Slatke paprike sa sirom i češnjakom. Paprike punjene sirom i češnjakom

Ako trebate brzo pripremiti lijepo i originalno hladno predjelo, onda je recept za salatne paprike punjene sirnom masom upravo ono što vam treba. Ovo jelo ne zahtijeva termičku obradu niti veliko kulinarsko iskustvo, a može se pripremati i izvan opremljene kuhinje, primjerice u studentskom domu. Predjelo ispadne tako lijepo i ukusno da se prvo rasprši. Sve to čini paprike punjene sirom savršenim jelom za svečanu gozbu ili veselu zabavu.

Sastojci:

(4-6 porcija)

• 500 gr. (3 kom) zelena salata paprika
• 200 gr. svježi sir
• 200 gr. kremasti sir
• 150-200 gr. tvrdi sir
• 3 češnja češnjaka
• 4 stvari. orasi(neobavezno)
• kopar ili suha mješavina provansalskog bilja

• Priprema ovog zalogaja počinje pripremom samih paprika. Ako je moguće, bolje je koristiti obojenu papriku za salatu (također se zove bugarska), tada će gotovo jelo izgledati nevjerojatno lijepo i svečano.
• Papriku dobro operite, a zatim obrišite ručnikom. Ovdje nam ne treba višak vlage, inače će otopiti punjenje.
• Zatim uklanjamo jezgre sa sjemenkama. U tu svrhu oštrim nožem pažljivo odrežite vrh svake paprike tako da se dobije otvorena čašica. Odrezani gornji dio ne bacamo, trebat će nam za nadjev.

• Sada ćemo pripremiti nadjev od sira, kojim ćemo puniti paprike salate. Uzimamo malu tavu ili zdjelu, stavljamo sve sastojke u nju. Zadržimo se detaljnije na sastojcima punjenja:
• Svježi sir možete kupiti u trgovini ili na tržištu, glavno je da nikako ne smije biti kiseo ili premokar.
• Krem sir može biti bilo koji, uključujući slan ili sa začinskim biljem. Najpoznatiji je, naravno, Philadelphia sir.

• Treba koristiti tvrdi sir s karakterističnim intenzivnim okusom, kao što su Gouda, Maasdam, Cheddar ili sličan ruski ekvivalent. To će našim punjenim paprikama dati dodatnu pikantnost. Na srednje srednje ribež naribajte komad tvrdog sira. Prikladan je i pakirani ribani sir koji se prodaje u vrećicama.
• Vrhove koji su ostali pri rezanju paprika sitno iseći i dodati sirnoj masi.

• Češnjak očistimo od ljuske, sitno nasjeckamo ili protisnemo u presici za češnjak. Za one koji vole okus češnjaka, broj češnja se može povećati na 4-5 komada.
• Sameljite jezgre oraha na veličinu malo veću od glave šibice.
• Tri-četiri grančice kopra operite, dobro osušite, a zatim vrlo sitno narežite. Umjesto svježeg kopra može se koristiti sušeno provansalsko bilje. Kad uđu u smjesu od sira, smočit će se, postati mekani i potpuno zamijeniti svježe začinsko bilje.

• Sve sastojke nadjeva dobro izmiješati dok se ne dobije homogena masa. Nadjev bi trebao biti slan, pa ako se ispostavilo da je svjež, posolite ga. Sama masa treba biti dosta gusta, ako ne i tvrda, i dobro držati oblik. Ako je u svježem siru bilo dosta tekućine, onda za zgušnjavanje nadjeva dodajte još malo ribanog tvrdog sira.
• Sada prijeđimo izravno na punjenje paprike za salatu sirom. To radimo običnom žlicom. Papriku punimo jako čvrsto, tako da unutra ne ostane ni najmanja šupljina.

• Paprike punjene sirom i češnjakom staviti u hladnjak na 2-4 sata. U hladnjaku će se sirna masa ohladiti i zgusnuti, zahvaljujući čemu će se punjene paprike lakše rezati na ploške.

• Svaku papriku oštrim nožem narežite na ploške debljine oko jednog centimetra. Lijepo ih rasporedimo na posudu ili tanjur i poslužimo za stol. To je sve, možete primati goste.

Kako kuhati punjene paprike sa sirom i češnjakom? Ukusno, pikantno i lijepo predjelo od paprike bit će izvrstan dodatak vašem blagdanskom stolu.

Vrijeme za kuhanje- 10-15 minuta.
Kalorije na 100 g- 330 kcal.

Svatko zna kuhati. Ovo jednostavno, ukusno i vrlo pikantno jelo s puno češnjaka nisu pripremali samo lijeni. Za pripremu je potrebno malo vremena, ali ispadne jako ukusna i ide uz gotovo sva jela.

Jedina mana je što je ova salata previše jednostavna i obična. Čini se da, i svečani stolŽelio bih podnijeti, ali u isto vrijeme, previše jednostavan i dosadan. Isprobajte ovaj problem sa svježom paprikom.

Ako malo izmijenite jelo i nadijevate ga sa Babura paprika, tada možete dobiti vrlo ukusan, začinjen i što je najvažnije lijep zalogaj. Može se poslužiti i na svečanom stolu. U isto vrijeme, jelo ne postaje teže pripremiti.

Za pripremu punjene paprike sa sirom trebat će vam:

• 3-4 slatke paprike.
• 50 g tvrdog sira.
• 1 manji topljeni sir.
• Hrpa kopra.
• Glavica češnjaka.
• Žlica kiselog vrhnja.
• Žlica majoneze.

Paprike je bolje uzeti višebojne. Tada će jelo izgledati ukusnije.

Paprike isperite. Uklonite peteljku i očistite sjemenke iznutra.

Sir utrljajte na ribež. Otopljeno je bolje prethodno ohladiti u hladnjaku, tada će ga biti lakše naribati.

Dodajte sitno sjeckani kopar.

Provucite češnjak kroz prešu za češnjak. Dodati masi. Prelijte vrhnjem i majonezom. Možda će vam trebati manje punjenja. Masa ne smije biti prerijetka.

Po želji se može ukloniti kiselo vrhnje, u kojem će slučaju jelo biti kaloričnije i zadovoljavajuće. Promiješati. Ako nemate dovoljno soli, dosolite. Ali, u pravilu, za ovo je jelo dovoljna sol u majonezi i siru.

Dobivenom masom nadjevati paprike. Staviti u frižider na pola sata da se masa malo smrznuti, te da ih je lakše rezati.

Zatim narežite na tanke ploške i poslužite.

Korak 1: pripremite sastojke.

Takvo predjelo prvo se razilazi s praskom, ali prvo morate pripremiti sve sastojke, staviti ih na radnu površinu i nastaviti. Paprikama oštrim kuhinjskim nožem odrežite peteljke, očistite ih od sjemenki i zajedno s vezicom kopra operite pod mlazom hladne vode. Zatim ih osušimo papirnatim kuhinjskim ručnicima, povrće ostavimo na neko vrijeme, a zelje pošaljemo na dasku za rezanje i sitno nasjeckamo. Nakon toga ispisujemo pakete s dvije vrste sireva i prelazimo na sljedeći korak.

Korak 2: pripremite nadjev od sira.

Nasjeckani kopar stavimo u duboku zdjelu i tamo nasjeckamo otopljeni kopar na sitno ili srednje ribež, kao i tvrdi sir. Ove proizvode začinimo ljutom crvenom paprikom, paprikom, soli, majonezom i sve pomiješamo žlicom do homogene konzistencije - nadjev je spreman!

Korak 3: Napunite papriku.

Sada uzmemo žličicu i punimo paprike smjesom od sira, čvrsto je nabijamo da u crvenim ljepoticama ne ostane ni kap zraka. Zatim gotovo gotov zalogaj zamotamo u plastičnu vrećicu, film ili aluminijsku foliju za hranu i idemo dalje.

Korak 4: Paprike punjene sirom dovedite do pune spremnosti.

Stavljanje pakiranog papra u zrnu Ostavite u hladnjaku najmanje 2 sata i najviše 6 sati i dati im priliku da inzistiraju. Nakon tog vremena nadjev će se zgusnuti i jelo se može poslužiti. Nadjeveno povrće iz hladnjaka raširimo na dasku za rezanje i skinemo im omot. Zatim vrlo oštrim kuhinjskim nožem svako zrno papra poprijeko narežite na deblje kolutove. od 1 do 1,5 centimetra, raspodijelite ih na veliku ravnu posudu, ukrasite po želji, a zatim ponudite gostima da kušaju jednostavno, ali vrlo ukusno kulinarsko remek-djelo.

Korak 5: Poslužite paprike punjene sirom.

Paprike punjene sirom poslužuju se ohlađene, prethodno izrezane na kolutove debljine do centimetar i pol, kao predjelo prije drugog glavnog jela. Po želji, prije posluživanja, ovo ukusno je ukrašeno svježim koprom, peršinom, cilantrom, bosiljkom ili maslinama i maslinama. Uživajte i zabavite se uz slanu i svakako slanu hranu!
Dobar tek!

Po želji možete koristiti obične zelene paprike za salatu, naravno, jelo neće biti tako mirisno i slatko, ali će također biti vrlo ukusno;

Ne volite crvenu ljutu papričicu? Ako je tako, zamijenite ga crnim, manje je opor, ili uzmite mirisni, općenito je gotovo bljutav, iako okusom nadmašuje sve ostale za gotovo 100%;

Za pripremu ovog zalogaja možete koristiti bilo koje tvrde sireve, ali topljeni sir treba biti srednje gustoće, poput sira Družba;

Vrlo često se nadjev nadopunjuje jednom tvrdo kuhanom i nasjeckanom na sitno ribež. kokošje jaje, mala količina maslina, kao i masline;

Ponekad se peršinu doda nekoliko grančica kopra i cilantra ili uopće ne koriste zelje, već umjesto toga stavljaju nekoliko češnjaka iscijeđenih kroz prešu.

Paprike punjene sirom: hladno predjelo koje se priprema za samo 20 minuta. Počastite se prekrasnim i ukusnim jelom!

Sastojci:

• slatka paprika - 2 kom.
• Mrkva - 0,5 kom.
• Topljeni sir - 1 kom. 80 g
• Tvrdi sir - 100 g
• Češnjak - 3 režnja
• Kopar - 4 grančice
• Majoneza - 3 žlice

Broj proizvoda je dizajniran za 4 porcije.

Pročitajte također:

Priprema zalogaja korak po korak:

1. Za ovaj zalogaj bolje je uzeti slatku papriku male veličine i blago izduženog oblika. Paprici uklonite peteljku i izvadite sjemenke. Operite i osušite papirnatim ručnikom. Nije potrebno uklanjati unutarnje pregrade, one će podržati punjenje.
   
2. Za nadjev vam je potrebna manja mrkva ili pola srednje. Očistimo ga, operemo i naribamo na sitno ribež. Mrkva će upotpuniti nadjev, osim toga, zdrava je i odlično ide uz sir i češnjak.
   
3. Tvrdi sir naribajte na srednje velike ribeže.
   
4. Kako bi okus nadjeva bio još kremastiji dodajte mu topljeni sir koji također naribajte na srednje velike ribeže.
   
5. Tri češnja češnjaka se ogule i nasjeckaju sitno ribežom ili prešom za češnjak. Nadjev je srednje ljut. Po ukusu možete dodati ili obrnuto smanjiti količinu češnjaka.
   
6. Isperite svježi kopar hladna voda, uklonite žilave peteljke i sitno nasjeckajte nožem.
   
7. Sve sastojke za nadjev skupljamo u jednu šalicu. Dodajte majonezu. Kako bi jelo bilo manje kalorično i zdravije, majonezu možete zamijeniti kiselim vrhnjem.
   
8. Sve dobro promiješamo. Nadjev se ne smije raspadati, inače se neće držati u zalogaju. Probamo punjenje za sol. Obično ne morate dodavati sol - sir i majoneza već sadrže puno soli. Ako ste nadjev napunili kiselim vrhnjem, onda možete dodati malo soli i crnog pimenta kako bi okus bio malo svjetliji.
   
9. Papriku punimo nadjevom, treba biti čvrsto nabijena da se ne raspadne.
   
10. Oštrim nožem izrežite papriku na nekoliko dijelova visine oko 0,7-1 cm.Ako je zalogaj pretanak nadjev će pasti. Ako je paprika velika, možete je rezati ne poprijeko, već duž, dobivate punjene čamce.
    

Dobar tek!