Աշխատանքի համար աշխատավայրի պատրաստում. Խոհարարի աշխատավայրի կազմակերպում

Որպեսզի երեխան լավ սովորի, նրա համար պետք է իսկապես հարմարավետ լինի սովորելը։ Ուսանողի աշխատավայրը պետք է լինի հարմարավետ, էրգոնոմիկ, գործնական և լավ լուսավորված: Համաձայնեք, դժվար է աշխատել, երբ գրքերը դարակներից ընկնում են գլխիդ, գործնականում լույս չկա, ոտքերդ կախվում են օդում, պետք է մեջքդ ոլորես, ընդհակառակը, վիզդ ձգես։ Ավելին, եթե մենք խոսում ենք երեխայի մասին, ով արդեն դժվարանում է կենտրոնանալ դասերի վրա։

Ինչու՞ մեծահասակների կահույքը հարմար չէ երեխայի համար:

Ստանդարտ աթոռներն ունեն 45 սանտիմետր բարձրություն, իսկ ստանդարտ աշխատանքային սեղանները՝ 76 սանտիմետր: Երեխան պարզապես անհարմար կլինի նրանց հետևում. ոտքերը չեն հասնում հատակին, սեղանի վերնամասը ուսերի մակարդակին է... Ոչ միայն հնարավոր չի լինի ճիշտ սովորել, այլև անընդհատ ստիպված կլինեք շեղվել անհարմարության պատճառով. լրջորեն մեծանում է բազմաթիվ հիվանդությունների զարգացման ռիսկը։ Խոսքը սկոլիոզի (ողնաշարի կորություն), օստեոխոնդրոզի և կարճատեսության մասին է։

Այս բոլոր պաթոլոգիաները բավականին տարածված են ժամանակակից դպրոցականների շրջանում, եւ տարեցտարի դրանք «ջահելանում են»։ Եթե ​​երկու տասնամյակ առաջ ողնաշարի կորություն կարելի էր տեսնել միայն 8-9-րդ դասարանի երեխաների մոտ, ապա այսօր սկոլիոզի նշաններն արդեն երևում են երրորդ դասարանցիների մոտ։ Մինչդեռ սա բավականին վտանգավոր հիվանդություն է՝ մի քանի փաստ դրա մասին.

• Զարգացման հետագա փուլերում սկոլիոզը բուժվում է միայն վիրաբուժական ճանապարհով՝ ժամանակի և ջանքերի շատ մեծ ներդրմամբ;
• Սկոլիոզը դրսևորվում է ցավով և գրասեղանի մոտ հարմարավետ նստելու անկարողությամբ, հետագա փուլերում այն ​​այլանդակում է մարդուն.
• Երեխայի մոտ ողնաշարի կորությունը բացասաբար է անդրադառնում բոլոր ներքին օրգանների՝ լյարդի, երիկամների, աղեստամոքսային տրակտի, թոքերի և այլնի զարգացման վրա։

Այս բոլոր խնդիրների առաջացումը կանխելը շատ պարզ է՝ բավական է ուսանողի համար հարմարավետ կահույք գնել։

Մանկական գրասեղան և աթոռ. ինչպիսի՞ն պետք է լինեն դրանք:

Որպեսզի երեխան կենտրոնանա իր ուսման վրա (և դուք վստահություն եք ստացել, որ նրա մարմինը նորմալ է զարգանում), դուք պետք է ընտրեք կատարյալ կահույք: Եվ այստեղ խնդիր կա՝ եթե նույնիսկ հաջողվի գնել ձեր երեխայի պարամետրերին 100%-ով համապատասխան սեղան և աթոռ, դրանք պետք է փոխվեն վեց ամսից կամ մեկ տարում։

Բանն այն է, որ երեխան շատ արագ է աճում ու մեծանում։ Սեպտեմբերին առաքված դպրոցական գրասեղանը մարտ-ապրիլին «չափազանց փոքր» կլինի. տնային առաջադրանքները կատարելիս աշակերտը պետք է ցածր թեքվի սեղանի վրա, դա անհարմար է: Միևնույն ժամանակ, սեղանը հաճախ փոխելը նույնպես վատ տարբերակ է. նախ՝ ժամանակն ու ջանքերը վատնում են, երկրորդ՝ դա կարող է թանկ նստել ընտանեկան բյուջեի վրա։

Այս բոլոր խնդիրները լուծվում են աճող գրասեղանների օգնությամբ՝ ժամանակակից դպրոցական կահույք, որը կարգավորելի է բարձրության վրա։ Նման սեղանը հեշտությամբ կարելի է կարգավորել հատուկ ձեր երեխայի համար՝ օպտիմալ պայմաններ ստեղծելով նրա համար սովորելու համար։

Ավելին, նման գրասեղանները երաշխավորված են բոլոր մյուս պահանջներին, որոնք վերաբերում են մանկական սեղաններին: Այն:

• Ծածկույթի չափերը. Երեխայի աշխատասեղանի սեղանի մակերեսը պետք է լինի առնվազն 60x60 սանտիմետր, այլապես դրա վրա պարզապես չի լինի բավարար տարածք բոլոր ուսումնական պարագաների համար.
• Գզրոցներ և գզրոցներ: Դրանք պետք է լինեն այնպես, որ երեխան ստիպված չլինի վազել դեպի դարակը յուրաքանչյուր գրիչի կամ մատիտի հավաքածուի համար: Միևնույն ժամանակ, իդեալական տուփը չափազանց մեծ խորություն չունի, այլապես շատ դժվար կլինի դրա մեջ մանրուքներ փնտրելը.
• Սեղանի և աթոռի բարձրության համապատասխանեցում:Աթոռը պետք է իդեալականորեն համապատասխանի գրասեղանի բարձրությանը, հակառակ դեպքում ժամանակակից սեղանի բոլոր առավելությունները կզրոյանան։ Աճող աթոռը հարմարվում է այնպես, ինչպես գրասեղանը, հարմար է այն օգտագործել;
• Հավելումների առկայությունը:Քանի որ երեխան մեծանում է, նրան ավելի ու ավելի շատ տեղ է պետք դասերի համար: Աճող մանկական կահույքը լրացուցիչ հագեցված է կողային և հետևի կցորդներով. կարող եք ավելացնել սեղանի օգտագործման տարածքը 2,5-3 անգամ:

Կարևոր է. մանկական գրասեղանի լույսը պետք է ընկնի ձախ վերևից (կամ, եթե ձեր երեխան ձախլիկ է, աջ վերևից) – միայն այս դեպքում ստեղծվում են աչքերի համար օպտիմալ պայմաններ, որոնք կպաշտպանեն. ուսանող կարճատեսությունից.

Երեխայի կարծիքը առանցքային է

Կա ևս մեկ կարևոր կետ, որին, ցավոք, ոչ բոլոր ծնողներն են ուշադրություն դարձնում՝ երեխայի համար պետք է սեղան և աթոռ ընտրել աշակերտի անմիջական մասնակցությամբ, քանի որ հենց նա է աշխատելու նրանց համար։ Այո, նախ պետք է ընտրել էրգոնոմիկ չափանիշներին համապատասխանող կահույք, սակայն վերջնական ընտրությունը պետք է լինի երեխային: Թույլ տվեք նստել սեղանի շուրջ, հարցրեք, թե իրոք հարմար է, և դուք վստահ կլինեք, որ իսկապես լավ կահույք եք գնում։

Բարի երեկո ընկերներ: Այսօրվա հոդվածի թեման համակարգչի մոտ աշխատավայրի կազմակերպումն է։ Հուսով եմ, որ տեղեկատվությունը օգտակար կլինի ոչ միայն գրասենյակային աշխատողների և հեռավար աշխատողների համար, այլև ուշադիր ծնողների և բոլորի համար, ովքեր այս կամ այն ​​կերպ շփվում են համակարգչի հետ:

Հեռավար աշխատանքի թեմայով գեղեցիկ նկարները մեզ ներկայացնում են նոութբուքով բազմոցին հարմարավետ նստած մի աղջկա, իսկ նրա կողքին փոքրիկ է, ով աչքը չի կտրում մոնիտորից։

Բայց սա աշխատանքային միջավայր անվանել չի կարելի, բացի այդ, բոլորը գիտեն, որ դա վնասակար է։ Մենք չենք ենթարկվի սադրանքին և կվերլուծենք, թե ինչպես ստեղծել բիզնես անկյուն, որպեսզի լինենք համակարգչի առջև՝ նվազագույն վնաս հասցնելով առողջությանը։

Գրասենյակում

Գրասենյակի աշխատողները, ովքեր առնվազն 8 ժամ են անցկացնում մոնիտորի առջև, վտանգի տակ են դնում իրենց տեսողությունը և կեցվածքը: Բացի այդ, ոչ բոլոր գործատուները պատշաճ ուշադրություն են դարձնում սարքավորումների տեղադրման չափանիշներին: Բայց առողջությանը վնասը սահմանափակելու համար հնարավորին չափ արեք մասնագետների առաջարկություններից.

1. Սենյակում գտնվող համակարգիչները պետք է լինեն միմյանցից առնվազն 2 մետր հեռավորության վրա, երբեք հակառակը:

2. Ցանկալի է մոնիտորը տեղադրել անկյունում։

3,50 սմ-ը աչքերից մինչև էկրան նվազագույն հեռավորությունն է։

4. Տեղադրեք ստեղնաշարը ձեզանից 10 - 30 սմ հեռավորության վրա:

5. Համակարգի միավորը և ԱՀ-ի այլ տարրերը չպետք է տեղադրվեն պատին կամ այլ առարկաներին մոտ՝ գերտաքացումից խուսափելու համար:

6. Գրասենյակը պետք է ապահովի համապատասխան օդափոխություն և խոնավացում: Եթե ​​դա բավարար չէ, օդափոխեք տարածքը:

7. Պատուհանի և լամպի լույսը պետք է ընկնի ձախից:

8. Բնական լույս չունեցող սենյակներում անհրաժեշտ է համատեղել ընդհանուր (առաստաղի) և աշխատանքային (պատի, սեղանի) լույսը։ Ցանկալի է, որ այն ունենա ոչ թե ուղղորդված, այլ բացակա բնավորություն։

9. Տեղադրեք ոտքի հենարան, եթե դա չի պահանջվում գործատուի կողմից:

10. Լազերային տպիչը վնասակար ճառագայթներ է արձակում, և ցանկալի է այն տեղադրել սեղանից որքան հնարավոր է հեռու, լավագույն դեպքում՝ առանձին սենյակում։ Inkjet տպիչը վնասակար չէ: Տեղադրելիս նկատի ունեցեք՝ երկուսն էլ վախենում են փոշուց, արևի ուղիղ ճառագայթներից և ջեռուցման սարքերի մոտիկությունից։

11. Եթե աջլիկ եք, դրեք ձեր հեռախոսը և կազմակերպիչը ձեր աջ կողմում:

Տներ

Տունը պատշաճ կերպով վերազինել ձեր աշխատավայրշատ ավելի հեշտ է. Եվ դա անելը պակաս կարևոր չէ, քանի որ նրանք, ովքեր հանգստյան օրերին մշակում են փաստաթղթերի մի մասը կամ զբաղված են աշխատանքով, ստիպված են երկար նստել համակարգչի մոտ։

Եթե ​​պայմանները թույլ են տալիս, առանձնացրեք աշխատանքային տարածքը ննջասենյակից: Սա ձեզ նույնպես օգուտ կբերի, և սարքավորումների մեջ ավելի քիչ փոշի կկուտակվի: Առանձին սենյակի բացակայության դեպքում կարող եք օգտագործել միջնորմ: Լուսանկարում լոջայի մի մասը վերապահված է գրասենյակի համար։

Տարածքի գրագետ ձևավորումը ձեզ ոչ միայն բիզնեսի տրամադրություն կստեղծի, այլև կպահպանի ձեր առողջությունը: Հիշեք լավ լուսավորությունը: Սպիտակ առաստաղը, բաց պատերը (խորհուրդ է տրվում բեժ, բաց կանաչ, կիտրոնի գույնը) լավ արտացոլում են լույսը, ինչը կարևոր է աչքերի համար։ Հոգեբանները միաբերան ասում են, որ կանաչը ստեղծում է հանգիստ միջավայր և միևնույն ժամանակ բարձրացնում արտադրողականությունը։

Համոզվեք, որ համակարգիչը տեղադրեք լավ լուսավորված տարածքում և տեղադրեք լույսը ձախ կողմում՝ մոնիտորի առջևի եզրին ավելի մոտ:

Հակառակ տարածված կարծիքի, ծաղիկները չեն պաշտպանում վնասակար ճառագայթումից, և այն նույնիսկ փոքր է ժամանակակից համակարգիչների մոդելներում: Հետևաբար, պատուհանագոգին թավուտների փոխարեն ավելի լավ է տեղադրել մեկ փոքր բույս՝ օդի խոնավությունը պահպանելու համար, օրինակ՝ հալվե։

Գնեք կահույք նորմերին համապատասխան.

12. Համակարգչային սեղանը պետք է ունենա 680-ից 800 մմ բարձրություն, աշխատանքային մակերեսի խորությունը առնվազն 600 մմ, լայնությունը՝ առնվազն 1200 մմ: Լավ է, եթե ստեղնաշարի համար առանձին հանվող դարակ կա։

13. Աթոռի փոխարեն օգտագործեք հատուկ բազկաթոռ, որը կարգավորելի է բարձրությամբ, թիկունքից մինչև նստատեղի առջևի եզրը և հետնամասի անկյունը: Որակյալ աթոռն ունի բազկաթոռներ, առջևի նստատեղի կլորացված մակերես և ծածկված է ոչ էլեկտրական շորով, որը հեշտ է մաքրել:

Ստեղծագործող մարդկանց համար օգտակար կլինի սեղանի մոտ դնել մտքերը, որոնք կարելի է գրել կամ կպցնել: Եվ, իհարկե, մի քանի ոգեշնչող մանրուք՝ ձեր արձակուրդի լուսանկարը կամ ցանկացած գեղեցիկ իր: Մի քանի մոտիվացնող մեջբերումները կբարձրացնեն ֆրիլանսի արդյունավետությունը:

Այո, տնից աշխատելը պահանջում է հզոր ինքնախթանում, այլապես ծուլանալու վտանգ կա: Հավանաբար շփումը ձեզ նոր ուժ կտա։

Կանոններ ծնողների համար

Շատ ժամանակ անցկացնելով համակարգչի մոտ՝ մենք ակամա օրինակ ենք ծառայում երեխաներին։ Ավաղ, ժամանակակից հասարակության մեջ հնարավոր չի լինի «վերցնել և վերացնել» այս տեխնիկան անչափահասների համար: Բայց դուք կարող եք դրանք պաշտպանել վնասակար ազդեցություններից՝ օգտագործելով հետևյալ կանոնները.

14. Հիմնական կանոնը՝ համակարգիչը չպետք է առաջնային հետաքրքրություն ներկայացնի երեխաների համար։ Ժամանակին ձևավորեք այլ հոբբիներ:

15. Հիշեք երեխայի համակարգչի մոտ երկար մնալու վտանգները: Առաջին դասարանցուն թույլատրվում է օրական կես ժամ շփվել «ընկերոջ» հետ, 15 րոպե հետո առնվազն 10 րոպե ընդմիջում է պահանջվում։ 12 տարեկանից դպրոցականների համար՝ 2 ժամ, մեկ նիստի տևողությունը՝ մինչև 30 րոպե։

16. Սենյակում լուսավորությունը պետք է լինի բավարար, բայց ոչ ավելորդ։ Դուք չեք կարող նստել համակարգչի մոտ մութ սենյակում:

17. Կահույքը պետք է համապատասխանի երեխայի հասակին (տես նկարը):

18. Սեղանի տակ ծնկների համար բավականաչափ տեղ պետք է լինի:

19. Համոզվեք, որ երեխայի ոտքերը հասնեն հատակին, օգտագործեք հատուկ ոտքի հենարան։

20. Նույնիսկ օրթոպեդիկ աթոռին նստած՝ երեխան կարող է ծռվել՝ վերահսկել իր կեցվածքը:

Ինչպես ճիշտ նստել համակարգչի մոտ, ներկայացված է հետևյալ նկարում:

Աշխատանքի վայրի պատվեր

Աշխատեք սեղանին պահել միայն առաջին անհրաժեշտության իրերը։ Մինիմալիզմը մեծացնում է ուշադրությունը գործընթացի վրա: Ահա բացահայտ բիրտ ուժի հարձակման օրինակ:

Եթե ​​դուք շատ հաճախ չեք տպում փաստաթղթերը, կարող եք տպիչը դնել հաջորդ սեղանի վրա՝ վեր կենալու և ձգվելու լրացուցիչ պատճառ կլինի:

Հրաժարվեք էկրանի առաջ ուտելուց և խմելուց։ Ապացուցված է, որ սա խանգարում է սննդի նորմալ կլանմանը: Եվ, իհարկե, դա վտանգավոր է տեխնիկայի համար (հատկապես քաղցր թեյը նոութբուքերի համար):

Մի մոռացեք ժամանակին մաքրման մասին՝ օգտագործելով հատուկ անձեռոցիկներ։

Համակարգչային անվտանգություն

Անվտանգության կանոնները հաճախ վերջին բանն է, որի մասին մենք մտածում ենք: Բայց եթե ոչ պատշաճ շահագործումից առաջացած հրդեհը անհավանական բան է թվում, ապա սարքավորումների խափանումը բավականին տարածված է: Հետևաբար, հետևեք պարզ կանոններին.

21. Աշխատանքն սկսելուց առաջ համոզվեք, որ էլեկտրական լարերը կարգին են, վարդակն ու խրոցակը ճաքած չեն, լարերը չեն կախված սեղանի եզրից, չպառկել հատակին, որտեղ վտանգ կա. ջախջախելով դրանք ինչ-որ ծանր բանով:

22. Փոքր երեխաներով տանը ցանկալի է արտաքին ազդեցություններից պաշտպանված վարդակ։

23. Լարերը չպետք է շփվեն ջեռուցման սարքերի հետ՝ վնասից խուսափելու համար:

24. Խուսափեք ցանցը կենցաղային տեխնիկայով ծանրաբեռնելուց, քանի որ դա կարող է հանգեցնել լարերի գերտաքացման, ինչը, եթե ավտոմատացումը չաշխատի, կհանգեցնի հրդեհի:

25. Մի աշխատեք տեսանելի արտաքին վնասով համակարգչով:

26. Մի դրեք որևէ օտար առարկա համակարգի միավորի վրա. դա կխանգարի նորմալ սառեցմանը և կվնասի ձեր համակարգիչը:

27. Մի աշխատեք խոնավ սենյակում և թաց ձեռքերով։

28. Համակարգչի մոտ հեղուկներ (ջուր սառնարանում կամ թեյ բաժակի մեջ) մի դրեք։

29. Ժամանակին հեռացնել փոշին համակարգչի բոլոր հատվածներից: Անհրաժեշտության դեպքում մաքրեք համակարգի միավորը (տարին մեկ անգամ):

30. Մի թողեք ձեր համակարգիչը երկար ժամանակ աշխատած և մի չարաշահեք անջատումը. օգտագործեք ձմեռային ռեժիմը:

Անկախ նրանից, թե որքան հարմարավետ եք նստում հարմարավետ բազկաթոռին, հիշեք, որ երկարատև նստակյաց աշխատանքը մեծացնում է հոգնածությունը։ Ուստի, նույնիսկ տարվելով հետաքրքիր առաջադրանքով, մի զղջացեք հանգստի համար։ Երբեմն կարճատև մարմնամարզության կամ քայլելու ժամանակ միտքն ավելի լավ է աշխատում, քան տառերին կենտրոնացված հայացքով նայելը։

Ուստի, հարգելի գործընկերներ, հետևեք բժիշկների հետևյալ խորհուրդներին.

31. Փորձեք աշխատանքից ընդմիջումներ անել 1,5 - 2 ժամը մեկ։ Եթե ​​գրասենյակում դա դժվար է, գոնե հաճախ փոխեք ձեր կեցվածքը, ձգվեք, շրջվեք աթոռին, կատարեք ոտքերի վարժություններ։

32. Մի մոռացեք ձեր աչքերի մասին. աշխատանքի ընթացքում ավելի հաճախ թարթեք, թույլ տվեք ինքներդ ձեզ մի քանի րոպե հեռանալ էկրանից և փակել ձեր աչքերը։ Այս դեպքում օգտակար է տարբեր վարժություններ կատարել՝ աշակերտները պտտել ժամացույցի սլաքի ուղղությամբ և հակառակ ուղղությամբ, մատների բարձիկներով նրբորեն հարվածել գլխին, թեթև սեղմել կոպերին։

33. Աշխատելիս թղթերին նայելիս պահեք դրանք ստենդների վրա՝ աչքերի լարվածությունը նվազեցնելու համար: Եթե ​​դուք պետք է կարդաք շատ տեքստեր, որոնք չեն պահանջում շարունակական խմբագրում, ավելի լավ է տպեք դրանք։

34. Նստակյաց աշխատանքից պարանոցը թմրում է – դրանից խուսափելու համար խորհուրդ է տրվում ժամանակ առ ժամանակ պտտել այն տարբեր ուղղություններով, բարձրացնել ու իջեցնել ուսերը։

35. Համակարգչի հետ աշխատանքն ավարտելուց հետո մի շտապեք անմիջապես հանգստանալ հեռուստացույցի առաջ՝ ավելի լավ է մի փոքր հանգստանալ փակ աչքերով, զբոսնել, լսել լռություն կամ ֆիզիկական աշխատանք կատարել։

Եվ հիշեք, որ ակտիվ հանգստյան օրերն ու արձակուրդները շատ ձեռնտու են նստակյաց աշխատանքով զբաղվող մարդկանց։ Եղեք բնության մեջ, ճանապարհորդեք։

Բաժանորդագրվեք, մենք ուրախ ենք օգտակար լինել ձեզ համար:

Դպրոցականի աշխատավայրպետք է պատրաստ լինի մինչև երեխան առաջինը դասի գնա: Աշխատավայրի պատրաստմանը պետք է շատ պատասխանատու մոտենալ, քանի որ երեխան դրա հետևում կանցկացնի ավելի քան մեկ տարի։

Հարկավոր է հատուկ ուշադրություն դարձնել կահույքի էրգոնոմիկայի վրա։ Լավ է, եթե գրասեղանի վերնամասը կարող է կարգավորվել բարձրության վրա, սա երեխայի ճիշտ կեցվածքը կապահովի: Ոչ պակաս կարևոր է սեղանի ձևավորումը։

Պետք է հաշվի առնել գզրոցների քանակը, դարակները, որտեղ կպահվեն դպրոցական պարագաները, համակարգչի համար տեղ (եթե կա կամ կլինի ապագայում)։ Աշխատավայրի համար լրացուցիչ տարրեր (քաշվող մոդուլներ, երկարացումներ, լրացուցիչ դարակներ) կօգնեն պահպանել կարգուկանոնը և մեծացնել օգտագործվող մակերեսը:

Մսուրի համար հարկավոր է ընտրել բարձրորակ կահույք, որպեսզի այն նյութը, որից այն պատրաստված է, վնասակար և վտանգավոր նյութեր չթողնի։ Նախապատվությունը տվեք բնական փայտից կահույքին։

Ճիշտ լուսավորությունը շատ կարևոր է երեխայի առողջության համար։ Դպրոցականի աշխատավայրպետք է լինի սենյակի ամենաթեթև հատվածում: Լույսի աղբյուրը՝ բնական և արհեստական, պետք է տեղադրվի ձախ և առջևում (աջակողմյան ձախլիկների համար), որպեսզի գրելիս ձեռքի ստվերը չընկնի նոթատետրի վրա։

Նախապատվությունը պետք է տրվի փափուկ դեղին լույսով լամպերին: Ավելի լավ է հրաժարվել լյումինեսցենտային լամպերից՝ ժամանակի ընթացքում հայտնվող թարթման պատճառով։ Նույն սեղանի լամպը պետք է կարողանա ամրացնել ցանկացած դիրքում:

Ընտրեք նստատեղ՝ բարձրության և խորության կարգավորմամբ: Երեխան պետք է հարմարավետ լինի: Եթե ​​աթոռը կամ աթոռը կաստրերի վրա է, ապա ցանկալի է, որ լինի ամրացնող։ Մինչ աշակերտը տարրական դպրոցում է սովորում, միշտ գայթակղություն կլինի անվասայլակը դարձնել մրցարշավային մեքենա:

Եվ մի մոռացեք դա աշխատավայր, Դուք անում եք ուսանողի համար... Պետք է հաշվի առնել նրա կարծիքն ու ճաշակը։ Ինչ գույներ է սիրում ձեր երեխան, ինչ ոճ է սիրում՝ այս ամենը պետք է արտացոլվի նրա աշխատավայրում։ Դեպի աշխատավայրավելի գրավիչ էր և կապված չէր միայն դասերի հետ՝ փոքր երեխաների համար դպրոցական տարիքինտերիերին ավելացրեք ձեր սիրելի հեքիաթային կամ մուլտհերոսներին: Դա կարող է լինել պարզապես կպչուն պիտակներ, արձանիկներ կամ մատիտակալ, այն ամենը, ինչ կարող է երեխային գրավել իր գրասեղանի մոտ:

Ձեռնարկությունում աշխատատեղերի կազմակերպումը պետք է իրականացվի գրագետ և ճիշտ, որպեսզի աշխատակիցները կարողանան արդյունավետ կերպով կատարել իրենց պարտականությունները նվազագույն ժամանակով:

Աշխատավայրը արտադրական տարածքի այն մասն է, որտեղ անձը կատարում է իր գործառույթները՝ օգտագործելով դրա համար իրեն անհրաժեշտ գործիքները: Նրան անհրաժեշտ տարածքի սարքավորումներն ու ձևավորումը կախված են անձի գործունեությունից և նրա պարտականություններից:

Խոհարարի աշխատավայրի բնութագրերը

Սննդի օբյեկտների համբավը մեծապես կախված է խոհարարի աշխատանքից։ Սրճարաններում և ռեստորաններում, լավ պատրաստված և գեղեցիկ ձևավորված ուտեստներով, այցելուների թիվը միայն կավելանա։ Որպեսզի խոհարարը լավ կատարի իր պարտականությունները, նա պետք է ունենա արդյունավետ սարքավորված աշխատատեղ:

Խոհարարի աշխատանքի գնահատում

Ցանկացած աշխատանք պետք է արդար վարձատրվի։ Դրա համար կատարվում է աշխատատեղերի գնահատում, որը որոշում է աշխատողի աշխատավարձի չափը: Գնահատվեն:

• Կատարված գործառույթների բարդությունը.
• Անձնական պատասխանատվություն աշխատավայրում.
• Աշխատանքի համար անհրաժեշտ գիտելիքների և հմտությունների առկայություն.

Այս երեք հիմնական չափանիշները կազմված են բազմաթիվ մանր տարրերից, որոնք նույնպես գնահատվում են: Կարևոր է, որ աշխատատեղերի գնահատումը չունենա սուբյեկտիվություն, այլ տեղի ունենա օբյեկտիվ կողմից։

Խոհարարի աշխատանքային տարածքի միկրոկլիման

Որպեսզի մարդն արդյունավետ կատարի իր պարտականությունները, անհրաժեշտ է նրա համար ստեղծել արժանապատիվ աշխատանքային պայմաններ։ Միկրոկլիման հիմնական պարամետրն է, որն ապահովում է աշխատանքային տարածքում գտնվելու հարմարավետությունը։

Խոհարարի աշխատավայրի կազմակերպումը պետք է իրականացվի՝ հաշվի առնելով աշխատողի համար առավելագույն հարմարավետություն ստեղծելու սկզբունքը։ Եթե ​​խոհարարը անհարմարավետ է իր պարտականությունների կատարման մեջ, ապա անհրաժեշտ է իրականացնել տեխնոլոգիական, սանիտարահիգիենիկ, կազմակերպչական միջոցառումների ամբողջ շարք՝ սենյակի միկրոկլիման նորմալ վիճակի բերելու համար։

Անհրաժեշտ:

• Կարգավորեք օդափոխության համակարգը:
• Մեկուսացրեք մակերեսները, որոնք ջերմային ճառագայթներ են արձակում:
• Փոխարինեք հին սարքավորումները ժամանակակիցներով։
• Օգտագործեք կոլեկտիվ միջոցներ:

Օգտագործելով տեղական արտանետում

Մթերք պատրաստելիս օդը հագեցած է իր բույրերով, իսկ եթե շատ ես եփում, իսկ հաճախ՝ տարբեր ուտելիքներ, ապա միշտ «խառը» հոտ է գալիս։ Ընդ որում, ոչ միայն այն հայտնվում է օդում, այլեւ նավթի մասնիկներ, ջրային գոլորշիների մնացորդներ, մուր։ Այն նաև խառնում է ածխածնի երկօքսիդը և ածխաթթու գազը օդի հետ:

Այս հոտերը կարելի է կառավարել՝ օգտագործելով տարածության օդափոխման համակարգը: Հոտերի և գազերի մակարդակի ավելցուկը գնահատելը բավականին դժվար է, քանի որ որոշ ժամանակ նման սենյակում գտնվող մարդը հոտառություն ունի, ինչի պատճառով գնահատականը կլինի սուբյեկտիվ։

Ավելորդ հոտից ազատվելու և օդը լավացնելու համար խոհանոցում տեղադրվում են լոկալ գլխարկներ։ Նրանք «կխափանեն» վառարանի վերևի բույրերը և կմտցնեն օդափոխման համակարգ։ Գլխարկները պետք է լինեն բարձրորակ և հզոր, ապա դա կօգնի հաղթահարել խոհանոցում օդի մաքրման խնդիրը:

Բարձրորակ սարքավորումները հաստատության հեղինակության երաշխիքն են

Խոհարարի աշխատավայրի կազմակերպումը ենթադրում է անհրաժեշտ ատրիբուտների՝ գործիքների առկայություն։ Դրանք անհրաժեշտ են սնունդն արագ և արդյունավետ պատրաստելու համար։ Հետևաբար, գործիքը պետք է լինի բարձրորակ, ինչպես նաև օգտագործման համար հարմար և, իդեալականորեն, կատարի մի քանի գործառույթ, այսինքն՝ լինի բազմաֆունկցիոնալ:

Սննդի օբյեկտները պետք է ունենան պրոֆեսիոնալ սարքավորումներ, որպեսզի խոհարարի պատրաստման գործընթացը ժամանակին անցնի։ Նման սարքավորումները կվճարեն այն փաստով, որ այն երկար տարիներ կծառայի առանց կոտրվելու կամ վերանորոգման պահանջի:

Բազմաֆունկցիոնալ սարքավորումների առկայությունը նվազագույնի կհասցնի արտադրության փուլը։ Այնուամենայնիվ, ներկա սարքավորումները պետք է տեղադրվեն օրգանապես և չխանգարեն խոհարարի պարտականություններին:

Ստորև բերված լուսանկարում աշխատավայրը ներկայացված է այս ձևով.

Պահանջվող աշխատանքային տարածք

Օպտիմալ սարքավորված խոհարարի աշխատավայրը ներառում է եռանկյունի, այսինքն՝ երեք առանցքային դիրքեր՝ վառարան, լվացարան և սառնարան: Ընդ որում, ամեն ինչ պետք է հարմար դասավորել և միմյանցից ոչ շատ հեռու, որպեսզի խոհարարը սնունդ պատրաստելիս երկար ճանապարհներ չանցնի։ Այնուամենայնիվ, խորհուրդ չի տրվում շատ մոտ դնել, քանի որ շարժումները չպետք է կաշկանդվեն:

Խոհարարի աշխատանքային հագուստ

Իր աշխատավայրում շեֆ խոհարարը պետք է հագած լինի հատուկ փոփոխվող հագուստ, որը կրում են անմիջապես աշխատավայրում: Դա արվում է, որպեսզի փողոցային փոշին, որն առկա է սովորական առօրյա հագուստի վրա, չմտնի սննդի վրա։

Հիգիենիկ հագուստի հավաքածուն բաղկացած է հետևյալ պարտադիր պարագաներից.

• Բաճկոն.
• Գլխարկ.
• Գոգնոց.
• Պարանոցի շարֆ.
• Սրբիչ.
• Տաբատ կամ կիսաշրջազգեստ.
• Փոխարինվող հատուկ կոշիկներ։

Խոհարարի աշխատավայրի կազմակերպումը ներառում է նաև որակյալ աշխատանքային հագուստի ապահովում։ Խոհարարի կոմբինեզոնը հետևում է ժամանակակից տենդենցներին։ Եթե ​​նախկինում խալաթը ձևի անհրաժեշտ հատկանիշն էր, ապա այժմ օգտագործվում են տաբատ (կամ կիսաշրջազգեստ) և զգեստապահարան։ Այս ավելի «ռազմական» անվանումը բնութագրում է վերնաշապիկի առանձնահատկությունները՝ կանգուն օձիք, երկփեղկ ամրակ, ռելիեֆներ՝ խողովակաշարով։ Բաճկոնի վրա կարող են լինել տարբեր կոճակներ, որոնք ոճ կհաղորդեն, կարող են ունենալ նաև հաստատության տարբերանշանը։ Նախկինում պարտադիր կրավաթ էր, որը նախատեսված էր քրտինքը մաքրելու համար, այժմ այն ​​ավելի շատ հագուստի դիզայնի լրացուցիչ տարր է:

Քանի որ խոհարարը մշտապես ենթարկվում է գոլորշու և ջերմության, կոշիկների համար լավագույն տարբերակը բնական կաշվից պատրաստված խցանն է՝ օրթոպեդիկ ներբանով: Նման ներդիրների օգտագործումը թույլ կտա ճիշտ բաշխել բեռը ոտքերի վրա՝ դրանք ավելի քիչ հոգնած կլինեն։

Հագուստը պետք է ապահովի շարժման անհրաժեշտ ազատությունը՝ միշտ լինելով մաքուր և արդուկված։

Աշխատանքային հագուստի օգտագործման կանոններ

Փոփոխվող հագուստ պահելը և կրելը համապատասխանում են հետևյալ կանոններին.

• Հագուստը միշտ պետք է մաքուր լինի։
• Դուք չեք կարող օգտագործել կապում:
• Փոփոխվող հագուստը սովորական հագուստից առանձին պահեք:
• Սանիտարահիգիենիկ հագուստով դուրս մի՛ եկեք։
• Փոխեք, քանի որ այն կեղտոտվում է:

Իր աշխատավայրում խոհարարը միշտ կոկիկ տեսք ունի, ինչը միայն դրական արձագանքներ է ավելացնում հաստատության հեղինակությանը:

Եզրակացություն

Խոհարարի աշխատավայրի ճիշտ կազմակերպումը հաստատության հաջողության գրավականն է։ Քանի որ, գտնվելով հարմարավետ միջավայրում՝ խոհարարը կկարողանա արդյունավետ և հաճույքով կատարել իր պարտականությունները։ Ավելին, դրա արտաքին տեսքը պետք է համապատասխանի արտադրության մեջ աշխատանքի սանիտարահիգիենիկ չափանիշներին:

Նորաոճ դիզայնը, բարձրորակ գործիքները, սարքավորումները և դրանց օրգանական դասավորությունը աշխատանքային տարածքում խոհարարի աշխատանքը կդարձնեն հարմարավետ և արդյունավետ։

Օգոստոսը, սեպտեմբերը և հոկտեմբերը նախկին մանկապարտեզների աշակերտի կարգավիճակին անցնելու ակտիվ նախապատրաստման ժամանակաշրջանն է տարրական դպրոցներ... Սա այն ժամանակն է, երբ ծնողները տանը աշակերտի համար աշխատատեղ են պատրաստում: Հենց հիմա կարող եք մտածել ամեն ինչի մասին մինչև ամենափոքր մանրամասնությունը և անհրաժեշտ որոշումներ կայացնել։

Ուսանողի աշխատավայրի կազմակերպմանը պետք է մոտենալ առավելագույն լրջությամբ։ Ի վերջո, այն պետք է լինի հնարավորինս հարմարավետ, լավ լուսավորված, բազմաֆունկցիոնալ (և ստեղծագործելու, և դասեր անելու համար), հարմար բառի բուն իմաստով։ Որպեսզի գրքերը վերևից գլխին չընկնեն, բավականաչափ լույս կար և ստիպված չլիներ ծալվել նոթատետրին մոտ, որպեսզի երեխայի ոտքերը հենարան զգան և չկախվեն օդում, որպեսզի յուրաքանչյուր առարկա ունենա իր տեղը: - անհրաժեշտ են խնամքով ընտրված սեղաններ և աթոռներ:

որտեղի՞ց սկսենք: Եթե ​​ձեր փոքրիկը դեռևս գտնվում է 760 մմ չափահասների գրասեղանի և 450 մմ ստանդարտ աթոռների տակ, կարող են առաջանալ սայթաքման հետ կապված խնդիրներ, և արդյունքում՝ կեցվածքի հետ կապված խնդիրներ: Կահույք արտադրող ընկերությունները առաջարկում են սեղաններ բարձրության կարգավորմամբ ինչպես գրասեղանների, այնպես էլ աթոռների համար: Կարող եք նաև ընտրել «ստատիկ» ականջակալներ, սակայն հետևելով հետևյալ կանոններին.

1. Աշխատանքային տարածքը կազմող երկու հիմնական տարրերի բարձրությունը կարգավորելի է աշակերտի հասակին:

№ / Ուսանողի բարձրություն / Սեղանի բարձրություն / Աթոռի բարձրություն.

1. Մինչև 130 սմ - 520 մմ - 300 մմ:

2. 130-ից 145 սմ - 580 մմ - 340 մմ:

3. 145-ից 165 սմ - 640 մմ - 480 մմ:

4. 160-ից 175 սմ - 700 մմ - 420 մմ:

5. 175 սմ-ից ավելի - 760 մմ - 460 մմ:

2. Սեղանի կափարիչը առնվազն 600 × 600 մմ է, քանի որ նույնիսկ նման չափսերի դեպքում դասերի ընթացքում անհրաժեշտ կլինի տեղ փնտրել գրքեր, մատիտներ և գրիչներ, նոթատետրեր և ալբոմ:

3. Ուսանողի գրենական պիտույքները պահելու համար պահարանների գզրոցները չպետք է խորը լինեն: Հակառակ դեպքում, ցանկացած մանրուք փնտրելու համար դուք ստիպված կլինեք թափահարել տուփի պարունակությունը:

Պետք է խնդիրը լուծել անհատական ​​համակարգչի հետ՝ գնել այն հիմա, թե ուշ: Եթե ​​ավելի ուշ, կարող եք վերափոխել գրասեղանը: Գնեք ստեղնաշարի դարակ և սայլակ համակարգի միավորի տակ (այն շարժական է և քիչ տեղ է զբաղեցնում սեղանի տակ): Եթե ​​ձեր երեխայի համար անհատական ​​համակարգիչ ունեք և չեք ցանկանում, որ նա շեղվի դասերից, ապա նոր աշխատանքային տարածք է անհրաժեշտ։

Եթե ​​ձեր աշակերտն արդեն մեծացել է, և դուք փնտրում եք փոխարինող գրասեղան՝ համակարգչին տեղավորելու համար, ապա այս դեպքում 1200 × 700 մմ կափարիչով սեղանի մոդել, թեթև վերին կառուցվածքով (զույգ բաց դարակներից) և գրասենյակային տարբերակի համար նախատեսված մատիտի գործը հարմար տարբերակ կլինի: Մատիտի մեջ գզրոցները դրվում են ներքևից մինչև սեղանի մակարդակը, իսկ դարակները՝ բաց կամ փակ։

Լույսը ձախ կողմում է (կամ աջ, եթե երեխան ձախլիկ է): Ուսանողի աշխատանքային տարածքը պետք է լավ լուսավորված լինի: Որպես ինքնուրույն լույսի աղբյուր անհրաժեշտ է ձեռք բերել սեղանի լամպ կամ ծածկ:

Եվ վերջինը՝ աշխատանքային տարածքի գունային սխեման երեխայի համար պետք է հաճելի լինի։ Այն կարող է լինել մեկ գունավոր կամ երկգույն տարբերակ, ներդաշնակ համադրություն ԴՍՊ գույների (MDF կամ փայտ) կամ տարբեր գույների ԴՍՊ-ի և ՊՎՔ եզրերի: Եթե ​​ցանկանում եք պահպանել սենյակում արդեն առկա կահույքի գունային սխեման, ավելացրեք մի քանի վառ դեկորատիվ տարրեր, հաճելի գույն և բովանդակություն։

Հիմնական բանը հարմարավետությունն ու ֆունկցիոնալությունն է: Իսկապես, գրասեղանի մոտ աշակերտը ծախսում է ժամանակի 20-ից 30%-ը դպրոցական նյութը համախմբելու և տնային առաջադրանք կատարելու համար: Կահույքի նոր կտորներ գնելիս խորհուրդ է տրվում երեխային դնել խանութի սեղանի մոտ՝ համոզվելու ընտրության ճիշտության մեջ։ Նույն տեղում համոզվեք, որ գրասեղանի բոլոր գզրոցներն ու դռները բաց լինեն, որպեսզի չդիպչեն դրա հետևում նստած երեխային։ Ստուգեք, արդյոք ապագա ուսանողը կարող է հասնել դարակներին և գզրոցներին: