Søt pepper fylt med ost. Paprika fylt med ost kald forrett - original servering

En veldig original pepper fylt med ost og egg er en kald forrett. Vanligvis fylles og bakes paprika, som f.eks. Slik lager du deilig fylt pepper uten å bake den, med et deilig og vakkert fyll.

Pepper fylt med ost og egg kald forrett

Ta vakre store paprika, du kan til og med ta forskjellige farger for skjønnhet. Klipp ut stilken.

God appetitt!

Ingredienser:

2-3 søte paprika
200 g kokt kylling
150 g hard ost (du kan Adyghe, jeg synes fetaost passer også)
100 g krabbekjøtt
3 fedd hvitløk
haug med persille og dill
majones
10 valnøtter
6-9 vaktelegg

Paprika fylt med ost og egg

Det enkleste alternativet for fylte paprika er å fylle dem med ost og et egg, en type jødisk salat. Oppskriften på den klassiske jødiske salaten er gitt i detalj.

I ost- og eggfyllet for farge kan du tilsette litt revet gulrot el Valnøtt eller dillgrønt - ulike smaksvariasjoner oppnås. tilsett hvitløk for krydret. Det er ikke nødvendig å ta smelteost, du kan ta vanlig ost, eller blande vanlig ost med smelteost.

For skjønnhet kan du ta paprika i forskjellige farger - rød, grønn gul.

Vi skjærer av toppen av paprikaen, renser ut frøene og stapper paprikaen tett med fyllet, setter den i kjøleskapet slik at fyllet tykner, skjærer så paprikaen i ringer og serverer den til bordet - enkelt og greit. original måte.

Ingredienser:

fargerik paprika
2 kokte egg
2 smelteost
3-4 fedd hvitløk
100 g majones

Paprika fylt med skinke video

Søt pepper fylt med ost er en typisk grønnsaksrett på Balkan, i hvis kjøkken, overfloden av grønnsaker og ost er ganske enkelt imponerende. For eksempel spises paprika (griser) i alle former og tilberedes på nesten alle kjente måter: bakt, stekt, syltet, saltet, tørket, etc.

Stek paprikaen og la den avkjøles

Gode bulgarske brynza og andre lignende oster, som feta, er tilgjengelige. Med ost kan du lage ikke bare paprika fylt med ost, den er flott for salater - hyrdesalat. Feta, en gresk ost som ligner på brynza, er mye mykere, choriatiki er umulig uten.

Ost, dill og hvitløk til fylling

Riv av bladene fra dillkvistene og hakk veldig fint med en kniv, så fint som mulig. Skrell hvitløken og hakk den også med en kniv. Du bør ikke rive, da det frigjøres mye hvitløksjuice.

Mos osten med en gaffel eller riv den på et fint rivjern. Bland ost med finhakket dill og hvitløk. Osten i seg selv er allerede ganske salt, så før du salter osteblandingen til fylling, bør du smake på den. Pepper med svart kvernet pepper og tilsett 0,5 ts. tørr velsmakende, malt til støv.

Mal ost, dill og hvitløk

Hvis det er mulig å legge til kjøttdeig, i stedet for salte, en tradisjonell bulgarsk blanding som inneholder, er dette velkommen. Slike blandinger er som regel kjent under navnet refectory zubritsa. Tilsett alle krydderne bare etter din smak, men den krydrede smaken og aromaen av paprika fylt med ost er det som skiller denne forretten fra lignende.

Er osten litt tørr kan du som unntak tilsette 1 ss. l. fløte, rømme eller en bit smeltet smør. Men vanligvis er ferskost veldig myk og trenger ikke slike tilsetningsstoffer.

Tilberedt og bakte paprika, uten å skrelle fra den ytre filmen, fyll med ca 1 ss. l. ostebaserte blandinger, for så å flate dem ut litt. Med andre ord, flat litt ut.

Fyll paprika med osteblanding

Paprika fylt med ost satt i en forvarmet panne med 1 ss. l. vegetabilsk olje og stek på begge sider i noen minutter og til en lett rødme vises.

Stek fylt paprika

Overfør den stekte paprikaen til en keramikk- eller glassform.

Legg paprikaene i en keramikk- eller glassform

Forbered en lett marinade fra 1 ts. vin eller balsamicoeddik og 50 ml hvitvin. Finhakk dillen i marinaden og hakk ett fedd hvitløk. Salt litt og rør.

Hell paprika fylt med ostemarinade med urter og la avkjøles helt. Ideelt sett, hvis mulig, kan du sette snacks i kjøleskapet i flere timer.

Fylte paprika er en av de mest elskede rettene i vårt land, men noen ganger, når vi sier denne setningen, mener vi ikke den tradisjonelle varme andre retten i det hele tatt. Fylte paprika er også en kald forrett, og det blir stadig flere oppskrifter på det.

Tilsynelatende, etter å ha tenkt at siden paprika kan fylles med kjøtt og ris, så er andre produkter for denne grønnsaken, som om de er laget for fylling, også egnet, og siden noen av dem ikke krever varmebehandling i det hele tatt, kan fylte paprika ikke være stuet på denne måten nødvendig, smarte husmødre kom opp med en slik forrett.

I dag kan paprika fylt med forskjellige produkter sees oftere og oftere på feriebord, noe som er ganske forståelig - å tilberede en slik forrett er enkelt, men det viser seg veldig velsmakende, vakkert og appetittvekkende. En annen grunn til populariseringen av slike snacks er tilgjengeligheten av paprika året rundt i nesten alle butikker i alle dens fargevariasjoner, som husmødre bare kunne drømme om før. Egentlig var det slik hermetisk fylt paprika dukket opp, men la oss ikke avvike fra emnet.

For å fylle søt paprika kan du ta paprika, selvfølgelig, uansett farge, det viktigste er at de er milde, ellers er det usannsynlig at en slik forrett vil bli verdsatt, vel, kanskje veldig få. Vel, når det gjelder fyllingen, åpner det seg et enormt omfang her, hvor du kan vise din kulinariske fantasi i all sin prakt.

Oppskrift på forrett med ost fylt pepper

Du trenger: 400 g ost, 100-150 g smør, 6 søte paprika, 2-4 fedd hvitløk, grønt.

Hvordan lage fylt paprika med ost. Smuldre osten, bland med litt myknet smør, hakket hvitløk og urter, salt. Skyll paprikaen, skjær av stilkene og fjern frøene forsiktig, fyll med ostemasse, fjern i 2-3 timer i kulde, skjær i 1-1,5 cm tykke biter før servering.

Det er det - veldig enkelt og raskt! Selv om, like raskt, vil denne appetittvekkende snacken selge seg ut, noe som imidlertid er et kompliment for vertinnen, noe som betyr at dette er et positivt faktum.

Et annet alternativ: ost kan gnides på et grovt rivjern, blandes i like mengder med mykt smør, 4-6 fedd hvitløk, revet på et grovt rivjern, hakket dill. Slike paprika må også fjernes i kulde og serveres, kuttes i sirkler eller kuttes i to på langs i to.

Hvis du vil ha noe så enkelt, men krydret, tilbered en slik forrett.

Oppskrift på krydrede forretter fylt med cottage cheese

Du trenger: 300 g cottage cheese, 100 g smør, 5 fedd hvitløk, 2 søte paprika, 1 ts. sennep, bitter rød malt pepper.

Hvordan lage en krydret forrett av pepper med cottage cheese. Gni cottage cheese gjennom en sil, bland med myknet smør, sennep, hvitløk og varm pepper passert gjennom en presse, pisk med en mikser til jevn. Fyll den skrellede paprikaen med blandingen, sett i fryseren i en time, kutt i sirkler før servering.

Et veldig velsmakende alternativ - paprika fylt med ost og nøtter.

Paprika fylt med nøtter og ost Oppskrift

Du trenger: 250 g av hvilken som helst ost, 150 g smør, 8-10 valnøtter, 3-4 paprika, 2 fedd hvitløk, 1 knippe persille/koriander.

Hvordan fylle paprika med ost og nøtter. Skyll flerfarget paprika, kutt stilkene forsiktig, fjern frøene. Riv det frosne smøret og osten, kjør hvitløken gjennom en presse, hakk nøttene, hakk grønnsakene, bland alt og fyll paprikaen godt. Hull fra stilkene kan lukkes med halvdeler av nøtter. Avkjøl paprikaene i minst en halvtime, før servering, kuttet i halvcentimeter tykke skiver.

Hvis du ikke har nøtter, kan du bare fylle paprika med ost.

Ost fylt paprika oppskrift

Du trenger: 100 g hard ost, 6 søte paprika, 3 smelteost, 3 ss. majones, dill, rød kvernet pepper.

Hvordan lage paprika med ost. Skjær av stilkene på paprikaen, fjern membraner og frø. Riv ost og vanlig ost, kombiner alt med majones, hakket dill, malt pepper, pisk, om ønskelig kan du også legge til finhakket paprika. Fyll paprikaene med en masse, komprimer fyllet med en skje, avkjøl i minst 2 timer, skjær i skiver før servering.

Et annet interessant alternativ er å fylle paprika med hele produkter.

Oppskrift på paprika fylt med egg og ost

Du trenger: 150-200 g hard ost, 3 paprika, 3 egg, 5-6 fedd hvitløk, majones.

Hvordan lage en forrett av pepper med et egg. Skjær av toppen av paprikaen fra siden av stilken, fjern frøene. Gni osten og bland med knust hvitløk, majones. Hardkoke egg. Fordel ostefyllet inni paprikaen, legg et helt egg i midten. Fjern paprikaen kaldt i 2-3 timer, før servering kuttes paprikaen bløtlagt inn kaldt vann med en tynn kniv i 0,5 cm tykke biter.

Basert på denne oppskriften kan du fylle paprika med andre produkter, inkludert kjøtt, samt grønnsaker, etc.

Deilige fylte pepperforretter - Det er veldig enkelt, prøv det!

Pepper snack- dette er ikke bare en velsmakende og original løsning for barnets frokost, men også et lager av nyttige elementer! Denne kalde forretten er perfekt til festlig bord samt daglige frokoster.

Enkel peppersnack

Ingredienser:

Bulgarsk rød pepper (stor) - 1 stk.;
Cottage cheese 10% - 150-200 g;
Salvieblader - 10 g;
Bacon - 4-5 skiver;
Soyasaus;
Salt pepper;
Vegetabilsk olje

Matlaging:

Skjær paprikaen i 4 stykker i form av båter, la halen stå og skjær ut frøene.
Smør med vegetabilsk olje, send til ovnen i 5 minutter ved en temperatur på 200 ° C.
Mal cottage cheese med salvieblader, tilsett salt, pepper og soyasaus.
Legg fyllet på de bakte paprikaene, pakk inn med en baconskive.
Send til ovnen i 5-7 minutter ved en temperatur på 200 ° C.

Paprika forrett

Ingredienser:

Bulgarsk pepper 3 stk
olivenolje 100 milliliter
sitron 1 stk
hvitløk
svart pepper
oliven
kapers

Tilberedningsmetode:

Stek først paprikaene i ovnen under grillen til det dannes svarte flekker, skrell dem deretter fra frøene og skrell.
Kutt paprika, kapers, oliven og hvitløk. Vi blander alt grundig. Vi gjør oppmerksom på det faktum at halvparten av hvitløken må presses inn i blandingen gjennom en presse, og halvparten kuttes i tynne ringer.
Hell nå grønnsakene med olivenolje, sitronsaft og tilsett salt og pepper etter smak.
Vi legger den ferdige snacksen i kjøleskapet i en periode på 1 time til 2 dager.
For å gi et spesielt notat, kan du hakke en chilipepper her.
Før servering bringes retten til romtemperatur.

Paprika forrett

Ingredienser:

600 g paprika
800 g tomater i egen juice
1 stor løk
4 fedd hvitløk
salt og pepper etter smak
1 st. l. Sahara
2 laurbærblad
4 allehånde erter
en klype malt kanel
50-60 ml eddik
50 ml vegetabilsk olje

Tilberedningsmetode:

Skrell løken og hakk den fint. Skrell paprikaen fra haler og frø, skjær i lange skiver. Ha tomatene sammen med væsken i en stor bolle og mos med en gaffel.
Varm vegetabilsk olje i en dyp kjele og stek løken til den er gjennomsiktig.
Tilsett paprika, sukker, salt og pepper etter smak, rør i 5-8 minutter. Tilsett allehånde, kanel og laurbærblad.
Tilsett tomater med juice og kok opp. La småkoke på svak varme i 12-15 minutter. Slå av varmen og tilsett eddik og presset hvitløk, rør og la avkjøle.

Fylt paprika

Ingredienser:

Søt pepper - 8 stk.
Cottage cheese, fetaost, suluguni - 400 g
Egg - 2 stk.
Rømme - 3 ss
Salt, pepper - etter smak
Grønne - gjeng

Tilberedningsmetode:

Paprika er fylt med kjøtt, sopp, sjømat, ost osv. Jeg tilbyr en variant med ost.
Det er en slik bulgarsk rett - chushki burek, paprika er bakt og fylt med ost, deretter dyppet i røren og bakt.
I retten min er komponentene de samme, men alt tilberedes på en gang, det er ikke stekt - det viser seg en lettere versjon, ikke belastet av steking. Nyt.
La oss forberede ingrediensene for matlaging av fylte paprika.
Vi kombinerer cottage cheese (suluguni ost, ost) med egg.
Vi kutter greenene
Vi kombinerer cottage cheese med egg, urter og rømme.
Vi vasker paprikaene, kutter av toppen, tar ut frøene.
Fyll paprikaene med masse. Antall porsjoner avhenger av størrelsen på paprikaene.
Vi sprer paprikaene i en form, hell vann med 1-2 cm, lukk paprikaene med lokk-haler.
Vi setter den bulgarske pepperen fylt med ost i ovnen ved 200 C i 30-40 minutter.
Vi tar ut og serverer enten varmt, eller lar avkjøles, kuttet i biter.
Fylt paprika er klar. Osten er saftig, pepperen er halvmyk.

Pepper snack

Ingredienser:

Søt pepper - 3 stk. (helst i kontrastfarger)
Ostemasse - 420 g
Smør - 3 ss.
Dill - 6 kvister
Salt - etter smak
Pepper h / m - etter smak
Rømme - 50 g
Hvitløk - etter smak

Tilberedningsmetode:

En kostholdsmat av søt paprika med cottage cheese, dill og hvitløk er et flott alternativ for både hverdags- og festbord.
Det er vakkert, velsmakende og sunt, i tillegg til budsjett. For å tilberede retten trenger vi et minimum av tid.
Alle produkter inkludert i sammensetningen krever ikke varmebehandling i det hele tatt. Slike retter bør ta sin rettmessige plass på sommerbordet. Gjør deg klar, jeg er sikker på at du kommer til å elske det!
For å tilberede retten trenger du produktene som er angitt i listen.
Finhakk dillen. Vi kombinerer cottage cheese med dill
Salt cottage cheese, pepper og press hvitløk inn i den gjennom en presse. Vi blander.
Vi legger også til rømme og smør.
Vi bryter ostemassen med en blender
Skjær paprikaene i to på langs, ta tak i halen, rens fra membraner og frø.
Paprika fylles med ostemasse.
Pynt som du ønsker.

Snack pepper med ost

Ingredienser:

Bulgarsk pepper - 4 stk
Hard ost - 100 g
Dill og persille - 20 g
Hvitløk - 1 fedd
Kvernet svart pepper - 1 klype
Timian - 4 kvister

Tilberedningsmetode:

Paprika fylt med ost er en deilig varm forrett som alltid raskt kan tilberedes i ovnen for ankomst av gjester. Det vil ikke ta mye tid, og du trenger ikke mange produkter til denne retten.
Denne retten er a la carte, produktene bør tas med en hastighet på 1 pepper (2 halvdeler) - per porsjon, hvis du tilbereder denne retten som en varm forrett.
Hvis du har fylt paprika med ost som hovedrett, trenger du 2 paprika per porsjon.
Du kan ta hvilken som helst ost, hovedsaken er at den smelter godt, du kan også bruke en blanding av forskjellige oster. Du kan også berike og diversifisere denne retten ved å tilsette forskjellige krydder.
Til denne retten er det bedre å bruke rød, gul eller oransje paprika.
Grønn pepper i ferd med å lage mat i ovnen mister fargen og ser helt ufestlig ut på festbordet.
Det er tydelig at fargen på pepper ikke påvirker smaken. Når det gjelder formen på paprikaen, vil alt duge.
Skjær paprikaen i to på langs. For skjønnhet og bekvemmelighet, når du spiser den ferdige retten, la halen stå ved pepperen. Vi renser halvdelene av pepperen fra de indre skilleveggene og frøene.
Forbered fyllet til paprikaene. Til fyllet er det bedre å bruke krydret krydret oster. Jeg bruker to typer ost: Cheddar og Parmesan.
Vi gni ostene på et middels rivjern, legg dem i en bolle.
Hakk persille og dill veldig fint, tilsett det grønne i osten. Før hvitløken gjennom en presse. Bland godt sammen alle ingrediensene til fyllet.
Vi prøver fyllet for salt, ikke glem at oster vanligvis er salte. Tilsett litt svart kvernet pepper. På dette stadiet kan du legge til dine favorittkrydder til fyllet.
Bruk en dessertskje, fyll paprikaene tett med det resulterende fyllet.
Legg de fylte paprikaene i en ildfast form. På toppen legger jeg et par kvister timian, jeg elsker virkelig kombinasjonen med ost.
Vi sender fylte paprika med ost til ovnen, oppvarmet til 160 grader C, i 15-20 minutter.
Vi koker pepperen de første 10 minuttene, dekker den med folie på toppen, fjerner deretter folien og koker pepperen uten den i de resterende 10 minuttene.
Ferdig paprika fylt med ost serveres varm til bordet, noe som betyr umiddelbart.

Pepper i bacon forrett

Ingredienser:

Søt pepper - 300 g
Ostemasse - 200 g
Bacon - 200 g
Hvitløk - 3-4 fedd
Dill - 2-3 kvister
Salt - etter smak

Tilberedningsmetode:

Bakt søt paprika fylt med hvitløk-dill ostemasse og pakket inn i bacon er en utmerket forrett på festbordet.
Mens den koker, kommer deilige, uimotståelige lukter fra kjøkkenet: først den deilige lukten av stekt paprika, og senere aromaen av bacon.
Denne forretten kan tilberedes på forhånd og varmes opp før servering. Cottage cheese passer for alle fettinnhold, eller du kan erstatte den med kremost. Og hvitløk kan ekskluderes fra ingredienslisten eller erstattes med varm pepper.
Forbered de nødvendige ingrediensene til den baconbelagte paprika-forretten.
Det anbefales å velge paprika i samme størrelse og forskjellige farger slik at retten ser spektakulær ut på bordet.
Vask paprikaen godt, legg den i en keramisk ildfast form og send den til ovnen i 15 minutter.
Avkjøl helt og skrell av huden.
Cottage cheese kombineres med hakket hvitløk og dill. Tilsett salt etter smak og bland.
Skjær paprikaen på den ene siden, fjern frøene forsiktig og legg fyllet inni.
Pakk hver paprika med en tynn skive bacon.
I en tørr og godt oppvarmet stekepanne steker du paprikaen i 1 minutt på begge sider. Baconet skal brunes litt.
Deilig, mør paprika med et saftig, krydret fyll i et sprøtt skall kan serveres på bordet. Bacon-innpakket paprika-forrett er klar.

Pepper forrett med aubergine

Ingredienser:

Bulgarsk pepper - 12 stk.
Aubergine - 8-10 stk.
Gulrot - 1 stk.
Løk - 1-2 stk.
Tomatjuice - 750 ml
Solsikkeolje - til steking
Salt, pepper - etter smak
Basilikum - etter smak
Hvitløk - 4-5 fedd

Tilberedningsmetode:

Aubergine fylte paprika er en fantastisk mager grønnsaksrett som kan tilbys til frokost eller middag.
Vi er mer vant til at paprika tilberedes med kjøttfyll, men det kjøttfrie alternativet er også veldig bra. Når den er kald, kan paprika fylt med aubergine serveres som forrett.
Forbered deg på å tilberede alle produktene på listen. Antallet paprika og auberginer er vilkårlig, siden alt avhenger av størrelsen på grønnsakene og rettene der retten skal tilberedes.
Skjær toppen av paprikaen og fjern frøene.
Skjær auberginen i terninger, ha i en bolle og smak til med salt. La stå i 30 minutter.
Varm solsikkeoljen i en stekepanne, klem og stek auberginen til den er myk. På slutten av stekingen, dryss aubergine med hvitløk og basilikum. La fyllet avkjøles litt.
Fyll forberedt paprika med auberginefyll.
Forbered sausen. Skjær løken i terninger, riv gulrøttene. Stek løken i solsikkeolje til den er gjennomsiktig, tilsett gulrøttene. Jeg legger også pepperbiter fra toppene. Hell tomatjuice i pannen, tilsett sukker, salt og pepper etter smak.
Paprika fylt med aubergine, legg i en kjele vertikalt, hell sausen på toppen. Sett pannen på bålet, dekk til med et lokk og la det småkoke i 30 minutter. På slutten av tilberedningen legger du laurbærblad i pannen.
Ferdig paprika serveres med sausen de ble tilberedt i.

Stekt søt pepper forrett

Stekt paprika er deilig. Og syltet stekt paprika er dobbelt deilig. Forbered den i henhold til den foreslåtte oppskriften, og beundrende anmeldelser er garantert. Produktene er angitt per tre-liters krukke.

Ingredienser:

søt pepper - 2,5 kg
varm pepper - 1 stk.
hvitløk - 1 hode
eddik - 70 ml
sukker - 180 g
salt - etter smak
vegetabilsk olje - til steking

Matlaging:

Pepper vask, tørk, stek på begge sider under lokket.
Legg de ferdige fruktene i en sterilisert krukke, alternerende med grovhakket hvitløk.
Til slutt setter du varm pepper, salt og sukker.
Hell kokende vann ikke til toppen, tilsett eddik, fyll deretter glasset med kokende vann helt.
Rull opp lokket og sørg for sakte avkjøling: sett på et varmt sted, pakk inn.

Pepper forrett "Boats"

Dette er en veldig allsidig snack, og dessuten er den veldig enkel å tilberede. Allsidigheten ligger i det faktum at fyllet kan legges ikke bare i hakket paprika, men også i tomater, på toast, på kanapeer. Hvis du har en fest, vil menn sikkert sette pris på denne forretten. Den passer også fint til utendørs grilling.

Ingredienser:

Søt paprika 3 stk. (helst flerfarget)
Hvitløk 4 fedd
Bearbeidet ost 3 stk.
Gulrot 1 stk. (ikke stor)
Majones 8 ss
persille

Matlaging:

Skyll paprikaen, fjern kjernen, kutt på langs i 6-8 deler, avhengig av størrelsen på paprikaen.
Skrell rå gulrøtter, riv på et fint rivjern.
Riv ost på et fint rivjern, kombiner med gulrøtter.
Hakk hvitløken, ha i ost-gulrotmassen.
Tilsett majones til den resulterende massen, bland grundig.
Ordne "båtene" av pepper på et fat, legg på hver kokt masse.
Dekorer retten med urter.

Vakker og smakfull forrett av pepper

En vakker og velsmakende pepperforrett vil på en fantastisk måte dekorere festbordet, og vil også være passende for en piknik med grilling. Og det er veldig enkelt å tilberede det.

Ingredienser:

Bulgarsk pepper - 3 stykker
ost - 300 gram
kokte egg - 3 stykker
hvitløk - 3 fedd
hjemmelaget majones

Tilberedningsmetode:

Riv osten, tilsett hvitløk presset med en hvitløkspresse. Tilsett så majones og bland godt.
Vask paprikaen og skjær av toppen. Fjern frøene fra paprika.
Fyll paprikaene med hvitløks-ostmassen vår slik at det blir litt plass i midten til testikkelen.
Sett forsiktig inn eggene og send den fylte paprikaen til å stivne i kjøleskapet i et par timer.
Skjær deretter paprikaen forsiktig i sirkler, ca 1 cm brede.
For å få pepperforretten til å se lysere ut, velg paprika i forskjellige farger.

Kald pepper forrett

Ingredienser:

4 stykker (2 røde, 2 gule) paprika
350 gram revet ost
4 hardkokte egg
100 gram butikkkjøpt majones
4 fedd hvitløk
6 kvister persille

Tilberedningsmetode:

I en beholder blander du revet ost, presset hvitløk, hakket persille og majones med en gaffel. Skjær av toppen av paprikaen og rens ut frøene.
Fyll paprikaen med farsen slik at du stikker et helt egg på toppen.
Fylt pepper bør infunderes på et kjølig sted.
Skjær deretter paprikaen forsiktig (uten å knuse) i ringer på 1,5 centimeter. Servering på bordet, legg pepperringene, vekslende i farge.

Pepper med cottage cheese og urter

Tilbereder denne forretten, hver gang jeg tar meg selv i å tenke at fans av råkostdietten ikke lever så dårlig. Alle produktene er ferske, ingen varmebehandling er nødvendig. Randen på ringen er en sprø og saftig pepper. Og inne i ringen er et fyll av cottage cheese, valnøtter, urter og hvitløk. De er perfekte for både et festlig og hverdagsbord: enkle, smakfulle, vakre, sunne og rimelige.

Ingredienser:

Søt pepper - 3 stk.
Det er bedre å ta paprika i forskjellige farger, slik at forretten ser mer elegant ut.
Cottage cheese - 100 g. Prosentandelen av fettinnhold spiller ingen rolle
Smør - 50 g.
Før tilberedning skal den ha romtemperatur.
Valnøtter - 1/3 kopp
Hvitløk - 2 fedd
Persille - 1 haug.
Dill - 1 haug.
Om ønskelig kan du tilsette andre urter etter smak.

Matlaging:

Vask paprikaene, fjern stilken og kjernen med frø.
Lag fyllet i en egen bolle: bland cottage cheese, finhakkede greener og hvitløk, knuste nøtter, smør.
Bør være en homogen masse.
Fyllingen er veldig tett (!) Fyll paprikaene.
Skjær paprikaen i ringer.
Alt, pepperringer fylt med cottage cheese og urter er klart.
Forresten, hvis det ikke er mulig å umiddelbart servere dem på bordet, kan paprikaene ikke kuttes, men pakkes inn med matfilm og settes i kjøleskapet.
Derfor, for å spare tid, gjør jeg dem en gang, men i to dager på en gang.

Paprika fylt med cottage cheese og hvitløk

Ingredienser:

Bulgarsk søt pepper - 2 stk.
Røde tomater - 1 stk.
Cottage cheese (fett) - 300 g
Smør - 50 g
Hvitløk - 1-2 fedd
Svart pepper, malt - tilsett etter smak
haug med dill
Flere kvister persille
Salt - etter smak

Tilberedningsmetode:

Det er nødvendig å velge cottage cheese, gjerne med høy prosentandel fettinnhold.
Jeg kjøper hjemmelaget, siden det er lett å finne i markedet vårt.
To paprika av avlang jevn form, gjerne rød og tykkhudet, vask, skjær ut stilken og ta ut frøene.
Tomater velger tett, middels størrelse, kutt ut midten med en teskje. Skrell og finhakk hvitløken
Bland cottage cheese, hvitløk, smør, sort pepper og salt. Det er nødvendig å blande grundig for å få en jevn masse.
Del i to ulike deler, tilsett finhakket dill i den mindre delen (denne fyllingen er for tomat.
Fyll paprika og tomater. Om cottage cheese blir stående, gjør det ingenting!!! Vi ruller den til baller. Sett i kjøleskapet i en time.

Fylte paprikaer

Ingredienser:

1 rød paprika
200 g (eller litt mer - avhengig av størrelsen på paprikaene) kremost
1 gul paprika
2 ss. l. persille, dill og koriander
hvitløk - 3 fedd
1 grønn paprika
cottage cheese - 200 g

Tilberedningsmetode:

Vask paprikaene, skjær av toppen med stilken, fjern frøene og skilleveggene. Skyll paprikaene fra innsiden, legg på servietter med kuttet ned for å renne av vannet.
Skrell hvitløken, hakk den. Vask grønt, tørk med papirhåndklær og finhakk. I en bolle blander du cottage cheese, ost, hvitløk og urter. Salt, pepper etter smak.
Fjern stilkene og frøene fra de kuttede toppene av paprikaen; skjær toppen i små terninger. Del fyllet i 3 like deler og fordel på 3 boller. Legg paprika i terninger av samme farge i hver bolle. For å røre grundig.
Fyll paprikaene med det resulterende fyllet, slik at den grønne paprikaen har en fylling med røde flekker, rød - med gul og gul - med grønn.
Fyllet skal pakkes veldig tett inn i paprikaene. Sett paprikaene i kjøleskapet i 20-30 minutter.
Ta paprikaene ut av kjøleskapet, skjær i sirkler 1,5 cm tykke Legg på et fat, vekslende farger.

Sunn peppersnack

Ingredienser:

200 g cottage cheese 7%;
3 søte røde paprika;
en haug med koriander;
3 g malt paprika;
20 ml ekstra virgin olivenolje;
svart pepper, havsalt.

Tilberedningsmetode:

Ha fet cottage cheese i en bolle og elt med en gaffel. Hvis korn kommer over, så anbefaler jeg deg å gni det gjennom en sjelden sil, men ikke i noe tilfelle slå det i en blender, du vil få et flytende søl som vil spre seg som semulegryn på en tallerken. Les mer:
Hvis du holder deg til reglene riktig næring og se på figuren din, så i stedet for fet, ta cottage cheese med et fettinnhold på ikke mer enn 2% og halver mengden olivenolje som er angitt i ingredienslisten.
Vi tar en søt rød pepper med tykk fruktkjøtt, kutt ut frøene. Skjær fruktkjøttet med en skarpt slipt kniv i veldig små terninger, legg i bollen
når du tilbereder en kald forrett i henhold til denne oppskriften til festbordet, fyll opp med flerfarget paprika - rød, grønn og gul. På et stort fat midt på bordet vil de se flotte ut. Finhakk grønn koriander
Vask en stor haug med fersk koriander under springen forsiktig, skjær av bladene. Hakk grønnsakene fint, tilsett resten av ingrediensene. I tillegg til koriander kan du tilsette litt persille, dill eller basilikum, jo mer variert sett med grønt, jo smakligere.

Trinn 1: tilbered ingrediensene.

En slik forrett avviker med et smell i utgangspunktet, men først må du forberede alle ingrediensene, legge dem på benken og fortsette. Med en skarp kjøkkenkniv skjærer vi stilkene fra paprikaen, tar dem fra frøene og vasker dem sammen med en haug med dill under strømmer med kaldt rennende vann. Så tørker vi dem med tørkepapir, legger grønnsakene til side en stund og sender grønnsakene til et skjærebrett og finhakker. Etter det skriver vi ut pakker med to typer oster og går videre til neste trinn.

Trinn 2: klargjør ostefyllet.

Vi legger hakket dill i en dyp bolle og hakker prosessert og hard ost på et fint eller middels rivjern der. Vi krydrer disse produktene med varm rød pepper, paprika, salt, majones og blander alt med en spiseskje til en homogen konsistens - fyllet er klart!

Trinn 3: Fyll pepperen.

Nå tar vi en teskje og fyller paprikaene med osteblandingen, og presser den veldig tett slik at det ikke blir en dråpe luft igjen i de røde skjønnhetene. Så pakker vi inn den nesten ferdige snacksen i en plastpose, film eller aluminiumsmatfolie og går videre.

Trinn 4: Bring de ostfylte paprikaene til full beredskap.

Sette pakkede pepperkorn Avkjøl i minst 2 timer og opptil 6 timer og gi dem muligheten til å insistere. Etter denne tiden vil fyllet tykne og retten kan serveres. Vi sprer de fylte grønnsakene fra kjøleskapet på et skjærebrett og fjerner omslaget fra dem. Deretter, med en veldig skarp kjøkkenkniv, kutt hvert pepperkorn på tvers i tykke ringer. fra 1 til 1,5 centimeter, fordel dem på en stor flat tallerken, dekorer etter ønske, og tilbyr deretter gjestene å smake på et enkelt, men veldig smakfullt kulinarisk mesterverk.

Trinn 5: Server paprika fylt med ost.

Paprika fylt med ost serveres kjølt, tidligere skåret i ringer på opptil halvannen centimeter tykke, som forrett før de andre hovedrettene. Om ønskelig, før servering, er denne yummy dekorert med fersk dill, persille, koriander, basilikum eller oliven og oliven. Nyt og ha det gøy med velsmakende og definitivt velsmakende mat!
God appetitt!

Hvis ønskelig, kan du bruke vanlig salat grønn paprika, selvfølgelig vil retten ikke være så lukt og søtlig, men det vil også vise seg å være veldig velsmakende;

Liker du ikke rødglødende paprika? I så fall, bytt den ut med svart, den er mindre skarp, eller velluktende, den er generelt nesten blid, selv om den i smaken overgår alle andre med nesten 100 %;

For å tilberede denne matbiten kan du bruke alle harde oster, men bearbeidet ost bør være av middels tetthet, for eksempel Druzhba-ost;

Svært ofte blir fyllet supplert med en hardkokt og hakket på et fint rivjern. kyllingegg, en liten mengde oliven, samt oliven;

Noen ganger tilsettes et par kvister dill og koriander i persille, eller de bruker ikke grønt i det hele tatt, men legger i stedet et par hvitløksfedd presset gjennom en presse.