të bardhë dhe prisni një yll me rreze jo shumë të holla. Palosni 2-3 cepa në mënyrë që të takohen në gjysmë të rrugës. Mbërtheni ato së bashku me një hell në këtë pikë. 2-3 qoshet e mbetura do të vendosen lirshëm, si petalet që lulëzojnë.
Në të njëjtën mënyrë mund të bëni nga
Ndërsa bëni çdo lule, futni skajin e lirë të hellit në sfungjer. Lyejeni atë me ujë të ftohtë për të parandaluar zbehjen e zarzavateve. Mbulojeni hendekun midis helleve me degëza borziloku dhe gjethe marule. Mund të përdorni majdanoz, kopër, çfarëdo që keni në dorë.
Kastraveci në shpëtim
Kur mbulojmë pyetjen se si të bëjmë një lule nga perimet, mund të përmendim edhe kastravecin. Përveç metodës së zakonshme - patate të skuqura spirale, ka shumë të tjera.
Pritini kastravecin në feta me trashësi 7 mm. Nëse keni prerëse të vogla për biskota me lule, vendosini në prerëset e biskotave, shtypni dhe prisni. Ju mund ta bëni këtë me një thikë.
Nëse nuk keni kohë shtesë, preni kastravecin në feta të holla dhe vendosini në formën e një luleje në një pjatë ose enë të gatshme.
Lulet e bëra nga perimet dhe frutat do të dekorojnë çdo tryezë apo dhomë dhe do të ndihmojnë që edhe një ditë jave të kthehet në një ditë festive!