Retter med hermetisk mais. Hermetisk maissalat: enkle oppskrifter

August er siste mulighet til å nyte sommerens grønnsaksgaver. Dessuten er ungmaissesongen nå i full gang. Vi pleier å nyte kokte kolber ved å gni dem med salt. Men foruten denne enkle delikatessen, er det mange maisretter som vil glede hele familien.

Solfylte kaniner

Sommerpannekaker kan lages av hvilken som helst grønnsak, og ung mais er intet unntak. Skjær maiskorn fra 4-5 kolber og bløtlegg dem i kokende vann i 10 minutter. Pisk i mellomtiden 4 eggehviter til et luftig, sterkt skum. Mal de resterende eggeplommene med 2 ss. l. sukker, tilsett maiskjerner og revet zucchini. Tilsett litt etter litt 200 g mel med ½ ts. bakepulver, tilsett piskede eggehviter, salt etter smak. Fra den resulterende massen danner vi kaker og steker dem til de er sprø i en stekepanne. Den beste måten å komplementere maisfritter på er med en saus laget av 200 ml usøtet yoghurt og ½ haug med hakket grønn løk.

Salatmosaikk

Vi er så vant til å lage mat fra en krukke at vi har begynt å glemme den uberørte smaken til denne frokostblandingen. Denne utelatelsen er lett å rette. Hell kokende vann over 200 g couscous, dekk til med en tallerken og la stå i 10 minutter. Skjær i tynne skiver en liten zucchini, 3-4 stilker selleri, 2 søte røde paprika, fjern frø og membraner. Bruk en kniv og skjær kornene fra 3 kokte korn. For dressing, bland 50 g olivenolje, 5-6 hakkede grønne løk, ¼ ts. tørket persille, dill og hvitløk, en klype salt og pepper. Kombiner alle ingrediensene og smak til med saus - en enkel, men deilig salat er klar!

Vegetabilsk delikatesse

Planlegger du en familiepiknik? Sørg for å forberede den. Drypp 5-6 rene maiseaks med olivenolje, dryss over revet parmesan og pakk inn individuelt i folie. Legg kolbene på grillen og stek i 20 minutter, snu av og til. Vi serverer maisen med en original saus som vi lager hjemme på forhånd. Bruk en blender, pisk en haug med basilikum, en hakket sjalottløk, et fedd hvitløk, 100 ml olivenolje, 2 ss. l. balsamico, en klype salt og pepper. Gylden mais i en osteskorpe med en sofistikert basilikumsaus er en ekte glede. Du kan også grille maisen og deretter drysse den med revet parmesan – det blir like deilig.

Delikat delikatesse

Sørg for å prøve maissuppe i sommer. Fres en hakket løk i en kjele og tilsett maiskorn fra 4 kolber. Etter å ha svett dem i et par minutter, hell kokende vann over dem og kok i en halv time. Bruk en hullsleiv til å fange opp en håndfull kokt mais, og pisk de resterende kornene med buljongen i en blender. Tilsett 100 ml fløte, en klype hvit pepper og salt i pannen. Før servering, pynt bollen med suppe med maiskorn og grønn løk.

Frokost for optimister

Hvis du kjeder deg med dine vanlige frokoster, vil maismuffins diversifisere morgenmenyen. Bland først 150 g maisgryn, 125 g hvetemel, 300 g unge maiskjerner, 1 ss. l. bakepulver og sukker, en klype salt. Tilsett gradvis 180 ml melk, knekk 1 egg og elt deigen. Vi fjerner stilken og frøene fra den søte røde paprikaen, kutter den og hell den i deigen. Fyll muffinsformer som er smurt med vegetabilsk olje og sett i en ovn forvarmet til 190°C i 20 minutter. Frodige gylne muffins vil løfte humøret ditt og lade deg med en solrik stemning for hele dagen.

Royal pudding

Elskere av hjemmelaget bakevarer vil glede seg over maispuddingen. For å tilberede det, bland 200 ml lav-fett fløte og melk i en kjele. Kok forsiktig opp blandingen. I flere trinn, tilsett 150 g maismel, tilsett 100 g revet ost, salt og pepper etter smak, og muskatnøtt på tuppen av en kniv. Skriv inn 3 en etter en eggeplommer. Pisk hvitene med en klype salt med en mikser til kraftige topper og bland også inn i deigen. Til slutt hell du i 200–300 g rå maiskjerner. Ha deigen i en smurt form og stek puddingen i 30 minutter ved 200°C. Hva er ikke en flott sommermiddag for hele familien?

Melding fra sommeren

Det er alltid en boks hermetisert mais nyttig applikasjon. Spesielt hvis du lager det selv. Skjær kornene fra 5 store korn, fyll dem med 3-4 cm vann og kok i 1 time på svak varme. Vi fyller ½ liters krukker om lag ¾ fulle med korn, og lager en marinade av buljongen. Løs opp 6 ss i den. l. sukker, 2 ss. l. salt og kok opp. Hell marinaden i maisglass, legg dem i en kjele med vann, dekk til med metalllokk og steriliser i en time. Deretter forsegler vi glassene og pakker dem inn i et teppe. Denne maisen er god til siderett, til salater og som en selvstendig matbit.

Kulinariske eksperimenter med ung mais slutter ikke der. Ta en titt på siden med oppskrifter fra "Spise hjemme!"-lesere, og du vil finne mange interessante ideer. Hva pleier du å lage med mais? Fortell oss om det i kommentarene.

Mais er den eneste representanten for sin slekt som tilhører kornfamilien. Det regnes som et av de mest populære produktene i verden: det brukes til å lage medisiner, papir, lim og til og med eksplosiver.

Men hovedområdet der mais praktisk talt ikke har like er selvfølgelig matlaging. Mais brukes til å lage brød, corn flakes osv. Produktet er kokt, og mye mer (les om hva som kan lages av hermetisk mais) Maiskorn er rike på vitaminer (E, D, K, PP, B1, B2) og askorbinsyre. Maiskolber er også rike på nyttige mikroelementer: kalium, fosfor, jernsalter, samt kobber og nikkel.

Mais har en magisk effekt på menneskekroppen:

Renser blodet for giftstoffer, radionuklider og fjerner avfall fra cellene.
Maiskolber er et utmerket middel for å bremse aldringsprosessen, forebygge kreft og hjertesykdom.
Mais bremser prosessen med gjæring og råtnende i tarmene.
Mais, på grunn av innholdet stor kvantitet umettede fettsyrer bidrar til å redusere dårlig kolesterol, normalisere metabolismen og forbedre prosessen med matabsorpsjon.
Produktet normaliserer blodsukkernivået.
Mais er bra for kvinnekroppen: det letter graviditet, smertefull menstruasjon og overgangsalder.

I tillegg til det eksepsjonelt store antallet gunstige egenskaper, mais har noen kontraindikasjoner: personer som lider av magesår i det akutte stadiet, med en tendens til å danne blodpropp og dårlig blodpropp bør unngå å spise det.

Beste oppskrifter

Vi gjør deg oppmerksom på oppskrifter for å tilberede en rekke retter som kan lages med fersk maiskolber.

meksikansk

En krydret varm forrett laget av kokt mais som ikke vil etterlate noen likegyldige.

Bakt i ermet

Du kan tilberede en fantastisk rett til vinterbordet ved å bake mais i en hylse.

Du vil trenge:

maiskolber - 3-4 stk.;
hvitløk - 2 fedd;
smør - etter smak;
urter - etter smak.

Forberedelse:

Skjær kolbene i to. Smør hver bit med smør og legg dem i en bakepose. Dryss dem med urter, press ut hvitløken ved hjelp av en hvitløkspresse.
Viktig. Pass på å tilsette litt vann til hylsen for å dampe maisen grundig, siden den inneholder en liten mengde fuktighet. Ellers kan produktet tørke ut for mye.
Knyt ermet og rist det ordentlig. Stikk den deretter et par steder for å slippe ut luften.
Sett i en ovn forvarmet til 200 grader i 1,5-2 timer Pass på å snu posen med mais med jevne mellomrom.

Grillet med krydret olje

En velsmakende rett kan oppnås ved å tilføre litt varme til den delikate smaken av fersk mais. For å forberede det du trenger følgende ingredienser:

maiskolber - 4 stk.;
smør - 100 g;
parmesan - 200 g;
lime - 1/2 sitrus;
olivenolje - etter smak;
koriander - 1 teskje;
salt, chilipepper - etter smak.

Forberedelse:

Pensle skrellede og tørkede maiskolber med olivenolje og grill (snu kolbene halvveis i grillprosessen). Hver side vil ta omtrent 5 minutter.
Legg den ferdige maisen på tallerkener og hell over den tidligere tilberedte blandingen bestående av smeltet smør og krydder.
Dryss finrevet parmesanost på toppen. Server med en limeskive.

Stekt ung grønnsakssalat

For å tilberede en lett salat, som kan være en utmerket siderett til grillmat, Følgende ingredienser er nødvendig:

maiskolber - 2-3 stk.;
tomater - 2 stk.;
løk - 1 stk;
oliven og smør, salt, krydder - etter smak.

Forberedelse:

Skjær maiskolber på langs og grill eller stek i ovnen til de er gjennomstekt.
Når det kommer en skorpe på kolbene, fjern dem og pensle med smør.
Skjær toppen av kolbene. Legg til dem rødløk, kuttet i halve ringer og tomater, kuttet i skiver.
Dryss salaten med krydder, urter (hvis ønskelig), salt og hell olivenolje.

Mer om fordelene og metodene for å tilberede mais, samt hva deilige salater du kan gjøre det med det, lese og du vil finne interessante oppskrifter for å tilberede retter med mais og krabbepinner.

Stekt med bacon

Oppskrift på mais med duftende saftig bacon som er uimotståelig, og for å tilberede denne krydrede og smakfulle retten trenger du ikke mange ingredienser:

maiskolber - 6 stk;
bacon - 2 skiver;
feta - 120 g;
smør - 3 ss. skjeer av myknet produkt;
olivenolje - 1 ss. skje;
svart pepper - 1 l. skje.

Forberedelse:

kremete

Utrolig velsmakende, mør, og forresten ikke i det hele tatt kostholdsrett laget av mais i en kremet ostesaus.

For å forberede det trenger du:

maiskolber - 4 stk.;
vegetabilsk olje/smør - 1 teskje hver;
tung krem - 300 ml;
parmesan - 200 g;
buljong (grønnsaker, kylling).

Forberedelse:

Skrell maiskolber grundig fra blader og ranker, og kutt deretter i små ringer.
Bland smør med vegetabilsk olje og stek kolbene i den (over middels varme) til de er gjennomstekt.
Tilsett salt og pepper til den kokte maisen. Hell så i buljong og fløte, la det småkoke et par minutter under omrøring til blandingen tykner.
Ta maisen av varmen, tilsett finrevet parmesan, rør rundt og server.

Sommer maissuppe

Lett grønnsakssuppe - hva kan være bedre i den varme sommeren? For å tilberede retten trenger du følgende ingredienser:

maiskolber - 5-6 stk.;
kirsebær - 6 stk;
kyllingfilet - 200 g;
blanding av grønnsaker (etter smak);
blomkål - 50 g;
tørket basilikum, persillerot, salt - etter smak.

Forberedelse:

Rens maiskolber fra blader og stilker, og vask dem. Hvis de er for store, del dem i flere deler. Blomkålblomsterstander bør ikke være for store. Tomatene skal bare vaskes (de skal brukes i sin helhet).
Viktig. For å tilberede suppen er det nødvendig å bruke bare de yngste (melke) maiskolber, siden alle de andre rett og slett ikke har tid til å lage mat helt under tilberedningen av suppen.
Lag en sterk kyllingbuljong, sil den og kok opp.
Tilsett grønnsaker, mais og urter i buljongen. Maiskolber kan kastes hele hvis de er tynne og korte og veldig møre.
Etter 3-5 minutter, tilsett tomater og blomkål i suppen, salt den (etter smak). Kok suppen til maiskolber er klare (vanligvis ikke mer enn 10-15 minutter).
Deretter tilsettes kokt kyllingbryst (som buljongen ble tilberedt), forhåndskåret i mellomstore terninger, til suppen. Suppen serveres varm.

Hjemmelaget popcorn

Denne originale, enkle hjemmelagde popcornoppskriften på maiskolber er noe spesielt! For å tilberede den trenger du bare maiskolber, smør og en mikrobølgeovn tilgjengelig.

Smør hver kolbe forsiktig med myknet smør (om ønskelig kan du salte dem lett på toppen hvis du vil ha salt popcorn, eller toppe dem med litt syltetøy eller søt saus). Etter dette, mikrobølgeovn kolbene i 3 minutter. Deilig popcorn er klar!

I ovnen med urter

En enkel oppskrift på en utrolig smakfull, aromatisk maisrett, for tilberedning som du bare trenger:

greener (mynte, basilikum, dill, sort pepper) - 1 teskje av hver ingrediens;
hvitløk - 2 fedd;
allehånde - 2 erter;
maiskolber - 2-3 stk.;
smør - 50 g;
salt.

Forberedelse:

Rens maiskolber grundig fra blader, stilker og tørk dem.
Finhakk grønnsakene (dill, mynte og basilikum), bruk bare bladene, bland dem med krydder (allekrydder males til pulver, hvitløk knuses i en hvitløkspresse) og hell i en beholder med mykt smør.
Dekk hver kolbe med den resulterende blandingen og pakk dem inn i folie (ikke for tett slik at den krydrede juicen kan strømme ut av folien).
La maisen "hvile" i 15 minutter slik at den blir mettet med krydret aroma, og plasser den deretter i en ovn forvarmet til 200 grader i 45-50 minutter.

Vi gjorde deg oppmerksom på eksepsjonelt smakfulle og enkle å tilberede retter med maiskolber. Glade kulinariske eksperimenter og god appetitt!

Hvis du finner en feil, merk en tekst og klikk Ctrl+Enter.

Mais har de enkleste, mest rustikke røttene. I våre parker selger de det nykokt, med en klype salt på toppen. Det er så deilig at det virker som det ikke er noe mer å ønske seg. Men det kulinariske potensialet til mais er mye høyere. Spesielt i hendene på en dyktig og økonomisk husmor. Her er 9 oppskrifter på utprøvde retter laget av fersk maiskolber.

For å lage mais hjemme, du må først velge det riktig. Det optimale og beste alternativet er melkemoden mais, men det er vanskelig for en nybegynner å jobbe med slike assosiative indikatorer på kvaliteten på grønnsaker. Så et par spesifikke indikatorer på modenhet: Hvis maisen har mørkegule kjerner og fibrene er tørre, er den gammel. Ung mais har lyse grønne, stramme ører, og fibrene er friske og litt fuktige.

Du bør ikke kjøpe skrellede kolber - de ødelegges raskere. Mais skal skrelles rett før tilberedning. Når den er plukket, begynner den naturlige prosessen med å gjøre sukker om til stivelse, så jo raskere du koker maisen, jo smakfullere blir den.

Har du valgt? La oss nå bestemme mengden. Vi ønsker å spare penger, noe som betyr at det er bedre å kjøpe mer mais og tilberede en rekke retter fra det, slik at vi kan spise det i flere dager uten å krype. Vi foreslår å kjøpe 6 kg mais (33 kolber) på en gang og tilberede 9 retter fra dem. De kan distribueres over ukedager og helger, eller du kan forberede dem etter eget skjønn.

Vi foreslår å lage mat hjemme på hverdager lapskaus, tilbehør til kjøtt eller kylling, koteletter og paier. De to siste rettene kan fryses. Og på dacha i helgen: 3 grillretter, varm salat og fløtesuppe. Det er ikke nødvendig å kjøpe sjeldne og dyre ingredienser til dem, og de fleste rettene passer selv for nybegynnere kokker.

Mais, som ved Svartehavet

Hver person som noen gang har vært i Svartehavet eller Azovhavet husker nok lokalbefolkningen som solgte kokt mais, som var så fantastisk å spise på rett på stranden. Så, mais kokt iht denne oppskriften, kan godt bli et like flott minne for barna dine. Den er så søt, saftig og aromatisk! Vi bruker 6 kolber.

Mais krydret med urtesmør

Bombar deilig grillet maiskolber

Grillet mais er en smakfull, tilfredsstillende og visuelt veldig fordelaktig rett. Hvis det er forberedt på riktig måte, kan det være en bombe. I denne oppskriften er det tilsatt en krydret honningmarinade for en bombeeffekt. Den kan også brukes til andre grillede grønnsaker: gulrøtter og knollselleri. Inntil da nyt honningklebrige maiskolber. vi bruker 4 kolber.

Klistrete maiskolber

En forening av biff, mais og paprika forbundet med et spyd

Mat skal ikke bare være velsmakende, men også vakker, ikke sant? Rødt, gult – og fargen på den rødrøde, sprø skorpen kler hverandre så godt... Og smaken av kjøtt, mais og pepper passer også godt sammen. Forbered disse mini kebab grillet over åpen ild. Retten blir den samme i ovnen, men den blir mindre interessant. Vi bruker 4 kolber.

Minispyd av biff, paprika og mais

Tykk, varm og kremet – helgens beste maissuppe.

Noen ganger passer melk godt sammen med de mest uventede matvarene. Vel, med mais er alt klart - det er ikke for ingenting vi snakker om kolber av "melkemodenhet". Men rosmarin finnes mye oftere i selskap med kjøtt, olivenolje og tomater enn med melk. Men vi tror likevel denne suppen (se oppskrift) ikke vil skuffe deg. Hvis du vil tilberede den i en sesong hvor det ikke er ungmais, ta minimais eller frossen mais - men bare de minste og søteste kornene. vi bruker 8 kolber.

Maismelksuppe med rosmarin

Maissuppe til hver dag - enkelt og raskt

Potetsuppe med mais

Paprika, avokado og mais - alt vi elsker

Til denne retten (se oppskrift), velg melkemoden mais, myk avokado og selleri med grønne blader. Hvis alt går bra, vil salaten bli fantastisk og harmonisk. Alle spisere vil være fornøyde. Vi bruker 3 kolber.

Varm salat av paprika, avokado og mais

Maisboller er et alternativ til kjøtt, selv i burgere

Noen ganger, spesielt i varmt vær, er grønnsakskoteletter mer etterspurt enn kjøtt- eller kyllingkoteletter. Disse maiskoteletter, for eksempel, kan trygt brukes til matlaging av burgere. Vi bruker 1 kolbe.

Mais koteletter

Siderett med mais til kimchi og stekt kjøtt

Denne risen (se oppskrift) passer godt til denne risen Koreanske salater: gulrøtter, asparges, bregne, kimchi. For et mer hjertelig alternativ, server den med grillet kjøtt, fjærfe eller fisk. Vi bruker 2 kolber.

Stekt ris med egg, mais og erter

Varm, sprø og uventet vellykket - kylling- og maispai

Disse paiene er tilberedt uten mel - minimum kalorier, maksimal nytte og nytelse. Tjene kyllingpaier med mais Kan serveres som en frittstående rett eller i selskap med en blanding av grønne salatblader. Vi bruker 2 kolber.

Kyllingpaier med mais

Korn ikke bare velsmakende, men også utrolig sunn kultur. Matlaging retter med mais, du tilbereder ikke bare veldig velsmakende, men også veldig sunn mat til dine kjære. Med mais du kan lage mye mat salater, varme retter Til og med baking.

Mais er alles favoritt sommeravling, men vi kan spise den hele året hermetisert Og frossen mais. Vi har samlet det meste beste oppskrifter , som er personlig verifisert av oss og våre familiemedlemmer.

Mais og bønnesalat
Mais til øl
Maisfritter
Grønn salat med mais

Mais og risgryte

Mais og risgryte

Denne gryten er perfekt for en familiemiddag. Det viser seg å være veldig næringsrikt, men samtidig ikke tungt for magen, noe som er veldig godt til et kveldsmåltid.

Det er best å spise denne maisgryten mens den fortsatt er varm; når den er kald smaker den ikke like godt.

For å lage maisgryte trenger du:

Tørr ris - 100 g;
Oliven - 10 stykker;
Egg - 1 stort stykke;
"nederlandsk" ost - 200 g;
Helmelk - 6 ss;
Hvetemel - 3 ss;
Bakepulver for deig - 0,5 teskje;
Raffinert solsikkeolje - 2 ss;
Salt - etter smak;
Malt pepperblanding - etter smak.

La oss begynne å lage mat:

Du bør begynne å lage mat med ris, den må først kokes til den er mør.
Når den er klar, skyll den godt. kaldt vann og la det renne helt av.
Hell risen i en bolle der du kan blande ingrediensene.
Skjær olivenene, jeg skjærer hver i 4 deler, du kan skjære dem i ringer. Dryss dem over risen.
Hell saften av maisen, det er ikke nødvendig, og tilsett det i risen også.
Knekk egget i en bolle, pisk det med en gaffel til hviten og eggeplommen er blandet. Hell egget over risen.
Hell melken i en egen bolle og kombiner med mel og bakepulver, bland godt, du får noe som en flytende deig. Hell det over ris og mais.
Tilsett vegetabilsk olje.
Salt og pepre risen etter din smak.
Riv osten på et grovt rivjern, hell halvparten av den i risblandingen, og sett den andre halvparten til side foreløpig.
Bland alt grundig til det er glatt.
Hell gryteblandingen i den smurte formen.
Sett pannen i ovnen, forvarmet til 180°, stek i 30 minutter.
Når denne tiden har gått, tar du pannen ut av ovnen og drysser gryten med den andre halvdelen av osten. Sett den i ovnen i ytterligere 10 minutter for å smelte osten.

Din gryte er klar!

Mais og bønnesalat

Mais og bønnesalat

Jeg elsker denne salaten veldig mye for sin rett og slett utmerkede smak og næringsverdi. Det er veldig mettende, men det er ikke noe fett eller tungt med det.

Bønner og mais passer bare så godt sammen, og det friske grønt gjør det mer sommerlig. Barn liker veldig godt de sprø krutongene i salaten og denne salaten gjør det veldig enkelt å mate dem. sunne bønner. Bearbeidet ost gjør den mør, og den kremete smaken på osten gjør salaten enda mer mør. Og den er klar på bokstavelig talt et par minutter, fordi alt er allerede klart og du trenger bare å kombinere ingrediensene.

bønner - 1 boks (0,5 l);
Bearbeidet kremost - 100 g;
Grønt - etter smak;
Majones - etter smak;
Kjeks – 1 liten pakke.

La oss begynne å lage mat:

Hell maisen i et dørslag, saften vil renne av, du trenger den ikke. Om sommeren kan du bruke mais tilberedt på kolben ved ganske enkelt å kutte av den nødvendige mengden fra den. Du kan også erstatte den med frossen mais om vinteren, men da tar det selvsagt lengre tid å koke fordi maisen må forkokes.
Legg bønnene i et dørslag for å renne av væsken. Du kan også lage den selv, for ikke å kjøpe den i en krukke.
Kombiner bønner og mais i en dyp bolle.
Ta alle grønnsaker du liker og i hvilken som helst mengde. Hakk det fint. Hell over mais og bønner.
Hell litt majones i en egen bolle.
Ta nå osten, bløtlegg den i majones og gni den på et grovt rivjern et par ganger, bløtlegg den deretter igjen og gjør det samme, mens du river, rør hver gang. På denne måten vil osten ikke klebe seg sammen til en klump og vil spre seg godt utover salaten.
Legg majones og ost på salaten. Bland det grundig.

God appetitt!

Tykke pitabrød med mais og omelett inni

Tykke pitabrød med mais og omelett inni

Dette deilige pitabrødet er fylt med mye mais. Familien min bare elsker ham. Denne salaten er veldig praktisk å ta med seg på veien, den fungerer som en utmerket snack på veien.

Min mann tar ofte denne godbiten med seg på jobb. Salaten viser seg å være veldig næringsrik, og det vil være veldig enkelt for deg å gi den til mannen din. Hvis mannen din, for eksempel, er en fisker, så forbered det for ham med deg.

Hermetisert mais - 1 krukke;
Egg - 3 stykker;
Melk - 3 ss;
hard ost - 50 g;
Salt - etter smak;
Malt pepper - etter smak;
Majones - etter smak;
Grønn løk - etter smak;
Olje – til steking.

La oss begynne å lage mat:

Først må du forberede omeletten. For å gjøre dette, bryt eggene i en dyp bolle og tilsett melk. Pisk dem med en gaffel til de er jevne, salt omeletten etter din smak.
Stek så omeletten som vanlig i en stekepanne, rør den, omeletten skal være i små biter, eller husk den med en gaffel etter at den er klar.
Hell den ferdige omeletten i en dyp bolle.
Hell saften fra maisen og hell den i omeletten, ikke vent til den er avkjølt, kok alt mens den fortsatt er varm.
Hakk løken så fint som mulig og legg den i omeletten også.
Riv osten direkte i omeletten ved hjelp av et grovt rivjern.
Tilsett majones og pepper etter din smak.
Bland alt godt til det er jevnt.
Ta nå et tykt pitabrød og skjær et snitt i det for å lage en lomme. Legg alt fyllet i denne lommen.

Du kan varme den opp i mikrobølgeovnen, eller du kan spise den med en gang eller vente til den har blitt bløt.

God appetitt!

Mais til øl

Mais til øl

En venn ga meg oppskriften på denne utrolige maisen; hun fant den på Internett og bestemte seg for å prøve den. Da jeg prøvde denne maisen hjemme hos en venn, ble jeg rett og slett glad.

Mais er tilberedt for øl, men jeg elsker det til og med bare for te; for de som liker å drikke te med salt mat, vil de virkelig like det, og menn som liker å drikke øl vil bli henrykte over det. Barn elsker også å bære det i stedet for nøtter. Det er absolutt verdt et forsøk! Ingrediensene er til 1 porsjon, jeg lager alltid minst 3 porsjoner.

For å forberede deg trenger du:

Maiskolber - 2 stykker;
Ekstra salt - 1 teskje;
Vegetabilsk olje - 1 ss

La oss begynne å lage mat:

Til å begynne med må du koke maisen. Kok den til den er gjennomstekt, fjern den fra vannet og la den avkjøles.
Skjær deretter kjernene forsiktig av kolben. (Du kan også bruke hermetikk, men den inneholder mye væske og kan ta lengre tid å koke; det er bedre å kjøpe is om vinteren. Men har du kun hermetikk som alternativ, hell kokende vann over og la det koke, Tøm deretter vannet og la det avkjøles på et håndkle, dette vil fjerne noe av den unødvendige væsken).
Flytt deretter maiskornene med vegetabilsk olje og salt i en dyp bolle.
Legg kjernene på en stekeplate dekket med bakepapir og fordel maisen utover bakeplaten.
Sett bakeplaten i ovnen, forvarmet til 200°, stek den i 30 minutter. Etter 15 minutter med baking, rør det.
Ta deretter ut av ovnen og la den avkjøles på bakeplaten.

Din saltede mais er klar for øl!

Raske osteflatbrød med ost og mais

Raske osteflatbrød med ost og mais

Disse flatbrødene er rett og slett utrolig deilige. Jeg tilbereder dem rett og slett for familien min og for servering på feriebordet. Du kan enkelt ta dem med deg på tur eller utendørs.

Flatbrødene er ganske næringsrike og gode til mellommåltid. Du kan spise dem både varme og kalde. Jeg lager dem små, som små pannekaker.

For å tilberede disse flatbrødene trenger du:

Hermetisert mais - 200 g;
"nederlandsk" ost - 200 g;
Hvetemel - 1 kopp (200 g);
Fullfett kefir - 200 ml;
egg - 2 stykker;
Salt - etter smak;
Malt søt paprika - etter smak;
Persille - 6 kvister.

La oss begynne å lage mat:

For matlaging, ta en dyp tallerken.
Hell all kefir i bollen. Jeg tar alltid kefir med maksimalt fettinnhold. Kan erstattes med hjemmelaget yoghurt.
Knekk eggene inn i kefiren, tilsett salt etter smak og rør med en gaffel til det er jevnt.
Bland mel og søtmalt paprika hver for seg. Du kan erstatte paprika med et hvilket som helst annet krydder du ønsker, jeg prøvde mange forskjellige alternativer og det smaker best med paprika.
Tilsett mais til kefir etter å ha tømt det. Røre.
Hakk persillen så fint som mulig. Legg til kefir og rør.
Riv osten på et grovt rivjern og gni direkte inn i kefirmassen. Bland grundig.
Tilsett deretter mel og paprika gradvis, bland godt.
Stek deretter flatbrødene i vegetabilsk olje. Du kan lage flatbrød til hele pannen. Jeg skjeer litt om gangen så de blir små.
Stek tortillaene på begge sider.
Etter steking, legg på et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje.

God appetitt!

Maisfritter

Maisfritter

Maisfritter er best velsmakende frokost for barn, for det første elsker de pannekakene selv, og for det andre elsker alle barn mais. De kommer sammen i denne retten.

Mais gjør dem mer næringsrike og sunne. Denne frokosten vil gi deg et løft av energi i flere timer.

Barn vil ofte ikke spise om morgenen, og på morgener som disse, når jeg ikke kan mate den lille, redder disse pannekakene meg, som hun sluker på begge kinn.

For å lage maispannekaker trenger du:

Hermetisert mais - 1 boks;
Mel - 300 g;
egg - 2 stykker;
Krem - 100 ml;
bakepulver for deig - 1 teskje;
Salt - etter smak;
Vegetabilsk olje - 3 ss.

La oss begynne å lage mat:

Forberedelsen er veldig enkel.

Hell kremen i en praktisk bolle. Hvis du ikke har dem, bytt dem ut med helmelk eller fullfett kefir, men smaken er best med fløte.
Knekk eggene inn i kremen og pisk alt med en gaffel til det er glatt.
Tilsett salt etter din personlige smak.
Tilsett hermetisk mais til fløten og egget, som du først må tømme væsken fra. (Om sommeren kan du ganske enkelt bruke kokt mais fra kolben, i så fall må du kutte 1 kopp kjerner fra kolben, men bare ta veldig ung mais for dette, som har unge og myke kjerner; harde er ikke passende).
Tilsett deretter vegetabilsk olje og rør.
Begynn nå å tilsette mel gradvis.
Etter å ha tilsatt halvparten av melet, tilsett bakepulver og bland.
Tilsett resten av melet, men se på tilstanden til deigen, det kan være mye mel, eller kanskje ikke nok, alt avhenger av kvaliteten. Deigen skal være som tykk rømme. Pass på at det ikke er klumper i deigen.
Stek pannekakene i vegetabilsk olje. Ikke hell mye olje, det skal bare smøre pannen, ellers vil pannekakene trekke til seg mye olje og bli veldig fete, og dette er ikke tilrådelig for barn å lage mat.
Stek pannekakene på begge sider til de er vakkert gyldenbrune.
Server deretter pannekakene med rømme varme.

Du kan også servere dem med rømme og cottage cheese saus. For å gjøre dette, kombinerer du cottage cheese og rømme i to og blander med en blender til det er kremaktig. Du kan legge til grønt hvis familien din liker det på den måten.

Nyt måltidet!

Paprikahalvdeler med mais og kjøtt

Paprikahalvdeler med mais og kjøtt

En utmerket rett for enhver årstid, men selvfølgelig er det rimeligere å tilberede om sommeren, fordi pepper er ganske dyrt om vinteren.

Denne paprikaen er en verdig erstatning for vanlig paprika. fylt pepper, og barn vil like dette mye mer. Ved å tilberede denne pepperen vil du overraske gjestene dine med en ny og smakfull rett.

For å tilberede pepperen trenger du:

Hermetisert mais - 700 g;
Stor paprika - 8 stykker;
kjøttdeig - 500 g;
"nederlandsk" ost - 500 g;
Løk - 200 g;
Tomater - 400 g;
Hvitløk - 2 fedd;
Tomatpuré - 3 ss;
Salt - etter smak;
Kvernet pepper - etter smak.

La oss begynne å lage mat:

Forbered først pepperfyllet. Den tilberedes i en stekepanne; ta en stekepanne av passende størrelse.
Forbered deretter ingrediensene dine.
Løken må skrelles, skjær løken som du vil, størrelsen og formen på kuttet spiller ingen rolle.
Tomater må senkes i kokende vann i et halvt minutt. Etter kokende vann vil skallet løsne, det må fjernes. Skjær selve tomatene i små biter.
Du kan kjøpe kjøttdeig ferdig eller male kjøttet selv. Ethvert kjøtt vil passe din personlige smak.
Skrell hvitløken og skjær i små biter.
Sett deretter stekepannen på komfyren og hell olje i den.
Stek løken i olje til den er gjennomsiktig. Tilsett så hvitløken og stek dem sammen i et halvt minutt til.
Tilsett så kjøttdeigen i løken, bland alt godt, la kjøttdeigen stivne litt, mos den med en gaffel, ellers blir det ett stort stykke.
Tilsett så tomater i kjøttdeigen.
Hell saften fra maisen og tilsett den i kjøttdeigen. (Om sommeren kan du ganske enkelt bruke kokte maiskolber; for å gjøre dette skjærer du kornene av kolben; du trenger 2 kopper à 200 gram hver).
Tilsett tomatpuré.
Krydre fyllet med salt og pepper etter eget ønske. La alt småkoke i 15 minutter.
Mens fyllet forberedes, arbeid med paprikaene. De må kuttes i to på langs. Fjern kjernen. Legg paprikaene på en smurt bakeplate.
Plasser paprikaene på en bakeplate i ovnen, forvarmet til 180°, stek dem i 10 minutter, men hvis paprikaene ikke er spesielt kjøttfulle, så stek dem i ikke mer enn 7 minutter.
Ta paprikaene ut av ovnen.
Fyll paprikahalvdelene med fyllet.
Riv osten på et grovt rivjern. Hard ost kan erstattes med pølseost.
Dryss revet ost på toppen av paprika.
Sett paprikaene tilbake i ovnen og stek dem i 15 minutter. Alle ingrediensene i paprikaen er allerede ferdig tilberedt; du trenger bare å sørge for at paprikaen er ferdig kokt og osten er smeltet. Denne retten kan også tilberedes i mikrobølgeovn.
Server paprikaen varm.

God appetitt!

Salat med mais og hvitkål

Salat med mais og hvitkål

Veldig velsmakende og saftig mais- og kålsalat. Den største fordelen med denne salaten er at den kan tilberedes hele året; produktene den inneholder er svært rimelige uansett årstid. Salaten blir veldig saftig og frisk. Denne salaten passer godt til enhver siderett; den er deilig å spise selv bare stekte poteter.

For å tilberede salaten trenger du:

Hermetisert mais - 1 boks;
Hvitkål - 500 g;
Gulrøtter - 150 g;
Majones - etter smak;
Sukker - 0,5 teskje;
Salt - etter smak.

La oss begynne å lage mat:

Salaten er veldig enkel og lett å tilberede. Forberedelsen vil ta 10 minutter maks 15.

Bruk et fat i passende størrelse.
Hakk kålen slik du pleier å gjøre til borsjtsj eller salat. Jo mindre den er, jo bedre. Jeg bruker vanligvis et spesielt rivjern.
Skrell gulrøttene og riv dem med et grovt rivjern eller et koreansk gulrotrasp.
Dryss gulrøttene og kålen med sukker og salt og elt dem godt med hendene.
Tøm deretter maisen og legg den i salaten.
Tilsett majones etter smak, du kan erstatte den med rømme. Bland alt godt.

Salaten din er helt klar til servering.

God appetitt!

Grønn salat med mais

Grønn salat med mais

En deilig sommersalat, den er laget av salatblader og fersk agurk, som er grunnen til at den har fått navnet sitt. Salaten passer perfekt til ethvert tilbehør. Den er veldig mør og saftig på smak.

Den kan tilberedes når som helst på året. I dag, om vinteren, selges salatblader fritt i supermarkedshyllene, både i bunter og i form av blandinger av blader, som godt kan egne seg til matlaging. Og maisen understreker smaken av alle ingrediensene.

For å tilberede grønn salat med mais trenger du:

Hermetisert mais - 1 krukke;
fersk agurk - 250 g;
Grønne salatblader - 1 haug;
Grønt - etter smak;
Salt - etter smak;
"fransk" sennep - 1 teskje;
Vegetabilsk olje - 2 ss;
Sitronsaft - etter smak.

La oss begynne å lage mat:

For å forberede, trenger du en praktisk dyp miksebolle.

Vask salatbladene og la vannet renne fra dem. Så er det bare å rive bladene i små biter med hendene.
Vask agurkene, skjær dem i strimler eller halvringer, men skjærer du dem i halvringer, skjær dem så tynt som mulig.
Tøm maisen fra maisen og tilsett den i salaten.
La oss nå forberede dressingen. Hell vegetabilsk olje i en bolle; du kan bruke hvilken som helst, men den smaker best med olivenolje.
Tilsett fransk sennep og salt etter din smak.
Tilsett sitronsaft etter smak, jeg pleier å helle 1 ss, det er nok for meg. Bland alt og hell denne dressingen i salaten.
Rør salaten godt til alt er blandet.

God appetitt!

Champignoner fylt med mais

Champignoner fylt med mais

For de som elsker retter med sopp og mais, vil denne oppskriften være et skikkelig funn. Smaken er rett og slett utrolig delikat; sopp kombinert med mais skaper en rett og slett magisk smaksammensetning.

Slike sopp festlig bord De vil bli utsolgt veldig raskt og gjestene dine vil be deg om mer, så det er verdt å forberede seg på et par porsjoner.

For å tilberede champignoner med mais trenger du:

Hermetisert mais - 0,5 bokser;
Champignoner - 0,5 kg;
løk - 100 g;
Ost "russisk" - 150 g;
egg - 1 stk;
Fullfet rømme - 2-3 ss;
Salt - etter smak;
Malt pepper - etter smak;
Raffinert vegetabilsk olje - til steking.

La oss begynne å lage mat:

Du må ta store sopp slik at hettene er store og intakte, uten pauser.

Skille hettene fra stilkene.
Bena må finhakkes. Hell bare litt olje i pannen. Legg de hakkede bena på den.
Mens stilkene slipper saften, skrell og finhakk løken.
Når væsken har fordampet, tilsett all løken på bena. Salt og pepre soppen etter din smak. Stek alt sammen til soppen er klar.
Hell de ferdige bena i en egen bolle for å forberede fyllet.
Stek nå noen caps. Stek dem på begge sider, ca 1,5 minutt på hver side, de skal bare være halvstekt.
Tilsett uskinn mais til de stekte beina.
Tilsett rømme og knekk egget, bland alt godt.
Legg sopphettene på en bakeplate, ovenfra og ned.
Plasser deretter fyllet i fordypningen på hetten; den skal være litt støpt.
Ikke riv osten, skjær den gjerne i firkantede skiver. Legg et stykke ost på hver hette.
Sett bakeplaten i ovnen, forvarmet til 180°, stek til osten er brun. Jeg angir ikke tiden fordi størrelsen på hettene er forskjellig og osten har forskjellig fuktighet, så koketiden kan variere med 10-15 minutter.

Server den ferdige soppen varm.

God appetitt!

Potetkoteletter med mais

Potetkoteletter med mais

Hvis du vil ha variasjon i grønnsaksretter, så kan potetkoteletter med mais redde deg.

Dette er en utmerket rett for de som faster. Og for vegetarianere vil de være et virkelig funn. Disse kotelettene kan tjene som en utmerket frokost eller erstatte tilbehøret. De kan tilberedes for enhver salat.

For å lage potetkoteletter med mais trenger du:

Hermetisert mais - 1 krukke;
Poteter - 450 g;
Søt rød pepper - 1 stk;
egg - 1 stk;
Frisk koriander - etter smak;
Salt - etter smak;
Malt pepperblanding - etter smak;

La oss begynne å lage mat:

Det første du må gjøre er å forberede potetene. Den må skrelles og kokes til den er myk, men ikke overkok den, potetene må bare bli myke.
Når potetene er kokt, tøm av vannet og mos dem, det er ikke nødvendig å tilsette vann eller olje til potetene, bare mos dem.
La potetene avkjøles til de er varme.
Mens potetene avkjøles, tilbered de resterende ingrediensene.
Legg maisen i et dørslag og la all væske renne av.
Skrell paprikaen fra frøene og hakk den fint. Du kan også bruke varm pepper hvis du liker krydrede retter. Jeg lager mat til barn også, så jeg bruker bare søte.
Tilsett nå egg, mais, hakket pepper til potetene, salt og pepper blandingen etter din smak. Bland det grundig til det er glatt.
Deretter danner du kotelettene som vanlig. Stek dem i vegetabilsk olje på begge sider til de er gyldenbrune.

Du kan servere mais- og potetkoteletter med rømme eller annen saus.

God appetitt!

Kålgryte med mais

Kålgryte med mais

Veldig velsmakende og utrolig mør gryte. For de som elsker kål og mais like mye som meg, kan man bare ikke annet enn å like det.

Gryten er veldig enkel og lett å tilberede, den kan tilberedes når som helst på året.

Denne gryten kan fungere som et tillegg til enhver rett, eller bli en frokost eller middag alene på grunn av dens letthet og næringsverdi på samme tid.

For å lage kål- og maisgryte trenger du:

Hermetisert mais - 1 krukke;
Hvitkål - 0,5 kg;
Egg - 3 stykker;
Hvetemel - 4 jevne spiseskjeer;
Fullfet rømme - 250 ml;
Sukker - 1 teskje;
Salt - 1 teskje;
Bakepulver til deig - 1 ts.

La oss begynne å lage mat:

Forbered først kålen. Det er nødvendig å ta bare unge, de som selges allerede modnet om vinteren vil ikke fungere, de tar lang tid å forberede seg. (Om vinteren kan hvitkål enkelt erstattes kinakål, den er alltid på salg om vinteren, og den koker like raskt som når den er ung. Kålen må hakkes veldig fint.
Legg maisen i et dørslag og la all væske renne av, det trenger du ikke.
Deretter forbereder du den møre deigen til gryten. For matlaging, ta en dyp tallerken.
Hell rømme i bollen, jeg bruker alltid rømme med et fettinnhold på minst 25-30%, dette gjør smaken mye bedre.
Knekk eggene inn i rømme, pisk alt med en gaffel eller visp til det er glatt.
Tilsett sukker og salt og bland alt igjen.
Separat bland mel med bakepulver.
Tilsett den tørre blandingen til rømme og egg, bland alt godt, det skal ikke være klumper.
Hell kål og mais i deigen. Bland alt grundig, massen skal bli helt homogen, og alle produktene skal blandes godt med hverandre. Pass på at kål og mais er godt atskilt i deigen.
Ta formen du skal bake i. Smør den godt med vegetabilsk olje eller margarin. (Jeg smører alltid sjenerøst med margarin og drysser semulegryn på, så vil grytene da lettere bevege seg vekk fra veggene etter koking; du kan alltids bruke brødsmuler også).
Plasser hele gryten i pannen du ønsker.
Sett pannen i ovnen, forvarmet til 180°, stek gryten til toppen er brun.

Din gryte er helt klar!

Kyllingkoteletter med mais og bønner

Kyllingkoteletter med mais og bønner

Svært velsmakende koteletter vil perfekt diversifisere din daglige meny. De blir veldig møre. Barn spiser disse kotelettene med glede takket være mais.

Disse kotelettene er veldig sunne, i tillegg til at de er utrolig smakfulle. Forbered dem for familien din til lunsj eller for gjestene dine for en ferie, alle vil rett og slett være fornøyd med dem.

For å tilberede kotelettene trenger du:

Hermetisert mais - 150 g;
hakket kylling - 500 g;
Grønne bønner - 100 g;
egg - 2 stykker;
Malt svart pepper - etter smak;
Malt søt paprika - etter smak;
Salt - etter smak;
løk - 100 g;
Raffinert vegetabilsk olje - for steking av koteletter.

La oss begynne å lage mat:

Du kan kjøpe ferdig hakket kylling eller male din egen kyllingfilet.
Tøm all væsken fra maisen og tilsett den i kjøttdeigen.
Hakk de grønne bønnene veldig fint, de bør ikke være større enn mais. Tilsett det samme i kjøttdeigen.
Knekk eggene i kjøttdeigen.
Salt og pepre kjøttdeigen etter din smak, tilsett søt paprika eller andre krydder etter din smak.
Bland kotelettmassen godt, den skal være homogen, ingrediensene skal kombineres godt.
Deretter setter du pannen på komfyren. Legg kotelettene på den varme oljen med en skje.
Stek kotelettene på begge sider til de er gyldenbrune. Det er bedre å steke på lav varme, over høy varme kan det hende at de ikke koker helt.

God appetitt!

Flott( 2 ) Dårlig( 0 )