Cheesecakes tulad ng sa isang kindergarten sa isang kawali. Mga malago na cheesecake tulad ng sa kindergarten, recipe na may larawan

Yung malalagong omelet. pancake, cottage cheese casseroles at cheese cake, na naaalala nating lahat mula sa kindergarten, ay nananatiling sanggunian at paboritong mga recipe kahit na sa pagtanda. Ang ilan, sa pagtugis ng "the very recipe", ay naghuhukay ng mga teknolohikal na mapa at nag-eksperimento sa kanilang mga paboritong pagkain sa kanilang sariling kusina. Inirerekomenda din namin na subukan mong gumawa ng syrniki sa oven tulad ng sa kindergarten, pagpili ng isa sa aming mga recipe.

Mga cottage cheese pancake tulad ng sa kindergarten

Ang mga cheesecake na ito ay inihanda nang walang anumang mga additives, ngunit maaari mong pag-iba-ibahin ang mga ito na may mga karagdagan sa iyong panlasa.

• cottage cheese - 440 g;
• harina - 95 g;
• asukal - 45 g;
• itlog - 1 pc;
• langis ng gulay - 35 ML.

Para sa pinaka homogenous at mahangin na curd cake, mas mainam na gumamit ng pinong butil o pasty na cottage cheese. Kung hindi posible na makahanap ng isang produkto na may kinakailangang pagkakapare-pareho sa merkado, pagkatapos ay punasan o i-whip ang cottage cheese sa kamay gamit ang isang blender.

Ang pagkakaroon ng paghahanda ng cottage cheese, talunin ang isang itlog dito, magdagdag ng mga 65-75 gramo ng harina at magdagdag ng kaunting asukal. Kuskusin nang mabuti ang masa gamit ang isang tinidor, siguraduhing walang mga bukol ng harina na natitira dito. I-roll ang natapos na curd mixture sa isang bar sa isang ibabaw na well-dust na may harina. Hatiin ang bloke sa pantay na laki ng mga bahagi at dagdagan ang bawat piraso ng harina. Grasa ang isang baking sheet na may vegetable oil at ilagay ang mga cheese cake dito.

Maghurno ng cottage cheese pancake tulad ng sa kindergarten sa 210 degrees nang mga 14 minuto.

Masarap na syrniki tulad ng sa kindergarten - recipe

Ang mga syrniki na ito ay mas nakapagpapaalaala sa isang curd casserole dahil sa ang katunayan na ang mga ito ay niluto sa mga lata. Totoo, hindi tulad ng huli, mayroon silang mas siksik na texture at mas mabilis na inihurnong dahil sa portioned jigging.

Bago simulan ang pagluluto, siguraduhin na ang curd na ginamit ay pare-pareho sa pamamagitan ng pagpapahid nito sa pamamagitan ng isang salaan. Paghaluin ang gadgad na cottage cheese na may ilang mga itlog, pre-hammered na may asukal hanggang sa isang creamy consistency. Pagsamahin ang mga tuyong sangkap. Ibuhos ang mga tuyong sangkap sa curd mass at ipamahagi ang hinaharap na syrniki sa lightly greased silicone molds. Maghurno ng kalahating oras sa 180 degrees.

Mga cheesecake tulad ng sa kindergarten na may semolina

Sa ilang mga recipe ng kindergarten, ang harina ay pinalitan ng semolina dahil sa pagkakaroon nito, mas mataas na nutritional value at calorie na nilalaman.

Painitin nang bahagya ang gatas at ibuhos sa cottage cheese na may asukal. Susunod, talunin ang isang itlog at gawin ang masa gamit ang isang blender hanggang ang pagkakapare-pareho ay maging homogenous hangga't maaari. Ibuhos ang semolina, at pagkatapos haluin, hayaang kumulo ito ng mga 20 minuto. Ilagay ang mga bahagi ng nagresultang masa sa isang baking sheet at maghurno sa 185 degrees sa loob ng 25 minuto, lumiko sa gitna.

Tamang syrniki tulad ng sa kindergarten - recipe

• cottage cheese - 340 g;
• itlog - 1 pc;
• asukal - 55 g;
• isang bag ng vanillin;
• harina - 65 g;
• isang pakurot ng asin;
• kulay-gatas - 25 g.

Ilagay ang lahat ng ginamit na sangkap sa isang mangkok at talunin hanggang makinis. I-roll ang nagresultang masa sa isang bloke, i-roll ito nang maayos sa harina. Hatiin ang bloke sa mga dime ng pantay na kapal at ilagay ang mga ito sa may langis na pergamino. Maghurno sa 200 degrees para sa 20-25 minuto, i-on sa kalahati ng pagluluto.

Magandang araw, mahal na mga mambabasa. Ngayon ay pag-uusapan natin kung ano ang isang recipe para sa syrniki sa isang kindergarten. Nais ng mapagmahal na mga magulang na pasayahin ang kanilang anak sa pinaka masarap at malusog, at kung ano ang mas masarap kaysa sa mga pagkaing inihanda alinsunod sa mga kinakailangan ng mga kindergarten. Ang ganitong mga cheesecake ay inilaan para sa pinakamaliit, na nangangahulugan na hindi lamang sila makakasama, ngunit magiging kapaki-pakinabang din para sa maliit na gourmet. Dagdag pa, hindi nila kailangan ng pagprito. Ang ulam na ito ay niluto sa oven.

Maliit na trick

Upang gawing perpekto ang mga cake ng keso, mahalaga hindi lamang sundin ang recipe, kundi pati na rin isaalang-alang ang ilang mga patakaran kapag gumagamit ng ilang mga sangkap.

1. Kapag gumamit ka ng harina para sa kuwarta, huwag kalimutang salain ito. Kaya ito ay pinayaman ng oxygen, at ito ay nag-aambag sa katotohanan na ang tapos na produkto ay magiging kasing ganda hangga't maaari.
2. Kapag naghahanda ng mga cheesecake, hindi inirerekomenda na gumamit ng malakas na sariwang cottage cheese. Kailangan namin ng hindi bababa sa kahapon. Kung nagdagdag ka ng sariwa sa kuwarta, ang tapos na produkto ay mahuhulog.
3. Pinakamainam na painitin ang mga sangkap sa temperatura ng silid bago masahin ang kuwarta.
4. Sa recipe, ang harina ay maaaring mapalitan ng semolina. Dapat muna itong punuin ng tubig, hintayin itong lumubog. O, pagkatapos idagdag sa kuwarta, iwanan ito ng labinlimang minuto upang mabuo.
5. Upang mabawasan ang calorie na nilalaman ng mga cheesecake, maaari mong gamitin ang mababang-taba na cottage cheese at gatas.
6. Ang paggamit ng isang maliit na halaga ng baking powder ay makakatulong upang makamit ang ningning ng tapos na ulam.
7. Kung napagpasyahan na magdagdag ng mga pasas, dapat mo munang banlawan ito, patuyuin at igulong ito sa harina. Ito ay kinakailangan upang maipamahagi ito nang pantay-pantay sa masa.
8. Upang maghanda ng masarap at masarap na ulam, mas mainam na huwag gumamit ng coarse-grained cottage cheese. O pre-grind ito gamit ang isang blender.

Klasikong bersyon

Salamat sa recipe na ito, maaari kang gumawa ng cottage cheese pancake, hindi mas masahol kaysa sa kindergarten. Ang pagluluto ay nangangailangan ng paggamit ng oven kaysa sa pagprito sa isang kawali. Kaya nakakakuha ka ng isang malambot na ulam, ang pangunahing bagay ay hindi upang matuyo ito. Ihain kaagad pagkatapos maluto o kapag lumamig na ang syrniki. Kung ang lahat ay hindi kinakain nang sabay-sabay, pagkatapos ay kailangan mong itago ito sa refrigerator. Gayunpaman, hindi sulit na panatilihin ang mga pancake ng keso nang mas mahaba kaysa sa dalawampu't apat na oras.

Upang ihanda ang pagpipiliang ito, kakailanganin mo:

• mababang-taba cottage cheese - apat na daang gramo;
• itlog;
• limang kutsara ng harina;
• isang pakurot ng asin;
• asukal - tatlong tbsp. kutsara;
• Art. isang kutsarang puno ng sariwang kinatas na lemon juice;
• kalahating kutsarita.

Recipe ng semolina

• tatlong daan at limampung gramo ng tuyong low-fat cottage cheese;
• isang itlog;
• dalawang tbsp. kutsara ng 2.5 porsiyentong gatas;
• dalawang tbsp. kutsara ng semolina;
• dalawang tbsp. kutsara ng asukal.

Ang tapos na ulam ay magiging mas masarap kung magdagdag ka ng pulot, berry sauce o kulay-gatas dito.

Ang isang mahusay na paraan upang pag-iba-ibahin ang isang pamilyar na ulam ay magdagdag ng isang bagong sangkap dito. Karamihan sa mga maybahay ay mas gusto ang mga pasas. Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• cottage cheese na may taba na nilalaman na hindi hihigit sa siyam na porsyento - anim na daang gramo;
• dalawang itlog;
• isang pakurot ng asin;
• eight st. kutsara ng harina;
• dalawang tbsp. tablespoons ng asukal;
• isang daan at limampung gramo ng mga pasas.

Ang mga cheesecake ay isang masarap at madaling gawing curd dish na ibinibigay sa mga bata para sa almusal o bilang meryenda sa pagitan ng mga pangunahing pagkain. Bilang karagdagan, mayroon itong maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, dahil naglalaman ito ng mahahalagang bitamina at mineral. Ang mga cheesecake ay nagpapalakas sa kalusugan ng mga ngipin at gilagid, nagkakaroon ng skeleton at mass ng kalamnan, may positibong epekto sa kondisyon ng balat at nagpapasigla sa paglago ng buhok. Pinapabuti nila ang memorya at konsentrasyon.

Maraming mga magulang ang interesado sa edad kung saan maaaring bigyan ang sanggol ng syrniki. Inirerekomenda ng mga Pediatrician na gawin ito pagkatapos ng 1.2-1.5 taon. Gayunpaman, kung ang sanggol ay tumutugon nang normal sa mga sangkap, maaari mong ihanda ang ulam para sa isang taong gulang na sanggol. Sa anumang kaso, kailangan mong ipasok nang tama ang mga pagkain sa diyeta ng bata. Sa artikulo, isasaalang-alang namin ang mga patakaran para sa pagpapakain ng ulam na ito at matutunan ang isang recipe para sa kung paano gumawa ng masarap na cheese cake para sa 1 taong gulang na mga bata.

Paano magluto ng mga cheesecake para sa isang taong gulang na bata

• Para sa pagluluto, ipinapayong kumuha ng sariwang lutong bahay na cottage cheese, na madaling gawin sa bahay. Makakakita ka ng isang recipe para sa paggawa ng homemade cottage cheese para sa mga bata;
• Para sa unang recipe, huwag gumamit ng mga karagdagang sangkap sa anyo ng mga gulay, pinatuyong prutas o prutas. Magdagdag ng mga bagong sangkap sa recipe nang paunti-unti;
• Maipapayo na magluto ng mga cake ng keso sa oven o sa isang mabagal na kusinilya. Kung magbibigay ka ng pritong produkto, alisin muna ang gintong crust;
• Sa unang pagkakataon, tikman ang iyong anak ng isang maliit na piraso ng curd cheese pan at panoorin ang reaksyon ng sanggol. Kung ang mumo ay pinahihintulutan nang mabuti ang cottage cheese, hindi dapat magkaroon ng negatibong kahihinatnan;
• Sa una, bigyan ang iyong sanggol ng mga cheesecake nang hindi hihigit sa isang beses sa isang araw, isang piraso sa isang pagkakataon. Pagkatapos ay unti-unting dagdagan ang bahagi sa dalawa o tatlong piraso at ihain ang ulam nang hindi hihigit sa dalawang beses sa isang linggo;
• Huwag pakainin ang iyong anak ng syrniki sa gabi at sa hapon bago matulog, dahil ito ay isang mahirap na produkto para sa panunaw;

• Kung napansin mo ang hindi pagkatunaw ng pagkain o iba pang negatibong kahihinatnan, ibukod ang mga mumo mula sa diyeta ng mga mumo at kumunsulta sa isang doktor. Posibleng ulitin ang pagtatangka na ipakilala ang produkto nang hindi mas maaga kaysa sa isang buwan mamaya at pagkatapos lamang kumonsulta sa isang espesyalista;
• Kung ang bata ay kumakain ng mga cheesecake, maaari mong unti-unting isama ang iba pang mga sangkap sa recipe. Ang mga berdeng mansanas at peras, karot at saging, pumpkins at zucchini, pinatuyong prutas, seresa at plum ay angkop;
• Ang mga itlog ng pugo ay maaaring gamitin sa halip na mga itlog ng manok. Ito ay isang pandiyeta na hypoallergenic na produkto na mas malusog. Kung gumagamit ka ng mga itlog ng pugo, kumuha ng dalawang beses na mas maraming piraso kaysa sa mga itlog ng manok;
• Huwag gumamit ng masyadong likido o mamasa-masa na cottage cheese, kung hindi ay magkakalat ang mga cheesecake sa lalagyan. Upang gawing mas siksik at mas nababanat ang curd dough, gilingin muna ang curd at ipasa ito sa isang blender o gilingan ng karne. Magdagdag ng higit pang harina sa pinaghalong, ngunit huwag lumampas ito, kung hindi man ay makakakuha ka ng mga pie;
• Huwag gumamit ng maraming asin at asukal sa pagluluto. Gumamit ng low-fat sour cream para sa paghahatid at pagbibihis. Minsan maaari kang magbigay ng mga cake ng keso na may natural na pulot, jam o jam, kung ang sanggol ay walang mga problema sa labis na timbang at tiyan, allergy o diathesis, diabetes mellitus;
• Kapag nagluluto o naghahain, mas mabuting tanggihan ang condensed milk at cocoa, citrus at mga kakaibang prutas (maliban sa saging) hanggang ang bata ay 2.5-3 taong gulang. Gumamit ng tsokolate nang may pag-iingat. Ito ay mga pagkaing lubhang allergenic. Bilang karagdagan, ang modernong merkado ay nag-aalok ng maraming mga peke at hindi natural na katulad na mga produkto na may mataas na nilalaman ng mga carcinogens, tina at iba't ibang mga kemikal. Maaari itong maging sanhi ng malubhang pagkalason sa sanggol!

Mga recipe ng Syrniki para sa mga bata

Klasikong recipe

• Cottage cheese - 120 gr;
• Flour - 3 kutsara. kutsara;
• Itlog ng manok - 1 pula ng itlog;
• Asukal - 1 tsp kutsara;
• Isang pakurot ng asin;
• Mantikilya - 10 g (para sa Pagprito);

Ang recipe na ito ay perpekto para sa unang sample ng cheese cake. Pisilin ang cottage cheese at dumaan sa isang gilingan ng karne o tumaga sa isang blender. Magdagdag ng harina, pula ng itlog at ihalo nang lubusan. Pagkatapos ay magdagdag ng asin at magdagdag ng isang kutsarang puno ng asukal, ihalo muli. Hatiin ang nagresultang kuwarta sa humigit-kumulang pantay na mga bahagi, gumulong sa mga bola, gumulong sa harina at bumuo ng mga cake. Ang mga blangko ay pinirito sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi sa bawat panig, at pagkatapos ay iniwan ng limang minuto sa ilalim ng takip sa mababang init.

Sa loob ng oven

• Cottage cheese - 450 gr;
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC .;
• Flour - ika-4 na talahanayan. kutsara;
• Asukal - 3 kutsara. kutsara;
• Baking powder - ½ kutsarita;
• Asukal ng vanilla - 10 g;
• Asin sa panlasa.

Gilingin ang mga itlog na may plain at vanilla sugar, at gilingin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan. Paghaluin ang harina na may baking powder, idagdag sa masa ng itlog, ilagay ang cottage cheese at ihalo hanggang makinis. Ang timpla ay maaaring ikalat sa mga lata o ilagay sa mga flat cake sa isang baking container. Maghurno ng apatnapung minuto sa 180 degrees.

Sa isang multicooker

• Cottage cheese - 240 gr;
• Itlog ng manok - 1 pc .;
• Flour - 2 kutsara. kutsara;
• Asukal - 2 tablespoons. kutsara;
• Vanilla sugar - ½ sachet;
• Langis ng gulay - 2 tablespoons. mga kutsara.

Talunin ang itlog, magdagdag ng asukal at ihalo gamit ang isang whisk. Mash cottage cheese na may isang tinidor at ibuhos sa isang itlog, magdagdag ng harina at vanilla powder, asin kung ninanais. Haluing mabuti ang pinaghalong hanggang makinis. Bumuo ng mga curd cake at igulong sa harina. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang lalagyan ng multicooker at ilagay ang mga blangko ng curd sa ilalim. Iwanan sa Bake para sa limang minuto, pagkatapos ay i-on at magluto para sa isa pang limang minuto.

May mga pasas

• Cottage cheese - 250 gr;
• Mga pasas - 30 gr;
• Itlog ng manok - 1 pc.;
• harina - ½ tasa;
• Asukal - 1 talahanayan. kutsara;
• Vanillin - 1 tsp kutsara;
• Langis ng gulay - 2 tablespoons. kutsara;
• Paghurno ng kuwarta - 1 tsp. kutsara.

Iwanan ang mga pasas sa tubig na kumukulo sa loob ng sampung minuto. Talunin ang itlog nang hiwalay, ihalo sa vanilla at asukal. Salain ang harina na may baking powder at ihalo sa itlog, ihalo. Magdagdag ng cottage cheese at mga pasas, ihalo muli. Hatiin ang masa sa pantay na piraso, hulmahin ang mga cake at iprito sa langis ng gulay sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Sa halip na mga pasas, maaari kang kumuha ng pinatuyong mga aprikot, na nababad din sa kumukulong tubig at gupitin.

Mga cake na may protina na keso na may semolina

• Cottage cheese - 240 gr;
• Itlog ng manok - 2 protina;
• Semolina - 3 tsp kutsara;
• Langis ng gulay - 30 ML (para sa Pagprito);
• Mababang-taba na kulay-gatas - 50 gr (para sa dressing).

Ibuhos ang mga protina sa gadgad na cottage cheese, ibuhos ang semolina at ihalo. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kaunting asin at asukal. Bumuo ng mga cake mula sa masa at magprito ng limang minuto sa bawat panig, pagkatapos ay mag-iwan ng isa pang limang minuto sa mababang init, natatakpan.

Carrot syrniki

• Cottage cheese - 120 gr;
• Karot - 50 gr;
• Flour - 2 tsp kutsara;
• Semolina - 1 tsaa kutsara;
• Mga itlog - 1 pc.;
• Asukal - 15 g;
• Isang pakurot ng asin;
• Mantikilya o langis ng gulay para sa Pagprito;
• Mababang-taba na kulay-gatas - 30 g (para sa dressing).

Balatan, lagyan ng rehas at pakuluan ang mga karot sa mantika hanggang malambot. Magdagdag ng semolina sa mga karot at ihalo, kumulo para sa isa pang sampung minuto. Kapag ang mga karot ay lumamig, magdagdag ng asukal at asin, isang itlog, ihalo nang lubusan. Pagkatapos ay idagdag ang curd at ihalo muli hanggang sa makinis. Hatiin ang curd dough sa mga piraso, hulmahin ang mga cake at iprito sa bawat panig sa loob ng limang minuto, pagkatapos ay mag-iwan sa ilalim ng saradong takip at kumulo para sa isa pang limang minuto. Makakakita ka ng iba pang kapaki-pakinabang at masarap na mga recipe para sa isang bata na 1-2 taong gulang sa link.

Malamang na naaalala ng marami kung paano ang aroma ng curd-vanilla ng syrniki ay lumabas mula sa kusina kasama ang mga corridors ng buong kindergarten. Ngunit ang mga cheese cake tulad ng kinain namin sa kindergarten ay maaaring gawin sa bahay. Kaya ito mismo ang iminumungkahi naming gawin mo ngayon.

Tamang cottage cheese pancake na may semolina, tulad ng sa kindergarten - isang recipe

Mga sangkap:

• - 280 g;
• pinong asukal - 1.5 tbsp. kutsara;
• semolina - 4 tbsp. kutsara (na may slide);
• sariwang itlog ng manok - 2 mga PC;
• harina ng trigo - 50 g;
• baking powder - 1.5 tsp;
• vanillin - 1 tsp;
• - 80 ML.

Paghahanda

Kung ang cottage cheese ay basa, pagkatapos ay ilagay ito sa isang piraso ng malinis na gasa at pisilin ito ng mabuti. Ipinapasa namin ito sa isang malaking salaan ng isang gilingan ng karne, at pagkatapos ay humimok kami sa pinakasariwang mga itlog ng manok dito, magdagdag ng pinong semolina at ihalo hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa. Susunod, magdagdag ng baking powder, harina ng trigo na sinala sa isang salaan, asukal sa masa ng curd, at upang ang aroma ay kasing mayaman sa hardin, ipinakilala namin ang banilya. Ngayon, hinahalo namin ang lahat ng aming ikinonekta at ipadala ito sa loob ng 20 minuto sa silid ng refrigerator. Pagkatapos ay kumuha kami at nag-type ng isang maliit na curd dough na may malinis na palad. Igulong namin ito sa isang bola, na pinatag namin ng kaunti gamit ang aming mga daliri at inilalagay ang blangko ng cheesecake sa isang malawak na kawali na pinainit ng mantikilya. Sa sandaling makakuha ang mga cheesecake ng equilateral na mapula, pagkatapos ay huwag mag-atubiling alisin ang mga ito mula sa mainit na kawali.

Ang susi sa masarap na cheesecake ay de-kalidad na natural na cottage cheese. Sa pagkakataong ito ay hindi na ako nag-abala pang tingnan kung anong recipe para sa kahilingang ito ang iaalok sa akin sa ibang mga site, ngunit agad na bumaling sa mga teknolohikal na mapa. Sa totoo lang, hindi ko naaalala ang syrniki mula sa aking kindergarten. Naaalala ko ang kaserol, naaalala ko ang mga pancake, ngunit walang mga cheese cake.

Upang maghanda ng mga cheesecake tulad ng sa kindergarten, maghahanda kami ng mga produkto ayon sa listahan.

Kung ang curd ay hindi homogenous, pagkatapos ay pilitin ito sa pamamagitan ng isang salaan. Paghaluin ang cottage cheese, asukal, itlog at harina.

Haluin hanggang makinis.

Pagkatapos ay ikinakalat namin ang masa sa isang ibabaw, makapal na dinidilig ng harina, at bumubuo ng isang roll.

Gupitin sa mga bahagi na 1.5 sentimetro ang kapal.

Pagulungin nang mabuti ang mga cheesecake sa harina mula sa lahat ng panig, na nagbibigay sa kanila ng isang bilog o bahagyang hugis-itlog na hugis.

Grasa ng mabuti ang baking sheet ng vegetable oil at ikalat ang mga cheese cake dito.

Inilalagay namin sa isang oven na preheated (!) Sa 210 degrees at maghurno ng 5-7 minuto sa bawat panig.

Tinitingnan namin: kapag ang syrniki ay nagsimulang bumukol at kayumanggi mula sa ibaba, lumiko sa parehong oras. Ang pangunahing bagay ay huwag mag-overexpose, upang hindi sila maging tuyo. Hindi ko na kailangang ikalat ito sa isang napkin, dahil walang labis na taba sa kanila.

Gustung-gusto namin ang mga cheesecake tulad ng sa kindergarten - na may kulay-gatas, at maaari mo itong ihain kasama ng condensed milk o ganoon lang.

Magandang Appetit!