Rusya'da herhangi bir geleneksel şenlik masasını hayal etmenin imkansız olduğu bir yemek, sıcak et. Çoğu zaman, ev hanımları sebze veya mantar garnitürlü ihale domuz eti tercih eder. Fırında domuz eti, tarifi her ev hanımı için farklı olan şenlikli bir şölen için özellikle iyidir. Bazı insanlar folyo içinde bütün pişmiş karbonatı tercih ederken, diğerleri fırında haşlanmış domuz eti veya domuz pirzolası pişirir. Çeşitli domuz rostosu türleri, ekşi krema soslu Fransız usulü etler, bir manşonda veya cam eşyalarda pişmiş peynirli domuz eti de popülerdir. Yukarıdaki yemeklerin hemen hemen tümü, domates, patates, sarımsak, kabak, lahana gibi sebze garnitürleriyle mükemmel bir şekilde tamamlanmaktadır. Ardından, şenlikli bir ziyafet için fırında domuz etinin nasıl pişirileceğine ilişkin adım adım fotoğraflar ve video talimatları içeren bir dizi basit tarif bulacaksınız.
Patates ve sebzeli fırında lezzetli domuz eti - fotoğraflı adım adım tarifler
Fırında patates ve diğer sebzelerle pişirilmiş domuz eti tatsız olamaz. Bununla birlikte, sulu ve hassas olması, büyük ölçüde pişirme teknolojisinin doğru bir şekilde gözetilmesine ve etin ön hazırlığına bağlıdır. Bu nedenle, fırında patates ve sebze ile lezzetli domuz eti pişirmeyi öğrenmek istiyorsanız, aşağıdaki fotoğraftan adım adım basit bir tarifle başlayın.
Fırında patates ve sebze ile lezzetli domuz eti için gerekli malzemeler
- domuz filetosu -1-1,5 kg
- patates -1 kg
- havuç - 4 adet.
- soğan - 2 adet.
- kabak -0.5 kg
- sarımsak - 3 diş
- tuz -1, 5 yemek kaşığı. ben.
- öğütülmüş karabiber - 1/2 çay kaşığı
- öğütülmüş kişniş -1 çay kaşığı
- zeytinyağı -1/4 su bardağı.
- Dijon hardalı -1/2 yemek kaşığı ben.
- İtalyan otlarının karışımı -1 yemek kaşığı. ben.
- tadı taze ve kuru maydanoz
Fırında sebze ve patates ile lezzetli bir domuz eti tarifi için adım adım talimatlar
Fırında peynirli ve domatesli hızlı domuz eti - aşamalı basit bir tarif
Peynir ve domatesli fırında domuz etinin bir sonraki versiyonu çok basit ve hızlı tariflere bağlanabilir. Ancak pişirme işleminin ilkelliğine rağmen, yemek bir restorandan daha kötü değil. Aşağıdaki basit tarifle fırında peynirli ve domatesli hızlı domuz eti pişirme hakkında daha fazla bilgi edinin.
Fırında domatesli ve peynirli hızlı domuz eti için gerekli malzemeler
- domuz eti -1 kg
- domates -2-3 adet.
- peynir - 180 gr.
- sarımsak - 4-5 diş
- tatmak için biber ve tuz
Fırında peynirli ve domatesli hızlı domuz eti için basit bir tarif için adım adım talimatlar
- Eti iyice yıkayın ve bir havlu üzerinde biraz kurulayın.
- Bir parça domuz etinin tüm uzunluğu boyunca, kalınlığın yaklaşık yarısına kadar sık sık kesimler yapıyoruz.
- Tuz ve öğütülmüş biberi karıştırın, domuz eti iyice ovalayın.
- Domatesleri ince dilimler halinde kesin ve peyniri ve sarımsağı ince dilimler halinde kesin.
- Her kesime bir parça peynir, domates ve sarımsak yerleştirin.
- Bir kez daha eti iyice tuzlayıp biberleyin.
- Doldurulmuş domuz eti folyoya sarıyoruz ve fırına gönderiyoruz. Fırın 190-200 dereceye kadar ısıtılmalıdır. Pişirme süresi yaklaşık 1-1.5 saattir.
Şenlikli bir masa için fırında kokulu domuz eti - basit ve lezzetli tarifler
Aşağıdaki tarif, fırında domuz eti inanılmaz derecede aromatik ve lezzetli olduğu için minimal bir basit baharat seti içerir - şenlikli bir masa için ideal bir yemek. Küçük bir numara: Etin yumuşak ve sulu olması için önce soğuk suya batırılması gerekir. Aşağıdaki basit ve lezzetli tarifte tatil masası için fırında aromalı domuz eti pişirme hakkında daha fazla bilgi edinin.
Festival masasında fırında kokulu domuz eti için temel malzemeler
- domuz eti -1 kg
- zeytinyağı - 3 yemek kaşığı ben.
- kuru sarımsak -1 yemek kaşığı. ben.
- öğütülmüş karabiber
- deniz tuzu - 1 yemek kaşığı ben.
- biberiye - 1 yemek kaşığı ben.
- kişniş -1/2 yemek kaşığı ben.
- limon kabuğu rendesi
Şenlikli bir masa için fırında lezzetli ve aromatik domuz eti için adım adım talimatlar
- Loin bu tarif için en iyisidir. Eti iyice yıkayın, fazla yağı kesin.
- Eti yaklaşık 2-3 saat soğuk suda bekletin. Hem normal arıtılmış su hem de maden suyunu gazsız kullanabilirsiniz.
- Islattıktan sonra, domuz eti aşırı nemden bir havlu üzerinde kurutun.
- Bir kapta yağ, tuz, lezzet ve tüm baharatları tarife göre karıştırın. Tüm malzemeleri güzelce yoğuruyoruz.
- Et parçasını elde edilen karışımla iyice ovalayın. Plastik sargıya sarın ve 2 saat soğutun.
- Pişirmeden yaklaşık 2 saat önce domuz eti çıkarıyoruz, filmi çıkarıyoruz ve eti birkaç saat oda sıcaklığında dinlendiriyoruz.
- Eti fırın manşonuna gönderiyoruz, birkaç delik açıyoruz ve fırına gönderiyoruz. 200 derecede 15 dakika pişirilir. Daha sonra fırının ısısını 180 dereceye düşürüp bir buçuk saat daha pişiriyoruz.
Fırında pirzola gibi ekşi krema soslu domuz eti - adım adım tarif
Yumuşak ve sulu domuz pirzolası seviyorsanız, aşağıdaki basit fırın tarifinden ekşi krema soslu seçeneği mutlaka deneyin. Bu yemek iki aşamada hazırlanır ve onunla biraz "karışıklık" alacaktır. Ancak ekşi krema sosunda domuz etinin inanılmaz tadı, fırında pirzola gibi, yemek pişirmek için harcanan her dakikaya değer.
Fırında ekşi krema soslu domuz pirzolası için temel malzemeler
- domuz eti - 800 gr.
- orta yağlı ekşi krema - 300 ml
- sert peynir -200 gr.
- soğan - 3-4 adet.
- un - 1 yemek kaşığı. ben.
- kızartmak için ayçiçek yağı
- küçük hindistan cevizi
- öğütülmüş karabiber
Fırın için ekşi krema soslu domuz pirzolası tarifi için adım adım talimatlar
- Taze eti yaklaşık 1 cm kalınlığında tabaklara kesin. Her bir domuz parçasını bir mutfak çekiciyle hafifçe dövün.
- Tereyağı ile iyi ısıtılmış bir tavada, pirzolaları altın kahverengi olana kadar kızartın. Etler kavrulunca pirzolaları ocaktan alın.
- Soğanları yarım halkalara kesin ve başka bir tavada yarı saydam olana kadar kızartın.
- Peyniri orta rende üzerine sürün.
- Ekşi krema sosu hazırlamaya geçelim. Temiz ve kuru bir tavada unu altın kahverengi olana kadar kızartın. Ekşi kremayı yarım bardak suyla seyreltin ve una ekleyin. Topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Tuz, karabiber ve hindistan cevizi ekleyin. Sosu 2 dakika kaynatın ve ocaktan alın.
- Eti derin bir fırın tepsisine koyun, ardından soğanı üstüne koyun. Tuz ve karabiber iyi. Ekşi krema sosu dökün ve üstüne bolca peynir serpin.
- 15-20 dakika 180 derecede domuz eti pişiriyoruz.
Mantar, domates ve peynirli fırında lezzetli domuz eti - adım adım basit bir tarif
Fırında çok lezzetli domuz eti, örneğin mantar, domates ve peynir gibi mantar ve sebze garnitürüyle elde edilir. Bu, misafirlerin beklenmedik bir şekilde evinizin kapısında belirdiği bir durumda "cankurtaran" olabilecek başka bir basit tariftir. Aşağıdaki basit tariften fırında mantarlı, domatesli ve peynirli lezzetli domuz eti pişirmeyi öğrenin.
Mantar, peynir, domates ile fırında lezzetli domuz eti için temel malzemeler
- domuz eti - 0,5 kg
- petrol - 300 gr.
- domates - 300 gr.
- peynir - 150 gr.
- sarımsak - 2 diş
- soğan - 1 adet.
- sebze yağı
- biber
- italyan otları
Mantar, peynir, domates ile fırında domuz eti için basit bir tarif için adım adım talimatlar
- Domuz eti orta küpler halinde kesin.
- Petrolleri kalın tabaklar halinde kestik.
- Soyulmuş domatesleri ince bir rende üzerine sürün. Onlara doğranmış soğan ve rendelenmiş sarımsak ekleyin. Tuz, karabiber tadı ve tereyağı ile tavaya gönderin. Bir kaynamaya getirin ve çıkarın.
- Eti ve mantarları iyice tuzlayın, İtalyan otlarını ekleyin, karıştırın. Mantarlı eti derin bir fırın tepsisine koyun.
- Domuz eti domates sosuyla doldurun. Üzerine rendelenmiş peynir serpin.
- 180 derecede yaklaşık 30 dakika etler kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırında sebzeli hassas domuz eti - fırın tepsisinde basit bir tarif
Sebzeli fırında ihale domuz eti için aşağıdaki basit tarif için bir fırın manşonuna ihtiyacınız var. Ancak bitmiş etin sulu olması, sadece pişirme yöntemine değil, aynı zamanda dekapaj için özel bir sos kullanımına da bağlıdır. Fırında sebzeli yumuşak domuz etinin nasıl pişirileceği hakkında daha fazla bilgi için, kavurma manşonlu basit tarifi okuyun.
Kızartma manşonunda sebzeli ihale domuz eti için basit bir tarif için gerekli malzemeler
- domuz eti - 1 kg
- teriyaki sosu - 150 ml
- brokoli - 250 gr.
- havuç -250 gr.
- karnabahar - 250 gr.
- soğan -1 adet.
- biber
Kızartma manşonunda sebzeli ihale domuz eti için fırında basit bir tarif için adım adım talimatlar
- Domuz etim, posadan fazla yağı kes.
- Domuz etinin tüm yüzeyinde çatalla küçük delikler açıyoruz. Tuz iyi.
- Domuzu tiriyaki sosuyla kaplayın ve 2-3 saat plastik altında bırakın.
- Bu arada havuçları temizliyoruz. Brokoli ve karnabaharı yıkadıktan sonra çiçek salkımına ayırın.
- Sebzeleri kaynar tuzlu suda 5 dakika bekletin. Bir kevgir içine koyuyoruz ve fazla sıvının tamamen boşalmasına izin veriyoruz.
- Eti kavurma manşonuna koyun. Sebzeleri ekleyin. Üzerini sarıyoruz ve 180 derecede 35-40 dakika fırına veriyoruz.
Folyoda mantarlı fırında domuz eti - adım adım basit ve lezzetli bir tarif
Fırında pişirilmiş folyoda mantarlı domuz eti, hem her gün hem de şenlikli bir şölen için oldukça basit ve lezzetli bir yemektir. Büyük petroller bu yemeği hazırlamak için idealdir. Aşağıdaki basit ve lezzetli tariften folyo içinde mantarlı fırında domuz eti pişirmeye ilişkin tüm detayları öğrenin.
Basit bir fırın tarifinden folyo içinde mantarlı domuz eti için temel malzemeler
- domuz eti - 450 gr.
- petrol - 350 gr.
- soğan - 1 adet.
- sarımsak - 3 diş
- zeytinyağı - 1 yemek kaşığı ben.
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı. ben.
- un - 1 yemek kaşığı. ben.
- biber
- tatmak için kuru İtalyan otlarının bir karışımı
Basit ve lezzetli bir tarife göre folyoda mantarlı fırında domuz eti için adım adım talimatlar
- Eti küçük ince dilimler halinde kesin. Domuz eti hafif bir kabuk oluşana kadar yağda hafifçe kızartın.
- Mantarları dörde bölün.
- Domuz eti mantarlı bir folyo kalıbına yaydık. Yağ, tuz ve karabiber serpin. Tatmak için baharat ekleyin.
- Formu folyo ile kapatın ve 190 derecede 25 dakika pişirin.
- Aynı zamanda un, ekşi krema ve zeytinyağından bir sos hazırlıyoruz.
- Bitmiş eti masanın üzerine mantarlı olarak servis edin, tabağın üzerine cömertçe ekşi krema sosu dökün.
Fırında şenlikli bir masa için Fransızca orijinal domuz eti - basit ve hızlı bir tarif
Uzun zamandır Rusların bayram sofralarındaki en özgün ve lezzetli et yemeği, fırında Fransız usulü domuz etiydi. Bu sıcak yemeğin bu popülaritesi, basit tarif ve hemen hemen her ev hanımının mutfağında kolayca bulunabilecek malzemelerin mevcudiyeti ile kolayca açıklanabilir. Aşağıdaki basit ve hızlı tariften fırında şenlikli bir masa için orijinal Fransız domuz etini nasıl pişireceğinizi öğrenin.
Fırında şenlikli bir masa için orijinal Fransız usulü domuz eti için gerekli malzemeler
- domuz eti - 0,5 kg
- sert peynir - 200 gr.
- soğan - 1 adet.
- tatmak için mayonez
- öğütülmüş biber
- sebze yağı
Şenlikli bir masada fırında basit bir Fransız domuz eti tarifi için adım adım talimatlar
- Benim etim iyidir. Hamuru küçük parçalar halinde kesin ve bir mutfak çekici ile hafifçe dövün.
- Her domuz işaretini iyice tuzlayın ve biberleyin.
- Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin.
- Sert peyniri iyice ovalayın.
- Eti bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine yaydık. Soğanı etin üzerine koyun.
- Mayonez suyla hafifçe seyreltilir. Eti mayonez sosuyla doldurun. Üzerine peynir serpin.
- Yarım saat boyunca 180 derece fırında Fransızca domuz eti pişirmek.
Fırında elma ile folyo içinde pişmiş domuz karbonat - videolu adım adım bir tarif
Aşağıdaki videoda tarifini bulacağınız fırında pişmiş domuz eti karbonat olarak adlandırılır ve elmalarla çok iyi gider. Bu yemek için bir cam tabak veya folyolu bir fırın tepsisi en iyisidir. Ancak bir fırın manşonunda domuz karbonatı pişirme fikrini reddetmek daha iyidir - yemek ünlü kabuğunu almayacak. Garnitür gelince, fırında elma ile folyo içinde pişmiş domuz karbonat patates, peynir, mantar, domates ile servis edilebilir. Ancak, haşlanmış domuz eti veya rosto gibi, bu tarife göre domuz eti, pişmiş sebzelerle iyi gider. Bu nedenle, şenlikli masa için ekşi krema soslu Fransız domuzundan daha orijinal bir şey pişirmek istiyorsanız, aşağıdaki video tarifini denediğinizden emin olun.
Fırında mantarlı domuz eti, birçok şef arasında çok popüler olan ve masaya sık sık misafir olan en lezzetli, sulu, şaşırtıcı derecede lezzetli yemeklerden biridir. Doğru ürün seçimi, pişirme teknolojisinin tam sırası sayesinde, misafirleriniz ve sevdikleriniz için eşsiz, lezzetli yemekler yaratabilirsiniz. Tüm bunlar hakkında aşağıda okuyun.
Fırında mantarlı domuz eti nasıl pişirilir
Fırında domuz eti ile mantar pişirmek ilk bakışta göründüğü kadar zor değil. Pişirme için domuz karkasının herhangi bir bölümünü seçebilirsiniz - bonfile, omuz bıçağı, boyun kısmı, jambon ve hatta kaburga olabilir.
Mantar seçimine gelince, yüzlerce seçenek var: petrol, beyaz, chanterelles ve diğerleri. Taze, salamura veya dondurulmuş olabilirler. Bazı türlerin önceden temizlenmesi ve ısıl işlem görmesi gerekir.
En popüler ek malzemeler peynir, domates, patates, mayonez vb. Makalemizde basit, iddiasız tariflere aşina olabilir ve yeni, sıra dışı yemekler keşfedebilirsiniz.
Popüler Fransız Eti Tarifi
Belki de bu yemek, pişirme teknolojisi basit ve anlaşılır olduğu için birçok ev hanımının reytinginde en yüksek yerlerden birini kaplar. Fırında mantarlı Fransız domuz eti her zaman çok sulu, yumuşak, harika bir doku ve aroma ile çıkıyor.
Harika bir favori incelik hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- Domuz boynu - 700 gram;
- Taze petrol - 400 gram;
- domates - 2-3 adet;
- soğan - 1 adet;
- mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- Sert peynir - 150 gr;
- Tuz, tatmak için baharatlar.
Domuz boynunu yaklaşık 1 santimetre kalınlığında porsiyonlara bölün, akan suda durulayın, her iki taraftan bir mutfak çekiçiyle dövün.
Domuz eti parçalarını tuzla, her iki taraftaki baharatlarla ovalayın, ardından pişirme sırasında pirzolaların boyutu biraz azalacağından, belki hafif bir örtüşme ile birbirine sıkıca bir fırın tepsisine koyun.
Soğanı soyun, bıçakla doğrayın. Mantar kapaklarından derileri çıkarın, ardından mantarları da doğrayın. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, soğanları ve mantarları yarı pişene kadar (4-5 dakika) kızartın.
Domatesleri dilimler halinde kesin, halkaları etin üzerine koyun, bir sonraki katman kızarmış sebzeler, mayonez.
Fırında mantarlı ve domatesli domuz eti 30 dakika kızartın. Bu süreden sonra, iş parçasını kaba bir rende üzerine rendelenmiş peynir serpin ve 10 dakika daha fırına koyun. Sıcaklık koşullarını 180-190 derece koruyun. 
Servis ederken mutlaka ince kıyılmış maydanoz veya yeşil soğan ile süslemelisiniz - bu hem yemeğe güzellik katacak hem de yaz lezzeti notaları getirecektir.
Hızlı bir şekilde doyurucu bir akşam yemeği nasıl yapılır
Modern hayatın çılgın hızı koşullarında, çoğumuz enfes, lezzetli yemekler hazırlamak için çok zamanımız yok ve bazen kendimizi muhteşem bir akşam yemeği ile şımartmak istiyoruz.
Fırında mantarlı ve peynirli domuz eti pişirmek için aşağıdaki tarifi kullanarak hayatınızı kolaylaştırın. Çok fazla enerjinizi ve zamanınızı almayacak ama damak tadınıza uygun olacağına eminiz. Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:
- Domuz eti bonfile - 600 gr;
- Taze petrol - 250 gr;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- Sarımsak - 2 diş;
- Peynir (Gouda) - 150 gr;
- mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- Hardal (sıvı) - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
- Tuz biber.
Eti keskin bir bıçakla lifler boyunca kesin, streç filme sarın, özel bir çekiçle dövün.
Domuz eti 2-3 saat marine edilmelidir, bu nedenle baharat aroması ile doyurulur ve çok yumuşak, yumuşak olur. Marine sosu mayonez, hardal, tuz, karabiber ve kıyılmış sarımsak karıştırılarak hazırlanır.
Soğanları ince doğrayın, havuçları şeritler halinde rendeleyin. Mantarların soyulması ve küçük dilimler halinde kesilmesi gerekir. Sebzeleri 3-5 dakika bir tavada geçirin, ardından mantarları ekleyin, 5 dakika daha pişirin. Hassas bir tat için 100 ml az yağlı krema ekleyebilirsiniz.
Bir fırın tepsisine domuz bonfile dilimlerini yayın, ardından mantar ve sebze kızartmasını dağıtın. Her şeyi 25-30 dakika fırına gönderiyoruz, pişirme sıcaklığı 170-180 derece. İşlemin sonunda fırın tepsisine rendelenmiş peynir serpin. 
Etli ve mantarlı kokulu patatesler.
Lezzetli bir yemek hazırlamak için sitedeki tarifi kullanın - herkes doyacak ve mutlu olacak! Bu durumda, garnitür ve ana yemek hemen birlikte hazırlandığı için zamandan önemli ölçüde tasarruf edeceksiniz. Fırında patates ve mantarlı domuz eti, şüphesiz sizi ve ailenizi memnun edecektir.
- Patates - 1 kg;
- Domuz eti - 700 gr;
- Kefir - 200 ml;
- Petrol - 1 kg;
- İşlenmiş peynir - 300 gr;
- Sert peynir - 150-200 gr;
- taze dereotu - 1 demet;
- Tuz, et baharatları.
Patatesleri soyun, halkalar halinde kesin. Yarı pişene kadar kaynatın.
Domuz eti küçük kare parçalar halinde kesin, baharatlarla kefirde marine edin. Marinede yaşlanma süresi 2-3 saattir.
Mantarları soyun, dilimler halinde doğrayın, eritilmiş peynirde kızartın (bu amaçla yumuşak bir dokuya sahip orta fiyat kategorisinde bir peynir ürünü almak daha iyidir - "arkadaşlık" gibi ucuz peynirler işe yaramaz).
Derin kenarları olan bir fırın tepsisine, malzemeleri aşağıdaki sırayla katmanlar halinde yerleştirin: patates, domuz eti, mantar, rendelenmiş peynir, otlar.
Çanak 180C sıcaklıkta yaklaşık 30-40 dakika fırında hazırlanır. 
Mantar dolgulu et ruloları.
Bu lezzetli lezzet, şenlikli bir masada harika bir atıştırmalık olabilir veya garnitürle servis edilirse ana yemek olarak servis edilebilir. Fırında mantarlı domuz eti ruloları çabuk pişer ve en önemlisi inanılmaz lezzetli ve yumuşak olurlar.
- Domuz boynu - 1 kg;
- mayonez - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
- Dondurulmuş mantarlar - 0,5 kg;
- 1 soğan;
- Az yağlı ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- Tuz, baharatlar.
Domuz boynunu 1 cm'den fazla olmayan ince atellere kesin, eti selofan ile örtün, her iki taraftan da çırpın. Her parçayı tuz, baharat, mayonez ile ovalayın, buzdolabında bir ila iki saat bekletin.
Köfte dolgusunu hazırlamak için soğanı doğramanız, kızarana kadar bitkisel yağda kızartmanız gerekir. Sonra doğranmış mantarları soğan tavasına ekleyin, sıvı buharlaşana kadar pişirin.
Mantar kızartmasını soğutun, ekşi krema, tuz ekleyin, iyice karıştırın.
Kenarlı her dilim domuz eti, elde edilen dolgudan bir çorba kaşığı koyun, ardından yuvarlayın ve bir fırın tepsisine koyun. Ruloların yüzeyini mayonezle yağlayın. Doldurma miktarı artırılabilir veya azaltılabilir - pirzola boyutuna göre yönlendirilir.
Köfteleri 180-190 derecelik fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. 
Porcini mantarlı tencerelerde domuz eti.
Tencerede yemek yapmak bir zevktir. Tüm malzemelerin bir arada pişirilmesinden dolayı yemeğin lezzeti çok zengindir. Fırında bir tencerede mantarlı domuz eti sofranıza sık sık misafir olabilir, bu tarifi kullanın ve bu inceliğe aşık olacaksınız!
- Domuz eti - 0,6 kg;
- Taze porcini mantarı (dondurulmuş) - 0,4 kg;
- soğan - 1 adet;
- Krem (%20) - 200 ml;
- Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı kaşıklar;
- Provençal otlar baharatlar, tuz.
Eti küçük parçalar halinde kesin, ardından hafif bir kabuk görünene kadar zeytinyağında kızartın.
Mantarlar önce soyulmalı, dilimler halinde kesilmeli ve yarı pişene kadar kaynatılmalıdır. Kaynar suda yaklaşık 30 dakika orta ateşte pişirmeniz gerekir. Porcini mantarları petrol ile değiştirilebilir, ön ısıl işleme tabi tutulmaları gerekmez.
Kızarmış domuz parçalarını tencerelere koyun, mantarları, doğranmış soğanları, baharatları, tuzu ekleyin. Bundan sonra, her bir kaba krema dökün, karıştırın.
Tencereleri 40-45 dakika fırına koyun. Pişirme sıcaklığı 180-190 derece. Servis yapmadan önce otlar ile süsleyin. 
Pişirmenin özellikleri ve incelikleri.
Fırında mantarlı domuz eti kızartmak için sadece taze buğulanmış et değil, aynı zamanda donmuş da uygundur.
Eti özellikle yumuşak ve sulu yapmak için fırına göndermeden hemen önce tuzlayın.
Mantarlı ruloları sıkıca saramıyorsanız ve sürekli açılıyorlarsa, kenarlarını kürdan ile sabitleyin veya özel bir aşçı ipi ile sarın.
Fırında mantarlı domuz eti yemekleri için en iyi garnitürler patates püresi, haşlanmış patates, haşlanmış pirinç, makarnadır.
- 700 gr. et.
- 400 gr. mantarlar.
- 200 gr. peynir.
- 1 soğan.
- 100 mayonez veya ekşi krema.
- Tuz, karabiber tadı.
Adımlarda pişirme:
Uzun süre et seçtim ve domuz filetosuna yerleştim. Pişmiş domuzun aromasını, sululuğunu ve zengin tadını seviyorum. Her yeni yemek aldığınızda, her tür etle deney yapabilirsiniz.
Sırtı büyük parçalara ayırdık, bir çekiçle inceltici değil, bir santimetre kalınlığa kadar dövdük.
Pirzolaları tuzlayıp biberleyin. 
Petrolleri ve soğanları kesiyoruz. Soğanı ince doğrayın, mayonezle karıştırın.
Yemeği daha diyet yapmak için mayonezi ekşi krema sosuyla değiştirin.
Sosu hazırlamak için ekşi kremayı tuzla, en sevdiğiniz baharatlarla karıştırmanız, tatmak için hardal ve kuru öğütülmüş sarımsak eklemeniz gerekir. 
Soğanları ve mantarları pirzolaların üzerine koyun. Soğanla önceden kızartılabilir veya ekşi kremada pişirilebilirler. Mantarları rendelenmiş peynirle serpin. Peynir her şey olabilir. Ve bu arada, işlenmiş et bile bu etle iyi gider.
Yemeği sebzelerle çeşitlendirebilir, örneğin fırında tavuk filetosunda olduğu gibi domates ekleyebilirsiniz.
Eti mantarlı 180 °'de 40 dakika pişiriyoruz. Mantarla pişirilmiş en yumuşak domuz etini garnitürlü veya garnitürsüz olarak servis edin.
Afiyet olsun!
Kalori içeriği: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş
Domuz eti uzun zamandır çok sayıda insan tarafından sevilmektedir. Bu eti pişirmek için zaten birçok tarif var ve sürekli yenileri ortaya çıkıyor. Ondan yemekler hemen hemen her ailede her bayramda bulunabilir. Mantarlı ve peynirli domuz eti lezzetli ve hızlı bir yemektir. Et mükemmel şekilde kızartılır ve pişirilir. Aynı zamanda bu yemek için karkasın uygun kısmını seçmek önemlidir.
Bu tarifte, peynir kabuğunun altında mantarlı domuz eti pişirilmesi önerilmektedir. Bu yemek için, minimum miktarda yağ içerdiğinden karbonat en uygunudur. Ondan parçalar pürüzsüz ve iştah açıcı.
Peynir kabuğunun altındaki mantarlı domuz eti, aile yemeğinizi çeşitlendirecek. Aynı zamanda, bu yemek şenlikli bir partide hiçbir konuğu kayıtsız bırakmayacak. Sonuçta, bu şekilde pişirildiğinde, et sulu, yumuşak ve o kadar kokulu olur ki, konuklar en başından itibaren yaklaşan ziyafetin tüm cazibesini sunacaktır.
Peynir kabuğunun altında mantarlı domuz eti pişirmek 50 dakika sürer. Listelenen ürünlerden 7 porsiyon elde edilir.
Mantarlı pişmiş domuz eti - tarif.
İçindekiler:
- domuz eti (karbonat) - 1 kg;
- yay - 1 büyük kafa;
- petrol - 150 gr;
- peynir - 100 gr;
- mayonez - 50 gr;
- tuz;
- tatmak için baharatlar.
Bir de bak
Bir fotoğraftan adım adım nasıl pişirilir
Peynirin altında mantarlı pişmiş domuz eti hazırlamak için eti soğuk su altında durulayın ve 1-1.5 cm genişliğinde parçalar halinde kesin. 
Her parçayı hafifçe çırpın, tuzlayın. Hazırlanan parçaları bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Hazırlanan domuz eti mayonez ile yağlayın. 
Soğanı soyun, yarım halkalara bölün ve domuz eti koyun. 
Mantarları soğuk su altında durulayın, parçalara ayırın ve eti koyun. 
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve her parçaya bir avuç koyun. 
Domuz eti fırına koyun ve 180 derecede 40 dakika pişirin. Bu süre zarfında peynir eriyecek ve altında mantarların ve soğanların pişeceği ve ete hassas, aromatik bir tat verecek bir peynir kabuğu oluşacaktır. 
Mantarlı ve peynirli domuz eti patates veya sebze ile servis edilebilir. Bu yemek bir büfeye, şenlikli masaya kolay bir ekse, birkaç dilim domates, yeşil bezelye ve ot eklemek uygun olacaktır. Yemeğin parlak, tatmin edici ve inanılmaz lezzetli olduğu ortaya çıkacak. Bir kadeh şenlikli kırmızı şarap için harika bir atıştırmalık! Zaten ilgileniyorsanız, bu tarifi menünüze eklemenizi öneririz. Afiyet olsun! 
Özellikle en küçük kızımı memnun etmek istediğimde fırında peynirli mantarlı domuz eti yapıyorum, bu onun en sevdiği yemeklerden biri.
Bu bir paradoks, ancak ayrı ayrı domuz eti ve ayrı ayrı mantarlar onu çok fazla yakalamaz, ancak sizi memnun eden mantarlı et. Bu nedenle, sürekli olarak bu kombinasyonu deniyorum. Mantarlı etli rulolar yapıyorum, sonra çılgınca, sonra bir tencerede patates pişiriyorum. Keşke çocuk mutlu olsaydı!
Bu tarif muhtemelen en kolay olanıdır. Burada tatsız yemek yapmak çok zor, bunun için gerçekten denemeniz gerekiyor. Deneyimsiz bir hostes bile hemen başarılı olmalıdır.
Şimdi pişirme sırası hakkında.
İhtiyacımız var:
- 600 gram domuz eti
- 300 gram yabani mantar
- 300 gram peynir
- 6 yemek kaşığı mayonez
- 100 ml soya sosu
- fırın tepsisini yağlamak için bitkisel yağ
İlk önce eti hazırlayın. Bugün bir pirzola var, ancak genellikle bir domuz boynu kullanıyorum. Ama domuz etinin bu kısmı çok hassas, biraz yağlı, ihtiyacınız olan şey bu.
Onu eşit parçalara ayıracağım:
Sarılmak filmle kaplayın ve her iki taraftan da çırpın, ancak özellikle sert değil:
Aşırıya kaçarsanız, et kuru olur ve buna izin verilemez.
Şimdi marine etmeniz gerekiyor. Genellikle az miktarda soya sosuyla doldururum, o zaman kesinlikle yumuşak ve sulu olur, karakteristik bir tat ve güzel bir renk kazanır:
Eti tuzlayıp biberlemeye gerek kalmayacak, tam olarak gerektiği kadar sos emecek ve fazla tuzlayıp biber eklemeyeceğiniz konusunda endişelenmenize gerek kalmayacak, örneğin tam kıvamında olacak. !
Et marine edilirken ve bu en az yarım saat sürmelidir, mantarları kaynatacağız:
Bugün satın aldığım donmuş yabani mantar çeşitleriyle yemek yapıyorum, ama bazen bunun yerine petrol kullanıyorum, önemli değil.
Orman mantarları, depolanmış olsalar da, en azından tarif edilemez aromaları nedeniyle hala fayda sağlar.
Önce buzlarını çözdüm, sonra tuzlu suda otuz dakika kaynattım:
Pişirildiğinde, fazla sıvıdan arındırmak için bir kevgir içine koyacağım:
Su boşalırken peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin:
Her zaman çok fazla peynir koyarım, bana öyle geliyor ki asla gereksiz değil ve ne kadar çok koyarsanız et o kadar lezzetli olur.
Mayonez ile karıştırın, bu bizim et kabamız olacak:
Peynir karışımına bir presten sıkılmış sarımsak karanfilleri ekleyebilirsiniz, ancak bugün bunu yapmıyorum, mantarların tadını bozmak istemiyorum.
Bu arada misafirler için böyle et yapsaydım mantar ve soğanı mutlaka önceden kızartırdım ama kızım soğan yemiyor bu yüzden ona taviz veriyorum ve soğanı da ihmal etmemenizi tavsiye ederim. bence çok daha lezzetli ve hatta daha kokulu olacak!
Her şey hazır, fırını maksimum sıcaklığa ısıtıyorum ve şimdilik eti bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine koymaya başlıyorum:
Her domuz parçasına bir çorba kaşığı mantar koydum:
Ve sırayla, onları sıkıca sarması için peynir ve mayonez karışımı ile kaplarım:
Daha sonra mantarlar ve etler pişirme işlemi sırasında kurumaz ki bu çok önemlidir.
Şimdi fırında ısıyı 200 dereceye düşürüyorum ve içine etli bir fırın tepsisi koyuyorum. Nihai sonuca kadar otuz ila kırk dakika bekleyin. Peynir eriyip kızarınca fırını kapatıp etin kıvam alması için on dakika daha veriyorum.
Ve ancak o zaman fırın tepsisini çıkarırım:
Ve mantarlı domuz eti tabaklara koydum:
Et o kadar besleyici ve kendi kendine yeterli oluyor ki, sadece birkaç sebze olsa bile, bunun için garnitür gerekli değil.
Bu versiyonda mantarlı domuz eti her zaman çok sulu, yumuşak, inanılmaz derecede aromatik ve aynı zamanda çok güzel çıkıyor. Ama kendin görebilirsin!
Daha fazla domuz eti tarifleri:
Zencefilli fırında pişmiş domuz eti
Bana göre en lezzetli ve sulu et, fırında düzgün pişirilirse elde edilir. Bu doğru, bu, önce doğru şekilde marine edin ve ardından düzgün şekilde kızartılması ve aynı zamanda kurumaması için pişirin. Bugün fırında zencefilli domuz eti pişireceğiz. Ayrıntılı tarif ve 12 fotoğraf.
Dolmalık biberli domuz eti
Bir komşu bana, aralarında birçok tatlı biberin de bulunduğu her çeşit sebzeden oluşan büyük bir paket ısmarladı. Onunla domuz eti pişirmeye karar verdim. Sevdiklerim bu tarife göre pişirilen eti o kadar çok sevdiler ki, bu şekilde şimdi tam anlamıyla gün aşırı pişiriyorum! 13 fotoğraflı detaylı tarifimi okuyun.
Domates soslu domuz eti
Et sosu bence et pişirmenin en iyi yolu. Et sosu için her türlü eti ve hatta kümes hayvanlarını kullanabilirsiniz, ancak domuz eti tercih ederim, daha da iyisi - domuz boynu. Çabuk hazırlanır, her zaman sulu ve yumuşak olur. 18 fotoğraflı adım adım tarif.
Mantar ve patates ile domuz eti
Mantarları herhangi bir biçimde severim, ama sonra midede her zaman iyi değildir, bu yüzden mantarlı kızarmış patatesleri sevmeme rağmen onları tekrar kızartmamaya çalışıyorum! Ama bir çıkış yolu buldum, şimdi fırında hem patates hem de mantar pişiriyorum ve bazen onlara et de ekliyorum, alışılmadık derecede lezzetli ve doyurucu bir yemek çıkıyor. Adım adım tarif ve 16 fotoğraf.