Kyllingschnitzel er en rett for diettmatfans. Panert kyllingschnitzel, oppskrift med foto Kyllingschnitzel panert mel

Vi tilbereder den mest delikate og tynneste kyllingschnitzel, dekket med en fantastisk jevn og pen gylden skorpe.

Ingredienser

800 g kyllingfilet,
60 g mel
180 g hvetebrødsmuler (små, uten tilsetningsstoffer),
2 egg,
2 ss melk,
1 ts salt,
8 ss vegetabilsk olje,
sitron til servering.

Vi vil steke schnitzlene i porsjoner, og forberede pannen igjen etter hver kjøring. Bare på denne måten vil vi få en perfekt jevn, gyllen, lett skorpe uten sot. Ellers vil hver påfølgende schnitzel gå inn i den stekte oljen med restene av kjeks, og det hele vil brenne. De helte litt olje, stekte et par schnitzler, tørket pannen ren med tørkepapir eller vasket og tørket, varmet den opp litt med olje igjen og stekte et par nye schnitzler. Som regel passer ca 200 g schnitzel på en gjennomsnittlig stekepanne, som du trenger 2 ss til. oljer. Det viser seg fire samtaler, totalt 8 ss olje.

Koking av kyllingschnitzel

Bank låret eller brystfileten forsiktig med en hammer til en tykkelse på ca. 3 mm.
Vi setter sekvensielt tre store tallerkener eller brett etter hverandre på bordet. Tilsett først mel blandet med salt. I den andre, hell egget, grundig blandet med melk. I den tredje hell brødsmuler. Det trengs beholdere med sider, men bunnen skal ha samme størrelse som schnitzlene, slik at de ligger fritt i paneringen, ikke rynker eller brettes.
Dypp schnitzelen i mel, slik at den blir helt dekket, jevnt. Vi rister av overskuddet. Vi senker begge sider ned i egget med melk, og observerer også jevnheten til belegget. Og til slutt, dypp i brødsmuler. Du trenger ikke trykke hardt. Trykk lett på begge sider og hvis det er hull igjen et sted hjelper vi til med å helle kjeks der med hendene.
Løft forsiktig og legg i varm olje. Schnitzel stekes på grunn av sin tykkelse bokstavelig talt i 1-1,5 minutter på hver side. Så snart skorpen har blitt jevn, gylden på begge sider, fjern og legg på et papirhåndkle for å fjerne alt overflødig fett. Klett forsiktig toppen også.
Vi fordeler kyllingschnitzelen på en tallerken og drysser sitronsaft eller legger en liten skive ved siden av.

Schnitzelen er klar. Nyt måltidet!

Schnitzel er en næringsrik andre rett som kan diversifisere den vanlige menyen, og tilleggsingredienser vil gi ekstra smak til vanlig kylling. Retten er appetittvekkende, duftende, øm kylling smelter i munnen, og viktigst av alt, etter et solid måltid, vil figuren forbli intakt! Så her er noen av enkle oppskrifter schnitzel, som selv en nybegynner kokk kan prøve.

Alle ingrediensene som er oppført er for 4 porsjoner.

Du vil trenge:

kyllingbryst - 2 stk.;
mel;
kjeks.

For lezonen:

egg - 2 stk;
melk - 50 ml;
salt;
hakket pepper;
vegetabilsk olje.

Trinn-for-steg instruksjon:

Pakk kjøttet inn i polyetylen, slå av på begge sider.
Delta i tilberedningen av lezonen: pisk to egg, hell melk i massen, dryss med salt og pepper.
Etter visp deler du kjøttet i to like deler. Rull 2 ganger, alternerende mel og lezon, og først deretter dypp i brødsmuler.
Varm opp pannen med olje og stek kjøttet grundig på begge sider til det er gyldenbrunt. Det vil ta ca. 6-7 minutter for begge sider.
Overfør den ferdige retten til papir. Servering skjer med tilsetning av en siderett til schnitzlene.

Kyllingbryst med ost

Du vil trenge:

kyllingfilet - 300 g;
ost - 40 g;
hvitløk - 2 fedd;
en halv løk;
solsikkeolje - 40 ml;
egg - 1 stk;
salt og pepper etter smak;
mel - 2 ss. l.

Trinn-for-steg instruksjon:

Skyll fileten før du starter manipulasjoner og kutt i små biter.
Ost (gjerne en hard variant) riv med et fint rivjern og hell over kjøttstykkene.
Skrell hvitløksfeddene, vask, hakk på hvilken som helst praktisk måte. Hell over de forrige ingrediensene.
Skive løk før du vasker den. Ha i en panne smurt med solsikkeolje. Stek til de er gyldenbrune.
Legg det stekte produktet til kyllingen, revet ost og hvitløk. Knekk egg her. Tilsett salt og pepper etter smak og tilsett mel.
Bland sammen alle ingrediensene, tilsett litt grønt etter smak.
Hell i en varm panne og stek på hver side til den er brun.
Overfør den ferdige retten til en tallerken. Server med poteter, pasta eller annet tilbehør.

Matlaging på ministeriell måte

Du vil trenge:

kyllingbryst - 1 stk;
egg - 1 stk;
Loff;
smør;
pepper og salt etter smak.

Trinn-for-steg instruksjon:

Skjær brød i strimler. Det er bedre å ikke ta det ferskeste brødet, så det blir lettere å kutte.
Skjær kyllingkjøttet på langs i 3 deler, slå av litt på brettet, pakk inn i en film. Tilsett salt og pepper etter smak.
Pisk ett egg til du får en homogen masse, salt.
Dypp kylling i sammenpisket blanding og rull i brødsmuler.
Ta et stykke smør og ha det i pannen. Vent til det smelter helt. Solsikkeolje kan også brukes om ønskelig. Stek kjøttstykkene på hver side til de er brune. Hvis du vil at retten skal bli mer sprø og stekt, må du ikke dekke pannen med lokk.

Slik tilbereder du kyllingschnitzel i ovnen

Du vil trenge:

kyllingfilet - 200 g;
mel - 10 ss. l.;
egg - 2 stk;
salt - 1 ts;
malt koriander - 1 ts;
vegetabilsk olje - 4 ss. l.

Trinn-for-steg instruksjon:

Skjær fileten i tynne biter (1,5 cm). Det blir lettere hvis kjøttet er i frossen form.
Bland mel, salt og malt koriander. Pisk to egg med en gaffel.
Spred vegetabilsk olje på en bakeplate og panér kjøttet - for dette er hvert av stykkene nedsenket i mel, deretter i pisket egg og igjen i mel.
Fordel bitene jevnt på en bakeplate. Sett den i en forvarmet ovn i 30 minutter på 180 grader. Server med hvilken som helst siderett du liker.

Fra hakket kylling

Du vil trenge:

hakket kylling - 400 g;
pepper - en klype;
salt etter smak;
vegetabilsk olje;
egg - 2 stk;
gurkemeie - en klype;
brødsmuler for panering - 70 g.

Trinn-for-steg instruksjon:

Ha kjøttdeigen i en bolle, tilsett salt og pepper etter smak.
Bland massen godt slik at kjøttdeigen blir mer tyktflytende og schnitzlene ikke faller fra hverandre.
Pisk eggene med en visp. For en vakrere farge på schnitzler, tilsett litt gurkemeie til dem.
Sett pannen på bålet, hell oljen på forhånd.
Fukt hendene inn kaldt vann, trill kjøttboller og lag små kaker av dem. Dypp i eggeblanding og dypp i brødsmuler, rull på begge sider.
Send kakene til pannen og gjør dem klare. I prosessen med steking er det verdt å tilsette olje med jevne mellomrom slik at schnitzlene ikke brenner seg.

Schnitzel er en deilig, mettende og ukomplisert rett. Nå vet du hvordan du lager schnitzel i ovnen og i en stekepanne. Hvis du lærer å lage en rett på riktig måte, kan du alltid glede familien eller gjestene med en saftig kylling uten problemer med å lage mat.

;Vil du glede dine kjære og slektninger med noe velsmakende? Kok kyllingbrystschnitzel i brødsmuler! Denne lettlagde retten av tilgjengelige ingredienser passer for begge feriebord samt til hjemmesamlinger. Det mest mørte og saftige kyllingkjøttet kombinert med en sprø skorpe vil glede enhver gourmet. Schnitzel kan også tilberedes i ovnen ved 180 grader i en halv time, om ønskelig, tilsett rød pepper eller Provence-urter.
Schnitzel er en rett som dukket opp relativt nylig - på 1800-tallet, i Østerrike. Opprinnelig ble schnitzel laget av kalvekjøtt, stekt over bål. Mange likte denne retten, så den spredte seg raskt i Europa, hvor de fant på alle mulige varianter. I dag skal vi lage kyllingschnitzel. For forretninger!;

Ingredienser

Kyllingbryst - 0,5 stk;
Kyllingegg - 1 stk;
Brødsmuler for panering - 5 ss;
Salt - etter smak;
Malt svart pepper - 1 klype;
Hvetemel - 3 ss;
Muskat - 1 klype;
Solsikkeolje - 50 ml.

Matlaging

Skyll kyllingbrystet under rennende vann og fjern skinnet fra det. Skille kyllingfileten forsiktig fra beinet. Skjær fileten på langs i ca 1 cm tykke biter.

Pakk de resulterende bitene av kyllingfilet med matfilm og slå forsiktig av med en kjøkkenhammer.

Skill de ødelagte bitene fra matfilmen og overfør til en grunn tallerken. Gni forsiktig krydderblandingen: salt, pepper og muskat over fileten. Anrett bitene på en tallerken og la dem marinere i 20 minutter.

Forbered en flat tallerken, dryss mel på den. Drys filetene i mel på begge sider.

Visp i en dyp bolle egg. Dypp kyllingkoteletten forsiktig på begge sider i eggedosisen, og hold den litt over en bolle for å renne av overflødig egg.

Fordel brødsmulene jevnt på en flat tallerken. Dypp koteletten på begge sider på brødsmulene, trykk den forsiktig mot platen slik at kjeksen fyller hele overflaten av schnitzelen.

Varm opp en stekepanne, tilsett vegetabilsk olje. Tilsett koteletter og stek til de er gyldenbrune i noen minutter, vend og gjenta stekingen. Dekk kjelen med lokk i 1-2 minutter for å myke opp schnitzelen.

Legg schnitzlene på et papirhåndkle eller bakepapir for å fjerne overflødig fett.

Ha schnitzlene over på en tallerken og server varm. Panert kyllingschnitzel er klar! Nyt måltidet!

Matlagingstips:

Schnitzel kan også tilberedes av svin og storfekjøtt, men bitene må kuttes tynnere (tykkelse 0,5 cm) og etter steking skal kjøttet dampes i fem minutter, etter tilsetning av varmt kokt vann og dekket den med et lokk.
Kyllingschnitzel serveres til klassisk tilbehør: kokt bokhvete, ris eller pasta.
Om sommeren er schnitzel best servert med friske hakkede grønnsaker: tomater og agurker.
Du kan dekorere den ferdige schnitzelen med finhakket grønn løk eller urter (persille, dill).
Om ønskelig kan du legge løkringer, tidligere dynket i eddik, på den ferdige schnitzelen.

En veldig lett rett som ikke en gang vil skade figuren din - kyllingschnitzel! Stek i ovn eller panne.

Jeg elsker å lage kylling, alt kommer ut av det saftig og veldig velsmakende. I dag forbereder vi en enkel og veldig velsmakende rett- kyllingschnitzel. Unn deg selv og dine kjære.

Kyllingfilet 2 stk
Egg 2 stk
Brødsmuler 4-5 ss
Salt, pepper etter smak
Olivenolje til steking

Vi trenger kyllingfilet, det er best å ta brystene. Fileten må kuttes på langs for å lage 3-4 ganske tynne biter av hvert bryst.

Varm olivenoljen i en stekepanne og legg ut kyllingfileten. Stek den på begge sider til den er gjennomstekt.

Som tilbehør er potetmos eller pasta perfekt. Veldig velsmakende og tilfredsstillende.

Oppskrift 2, steg for steg: kyllingbrystschnitzel

Hakket kyllingbrystschnitzel er en utrolig smakfull og mettende rett (med andre ord albansk eller ministerkjøtt). Finhakk kyllingfileten, krydre med duftende krydder og stek deretter til den er gyldenbrun.

Schnitzel er oftere forbundet med et flatt stykke stekt svinekjøtt eller biff. Schnitzel tilberedes også av andre produkter, inkludert grønnsaker. Oppskriften vår bruker kyllingfilet.

Kyllingbryst - 500 g
Kyllingegg - 1 stk.
Løk - 1 stk.
Majones - 2 ss. l.
Potetstivelse (eller mel) - 2 ss. l.
Tørket hvitløk - en klype
Gurkemeie - en klype
Salt - etter smak
Vegetabilsk olje - til steking

La oss starte med kyllingbrystet. Skjær den vaskede og tørkede fileten i små biter.

Den neste ingrediensen er løk. Vi vil ikke hakke det med en kniv, som vanlig, men vi vil gni det.

Vi legger til krydder til kyllingbryst og løk: tørket hvitløk, salt, gurkemeie.

Tilsett den deklarerte delen majones i neste trinn.

Ikke glem kyllingegget. Vi kjører ingrediensen inn i bollen med resten av produktene.

Bland godt. For å gjøre kyllingschnitzelen saftig og velduftende, la bunnen marinere kaldt i 30 minutter.

Vi forbereder pannen. Varm opp vegetabilsk olje i en bolle. Ha den marinerte og velduftende kyllingmassen i pannen i form av en flat schnitzel.

Stek på begge sider. Hakket kyllingbrystschnitzel skal være gyllenbrun.

Oppskrift 3: hvordan lage panert kyllingschnitzel

Denne utrolig saftige og myke kyllingschnitzelen, oppskriften med et bilde i ovnen presenteres for din oppmerksomhet på denne siden, vil bli familiens favoritt kyllingrett. Kyllingbrystschnitzel panert i brødsmuler takket være kefirmarinade vil unngå den vanlige tørrheten for kyllingbryst, og paneringen vil beholde saften inne i kjøttet. Nedenfor vil du lære hvordan du lager panert kyllingschnitzel oppskrift. trinn for trinn bilder bevise at denne prosessen er enkel og forståelig.

Kyllingbryst - 700 g
Egg - 2 stk.
Kefir - 1 kopp
Hvetemel - 3 ss
Brødsmuler - 3 ss
Salt - 1 teskje
Kvernet pepper - etter smak
Vegetabilsk olje til steking - 3-4 ss

Skjær kyllingfileten i tynne koteletter (jeg skjærer brystet på langs i tre deler). Slå hvert stykke med en kjøtthammer, kotelettene blir halvannen ganger større. Pisk forsiktig, pass på så du ikke skader det møre kjøttet. Det er bedre å gjøre det gjennom filmen.

Hell kjøttet med kefir, salt og la det marinere i 1-2 timer. Takket være kefir vil kyllingschnitzel i brødsmuler bli mye møre, mykere og saftigere.

I mellomtiden forbereder du paneringen - legg mel på den ene tallerken, brødsmuler på den andre og knuste og blandede egg på den tredje. Salt og pepre eggene etter smak. Du kan lage dine egne brødsmuler ved å male brødsmulene i en blender, eller du kan kjøpe ferdige i butikken.

Dypp hvert kjøttstykke først i mel, deretter i eggeblanding og rull til slutt i brødsmuler.

Stek kyllingschnitzelen i en panne i varm vegetabilsk olje i bokstavelig talt et minutt på hver side, slik at paneringen tar tak i og holder saften i kyllingen.

Legg de stekte bitene på en bakeplate og stek kyllingschnitzelen i ovnen på 190-200 grader i 10 minutter til den er gjennomstekt.

Oppskrift 4: Kyllingschnitzel i ovnen (trinn-for-trinn-bilder)

Schnitzel er en populær tysk kjøttrett. Takket være den enkle tilberedningen og den rike kjøttsmaken har schnitzeloppskriften erobret hele verden. Den er tilberedt av absolutt alt kjøtt. Og, i motsetning til kjøttkoteletter, rulles schnitzelen i brødsmuler. I dag vil jeg tilby deg en oppskrift på kyllingschnitzel med brødsmuler og ost.

2 små kyllingbryst eller fileter (600 g);
et halvt brød;
3 ss vegetabilsk olje for steking;
100 g ost;
0,5 st. mel;
2 egg;
greener etter smak;
salt, pepper etter smak.

La oss starte med å lage hjemmelagde brødsmuler. Kjøpt brødsmuler kan ikke sammenlignes med hjemmelaget brødsmuler. De siste er sprø, møre, og paneringsteksturen kommer løs og luftig ut.

Vi kutter av skorpen fra halvparten av brødet, vi trenger bare krummen. Fra det blir brødsmuler mye møre.

Sett ovnen til å forvarme til 100 grader. Elt krummen av et brød med hendene til store smuler og fordel på et tørt bakepapir. Sett i ovnen i ca 1 time. Brødet skal tørkes grundig, samtidig som det ikke brenner seg og forblir hvitt. Du trenger ikke brune kjeksene. Jo møre panering, desto smakligere blir kyllingschnitzelen.

Vi tar ut av ovnen, avkjøler og elter de møre hvite krutongene med hendene.

Skyll kyllingfileten under rennende vann og tørk med tørkepapir.

Vi fjerner filmen fra fileten. Vi skjærer først i 2 deler langs mønet, og skjærer deretter hver del på tvers. Dermed vil det fås 4 schnitzler fra en filet.

For å gjøre fileten mer mør kan den slås litt av gjennom matfilm. Dette er slett ikke en forutsetning for å lage schnitzel og avhenger av kvaliteten på kjøttet og alderen på kyllingen.

Hell mel på et brett eller flat tallerken, tilsett salt og pepper. Vi ruller våre fremtidige kyllingschnitzler.

Knekk eggene og 2 ss isvann i en dyp bolle.

Pisk med en gaffel til du får en homogen eggemasse. Takket være isvann blir teksturen på røren jevnere og mer flytende.

Dypp kyllingfileten i eggedosisen slik at egget omslutter den på alle sider.

Rull fileten i brødsmuler.

Hell raffinert vegetabilsk olje i en stekepanne og varm den opp. Legg deretter panerte fileter i varm olje. Hvis du vil at schnitzelen skal være mer velduftende, kan vegetabilsk olje erstattes med smør. Bare ikke la det brenne.

Stek til den er gyldenbrun på den ene og den andre siden (ca. et minutt per side).

Vi varmer ovnen til 200 grader. Vi flytter schnitzlene til en ildfast form, på toppen kan du helle saften og smøret fra pannen.

Riv osten på et fint rivjern.

Dryss schnitzlene med revet ost og send til forvarmet ovn i 10 minutter.

Ta ut av ovnen og server varm. Stuede grønnsaker, ris, bokhvete, couscous eller potetmos er perfekt som tilbehør. Ferske eller hermetiske grønnsaker eller salater vil også komme godt med.

Panert kyllingschnitzel er klar. Nyt måltidet!

Kyllingfileten viser seg å være veldig mør, i en appetittvekkende sprø cracker-skorpe med ost. Det er verdt et forsøk!

Oppskrift 5: Kyllingschnitzel med ost og tomater

For raskt å tilberede en deilig varm rett, trenger du ikke alltid tilbringe en halv dag på kjøkkenet. Du kan tilberede kyllingschnitzel uten engang å ta frem en kjøttkvern. Kjøttet i kyllingfileten er veldig mørt, det koker raskt, du trenger bare å kutte det i små terninger, blande kjøttdeigen, steke lett og steke i 5 minutter.

semulegryn - 40 g
Kylling - 300 g (filet)
Vegetabilsk olje - 15 g
Chilipepper - 1 stk.
Tomat - 3 stk
Hvitløk - 1 tann.
Kyllingegg - 1 stk.
Ost - 50 g

Finhakk kyllingfileten med en skarp kniv. For å holde schnitzelen saftig er det bedre å ikke bruke en kjøttkvern. Tilsett et egg, salt, tilsett semulegryn. Riv 1 fedd hvitløk på et fint rivjern og elt kjøttdeigen til schnitzelen.

Kjøttdeig skal eltes godt og stå i 15-20 minutter i kjøleskapet. Dette er nødvendig for at schnitzlene ikke skal falle fra hverandre under steking, siden kjøttdeigen viser seg å være ganske flytende. Varm opp vegetabilsk olje, legg kjøttdeigen i en stekepanne og gi den formen som en schnitzel, tykkelsen på kjøttet er ca. 1 cm.

Stek schnitzlene på begge sider til de er gyldenbrune. Du må steke i ca 3 minutter på hver side, med denne tilberedningsmetoden blir kjøttet stekt og forblir saftig. Legg schnitzlene i en smurt ildfast form.

I oljen som er igjen etter steking, sauter du tomatene kuttet i sirkler. Legg tomatene på kjøttet, salt.

Legg skiver med hard ost på tomatene. For de som elsker krydret, anbefaler jeg deg å sette chilipepperringer på osten, hvis retten er tilberedt for barn, kan du strø osten med skiver paprika.

Forvarm ovnen til 250 C. Sett schnitzlene med ost til å bake. Når osten smelter og flyter, er retten klar.

Kyllingfilet tilberedt på denne måten er veldig velsmakende. Hurtigsteking og steking i ovn med ost er den beste måten å tilberede kyllingfilet på, schnitzelen kommer aldri ut tørr.

Det er godt å lage potetmos til tilbehør, dekorere tallerkenen med urter og spise kyllingschnitzel med glede!

Oppskrift 6: hvordan steke kyllingschnitzel i en panne

Grunnlaget for schnitzel med ost er mør kyllingfilet.

Panerte biter skal legges i en godt oppvarmet panne og stekes til de er gyldenbrune. Deretter bringes fileten til beredskap over svak varme. Riktig skjæring eliminerer behovet for å slå kjøttet: for tynne skiver kan tørkes ut. Rettens beredskap er lett å sjekke ved å gjøre en punktering med en kniv: kjøttsaften som renner ut skal være gjennomsiktig.

250 g benfri kyllingfilet
1 kyllingegg
0,5 ts salt
3 klyper malt svart pepper
60 g hard ost
2 ss. l. stekeoljer

Kyllingfilet skal vaskes og tørkes, frigjøres for rester av bein, brusk, filmer og fettbiter. Skjær fileten i tynne lag, du skal få 2 stykker fra mengden kjøtt som er angitt i oppskriften.

Dekk filetbitene med film og pisk på den ene siden med en kulinarisk klubbe. Du trenger ikke prøve hardt, siden fileten er mør og på spesielt tynne steder kan den rett og slett rives.

Salt og dryss schnitzelen med krydder. Knekk et ferskt kyllingegg i en bolle og del det opp med en gaffel eller visp. Dypp schnitzelen i egget på begge sider.

Riv hard ost av noe slag på et fint rivjern.

Hell raffinert frityrolje, luktfri og smakløs, i pannen. Ha schnitzelemnene i oljen og stek på svak varme i 3-4 minutter. En gylden skorpe skal vises.

Snu schnitzlene på den andre siden, dryss over revet ost og dekk med lokk. Etter ytterligere 3 minutter vil osten smelte og schnitzelen er ferdigstekt.

Server det appetittvekkende kjøttet umiddelbart eller la det avkjøles litt. Pynt retten med grønnsaker, friske eller syltede, urter.

Oppskrift 7: Hakket kyllingschnitzel (trinn for trinn)

Adjarisk kyllingschnitzel med egg på toppen er en veldig smakfull, saftig og solid rett, som er kjøttdeig båter med fyll. Kjøttdeig schnitzel med egg passer godt til ferske grønnsaker, en slik siderett som potetmos passer perfekt til det. Men selv om det kun serveres ferske grønnsaker med schnitzler, vil en sulten ektemann bli mett, jeg gjentar, adjariske schnitzler med egg er veldig tilfredsstillende.

De kalles Adjarian fordi de også er tilberedt i utseende som Adjarian khachapuri, bare deigen er grunnlaget, og vi har hakket kylling, du kan også bruke svinekjøtt eller biff. Det er verdt å merke seg at selv en nybegynner vertinne kan håndtere kyllingschnitzel, oppskriften med et bilde som vi vil vise deg, det er ingenting komplisert i matlaging, derfor, som de sier, går vi rett fra ord til virksomhet.

Hakket kylling (du kan vinde selv, du kan kjøpe ferdig) 1000 g.
Et halvt brød, kanskje ikke den første friskheten.
Hard ost 100 g.
Kyllingegg 2 til fylling, 4 til fylling.
Løk 4 stk.
Hvitløk 3 fedd.
Salt, malt svart pepper etter smak.

Tilberedning av kjøttdeig som til vanlige kjøttboller. Vi renser løken og hvitløken, ruller dem i en blender og gjør dem til en puré.

Så sender vi dem til kjøttdeig, tilsett flere egg, salt og pepper der.

Vi sender det resulterende brødet til hakket kjøtt og blander alt grundig.

Vi koker kyllingschnitzlene våre i ovnen i 10-15 minutter slik at kjøttdeigen fester seg litt. Så tre harde oster på et middels rivjern inn i fordypningen.

Knekk forsiktig et rått kyllingegg i en fordypning med ost, dryss revet ost på toppen.

Vi sender det til ovnen i 10-15 minutter, avhengig av hvilken konsistens du vil at egget skal ha, så tar vi det ut og legger det på en tallerken med grønnsaker. Adjariske schnitzler med egg er klare.

Her har vi en så deilig og saftig kyllingschnitzel, oppskriften er, som du ser, slett ikke komplisert. Denne solide retten vil bli en av dine favoritter. Bruk denne oppskriften og glede deg selv og dine nærmeste, for det er så hyggelig og godt i hjertet når alle er mette og fornøyde. Nyt måltidet!!!

Oppskrift 8, enkel: kyllingfiletschnitzel raskt

Schnitzel er en deilig, enkel og næringsrik rett som vil bidra til å gi variasjon til din daglige meny. Takket være paneringen er kyllingbrystet veldig saftig, mykt. Varm pepper og muskatnøtt gir retten en pikant tone og en unik aroma.

Oppskriften er ganske enkel og budsjett, selv en uerfaren kokk kan lett takle det.

kyllingbryst eller filet 1 kg
brødsmuler 200 g
hvetemel 150 g
kyllingegg 2 stk.
hvitløk 1 fedd
muskatnøtt 0,5 ts
salt etter smak
malt svart pepper 0,5 ts.
vegetabilsk olje 75 ml

Vask fileten under rennende vann, tørk med servietter. Så renser vi kjøttet. Skjær den i porsjonerte skiver en centimeter tykke. Pakk filetbitene inn i matfilm og pisk dem med en kulinarisk klubbe for å gjøre schnitzlene myke og saftige.

Overfør den sammenslåtte fileten til en dyp tørr bolle. Dryss den med salt og krydder. Tilsett et fedd hvitløk knust gjennom en presse. Bland kjøttet med hvitløk og krydder og la det marinere i 20 minutter.

Hell mel og brødsmuler i separate boller for panering (du kan enkelt tilberede dem hjemme ved å tørke brødskivene i ovnen på forhånd og deretter male dem med en blender). Pisk eggene med en visp eller gaffel til de er jevn.

Nå må vi panere hvert stykke kylling. Rull fileten i mel slik at den er helt dekket med den. Rist av overflødig hvetemel.

Deretter dypper vi arbeidsstykket i sammenpiskede egg.

La dem renne av seg litt og ha kjøttet i en bolle med brødsmuler. Paner fileten på begge sider og legg over på et tørt skjærebrett. Slik håndterer vi alle produkter.

Hell den deodoriserte solsikkeoljen i en bred stekepanne. La det varmes opp slik at det dannes en gyllen skorpe på schnitzelen. Legg kyllingbrystbitene i pannen og stek på begge sider.

Legg de ferdige schnitzlene på en tallerken med papirservietter.

En slik kyllingbrystschnitzel passer godt til enhver siderett: potetmos eller erter, frokostblandinger, pasta, kokt ris. Et flott tillegg vil være friske eller syltede grønnsaker, pickles, ketchup eller krydret tartarsaus.

Schnitzel er en spesiell type panert kjøttbiff. Oftere kan du finne oppskrifter på biff- eller svinekjøttschnitzler, men for elskere av diettkjøtt kan du også lage kylling. Til steg for steg matlaging kyllingschnitzel med bilde for å gjøre det velsmakende, saftig, men med en sprø skorpe, må du følge oppskriften nøyaktig. Dypp fileten først i brødsmulene og deretter i egget. Pass på å steke i stort antall vegetabilsk olje til den er gylden. Kjøttet blir klart på nesten få minutter, så det passer godt til en kvikk lunsj eller middag. Schnitzel kan serveres med potetmos og hvilken som helst saus, for eksempel ketchup eller tartarsaus. alltid næringsrik og deilig!

Ingredienser for å lage kyllingschnitzel

Steg for trinn tilberedning av kyllingschnitzel med bilde

Server deilige kyllingschnitzler med kokt ris, pasta eller poteter. Nyt måltidet!