Paprika med ost og hvitløk. Paprika fylt med ost og hvitløk

Hvis du raskt trenger å tilberede en vakker og original kald forrett, er oppskriften på salatpepper fylt med ostemasse akkurat det du trenger. Denne retten krever ikke varmebehandling eller stor kulinarisk erfaring, og kan tilberedes selv utenfor det utstyrte kjøkkenet, for eksempel i en studenthybel. Forretten blir så vakker og appetittvekkende at den blir spredt først. Alt dette gjør ostefylt paprika til den perfekte retten for et festmåltid eller en morsom fest.

Ingredienser:

(4-6 porsjoner)

500 gr. (3 stk) salat pepper
200 gr. cottage cheese
200 gr. kremost
150-200 gr. hard ost
3 fedd hvitløk
4 ting. valnøtter(valgfri)
dill eller tørr blanding av Provence-urter

Forberedelsen av denne snacken begynner med tilberedningen av selve paprikaen. Hvis det er mulig, er det bedre å bruke farget salatpepper (det kalles også bulgarsk), da vil den ferdige retten se utrolig vakker og festlig ut.
Vask pepperen grundig, og tørk deretter med et håndkle. Vi trenger ikke overflødig fuktighet her, ellers vil det løse opp fyllet.
Deretter fjerner vi kjernene med frø. For å gjøre dette, med en skarp kniv, skjær forsiktig av toppen av hver paprika slik at du får en åpen kopp. Vi kaster ikke den avkuttede øvre delen, vi trenger den til fyllet.

Nå skal vi tilberede ostefyllet, som vi fyller salat paprika. Vi tar en liten kjele eller bolle, legger alle ingrediensene i den. La oss dvele ved ingrediensene til fyllingen mer detaljert:
Cottage cheese kan enten kjøpes i butikk eller på markedet, hovedsaken er at den på ingen måte skal være sur eller for våt.
Kremost kan være hva som helst, inkludert salt eller med urter. Den mest kjente er selvfølgelig Philadelphia-osten.

Hard ost bør brukes med en karakteristisk intens smak, som Gouda, Maasdam, Cheddar eller tilsvarende russisk ekvivalent. Dette vil gi de fylte paprikaene våre ekstra pikanthet. Riv et stykke hard ost på et middels rivjern. Pakket revet ost, som selges i poser, egner seg også.
Finskjær toppene som er igjen når du skjærer paprikaen og tilsett ostemassen.

Vi renser hvitløken fra skallet, finhakker eller presser i hvitløkspressen. For de som elsker smaken av hvitløk, kan antallet fedd økes til 4-5 stk.
Mal valnøttkjerner til en størrelse litt større enn et fyrstikkhode.
Vask tre eller fire kvister dill, tørk godt og skjær deretter veldig fint. Tørket krydder fra Provence kan brukes i stedet for fersk dill. Når de kommer inn i osteblandingen vil de bli våte, bli myke og erstatte friske urter helt.

Bland alle ingrediensene til fyllingen grundig til en homogen masse er dannet. Fyllet skal være salt, så hvis det viste seg å være ferskt, salt det. Selve massen skal være ganske tett, om ikke hard, og holde formen godt. Hvis det var ganske mye væske i cottage cheese, så for å tykne fyllet, tilsett litt mer revet hard ost.
La oss nå fortsette direkte med å fylle salatpepper med ost. Dette gjør vi med en vanlig spiseskje. Vi fyller pepperen veldig tett, slik at ikke et eneste hulrom forblir inne.

Paprika fylt med ost og hvitløk settes i kjøleskapet i 2-4 timer. I kjøleskapet vil ostemassen avkjøles og bli tettere, takket være at de fylte paprikaene blir lettere å kutte i tallerkener.

Med en skarp kniv skjærer du hver paprika i skiver som er omtrent en centimeter tykke. Vi legger dem vakkert ut på et fat eller en tallerken og serverer dem til bordet. Det er alt, du kan ta imot gjester.

Hvordan tilberede fylte paprika med ost og hvitløk? Deilig, krydret og vakker paprika-forrett vil være et flott tillegg til julebordet ditt.

Matlagingstid- 10-15 minutter.
Kalorier per 100 g- 330 kcal.

Alle vet hvordan man lager mat. Denne enkle, smakfulle og veldig krydrede retten med mye hvitløk ble ikke tilberedt bare av de late. Det tar litt tid å forberede det, men det viser seg veldig velsmakende og passer godt til nesten alle retter.

Det eneste negative er at denne salaten er for enkel og vanlig. Det virker som, og festlig bord Jeg vil gjerne sende inn, men samtidig for enkelt og kjedelig. Prøv dette problemet med fersk paprika.

Hvis du bytter litt på retten og fyller den med Paprika, så kan du få en veldig velsmakende, krydret og viktigst av alt vakker matbit. Den kan også serveres på festbordet. Samtidig blir ikke retten vanskeligere å tilberede.

For å tilberede fylte paprika med ost, trenger du:

3-4 søte paprika.
50 g hard ost.
1 liten smeltet ost.
En haug med dill.
Hode av hvitløk.
En spiseskje rømme.
En spiseskje majones.

Paprika er bedre å ta flerfarget. Da vil retten se mer appetittvekkende ut.

Skyll paprikaene. Fjern stilken og rengjør frøene på innsiden.

Gni osten på et rivjern. Smeltet er bedre å forhåndskjøle i kjøleskapet, da blir det lettere å rive.

Tilsett finhakket dill.

Før hvitløken gjennom en hvitløkspresse. Legg til massen. Topp med rømme og majones. Du trenger kanskje mindre etterfylling. Massen skal ikke være for sjelden.

Om ønskelig kan rømme fjernes, i så fall blir retten mer kaloririk og mettende. Røre. Hvis du ikke har nok salt, tilsett salt. Men som regel er salt i majones og ost nok til denne retten.

Fyll paprikaene med den resulterende massen. Sett i kjøleskapet en halvtime slik at massen blir litt frossen, og det er lettere å kutte dem.

Skjær så i tynne skiver og server.

Trinn 1: tilbered ingrediensene.

En slik forrett avviker med et smell i utgangspunktet, men først må du forberede alle ingrediensene, legge dem på benken og fortsette. Med en skarp kjøkkenkniv skjærer du stilkene fra paprikaen, fjerner dem fra frøene og vasker dem sammen med en haug med dill under strømmer med kaldt rennende vann. Så tørker vi dem med tørkepapir, legger grønnsakene til side en stund, og sender grønnsakene til et skjærebrett og finhakker. Etter det skriver vi ut pakker med to typer oster og går videre til neste trinn.

Trinn 2: tilbered ostefyllet.

Vi legger den hakkede dillen i en dyp bolle og hakker den smeltede dillen på et fint eller middels rivjern der, samt hard ost. Vi krydrer disse produktene med varm rød pepper, paprika, salt, majones og blander alt med en spiseskje til en homogen konsistens - fyllet er klart!

Trinn 3: Fyll pepperen.

Nå tar vi en teskje og fyller paprikaen med osteblandingen, og presser den veldig tett slik at det ikke blir en dråpe luft igjen i de røde skjønnhetene. Så pakker vi inn den nesten ferdige snacksen i en plastpose, film eller aluminiumsmatfolie og går videre.

Trinn 4: Bring den ostfylte paprikaen til full beredskap.

Sette pakkede pepperkorn Avkjøl i minst 2 timer og opptil 6 timer og gi dem muligheten til å insistere. Etter denne tiden vil fyllet tykne og retten kan serveres. Vi sprer de fylte grønnsakene fra kjøleskapet på et skjærebrett og fjerner omslaget fra dem. Deretter, med en veldig skarp kjøkkenkniv, kutt hvert pepperkorn på tvers i tykke ringer. fra 1 til 1,5 centimeter, fordel dem på en stor flat tallerken, dekorer etter ønske, og tilbyr deretter gjestene å smake på et enkelt, men veldig smakfullt kulinarisk mesterverk.

Trinn 5: Server paprika fylt med ost.

Paprika fylt med ost serveres avkjølt, tidligere kuttet i ringer på opptil halvannen centimeter tykke, som forrett før de andre hovedrettene. Om ønskelig, før servering, er denne yummy dekorert med fersk dill, persille, koriander, basilikum eller oliven og oliven. Nyt og ha det gøy med velsmakende og definitivt velsmakende mat!
God appetitt!

Hvis ønskelig, kan du bruke vanlig salat grønn paprika, selvfølgelig vil retten ikke være så lukt og søtlig, men det vil også vise seg å være veldig velsmakende;

Liker du ikke rødglødende paprika? I så fall, bytt den ut med svart, den er mindre skarp, eller velluktende, den er generelt nesten blid, selv om den i smak utkonkurrerer alle andre med nesten 100 %;

For å tilberede denne matbiten kan du bruke alle harde oster, men bearbeidet ost bør være av middels tetthet, for eksempel Druzhba-ost;

Svært ofte blir fyllet supplert med en hardkokt og hakket på et fint rivjern. kylling egg, en liten mengde oliven, samt oliven;

Noen ganger tilsettes et par kvister dill og koriander i persille, eller de bruker ikke grønt i det hele tatt, men legger i stedet et par hvitløksfedd presset gjennom en presse.

Paprika fylt med ost: en kald forrett som tilberedes på bare 20 minutter. Unn deg selv en vakker og appetittvekkende rett!

Ingredienser:

Søt paprika - 2 stk.
Gulrøtter - 0,5 stk.
Bearbeidet ost - 1 stk. 80 g
Hard ost - 100 g
Hvitløk - 3 fedd
Dill - 4 kvister
Majones - 3 ss

Antall produkter er beregnet for 4 porsjoner.

Les også:

Trinn for steg tilberedning av snacks:

For denne snacken er det bedre å ta en søt paprika av liten størrelse og litt langstrakt form. Fjern stilken fra paprikaen og fjern frøene. Vask og tørk med papirhåndkle. Det er ikke nødvendig å fjerne de interne skilleveggene, de vil støtte fyllingen.
Til fyllet trenger du en liten gulrot eller en halv mellomstor. Vi renser det, vasker det og gni det på et fint rivjern. Gulrøtter vil gi variasjon til fyllet, dessuten er de sunne og passer godt til ost og hvitløk.
Riv hard ost på et middels rivjern.
For å gjøre smaken av fyllingen enda mer kremet, tilsett bearbeidet ost til den, som vi også gni på et middels rivjern.
Tre fedd hvitløk skrelles og hakkes med et fint rivjern eller hvitløkspresse. Fyllet er middels krydret. For å smake kan du legge til eller omvendt redusere mengden hvitløk.
Skyll fersk dill kaldt vann, fjern de seige stilkene og finhakk med en kniv.
Vi samler alle ingrediensene til fyllet i en kopp. Tilsett majones. For å gjøre retten mindre kaloririk og mer sunn, kan majones erstattes med rømme.
Vi blander alt godt. Fyllet skal ikke smuldre, ellers holder det ikke i snacksen. Vi prøver fyllet for salt. Vanligvis trenger du ikke tilsette salt - ost og majones inneholder allerede mye salt. Hvis du fylte fyllet med rømme, så kan du tilsette litt salt og sort allehånde for å gjøre smaken litt lysere.
Vi fyller paprikaen med fyllet, den skal pakkes tett for ikke å smuldre.
Med en skarp kniv skjærer du paprikaen i flere deler, ca 0,7-1 cm høy.Hvis snacken er for tynn vil fyllet falle. Hvis paprikaen er stor, kan du kutte den ikke på tvers, men langs, får du fylte båter.