Kongelige bryllupskaker er en interessant og uvanlig ting)) De er ikke bare vakre og sannsynligvis deilige, men også fulle av mysterier og overraskelser.
Britannia
Engelske tradisjoner for bryllupskaker er veldig originale.
En engelsk bryllupskake er faktisk en cupcake.
Den tilberedes som regel en måned før feiringen. Forberedelsen krever en enorm mengde tørket frukt - rosiner, svisker, kirsebær, nøtter, etc., og etter baking blir den gjennomvåt daglig med rom og konjakk.
Takket være dette kan kaken lagres i veldig lang tid, bokstavelig talt flere tiår.
Et kakestykke legges igjen og fjernes ved fødselen av et barn. Disse bitene lagres i spesielle lukkede bokser, i en filmomslag.
For eksempel la William og Kate igjen tre av disse bitene fra bryllupskaken deres.
Og i den britiske kongefamilien har det lenge vært en tradisjon – en av bitene av bryllupskaken ligger igjen for salg på auksjon.
Og likevel blir de gitt til bryllupsgjester, slektninger og venner. 
Engelske bryllupskaker er overdådig dekorert. Innredningen er figurer av de nygifte, scener fra deres liv, nasjonale symboler for Storbritannia, etc.
Fragment av kaken til Elizabeth og Philip
Det er vanlig å servere to kaker i et engelsk bryllup. En hovedkake er cupcake-kaken nevnt ovenfor, og den andre er brudgommens kake. Brudgommen kaker er vanligvis sjokolade. De serveres på slutten av feiringen.
Prins William kake
Og inni den er slik vår sjokoladepølse
Wessex kaker
I bryllupet bestemte Edward og Sophie seg for å spille et puss - de, i motsetning til tradisjonen, begynte feiringen med det faktum at alle gjestene ble gitt sjokoladekake og så begynte bryllupsfesten
Grunnleggende
Og brudgommens kake
Engelske bryllupskaker er så populære og elsket at akkurat denne kaken ble valgt som deres norske bryllupskake. Kronprins Haakon og hans forlovede Mette Marit. Og den var dekorert med symboler knyttet til Norges historie.
Danmark
I den danske kongefamilien ved et bryllup var det vanlig å servere et overflødighetshorn som kake. Det symboliserte parets fremtidige velvære.
Denne tradisjonen ble brutt med ankomsten av prinsesse Mary i familien. Mary ville virkelig ha en kake i bryllupet sitt med kronprins Frederik, og ikke et Horn. Og dronning Margrethe ga etter for sin kommende svigerdatter og endret tradisjonen. Etter hennes ønske bakte konditorene en kake, og Margrethe kom selv med utformingen av kaken.
Kaken er dekket med hvit glasur, inni er en kjeks, hvit sjokolademousse osv. Den er dekorert med monogrammene til de nygifte, og karamellfigurer av Mary og Fred kronen.
Og dette er Joachim og Maries kake
Nederland
Den nåværende dronning Maxima av Nederland er argentinsk av fødsel. Og dette ble ikke glemt da de forberedte kaken til bryllupet hennes med Willem Alexander. I følge den argentinske tradisjonen må du trekke båndet på kaken, og under den er det en overraskelse!
Øst og Afrika
Kaker ved østlige og afrikanske kongelige bryllup er en spesiell historie))
Og høydepunktet er at disse kakene er laget på en spesiell måte. Deres ytre del er uspiselig - det er for skjønnhet og dekorasjon, og bare det som er inni serveres til godbiter. Eller, bare toppen av kaken er spiselig, og den nederste delen går som pynt.
Kong Hussein og Nur
Bryllupskake til kongen av Lesotho
Kake, eller kanskje ikke en kake?
I bryllupet Prinsessene Madeleine og Chris
Jean og Philumena fra Vendôme
Erkehertug Christoph og Adelaide
Det var pastapyramidekaker. Men dette er ikke helt kaker - dette er underlegg som det er festet makroner på. Coasters er dekorert for å se ut som kaker, men de er vanligvis laget av ikke-spiselige materialer. Imidlertid er de laget på en slik måte at du ikke engang vet om det))))) Selv om det også hender at "stativet" også er en kake.
Og videre
Noen ganger tilberedes hovedkakene bare for det tradisjonelle snittet til bruden og brudgommen og for å dekorere ferien, og små individuelle kaker bakes for gjestene.
Slik var det i bryllupet Prinsesse Iman (datter av kong Hussein og dronning Noor)
Pavlos og Marie Chantal fra Hellas
Infanta Helena og Jaime Marichalar
PS: Hvis noen vet hva slags "rød ingradiet" Infanta Elena hadde i kaken, vennligst fortell oss. Det samme, bare i store mengder var søsteren hennes Christina :)
Det var informasjon om at dette er bær, og annen informasjon. at det er noe karamell. Generelt er det ikke kjent med sikkerhet
Gutter, vi legger sjelen vår i siden. Takk for det
for å oppdage denne skjønnheten. Takk for inspirasjon og gåsehud.
Bli med oss kl Facebook Og I kontakt med
Bryllup av medlemmer av den britiske kongefamilien må overholde mange tradisjoner, regler og protokoller, utviklet i løpet av tiårene av eksistensen av kongehuset i Windsor. Tross alt er britiske monarker tradisjonalismens høyborg, og bryllupet vil for alltid gå ned i historien. Vi ble kjent med de viktigste reglene for kongelig bryllup.
nettsted snakker om de interessante bryllupstradisjonene til den britiske kongefamilien.
1. Innhenting av ekteskapslisens
Tradisjonen med å støpe gifteringer til brudene til den britiske kongefamilien fra walisisk gull begynte i 1923 - dette er akkurat ringen som var i bryllupet til dronningen - mor til Elizabeth, oldemor til prinsene William og Harry.
Gruvens ressurser, metallet som ble brukt til å lage kongeringene, er allerede oppbrukt, og den er stengt. Walisisk gull er lite, så det koster 5 ganger mer enn andre typer gull. Gifteringer til prinsesse Elizabeth II, Diana av Wales, hertuginne av Cornwall, hertuginne av Cambridge er laget av dette metallet. Meghan Markles ring er også laget av en walisisk gullklump som dronning Elizabeth II ga henne.
3. En bukett på graven til en ukjent soldat
I stedet for å kaste en bukett på en mengde ugifte venner, legger kongelige bruder ned blomster ved Tomb of the Unknown Soldier i Westminster Abbey i London. Denne tradisjonen ble startet av Lady Elizabeth Bowes-Lyon, mor til Elizabeth II. Før hun gikk inn i Westminster Abbey på bryllupsdagen, stoppet hun for å legge blomster ved Tomb of the Unknown Soldier. Så hun hedret minnet om broren Fergus, som døde i 1915 i slaget ved Loos, og alle de britiske soldatene som døde i første verdenskrig.
Lady Elizabeth var den første bruden som gikk ned midtgangen uten en bukett i hendene, etter å ha lagt ned blomster før hun gikk inn i kirken. I disse dager gjør brudene i kongefamilien det dagen etter seremonien, når alle de offisielle bryllupsbildene er tatt.
4. Formelt bryllupsportrett
En annen tradisjon for kongelige bryllup er den offisielle fotosesjonen. Det holdes vanligvis mellom vigselsseremonien og bryllupet. Den første britiske monarken som gjorde dette var kong Edward VII.
Prins Harry og Meghan Markle har valgt som bryllupsfotograf Alexi Lubomirski, en av de mest ettertraktede motefotografene, som allerede har fotografert paret for deres offisielle forlovelsesportretter. I tillegg til tradisjonelle portretter omgitt av familie, samt sider og brudepiker, laget Lubomirski et romantisk opptak der de nygifte poserer sittende på trappen til Windsor Castle.
5. Brudgommen i militæruniform
Mennene i den britiske kongefamilien er pålagt å tjene i hæren, ha en militær rangering og er tildelt ethvert regiment. De gifter seg, i henhold til tradisjonen, i full uniform militæruniform, mens de legger på alle ordrene de har fått. Ingen smoking, ingen frakker, ingen slips i bryllupet de ikke skal.
6. Broderi med mening på kjolen eller sløret til bruden
På brudekjolen og sløret til Elizabeth II, som giftet seg i 1947, var det et blomstermønster som et symbol på fredsveldet som kom etter slutten av andre verdenskrig.
Meghan, hertuginnen av Sussex, ba om at 53 planter skulle broderes på sløret hennes, som hver symboliserer statene som er medlemmer av Commonwealth of Nations - en frivillig sammenslutning av 53 suverene stater som inkluderer Storbritannia og nesten alle dets tidligere kolonier. Dronning Elizabeth II har utnevnt prins Harry til Commonwealth Youth Ambassador. Og Megans valg av nettopp et slikt broderi symboliserer hennes stolthet over ektemannen og hennes vilje til å hjelpe ham i denne stillingen.
I tillegg til plantene i statene - medlemmer av Commonwealth, valgte Megan ytterligere to - eføybladede veronica, som vokser på territoriet til Kensington Palace, og California escholium, symbolet på staten California, der Megan ble født . På den offisielle nettsiden til kongefamilien kan du bli kjent med komplett liste planter brodert på sløret.
7. Noe nytt, noe gammelt, noe lånt og noe blått
Tradisjonen tro skal enhver engelsk brud ha noe nytt, noe gammelt, noe lånt og noe blått i brudekjolen.
I bryllupsbildet til Kate Middleton var diamantøreringene som foreldrene ga henne, nye, og den irske blonden som dekorerte overdelen til kjolen var gammel. Det var et stykke blått bånd sydd inn i fôret på kjolen hennes. Når det gjelder tingen som er lånt, har Kate, i likhet med Meghan Markle, blitt en tiara lånt fra dronning Elizabeth II.
1. Prins Harry og Meghan Markle kake
Nesten alt er klart for årets bryllup, planlagt til 19. mai: Harry og Meghan har allerede valgt en kake, som de skal nyte sammen med gjestene på feiringen. Tilberedningen av den kongelige desserten ble betrodd kokken Claire Ptek, eieren av London-konfekten Violet Cakes. Fremtidige nygifte kan mye om enkle gleder - sammen med gjestene skal de nyte en sitronkake med hyllebær og smørkrem dekorert med vårblomster. Claire godkjenner helhjertet dette valget: «Jeg er veldig glad for at prins Harry og Meghan Markle velger naturlige produkter og elsker de samme duftene som meg.»
2. Prins William og Kate Middleton Cake
Hertugen og hertuginnen av Cambridge hadde to bryllupskaker på en gang. Den første, valgt av bruden, overrasket fantasien og alle smaksløkene. Kjendiskonditoren Fiona Cairns har laget åtte lag med pisket krem og hvit glasur, dekorert med sukkerblomster, blader og kronblader i sytten nyanser av hvitt. Desserten er full av symbolikk: roser personifiserte lykken til de nygifte, liljer i dalen - ro, eikenøtter - tålmodighet og styrke, og kremkronen talte for seg selv. Den andre kaken ble bestilt av prins William - en sjokoladekjeks tilberedt etter oppskriften til kokkene på Buckingham Palace.
3. Kake av prinsesse Elizabeth og løytnant Philip Mountbatten
Bryllupsdessert til Elizabeth II, uten overdrivelse, var grandiose: en fire-lags kake som er tre meter høy og veide 227 kilo. Ingrediensene til konfektmesterverket, tilberedt i henhold til oppskriften til Girl Guides Australia, ble levert fra forskjellige land: frukt og tørket frukt kom fra Australia, rom - nesten 16 liter! er fra Jamaica, melet er fra Canada, og smøret er fra New Zealand. Kaken, skåret ved seremonien med brudgommens sverd, gjorde et så sterkt gastronomisk inntrykk at 70 år senere tilberedte konditorer i London den samme – til ære for «platinabryllupet» til den britiske dronningen og hertugen av Edinburgh.
4. Prins Charles og Diana Spencer Cake
Å bake en klassisk britisk fruktkake med kremglasur hos David Avery, konditorsjef ved Royal marinen tok 14 uker. Tiden ble ikke brukt forgjeves: en halvannen meter bryllupsdessert med marsipaner, frossen frukt, hvit kremet is og mørk cognac-sprit overskygget de andre 27 kongekakene som ventet gjester på gallamottakelsen. 34 år senere ble et stykke av den berømte desserten solgt på en auksjon i Los Angeles for 1375 dollar.
5. Kake av dronning Victoria og prins Albert
Egentlig begynte historien til alle bryllupskaker med denne godbiten - frem til 1840 ble de ikke ansett som noe spesielt i det hele tatt. Dronning Victoria krevde at i resepsjonen på Buckingham Palace skulle de nygifte og deres høytstående gjester ha den mest luksuriøse, sofistikerte og aristokratiske kaken som er mulig rett på morgenen. Konditorene lyktes med alt: på toppen av en kake på 136 kilo, dekorert med snøhvit appelsinblomst, var det en figur av Storbritannia som velsignet foreningen av bruden og brudgommen.
Det 34 år gamle kakestykket som ble servert da prins Charles og prinsesse Diana giftet seg i 1981, ble solgt på auksjon i desember 2015 for 1375 dollar.
Uvanlig auksjon
En av auksjonene i Los Angeles annonserte at det sentrale partiet vil være et stykke historisk godteri. Det ble sagt at budgivningen skulle starte på $1100. Beskrevet som en "klassisk britisk fruktkake med kremostfrosting", ble kakestykket bakt av den britiske marinens sjefsbaker David Avery, pakket i silkepapir og vokspapir, og presentert i en sølvgaveeske. Det ble også ledsaget av et gratulasjonskort som lød: "Beste hilsener fra deres kongelige høyheter Prinsen og prinsessen av Wales." Det ble notert på auksjonssiden at varen var i meget god stand til tross for at det var mat som er eldre enn prins William.
Salgshistorikk
Det er imidlertid verdt å merke seg at dette ikke er det første stykke kongepai som blir auksjonert. I september ble et enda eldre eksempel på en bryllupskake, fra ekteskapet til dronning Elizabeth II og prins Philip i 1947, også auksjonert bort for 750 dollar. I 2013 ble et kakestykke fra bryllupet til prinsesse Kate og William (2011) solgt for en utrolig sum - fire tusen dollar. Det var den hendelsen som inspirerte alle påfølgende. Det er også verdt å merke seg at dette ikke engang er det første stykket av Lady Di og Charles' bryllupskake som auksjoneres bort. I 2014 ble den nøyaktig samme også solgt for 1375 dollar.
Fruktkakehemmelighet
Det ser ut til, hvordan kunne kaken bevares så lenge, selv om den ble lagret under utmerkede forhold? Vi snakker tross alt om 34 år (og i noen tilfeller mye mer tid)! Faktisk er alt ganske enkelt - hemmeligheten er at den kongelige bryllupskaken alltid er en tradisjonell fruktkake, og den har sine egne hemmeligheter. Faktum er at det er impregnert med alkohol, på grunn av dette blir det mye mer "seig". Dessuten, jo lenger en slik kake lagres, jo bedre smaker den - det er derfor disse partiene viste seg å være etterspurt. De var ikke dekket av mugg, var ikke forferdelige og ekle av utseende - faktisk er det godt mulig at de var veldig spiselige. Så kjøpere betalte over tusen dollar for mer enn bare å få noe som en gang tilhørte legendariske kongelige. Faktisk er det stor mulighet for at de kan ha spist denne ikoniske fruktpaien. Naturligvis er sannsynligheten for dette ekstremt liten, fordi et slikt tilfelle har en høy historisk verdi, men ingen vet hva en person har i tankene. Derfor vil den kongelige kaken og dens skjebne nå forbli ukjent siden den ble auksjonert bort. Selve faktumet i dette er imidlertid slående og understreker nok en gang hvor viktig monarkiet er som symbol for det britiske samfunnet. Ingen steder i verden er kongefamilien mer respektert og hyllet enn i Storbritannia.
Kronprinsesse Victoria av Sverige og Daniel, hertug av VästergetlandPrins Harry og Meghan Markles bryllupskake kan være den første ikke-banale kaken i historien til kongelige britiske bryllup (og en av få blant europeiske), selvfølgelig, hvis prinsens ønsker om noe "gult, lett og banankaramell". " bli sant. Paret har imidlertid nylig revurdert prioriteringene sine, og nå ber de konditoren (ifølge britiske medier skal dette være Claire Ptak, eieren av London-konditoriet Violet Bakery) om å legge sitronnoter til hoveddesserten deres. La oss se om et av Storbritannias mest atypiske kongepar tåler angrepet fra denne tradisjonen, for kongelige nygifte velger vanligvis en fruktkjeks med nøttefyll.
Kaker av den (muligens) fremtidige kongelige konditoren, og "utkast" til Harry og Meghans bryllupskake:
Designet reiser enda flere spørsmål: den utvalgte heldige kvinnen graviterer mot en veldig behersket stil for å utføre kulinariske mesterverk, og kongelige bryllupsgodbiter er vanligvis rikt dekorert. Vi husker hva slags kaker de mest kjente gifte monarkene behandlet gjester ved bryllupsmottakelser tidligere.
Dronning Victoria og prins Albert (1840)
George VI og Elizabeth Bowes-Lyon (1923)
I bryllupet til faren og moren til den nåværende dronningen av det britiske samveldet, så gjestene et praktfullt utvalg av hvit glasur, som tok en høyde på mer enn 3 meter. Riktignok før den fantastiske kaken ble vist for allmennheten i Reading (Berkshire) kort før selve bryllupet, som fant sted 26. april 1923.
Hertugen av Kent og prinsesse Marina av Hellas og Danmark (1934)
Deja vu, ikke sant? Bryllupskaken til hertugen av Kent George ligner overraskende kaken til broren hans George VI: de samme 4 lagene, mastikkmonogrammer og rike blomsterdekorasjoner. Det viktigste som kjennetegnet Georges kake var de greske søylene som skilte kjekslagene, som ga bort nasjonaliteten til bruden født i Athen.
Elizabeth II og Philip (1947)
Prinsesse Margaret og Anthony Armstrong-Jones (1960)
Prinsesse Anne og kaptein Mark Phillips (1973)
Den eneste datteren til den britiske dronningen giftet seg med Mark Phillips i Westminster Abbey, og TV-sendingen ble fulgt av millioner av mennesker over hele verden. Fotografiet viser hvordan major David Dodd fra Army School of Cooking tryller frem parets bryllupskake, og pynter den med fondant. Bryllupskaken til Anna og Mark veide litt over 65 kg, og det gikk med 4,5 kg smør og sukker, 84 egg og 5,5 kg mel, samt mer enn 30 (!) kg frukt, kandiserte frukter og nøtter, og to flasker konjakk. Dens nivåer var dekorert med familieemblemene til de nygifte, og den øverste ble kronet med en sølvvase med blomster.
Prins Charles og Diana Spurser (1981)
Prins Andrew og Sarah Ferguson (1986)
Tilberedt på Royal School of the British Navy i Torpoint, var prins Andrews bryllupskake, i likhet med brorens, også femlags, veide omtrent 110 kg og nådde en høyde på 1,5 meter, og var generelt veldig lik ham. Andrew og Sarahs kake var marsipan, og 15 ingredienser ble brukt i oppskriften, inkludert en velsmakende alkoholkomponent (portvin, rom, konjakk).
Prins William og Kate Middleton (2011)
Det ble servert to kaker i bryllupet: en sjokoladekjeks og en tradisjonell «hvit» bryllupskake. Sistnevnte var kanskje ikke like stor som kakene til Williams foreldre eller besteforeldre, men ganske imponerende. Kate og William valgte et intrikat fruktbasert arrangement i åtte lag med 17 individuelle standardkaker, toppet med krem og glasur og dekorert med rundt 900 sukkerpasta-blomster. Interessant nok tilsvarer dekorasjonen av de sentrale lagene av kaken utformingen av kunstgalleriet i Buckingham Palace, hvor kaken først ble vist før bryllupet. Et stort nummer av blomster på kaken ble forklart av et spesielt "blomsterspråk", ifølge hvilket roser betydde det tradisjonelle symbolet på England, shamrock - Irland, tistel - Skottland og påskelilje - Wales. Også blant dekorasjonene var eikenøtter (utholdenhet), eføy - ekteskapelig kjærlighet, epleblomst (flaks) og appelsin (fruktbarhet), kamille (uskyld), lavendel - suksess og lykke til. Forfatteren av kaken tilhører konditor Fiona Cairns, som sammen med teamet forberedte mesterverket i 5 uker.
