Cheesecakes ca la grădiniță într-o tigaie. Cheesecake luxuriante ca la gradinita, reteta cu poza

Omletele alea luxuriante. clătitele, caserolele cu brânză de vaci și prăjiturile cu brânză, de care ne amintim cu toții de la grădiniță, rămân rețetele de referință și preferate chiar și la vârsta adultă. Unii, în căutarea „înseși rețeta”, scot la iveală hărți tehnologice și experimentează cu preparatele lor preferate în propria bucătărie. De asemenea, vă recomandăm să încercați să faceți syrniki la cuptor ca la grădiniță, alegând una dintre rețetele noastre.

Clatite cu branza de vaci ca la gradinita

Aceste prăjituri cu brânză sunt preparate fără aditivi, dar le puteți varia cu adaosuri pe gustul dvs.

brânză de vaci - 440 g;
făină - 95 g;
zahăr - 45 g;
ou - 1 buc.;
ulei vegetal - 35 ml.

Pentru cele mai omogene și mai aerisite prăjituri cu caș, este mai bine să folosiți brânză de vaci cu granulație fină sau pastă. Dacă nu a fost posibil să găsiți pe piață un produs cu consistența necesară, atunci pur și simplu ștergeți sau bateți brânza de vaci la îndemână cu un blender.

După ce ați pregătit brânza de vaci, bateți un ou în ea, adăugați aproximativ 65-75 de grame de făină și adăugați puțin zahăr. Frecați bine masa cu o furculiță, asigurându-vă că nu mai rămân cocoloașe de făină în ea. Rulați amestecul de caș finit într-un baton pe o suprafață bine pudrată cu făină. Împărțiți blocul în porții egale și ungeți în plus fiecare bucată cu făină. Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal și așezați peste ea prăjiturile cu brânză.

Coaceți clătitele cu brânză de vaci ca la grădiniță la 210 grade timp de aproximativ 14 minute.

Cheesecake delicioase ca la grădiniță – rețetă

Aceste syrniki amintesc mai mult de o caserolă de caș datorită faptului că sunt gătite în cutii. Adevărat, spre deosebire de acestea din urmă, au o textură mai densă și se coace mai repede datorită jigging-ului porționat.

Înainte de a începe gătitul, asigurați-vă că cașul folosit este uniform, frecându-l printr-o sită. Se amestecă brânza de vaci rasă cu câteva ouă, pre-ciocănite cu zahăr până la o consistență cremoasă. Combinați ingredientele uscate împreună. Se toarnă ingredientele uscate în masa de caș și se distribuie viitorul syrniki în forme de silicon ușor unse. Coaceți o jumătate de oră la 180 de grade.

Cheesecakes ca la grădiniță cu gris

În unele rețete de grădiniță, făina este înlocuită cu gris datorită disponibilității sale, valorii nutritive mult mai mari și conținutului de calorii.

Încingeți puțin laptele și turnați-l peste brânza de vaci cu zahăr. Apoi, bateți un ou și lucrați masa cu un blender până când consistența este cât mai omogenă. Se toarnă grisul, iar după ce am amestecat, se lasă să se umfle aproximativ 20 de minute. Puneți porțiuni din masa rezultată pe o foaie de copt și coaceți la 185 de grade timp de 25 de minute, răsturnând la mijloc.

Syrniki corect ca la grădiniță - rețetă

brânză de vaci - 340 g;
ou - 1 buc.;
zahăr - 55 g;
o pungă de vanilină;
făină - 65 g;
putina sare;
smântână - 25 g.

Pune toate ingredientele folosite într-un bol și bate până se omogenizează. Rulați masa rezultată într-un bloc, rulați-o bine în făină. Împărțiți blocul în dime de grosime egală și puneți-le pe pergament uns cu ulei. Coaceți la 200 de grade timp de 20-25 de minute, răsturnând la jumătatea gătitului.

O zi bună, dragi cititori. Astăzi vom vorbi despre cum este o rețetă de syrniki într-o grădiniță. Părinții iubitori vor să-și încânte copilul cu cele mai delicioase și sănătoase, și ce ar putea fi mai gustoase decât preparatele pregătite în conformitate cu cerințele grădinițelor. Astfel de prăjituri cu brânză sunt destinate celor mai mici, ceea ce înseamnă că nu numai că nu vor dăuna, dar vor fi și utile pentru micul gurmand. În plus, nu au nevoie de prăjire. Acest fel de mâncare se gătește la cuptor.

Mici trucuri

Pentru ca prăjiturile cu brânză să fie perfecte, este important nu numai să urmați rețeta, ci și să țineți cont de anumite reguli atunci când folosiți anumite ingrediente.

Când folosiți făină pentru aluat, nu uitați să o cerneți. Deci este îmbogățit cu oxigen, iar acest lucru contribuie la faptul că produsul finit va deveni cât mai magnific.
La prepararea prăjiturii cu brânză, nu este recomandat să folosiți brânză de vaci puternic proaspătă. Avem nevoie cel puțin de cea de ieri. Dacă adăugați proaspăt în aluat, atunci produsul finit se va destrăma.
Cel mai bine este să încălziți ingredientele la temperatura camerei înainte de a frământa aluatul.
În rețetă, făina poate fi înlocuită cu gris. Mai întâi trebuie umplut cu apă, așteptați până se umflă. Sau, după ce ați adăugat în aluat, lăsați-l cincisprezece minute să se umfle.
Pentru a reduce conținutul de calorii al prăjiturii cu brânză, puteți folosi brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și lapte.
Utilizarea unei cantități mici de praf de copt va ajuta la obținerea splendorii vasului finit.
Dacă s-a hotărât să adăugați stafide, atunci trebuie mai întâi să o clătiți, să o uscați și să o rulați în făină. Acest lucru este necesar pentru a o distribui uniform peste aluat.
Pentru a pregăti un fel de mâncare delicat și gustos, este mai bine să nu folosiți brânză de vaci cu granule grosiere. Sau măcinați-l în prealabil cu un blender.

Varianta clasica

Datorită acestei rețete, puteți face clătite cu brânză de vaci, nu mai rău decât la grădiniță. Gătitul necesită utilizarea unui cuptor mai degrabă decât prăjirea într-o tigaie. Deci obțineți un fel de mâncare fraged, principalul lucru este să nu îl uscați. Serviți imediat după gătit sau când syrniki s-au răcit. Dacă totul nu este mâncat deodată, atunci trebuie să-l ascundeți în frigider. Cu toate acestea, nu merită să păstrați clătitele cu brânză mai mult de douăzeci și patru de ore.

Pentru a pregăti această opțiune, veți avea nevoie de:

brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - patru sute de grame;
ou;
cinci linguri de făină;
putina sare;
zahăr - trei linguri. linguri;
Artă. o lingură de suc de lămâie proaspăt stors;
o jumatate de lingurita.

Reteta de gris

trei sute cincizeci de grame de brânză de vaci uscată cu conținut scăzut de grăsimi;
un ou;
două linguri. linguri de lapte 2,5 la sută;
două linguri. linguri de gris;
două linguri. linguri de zahăr.

Felul de mâncare finit va fi și mai gustos dacă îi adăugați miere, sos de fructe de pădure sau smântână.

O modalitate excelentă de a diversifica un fel de mâncare familiar este să adăugați un nou ingredient. Majoritatea gospodinelor preferă stafidele. Pentru gătit veți avea nevoie de:

brânză de vaci cu un conținut de grăsime de cel mult nouă la sută - șase sute de grame;
doua oua;
putina sare;
opt st. linguri de faina;
două linguri. linguri de zahăr;
o sută cincizeci de grame de stafide.

Cheesecake-urile sunt un preparat cu caș gustos și ușor de făcut, care se dă copiilor la micul dejun sau ca gustare între mesele principale. În plus, are multe proprietăți benefice, deoarece conține vitamine și minerale importante. Cheesecake-urile întăresc sănătatea dinților și a gingiilor, dezvoltă scheletul și masa musculară, au un efect pozitiv asupra stării pielii și stimulează creșterea părului. Ele îmbunătățesc memoria și concentrarea.

Mulți părinți sunt interesați de vârsta la care bebelușului i se poate administra syrniki. Pediatrii recomandă să faceți acest lucru după 1,2-1,5 ani. Totuși, dacă bebelușul reacționează normal la ingrediente, puteți pregăti preparatul pentru bebelușul de un an. În orice caz, trebuie să introduceți corect alimentele în dieta copilului. În articol, vom lua în considerare regulile de hrănire a acestui fel de mâncare și vom afla o rețetă pentru a face prăjituri delicioase cu brânză pentru copiii de 1 an.

Cum să gătești prăjituri cu brânză pentru un copil de un an

Pentru gătit, este indicat să luați brânză de vaci proaspătă de casă, care poate fi făcută cu ușurință acasă. Veți găsi o rețetă pentru a face brânză de vaci de casă pentru copii;
Pentru prima reteta nu folositi ingrediente suplimentare sub forma de legume, fructe uscate sau fructe. Adăugați treptat ingrediente noi în rețetă;
Este recomandabil să gătiți prăjiturile cu brânză în cuptor sau într-un aragaz lent. Dacă dați un produs prăjit, îndepărtați mai întâi crusta aurie;
Pentru prima dată, dă-i copilului tău să guste o bucată mică de tigaie cu caș și urmărește reacția bebelușului. Dacă pesmetul tolerează bine brânza de vaci, nu ar trebui să existe consecințe negative;
La început, dă-i bebelușului tău cheesecakes nu mai mult de o dată pe zi, câte o bucată. Apoi mărește treptat porția la două-trei bucăți și servește vasul nu mai mult de două ori pe săptămână;
Nu vă hrăniți copilul cu syrniki noaptea și după-amiaza înainte de culcare, deoarece acesta este un produs dificil pentru digestie;

Dacă observați indigestie sau alte consecințe negative, excludeți firimiturile din dieta cu firimituri și consultați un medic. Este posibil să repetați încercarea de a introduce produsul nu mai devreme de o lună mai târziu și numai după consultarea unui specialist;
Dacă puștiul mănâncă bine cheesecakes, puteți include treptat alte ingrediente în rețetă. Merele și perele verzi, morcovii și bananele, dovleceii și dovleceii, fructele uscate, cireșele și prunele sunt potrivite;
Ouă de prepeliță pot fi folosite în loc de ouă de pui. Acesta este un produs alimentar hipoalergenic, care este mult mai sănătos. Dacă folosiți ouă de prepeliță, luați de două ori mai multe bucăți decât ouăle de găină;
Nu folosiți brânză de vaci prea lichidă sau umedă, altfel prăjiturile cu brânză se vor întinde peste recipient. Pentru ca aluatul de caș să fie mai dens și mai elastic, pisați cașul în prealabil și treceți-l printr-un blender sau mașină de tocat carne. Adăugați mai multă făină în amestec, dar nu exagerați, altfel veți obține plăcinte;
Nu folosiți multă sare și zahăr când gătiți. Folosiți smântână cu conținut scăzut de grăsimi pentru servire și pentru sos. Uneori poti da prajituri cu branza cu miere naturala, dulceata sau dulceata, daca bebelusul nu are probleme cu excesul de greutate si stomac, alergii sau diateza, diabet zaharat;
Când gătiți sau serviți, este mai bine să refuzați laptele condensat și cacao, citrice și fructele exotice (cu excepția bananelor) până când copilul împlinește 2,5-3 ani. Utilizați ciocolata cu prudență. Acestea sunt alimente foarte alergene. În plus, piața modernă oferă multe produse similare contrafăcute și nenaturale, cu un conținut ridicat de agenți cancerigeni, coloranți și diverse substanțe chimice. Acest lucru poate provoca otrăviri grave la copil!

Rețete Syrniki pentru copii

Reteta clasica

Branza de vaci - 120 gr;
Făină - 3 linguri. linguri;
Ou de pui - 1 galbenus;
zahăr - 1 linguriță o lingură;
Putina sare;
Unt - 10 g (pentru prăjit);

Această rețetă este perfectă pentru prima probă de prăjituri cu brânză. Se stoarce branza de vaci si se trece printr-o masina de tocat carne sau se toaca in blender. Adaugati faina, galbenusul si amestecati bine. Se adauga apoi sare si se adauga o lingura de zahar, se amesteca din nou. Împărțiți aluatul rezultat în părți aproximativ egale, rulați în bile, rulați în făină și formați prăjituri. Blankurile sunt prăjite în unt până se rumenesc pe fiecare parte, apoi se lasă cinci minute sub un capac la foc mic.

In cuptor

Branza de vaci - 450 gr;
Ouă de pui - 2 buc.;
Făină - a 4-a masă. linguri;
Zahăr - 3 linguri. linguri;
Praf de copt - ½ linguriță;
zahăr vanilat - 10 g;
Sarat la gust.

Se macină ouăle cu zahăr simplu și vanilat și se măcina brânza de vaci printr-o sită. Se amestecă făina cu praful de copt, se adaugă la masa de ouă, se pune brânză de vaci și se amestecă până la omogenizare. Amestecul poate fi întins în forme sau pus în prăjituri plate într-un recipient de copt. Se coace patruzeci de minute la 180 de grade.

Într-un multicooker

Branza de vaci - 240 gr;
Ou de pui - 1 buc.;
Făină - 2 linguri. linguri;
Zahăr - 2 linguri. linguri;
zahăr vanilat - ½ plic;
Ulei vegetal - 2 linguri. linguri.

Bateți oul, adăugați zahărul și amestecați cu un tel. Brânza de vaci se piure cu o furculiță și se toarnă un ou, se adaugă făină și praf de vanilie, sare dacă se dorește. Amestecați bine amestecul până la omogenizare. Formați prăjituri cu caș și rulați în făină. Turnați ulei vegetal într-un recipient cu mai multe gătite și puneți pe fund semințe de caș. Se lasă la copt timp de cinci minute, apoi se răstoarnă și se fierbe încă cinci minute.

Cu stafide

Branza de vaci - 250 gr;
Stafide - 30 gr;
Ou de pui - 1 buc.;
făină - ½ cană;
Zahăr - 1 masă. o lingură;
Vanilină - 1 linguriță o lingură;
Ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
Aluat de copt - 1 linguriță. o lingură.

Lăsați stafidele în apă clocotită timp de zece minute. Bateți oul separat, amestecați cu vanilia și zahărul. Cerneți făina cu praful de copt și amestecați cu ou, amestecați. Adăugați brânză de vaci și stafidele, amestecați din nou. Împărțiți masa în bucăți egale, modelați prăjiturile și prăjiți în ulei vegetal pe fiecare parte până se rumenesc. În loc de stafide, puteți lua caise uscate, de asemenea, pre-înmuiate în apă clocotită și tăiate.

Prajituri proteice cu branza cu gris

Branza de vaci - 240 gr;
Ou de pui - 2 proteine;
Griș - 3 lingurițe linguri;
Ulei vegetal - 30 ml (pentru prajit);
Smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 50 gr (pentru dressing).

Se toarnă proteinele în brânza de vaci rasă, se toarnă grisul și se amestecă. Dacă doriți, puteți adăuga puțină sare și zahăr. Din masa se formeaza prajituri si se prajesc cinci minute pe fiecare parte, apoi se lasa inca cinci minute la foc mic, acoperite.

Morcov syrniki

Branza de vaci - 120 gr;
Morcovi - 50 gr;
Făină - 2 lingurițe linguri;
Griș - 1 ceai o lingură;
Ouă - 1 buc.;
zahăr - 15 g;
Putina sare;
Unt sau ulei vegetal pentru prăjit;
Smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 30 g (pentru dressing).

Curățați, dați pe răzătoare și fierbeți morcovii în ulei până se înmoaie. Adăugați gris la morcovi și amestecați, fierbeți încă zece minute. Cand morcovii s-au racit adaugam zaharul si sarea, un ou, amestecam bine. Apoi adăugați cașul și amestecați din nou până la omogenizare. Împărțiți aluatul de caș în bucăți, modelați prăjiturile și prăjiți pe fiecare parte timp de cinci minute, apoi lăsați sub capacul închis și fierbeți încă cinci minute. Alte retete utile si gustoase pentru un copil de 1-2 ani gasiti in link.

Mulți își amintesc probabil cum aroma de caș-vanilie a syrniki-ului se răspândește din bucătărie de-a lungul coridoarelor întregii grădinițe. Dar prăjiturile cu brânză așa cum am mâncat la grădiniță pot fi făcute acasă. Deci, asta este exact ceea ce vă sugerăm să faceți astăzi.

Clatite corecte cu branza de vaci cu gris, ca la gradinita - o reteta

Ingrediente:

- 280 g;
zahăr fin - 1,5 linguri. linguri;
gris - 4 linguri. linguri (cu tobogan);
ouă proaspete de pui - 2 buc.;
făină de grâu - 50 g;
praf de copt - 1,5 linguriță;
vanilină - 1 linguriță;
- 80 ml.

Pregătirea

Dacă brânza de vaci este umedă, atunci puneți-o într-o bucată de tifon curat și stoarceți-o bine. Îl trecem printr-o sită mare a unei mașini de tocat carne, apoi introducem aici cele mai proaspete ouă de pui, adăugăm gris fin și amestecăm până se obține o masă omogenă. In continuare adaugam praful de copt, faina de grau cernuta prin sita, zaharul in masa de caag, iar pentru ca aroma sa fie la fel de bogata ca in gradina introducem vanilia. Acum, amestecăm tot ce am conectat și îl trimitem timp de 20 de minute în camera frigiderului. Apoi scoatem si tastam putin aluat cu palma curata. O rulăm într-o bilă, pe care o aplatizem puțin cu degetele și punem cheesecake-ul liber într-o tigaie largă încălzită cu unt. De îndată ce prăjiturile cu brânză capătă o culoare roșie echilaterală, atunci nu ezitați să le scoateți din tigaia fierbinte.

Cheia pentru prăjiturile delicioase cu brânză este brânza de vaci naturală de înaltă calitate. De data aceasta nici nu m-am obosit să mă uit la ce rețetă pentru această solicitare mi se va oferi pe alte site-uri, dar am apelat imediat la hărțile tehnologice. Sincer, nu-mi amintesc syrniki-ul de la grădinița mea. Îmi amintesc de caserola, îmi amintesc de clătite, dar nu de prăjituri cu brânză.

Pentru a pregăti cheesecake-uri ca la grădiniță, vom pregăti produse conform listei.

Dacă cașul nu este omogen, atunci se strecoară printr-o sită. Se amestecă brânza de vaci, zahăr, ou și făină.

Se amestecă până se omogenizează.

Apoi întindem masa pe o suprafață, presărată gros cu făină, și formăm un rulou.

Tăiați în bucăți de 1,5 centimetri grosime.

Rulați bine cheesecake-urile prin făină din toate părțile, dându-le o formă rotundă sau ușor ovală.

Se unge bine tava de copt cu ulei vegetal si se intinde pe ea prajiturile cu branza.

Dam la cuptorul preincalzit (!) La 210 grade si coacem 5-7 minute pe fiecare parte.

Ne uităm: când syrniki-ul începe să se umfle și să se rumenească de dedesubt, se întoarce în același timp. Principalul lucru este să nu supraexpuneți, astfel încât acestea să nu se dovedească a fi uscate. Nu a trebuit să-l întind pe un șervețel, din moment ce nu avea exces de grăsime pe ele.

Ne plac prajiturile cu branza ca la gradinita - cu smantana, si le puteti servi cu lapte condensat sau doar asa.

Poftă bună!