Att dekorera maträtter är en riktig konst! Om du vill ge ditt bord ett festligt utseende är det bästa alternativet att skära ut dekorativa element från grönsaker och frukter. Denna teknik, ursprungligen från Japan, kallas carving - konstnärlig snidning av grönsaker.
I det antika Japan serverades rätter i lergods, täckta med löv för skönhet. Japanerna insåg att färska gröna blad, harmoniskt kombinerade med mat, gör rätten mycket mer attraktiv i utseende och började experimentera med grönsaker. Nuförtiden lär sig små japanska barn snida från 11 års ålder. Jag kan inte tro att dessa utsökta blommor är gjorda av olika grönsaker: sådant delikat arbete. Det är faktiskt enkelt och ser fantastiskt ut!
1. Du kan göra en näckros av en lök.
2. Förvandla en vanlig glödlampa till en lotus: för en vacker nyans kan du strö spetsarna på blomman med rödbetsjuice. 
3. Otroligt frodig blomma från kinakål. 
4. Ett annat alternativ för löklotus. Mitten kan göras av morötter, paprika kommer också att se vacker ut. 
5. Löklotus. Den gula mitten kan göras av morötter, gul paprika eller äggulor. 
6. Det här är en sådan blomma du kan göra av en vanlig rädisa! 
7. Gurka och rödkål blir en ros. 
8. Den här gurkblomman är väldigt enkel att göra, bara genom att skära gurkan i tunna skivor. Ser bra ut! 
9. Lök och morötter är idealiska grönsaker för snidning. 
10. Från chilipeppar kan du klippa blommor som ser fantastiskt ut som röd anthurium. 
11. En trevlig bonus - en jordgubbsblomma. Dekoration för vilken efterrätt som helst! 
För att dekorera bordet vackert kan du använda en mängd olika grönsaker - stora rädisor, gurkor med slät skal, pumpa; De bästa skurna frukterna är äpplen, apelsiner och citroner, vattenmeloner och meloner. För att göra en morotsblomma vacker, välj en grönsak utan en uttalad kärna. Kålen ska fästa väl vid stjälken, ett tätt kålhuvud ser bättre ut. Paprika, tack vare sin rika färg, kompletterar perfekt alla blomgrönsaker.
Alla rätter på bordet, särskilt på en semester, framkallar en aptit, men när det finns dekorationer på det verkar resten av rätterna ännu mer aptitretande. Du kan ofta se dekorationer gjorda av grönsaker och frukter på ett kafé eller en restaurang, och många hemmafruar tror att de inte kommer att kunna göra dem med sina egna händer.
I själva verket är det inte så; om du vill kan du göra det själv och därigenom glädja både ditt hushåll och gäster vid semesterbordet. Barn gillar verkligen så vackra rätter, så omtänksamma mammor dekorerar bordet med dem för barnkalas.
"Rosor" från gurka
Detta är en ganska enkel metod som hjälper dig att få några färdigheter i att skapa dekorationer från grönsaker och frukter som serveras på bordet.
Ingredienser:
- Gurka;
- Specialkniv för att hacka grönsaker.
Tillagningsmetod:
"Nyckelpigor"
Denna maträtt är inte bara vacker, utan också mycket välsmakande. Barn gillar verkligen dess utseende, så du kan förbereda det för ett barns födelsedag eller annan högtid. På ett vuxenbord kommer ett sådant mellanmål också att vara mycket populärt.
Ingredienser:
- Ost - 50 g;
- Majonnäs - 2 msk. l.;
- Tomater - 4 st.;
- Grönska;
- Vitlök - 1 kryddnejlika;
- Ägg - 2 st.
Tillagningsmetod:
Om du förbereder en maträtt för ett barns födelsedag kan du använda mindre vitlök. Det är bättre att ta den "grädde" sorten av tomater, eftersom de är avlånga.
Som fyllning till denna rätt, som vanligtvis serveras på ett festligt bord, kan du använda vilken sallad som helst, till exempel fisk, ägg och örter, eller oliver, paprika och fetaost, etc.
Fruktpizza "Peacock"
En smakrik, mycket vacker, färgglad rätt som inte kräver bakning och som är väldigt nyttig. Barn är mycket nöjda med denna goding, så när du letar efter en vacker rätt som kan förberedas för ett barnkalas, kan du lugnt stanna vid denna.
Om du ska förbereda en fruktdekoration i form av en Peacock-pizza till en barnfödelsedag kan du göra det tillsammans med barnen - de kommer verkligen att gilla denna underhållning.
Ingredienser:
- Juice - 250 ml;
- Müsli - 0,5 kg;
- Kondenserad mjölk - ½ burk;
- Gräddfil - 0,5 l;
- Gelatin - 3 g;
- Grapefrukt - 1 st. (stor);
- Vilken frukt som helst.
Tillagningsmetod:
Vår pizza med frukt är klar, du kan glädja barnen med den. Om du lagar mat med dina barn, fördela arbetet mellan dem.
Du bör äta delikatessen med en sked så att den inte smulas sönder.
"Frukt korg"
Vi kommer att göra det från vattenmelon. Detta är en utmärkt sommardekoration för alla bord - även när du går utomhus kan du lägga frukt i en sådan improviserad korg.
Det är inte svårt att skapa en bordsdekoration som en vattenmelonkorg med frukt hemma.
Ingredienser:
- Vattenmelon - 1 st. (helst stor);
- Mynta;
- Frukter (assorterade).
Tillagningsmetod:
Med dessa dekorationer kommer ditt bord alltid att vara färgglatt. Rosor och andra blommor kan användas som dekoration för rätter eller placeras på bordet som en oberoende maträtt, som andra kulinariska mästerverk.
Mat ska inte bara vara välsmakande, utan också vackert presenterad. När allt kommer omkring äter vi först med ögonen, och sedan börjar vi själva måltiden. Du kan helt enkelt dekorera den eller den maträtten med en örtkvist, men blommor gjorda av hela grönsaker kommer att se mycket vackrare ut. Ljusa rosor, krysantemum och prästkragar kommer att förvandla vilken lunch som helst till en fest.
Alla hårda grönsaker är lämpliga för blommor: gurka, daikon, rädisor, tomater, lök, paprika. Du behöver inte vara perfekt på att snida för att göra ett vackert blomsterhantverk. Det räcker att lära sig några lektioner om bildandet av blommor och varje hemmafru kommer att estetiskt kunna servera vilken vanlig maträtt som helst. Även den vanliga "Sill under en päls" eller "Olivier" kommer att spela annorlunda om en bukett betor eller morotsrosor är på toppen. Därefter kommer vi att ta en steg-för-steg titt på hur enkla grönsaksblommor görs.
En vanlig glödlampa kan lätt förvandlas till en vacker vit krysantemum. Denna blomma kan användas för att dekorera en sallad eller huvudrätt. 
Du kommer behöva:
- 1 liten lök;
- vatten vid rumstemperatur.
Tillverkningsprocess:
- För krysantemum är en liten, tät lök lämplig. Det är önskvärt att löken är tunnväggig. Du kan ta vit, rosa eller blå lök. Följaktligen kommer du att få blommor i olika färger.
- Ta bort skalet från löken, skär av toppen och roten. Skär löken på längden med en vass kniv, skär inte 0,5 cm till lökens underkant.Vid skärning börjar vi från överkanten där fjädern vanligtvis växer. Nu gör vi ytterligare ett längsgående snitt vinkelrätt mot det första. Resultatet är en lök nästan skuren i 4 delar.
- Vi skär varje fjärdedel i flera kronblad och flyttar kniven i samma riktning (uppifrån och ned, utan att skära till slutet). Vi försöker göra snitten noggrant för att inte skada de intilliggande kronbladen.
Skårorna ska vara tillräckligt djupa för att blomman ska bli frodig. Men om du skär för mycket kommer knoppen helt enkelt att falla isär och kommer inte att hålla sin form.
- Häll vatten i rumstemperatur i en djup skål, lägg löken i den så att vätskan helt täcker den. Låt stå i en och en halv timme. Gradvis kommer löken att blomma i vatten och förvandlas till en frodig krysantemum, som på bilden
- Beroende på typ av lök kan det ta mer eller mindre tid att öppna sig. Om tiden rinner ut kan du försiktigt sprida kronbladen med fingrarna, då blir blomman klar ännu tidigare.
Färsk gurkros
En vacker ros kan dekorera vilken sallad som helst eller placera den i mitten av en tallrik med skivat kött eller grönsaker. Vem som helst kan göra en sådan blomma, även de som är väldigt långt ifrån matlagning och snidning.
Du kommer behöva:
- 1 lång färsk gurka;
- grönsaksskalare;
- tandpetare.
Tillverkningsprocess:
- Från en tvättad, torkad gurka börjar vi skära tunna längsgående remsor med en grönsaksskalare, från vilken vi sedan kommer att bilda kronblad. Vi behöver inte den allra första hudremsan.
- Skär långsamt remsorna tills vi når kärnan med fröna. Därför att de skurna delarna med frön kommer att falla isär, sedan vänder vi grönsaken på andra sidan. Klipp remsa för remsa igen. En medelstor gurka ger 16-20 bitar.
- Vi väljer den smalaste och kortaste remsan, rullar den till ett rör med en liten spiralförskjutning, som bildar mitten av blomman.
- Nu bildar vi det första kronbladet. Utan att släppa mitten av knoppen från din hand, ta en gurkaremsa med din fria hand och linda ena änden av den bakom spiralröret. Lite lägre gör vi en böj från oss själva och sänker den andra änden till basen av knoppen. Vi lindar den återstående änden av remsan runt basen av rosen så lågt som möjligt. Kronbladet är klart.
- Vi applicerar nästa remsa på basen av det första kronbladet, böjer det på samma sätt bort från oss själva och lindar spetsen runt botten av blomman. Vi försöker forma efterföljande kronblad i ett rutmönster så att basen på det föregående kronbladet täcks av nästa. Därför att Eftersom grönsaksremsorna är täckta med klibbig gurkjuice kommer kronbladen lätt att hålla ihop. Om vi stöter på ämnen som är för långa förkortar vi dem medan vi arbetar.
- Oroa dig inte om blomman någonstans visar sig vara asymmetrisk eller krokig, detta kommer att ge rosen en mer naturlig form. För att bilda en knopp behöver vi cirka 11-12 kronblad.
- I slutet av arbetet kan blomman säkras med en tandpetare, kompletterad med flera blad från samma gurka eller flera persiljekvistar.
Med samma schema kan du göra rosor från daikon, morötter, pickles etc.
Den orange rotfrukten ger mycket vackra ljusa blommor som inte kräver ytterligare färgning. Du kan enkelt göra en vacker lilja av en liten morot på några minuter. Den kan användas för att dekorera en sallad, aspic eller mellanmålstårta.
Du kommer behöva:
- 1 lång morot;
- vass kniv.
Tillverkningsprocess:
- Tvätta morötterna och skala dem. Vi ser till att det inte blir några skador eller maskhål på moroten. Vi skär av de övre och nedre delarna av rotfrukten för att göra en tunna. Genom att skära av överskottet bildar vi en femhörning från morötterna.
- Beväpnade med en vass kniv skär vi av en tunn kronbladsremsa från varje kant, utan att skära lite till botten. Vi skärper varje kronblad i ändarna och skär av överskottet i hörnen.
- Vi skar av nästa rad med kronblad, men inte från platsen där de första skars av, utan rörde sig något åt sidan. Kronbladen ska vara förskjutna. Således skär vi ut 3-4 rader kronblad beroende på tjockleken på moroten.
- Vi rundar den återstående centrala delen för att bilda en kon. Vid det här laget är vår lilja redo. Samma vita lilja kan skäras från daikon.
Rosa rödbetsknopp
Om du behöver dekorera ett fat vackert med rosor, så kommer den vackraste rosen från bordsbetor. Rotfrukten har en ljus färg som smidigt ändrar nyanser.
Du kommer behöva:
- 1 stor rödbeta;
- liten kökskniv med ett tunt blad.
Tillverkningsprocess:
- Låt oss först förbereda grönsaken för arbete. Tvätta rödbetorna noggrant och rengör dem. Nu ger vi den önskad form. På ena sidan skisserar vi basen av knoppen. Vi ger det ett koniskt forum som skär bort allt överskott. Kronbladen kommer att skäras längs konen, den andra delen förblir rund.
- Vi skisserar platsen där det första nedre kronbladet kommer att ligga. Håller rotfrukten stadigt, skär vi av det första kronbladet, inte skär 1-0,5 cm till slutet. Flytta från mitten längs konens vägg till basen. Närmare basen ska kronbladet tjockna, och vi försöker för att göra kanten väldigt tunn.
- Vi skär ut allt överskott från under kronbladet. För att göra detta, placera kniven i spetsig vinkel mot insidan av det avskurna kronbladet och skär bort det som är onödigt. På så sätt skapar vi ytterligare utrymme mellan raderna av kronblad. Vi går runt cirkeln och skär av kronbladen - den första raden är klar.
- Nu börjar vi klippa den andra raden, bara bildar kronbladen i ett rutmönster i förhållande till den första raden. Vi tar också bort överflödig massa. Om det behövs, trimma och runda kanterna på kronbladen.
- Vi gör den tredje nivån på samma sätt, och minskar bara gradvis storleken på kronbladen och ändrar deras lutningsvinkel, eftersom konen kommer att bli alltmer trunkerad. Kronbladen måste hanteras med extrem försiktighet, eftersom... De är mycket ömtåliga och kan bryta av med en slarvig rörelse.
- Efter att ha gjort 4 nivåer fortsätter vi att göra mitten av knoppen. Vi skär också ut kronblad från det, bara de visar sig vara ganska små.
- Vi inspekterar knoppen för sista gången och rätar ut kronbladen. Den rosa rödbetsknoppen är klar.
Sötpeppar blomma
Med hjälp av paprika i olika storlekar och färger kan du få en vacker blombukett som du till och med kan snacka på.
Du kommer behöva:
- 1 kapsel paprika med en svans;
- kallt vatten;
- liten kökskniv.
Tillverkningsprocess:
- Genom att ta peppar i svansen, skär vi snitt med en vass kniv. Vi flyttar från toppen av baljan till basen, utan att skära ett par centimeter till svansen. Skär all paprika i tunna remsor, rör dig i en cirkel.
- Vi skär varje resulterande smalt kronblad på längden i två delar till. Därför är det bättre att ta köttig paprika. Om vi bara skär av skalet kommer det att krullas till en cirkel. Och om lite fruktkött finns kvar på skalet, blir båda kronbladen raka.
- När grönsaken är klar, sänk ner paprikan i kallt vatten i en kvart. Kronbladen i vattnet öppnas och sprids isär, vilket gör blomman voluminös och vacker. Om vi bara lämnar huden kommer den att krullas till en ring och bilda vackra lockar längs blommans radie. En sådan elegant blomma kommer att bli en riktig dekoration av det festliga bordet.
Ätbar morotsblomma
Ämnena för denna fantastiska blomma skärs ut väldigt enkelt. Sedan samlas de upp med en tandpetare och dekorationen är klar. Och för att göra blomman välsmakande att äta, hålls kronbladen i en marinad.
Du kommer behöva:
- 1 stor tjock morot;
- salt och vinäger efter smak;
- vatten;
- vass kniv;
- tandpetare;
- grönsaksskalare;
- 1 liten lök.
Tillverkningsprocess:
- Tvätta morötterna, skala dem och skär ett snett. Använd en grönsaksskalare och skär tunna kronblad längs detta snitt.
- Skär varje kronblad på mitten från ena kanten till mitten av arbetsstycket. Vid denna tidpunkt kommer kronbladet att vikas och sticka på en tandpetare under monteringen.
- Från motsatt sida längs kanten till mitten av arbetsstycket skär vi av smala remsor på båda sidor av toppen av kronbladet. För en blomma gör vi 4 stora kronblad och 4 lite mindre.
- Så låt oss börja samla in blomman. Först sätter vi de stora kronbladen på kanten av tandpetaren. För att göra detta, ta den första biten, sträng först ena halvan av den halverade delen på kanten av en tandpetare och sedan den andra. Tack vare detta antar kronbladet formen av en båt. De avskurna antennerna sticker ut. Vi stränger alla fyra stora kronbladen och placerar dem mittemot varandra.
- Nu sätter vi även på mindre kronblad, men vi ordnar dem i ett rutmönster. Placera en bit vit lök på änden av en tandpetare för att imitera kärnan av en blomma.
- För att göra blommorna godare, tillsätt bordsvinäger och salt efter smak till kokt kylt vatten. Blanda allt väl, lägg in våra blommor där i en timme. Dekorationer marinerade på detta sätt kan förvaras i kylen i flera dagar.
Det ljusröda pepparantariumet ser väldigt imponerande ut på bordet. En maträtt dekorerad med en sådan blomma kommer inte att gå obemärkt förbi. Och att göra en sådan dekoration är inte alls svårt.
Du kommer behöva:
- 1 skida varm peppar;
- sax;
- vass kniv.
Tillverkningsprocess:
- Vi använder gummihandskar för att undvika att bränna oss när vi arbetar med het paprika. Tvätta och torka paprikan.
- Använd en vass kniv och gör ett längsgående snitt längs en av väggarna. Vi skär av fruktköttet runt stjälken, skär ut svansen tillsammans med kärnan som fröna är fästa på. Du måste agera försiktigt så att fröna inte faller ut, eftersom... de kommer att inta en central plats i vårt hantverk.
- Vi rullar ut paprikan på en bräda och ger den formen av ett antarium. För att göra detta räcker det att runda botten av arbetsstycket och trimma toppen lätt så att den blir pyramidformad med en rundad kant.
- Den sista touchen återstår. Efter att ha dragit sig tillbaka 2-3 cm från basen av arbetsstycket gör vi en punktering i mitten på den främre glänsande sidan. Vi sätter in pepparsvansen i den, och kärnan med fröna förblir på toppen och förvandlas till en blompistil. Antariumet är klart.
En vit papillot gjord av daikon med en ljus orange kärna ser väldigt ljus ut på våren. Därför är det bra att dekorera högtidsrätter för 8 mars och påsk.
Du kommer behöva:
- 1 daikon;
- 1 morot;
- salt;
- vatten;
- vass kniv.
Tillverkningsprocess:
- Tvätta daikonen och ta bort skalet. Skär av den nedre avsmalnande delen och spetsen. Du bör få en tunnformad bit 10-12 cm hög.
- Separat förbered en brant saltlösning i en skål och placera daikonpreparatet där i en timme. Efter detta kommer rädismassan att mjukna och blir lätt att skära.
- Lägg nu pipan på sidan på en skärbräda. Vi börjar skära en remsa på 2 mm tjock och 10 cm lång i en cirkel med en vass kniv.
- Vik det resulterande bandet på mitten på längden. Vi tar en vass kniv och börjar göra snitt från sidan av böjen, utan att skära till slutet av 1 cm. Vi gör snitt i steg om 0,5-0,7 cm.
- Vi vrider fransen till en blomma och skär av den med en tandpetare.
- Vi utför samma operation med morötter för att få en frans för att bilda mitten av curler. Vi fäster den orangea delen i mitten av blomman med en tandpetare. Blomman är klar.
En mycket effektiv dekoration till vilken purjolöksrätt som helst.
Du kommer behöva:
- 1 purjolöksstjälk;
- tandpetare.
Tillverkningsprocess:
- Ta en färsk lökstjälk, tvätta den noggrant och separera ett yttre blad. Vik den på mitten längs hela längden.
- Använd en vass kniv, gör snitt från sidan av böjen, skär inte 1 cm till kanten. Vi gör snitt var 0,5 cm.
- Vi rullar arbetsstycket till en spiral, med början från den ljusgröna delen av arket. Då blir blomman ljus inuti, och kommer gradvis att mörkna mot kanterna.
- Vi gör kronblad från den breda delen av stammen genom att böja lika delar av stammen på mitten.
- Fäst 6 kronblad till den spiralvridna kärnan med tandpetare. Vid denna tidpunkt kan arbetet med blomman anses vara avslutat.
För att säkerställa att dina egna grönsaksblommor inte gör dig besviken, välj frukter med en tät struktur. Dessutom tenderar många grönsaker att torka ut snabbt när de skärs, så du bör inte göra grönsaksblommor långt innan servering. Som en sista utväg, förvara blommorna i kylen tills de ska serveras. Om du följer dessa enkla regler kommer dina rätter och dekorationer att imponera på även den mest kräsna gästen. God aptit allihop!
Video:
Hur gör man den förberedda rätten ännu mer attraktiv? Hur skapar man en atmosfär av glädje och skönhet?
Det finns enkla och tillgängliga tekniker för att dekorera semesterrätter. Du behöver de vanligaste produkterna, lägsta kostnader och minimal tid. Grönsaksblommor är en win-win.
Svårighetsgrad: för nybörjare. Börja redan nu för att göra världen omkring dig ljusare och mer intressant!
- Följ de grundläggande reglerna för att kombinera färgpaletter och produkter. Använd gärna kontrast.
- Det är att föredra att dekorera sallader (och rätter i allmänhet) med de produkter som ingår i själva salladen eller i kombination med dess komponenter.
- Om dekorationen är avsedd för skärning, är det bättre att ta en vanlig platta, utan ett mönster, så att det inte avbryter kompositionen.
Master class "Gör-det-själv-blommor från grönsaker"
Uppmärksamhet! Blommor kan göras i förväg och nedsänkas i vatten, och sedan, precis innan servering, användas för att dekorera en sallad eller sallad.
Ta en plåtburk (till exempel en ölburk), klipp en rektangel med sax och böj den på mitten (se bild). Denna enkla enhet hjälper dig att skapa en kålblomma.
Flytta från det yttre lagret till mitten.
Doppa den färdiga blomman i vatten för bättre bevarande.
Den frodiga astern är klar!
Dela de skalade morötterna i 2 delar. Den mindre delen är basen för den framtida blomman, lockiga kronblad är gjorda av den långa delen. Det är bekvämt att använda en speciell kniv för kanalisering - den applicerar dekorativa spår på grönsaker, frukter, svampar och skär gurkor, rädisor och morötter i tunna spån.
Kronblad sätts in i skårorna i basen i en cirkel. Detta kan göras i valfri ordning.
En ljus fantasimorotsblomma kommer att dekorera vilken maträtt som helst!
Använd en vass kniv.
Enkelt, billigt och vackert!
Jag hoppas verkligen att mina råd kommer att vara användbara och efterfrågade!
Förvandla rätter på ett festligt eller vardagsbord till en konstnärlig målning. Låt ljusa blommor blomma på deras yta. Om du vet hur man gör en blomma av grönsaker kommer det inte att vara svårt alls. Sedan kan du snabbt förvandla en vanlig morot till en lilja, en lök till en krysantemum och en tomat till en ros.
Tomaten blir en ros
Du kan börja med de enklaste dekorationerna, prata om hur man gör en scharlakansröd ros från en tomat. Ta en tomat och skär en tunn remsa av den med en vass kniv i en spiral 1 cm bred, med början från toppen.
Efter detta, ta den resulterande krullen, vrid den i form av en ros och lägg den på salladen. Du kan göra inte bara en sådan blomma av grönsaker, utan flera. Då kommer skålen att blomma med scharlakansröda rosor. Om du har gula, svarta, vita tomater, klipp ut rosor från dem; sådana brokiga blommor ser bra ut på bordet.
Fruktköttet kan användas i sallad eller att använda det för att ta ett annat foto hjälper till med detta.
Fler idéer som en tomat hjälper till att genomföra
Skär så många tomatskivor du vill för att göra roliga små blommor. Du kan också använda hela frukter med skal. Lägg spenat eller små salladsblad på en tallrik i en halvcirkel. Lägg en tomatskiva i mitten. Blomman kommer att vara busig - med ögon och mun. Gör ögon av två små cirklar av gurka och pupiller från en oliv skuren på mitten.
Forma en mun av en halvcirkelformad bit morot och placera sockermajs i form av tänder. Blomstjälken kan vara en gren av selleri, persilja eller dill. Du kan lägga samma blomma bredvid på tallriken. Servera salladen till ditt barn: även om han inte gillade den tidigare, kommer han att äta den med nöje.
Om du vill göra en grönsaksblomma på 30 sekunder, använd en liten vass kniv. Stick in den i mitten av tomaten och gör en sicksack skuren i en cirkel. Separera de två halvorna, lägg var och en på ett salladsblad - och den exotiska röda liljan är klar!
Blommande morotsros
Denna grönsak ger också gränslöst utrymme för fantasi. För att skapa blommor från grönsaker med dina egna händer (särskilt från morötter), ta en ganska stor rotfrukt. Rengör den, om kronan har en något grönaktig kärna, skär av denna del. Under den skär du en bit som blir 6-8 cm i diameter, och höjden på denna bit blir 5 cm.
Om du har speciella knivar för snidning, ta en som heter Thai. Om inte, ta en vanlig liten med en tunn spets. Vänd arbetsstycket med den tjocka änden mot dig. För att runda ett skarpt hörn, klipp en tunn ring i överkanten. Det kommer inte att behövas. Klipp sedan ut ett halvcirkelformigt kronblad på basen. Använd en kniv och ta bort lite av fruktköttet under den. Detta kommer att få kronbladet att se mer distinkt ut.
På samma sätt skär du ut ytterligare 3 kronblad i närheten på samma nivå. I detta fall bör varje efterföljande element sträcka sig bortom det föregående med cirka 5 mm. Håll kniven i 45 grader. Skär kronbladen i den andra raden så att de är förskjutna i förhållande till den första. Håll nu kniven i ett mer vertikalt läge.
Innan du slutför den tredje raden, skär av massan i form av en ring från kanten av arbetsstycket och ta bort den. Använd denna teknik, utför 8-9 rader. Vänd på rosen och beundra dess prakt.
Enklare alternativ för orange grönsaksdekorationer
Du kan göra morotsblommor på ett enklare sätt. Vill du ha apelsinprästkragar flytande i soppan, lägg de skalade morötterna lodrätt. Klipp 4 remsor symmetriskt uppifrån och ned. Lägg arbetsstycket horisontellt och skär det i tunna cirklar. Var och en kommer att se ut som en blomma. Om du vill kan du göra dess kronblad rundade. Ett barn kommer också att äta soppa med sådan dekoration med nöje. Du kan placera morotsprästkragar längs kanten av tallriken, sätta en andra maträtt i den, som både barnet och till och med vuxen kommer att hälsa med en smäll.
Gör en ros av denna grönsak också. För att göra detta, skär spånen från den i en spiral. Sedan, precis som med tomaten, arrangera den i form av en ros. För att göra spånen mer följsamma kan du doppa dem i varmt lättsaltat vatten i 15 minuter.
Rödbetor charm: dekorera rätter
Bilden hjälper dig att förstå hur man skär direkt på rödbetorna. För att göra detta, tvätta först, torka frukten och skala skalet.
Börja sedan göra kärnan. För att göra detta, sätt in den tunna vassa knivspetsen i den mellersta delen av frukten 2 cm. Rita en cirkel med en diameter på 1,5 cm runt denna plats. Gå tillbaka 2 cm bortom denna ring, använd knivspetsen för att rita en cirkel med en diameter på 1,7 mm. Använd samma punkt och ta bort den resulterande 2 mm breda ringen. Gå tillbaka ytterligare 5 mm utåt, rita en cirkel och ta bort 2 mm ringarna.
Mitten är klar, det är dags att göra nästa blomma av grönsaker, särskilt dess kronblad. Från den yttre cirkeln utåt, rita ett kronblad med en kniv, sedan nästa. Komplettera hela första raden på detta sätt. Stick in spetsen på kniven 2 cm och skär försiktigt konturerna av alla halvcirkelformade kronblad. Klipp sedan ut 2 vener på var och en av dem.
Gå tillbaka 1 cm från kanterna på kronbladen, rita en cirkel, skär ut köttet på denna plats med en 5 mm fördjupning. Då blir kronbladen mer distinkta. I ett rutmönster, skär ut den andra raden av kronblad, som är 1,5-2 gånger större än den första. Markera även venerna på dem.
Skär till sist bort betmassan längs kanten, så är grönsaksblomman klar.
Selleri kommer att ge utrymme för kreativ fantasi
Ett riktigt mästerverk kan göras på några minuter från att stjälkarna vanligtvis äts och en liten bit nära rotzonen kastas bort. Och förgäves, gör en fantastisk blomma av den. Späd din favoritfärg på matfärg enligt instruktionerna. Håll i rotdelen, doppa en bit selleri i färgen. Vänd på den, lägg den på en tallrik, låt den torka så kan du dekorera julbordet.
Om du inte har selleri, duger botten av bok choy. Om du inte planerar att använda denna blomma senare kan du doppa den i bläck eller färg och göra en originalstämpel på inbjudningskuvertet. Efter att färgen har torkat, ge eller vidarebefordra inbjudan till dem du vill bjuda in på besök. De kommer aldrig att gissa vilken typ av tryck det är. Och när de kommer kommer de att se originalblommor gjorda av grönsaker; du kan göra en hel komposition av dem med dina egna händer.
Festlig bukett: första beröring
Gästerna kommer att bli ännu mer förtrollade om mitten av festbordet är bländande med en färgglad bukett. När de tittar noga kommer de att förstå att istället för knoppar finns det blommor från morötter, paprika, tomater, vitkål och salladsblad spelar rollen som grönska.
Börja med att förbereda en vas med lämplig diameter, den ska inte vara smal och genomskinlig. I mitten placerar du en bit vitt skumgummi med samma diameter som vasen, men den bör inte nå 7 cm från dess kanter.
Ta träspett. Sätt morotsrosor på några av dem. För att göra detta behöver du bara genomborra blomman från baksidan med änden av ett spett. På samma sätt fäster du kon- och fatformad söt paprika.
Vi fortsätter att skapa en mirakelbukett
En snabb mästarklass visar dig hur du gör andra eleganta ätbara dekorationer. Blommor från grönsaker (tomater, kål) är inte svåra att skapa.
Trä 2 små röda och gula (droppformade) tomater på spett. Ta ett blad vitkål och skär ut en stjärna med inte särskilt tunna strålar. Vik 2-3 hörn så att de möter varandra halvvägs. Nåla ihop dem med ett spett vid det här laget. De återstående 2-3 hörnen kommer att placeras fritt, som blommande kronblad.
På samma sätt kan du göra av
När du gör varje blomma, sätt in den fria änden av spetten i svampen. Fukta den med kallt vatten för att förhindra att greenerna vissnar. Drapera springan mellan spetten med basilikakvistar och salladsblad. Du kan använda persilja, dill, vad du än har till hands.
Gurka till undsättning
När vi täcker frågan om hur man gör en blomma av grönsaker kan vi också nämna gurkan. Förutom den vanliga metoden - spiralchips, finns det många andra.
Skär gurkan i 7 mm tjocka skivor. Om du har små blomkaksformar, lägg dem på kakformarna, tryck till och skär ut. Du kan göra detta med en kniv.
Om du inte har extra tid, skär gurkan i tunna skivor och lägg dem i form av en blomma på ett fat eller färdigt fat.
Blommor gjorda av grönsaker och frukter kommer att dekorera alla bord eller rum, och kommer att hjälpa till att förvandla även en vardag till en festlig!