Tavuklu makarna güveç. Fırında tavuklu makarna güveç

Tavuklu makarna güveç hazırlamak için makarna, tavuk fileto, soğan, tavuk yumurtası, ekşi krema, sert peynir, ayçiçek yağı, tuz, karabiber alın.

İlk önce tavuğu pişirmeniz gerekiyor. Ben en sevdiğim kısmı olan tavuk filetoyu kullandım.

Eti akan suda iyice durulayın. Kaynayan suya atıp yumuşayıncaya kadar pişirin. Suyu biraz tuzlayın. Tavuğu pişirmek yaklaşık 20-25 dakika sürecektir.

Haşlanmış eti soğutun. Küçük parçalar halinde kesin.

Soğanı soyun ve durulayın. Küçük parçalar halinde kesin.

Ayçiçek yağını bir tavada ısıtın. Doğranmış soğanı ve tavukları ekleyin. Orta ateşte iyice pişene kadar kızartın. Son olarak karabiber ve tuzla tatlandırın. Ateşi kapat.

Bir tencerede yeterince su kaynatın. Biraz tuz ekleyin. En sevdiğiniz makarnayı bırakın. Bitene kadar kaynatın.

Haşlanmış makarnayı bir kevgir içine boşaltın ve suyla durulayın. Fazla suyu boşaltmak için bir kevgir içinde bırakın.

Doldurmayı hazırlayın.

Tavuk yumurtasını kenarları yüksek bir kaba bölün ve ekşi krema ekleyin. Ben %20 ekşi krema kullandım. Çatalla karıştırın.

Sert peyniri orta rende üzerine öğütün. Peynirin yarısını bir kenara ayırın. Diğer yarısını ekşi kremalı yumurtalara ekleyin ve karıştırın. Baharatlarla hafifçe baharatlayın.

Kızaran tavukların üzerine makarnayı ekleyip iyice karıştırın. Gerekirse makarna karışımını baharatlarla baharatlayın.

Isıya dayanıklı bir pişirme kabını ayçiçek yağıyla yağlayın, üzerine öğütülmüş galeta unu veya irmik serpin. Makarnayı tavukla birlikte yerleştirin. Üzerine yumurta-ekşi krema dolgusunu dökün.

Akşam yemeği hazırlamak zahmetli olmamalı, ancak yemek doyurucu ve lezzetli olmalıdır. Ev hanımının her zaman buzdolabında bulundurduğu, yedek stok olarak adlandırılan ürünlerden, zaman içinde test edilmiş ve aile tarafından test edilmiş tarifler sunuyorum. Temel aynıdır ve sos ve baharatlardaki farklılıklar ona çeşitlilik katar.

Makarna ve tavuklu güveç “İki kişilik akşam yemeği”

Ürünler:

kalıbı yağlamak için yağ;
2 parça tavuk fileto;
yarım paket makarna;
bir bardak rendelenmiş peynir;
tuz, baharatlar;
mayonez, ketçap.

Hazırlık açıklaması:

Haşlanmış ve soğutulmuş filetoyu küçük küpler halinde kesin.
Makarnayı hazırlıyoruz ve yemeğe alışılmadık bir keskin tat vermek için tavaya biraz kuru dereotu ve birkaç parça kızamık koyuyoruz.
Makarnanın bir kısmını cömertçe yağlanmış bir forma koyun, ardından etin çoğunu ikinci bir kat halinde koyun; istenirse bu katmana yeşil soğan serpilebilir.
Kalan makarna ve tavuk parçalarını tekrar yerleştirin.
Güveci mayonez ve ketçapla süsleyin, üzerine bol miktarda peynir ve hafifçe karabiber serpin.
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında peynirler eriyene kadar pişirin.

Makarna ve tavuk göğsü güveç “Çocukluktaki gibi”

Ürünler:

kalıbı yağlamak için yağ;
iki tavuk göğsü;
yarım paket makarna;
yarım bardak süt;
bir çift yumurta;
bir bardak rendelenmiş peynir.

Hazırlık açıklaması:

Göğsü kaynatın. Soğutulmuş eti çok ince doğrayın.
Haşlanmış makarnayı yıkayın.
Güveci doldurmak için yumurtaları mikserle çırpın, soğuk sütü dökün ve çırpma teli ile karıştırın.
Pişirme kabını sıvı yağ ile yağlayın. Makarnanın yarısını tavaya katmanlar halinde yerleştirin, üzerine biraz peynir, ardından tavuk parçaları ve kalan makarnayı serpin.
Bir kez daha dolguyu bir çırpma teli ile hafifçe çırpın ve bir kaşık kullanarak güveç yüzeyine eşit şekilde dağıtın.
Kalan peyniri üstüne serpin.
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve altın kahverengi olana kadar pişirin.
Isınmamasına dikkat ederek sıcak servis yapın.

Tavuklu makarna güveç "Basilicata"

Ürünler:

yarım paket makarna;
tavuk eti;
yarım bardak rendelenmiş peynir;
3 yumurta;
bir bardak ekşi krema;
bir bardak süt;
2 yemek kaşığı. salça;
tatmak için tuz, karabiber;
tatmak için fesleğen (kurutulmuş veya taze);
zerdeçal, hindistan cevizi isteğe bağlı.

Hazırlık açıklaması

Filetoyu yumuşayana kadar kaynatın, soğutun ve küçük parçalar halinde kesin.
Haşlanmış makarnayı bir kevgir içine koyun ve biraz tereyağı ekleyin.
Eti ve makarnayı derin ve rahat bir kapta karıştırın.
Karışıma domates salçası, biber, tuz ve fesleğen ekleyin.
Yaz aylarında taze bir domates harika olacaktır.
Doldurmanın hazırlanması. Yumurta, süt ve ekşi kremayı mikserle çırpın, peynir, karabiber ve tuz ekleyin. İsteğe göre zerdeçal ve hindistan cevizi eklenebilir. Yine de biraz denemenizi tavsiye ederim. Ve karışımı bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
Kalıbı yağla yağlayın, makarna ve et karışımını yayın ve hepsini kremalı peynir sosuyla doldurun.
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve yarım saat pişirin.
Ekşi krema ile servis yapın, üzerine otlar serpilir.

Tavuklu makarna güveç “Sebze Sonatı”

Ürünler:

yarım paket makarna;
500 gr tavuk budu;
bir bardak rendelenmiş peynir;
iki soğan;
birkaç diş sarımsak;
tatmak için tuz, karabiber;
3 yemek kaşığı. sebze yağı;
2 yemek kaşığı. l. un;
bir bardak süt.

Hazırlık açıklaması:

Bacakları tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın. Eti soğutun ve kemiklerinden küçük parçalara ayırın.
Yarım halkalar halinde kesilmiş soğanı bitkisel yağda kızarana kadar kızartın. Tatmak için bir preste ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin. Hazırlanan eti soğanın üzerine koyun ve kapağı kapalı olarak 5 dakika pişirin.
Sosu derin bir tavaya dökmek üzere hazırlayacağız. Unu alıp iyi ısıtılmış bitkisel yağda güzel bir altın rengi elde edene kadar kızartın. Tatmak için biber ve tuz. Daha sonra sütü ince bir akıntı halinde dikkatlice unun içine dökün ve topak oluşumunu önleyerek pürüzsüz hale gelinceye kadar durmadan sürekli karıştırın.
Makarnayı bir kaşık bitkisel yağ ilavesiyle tuzlu suda haşlayın. Bunları yağla yağlanmış hazırlanmış tavaya yerleştirin. Üstüne tavuk eti koyun, güvecin yüzeyini düzeltin ve sosu dökün.
Yemeği 180 derece fırında 20 dakika pişirin ve üzerine peynir serperek servis yapın.

Tavuk filetolu makarna güveç “Kremalı”

Ürünler:

yarım paket makarna;
0,5 kg tavuk fileto;
2 yemek kaşığı. l.domates sosu;
3 diş sarımsak;
iki soğan;
0,5 l süt;
3 yemek kaşığı. un;
tereyağı;
sebze yağı;
tuz, tatmak için baharatlar.

Hazırlık açıklaması:

İnce doğranmış soğanı bitkisel yağda kızartın. Filetoyu ince şeritler halinde kesin ve soğanın üzerine yerleştirin. Bir kapakla örtün ve kaynatın. Eti sulu hale getirmek için biraz su veya hazır et suyu ekleyin.
Bu arada makarnayı yarısı pişene kadar haşlayın.
Etler piştikten sonra domates sosunu, dilediğiniz baharatları, ince kıyılmış sarımsağı, tuzu ve karabiberi ekleyip kapağını açmadan kızartın.
Doldurma sosu için sütü ısıtın, sıcak olmalı, üzerine birkaç yemek kaşığı tereyağı ekleyin.
Önceden ısıtılmış kuru bir tavada unu altın rengine ve hafif ceviz kokusuna getirin, tuz ekleyin.
Doğrudan tavada sürekli karıştırarak unun içine az miktarda süt dökün. Elde edilen kütleyi sütlü bir tencereye dökün ve kısık ateşte sürekli karıştırarak sosu koyulaşana kadar getirin.
Kalıbı yağla yağlayın, makarnanın bir kısmını bir kat halinde koyun, sosu üzerine dökün, tavuğu yayın, bir kat daha makarna yapın ve kalan sosu dökün.
180 derece sıcak fırında pişene kadar pişirin.

Tavuk "Spagetti" ile makarna güveç

Ürünler:

1 paket spagetti;
4 göğüs (tavuk);
bir bardak krema;
bir bardak rendelenmiş peynir;
4 yumurta;
4 taze domates;
5 turşu;
mayonez.

Hazırlık açıklaması:

Spagettiyi kaynatın.
Sos için yumurtaları derin bir kapta çırpın, kremayı dökün, peynirin yarısını, tuzu ve karabiberi ekleyin. Sosun içine spagettiyi ekleyip karıştırın.
Karışımı yağla yağlanmış bir fırın tepsisine bir tabaka halinde yayın.
Göğsü küçük parçalar halinde kesin, doğranmış salatalıkları ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin. İkinci katmanı yoğurun ve yerleştirin.
Etlerin üzerine domates dilimlerini yerleştirin. Mayonezli bir ağ çizip üzerine peynir serpiyoruz.
Önceden ısıtılmış fırına koyun ve pişene kadar pişirin.

Tarifler Olga Mifodieva tarafından gönderildi

Basit, lezzetli ve doyurucu bir yemek olduğu ortaya çıkıyor. Füme tavuk göğsü ve peynirli makarna güveci, bir aile yemeği veya hızlı bir kahvaltı için mükemmeldir. Makarna güvecine buzdolabında ne varsa (mantar, domates, sosis vb.) ekleyebilirsiniz.

Makarna güveç için malzemeler:

Haşlanmış makarna (spagetti, erişte vb.) - 200 gr
Füme tavuk göğsü - 150 gr
Sert peynir - 150 gr
Ekşi krema - 150 gr
Tavuk yumurtası - 2 adet.
Yeşil soğan - 3-5 sap
Yeşiller (maydanoz, dereotu) - tatmak
Ekmek kırıntıları - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
Tereyağı - 20 gr
Baharatlar - tatmak

Tavuklu Mac ve Peynirli Güveç nasıl yapılır, adım adım tarif:

1. Makarnayı önceden tuzlu suda haşlayın ve soğutun. Füme tavuk göğsünü şeritler halinde kesin.

2. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

3. Yeşil soğanı, maydanozu ve dereotunu yıkayıp ince ince doğrayın.

4. Makarnayı, tavuk göğsünü ve rendelenmiş peyniri birleştirip karıştırın. Pişirmenin sonunda güvecin üzerine biraz peynir bırakın.

5. Ayrı bir kapta yumurtaları ve ekşi kremayı birleştirin. Yeşil soğan, maydanoz ve dereotu, baharatları ekleyip her şeyi karıştırın.

6. Tavayı tereyağıyla yağlayın ve galeta unu serpin.

7. Tavuklu ve peynirli makarnayı tavaya yerleştirin ve eşit şekilde yayın.

8. Yumurta-ekşi krema sosunu üstüne dökün ve tüm tavaya eşit olarak dağıtın. Önceden 180 derece ısıtılmış fırına 15-20 dakika (fırına bağlı olarak) koyun.

9. 20 dakika sonra makarna güvecini fırından çıkarın ve kalan rendelenmiş peyniri serpin. Tekrar 5-7 dakika fırına koyun.

10. Bitmiş altın rengi kahverengi güveci fırından çıkarın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.

11. Tavuklu ve peynirli makarna güvecini porsiyonlara bölüp servis yapın. Herkese afiyet olsun!

Fırında makarna ve tavuklu güveç oldukça basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Bu nedenle aile yemeğinde masaya servis yapmak için mükemmel bir seçenek olacaktır. Tavuk ve makarna güveç, karmaşık yemekler hazırlamak için ne zamanınız ne de enerjiniz olduğu durumlar için ideal bir çözümdür. Bir saat içinde hazır olacak ve zamanın çoğu malzemelerin hazırlanmasına harcanacak. Böyle bir akşam yemeğine ideal bir katkı, taze sebzeler, en sevdiğiniz soslar ve otlar olacaktır.

Lezzet Bilgisi Şekersiz güveç

İçindekiler

Tavuk göğsü - 1 adet;
Makarnalık buğdaydan makarna - 300 g;
Bulgar soğanı - 1 adet;
Havuç - 1 adet;
Tatlı dolmalık biber - 1 adet;
Tavuk yumurtası - 3 adet;
Süt - 300 ml;
Sert peynir - 100 gr;
Sarımsak - 3 diş;
Rafine yağ – 3 yemek kaşığı;
Tuz, karabiber, dereotu - tatmak.

Fırında makarna ve tavuk güveç nasıl pişirilir

Bu tarifte tavuk göğsü kullanılacak ama aynı güveç kıyılmış tavuktan da yapılabilir.

Kavurma için sebzeleri hazırlayın. Soğanı soyun ve ardından rastgele küpler halinde kesin, havuçları ince bir rende üzerine doğrayın, tatlı dolmalık biberi ince şeritler halinde kesin.

Soğanı ısıtılmış bitkisel yağda altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Daha sonra dolmalık biber ve havuç ekleyin, tuzlayın ve karabiber ekleyin. Sebzeleri bir tavada yarı pişene kadar soteleyin, ardından ince kıyılmış sarımsakları ekleyin. 2 dakika daha kızartın ve hızla ocaktan alın.

Suyu kaynatın. Paket talimatlarına göre tuz. Makarnayı kaynar suya atın ve kaynattıktan sonra 5-7 dakika pişirin. Pişirme işlemi sırasında suya bir kaşık bitkisel yağ ilave edilmesi tavsiye edilir, bu birbirine yapışmalarını önleyecektir. Daha sonra suyu boşaltın ve makarnayı 1 yemek kaşığı ile yeniden baharatlayın. sebze veya tereyağı.

Keskin bir bıçak kullanarak tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin.

Makarnayı bir Teflon veya cam pişirme kabına eşit bir tabaka halinde yerleştirin. Bu amaçlar için kalın duvarlı, yüksek kenarlı bir dökme demir tava da kullanabilirsiniz.

Kızarmış sebzeleri haşlanmış makarnanın üzerine koyun ve tavuk fileto küplerini üstüne eşit bir tabaka halinde dağıtın. Eti hafifçe tuzlayın.

Yumurtaları derin bir kapta çırpın, sütü ekleyin ve elde edilen karışımı tekrar hafifçe çırpın. Üzerine ince rendelenmiş peynir ve bazı otlar ekleyin. Makarna ve tavuk güvecini süt ve peynir karışımıyla doldurun. Kalan doğranmış otları serpin.

Tavuklu makarna güveci fırında 180 0 C sıcaklıkta 30-40 dakika hazırlanır. Üstteki peynir güzelce kızarmalı, yumurtalar "yerleşecek" ve makarnayı "şekilde" tutacaktır.

Bitmiş yemeği hafifçe soğutun ve kareler halinde kesin. Kesilen parçaları hazırlanan yemeğin görünümüne ve yapısına zarar vermemeye dikkat ederek servis tabaklarına dikkatlice aktarın. Makarna güveci, taze salata ve otlarla birlikte sıcak olarak servis edilir.