Oven baked pork carb na may mushroom. Festive dish - "Accordion" ng baboy na inihurnong sa oven: ang pinakamahusay na mga recipe

Gumagawa ako ng baboy na may mga mushroom na inihurnong may keso sa oven kapag gusto kong pasayahin ang aking bunsong anak na babae, ito ay isa sa kanyang mga paboritong pagkain.

Ito ay isang kabalintunaan, ngunit ang magkahiwalay na baboy at magkahiwalay na mga kabute ay hindi masyadong nakakakuha nito, ngunit ito ay karne na may mga kabute na nagpapasaya sa iyo. Samakatuwid, patuloy akong nag-eeksperimento sa kumbinasyong ito. Gumagawa ako ng mga rolyo ng karne na may mga mushroom, pagkatapos ay zrazy, pagkatapos ay naghurno ako sa isang palayok ng patatas. Kung masaya lang ang bata!

Ang recipe na ito ay marahil ang pinakamadali sa lahat. Napakahirap magluto ng walang lasa dito, para dito kailangan mong subukan. Kahit na ang isang walang karanasan na babaing punong-abala ay dapat magtagumpay kaagad.

Ngayon tungkol sa pagkakasunud-sunod ng pagluluto.

Kailangan namin:

600 gramo ng baboy
300 gramo ng mga ligaw na kabute
300 gramo ng keso
6 na kutsarang mayonesa
100 ML toyo
langis ng gulay para sa pagpapadulas ng baking sheet

Una, ihanda ang karne. Ngayon ay mayroon akong chop, bagaman kadalasan ay gumagamit ako ng leeg ng baboy. Ngunit ang bahaging ito ng baboy ay napakalambot, na may kaunting taba, na kung ano ang kailangan mo.

Puputulin ko ito sa pantay na piraso:

Takpan ng cling film at talunin sa magkabilang panig, ngunit hindi masyadong matigas:

Kung lumampas ka, ang karne ay magiging tuyo, at hindi ito pinapayagan.

Ngayon ay kailangan mong i-marinate ito. Karaniwan kong pinupuno ito ng isang maliit na halaga ng toyo, pagkatapos ay tiyak na magiging malambot at makatas, makakuha ng isang katangian na lasa at isang magandang kulay:

Hindi na kailangang asinan o paminta ang karne, ito ay sumisipsip ng eksaktong dami ng sarsa na kailangan nito, at hindi mo kailangang mag-alala na ikaw ay mag-oversalt o hindi magdagdag ng paminta dito, halimbawa, ito ay magiging tama. !

Habang ang karne ay inatsara, at ito ay dapat tumagal ng hindi bababa sa kalahating oras, pakuluan namin ang mga kabute:

Ngayon nagluluto ako gamit ang isang biniling frozen na assortment ng mga ligaw na kabute, ngunit kung minsan ay gumagamit ako ng mga champignon sa halip, hindi mahalaga.

Bagaman ang mga kabute sa kagubatan, kahit na ang mga tindahan, ay nakikinabang pa rin, kahit na dahil sa kanilang hindi mailalarawan na aroma.

I-defrost muna ang mga ito, pagkatapos ay pakuluan ang mga ito sa inasnan na tubig sa loob ng tatlumpung minuto:

Kapag naluto na sila, ilalagay ko sila sa isang colander upang mapalaya ang mga ito mula sa labis na likido:

Habang ang tubig ay umaagos, lagyan ng rehas ang keso sa isang magaspang na kudkuran:

Palagi akong naglalagay ng maraming keso, tila sa akin ay hindi ito labis, at kung mas inilalagay mo ito, mas masarap ang karne.

Paghaluin ito ng mayonesa, ito ang magiging amerikana ng karne:

Maaari kang magdagdag ng mga clove ng bawang na kinatas sa pamamagitan ng isang pindutin sa pinaghalong keso, ngunit ngayon hindi ko ginagawa ito, hindi ko nais na matakpan ang lasa ng mga kabute.

Sa pamamagitan ng paraan, kung gumawa ako ng ganoong karne para sa mga panauhin, tiyak na iprito ko ang mga kabute at sibuyas, ngunit ang aking anak na babae ay hindi kumakain ng mga sibuyas, kaya binibigyan ko siya ng konsesyon, at ipinapayo ko sa iyo na huwag pabayaan ang mga sibuyas, kasama nito, sa aking opinyon, ito ay magiging mas masarap at mas mabango!

Handa na ang lahat, pinainit ko ang oven sa pinakamataas na temperatura, at sa ngayon ay sinimulan kong ilagay ang karne sa isang baking sheet na may mantika ng langis ng gulay:

Naglalagay ako ng mga kabute sa bawat piraso ng baboy na may isang kutsara:

At, sa turn, tinatakpan ko sila ng isang halo ng keso at mayonesa, upang mahigpit itong mabalot:

Kung gayon ang mga kabute at karne ay hindi matutuyo sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno, na napakahalaga.

Ngayon ay binabawasan ko ang init sa oven sa 200 degrees at naglalagay ng baking sheet na may karne sa loob nito. Maghintay ng tatlumpu hanggang apatnapung minuto hanggang sa huling resulta. Sa sandaling matunaw at mag-brown ang keso, pinapatay ko ang hurno at binibigyan ang karne ng isa pang sampung minuto para magkaroon ito ng kondisyon.

At pagkatapos ay kinuha ko ang baking sheet:

At inilalagay ko ang baboy na may mga kabute sa mga plato:

Ang karne ay lumalabas na napakasustansya at sapat sa sarili na walang side dish ang kinakailangan para dito, kung kaunti lamang ang mga gulay.

Ang baboy na may mga mushroom sa bersyon na ito ay palaging nagiging napaka-makatas, malambot, hindi kapani-paniwalang mabango at sa parehong oras ay napakaganda. Ngunit makikita mo ito sa iyong sarili!

Higit pang mga recipe ng baboy:

Baboy na inihurnong sa oven na may luya
Sa palagay ko, ang pinaka masarap at makatas na karne ay nakuha kung ito ay maayos na inihurnong sa oven. Tama, ibig sabihin, una, i-marinate ito ng tama, at pagkatapos ay lutuin ito upang ito ay pinirito nang maayos at hindi matuyo nang sabay. Ngayon ay magluluto kami ng baboy sa oven na may luya. Detalyadong recipe at 12 larawan.

Baboy na may bell pepper
Isang kapitbahay ang nag-treat sa akin ng isang malaking pakete ng lahat ng uri ng gulay, kung saan mayroong maraming matamis na kampanilya. Nagpasya akong mag-bake ng baboy kasama siya. Ang aking mga mahal sa buhay ay nagustuhan ang karne na niluto ayon sa recipe na ito nang labis na sa ganitong paraan ay inihurno ko ito ngayon nang literal bawat ibang araw! Basahin ang aking detalyadong recipe na may 13 mga larawan.

Baboy sa tomato sauce
Ang sarsa ng karne, sa palagay ko, ay ang pinakamahusay na pagpipilian para sa pagluluto ng karne. Para sa sarsa ng karne, maaari mong gamitin ang anumang uri ng karne at kahit na manok, ngunit mas gusto ko ang baboy, mas mabuti - leeg ng baboy. Mabilis itong naghahanda, palaging nagiging makatas at malambot. Hakbang-hakbang na recipe na may 18 mga larawan.

Baboy na may kabute at patatas
Talagang gusto ko ang mga kabute sa anumang anyo, ngunit pagkatapos ay hindi ito palaging mabuti sa tiyan, kaya sinubukan kong huwag iprito muli ang mga ito, kahit na gustung-gusto ko lang ang pritong patatas na may mga kabute! Ngunit nakahanap ako ng isang paraan, ngayon ay naghurno ako ng parehong patatas at kabute sa oven, at kung minsan ay nagdaragdag din ako ng karne sa kanila, ito ay lumalabas na isang hindi pangkaraniwang masarap at kasiya-siyang ulam. Hakbang-hakbang na recipe at 16 na larawan.

Ang baboy na may mga kabute sa oven ay isa sa pinaka masarap, makatas, nakakagulat na masarap na pagkain, na napakapopular sa maraming chef at madalas na panauhin sa mesa. Salamat sa tamang pagpili ng mga produkto, ang eksaktong pagkakasunud-sunod ng teknolohiya sa pagluluto, maaari kang lumikha ng natatangi, masarap na pagkain para sa mga bisita at mga mahal sa buhay. Basahin ang tungkol sa lahat ng ito sa ibaba.

Paano magluto ng baboy na may mushroom sa oven

Ang pagluluto ng mga mushroom na may baboy sa oven ay hindi napakahirap na tila sa unang tingin. Para sa pagluluto sa hurno, maaari kang pumili ng anumang bahagi ng bangkay ng baboy - maaari itong maging isang malambot, talim ng balikat, bahagi ng leeg, ham at kahit na mga buto-buto.

Tulad ng para sa pagpili ng mga kabute, mayroon ding daan-daang mga pagpipilian: champignon, puti, chanterelles at iba pa. Maaari silang maging sariwa, adobo o frozen. Ang ilang mga species ay kailangang ma-pre-cleaned at heat treated.

Ang pinakasikat na mga karagdagang sangkap ay keso, kamatis, patatas, mayonesa, atbp. Sa aming artikulo maaari mong gawing pamilyar ang iyong sarili sa mga simple, hindi mapagpanggap na mga recipe, pati na rin tumuklas ng mga bago, hindi pangkaraniwang mga pagkain.

Sikat na French Meat Recipe

Marahil ang ulam na ito ay sumasakop sa isa sa mga pinakamataas na lugar sa rating ng maraming mga maybahay, dahil ang teknolohiya ng pagluluto ay simple at prangka. Ang French na baboy na may mga mushroom sa oven ay palaging nagiging napaka-makatas, malambot, na may mahusay na texture at aroma.

Upang maghanda ng isang kamangha-manghang paboritong delicacy kakailanganin mo:

Leeg ng baboy - 700 gramo;
Mga sariwang champignons - 400 gramo;
Mga kamatis - 2-3 piraso;
Mga sibuyas - 1 piraso;
Mayonnaise - 3 tbsp. kutsara;
Matigas na keso - 150 gr.;
Asin, pampalasa sa panlasa.

Hatiin ang leeg ng baboy sa mga bahagi, mga 1 sentimetro ang kapal, banlawan sa tubig na umaagos, talunin sa magkabilang panig ng martilyo sa kusina.

Kuskusin ang mga piraso ng baboy na may asin, mga pampalasa sa magkabilang panig, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang baking sheet nang mahigpit sa isa't isa, marahil kahit na may isang bahagyang overlap, dahil ang mga chops ay bahagyang bababa sa laki sa panahon ng pagluluto.

Balatan ang sibuyas, i-chop gamit ang kutsilyo. Alisin ang mga balat mula sa mga takip ng kabute, pagkatapos ay i-chop din ang mga kabute. Init ang langis ng gulay sa isang kawali, iprito ang mga sibuyas at mushroom hanggang kalahating luto (4-5 minuto).

Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa, ilagay ang mga singsing sa ibabaw ng karne, ang susunod na layer ay pritong gulay, mayonesa.

Inihaw na baboy na may mga mushroom at kamatis sa oven sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, iwisik ang workpiece na may gadgad na keso sa isang magaspang na kudkuran at ilagay sa oven para sa isa pang 10 minuto. Panatilihin ang mga kondisyon ng temperatura 180-190 degrees.

Kapag naghahain, dapat mong tiyak na palamutihan ng pinong tinadtad na perehil o berdeng mga sibuyas - ito ay magdaragdag ng parehong kagandahan sa ulam at magdadala ng mga tala ng lasa ng tag-init.

Paano gumawa ng isang nakabubusog na hapunan nang mabilis

Sa mga kondisyon ng modernong galit na galit na bilis ng buhay, marami sa atin ang labis na kulang sa oras upang maghanda ng mga katangi-tanging, masasarap na pagkain, at kung minsan ay gusto nating palayawin ang ating sarili sa isang napakarilag na hapunan.

Pasimplehin ang iyong buhay sa pamamagitan ng paggamit ng sumusunod na recipe para sa pagluluto ng baboy na may mushroom at keso sa oven. Hindi ito aabutin ng maraming lakas at oras, ngunit sigurado kami na ito ay sa iyong panlasa. Para sa pagluluto, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

Pork tenderloin - 600 gr.;
Mga sariwang champignon - 250 gr.;
Karot - 1 pc.;
Mga sibuyas - 1 pc.;
Bawang - 2 cloves;
Keso (Gouda) - 150 gr.;
Mayonnaise - 2 tbsp. kutsara;
Mustasa (likido) - 1 tbsp. kutsara;
Salt pepper.

Gupitin ang karne gamit ang isang matalim na kutsilyo sa mga hibla sa mga bahagi, balutin ng cling film, talunin ng isang espesyal na martilyo.

Ang baboy ay dapat na inatsara sa loob ng 2-3 oras, kaya ito ay puspos ng aroma ng mga pampalasa at ito ay magiging napaka malambot, malambot. Ang pag-atsara ay inihanda sa pamamagitan ng paghahalo ng mayonesa, mustasa, asin, paminta at tinadtad na bawang.

I-chop ang mga sibuyas ng makinis, lagyan ng rehas ang mga karot sa mga piraso. Ang mga mushroom ay kailangang alisan ng balat at gupitin sa maliliit na hiwa. Ipasa ang mga gulay sa isang kawali sa loob ng 3-5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga kabute sa kanila, kumulo para sa isa pang 5 minuto. Para sa isang pinong lasa, maaari kang magdagdag ng 100 ML ng mababang taba na cream.

Ikalat ang mga hiwa ng pork tenderloin sa isang baking sheet, pagkatapos ay ipamahagi ang mushroom at vegetable fry. Ipinapadala namin ang lahat sa oven sa loob ng 25-30 minuto, ang temperatura ng pagluluto sa hurno ay 170-180 degrees. Sa dulo ng proseso, iwisik ang baking sheet na may gadgad na keso.

Mabangong patatas na may karne at mushroom.

Upang maghanda ng masarap na ulam, gamitin ang recipe mula sa site - lahat ay mapapakain at masaya! Sa kasong ito, makabuluhang i-save mo ang iyong oras, dahil ang side dish at ang pangunahing ulam ay inihanda kaagad nang magkasama. Ang baboy na may patatas at mushroom sa oven ay walang alinlangan na magpapasaya sa iyo at sa iyong pamilya.

Patatas - 1 kg;
Sapal ng baboy - 700 gr.;
Kefir - 200 ML;
Champignons - 1 kg;
Naprosesong keso - 300 gr.;
Matigas na keso - 150-200 gr.;
sariwang dill - 1 bungkos;
Asin, pampalasa ng karne.

Balatan ang mga patatas, gupitin sa mga singsing. Pakuluan hanggang kalahating luto.

Gupitin ang baboy sa maliliit na parisukat na piraso, i-marinate sa kefir na may mga pampalasa. Ang oras ng pagtanda sa marinade ay 2-3 oras.

Balatan ang mga kabute, i-chop ang mga ito sa mga hiwa, iprito sa tinunaw na keso (para sa mga layuning ito ay mas mahusay na kumuha ng produkto ng keso ng isang kategorya ng medium na presyo, na may malambot na texture - ang murang keso tulad ng "pagkakaibigan" ay hindi gagana).

Sa isang baking sheet na may malalim na gilid, ilatag ang mga sangkap sa mga layer sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: patatas, baboy, mushroom, gadgad na keso, mga halamang gamot.

Ang ulam ay inihanda sa oven para sa mga 30-40 minuto sa temperatura na 180C.

Mga rolyo ng karne na may pagpuno ng kabute.

Ang masarap na delicacy na ito ay maaaring maging isang mahusay na meryenda sa isang festive table, o magsilbi bilang isang pangunahing kurso kung ihain kasama ng isang side dish. Ang mga rolyo ng baboy na may mga mushroom sa oven ay mabilis na niluto, at higit sa lahat, sila ay naging hindi kapani-paniwalang masarap at malambot.

Leeg ng baboy - 1 kg;
Mayonnaise - 4 tbsp. kutsara;
Mga frozen na mushroom - 0.5 kg;
1 sibuyas;
Mababang-taba na kulay-gatas - 2 tbsp. kutsara;
Asin, pampalasa.

Gupitin ang leeg ng baboy sa manipis na mga splint, hindi hihigit sa 1 cm. Takpan ang karne ng cellophane, talunin sa magkabilang panig. Kuskusin ang bawat piraso ng asin, pampalasa, mayonesa, iwanan sa refrigerator sa loob ng isa hanggang dalawang oras.

Upang ihanda ang pagpuno para sa mga meatloaf, kailangan mong i-chop ang sibuyas, magprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay idagdag ang mga tinadtad na mushroom sa kawali ng sibuyas, lutuin hanggang ang likido ay sumingaw.

Palamigin ang pagprito ng kabute, magdagdag ng kulay-gatas, asin, ihalo nang lubusan.

Sa bawat hiwa ng baboy na may gilid, ilagay ang isang kutsara ng nagresultang pagpuno, pagkatapos ay i-roll ito at ilagay ito sa isang baking sheet. Grasa ang ibabaw ng mga rolyo na may mayonesa. Ang halaga ng pagpuno ay maaaring dagdagan o bawasan - magabayan ng laki ng mga chops.

Maghurno ng mga meatloaf sa oven sa 180-190 degrees para sa mga 45 minuto.

Baboy sa kaldero na may porcini mushroom.

Ang pagluluto sa mga kaldero ay isang kasiyahan. Dahil sa ang katunayan na ang lahat ng mga sangkap ay nilaga nang magkasama, ang lasa ng pagkain ay napakayaman. Ang baboy na may mga mushroom sa isang palayok sa oven ay maaaring maging isang madalas na panauhin sa iyong mesa, gamitin ang recipe na ito at ikaw ay umibig sa delicacy na ito!

Baboy - 0.6 kg;
Mga sariwang porcini mushroom (frozen) - 0.4 kg;
Mga sibuyas - 1 pc.;
Cream (20%) - 200 ml;
Langis ng oliba - 2 kutsara kutsara;
Provencal herbs pampalasa, asin.

Gupitin ang karne sa maliliit na piraso, pagkatapos ay iprito sa langis ng oliba hanggang lumitaw ang isang magaan na crust.

Ang mga kabute ay dapat munang alisan ng balat, gupitin sa hiwa at pakuluan hanggang kalahating luto. Kailangan mong magluto sa kumukulong tubig sa katamtamang init sa loob ng mga 30 minuto. Ang mga kabute ng Porcini ay maaaring mapalitan ng mga champignon, hindi nila kailangang sumailalim sa paunang paggamot sa init.

Ilagay ang mga pinirito na piraso ng baboy sa mga kaldero, magdagdag ng mga mushroom, tinadtad na sibuyas, pampalasa, asin. Pagkatapos nito, ibuhos ang cream sa bawat sisidlan, ihalo.

Ilagay ang mga kaldero sa oven sa loob ng 40-45 minuto. Temperatura ng pagluluto 180-190 degrees. Palamutihan ng mga halamang gamot bago ihain.

Mga tampok at subtleties ng pagluluto.

Para sa pag-ihaw ng baboy na may mga mushroom sa oven, hindi lamang ang sariwang steamed na karne ay angkop, kundi pati na rin ang frozen.

Upang maging malambot at makatas ang karne, asin ito bago ipadala sa oven.

Kung hindi mo ma-roll nang mahigpit ang mga rolyo na puno ng kabute at patuloy itong bumubukas, i-pin off ang mga gilid gamit ang mga toothpick, o balutin ang mga ito ng sinulid ng espesyal na tagapagluto.

Ang pinakamahusay na mga side dish para sa mga pinggan ng baboy na inihurnong may mga mushroom sa oven ay mashed patatas, pinakuluang patatas, pinakuluang bigas, pasta.

Ang isang ulam na walang kung saan imposibleng isipin ang anumang tradisyonal na festive table sa Russia ay mainit na karne. Kadalasan, mas gusto ng mga maybahay ang malambot na baboy na may palamuti ng mga gulay o mushroom. Ang baboy sa oven ay lalong mabuti para sa isang maligaya na kapistahan, ang recipe na kung saan ay naiiba para sa bawat maybahay. Ang ilang mga tao ay mas gusto ang buong lutong carbonate sa foil, habang ang iba ay nagluluto ng pinakuluang baboy o mga pork chop sa oven. Patok din ang iba't ibang uri ng inihaw na baboy, French meat na may sour cream sauce, baboy na may keso na inihurnong sa manggas o babasagin. Halos alinman sa mga pagkaing nasa itaas ay perpektong kinumpleto ng mga side dish ng gulay ng mga kamatis, patatas, bawang, zucchini, repolyo. Susunod, makakahanap ka ng isang seleksyon ng mga simpleng recipe na may sunud-sunod na mga larawan at mga tagubilin sa video kung paano magluto ng baboy sa oven para sa isang maligaya na kapistahan.

Masarap na baboy sa oven na may patatas at gulay - hakbang-hakbang na mga recipe na may mga larawan

Ang baboy na inihurnong kasama ng patatas at iba pang mga gulay sa oven ay hindi maaaring maging walang lasa. Gayunpaman, ang katas at lambot nito ay higit na nakasalalay sa tamang pagsunod sa teknolohiya ng pagluluto at paunang paghahanda ng karne. Samakatuwid, kung nais mong matutunan kung paano magluto ng masarap na baboy sa oven na may patatas at gulay, pagkatapos ay magsimula sa isang simpleng hakbang-hakbang na recipe mula sa larawan sa ibaba.

Mahahalagang sangkap para sa masarap na baboy na may patatas at gulay sa oven

baboy loin -1-1.5 kg
patatas -1 kg
karot - 4 na mga PC.
mga sibuyas - 2 mga PC.
zucchini -0.5 kg
bawang - 3 cloves
asin - 1, 5 tbsp. l.
ground black pepper - 1/2 tsp
ground coriander -1 tsp
langis ng oliba - 1/4 tasa.
Dijon mustasa -1/2 tbsp l.
isang halo ng uri ng Italian herbs -1 tbsp. l.
sariwa at tuyo na perehil sa panlasa

Hakbang-hakbang na mga tagubilin para sa masarap na recipe ng baboy sa oven na may mga gulay at patatas

Mabilis na baboy na may keso at mga kamatis sa oven - isang simpleng recipe sa mga yugto

Ang susunod na bersyon ng baboy sa oven na may keso at mga kamatis ay maaaring maiugnay sa napaka-simple at mabilis na mga recipe. Ngunit sa kabila ng pagiging primitive ng proseso ng pagluluto, ang ulam ay lumalabas na hindi mas masahol kaysa sa isang restawran. Magbasa nang higit pa sa kung paano magluto ng mabilis na baboy na may keso at kamatis sa oven sa isang simpleng recipe sa ibaba.

Mahahalagang sangkap para sa mabilis na baboy na may kamatis at keso sa oven

sapal ng baboy -1 kg
kamatis - 2-3 mga PC.
keso - 180 gr.
bawang - 4-5 cloves
Asin at paminta para lumasa

Hakbang-hakbang na mga tagubilin para sa isang simpleng recipe para sa mabilis na baboy na may keso at mga kamatis sa oven

Hugasan ng mabuti ang karne at tuyo ito ng kaunti sa isang tuwalya.
Gumagawa kami ng madalas na pagbawas sa buong haba ng isang piraso ng baboy hanggang sa halos kalahati ng kapal.
Paghaluin ang asin at giniling na paminta, kuskusin ang baboy nang maigi.
Gupitin ang mga kamatis sa manipis na hiwa, at gupitin ang keso at bawang sa manipis na hiwa.
Magpasok ng isang piraso ng keso, kamatis at bawang sa bawat hiwa.
Muli, asin at paminta ng mabuti ang karne.
I-wrap namin ang pinalamanan na baboy sa foil at ipadala ito sa oven. Ang oven ay dapat na pinainit sa 190-200 degrees. Ang oras ng pagluluto ay humigit-kumulang 1-1.5 na oras.

Mabangong baboy sa oven para sa isang maligaya talahanayan - simple at masarap na mga recipe

Ang sumusunod na recipe ay naglalaman ng isang kaunting hanay ng mga simpleng pampalasa, salamat sa kung saan ang baboy sa oven ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang mabango at masarap - isang perpektong ulam para sa isang maligaya na mesa. Isang maliit na lansihin: upang ang karne ay maging malambot at makatas, dapat muna itong ibabad sa malamig na tubig. Magbasa nang higit pa sa kung paano magluto ng mabangong baboy sa oven para sa holiday table sa isang simple at masarap na recipe sa ibaba.

Mahahalagang sangkap para sa mabangong baboy sa oven sa festive table

baboy -1 kg
langis ng oliba - 3 tbsp l.
pinatuyong bawang -1 tbsp. l.
itim na paminta sa lupa
asin sa dagat - 1 tbsp l.
rosemary - 1 tbsp l.
kulantro -1/2 tbsp l.
lemon zest

Hakbang-hakbang na mga tagubilin para sa masarap at mabangong baboy sa oven para sa isang festive table

Ang loin ay pinakamainam para sa recipe na ito. Hugasan nang mabuti ang karne, putulin ang labis na taba.
Ibabad ang karne sa malamig na tubig nang mga 2-3 oras. Maaari mong gamitin ang parehong ordinaryong purified na tubig at mineral na tubig na walang gas.
Pagkatapos magbabad, tuyo ang baboy sa isang tuwalya mula sa labis na kahalumigmigan.
Sa isang lalagyan, paghaluin ang mantika, asin, zest at lahat ng pampalasa ayon sa recipe. Dinidikdik naming mabuti ang lahat ng sangkap.
Kuskusin ang piraso ng karne nang lubusan sa nagresultang timpla. I-wrap sa plastic wrap at palamigin ng 2 oras.
Mga 2 oras bago lutuin, kinuha namin ang baboy, alisin ang pelikula at hayaang magpahinga ang karne sa temperatura ng kuwarto sa loob ng ilang oras.
Ipinadala namin ang karne sa manggas ng pagluluto sa hurno, gumawa ng ilang mga pagbutas at sa oven. Magluto sa 200 degrees sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay binabawasan namin ang temperatura sa oven sa 180 degrees at maghurno ng isa pang oras at kalahati.

Pork sa sour cream sauce, tulad ng chops, sa oven - isang hakbang-hakbang na recipe

Kung gusto mo ng malambot at makatas na pork chop, siguraduhing subukan ang opsyon na may sour cream sauce mula sa simpleng recipe ng oven sa ibaba. Ang ulam na ito ay inihanda sa dalawang yugto at kakailanganin ng kaunting "pagkalito" dito. Ngunit ang hindi kapani-paniwalang lasa ng baboy sa sour cream sauce, tulad ng mga chops sa oven, ay nagkakahalaga ng bawat minuto na ginugol sa pagluluto.

Mahahalagang sangkap para sa mga pork chop sa sour cream sauce sa oven

baboy - 800 gr.
katamtamang taba ng kulay-gatas - 300 ML
matapang na keso -200 gr.
mga sibuyas - 3-4 na mga PC.
harina - 1 tbsp. l.
langis ng mirasol para sa pagprito
nutmeg
itim na paminta sa lupa

Hakbang-hakbang na mga tagubilin para sa isang recipe para sa mga chops ng baboy sa sour cream sauce para sa oven

Gupitin ang sariwang karne sa mga plato na halos 1 cm ang kapal. Bahagyang talunin ang bawat piraso ng baboy gamit ang martilyo sa kusina.
Sa isang mahusay na pinainit na kawali na may mantikilya, iprito ang mga chops hanggang sa ginintuang kayumanggi. Sa sandaling mahawakan ang karne, alisin ang mga chops mula sa apoy.
Gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing at iprito hanggang sa translucent sa isa pang kawali.
Kuskusin ang keso sa isang medium grater.
Magpatuloy tayo sa paggawa ng sour cream sauce. Sa isang malinis na tuyo na kawali, iprito ang harina hanggang sa ginintuang kayumanggi. Dilute ang kulay-gatas na may kalahating baso ng tubig at idagdag ito sa harina. Haluing mabuti para walang mabuo na bukol. Asin, paminta at magdagdag ng nutmeg. Pakuluan ang sarsa ng 2 minuto at alisin sa kalan.
Ilagay ang karne sa isang malalim na baking sheet, pagkatapos ay sibuyas sa itaas. Asin at paminta nang maayos. Ibuhos ang sour cream sauce at budburan ng keso sa ibabaw.
Naghurno kami ng baboy sa 180 degrees para sa 15-20 minuto.

Masarap na baboy sa oven na may mga mushroom, kamatis at keso - isang simpleng hakbang-hakbang na recipe

Ang napakasarap na baboy sa oven ay nakuha na may palamuti ng kabute at gulay, halimbawa, mga mushroom, kamatis at keso. Ito ay isa pang simpleng recipe na maaaring maging isang "lifesaver" sa isang sitwasyon kapag ang mga bisita ay hindi inaasahang lumitaw sa pintuan ng iyong bahay. Alamin kung paano magluto ng masarap na baboy na may mushroom, kamatis at keso sa oven mula sa simpleng recipe sa ibaba.

Mahahalagang sangkap para sa masarap na baboy sa oven na may mga mushroom, keso, mga kamatis

baboy - 0.5 kg
champignons - 300 gr.
mga kamatis - 300 gr.
keso - 150 gr.
bawang - 2 cloves
sibuyas - 1 pc.
mantika
paminta
italian herbs

Hakbang-hakbang na mga tagubilin para sa isang simpleng recipe para sa baboy sa oven na may mga mushroom, keso, mga kamatis

Gupitin ang baboy sa medium cubes.
Pinutol namin ang mga champignon sa makapal na mga plato.
Kuskusin ang binalatan na mga kamatis sa isang pinong kudkuran. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at gadgad na bawang sa kanila. Asin, paminta sa panlasa at ipadala sa kawali na may mantikilya. Pakuluan at alisin.
Ang karne ng asin at mga kabute nang maayos, magdagdag ng mga damong Italyano, ihalo. Ilagay ang karne na may mga mushroom sa isang malalim na baking dish.
Punan ang baboy ng tomato sauce. Budburan ng grated cheese sa ibabaw.
Naghurno kami sa 180 degrees para sa mga 30 minuto hanggang sa maluto ang karne.

Pinong baboy na may mga gulay sa oven - isang simpleng recipe sa isang baking sleeve

Para sa sumusunod na simpleng recipe para sa malambot na baboy sa oven na may mga gulay, kailangan mo ng baking sleeve. Ngunit ang juiciness ng tapos na karne ay nakasalalay hindi lamang sa paraan ng pagluluto sa hurno, kundi pati na rin sa paggamit ng isang espesyal na sarsa para sa pag-aatsara. Para sa karagdagang impormasyon kung paano magluto ng malambot na baboy na may mga gulay sa oven, basahin ang simpleng recipe na may manggas na inihaw.

Mahahalagang sangkap para sa isang simpleng recipe para sa malambot na baboy na may mga gulay sa isang manggas na inihaw

baboy - 1 kg
teriyaki sauce - 150 ML
brokuli - 250 gr.
karot -250 gr.
kuliplor - 250 gr.
sibuyas -1 pc.
paminta

Hakbang-hakbang na mga tagubilin para sa isang simpleng recipe sa oven para sa malambot na baboy na may mga gulay sa isang manggas na inihaw

Aking baboy, putulin ang labis na taba mula sa sapal.
Gumagawa kami ng maliliit na butas na may tinidor sa buong ibabaw ng baboy. Asin mabuti.
Takpan ang baboy ng tiriyaki sauce at iwanan ito sa ilalim ng plastik sa loob ng 2-3 oras.
Samantala, nililinis namin ang mga karot. Hatiin ang broccoli at cauliflower sa mga inflorescences pagkatapos hugasan.
Isawsaw ang mga gulay sa kumukulong inasnan na tubig sa loob ng 5 minuto. Inilalagay namin ito sa isang colander at hayaang maubos ang labis na likido.
Ilagay ang karne sa isang manggas na inihaw. Magdagdag ng mga gulay. I-wrap namin ito at ilagay sa oven sa loob ng 35-40 minuto sa 180 degrees.

Pork sa oven na may mga mushroom sa foil - isang simple at masarap na recipe hakbang-hakbang

Ang baboy na may mga mushroom sa foil, na niluto sa oven, ay isang medyo simple at masarap na ulam, kapwa para sa bawat araw at para sa isang maligaya na kapistahan. Ang mga malalaking champignon ay mainam para sa paghahanda ng ulam na ito. Alamin ang lahat ng mga detalye kung paano maghurno ng baboy sa oven na may mga mushroom sa foil mula sa simple at masarap na recipe sa ibaba.

Mga mahahalagang sangkap para sa baboy na may mga mushroom sa foil mula sa isang simpleng recipe ng oven

baboy - 450 gr.
champignons - 350 gr.
sibuyas - 1 pc.
bawang - 3 cloves
langis ng oliba - 1 tbsp l.
kulay-gatas - 3 tbsp. l.
harina - 1 tbsp. l.
paminta
isang pinaghalong tuyong Italian herbs sa panlasa

Hakbang-hakbang na mga tagubilin para sa baboy sa oven na may mga mushroom sa foil ayon sa isang simple at masarap na recipe

Gupitin ang karne sa maliliit na manipis na hiwa. Banayad na iprito ang baboy sa mantika hanggang sa magkaroon ng magaan na crust.
Gupitin ang mga mushroom sa quarters.
Ikinakalat namin ang baboy na may mga mushroom sa isang foil mold. Budburan ng mantika, asin at paminta. Magdagdag ng pampalasa sa panlasa.
I-seal ang form na may foil sa itaas at maghurno sa 190 degrees sa loob ng 25 minuto.
Kasabay nito, naghahanda kami ng sarsa mula sa harina, kulay-gatas at langis ng oliba.
Ihain ang natapos na karne na may mga mushroom sa mesa, mapagbigay na pagbuhos ng sour cream sauce sa ulam.

Orihinal na baboy sa Pranses para sa isang festive table sa oven - isang simple at mabilis na recipe

Sa loob ng mahabang panahon, ang pinaka orihinal at masarap na ulam ng karne sa maligaya na mga talahanayan ng mga Ruso ay ang French-style na baboy sa oven. Ang ganitong katanyagan ng mainit na ulam na ito ay madaling maipaliwanag ng simpleng recipe at ang pagkakaroon ng mga sangkap na madaling matagpuan sa kusina ng halos anumang maybahay. Alamin kung paano magluto ng orihinal na French na baboy para sa isang festive table sa oven mula sa simple at mabilis na recipe sa ibaba.

Mahahalagang sangkap para sa orihinal na French style na baboy para sa isang festive table sa oven

baboy - 0.5 kg
matapang na keso - 200 gr.
sibuyas - 1 pc.
mayonesa sa panlasa
paminta sa lupa
mantika

Hakbang-hakbang na mga tagubilin para sa isang simpleng recipe ng French na baboy sa oven sa isang festive table

Masarap ang karne ko. Gupitin ang pulp sa maliliit na piraso at talunin ng mahina gamit ang martilyo sa kusina.
Asin at paminta bawat baboy cue na rin.
Balatan ang sibuyas at gupitin sa manipis na kalahating singsing.
Kuskusin ang matapang na keso.
Ikinakalat namin ang karne sa isang baking sheet, greased na may langis ng gulay. Ilagay ang sibuyas sa ibabaw ng karne.
Mayonnaise ay bahagyang diluted sa tubig. Punan ang karne na may sarsa ng mayonesa. Budburan ng keso sa ibabaw.
Pagluluto ng baboy sa Pranses sa oven sa 180 degrees para sa kalahating oras.

Pork carbonate na inihurnong sa foil na may mga mansanas sa oven - isang hakbang-hakbang na recipe na may video

Ang inihurnong baboy sa oven, ang recipe kung saan makikita mo sa video sa ibaba, ay tinatawag na carbonate, at napakahusay na napupunta sa mga mansanas. Ang isang glass dish o isang baking sheet na may foil ay pinakamainam para sa ulam na ito. Ngunit mas mahusay na tanggihan ang ideya ng pagluluto ng pork carbonate sa isang baking sleeve - ang ulam ay hindi makakakuha ng sikat na crust nito. Tulad ng para sa side dish, ang pork carbonate na inihurnong sa foil na may mga mansanas sa oven ay maaaring ihain na may patatas, keso, mushroom, kamatis. Gayunpaman, tulad ng pinakuluang baboy o inihaw, ang baboy ayon sa recipe na ito ay napupunta nang maayos sa anumang inihurnong gulay. Samakatuwid, kung nais mong magluto ng isang bagay na mas orihinal para sa festive table kaysa sa French na baboy na may sour cream sauce, siguraduhing subukan ang sumusunod na recipe ng video.

Kung kailangan mong ayusin ang isang maligaya talahanayan, lutuin ang baboy na "Accordion" sa oven - masarap at pampagana.

Sa festive table gusto mong laging gumawa ng maganda at katakam-takam na pagkain. Ang karne ay karaniwang nakaupo sa gitna ng mesa, kaya dapat itong malasa, kapansin-pansin, at marangyang.

Ang isang inihurnong manok o pato ay hindi na isang sorpresa sa sinuman. Inaasahan ang mga culinary delight mula sa babaing punong-abala - pinalamutian nang kawili-wili at orihinal na mga pagkain.
Ang artikulong ito ay maglalarawan ng mga recipe at mga lihim ng pagluluto ng mga pagkaing karne "Harmonic".
Ang pangunahing kurso ay gagawing kakaiba ang iyong festive table. Magugustuhan ito ng iyong mga bisita!

Marinade para sa "Accordion" mula sa baboy: recipe

Kakailanganin mo ang pork tenderloin para sa ulam na ito. Ang bahaging ito ng baboy ay medyo malupit at samakatuwid ay hindi mo magagawa nang walang espesyal na pag-atsara para sa paghahanda nito. Ang ilang mga maybahay ay gumagamit ng toyo, asin at paminta, ang iba ay gumagamit ng lemon juice at pampalasa, at ang iba ay naghahalo ng mayonesa, mustasa at bawang. Ngunit ang pinakamahusay na pag-atsara para sa "Accordions" Ang baboy ay isang espesyal na piniling kumbinasyon ng mga produkto.

Narito ang reseta:

Sa isang maliit na lalagyan, ihalo: 1 kutsara ng mustasa, 2 kutsarang langis ng oliba (o iba pang langis ng gulay), 1 kutsarang lemon juice.
Magdagdag ng asin at paminta sa halo na ito. Maaari kang gumamit ng pinaghalong peppers: puti, pula, itim.
Ngayon ihalo nang mabuti ang lahat ng mga sangkap. Ang marinade ay handa na.

Kuskusin ang marinade sa ibabaw ng carbonate sa itaas, gilid, at bawat tupi. I-wrap ang karne sa isang plastic bag at ilagay sa isang malamig na lugar sa loob ng 2 oras. Ang ilang mga maybahay ay nagdaragdag ng durog na bawang sa pinaghalong ito. Ngunit ang lasa ay magiging mas mahusay kung hindi ito tinadtad sa isang pag-atsara, ngunit gupitin sa mga bilog at direktang ilagay sa mga fold ng baboy.

Pork accordion dish sa oven na may mga mushroom na walang kamatis: recipe

Pork accordion dish sa oven na may mga mushroom na walang kamatis

Sa isip, ang ulam na ito ay inihanda na may mga kamatis, ngunit ang gulay na ito ay hindi palaging kinakain sa bahay, lalo na sa taglamig. Samakatuwid, kung hindi mo gusto ang mga kamatis o ayaw mong bilhin ang mga ito, maaari kang maghanda ng ulam "Harmonic" baboy sa oven na may mga mushroom, pinausukang keso, maasim na mansanas o lemon. Narito ang isang recipe para sa masarap na karneng walang kamatis:

Mga sangkap:

Karne ng baboy - 1.5 kg
Mga kabute - 200 gramo
Pinausukang sausage cheese - 200 gramo
Maasim na mansanas - 3 piraso (maaaring mapalitan ng lemon)
Langis ng gulay - kaunti
Mustard beans - 1 kutsara

Magsagawa ng pagluluto sa mga sumusunod na yugto:

Gumawa ng mga pagbawas, simula sa itaas at hindi umabot sa dulo ng 1 cm, upang makakuha ka ng "accordion" o "libro". Ang tuktok ng carbonate ay ang bahagi na may pinakamaraming taba. Ang karne ay iluluto, at ang taba ay maubos sa loob, ibabad ang pagpuno. Timplahan ang karne ng kaunting asin at paminta sa lahat ng panig, ngunit hindi masyadong marami, dahil ang marinade ay naglalaman din ng asin at pampalasa.
Sa oras na ito, gupitin ang keso at mansanas sa mga hiwa na 0.5 cm ang kapal.Huwag alisan ng balat ang mga mansanas, alisin lamang ang gitna gamit ang isang espesyal na aparato. Ang mga lemon wedge ay maaaring gamitin sa halip na mga mansanas.
Gupitin din ang mga hugasan na mushroom sa mga hiwa.
Kapag ang karne ay inatsara, alisin ito sa refrigerator at ipasok ang pagpuno sa bawat fold: dalawang apple wedges, isang cheese wedge at dalawang mushroom wedges.
Pagkatapos ng 1 oras at 15 minuto, alisin ang karne, buksan ang tuktok, brush na may mustasa sa beans at ilagay sa oven para sa isa pang 15 minuto upang kayumanggi ang crust.
"Accordion" sa mga bahagi.

Maaari mong ihain ang karne sa mesa sa isang plato, at i-cut ito sa harap ng mga bisita.

Ang orihinal na recipe para sa inihurnong carbonate sa oven ay naglalaman ng mga kamatis, dahil ang kanilang mga bilog ay nagdaragdag ng pampagana at magandang hitsura sa ulam. Kung wala kang mushroom, maaari kang gumawa ng baboy na inihurnong gamit ang akurdyon, keso at kamatis. Narito ang reseta:

Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

Karne ng baboy - 1.5 kg
Matigas na keso - 200 gramo
Bawang - 3 cloves
Pre-prepared marinade - tingnan ang recipe sa itaas
Langis ng gulay - kaunti
Asin at paminta - kaunti

Paano magluto:

Hugasan ang isang bukol ng carbonate sa ilalim ng tubig. tuyo.
Ngayon kunin ang pag-atsara at i-brush ang bawat hiwa sa karne, pati na rin sa tuktok at gilid. I-wrap ang karne sa isang bag at palamigin.
Kapag ang lahat ng mga fold ay napuno, maaari mong itali ang pinalamanan na karbonat na may ikid o masikip na sinulid upang ang "mga seksyon ng akurdyon" ay hindi malaglag.
I-wrap ang karne sa foil sa lahat ng panig. Pre-coat ang mga dahon ng foil na may vegetable oil. Tusukin ito mula sa itaas sa ilang lugar gamit ang toothpick upang makalabas ng singaw.
Maghurno sa oven sa loob ng 1.5 oras sa 180 degrees.
Pagkatapos ng 1 oras at 15 minuto, alisin ang karne, buksan ang tuktok at ibalik ito sa oven upang kayumanggi ang crust.
Ilagay ang nilutong carbs sa isang plato na pinalamutian ng lettuce bago ihain. Pagkatapos ay hiwain "Accordion" sa mga bahagi.

Ang mga kamatis ay sumasama nang maayos sa keso at bawang at umakma sa lasa ng karne. Makukuha mo ang pinaka malambot na hiwa na may masarap na hiwa ng kamatis.

Paano lutuin ang ulam na "Accordion" ng baboy at patatas sa foil?

Ulam "Accordion" ng baboy at patatas

Sa karamihan ng mga kaso, ang mga patatas ay ginagamit bilang isang side dish para sa inihurnong karne. Ang bakwit o iba pang mga cereal ay maaaring ihain kasama ng manok, ngunit ang patatas ay mainam para sa baboy. Maaari kang magluto ng carbonate at patatas sa parehong oras sa oven. Makakatipid ito ng oras at nagbibigay-daan sa iyong gumawa ng two-in-one dish: karne at side dish. Kaya kung paano maghanda ng ulam "Harmonic" mula sa baboy at patatas sa foil? Narito ang reseta:

Ihanda ang mga sumusunod na pagkain:

Karne ng baboy - 1.5 kg
Matigas na keso - 200 gramo
Katamtamang laki ng mga kamatis - 3 piraso
Patatas - 0.7 kg
Bawang - 3 cloves
Pre-prepared marinade - tingnan ang recipe sa itaas
Langis ng gulay - kaunti
Asin at paminta - kaunti

Hugasan ang isang bukol ng carbonate sa ilalim ng tubig. tuyo.
Gumawa ng mga pagbawas, simula sa itaas at hindi umabot sa dulo ng 1 cm, upang makakuha ka ng "accordion" o "libro". Timplahan ang karne ng kaunting asin at paminta sa lahat ng panig, ngunit hindi masyadong marami, dahil ang marinade ay naglalaman din ng asin at pampalasa.
Ngayon kunin ang pag-atsara at i-brush ang bawat hiwa sa karne, pati na rin sa tuktok at gilid. I-wrap ang karne sa isang bag at palamigin.
Sa oras na ito, gupitin ang keso. Gupitin din ang mga kamatis at bawang sa mga hiwa na may kapal na 0.5 cm.
Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat at gupitin sa 4-6 piraso, depende sa laki.
Kapag ang karne ay inatsara, alisin ito sa refrigerator at ipasok ang pagpuno sa bawat fold: dalawang hiwa ng kamatis at bawang, isang plastik ng keso.
Kapag ang lahat ng mga fold ay napuno, maaari mong itali ang pinalamanan na karbonat na may ikid o masikip na sinulid upang ang "mga seksyon ng akurdyon" ay hindi malaglag.
Ilagay ang foil sa sheet kasama ang haba. I-wrap ang karne sa loob nito, at ikalat ang hiniwang patatas sa mga gilid. Pre-coat ang mga dahon ng foil na may vegetable oil.
Takpan ang karne at patatas ng isa pang sheet ng foil at i-twist nang mahigpit sa mga sulok upang maiwasan ang pagtagas ng katas. Tusukin ang tuktok ng foil sa ilang lugar gamit ang toothpick upang palabasin ang singaw.
Maghurno sa oven sa loob ng 1.5 oras sa 180 degrees.
Pagkatapos ng 1 oras at 15 minuto, kunin ang karne at patatas, buksan ang tuktok, lagyan ng mustasa ang beans at ilagay muli sa oven upang kayumanggi ang crust.
Bago ihain, ilagay ang nilutong carb at patatas sa isang plato na pinalamutian ng dahon ng letsugas. Pagkatapos ay hiwain "Accordion" sa mga bahagi.

Ito ay naging isang napaka-kasiya-siyang ulam - maganda at pampagana.

Pork accordion dish na may mga kamatis at mushroom

Maaari kang maghurno ng baboy sa oven na may mga kamatis at mushroom - walang keso. Makakakuha ka pa rin ng isang katangi-tanging lasa na makadagdag sa mga halamang gamot at singsing ng sibuyas. Narito ang recipe "Harmonic" baboy na may mga kamatis at mushroom:

Ihanda ang mga sumusunod na pagkain:

Karne ng baboy - 1.5 kg
Katamtamang laki ng mga kamatis - 3 piraso
Sibuyas-singkamas - 1 piraso
Mga kabute - 200 gramo
Mga gulay - ilang mga sanga
Mustard beans - 1 kutsara
Pre-prepared marinade - tingnan ang recipe sa itaas
Langis ng gulay - kaunti
Asin at paminta - kaunti

Magluto ayon sa mga hakbang na ito:

Hugasan ang isang bukol ng carbonate sa ilalim ng tubig. tuyo.
Gumawa ng mga pagbawas, simula sa itaas at hindi umabot sa dulo ng 1 cm, upang makakuha ka ng "accordion" o "libro". Timplahan ang karne ng kaunting asin at paminta sa lahat ng panig, ngunit hindi masyadong marami, dahil ang marinade ay naglalaman din ng asin at pampalasa.
Ngayon kunin ang pag-atsara at i-brush ang bawat hiwa sa karne, pati na rin sa tuktok at gilid. I-wrap ang karne sa isang bag at palamigin.
Sa oras na ito, gupitin ang mga kamatis at mushroom sa mga hiwa na may kapal na 0.5 cm. Paunang hugasan ang mga ito sa ilalim ng gripo ng tubig.
Hiwain ng pino ang mga gulay. Balatan ang sibuyas, hugasan at gupitin sa mga singsing.
Kapag ang karne ay inatsara, alisin ito mula sa refrigerator at ipasok ang pagpuno sa bawat fold: dalawang hiwa ng kamatis at mushroom, isang singsing ng sibuyas at iwiwisik ng mga damo.
Kapag ang lahat ng mga fold ay napuno, maaari mong itali ang pinalamanan na karbonat na may ikid o masikip na sinulid upang ang "mga seksyon ng akurdyon" ay hindi malaglag.
Ilagay ang foil sa sheet kasama ang haba. I-wrap ang karne sa loob nito. Pre-coat ang mga dahon ng foil na may vegetable oil.
Maghurno sa oven sa loob ng 1.5 oras sa 180 degrees.
"Accordion" sa mga bahagi.

Gamit ang kahit na ang pinakasimpleng pagpuno ng baboy, maaari kang maghanda ng ulam na may di malilimutang lasa. Ang ganitong uri ng karne ay kadalasang kinakain nang mabilis, kaya magluto pa.

Pork accordion dish na may toyo

Kung hindi mo gusto ang mustasa, ang toyo ay angkop bilang isang pag-atsara para sa baboy. Magdaragdag ito ng pampalasa at kawili-wiling lasa sa karne. Narito ang recipe "Harmonic" baboy na may toyo:

Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

Karne ng baboy - 1.5 kg
Katamtamang laki ng mga kamatis - 3 piraso
Keso - 200 gramo
toyo - 50 gramo
Bawang - 3 cloves
Mga gulay - ilang mga sanga
Mustard beans - 1 kutsara
Langis ng gulay - kaunti
Asin at paminta - kaunti

Magluto ng ganito:

Hugasan ang isang bukol ng carbonate sa ilalim ng tubig. tuyo.
Gumawa ng mga pagbawas, simula sa itaas at hindi umabot sa dulo ng 1 cm, upang makakuha ka ng "accordion" o "libro". Timplahan ng kaunting asin at paminta sa lahat ng panig, ibuhos ang toyo sa itaas at sa lahat ng tiklop. Iwanan ito ng ganito sa loob ng kalahating oras.
Sa oras na ito, gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa na may kapal na 0.5 cm. Paunang hugasan ang mga ito sa ilalim ng gripo ng tubig.
Kapag ang karne ay inatsara, ipasok ang pagpuno sa bawat "pahina": dalawang hiwa ng kamatis at isang plato ng keso. Huwag kalimutan ang tungkol sa bawang: isang pares ng mga bilog sa bawat hiwa. Magwiwisik ng mga damo sa ibabaw ng karne.
Kapag ang lahat ng mga fold ay napuno, maaari mong itali ang pinalamanan na karbonat na may ikid o masikip na sinulid upang ang "mga seksyon ng akurdyon" ay hindi malaglag.
Takpan ang karne ng isa pang sheet ng foil at i-twist nang mahigpit sa mga sulok upang hindi tumagas ang katas. Tusukin ang tuktok ng foil sa ilang lugar gamit ang toothpick upang palabasin ang singaw.
Maghurno sa oven sa loob ng 1.5 oras sa 180 degrees.
Pagkatapos ng 1 oras at 15 minuto, alisin ang karne, buksan ang tuktok, lagyan ng mustasa sa beans at ilagay muli sa oven upang kayumanggi ang crust.
Bago ihain, ilagay ang mga inihandang carbs sa isang plato na pinalamutian ng mga dahon ng litsugas. Pagkatapos ay i-cut ang "Accordion" sa mga bahagi.

Mag-iiba ang lasa ng karne na adobong may mustasa at toyo. Ngunit sa anumang kaso, ito ay magiging napakasarap, at ang mga bisita ay tiyak na humingi ng isang recipe para sa ulam na ito.

Pork accordion dish na may mga gulay

Ang mga gulay para sa karne ay isang malusog na side dish. Ang recipe na ito ay gagawing malambot ang karne at matutunaw sa iyong bibig. Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa parehong hapunan ng pamilya at isang festive table. Kung ang ilang sangkap ay wala sa kamay, hindi ito nakakatakot. Maaari mo itong tanggihan o palitan ng ibang gulay. Ang pangunahing bagay sa ulam na ito ay ang atsara, ang recipe kung saan inilarawan sa itaas.

Pork accordion dish na may mga gulay - sangkap:

Karne ng baboy - 1.5 kg
Katamtamang laki ng mga kamatis - 2 piraso
Zucchini - 1 piraso
Mga sibuyas na turnip - 1 piraso
Mga karot - 1 piraso
Patatas - 1 piraso
Keso - 200 gramo
Handa nang marinade
Bawang - 3 cloves
Mga gulay - ilang mga sanga
Mustard beans - 1 kutsara
Langis ng gulay - kaunti
Asin at paminta - kaunti

Sundin ang mga hakbang na ito kapag naghahanda:

Hugasan ang isang bukol ng carbonate sa ilalim ng tubig. tuyo.
Gumawa ng mga pagbawas, simula sa itaas at hindi umabot sa dulo ng 1 cm, upang makakuha ka ng "accordion" o "libro". Timplahan ng kaunting asin at paminta ang karne sa lahat ng panig, ibabad ang tuktok at sa lahat ng fold na may marinade. Mag-iwan sa isang cool na lugar para sa 2 oras.
Sa oras na ito, gupitin ang mga kamatis, zucchini, karot at mga sibuyas sa mga hiwa na may kapal na 0.5 cm Una, hugasan ang mga ito sa ilalim ng gripo ng tubig, alisan ng balat ang mga karot at sibuyas. I-chop ang mga patatas sa isang chip grater. Dapat itong i-cut sa manipis na hiwa.
Hiwain ng pino ang mga gulay. Gupitin ang keso sa mga parisukat upang magkasya sila sa pagitan ng mga fold ng karne. Balatan ang bawang at gupitin sa manipis na hiwa.
Kapag ang karne ay inatsara, ipasok ang pagpuno sa bawat "pahina": isa o dalawang hiwa ng kamatis, karot, utak ng gulay, patatas at isang singsing ng sibuyas. Ilagay din sa ibabaw ng cheese plastic. Huwag kalimutan ang tungkol sa bawang: isang pares ng mga bilog sa bawat hiwa. Magwiwisik ng mga damo sa ibabaw ng karne.
Kapag ang lahat ng mga fold ay napuno, maaari mong itali ang pinalamanan na karbonat na may ikid o masikip na sinulid upang ang "mga seksyon ng akurdyon" ay hindi malaglag.
Ilagay ang foil sa sheet kasama ang haba nito. I-wrap ang karne sa loob nito. Pre-coat ang mga dahon ng foil na may vegetable oil.
Takpan ang karne ng isa pang sheet ng foil at i-twist nang mahigpit sa mga sulok upang hindi tumagas ang katas. Tusukin ang tuktok ng foil sa ilang lugar gamit ang toothpick upang palabasin ang singaw.
Maghurno sa oven sa loob ng 1.5 oras sa 180 degrees.
Pagkatapos ng 1 oras at 15 minuto, alisin ang karne, buksan ang tuktok, lagyan ng mustasa sa beans at ilagay muli sa oven upang kayumanggi ang crust.
Bago ihain, ilagay ang mga inihandang carbs sa isang plato na pinalamutian ng mga dahon ng litsugas. Pagkatapos ay hiwain "Accordion" sa mga bahagi.

Kung gusto mo, maaari mong laktawan ang mga patatas, ngunit gamitin, halimbawa, lemon wedges. Magdadagdag siya ng pampalasa sa ulam.

Pork accordion dish na may pinya

Ang karne na may pinya ay lumalabas na mabango at malasa. Ang ulam ay mukhang kahanga-hanga at orihinal. Gusto kong subukan ito kaagad. Ang marinade na may mustasa ay hindi angkop para sa ulam na ito, kaya kailangan mong gumamit ng iba pang mga sangkap upang ang karne ay maging malambot at mahusay na puspos ng lasa at aroma ng pagpuno. Ulam "Harmonic" baboy na may pinya - recipe:

Mga sangkap:

Karne ng baboy - 1.5 kg
Keso - 200 gramo
Mga hiwa ng de-latang pinya - 1 lata
Lemon juice - 1 kutsara
Mga gulay - ilang mga sanga
Langis ng gulay - kaunti
Asin at paminta - kaunti

Kailangan mong magluto sa ganitong paraan:

Hugasan ang isang bukol ng carbonate sa ilalim ng tubig. tuyo.
Gumawa ng marinade soak: Pagsamahin ang isang kutsara ng pineapple syrup at lemon juice bawat isa. Magdagdag ng kaunting asin at giniling na paminta. Isawsaw ang karne sa itaas at sa lahat ng fold na may ganitong atsara. Iwanan ito sa isang malamig na lugar sa loob ng 30 minuto.
Kapag na-marinate na ang karne, ipasok ang laman sa bawat "pahina": isang hiwa ng pinya at isang plastic na keso. Iwiwisik ang tinadtad na gulay sa ibabaw ng karne.
Kapag ang lahat ng mga fold ay napuno, maaari mong itali ang pinalamanan na karbonat na may ikid o masikip na sinulid upang ang "mga seksyon ng akurdyon" ay hindi malaglag.
Ilagay ang foil sa sheet kasama ang haba nito. I-wrap ang karne sa loob nito. Pre-coat ang mga dahon ng foil na may vegetable oil.
Takpan ang karne ng isa pang sheet ng foil at i-twist nang mahigpit sa mga sulok upang hindi tumagas ang katas. Tusukin ang tuktok ng foil sa ilang lugar gamit ang toothpick upang palabasin ang singaw.
Maghurno sa oven sa loob ng 1.5 oras sa 180 degrees.
Bago ihain, ilagay ang mga inihandang carbs sa isang plato na pinalamutian ng mga dahon ng litsugas. Pagkatapos ay hiwain "Accordion" sa mga bahagi.

Gusto ng mga bata ang "matamis" na karne na ito na may mga pinya. Ngunit natutuwa rin ang mga matatanda sa kakaibang lasa ng baboy na ibinabad sa sweet and sour marinade.

Pork "Accordion" na may prun

Ang karne ng akurdyon na may prun ay isang tunay na delicacy. Ang ganitong ulam ay hindi nangangailangan ng isang side dish, dahil ang isang malaking piraso ng karne ay ginagamit sa bawat paghahatid - mataas sa calories, ngunit napakasarap. Recipe ng baboy "Harmonic" na may mga simpleng prun, kailangan mo ng ilang mga produkto, at pagkatapos ng 1.5 oras magagawa mong maghatid ng mabangong karne na may magandang pagpuno sa mesa.

Mga sangkap:

Karne ng baboy - 1.5 kg
Keso - 200 gramo
Pitted prun - 100 gramo
Pine nuts - 1 dakot
toyo - 50 gramo
Dry red wine - 30 gramo
Langis ng gulay - kaunti
Asin at paminta - kaunti

Magluto ng ganito:

Hugasan ang isang bukol ng carbonate sa ilalim ng tubig. tuyo.
Gumawa ng mga pagbawas, simula sa itaas at hindi umabot sa dulo ng 1 cm, upang makakuha ka ng "accordion" o "libro". Timplahan ang karne ng kaunting asin at paminta sa lahat ng panig.
Ibuhos ang toyo sa karne sa bawat fold, itaas at gilid. Iwanan ito sa isang malamig na lugar sa loob ng 30 minuto.
Sa oras na ito, gupitin ang keso sa mga parisukat upang magkasya sila sa pagitan ng mga fold ng karne.
I-steam ang prun na may tubig na kumukulo.
Kapag ang karne ay inatsara, ipasok ang pagpuno sa bawat "pahina": isang plastic na keso, 3-4 prun at budburan ng mga pine nuts.
Kapag napuno na ang lahat ng mga fold, ibuhos ang alak sa ibabaw ng karne at itali ang pinalamanan na carbonate na may ikid o masikip na sinulid upang ang "mga seksyon ng akurdyon" ay hindi malaglag.
Ilagay ang foil sa sheet kasama ang haba nito. I-wrap ang karne sa loob nito. Pre-coat ang mga dahon ng foil na may vegetable oil.
Takpan ang karne ng isa pang sheet ng foil at i-twist nang mahigpit sa mga sulok upang hindi tumagas ang katas. Tusukin ang tuktok ng foil sa ilang lugar gamit ang toothpick upang palabasin ang singaw.
Maghurno sa oven sa loob ng 1.5 oras sa 180 degrees.
Pagkatapos ng 1 oras at 15 minuto, alisin ang karne, buksan ang tuktok, at ibalik ito sa oven upang kayumanggi ang crust.
Bago ihain, ilagay ang mga inihandang carbs sa isang plato na pinalamutian ng mga dahon ng litsugas. Pagkatapos ay hiwain "Accordion" sa mga bahagi.

"Harmonic" masarap parehong mainit at malamig. Samakatuwid, sa susunod na araw, kung mayroon kang karne mula sa holiday, hindi mo kailangang magpainit muli.

Gaano kaganda ang palamutihan ang inihurnong baboy na "Accordion" sa maligaya talahanayan: mga ideya, mga larawan

Para sa anumang holiday, sinusubukan ng babaing punong-abala na palamutihan ang mesa upang maging kaaya-aya para sa mga bisita na maupo dito. karne "Harmonic" maganda sa sarili nito, hindi na kailangang palamutihan pa. Ang kaguluhan ng mga kulay ng keso at pagpuno ng gulay ay gumagawa ng ulam na pampagana at orihinal. Ngunit gayon pa man, narito ang ilang mga ideya at larawan kung paano palamutihan nang maganda ang inihurnong baboy "Accordion" sa maligaya na mesa, kung nais mong gawing mas magarbo at maluho ang mesa:

Mukhang maganda ang buong mushroom sa tabi ng baboy. Tila ang may-ari ay nagmula kamakailan mula sa isang pangangaso mula sa kagubatan, dinala ang biktima, at niluto ito ng asawa.

Pinalamutian nang maganda ang inihurnong baboy na "Accordion" sa maligaya na mesa

Maaari mong palamutihan ang pork accordion na may mga gulay at karot na rosas - maganda at orihinal.

Pinalamutian nang maganda ang inihurnong baboy na "Accordion" na may mga gulay at karot na rosas sa isang maligaya na mesa

Walang maraming gulay para sa karne. Ang mga kulay na ito ay pumukaw sa gana at gumawa ka ng isang piraso ng karne sa iyong plato sa lalong madaling panahon.

Pinalamutian nang maganda ang inihurnong baboy na "Accordion" na may mga damo sa isang maligaya na mesa

Patok na patok ang baboy sa oven, lalo na kapag maraming tao sa hapag. Ang isang magandang kalooban, alak at isang mahusay na meryenda ay isang kahanga-hanga at hindi malilimutang holiday. Magandang Appetit!

Video: Baboy sa oven. Baboy sa foil. Pork carbonate sa oven. Recipe ng libro ng karne.

Calorie na nilalaman: Hindi tinukoy
Oras ng pagluluto: Hindi tinukoy

Ang baboy ay minamahal ng maraming tao sa mahabang panahon. Mayroon nang maraming mga recipe para sa pagluluto ng karne na ito at ang mga bago ay patuloy na lumilitaw. Ang mga pagkaing mula rito ay matatagpuan sa halos anumang pamilya sa bawat kapistahan. Ang baboy na may mushroom at keso ay isang masarap at mabilis na ulam. Ang karne ay perpektong pinirito at inihurnong. Kasabay nito, mahalagang piliin ang naaangkop na bahagi ng bangkay para sa ulam na ito.
Sa recipe na ito, iminungkahi na magluto ng baboy na may mga mushroom sa ilalim ng crust ng keso. Para sa ulam na ito, ang carbonate ay pinakaangkop, dahil naglalaman ito ng pinakamababang halaga ng taba. Ang mga piraso mula dito ay makinis at pampagana.
Ang baboy na may mga mushroom sa ilalim ng cheese crust ay magpapaiba-iba sa hapunan ng iyong pamilya. Kasabay nito, ang ulam na ito ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit na bisita sa isang maligaya na partido. Pagkatapos ng lahat, kapag niluto sa ganitong paraan, ang karne ay lumalabas na makatas, malambot at napakabango na ipapakita ng mga bisita ang lahat ng kagandahan ng paparating na kapistahan mula pa sa simula.
Ito ay tumatagal ng 50 minuto upang magluto ng baboy na may mushroom sa ilalim ng cheese crust. Mula sa mga nakalistang produkto, 7 servings ang nakuha.
Inihurnong baboy na may mushroom - recipe.
Mga sangkap:
- baboy (carbonate) - 1 kg;
- bow - 1 malaking ulo;
- champignons - 150 g;
- keso - 100 g;
- mayonesa - 50 g;
- asin;
- pampalasa sa panlasa.
Tumingin din ng isa

Paano magluto mula sa isang larawan nang sunud-sunod

Upang maghanda ng baboy na inihurnong may mga mushroom sa ilalim ng keso, banlawan ang karne sa ilalim ng malamig na tubig at gupitin sa mga bahagi na 1-1.5 cm ang lapad.

Bahagyang talunin ang bawat piraso, timplahan ng asin. Ilagay ang mga inihandang piraso sa isang baking sheet, greased na may langis ng gulay. Pahiran ng mayonesa ang inilatag na baboy.

Balatan ang sibuyas, hatiin sa kalahating singsing at ilagay sa baboy.

Banlawan ang mga kabute sa ilalim ng malamig na tubig, gupitin sa mga piraso at ilagay sa karne.

Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran at maglagay ng isang dakot sa bawat piraso.

Ilagay ang baboy sa oven at maghurno sa 180 degrees sa loob ng 40 minuto. Sa panahong ito, matutunaw ang keso at mabubuo ang isang crust ng keso, kung saan lulutuin ang mga kabute at sibuyas at bibigyan ang karne ng masarap, mabangong lasa.

Ang baboy na may mushroom at keso ay maaaring ihain kasama ng patatas o gulay. Kung ang ulam na ito ay isang madaling karagdagan sa isang buffet, festive table, kung gayon ito ay angkop na magdagdag ng ilang mga hiwa ng mga kamatis, berdeng mga gisantes at damo. Ang ulam ay magiging maliwanag, kasiya-siya at hindi kapani-paniwalang masarap. Isang magandang meryenda para sa isang baso ng maligaya na red wine! Kung nag-aalaga ka na, ipinapayo namin sa iyo na idagdag ang recipe na ito sa iyong menu. Magandang Appetit!