Denna instruktion om arbetarskydd har utvecklats speciellt för arbetare i slakteriet (fjäderfä).
1. ALLMÄNNA KRAV FÖR ARBETSSKYDD
1.1. Denna instruktion om arbetarskydd har utvecklats på grundval av kraven i lagar och andra lagar inom området för arbetarskydd, med hänsyn till ordern från Ryska federationens jordbruksministerium daterad 10 februari 2003 nr 53 " Efter godkännande av reglerna för arbetarskydd i fjäderfäuppfödning och fjäderfäbearbetning" och är avsedd för arbetare i slakteriet (fågel).
1.2. Personer som är minst 18 år gamla som har godkänts i en läkarundersökning, utbildats under ett särskilt program, godkänts genom introduktions- och primär säkerhetsgenomgång på arbetsplatsen, utbildning i säkra arbetsmetoder och tekniker, praktik på arbetsplatsen och testande kunskap om kraven får arbeta. som slakteriarbetare, arbetssäkerhet.
1.3. Arbetaren på slakteriet måste fullgöra sina uppgifter i enlighet med kraven i denna instruktion.
1.4. Under arbetets gång kan följande farliga och skadliga produktionsfaktorer påverka slakteriets arbetare:
— Flytta maskiner och mekanismer.
- ökad ljudnivå på arbetsplatsen;
- ökad spänning i den elektriska kretsen;
- otillräcklig belysning av arbetsområdet;
- vassa kanter, grader och ojämna ytor på utrustning, verktyg, inventarier;
— Skadliga ämnen i luften i arbetsområdet.
- fysisk överbelastning;
- neuropsykisk överbelastning.
1.5. En slakteriarbetare behöver känna till och strikt följa kraven för arbetarskydd, brandsäkerhet och industriell sanitet.
1.6. Arbetaren på slakteriet måste förses med speciella kläder, skor och annan personlig skyddsutrustning (PPE) i enlighet med gällande industristandarder för gratis utgivning av overaller, skor och personlig skyddsutrustning.
1.7. En slakteriarbetare underrättar sin närmaste chef om varje situation som hotar människors liv och hälsa, om varje olycka som har inträffat på arbetsplatsen, om en försämring av hans hälsa, inklusive manifestation av tecken på en akut sjukdom.
1.8. Slaktarbetaren måste:
- följa reglerna för interna arbetsföreskrifter och det etablerade regimen för arbete och vila;
- att utföra arbete som ingår i hans uppgifter eller anförtros av administrationen, förutsatt att han är utbildad i reglerna för säker utförande av detta arbete;
- tillämpa säkra arbetsmetoder;
- kunna ge första hjälpen till skadade.
1.9. Det är förbjudet att belamra passager, uppfarter, arbetsplatser, närmande till sköldar med brandbekämpningsutrustning, brandposter och en allmän knivbrytare.
1.10. Lastning och lossning under leverans av fjäderfä för slakt måste uppfylla kraven i teknisk dokumentation som godkänts på föreskrivet sätt.
1.11. Rökning och ätande är endast tillåtet i särskilt avsedda områden.
1.12. Närvaro av obehöriga personer i arbetsutrymmet under arbetet är inte tillåtet.
1.13. Vid sjukdom eller illamående är en slakteriarbetare skyldig att anmäla sitt tillstånd till sin närmaste chef och söka medicinsk hjälp.
1.14. Om en olycka inträffar med någon av de anställda, då ska den drabbade ges första hjälpen, rapportera händelsen till chefen och upprätthålla händelsens situation, om detta inte skapar fara för andra.
1.15. För att förhindra risken för sjukdomar bör en slakteriarbetare följa reglerna för personlig hygien, inklusive att tvätta händerna noggrant med tvål och vatten innan de äter.
1.16. En anställd som har begått en överträdelse eller bristande efterlevnad av kraven i arbetsskyddsinstruktionen anses vara en överträdare av industriell disciplin och kan bli föremål för disciplinansvar och, beroende på konsekvenserna, straffansvar; om kränkningen är förenad med att orsaka materiell skada, kan gärningsmannen hållas ansvarig i enlighet med det fastställda förfarandet.
2. HÄLSOKRAV INNAN ATT BÖRJA ARBETE
2.1. Fäst den klädda overallen med alla knappar (slipsar), undvik hängande ändar av kläderna.
2.2. Stick inte kläder med nålar, förvara inte vassa, brytbara föremål i fickorna på kläderna.
2.3. Kontrollera funktionen av lokal frånluftsventilation, luftdusch och arbetsplatsens utrustning med nödvändig utrustning, inventarier, fixturer och verktyg för arbetet.
2.4. Förbered arbetsplatsen för säkert arbete:
- säkert installera (fixa) mobil (bärbar) utrustning och inventering;
- kontrollera tillräcklig belysning av arbetsytan (zon);
- frånvaron av hängande och nakna ändar av de elektriska ledningarna;
- tillförlitlighet för att stänga alla strömförande och startanordningar av elektrisk utrustning;
- förekomsten och tillförlitligheten av jordanslutningar (frånvaro av avbrott, kontaktstyrka mellan icke-strömförande metalldelar av utrustningen och jordledningen);
- tillgänglighet, servicebarhet, korrekt installation och tillförlitlig fastsättning av stängslet för rörliga delar av utrustningen, värmeytor;
— Frånvaro av främmande föremål i och runt utrustningen.
- golvens skick (inga gropar, ojämnheter, hala);
- användbarheten av det använda inventariet, fixturer och verktyg.
2.5. Vid användning av ånga, varmvatten, utrustning som förbrukar värme, är det nödvändigt att följa säkerhetskraven för driften av värmeförbrukande installationer och värmenätverk för konsumenter som anges i den tekniska dokumentationen som godkänts på föreskrivet sätt.
2.6. Rapportera alla upptäckta fel på utrustning, lager, elektriska ledningar och andra fel till din närmaste chef och påbörja arbetet först efter att de har eliminerats.
3. HÄLSOKRAV UNDER ARBETE
3.1. Utför endast det arbete för vilket han har utbildats, instruerats i arbetarskydd och för vilket den anställde som ansvarar för ett säkert arbete har antagits.
3.2. Låt inte otränade och obehöriga personer arbeta.
3.3. Använd funktionsduglig utrustning, verktyg, anordningar som är nödvändiga för säkert arbete; använd dem endast för det arbete de är avsedda för.
3.4. Följ reglerna för rörelse i lokalerna och på organisationens territorium, använd endast de etablerade passagerna.
3.5. Belamra inte arbetsplatsen, passager till den och mellan utrustning, bord, ställ, passager till kontrollpaneler, knivbrytare, utrymningsvägar och andra passager med tomma behållare, inventarier.
3.6. För att säkerställa arbetssäkerheten under lastnings- och lossningsoperationer bör mekanisering och automatisering av lastnings- och lossningsoperationer användas, produktionsutrustning bör drivas i enlighet med de instruktioner som godkänts på föreskrivet sätt.
3.7. Vid fångst och transplantation av fåglar måste arbetare vara särskilt försiktiga, skydda sina händer, ansikte, ögon. Fågeln bör fångas med användning av personlig skyddsutrustning enligt myndighetsdokumentation.
3.8. Tillförseln av fåglar till hängningen måste utföras av transportören i riktning mot transportören på arbetarens vänstra sida.
3.9. På arbetsplatserna för upphängning av fjäderfä bör svärd finnas för att säkerställa en stabil position för galgarna.
3.10. Stora fåglar hängs på den överliggande transportören genom en eller två hängare med särskild försiktighet, och undviker de vassa ändarna på hängaren.
3.11. Ett brådskande stopp av transportören ska utföras med nödknappen "Stopp". När transportören passerar genom två rum eller fler måste stoppknappar installeras i varje rum.
3.12. Transportörens kontrollpunkter och platser där den passerar måste vara upplysta.
3.13. När du servar en transportör som är placerad på höjd, använd portabla eller mobila stegar som kan underhållas.
3.14. Vid manuell slakt av fjäderfä ska arbetarens arbetsplats vara utrustad med ett verktyg enligt den tekniska regulatoriska dokumentationen godkänd på föreskrivet sätt.
3.15. Samla skärande handverktyg för slipning på arbetsplatser och bär dem i en speciell stängd låda med handtag och slitsar för verktyg.
3.16. När du utför operationer med en kniv, använd säkra tekniker för att utföra arbetsrörelser.
3.17. Nära arbetsplatserna där fjäderfän slaktas bör diskbänkar med varm- och kallvattenförsörjning vara utrustade.
3.18. Följ tekniken för blödning av fjäderfä i enlighet med den myndighetsdokumentation som godkänts på föreskrivet sätt.
3.19. Vid värmebehandling av fjäderfä, följ säkerhetskraven som anges i den tekniska dokumentationen och i bruksanvisningen för den utrustning som används, godkänd på föreskrivet sätt.
3,20. Golvet, väggarna, utrustningen, inventariet på platsen för slakteriet av fjäderfän i arbetet, eftersom de blir smutsiga, rengörs mekaniskt, tvättas och desinficeras dagligen i slutet av arbetsskiftet.
4. KRAV PÅ ARBETSSKYDD I NÖDSITUATIONER
4.1. I händelse av ett haveri av utrustning som hotar en olycka på arbetsplatsen eller på scenen: stoppa dess drift, samt leverans av el till den; rapportera om vidtagna åtgärder till närmaste chef och agera i enlighet med mottagna instruktioner.
4.2. I en nödsituation: underrätta omgivningen om faran, rapportera till närmaste chef om händelsen och agera i enlighet med beredskapsplanen.
4.3. I händelse av brand bör du:
- sluta arbeta;
— ring brandkåren på telefon 101;
- informera organisationens ledning;
- börja släcka branden med hjälp av den brandsläckningsutrustning som finns på arbetsplatsen.
4.4. Vid en olycka är det nödvändigt att ge offret assistans, vid behov ringa ambulans genom att ringa 103, informera din närmaste chef och hålla situationen på arbetsplatsen oförändrad fram till utredningen, om den inte utgör ett hot till anställda och leder inte till en olycka.
4.5. När du hjälper offret med benfrakturer, blåmärken, stukningar, är det nödvändigt att säkerställa orörligheten i den skadade delen av kroppen genom att applicera ett tätt bandage (däck), applicera kallt. Med öppna frakturer måste du först applicera ett bandage och först därefter - en skena.
4.6. I närvaro av sår är det nödvändigt att applicera ett bandage, i händelse av arteriell blödning - att applicera en tourniquet.
4.7. I händelse av skada, förgiftning och plötslig sjukdom bör första hjälpen ges till offret och, om nödvändigt, hans leverans till en vårdinrättning bör organiseras.
4.8. Om något fel upptäcks som stör normal drift måste det stoppas. Meddela den närmaste chefen om eventuella brister som upptäcks.
5. KRAV PÅ HÄLSA OCH SÄKERHET EFTER ARBETS SLUT
5.1. Rengöring och sanitär tvätt av fjäderfäslaktmaskinen måste kopplas bort från elnätet, en skylt är uppsatt på startanordningen: "Slå inte på den! Folk jobbar."
5.2. Sanitetstvätt bör utföras först efter att enheten har stoppats helt och vattnet har tömts ut. Inloppsventilen måste vara stängd.
5.3. Rensa inte sopor, släng inte direkt med händerna, använd borstar, skopor och andra anordningar för detta ändamål.
5.4. Rengör och ställ undan inventarier, enheter på de platser som är avsedda för deras förvaring.
5.5. Alla problem och fel på den använda utrustningen, såväl som andra brott mot arbetsskyddskraven, som uppmärksammas under arbetets gång, ska rapporteras till din närmaste chef.
5.6. Ta bort overaller, ta bort personlig skyddsutrustning, overall på anvisad plats; ta en dusch, tvätta ansiktet, händerna med varmt vatten och tvål.
GODKÄNNA vd A.V. Lviv 2015-01-03
Arbetsbeskrivning nr. 15
fjäderfäuppfödare
Moskva 2015-01-03
1. ALLMÄNNA BESTÄMMELSER
1.1. Denna arbetsbeskrivning definierar fjäderfäuppfödarens skyldigheter, rättigheter och skyldigheter.
1.2. Beslut om tillsättning och entledigande fattas
vd
vid inlämning närmaste chef
.
1.3. En person som har inledande yrkesutbildning
utbildning, inga krav på arbetslivserfarenhet
.
1.4. Fjäderfäuppfödaren i sin verksamhet vägleds av:
- aktuella regleringsdokument om utfört arbete;
– organisationens stadga , lokala bestämmelser organisationer ;
- denna arbetsbeskrivning.
1.5. Uppfödaren måste veta:
- Regler för skötsel och underhåll av fjäderfän utomhus och i bur;
– Grunderna i en fågels anatomi och fysiologi;
- De viktigaste veterinära och sanitära kraven för förhållanden för hållande och uppfödning av fjäderfä.
- tecken på fågelsjukdom;
- Regler för sortering, märkning och förpackning av ägg.
– sammansättning av desinfektionsmedelslösningar;
- Metoder för att öka produktiviteten hos den fjäderfäpopulation som serveras;
- regler för drift av teknisk utrustning och dess underhåll;
- utfodringsnormer och förfarandet för utfodring av foder;
- Behovet av fjäderfäarter som serveras av protein, vitaminer och mineraler;
– regler och föreskrifter för arbetarskydd, säkerhet och brandskydd.
1.6. Fjäderfäbonden lyder närmaste chef .
1.7. Under frånvaron av en fjäderfäuppfödare (semester, sjukdom etc.) utförs hans uppgifter av en person som utsetts på föreskrivet sätt.
Läs mer om jobbansvaret för en försäljningschef
2. ARBETSANSVAR
Fjäderfäuppfödaren måste:
2.1. Inse manuell och delvis mekaniserad
vuxenvårdsarbete
boskap av en industriell flock fjäderfä med utomhusunderhåll och ungdjur
industriell besättning.
2.2. Placera fågeln i burarna, ta bort fågeln från burarna och överför den till gödning.
2.3. Förbered foder, tillsätt spårämnen och andra tillsatser till dem och distribuera dem till fåglar.
2.4. Reglera vattentillförseln till drinkarna.
2.5. Valda fåglarna.
2.6. Genomföra åtgärder för att förbättra fjäderfäproduktiviteten.
2.7. Sortera och slakta fåglar, isolera och separera svaga fåglar och samla in döda fåglar.
2.8. Samla, sortera, tvätta, etikettera, samt stapla, packa och leverera ägg.
2.9. Överlämna fågeln i rätt tid för slakt.
2.10. Delta i förebyggande och botande aktiviteter.
2.11. Reglera luftväxling, temperatur och luftfuktighet i fjäderfähuset.
2.12. Utför underhåll på utrustning.
2.13. Rensa produktionsytor och arbetsplatser.
2.14. Ta bort skräp, tvätta drycker, rengör matare och bon.
Fjäderfäuppfödaren har rätt:
3.1. Bekanta dig med designlösningar guider som rör hans verksamhet.
3.2. Ge förslag till förbättring av arbetet med de ansvarsområden som anges i denna instruktion.
3.3. Inom dess behörighet, rapportera till den närmaste chefen om de brister som identifierats under utförandet av officiella uppgifter och lämna förslag för att eliminera dem.
3.4. Anspråk från guider
hjälp vid utförandet av sina uppgifter
skyldigheter och rättigheter.
3.5. Begär genom den närmaste chefen information och dokument som är nödvändiga för att de ska kunna utföra sina uppgifter.
4. ANSVAR
Fjäderfäuppfödaren ansvarar för:
4.1. För felaktigt utförande eller underlåtenhet att utföra sina officiella uppgifter,
enligt denna arbetsbeskrivning, i den utsträckning som bestäms av den nuvarande arbetslagstiftningen i Ryska federationen.
4.2. För kränkningar som begås under utförande av sin verksamhet, inom de gränser som bestäms av den nuvarande administrativa, straffrättsliga och civila lagstiftningen i Ryska federationen.
4.3. För att ha orsakat materiell skada inom de gränser som bestäms av den nuvarande arbets- och civillagstiftningen i Ryska federationen.
5. ORDNING FÖR GRANSKNING AV ARBETSINSTRUKTIONER
5.1. Arbetsbeskrivningen ses över, ändras och kompletteras som
behöver, men minst en gång vart femte år
.
5.2. Alla anställda som omfattas av denna instruktion är bekanta med ordern om att göra ändringar (tillägg) i arbetsbeskrivningen och sätter sin underskrift.
Arbetsbeskrivningen togs fram i enlighet med beställningen Generaldirektör från 2015-01-03 № 6 .
GICK MED PÅ
Jag är bekant med den här manualen.
Jag fick ett exemplar i mina händer och åtar mig att förvara det på min arbetsplats.
Om du fick frågan om en fjäderfäuppfödare, vem är det, så dök troligtvis något som den här bilden upp framför dina ögon: en person någonstans på landsbygden som matar husdjur som höns, ankor och gäss. Allt är sant, bara i moderna verkligheter, när någon industri växer till enorma proportioner, arbetar fjäderfäuppfödare huvudsakligen i fabriker.
Vad exakt gör en fjäderfäuppfödare?
(function(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "R-A -329917-22", renderTo: "yandex_rtb_R-A-329917-22", async: true )); )); t = d.getElementsByTagName("script"); s = d.createElement("script"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); ))(this , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");
Även i vår tidsålder av universell automatisering kan man inte klara sig utan en person som kommer att övervaka alla processer relaterade till utfodring och tillväxt av fåglar. Fjäderfäuppfödaren har många bekymmer, han måste servera hundratals, eller till och med tusentals kycklingar.
Dess primära uppgifter inkluderar:
- beredning av foder i enlighet med alla tekniska standarder och dess distribution;
- kontroll över tillförseln av vatten i rätt tid till drinkarna;
- åtgärder för rengöring av industrilokaler;
- ställa in nödvändiga parametrar i rummet, såsom temperatur, luftfuktighet, luftväxling.
Det är fjäderfäuppfödarens ansvar att övervaka de optimala förhållandena för att hålla kycklingar eller andra fåglar. Dessutom tar fjäderfäuppfödaren aktivt del i terapeutiska och förebyggande åtgärder. Han måste noggrant observera djurens tillstånd och vid minsta symptom på sjukdom vidta lämpliga åtgärder.
Naturligtvis släpps inte slumpmässiga personer in på fjäderfäfarmar. Fjäderfäuppfödare får specialiserad utbildning och, beroende på tjänstetiden, tilldelas de rang. En andra klassens fjäderfäuppfödares uppgifter inkluderar att beta fåglar, underhålla utrustning och inventering, sålla bort svaga fåglar och samla in djur som dött i förtid.
Fjäderfäuppfödare i den fjärde kategorin utför åtgärder som syftar till att öka produktiviteten, sortera och avliva levande varor, rengöra brickor i burar från slagg. Pyatirazryadniki använder de senaste metoderna för urval och avelsarbete, tar hand om ungarna, övervakar efterlevnaden av villkoren för att odla avelsfåglar.
Naturligtvis finns det inget att göra i detta utan kärlek till djur. Fjäderfäuppfödaren måste inte bara noggrant hantera de fåglar som anförtrotts hans vård, utan också vara mycket observant för att blixtsnabbt reagera på förändringar i beteendet på sina avdelningar.
Om du glömmer personliga egenskaper ett tag är det viktigt för denna specialist att förstå;
- regler för vård och underhåll;
- sammansättning av desinfektionsmedel;
- grundläggande veterinära och sanitära standarder;
- regler om sortering och förpackning av äggprodukter.
Det skulle vara användbart för fjäderfäuppfödaren att ha ansvar, eftersom förbiseende eller försummelse i hans arbetsuppgifter lätt kan leda till irreparable konsekvenser. De lär ut detta till synes enkla yrke i lantbrukstekniska skolor och framtida fjäderfäuppfödare genomgår praktik direkt på fjäderfäfarmar.
Det är trevligt att varje dag, tack vare ansträngningarna från inhemska fjäderfäuppfödare, ökar tillväxten av den ryska fjäderbefolkningen. Och slutligen är det värt att notera att en riktig fjäderfäuppfödare som han är är en person som gör sitt arbete ojämförlig glädje.
(function(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "R-A -329917-3", renderTo: "yandex_rtb_R-A-329917-3", async: true )); )); t = d.getElementsByTagName("script"); s = d.createElement("script"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); ))(this , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");
Arbetsbeskrivning Fjäderfäuppfödare
1. ALLMÄNNA BESTÄMMELSER
2. FUNKTIONER
2.1. Leder laget enligt principen om enhet i kommandot.
2.2. I inlämnandet av fjäderfäuppfödaren är fjäderfähus, och.
2.3. Han är skyldig att säkerställa genomförandet av den tekniska processen för produktion av växande företagshöns.
2.4. I sin praktiska verksamhet styrs han av en affärsplan, en operativ plan för genomförandet av arbetet, order och order från direktören, boskapsspecialisten, tekniska instruktioner, lagar om arbetarskydd, interna föreskrifter.
3. FJÄDERFÄDÅLARENS ANSVAR
Fjäderfäuppfödaren är skyldig att:
3.1. Säkerställa arbetstagarnas hälsa och säkerhet.
3.2. Se till att brigadens anställda följer det fastställda arbetsschemat. Arbets- och teknisk disciplin, arbetarnas utförande av sina uppgifter.
3.3. I enlighet med zootekniska och veterinära krav, organisera utfodring, vattning, upprätthålla det nödvändiga mikroklimatet, ljusregim, sanitära tillstånd för föremål och territoriet intill fjäderfähuset.
3.4. Säkerställa mottagande och bevarande av foder, redovisning och rationell effektiv användning av foder, förhindra stöld och misskötsel av foder.
3.5. Säkerställa en effektiv organisation av arbetet i teamet. Håll koll på arbetstiderna.
3.6. Organisera utbildning för arbetstagare för att förbättra sina färdigheter, utbildning och testa kunskaper om arbetarskydd.
3.7. Ständigt arbeta för att förbättra kvaliteten på produkterna och dess konkurrenskraft.
3.8. Utför, tillsammans med fjäderfähus, snabb och högkvalitativ avlivning av kycklingar, utan tillstånd från veterinären, flytta inte fågeln till andra fjäderfähus.
3.9. Säkerställ säkerhet, redovisning, ankomst och avgång av fjäderfä.
3.10. Säkerställ snabb desinfektion och avvattning i fjäderfähus.
3.11. Utlämna i rätt tid och ta emot bränsle, utrustning, reservdelar, overaller för arbetare till brigaden med en efterföljande rapport.
3.12. Se till att de anställda i brigaden följer kraven för arbetarskydd, industriell sanitet, genomför genomgångar om arbetarskydd och brandsäkerhet.
3.13. Övervaka processutrustningens tillstånd och dess säker drift.
3.14. Gör omgående förfrågningar om reparation och felsökning av teknisk utrustning.
3.15. Sammanfatta lagets arbete varje månad med en analys av varje anställds arbete.
Förklara för arbetare systemet för ersättning för deras arbete, former och typer av materiella incitament.
4. RÄTTIGHETER
Fjäderfäuppfödaren har rätt att:
4.1. Ta del av utvecklingen av lovande, aktuella uppgifter för brigaden.
4.2. Ge instruktioner till brigadens anställda om att tillhandahålla teknik för att odla företagshönor, organisera arbetskraft, använda teknisk utrustning, foder och andra materialtillgångar som är ansvariga.
4.3. Arrangemang, förflyttning av arbetare i brigaden för att mer effektivt använda arbetskraftsresurserna.
4.4. Kräv av brigadens arbetare att deras order genomförs i rätt tid.
5. FJÄDERFÄDÅLARENS ANSVAR
Fjäderfäuppfödaren ansvarar för:
5.1. Uppfyllelse av uppgiften, effektiv användning av arbetskraft och materialresurser, kvalitet på tillverkade produkter i enlighet med GOST.
5.2. Effektiv användning av foder och fodertillsatser.
5.3. Säkerheten för antalet kycklingar, teknisk utrustning, lager, fjäderfäbyggnader och andra materiella tillgångar som är ansvariga.
5.4. Korrekt och snabb redovisning av utfört arbete, produktion av produkter, produktionsstandarder, rapportering i tid.
5.5. Tidpunkt för inlämning av ansökningar och giltighet av beräkningar av arbetskraft och material och tekniska resurser.
5.6. Brott mot veterinära och sanitära regler, zootekniska krav, matäggproduktionsteknik.
5.7. Överensstämmelse med kraven i föreskrifter om arbetarskydd, industriell sanitet och brandsäkerhet av brigadens fjäderfäuppfödare.
5.8. Förberedelse och hållning av drift- och produktionsmöten i teamet, kvaliteten på genomförandet av beslut och engångsorder.
5.9. Underlåtenhet att uppfylla de skyldigheter som följer av denna instruktion är ansvarig i enlighet med det förfarande som fastställs i lag.
6. RELATIONER
Och vem kan räkna med en löneökning Mark Bershidsky Enligt en studie i december av Hays planerar 46 % av arbetsgivarna att utöka sin personal nästa år. 45 % säger att de inte planerar att utöka personalstyrkan utan kommer bara att ta itu med... 
Endast var tionde arbetsgivare är nöjd med den utbildningsnivå som ges av högre utbildning i Ryssland. Företag måste börja utbilda sin egen personal och sluta lita på staten och universiteten. Du kan inte bara bli en specialist på efterfrågan på marknaden, även om... 
Arbetsgivarnas åsikter: vilka anställda som bör avyttras först av alla Företrädare för Mail.Ru Group, Aviasales, Sports.ru och andra företag förklarar. Anna Artamonova, vice vd för Mail.Ru Group Först och främst måste du bli av med giftiga anställda.... 
Amazons rekryteringschef Celeste Joy Diaz pratade om de största misstagen som Amazon arbetssökande gör. Googles främsta rekryterare håller med. De identifierade 3 typer av CV och gav råd om vilken som är bättre. 1. Fortsätt med positioner. I detta CV... 
Föreställ dig att du hittade din medarbetares CV på en rekryteringssajt. Vad ska man göra? Ringa "på mattan" och tvinga bort profilen? Övertala att stanna? Dubbla din lön? Eller avskeda "förrädaren" utan mycket eftertanke? Vi frågade företagsrepresentanter vad de... 
ALLT DET: ÄGG ELLER KYCKLING?
Klockan åtta på morgonen. Vrålaren varnar för början av arbetsdagen på Molodezhnaya fjäderfäfarm. Den har installerats här under en lång tid, sedan förra seklet, och tydligen inte förgäves: sirenen har en nykterande effekt, och jag ställer mig omedelbart in på arbetskraft. Som ordspråket säger, trumpeten kallar till plikt.
Förresten, jag förberedde för dem i förväg och läste en nyfiken artikel på Internet om vad som dök upp först: ett ägg eller en kyckling. För ett par år sedan använde brittiska forskare en dator för att simulera processen för utseendet av ett kycklingägg. Som det visade sig spelar proteinet ovocledinin en nyckelroll i dess bildande. Det är han som, som är i en fågelkropp, är involverad i skapandet av skalet. Därför fanns det i början en kyckling, drog forskarna slutsatsen. På detta intressanta faktum tog min kunskap om fjäderfäuppfödning tyvärr slut.
Dessutom är något annat mycket viktigare för läsaren: hur hamnar ägget på middagsbordet? Vad utfodras värphöns? Och är salmonella lika hemskt som det är målat? För svar på dessa och andra frågor går jag till byn Pervomayskoye till Molodezhnaya fjäderfäfarm som en vanlig anställd. Så jag står på tröskeln till nya upptäckter!
INGEN ENTRÉ FÖR OBEHÖRIGA PERSONER
Jag ska inte bara bli assistent till senior boskapsspecialist Nikolai Mutylin, jag ska lära mig av en person som velat arbeta inom jordbruket sedan sjunde klass. Föreställ dig, för honom är vardagsarbete inte en rutin, utan en barndomsdröm som går i uppfyllelse. Jag tror att en mentor som är kär i yrket är ett riktigt fynd för en nybörjare. Axel vid skuldra med honom måste jag lära mig grunderna i fjäderfäuppfödning - det mest högteknologiska området för djurhållning, enligt Nikolai Petrovich.
Jag kommer att säga att det inte är så lätt att komma in på fabrikens territorium. Det är omöjligt för en person från gatan att ta och komma hit. "Ingen inträde för utomstående" - varningsskyltar är lätta att märka på de viktigaste föremålen - fjäderfähus och foderaffär. Vid checkpointen inspekteras paket och väskor vid behov. Detta är vältaligt "säger" en skylt på väggen. Naturligtvis är hårda försiktighetsåtgärder inte ett infall från ledningen och inte ens en önskan att hålla en affärshemlighet. Bevingade husdjur är mycket mottagliga för infektioner och stress, så deras lugn och hälsa är framför allt.
OMELETT UTAN oro
Att strikt följa alla krav för utseendet på anställda, klädda i en vit uniform - en morgonrock och en keps, efter att ha fått flera par skoöverdrag, gav jag mig iväg för den första uppgiften. Det är sant att vi går förbi inkubatorn: inte ens en "agrar" journalist kommer att släppas in i den - allt av samma säkerhetsskäl. Gilla det eller inte, det här är ett förlossningssjukhus - bara för fåglar, och sterilitet är en prioritet.
Den första på vår rutt är en acklimatiserare, ett fjäderfähus för uppfödning av unga djur i åldern 1 till 105 dagar. Ett slags dagis för höns, där de når vuxen ålder och blir värphöns. Förresten, på fjäderfägården föds den holländska boskapen av Leghorn-rasen upp - Cross Hisex white.
– I det här skedet slaktas tupparna och bara hönsen blir kvar. Förresten, vet du att kycklingar lägger ägg utan medverkan av en tupp? – frågar boskapsspecialisten mig, som jag förvånat rundar ögonen på. Ett faktum känt för många sedan barndomen, för mig – en bybor – visade sig vara riktiga nyheter!
- Tuppen behövs bara för äggets befruktning, - fortsätter chefsmentorn, - för att få fjäderbeklädd avkomma.
Det visar sig att kycklingar aldrig kommer att kläckas från butiksägg. Fu, nu ska jag steka en omelett utan ånger! Sannerligen, lev ett sekel - lär dig ett sekel.
TYST OCH FRED
I voljären, dit vi gick härnäst, verkar det mörkt av vana. Men gradvis anpassar sig ögonen till belysning på 10 lux - svagt, som om en nattlampa lyser. Ljusets intensitet är det viktigaste villkoret för en fågels utveckling. Dess brist kommer att göra kycklingarna underutvecklade, och ett överflöd kommer att provocera för snabb tillväxt. Ett annat avgörande krav är temperatur och luftfuktighet, samt en strikt definierad mängd foder per dag. På Molodezhnaya övervakas alla tekniska indikatorer av importerad utrustning. Monitorerna visar de data som krävs för en smidig drift av fjäderfähuset. Låssmedsoperatörernas uppgift är att se avvikelser från de angivna parametrarna i tid och förhindra förändringar i läget. Alla fel i fjäderfäuppfödningen är förenade med allvarliga konsekvenser.
- Du vet, en kyckling lägger ägg som en automat, - Nikolai Mutylin tar till en sådan jämförelse för att på ett tillgängligt sätt beskriva processen för äggs uppkomst i världen. – Grejen är att folliklarna inuti kycklingen liknar ett druvklase. Det största "bäret" kommer ut först, sedan nästa osv. Någon stress - och follikeln kanske inte bildas. – Vid den här frasen började jag intensivt fotografera vackra kycklingar, fridfullt pickande på säden.
Den ljusa blixten som lyste upp rummet behagade uppenbarligen inte Corydalis: de kacklade högt och slog nervöst med vingarna. Med ursäkt till värphönsen för intrånget i privatlivet skyndade jag mig att dra mig tillbaka. Men det högljudda tumultet av missnöje överfördes under lång tid genom fjäderfähuset. "De släppte in räven i hönsgården", tänkte jag och insåg att mitt efternamn i den här situationen kan tolkas på två sätt.
I allmänhet antyder slutsatsen sig själv enligt följande: plötsliga rörelser, höga ljud och främmande ljud är inte tillåtna i huset - fåglar skyr allt detta och är stressade.
TEKNIK OCH TRADITIONER
Fjäderfäarbetare har kanske det mest fredliga jobbet på jorden. Marina Varaksina har arbetat på fabriken i tio år och känner till alla krångligheterna i processen. På morgonen, före klockan 11, och på eftermiddagen, "kör" hon i professionella termer ägget. Vid denna tidpunkt sker den primära sorteringen - smutsiga och slagna placeras separat. "Arbetet är monotont och stressigt", säger Marina, inte distraherad. Fingrarna på hennes händer går snabbt genom äggen - tio gånger tio, hundra gånger hundra.
Hur produkterna rör sig längs med transportören övervakas av mekanikern Valentin Martynov och fjäderfäskötaren Elena Shavrina. Med slutna ögon kommer de att visa varför det finns så många spakar och knappar på en enorm sköld. Efter den första sorteringen går äggen på en och en halv timmes resa till lagret längs med "anakondan" - så kallade arbetarna den långa, slingrande transportören på gatan, som ser ut som ett vanligt rör.
Och de ägg som är färgade med kycklingspillning, och därför visade sig vara avvisade, lämnar på en häst spänd till en vagn. Som jag ser det samexisterar modern teknik fredligt med beprövade gammaldags metoder. Även om hästen är ett av undantagen. Molodezhnaya har rört sig längs framstegen under lång tid. Det är modern teknik och importerad utrustning som gör produktionsprocessen i alla dess skeden helautomatiserad.
GLÄDJE AV PROCESSEN
Vi flyttar till lagret - den sista punkten i vägen för zootechnics Mutylin. Jag känner att jag knappt kan röra fötterna. Trött. Var. "Hur mycket vindar du på en dag?" – Jag är intresserad, syftar på den enorma yta som fabriken är utspridd på. "Kilometer 10, förmodligen, tillsammans med avståndet till huset," svarar Petrovich, som hans underordnade kallar honom.
Lagret är upptaget och stökigt. Processen att packa ägg i plast- eller kartongbehållare är också helt automatiserad. Manuellt arbete reduceras till noll. Låssmedsoperatörer, av vilka de flesta är det rättvisa könet, övervakar driften av utrustningen.
– Förmodligen är det här huvudsaken i arbetet – att se resultatet av ditt eget arbete i form av färdiga produkter? frågar jag Mutylin.
– Stort nöje – när vi genomför planen. En fascinerande process - du måste tänka över kosten så att produkterna får i sig exakt så mycket som du behöver. För fjäderfäuppfödare räknas varje minut - i tid för att mata, ta bort skräp, vaccinera sig och mycket, mycket mer, - svarar boskapsspecialisten.
– Och vem övervakar kvaliteten på produkterna och, viktigast av allt, deras säkerhet. Hur bekämpar du den ökända salmonellosen?
– Till den här delen har vi specialister från två laboratorier – zootekniska och veterinära. Varje parti foder och produkter kontrolleras, - säger Nikolai Petrovich. – Förresten, min fru, Galina Nikolaevna, är ansvarig för veterinärlaboratoriet, så vi garanterar kvaliteten på våra produkter som familj, – ler han.
– Uppfödar du värphöns hemma?
- Inte nu. Förresten, våra arbetare kan bara behålla den ras av kycklingar som finns i fabriken. Strikt regel.
EN HALV MILJON PER DAG
Så promenaden är över. Huvudet snurrar av informationsflödet. Man klarar sig förstås inte. Det är inte för inte som cirka 125 personer är anvisade till fjäderfähuset. De är i sin tur indelade i team - för uppfödning av ungdjur, föräldradjur, industriella värphöns, en inkubator, en foderverkstad. Var och en har en specifik uppgift.
Nu förstår jag att det viktigaste i arbetet i ett fjäderfähus är tålamod och noggrann noggrannhet, eftersom fåglar reagerar blixtsnabbt på en försumlig inställning till sig själva. Som ett resultat är dödlighet och minskad produktivitet möjlig.
Skalan på Molodezhnaya fjäderfäfarm är imponerande. Här produceras 500 tusen ägg per dag. Ett företag från kategorin "monster": dess struktur inkluderar både fältodling och djurhållning, såväl som produktion av egna mejeri- och köttprodukter och en butikskedja. Personalen är cirka 800 personer.
Det är desto mer fruktansvärt att inse den situation som har uppstått på företaget i samband med ett missväxt under detta torra år. "Det vi lyckades förbereda har redan ätits upp", konstaterar regissören Yevgeny Davydov faktum. – Det höga priset på spannmål är ett problem, ett annat är bristen. Det finns bara ingenstans att köpa det." Med det mest ogynnsamma resultatet kan Molodezhnaya sluta. Men då kommer det att vara möjligt att nå den nuvarande produktionsnivån tidigast 2018.
Tidningens redaktion tackar för hjälpen med att organisera projektet "Journalist byter yrke"
Evgeny Davydov, chef för JSC Poultry Farm Molodyozhnaya.
Olga FOX
Pervomaisky distrikt