Og koreanske gulrøtter. Den har en krydret smak og en behagelig karakteristisk aroma. En slik forrett er lett å tilberede, og er derfor veldig populær blant innenlandske kulinariske spesialister. I tillegg til hovedingrediensene tilsettes ofte krutonger, egg, ost, ferske og hermetiske grønnsaker til slike retter. Dagens artikkel vil introdusere flere enkle oppskrifter slike salater.
Alternativ med kjeks
I følge denne oppskriften kan du lage en ganske velsmakende salat med røkt pølse og koreanske gulrøtter. Denne retten viser seg så uvanlig at den lett kan serveres på festlig bord. Før du begynner å jobbe med produktene, se om du har alt du trenger i kjøleskapet. For å lage denne lyse originale snacksen trenger du:
- 200 gram gulrøtter på koreansk.
- Pakke kjeks med pepperrot- eller peppersmak.
- 60 gram røkt pølse.
- Kokt egg.
For å krydre en ferdig salat med røkt pølse, koreanske gulrøtter og kjeks, fyll opp eventuell majones på forhånd. For å lage en slik forrett, er det ønskelig å bruke serverat. Hans fravær bør imidlertid ikke være en grunn til å nekte å tilberede den planlagte retten. Om nødvendig kan denne ingrediensen erstattes fullstendig med jaktpølser eller halvrøkt pølse.
Sekvensering
Denne forretten tilberedes veldig raskt og enkelt. Derfor kan selv en uerfaren kokk lett takle denne oppgaven. I en dyp bolle kombinerer de gulrøtter på koreansk og kuttes i tynne strimler av servelat. Det også legge til et kokt egg moset med en gaffel og majones. Alt bland godt og send til kjøleskapet.
Tjue minutter senere tilsettes krutonger i en bolle der en salat med røkt pølse og koreanske gulrøtter er lagt ut. Rett etter dette kan forretten serveres ved bordet. Oftest brukes den som en uavhengig rett. Men om ønskelig kan den brukes som tillegg til fisk eller kjøtt.
Alternativ for ost
I henhold til oppskriften beskrevet nedenfor oppnås en lett og samtidig solid salat med røkt pølse, koreanske gulrøtter og mais. Takket være sin uvanlige smak, vil det være et hyggelig tillegg til en familiemiddag. Det anbefales å tilberede denne forretten minst et par timer før servering, slik at komponentene har tid til å absorbere hverandres smaker. Før du starter prosessen, sørg for at du har alt du trenger for hånden. På hyllene i kjøleskapet ditt bør det være:
- 200 gram servelat.
- En boks med søtmais på boks.
- 150 gram gulrøtter på koreansk.
- Stor fersk agurk.
- 200 gram mager hardost.
For å krydre en ferdig salat med røkt pølse og koreanske gulrøtter, kjøp majones eller rømme på forhånd. Når det gjelder ost, er det i dette tilfellet tilrådelig å bruke ikke for fete varianter som nederlandsk, russisk eller Gouda.
Prosess beskrivelse
Server tinder på et grovt rivjern og ha i en salatbolle. En agurk skrelt og kuttet i små terninger sendes også dit. Etter ham legges ferdigrevet ost, koreanske gulrøtter og hermetisk mais i en bolle. Alt dette krydres med majones eller rømme og serveres ved bordet.
Dryss salaten med litt revet ost før servering. Denne forretten passer godt til stekte eller kokte poteter. I tillegg blir den ofte konsumert som en uavhengig rett.
Variant med syltede agurker
Denne oppskriften er interessant ved at i stedet for den vanlige majonesen, vil hjemmelaget sennepsbasert dressing bli brukt. Før du starter prosessen, sørg for å inspisere innholdet i ditt eget kjøleskap. I dette tilfellet bør kjøkkenet ditt ha:
- 250 gram røkt pølse.
- Tre syltede agurker.
- Et par fedd hvitløk.
- 50 gram koreanske gulrøtter.
- En halv varm pepper.
- Fem kyllingegg.
- 50 milliliter vegetabilsk olje.
- En teskje sennep og sitronsaft.
- Bordsalt og pepper.
trinn for trinn teknologi
Først av alt bør du fylle drivstoff. For å tilberede det, kombinere eggeplommen i en bolle, salt og pepper. Bland alt godt og tilsett sitronsaft og sennep. På sluttfasen helles vegetabilsk olje i den nesten ferdige dressingen i en tynn stråle.
Nå er det tid for resten av ingrediensene. Forkokte og avskallede egg kuttes i terninger, servelat og syltede agurker kuttes i strimler. Alt dette kombineres i en passende bolle. Dit sendes også koreanske gulrøtter, hakket hvitløk og varm paprika. Fordel hjemmelaget dressing i den ferdige snacksen og bland godt. Før servering er en krydret salat med røkt pølse, koreanske gulrøtter, agurk og egg dekorert med kvister av friske urter.
Denne salaten med koreanske gulrøtter og røkt pølse viser seg å være ganske velsmakende og samtidig enkel å tilberede. For å lage det, trenger du visse produkter. De kan finnes i enhver butikk.
Ingredienser:
- røkt pølse - 180 gram;
- koreansk gulrot - 140 gram;
- hard ost med lavt fettinnhold - 180 gram;
- fersk agurk - 1 stk;
- søt mais - 1 boks;
- majones.
Det bør nevnes med en gang at for en deilig salat, må du kjøpe en krukke med koreanske gulrøtter eller lage dette produktet selv. Den skal ikke være for krydret, ellers vil den forstyrre hele smaken av salaten.
Ta først en fersk agurk og skyll den under rennende vann. Det er lurt å skrelle den fra huden, siden den er hard og grov. Etter det må grønnsaken kuttes i tynne strimler eller små terninger. Den resulterende massen må legges i en beholder der det da vil være en salat.
Røkt pølse må også finhakkes. Det er ønskelig at det ikke er for hardt eller fet, da det i dette tilfellet vil ødelegge smaken av salaten. Du kan kutte i strimler, og deretter legge i en bolle med en agurk.
Etter det bør du gå videre til hard ost, som må gnides på et grovt rivjern. Det skal være omtrent det samme som pølser. Det meste må legges i en salat, og ca 1 ss bør stå igjen for å strø retten på toppen senere.
Nå kan du få en beholder med koreanske gulrøtter. Det anbefales å renne av vannet før gulrøttene legges i, ellers kan væsken komme inn i salaten ved et uhell. Av dette vil det bli for skarpt, og dette er svært uønsket å tillate.
På dette stadiet er salaten med røkt pølse nesten klar. Nå må du få en krukke med hermetisert mais. Du må legge ca 150 gram korn. I dette tilfellet anbefales det også å tømme væsken, siden det ikke vil være nødvendig. Nå er alle de nødvendige ingrediensene samlet, og det gjenstår bare å fylle dem med majones. Mengden kan bestemmes i henhold til din smak. Men du bør ikke ha for mye, ellers vil salaten vise seg å være fet. Du kan tilsette salt og krydder hvis det virkelig er nødvendig for retten.
Før servering må salaten med koreanske gulrøtter stå i kjøleskap i ca 30-60 minutter. I løpet av denne tiden vil han ha tid til å trekke, og smaken hans vil bli mer mettet og pikant. Før servering anbefales det å dekorere retten med friske urter, og strø den med ost på toppen. Gjester og kjære vil garantert være fornøyd med denne oppskriften.
Salat "Sommerdag"
Hver husmor bør kjenne til oppskriftene på vellykkede salater hvis hun regelmessig vil glede sine kjære med deilige retter. Oppskriften "Sommerdag" med røkt pølse vil fortelle deg hvordan du lager en virkelig appetittvekkende rett. Den kan for eksempel spises til frokost, hvis du ønsker å lade batteriene for hele dagen.
Ingredienser:
- røkt pølse - 130 gram;
- syltede agurker - 1 stk;
- søt pepper - et halvt stykke;
- ost - ca 100 gram;
- egg - 1-2 stykker;
- koreanske gulrøtter - 130 gram;
- grønt, majones.
Ta først en røkt pølse, som ikke skal være fet, og skjær den i tynne strimler. Prøv å ikke gjøre bitene store eller lange slik at de er lettere å spise senere. Den hakkede pølsen skal legges i en stor bolle.
Nå kan du gå videre til den syltede agurken. Den må kuttes i små biter, og pass på at all saften ikke renner ut av den. Forresten, det anbefales å skylle det før det for å eliminere restene av marinaden. Du må også kutte Paprika, som er spesialdesignet for salater. Det er tilrådelig å kjøpe en rød grønnsak, men alle andre vil gjøre det.
Agurk og pepper må legges i en bolle med pølse, og deretter ta ut den koreanske gulroten. Du kan kjøpe den ferdig eller lage den selv. I alle fall bør det ikke være for krydret, da de i dette tilfellet vil ødelegge smaken av salaten. Hvis det er væske i den, må den først tømmes. Selve gulroten trenger ikke å vaskes, bare ha i en bolle med andre ingredienser.
Til denne salaten trenger du kokte egg, som er bedre å begynne å lage mat selv før du kutter andre ingredienser. Det vil i gjennomsnitt ta 15-20 minutter, noen ganger mindre. Det er viktig å ikke overkoke eggene, ellers kan de sprekke. Når de er klare, må de avkjøles i isvann. Dette vil gjøre dem lettere å rengjøre senere. Etter å ha fjernet skallet, kan du ta et rivjern og hoppe over eggene gjennom det. Det er ikke nødvendig å skille eggeplommene fra hvitene for denne oppskriften. Den resulterende massen må legges i en felles bolle, hvor resten av ingrediensene allerede er plassert.
La oss nå ta osten. Det må være av solid variasjon. Det er tilrådelig å velge ikke for salt og ikke fettete. Den må rives og legges i en bolle.
Nå gjenstår det enkleste. Det er nødvendig å krydre salaten med middels fett majones. Det skal ikke være for mye, men også for lite. Alle ingrediensene må blandes grundig, hvoretter salaten må avkjøles i omtrent en time. Dette vil tillate den å brygge, og smaken vil bli mer intens.
Før servering er det lurt å dekorere retten med friske urter. Perfekt for dette formålet grønn løk som må finhakkes. Du kan også bruke persille eller dill om du vil. Om ønskelig kan du legge oliven på toppen og strø retten med revet ost. Dermed vil salaten vise seg ikke bare velsmakende, men også ganske vakker.
Mange kjenner og elsker en så fantastisk snack som koreansk gulrot, som vekker appetitten med sin krydrede aroma og gleder seg med sin saftige krydrede smak. Nå brukes den ikke alltid som en selvstendig rett, den legges ofte til salater. Hvis du er interessert i oppskrifter på nye og interessante salater, gjør vi oppmerksom på en salat med koreanske gulrøtter og røkt pølse.
I salater setter vi hovedsakelig pris på den harmoniske kombinasjonen, tilgjengeligheten av produkter og rask tilberedning. I dette tilfellet oppfyller denne salaten alle kravene. Det er tilfredsstillende og velsmakende rett vil glede deg med sin smak og vil helt sikkert bli en av dine favoritter. Ta med deg oppskrifter og lag dem til favorittferien din eller bare fordi.
Krydret pølsesalat i koreansk stil med gulrøtter
Komponenter:
- røkt pølse - 150 g
- koreanske gulrøtter - 50 g
- persille - 1 haug
- sennepsfrø - 1 bord. skje
- koriander - 20 g
- majones - 2 ss. skjeer
- oliven - 50 g
Skjær pølse i terninger, hakk persille og koriander, tilsett gulrøtter og oliven med hull. Smak til med majones blandet med sennepsfrø.
Salat "Venezia" med pølse og koreanske gulrøtter
Ingredienser:
- røkt pølse - 200 g
- ost - 150 g
- Koreansk gulrot - 200 g
- hermetisert mais - 150 g
- agurk - 1 stk.
- majones - 50 g
- persille og dill - 10 g hver
Vi kutter agurk og pølse i jevne strimler, riv osten, bland med majones, gulrøtter og mais. Dryss salaten med hakket dill og persille. Vi anbefaler at du gjør deg kjent med.
Sterk salat av pølse, poteter og koreanske gulrøtter
Ta:
- poteter - 5 stk.
- røkt pølse - 100 g
- sesam - 1 bord. skje
- grønn løk - 3 fjær
- gulrøtter på koreansk - 50 g
- paprika - 1 teskje
- salt - 5 g
- ingefær - 3 g
- vegetabilsk olje - 50 ml
- majones - 50 g
Skjær potetene i skiver, bland med salt, paprika og smør, stek til de er møre i ovnen. Vi kutter pølsen i strimler, blander poteter med pølse og koreanske gulrøtter, lager et tynt majonesnett på toppen, drysser med stekte sesamfrø og hakket grønn løk.
Salat med eggerøre, røkt pølse og koreanske gulrøtter
Nødvendige komponenter:
Pisk egg med rømme og stivelse, smak til med paprika, basilikum og merian. Stek omeletten, og skjær den deretter i tynne strimler. Vi kutter også pølsen på samme måte, bland den med eggerøre og koreanske gulrøtter, bland med en skje majones.
Krydret salat med koreanske gulrøtter og røkt pølse
Komponenter:
- pølse - 250 g
- syltede agurker - 3 stk.
- hvitløk - 2 fedd
- gulrøtter på koreansk - 50 g
- chilipepper - 0,5 stk.
- egg - 5 stk.
- vegetabilsk olje - 50 ml
- sennep - 1 teskje
- sitronsaft - 1 teskje
- pepper og salt - 2-3 klyper
Mal en eggeplomme med 2-3 klyper salt og pepper, tilsett sennep og sitronsaft, hell sakte i vegetabilsk olje og få hjemmelaget majones. Vi kutter pølsen og syltede agurker i strimler, kutter de resterende eggene i terninger, kutt hvitløk og chilipepper, tilsett koreanske gulrøtter. Du kan være interessert.
Salat med pølse, koreanske gulrøtter og urter
Ta:
- ruccola - 100 g
- koriander - 20 g
- røkt pølse - 100 g
- fennikel - 100 g
- gulrøtter på koreansk - 5-6 ss. skjeer
- balsamicosaus - 3-4 dråper
- olivenolje - 1,5 bord. skjeer
Skjær fennikelen i tynne skiver, tilsett ruccola, koreanske gulrøtter, hakket koriander og pølse i terninger. Hell over olivenolje og tilsett noen dråper saus.
Salaten er spesielt fantastisk hvis den kombinerer koreanske gulrøtter med biter av røkt pølse.
Salat med koreanske gulrøtter, røkt pølse, agurk og tomat
Ingredienser:
- - 220 g;
- fersk agurk - 2 stk.;
- røkt pølse - 180 g;
- tomat (stor) - 1 stk.;
- fersk dill - 0,5 haug;
- - 220 g.
Matlaging
I en praktisk beholder kutter vi deilig røkt pølse som sugerør. Deretter legger vi ut forhåndsforberedte koreanske gulrøtter for det. Vi skjærer en god, stor, kjøttfull tomat i ganske store terninger og gjør dette kun med en skarp kniv, ellers får vi grøt. Mal agurker, samt pølse i form av sugerør. Vi legger alle grønnsakene i en felles beholder og drysser dem med finhakket fersk dill. Vi smører majones i en salat med godt fettinnhold og blander alt godt med en stor skje. Vi flytter salaten til en salatskål og serverer den resulterende deilige til bordet.
Salat med koreanske gulrøtter, røkt pølse, bønner og krutonger "Kirieshki"
Ingredienser:
- ferdige koreanske gulrøtter - 160 g;
- hermetiske røde bønner - 250 g;
- "Kirieshki" (kjeks) - 80 g;
- røkt pølse - 150 g;
- grønne løkfjær - 2-3 stk.;
- majones (67%) - 180 g.
Matlaging
I en praktisk bolle med høye sider, legg ut de koreanske gulrøttene kjøpt eller laget på egen hånd (etter din smak). Åpne deretter en krukke med kokte, hermetiske røde bønner, tøm saltlaken fra den, hell den i en krukke med rent vann og rist den litt, tøm den og legg selve bønnene i en bolle med gulrøtter. Vi skjærer først røktpølsen i sirkler med en skarp kniv, og deretter hakker vi dem i sugerør og legger dem i 
total kapasitet. Nå legger vi til finhakkede grønne løkfjær her og de siste for å helle små "Kirieshki" i salaten. Vi fyller alt med god fettmajones, blander grundig og vår enkle, og viktigst av alt deilig salat klar!
Siden denne salaten er mangfoldig i sin fargepalett, er det rett og slett synd å ikke servere den vakkert. For å gjøre dette tar vi en flat tallerken, legger en avtakbar form på den, som vi bruker til å bake påskekaker (uten bunn) og fyller den med salat. Vi legger alt i kjøleskapet i en time, og fjerner deretter formen og får et vakkert, pent design.
Ulike salater med tilsetning av koreanske gulrøtter får nå stor popularitet. Dette er ikke rart, siden tilberedningen av en slik salat ikke krever mye av din tid og utgifter.
En rekke salater med koreanske gulrøtter og røkt pølse er veldig velsmakende og festlige. For erfarne husmødre er det mye rom for fantasi.
Ingrediensene i dem kan endres etter eget skjønn. Hovedsaken er at det var velsmakende og likt av gjestene.
Krydret salat med koreanske gulrøtter og røkt pølse
Skjær pølse, agurk og pepper i lange skiver og ha det hele i en dyp kjele. Tilsett ferdigkokte gulrøtter på koreansk.
Kokte og avkjølte egg, riv og legg til beholderen med resten av produktene. Ost også riv og legg i en bolle.
Krydre alt dette med en liten mengde majones. Ved servering, pynt med hakkede løkfjær eller andre urter etter smak.
Salat med bønner, krydret gulrøtter og røkt pølse
valg 1
For matlaging trenger du:
- 300 gram røkt pølse;
- 200 gram kokte eller hermetiske bønner;
- 5 syltede agurker (liten størrelse);
- 3 store skjeer majones.
Koketid - 35-40 minutter.
Kaloriinnhold - 1876.
Hvis du bruker hermetiske bønner, må de kokes først. Det er best å gjøre dette dagen før for ikke å kaste bort tid senere.
Legg kokte bønner til koreanske gulrøtter. Skjær agurker og røkt pølse i strimler. Smak til ingrediensene med majones og la salaten trekke i flere timer.
Alternativ 2
For å lage en matbit trenger du følgende produkter:
- En halv boks hermetiske bønner;
- 80 gram røkt pølse;
- 200 gram ferdige gulrøtter på koreansk;
- 1 liten løk;
- 1-2 pakker kjeks;
- Majones.
Kaloriinnhold - 1316.
Kutt pølsen fint, hakk løken. Tilsett bønner og gulrøtter.
Vi lager alt med majones. Før bruk, tilsett også knuste kjeks.
Salat med gulrøtter i koreansk stil, champignon og tørr pølse
Komponenter:
- 200 gram champignonsopp;
- 200 gram gulrøtter på koreansk;
- 300 gram røkt (du kan også halvrøkt) pølse;
- 100 gram hermetiske erter;
- Majones;
Koketid - 30 minutter.
Kaloriinnhold - 2176.
Skjær pølsen i strimler. Mal soppen i skiver, stek godt i vegetabilsk olje. Sopp må være ferdig kokt. Hell alle produktene i en beholder, bland, smak til med majones.
Matlagingsnotater
Ikke hver husmor er i stand til å tilberede gulrøtter på koreansk. Det er lettere for noen å kjøpe en ferdig salat. Noen mennesker har bare ikke tid. Noen klarer ikke å lage "den samme" smaken.
De som stadig har lite tid kan rådes til å kjøpe koreansk gulrotkrydder i butikken. Den inneholder allerede alle nødvendige krydder, og ofte til og med salt.
Det gjenstår å rive rå gulrøtter på et spesielt rivjern, tilsett et par fedd hvitløk, tilsett litt eddik og krydre det hele med vegetabilsk olje.
Den kokte gulroten skal brettes tett sammen i en slags dyp kar og la den trekke en stund.
Dette er et økonomisk alternativ for å tilberede gulrøtter på koreansk. Men hvis vertinnen ønsker å oppleve ekte smak denne salaten, som koreanerne selv spiser den, bør hun bruke følgende oppskrift.
Riv den nødvendige mengden rå gulrøtter i strimler, salt godt, legg under trykk og la stå i 20 minutter slik at gulrøttene lar saften flyte. Etter det må det filtreres, og deretter vaskes, dessuten presse saften.
Tilsett et par fedd hvitløk til de kokte gulrøttene (alt avhenger av den nødvendige spiciness av retten) og 3 ss eddik. Blande.
Neste trinn er å forberede marinaden. Hell 5 ss olivenolje i en stekepanne og varm opp på høy varme.
Oljen skal begynne å dampe, bare deretter tilsett en teskje rød pepper og reduser varmen til veldig lav. Stek det hele i et minutt til.
I dette tilfellet vil ikke pepperen være så skarp, og oljen vil få en uovertruffen aroma. Deretter må du legge til et halvt hode med hakket løk, og stek i flere minutter. Buen skal være gul farge. Etter at løken må fjernes derfra. Lukten og smaken av den forble, men selve løken skal ikke være i koreanske gulrøtter.
Den ferdige oljen må tilsettes gulrøttene, blandes og stå i 24 timer. Smaken som skal vise seg er smaken av den helt ekte koreanske gulroten.
Hvis salaten er for tørr, tilsett mer olje. Det kan også bety at gulrøttene ble presset for hardt.
Å lage salater med gulrøtter på koreansk er en sann nytelse. Det er enda morsommere å spise dem!
God appetitt!