Slatka paprika punjena sirom. Paprike punjene sirom hladno predjelo - originalno serviranje

Vrlo originalna paprika punjena sirom i jajima hladno je predjelo. Obično se paprike pune i peku, kao npr. Evo kako napraviti ukusno punjena paprika bez pečenja, sa ukusnim i lijepim nadjevom.

Hladno predjelo paprike punjene sirom i jajima

Uzmite lijepe velike paprike, čak možete uzeti različite boje za ljepotu. Izrežite stabljiku.

Uživajte u jelu!

Sastojci:

2-3 slatke paprike
200 g kuhane piletine
150 g tvrdog sira (možete Adyghe, mislim da je i feta sir prikladan)
100 g mesa rakova
3 češnja češnjaka
hrpa peršina i kopra
majoneza
10 oraha
6-9 prepeličjih jaja

Paprike punjene sirom i jajima

Najlakši način za punjene paprike je nadjev sirom i jajetom, vrsta židovske salate. Recept za klasičnu židovsku salatu detaljno je dan.

U nadjev od sira i jaja za boju možete dodati malo naribane mrkve odn Orah ili zelje kopra - dobivaju se razne varijacije okusa. dodajte češnjak za pikantnost. Nije potrebno uzimati topljeni sir, možete uzeti obični sir, ili pomiješati obični sir s topljenim sirom.

Za ljepotu možete uzeti paprike različitih boja - crvene, zelene žute.

Paprici odrežemo vrh, očistimo sjemenke i čvrsto je napunimo nadjevom, stavimo u hladnjak da se nadjev stisne, zatim papriku isječemo na kolutiće i poslužimo je za stol - jednostavno i u originalan način.

Sastojci:

šarene paprike
2 kuhana jaja
2 topljena sira
3-4 češnja češnjaka
100 g majoneze

Paprike punjene šunkom video

Slatka paprika punjena sirom je tipično jelo od povrća Balkana, u čijim kuhinjama obilje povrća i sira jednostavno impresionira. Na primjer, paprike (prase) jedu se u svim oblicima i kuhaju na gotovo sve poznate načine: pečene, pržene, ukiseljene, soljene, sušene itd.

Papriku ispecite i ohladite

Dostupni su dobri bugarski brynza i drugi slični sirevi, poput fete. Sa sirom možete napraviti ne samo paprike punjene sirom, odličan je i za salate – čobanac. Feta, grčki sir sličan brynzi, puno je mekši, choriatiki je nemoguć bez njega.

Sir, kopar i češnjak za nadjev

Sa grančica kopra otkinuti listiće i jako sitno nasjeckati nožem, što sitnije. Češnjak ogulite i također nasjeckajte nožem. Ne smijete ribati, jer luči dosta soka od češnjaka.

Sir zgnječite vilicom ili naribajte na sitno ribež. Pomiješajte sir sa sitno nasjeckanim koprom i češnjakom. Sir je već sam po sebi prilično slan, pa prije nego što posolite sirnu smjesu za nadjev, treba je kušati. Popaprite crnim mljevenim paprom i dodajte 0,5 žličice. suhi ukus, samljeven u prah.

Samljeti sir, kopar i češnjak

Ako je moguće u mljeveni sir, umjesto slanog, dodati tradicionalnu bugarsku smjesu koja sadrži, to je dobrodošlo. Takve mješavine, u pravilu, poznate su pod imenom refektorijska zubritsa. Sve začine dodajte samo po vlastitom ukusu, ali pikantnost i miris paprike punjene sirom je ono što ovo predjelo izdvaja od sličnih.

Ako je sir malo suh, kao iznimku, možete dodati 1 žlicu. l. vrhnje, kiselo vrhnje ili komadić otopljenog maslaca. No, obično je svježi sir vrlo mekan i ne treba takve dodatke.

Pripremljene i pečene paprike, bez ljuštenja s vanjskog sloja, napunite s otprilike 1 žlicom. l. smjese na bazi sira, pa ih malo spljoštiti. Drugim riječima, malo spljoštiti.

Paprike napunite smjesom od sira

Paprike punjene sirom stavite u prethodno zagrijanu tavu s 1 žlicom. l. biljno ulje i pržite s obje strane nekoliko minuta i dok se ne pojavi lagano rumenilo.

Pecite punjene paprike

Pečene paprike prebacite u keramičku ili staklenu posudu.

Paprike stavite u keramičku ili staklenu posudu

Pripremite laganu marinadu od 1 žličice. vinskog ili balzamičnog octa i 50 ml bijelog vina. U marinadu sitno nasjeckajte kopar i nasjeckajte jedan češanj češnjaka. Malo posolite i promiješajte.

Paprike punjene sirom prelijte marinadom sa začinskim biljem i ostavite da se potpuno ohlade. U idealnom slučaju, ako je moguće, možete staviti grickalicu u hladnjak na nekoliko sati.

Punjene paprike su jedno od najomiljenijih jela u našoj zemlji, ali ponekad, kada kažemo ovu frazu, ne mislimo na tradicionalno toplo drugo jelo. Punjene paprike su i hladno predjelo, a recepata za nju je sve više.

Očigledno, pomislivši da budući da se paprike mogu puniti mesom i rižom, onda su i drugi proizvodi za ovo povrće, kao stvoreni za nadjev, također prikladni, a budući da neki od njih uopće ne zahtijevaju toplinsku obradu, onda se punjene paprike ne mogu ovako pirjano.neophodne pametne domaćice dosjetile su se ovakvog predjela.

Danas se na blagdanskim stolovima sve češće mogu vidjeti paprike punjene raznim proizvodima, što je sasvim razumljivo - priprema takvog predjela je jednostavna, ali ispada vrlo ukusno, lijepo i primamljivo. Još jedan razlog popularizacije ovakvih zalogaja je cjelogodišnja dostupnost paprike u gotovo svim trgovinama u svim varijantama boja, o čemu su domaćice prije mogle samo sanjati. Zapravo, tako su se pojavile konzervirane punjene paprike, ali da ne skrećemo s teme.

Za punjenje slatkih paprika možete uzeti paprike, naravno, bilo koje boje, glavna stvar je da su blage, inače je malo vjerojatno da će takvo predjelo biti cijenjeno, dobro, možda vrlo malo. Pa, što se tiče punjenja, ovdje se otvara ogroman prostor, gdje možete pokazati svoju kulinarsku maštu u punom sjaju.

Recept za predjelo od paprike punjene sirom

Potrebno vam je: 400 g sira, 100-150 g putera, 6 slatkih paprika, 2-4 češnja češnjaka, zelje.

Kako kuhati punjene paprike sa sirom. Sir izmrviti, pomiješati s malo omekšalim maslacem, nasjeckanim češnjakom i začinskim biljem, posoliti. Paprike operite, odrežite im peteljke i pažljivo očistite od sjemenki, nadjenite sirnom masom, ostavite 2-3 sata na hladnom, prije posluživanja narežite na komade debljine 1-1,5 cm.

To je to – vrlo jednostavno i brzo! Iako će se jednako brzo ovaj ukusni zalogaj rasprodati, što je ipak kompliment za domaćicu, što znači da je to pozitivna činjenica.

Druga mogućnost: sir se može utrljati na krupno rende, pomiješati u jednakim količinama s mekim maslacem, 4-6 češnja češnjaka, naribanih na krupno rende, nasjeckanim koprom. Takve paprike također je potrebno izvaditi na hladno i poslužiti izrezane na krugove ili prepolovljene uzdužno na polovice.

Ako želite nešto jednostavno, a pikantnije, pripremite ovakvo predjelo.

Recept za pikantna predjela punjena svježim sirom

Trebat će vam: 300 g svježeg sira, 100 g maslaca, 5 češnja češnjaka, 2 slatke paprike, 1 žličica. senf, ljuta crvena mljevena paprika.

Kako kuhati začinjeno predjelo od papra sa svježim sirom. Svježi sir protrljajte kroz sito, pomiješajte s omekšanim maslacem, senfom, češnjakom i ljutom papričicom propuštenom kroz prešu, tucite mikserom dok ne postane glatko. Smjesom napunite očišćene paprike, stavite u zamrzivač na sat vremena, prije posluživanja narežite na krugove.

Vrlo ukusna opcija - paprike punjene sirom i orasima.

Recept za paprike punjene orasima i sirom

Trebat će vam: 250 g bilo kojeg sira, 150 g maslaca, 8-10 oraha, 3-4 slatke paprike, 2 češnja češnjaka, 1 vezica peršina/cilantra.

Kako puniti paprike sirom i orasima. Raznobojne paprike operite, pažljivo odrežite peteljke, uklonite sjemenke. Naribajte smrznuti maslac i sir, češnjak protisnite kroz tijesak, orahe nasjeckajte, zelje nasjeckajte, sve promiješajte i čvrsto napunite paprike. Rupe od peteljki možete zatvoriti polovicama oraha. Paprike ohladite barem pola sata, prije posluživanja narežite na ploške debljine pola centimetra.

Ako nemate orahe, onda paprike možete puniti samo sirom.

Recept za paprike punjene sirom

Trebat će vam: 100 g tvrdog sira, 6 slatkih paprika, 3 topljena sira, 3 žlice. majoneza, kopar, crvena mljevena paprika.

Kako kuhati paprike sa sirom. Paprikama odrežite peteljke, uklonite opne i sjemenke. Naribati sir i obični sir, sve sjediniti sa majonezom, seckanim koprom, mlevenom paprikom, umutiti, po želji može se dodati i sitno seckane paprike. Paprike puniti masom zbijajući žlicom fil, ostaviti u hladnjaku najmanje 2 sata, prije posluživanja isjeći na kriške.

Još jedna zanimljiva opcija je punjenje paprika cijelim proizvodima.

Recept za paprike punjene jajima i sirom

Potrebno vam je: 150-200 g tvrdog sira, 3 paprike, 3 jaja, 5-6 čena češnjaka, majonez.

Kako kuhati predjelo od paprike s jajetom. Paprikama odrezati vrhove sa strane peteljke, odstraniti sjemenke. Utrljajte sir i pomiješajte s protisnutim češnjakom, majonezom. Tvrdo skuhati jaja. Unutar paprike rasporedite nadjev od sira, u sredinu stavite cijelo jaje. Paprike izvadite na hladno 2-3 sata, prije posluživanja namočene paprike narežite u hladna voda tankim nožem na komade debljine 0,5 cm.

Na osnovu ovog recepta paprike možete puniti i drugim proizvodima, uključujući meso, kao i povrće itd.

Ukusna predjela od punjene paprike - vrlo je jednostavno, probajte!

Grickalica s paprom- ovo nije samo ukusno i originalno rješenje za doručak vašeg djeteta, već i skladište korisnih elemenata! Ovo hladno predjelo savršeno je za svečani stol kao i dnevni doručak.

Jednostavan zalogaj s paprikom

Sastojci:

Bugarska crvena paprika (velika) - 1 kom .;
Svježi sir 10% - 150-200 g;
Listovi kadulje - 10 g;
Slanina - 4-5 kriški;
Umak od soje;
Sol papar;
Biljno ulje

Kuhanje:

Papriku prerežite na 4 dijela u obliku čamčića, ostavite rep i izrežite sjemenke.
Podmažite biljnim uljem, pošaljite u pećnicu 5 minuta na temperaturi od 200 ° C.
Svježi sir sameljite s listićima kadulje, dodajte sol, papar i soja umak.
Na pečene paprike staviti nadjev, omotati šnitom slanine.
Pošaljite u pećnicu 5-7 minuta na temperaturi od 200 ° C.

Predjelo od paprike

Sastojci:

Bugarski papar 3 komada
maslinovo ulje 100 mililitara
limun 1 komad
češnjak
crni papar
masline
kapari

Način kuhanja:

Paprike prvo ispecite u pećnici ispod roštilja dok se ne stvore crne točkice, zatim ih očistite od sjemenki i ogulite.
Narežite papriku, kapare, masline i češnjak. Sve temeljito izmiješamo. Skrećemo pozornost na činjenicu da se polovica češnjaka mora istisnuti u smjesu kroz prešu, a polovica narezati na tanke kolutiće.
Sada prelijte povrće maslinovim uljem, sok od limuna te posolite i popaprite po ukusu.
Gotovu grickalicu stavljamo u hladnjak na razdoblje od 1 sata do 2 dana.
Za posebnu notu, ovdje možete nasjeckati čili papričicu.
Prije posluživanja zagrijte jelo na sobnu temperaturu.

Predjelo od paprike

Sastojci:

600 g paprike
800 g rajčice u vlastitom soku
1 veliki luk
4 češnja češnjaka
sol i papar po ukusu
1 sv. l. Sahara
2 lista lovora
4 graška pimenta
prstohvat mljevenog cimeta
50-60 ml octa
50 ml biljnog ulja

Način kuhanja:

Luk ogulite i sitno nasjeckajte. Papriku očistite od repova i sjemenki, narežite na duge kriške. Rajčice zajedno s tekućinom stavite u veliku zdjelu i izgnječite vilicom.
Zagrijte biljno ulje u dubokoj tavi i pržite luk dok ne postane proziran.
Dodajte papriku, šećer, sol i papar po ukusu, miješajući 5-8 minuta. Dodati alevu papriku, cimet i lovorov list.
Dodajte rajčice sa sokom i prokuhajte. Pirjajte na laganoj vatri 12-15 minuta. Ugasite vatru i dodajte ocat i protisnuti češnjak, promiješajte i ostavite da se ohladi.

Punjena paprika

Sastojci:

slatka paprika - 8 kom.
Svježi sir, feta sir, suluguni - 400 g
Jaja - 2 kom.
Kiselo vrhnje - 3 žlice
Sol, papar - po ukusu
Zeleni - hrpa

Način kuhanja:

Paprike babure se pune mesom, gljivama, plodovima mora, sirom itd. U ponudi imam varijantu sa sirom.
Ima jedno takvo bugarsko jelo - čuški burek, paprike se peku i pune sirom, pa umoče u tijesto i peku.
U mom jelu komponente su iste, ali sve se priprema u jednom potezu, ne prži se - ispada laganija verzija, neopterećena prženjem. Uživati.
Pripremimo sastojke za kuhanje punjenih paprika.
Kombiniramo svježi sir (suluguni sir, sir) s jajima.
Izrezali smo zelje
Kombiniramo svježi sir s jajima, začinskim biljem i kiselim vrhnjem.
Paprike operemo, odrežemo vrh, izvadimo sjemenke.
Puniti paprike masom. Broj porcija ovisi o veličini paprike.
Raširimo paprike u kalup, ulijemo vodu 1-2 cm, zatvorimo paprike poklopcima-repićima.
Bugarsku papriku punjenu sirom stavljamo u pećnicu na 200 C 30-40 minuta.
Izvadimo i poslužimo ili vruće, ili ohladimo, narezano na komade.
Punjena paprika je spremna. Sir je sočan, paprika polumeka.

Grickalica s paprom

Sastojci:

Slatka paprika - 3 kom. (po mogućnosti u kontrastnim bojama)
Skuta - 420 g
Maslac - 3 žlice.
Kopar - 6 grančica
Sol - po ukusu
Papar h / m - na okus
Kiselo vrhnje - 50 g
Češnjak - na okus

Način kuhanja:

Dijetetski zalogaj od slatke paprike sa svježim sirom, koprom i češnjakom odlična je opcija za svakodnevne i svečane stolove.
Lijepo je, ukusno i zdravo, a uz to i jeftino. Za pripremu jela potrebno nam je minimalno vrijeme.
Svi proizvodi uključeni u sastav uopće ne zahtijevaju toplinsku obradu. Takva bi jela trebala zauzeti svoje pravo mjesto na ljetnom stolu. Pripremite se, siguran sam da će vam se svidjeti!
Za pripremu jela trebat će vam proizvodi navedeni na popisu.
Kopar sitno nasjeckajte. Kombiniramo svježi sir s koprom
Svježi sir posolite, popaprite i u njega kroz prešu protisnite češnjak. Miješamo.
Dodamo i kiselo vrhnje i maslac.
Mikserom razbijamo masu skute
Paprike prerežite po dužini na pola, uhvatite za rep, očistite od opni i sjemenki.
Paprike se pune masom od skute.
Ukrasite po želji.

Međuobrok Papar sa sirom

Sastojci:

Bugarski papar - 4 kom
Tvrdi sir - 100 g
Kopar i peršin - 20 g
Češnjak - 1 češanj
Mljeveni crni papar - 1 prstohvat
Majčina dušica - 4 grančice

Način kuhanja:

Paprike punjene sirom ukusno su toplo predjelo koje uvijek možete brzo skuhati u pećnici za dolazak gostiju. Neće vam trebati puno vremena, a za ovo jelo vam ne treba puno proizvoda.
Ovo jelo je a la carte, proizvode treba uzeti u količini od 1 paprike (2 polovice) - po porciji, ako ovo jelo pripremate kao vruće predjelo.
Ako kao glavno jelo imate punjene paprike sa sirom, trebat će vam 2 paprike po porciji.
Možete uzeti bilo koji sir, glavno je da se dobro topi, možete koristiti i mješavinu različitih sireva. Ovo jelo također možete obogatiti i diverzificirati dodavanjem raznih začina.
Za ovo jelo bolje je koristiti crvenu, žutu ili narančastu papriku.
Zeleni papar u procesu kuhanja u pećnici gubi boju i na svečanom stolu izgleda potpuno neslavno.
Jasno je da boja papra ne utječe na njegov okus. Što se tiče oblika paprike, bilo koja će poslužiti.
Papriku prepolovite po dužini. Za ljepotu i praktičnost, kada jedete gotovo jelo, ostavite rep kod paprike. Polovice paprike očistimo od unutarnjih pregrada i sjemenki.
Pripremite nadjev za paprike. Za punjenje je bolje koristiti začinjene začinjene sireve. Koristim dvije vrste sira: cheddar i parmezan.
Trljamo sireve na srednje ribež, stavimo ih u zdjelu.
Peršin i kopar jako sitno nasjeckajte, zelje dodajte siru. Provucite češnjak kroz prešu. Sve sastojke za nadjev dobro izmiješajte.
Probamo punjenje za sol, ne zaboravite da su sirevi obično slani. Dodajte malo crnog mljevenog papra. U ovoj fazi nadjevu možete dodati svoje omiljene začine.
Dobivenim nadjevom desertnom žlicom čvrsto puniti paprike.
Punjene paprike poredajte u posudu za pečenje. Na vrh sam stavila par grančica timijana, jako volim njegovu kombinaciju sa sirom.
Punjene paprike sa sirom šaljemo u pećnicu, zagrijanu na 160 stupnjeva C, 15-20 minuta.
Papriku kuhamo prvih 10 minuta, pokrivši je folijom odozgo, zatim maknemo foliju i kuhamo papriku bez nje preostalih 10 minuta.
Gotove paprike punjene sirom poslužuju se vruće na stol, što znači odmah.

Papar u slanini predjelo

Sastojci:

slatka paprika - 300 g
Skuta - 200 g
Slanina - 200 g
Češnjak - 3-4 češnja
Kopar - 2-3 grančice
Sol - po ukusu

Način kuhanja:

Pečene slatke paprike punjene skutom od češnjaka i kopra i omotane slaninom izvrsno su predjelo na svečanom stolu.
Dok se kuha, iz kuhinje se šire slasni, neodoljivi mirisi: prvo ukusni mirisi pečene paprike, a kasnije i slanina.
Ovo predjelo možete pripremiti unaprijed i podgrijati prije posluživanja. Svježi sir je pogodan za bilo koji sadržaj masti, a možete ga zamijeniti i krem sirom. I češnjak se može isključiti iz popisa sastojaka ili zamijeniti ljutom paprikom.
Pripremite potrebne sastojke za predjelo od paprike sa slaninom.
Preporučljivo je odabrati paprike iste veličine i različitih boja kako bi jelo izgledalo spektakularno na stolu.
Papriku dobro operite, stavite u keramičku posudu za pečenje i pošaljite u pećnicu na 15 minuta.
Potpuno ohladite i skinite koru.
Svježi sir pomiješajte sa nasjeckanim češnjakom i koprom. Posoliti po ukusu i promiješati.
Papriku zarezati s jedne strane, pažljivo izvaditi sjemenke i unutra staviti nadjev.
Svaku papriku omotajte tankom šnitom slanine.
U suhoj i dobro zagrijanoj tavi popržite paprike 1 minutu s obje strane. Slanina treba lagano porumeniti.
Ukusne, nježne paprike sa sočnim, začinjenim punjenjem u hrskavoj ljusci mogu se poslužiti na stolu. Predjelo od paprike umotano u slaninu je spremno.

Predjelo od paprike s patlidžanom

Sastojci:

Bugarski papar - 12 kom.
Patlidžan - 8-10 kom.
Mrkva - 1 kom.
Luk - 1-2 kom.
Sok od rajčice - 750 ml
Suncokretovo ulje - za prženje
Sol, papar - po ukusu
Bosiljak - po ukusu
Češnjak - 4-5 češnja

Način kuhanja:

Paprike punjene patlidžanima prekrasno su posno jelo od povrća koje možete ponuditi za doručak ili večeru.
Više smo navikli da se paprike peku s mesnim nadjevom, ali i bezmesna opcija je jako dobra. Ohlađene paprike punjene patlidžanima možete poslužiti kao predjelo.
Pripremite za kuhanje sve proizvode s popisa. Broj paprika i patlidžana je proizvoljan, jer sve ovisi o veličini povrća i posudama u kojima će se jelo kuhati.
Paprici odrežite vrh i izvadite sjemenke.
Patlidžan narežite na kockice, stavite u zdjelu i posolite. Ostavite 30 minuta.
U tavi zagrijte suncokretovo ulje, ocijedite i pržite patlidžan dok ne omekša. Na kraju prženja patlidžane pospite češnjakom i bosiljkom. Pustite da se nadjev malo ohladi.
Pripremljene paprike puniti nadjevom od patlidžana.
Pripremite umak. Luk narezati na kockice, mrkvu naribati. Pržite luk na suncokretovom ulju dok ne bude proziran, dodajte mrkvu. Dodam i komadiće paprike s vrhova. U tavu ulijte sok od rajčice, dodajte šećer, sol i papar po ukusu.
Paprike punjene patlidžanima, stavite okomito u posudu za umake, prelijte umakom na vrh. Stavite posudu na vatru, pokrijte poklopcem i kuhajte 30 minuta. Pred kraj kuhanja u tavu dodati lovorov list.
Gotove paprike poslužite s umakom u kojem su pripremljene.

Predjelo od pečene slatke paprike

Pečene paprike su ukusne. A kisele pržene paprike su dvostruko ukusne. Pripremite ga prema predloženom receptu, a zadivljene kritike su zajamčene. Proizvodi su navedeni po staklenci od tri litre.

Sastojci:

slatka paprika - 2,5 kg
ljuta paprika - 1 kom.
češnjak - 1 glava
ocat - 70 ml
šećer - 180 g
sol - po ukusu
biljno ulje - za prženje

Kuhanje:

Papar oprati, osušiti, pržiti s obje strane ispod poklopca.
Gotove plodove stavljajte u steriliziranu staklenku, naizmjenično sa sitno nasjeckanim češnjakom.
Na kraju staviti ljutu papričicu, sol i šećer.
Ulijte kipuću vodu ne do vrha, dodajte ocat, pa potpuno napunite staklenku kipućom vodom.
Zarolajte poklopac i osigurajte polagano hlađenje: stavite na toplo mjesto, zamotajte.

Predjelo od paprike "Čamci"

Ovo je vrlo svestran zalogaj, a osim toga, vrlo ga je jednostavno pripremiti. Svestranost je u tome što se punjenje može staviti ne samo u nasjeckanu papriku, već iu rajčicu, na tost, na kanapee. Ako imate gozbu, muškarci će sigurno cijeniti ovo predjelo. Odlično se slaže i s vanjskim roštiljem.

Sastojci:

slatka paprika 3 kom. (po mogućnosti u više boja)
Češnjak 4 češnja
Topljeni sir 3 kom.
Mrkva 1 kom. (nije velika)
Majoneza 8 žlica
peršin

Kuhanje:

Papriku oprati, izvaditi jezgru, prerezati po dužini na 6-8 dijelova, ovisno o veličini paprike.
Sirovu mrkvu ogulite, naribajte na sitno ribež.
Naribajte sir na sitno ribež, pomiješajte s mrkvom.
Nasjeckajte češnjak, stavite u masu od sira i mrkve.
U dobivenu masu dodajte majonezu, dobro promiješajte.
Složiti "čamčiće" paprike na posudu, staviti na svaku kuhanu masu.
Ukrasite jelo začinskim biljem.

Lijepo i ukusno predjelo od paprike

Lijepo i ukusno predjelo od paprike sjajno će ukrasiti svečani stol, a bit će prikladno i za piknik s roštiljem. I vrlo ga je jednostavno kuhati.

Sastojci:

Bugarski papar - 3 komada
sir - 300 grama
kuhana jaja - 3 komada
češnjak - 3 režnja
domaća majoneza

Način kuhanja:

Naribajte sir, dodajte mu češnjak protisnut pomoću stiskalice za češnjak. Zatim dodajte majonezu i dobro promiješajte.
Papriku operite i odrežite vrh. Uklonite sjemenke iz paprike.
Paprike puniti našom masom od češnjaka i sira tako da u sredini ostane malo mjesta za testis.
Nježno ubacite jaja i pošaljite punjene paprike da se stvrdnu u hladnjaku na par sati.
Nakon toga pažljivo izrežite papriku na krugove, širine oko 1 cm.
Kako bi predjelo od paprike izgledalo svjetlije, odaberite paprike različitih boja.

Hladno predjelo od paprike

Sastojci:

4 komada (2 crvene, 2 žute) paprike
350 grama ribanog sira
4 tvrdo kuhana jaja
100 grama kupovne majoneze
4 češnja češnjaka
6 grančica peršina

Način kuhanja:

U posudi vilicom pomiješajte naribani sir, protisnuti češnjak, nasjeckani peršin i majonezu. Odrežite vrh paprike i očistite je od sjemenki.
Paprike punite nadjevom tako da na vrh zalijepite cijelo jaje.
Punjenu papriku treba infuzirati na hladnom mjestu.
Papriku zatim pažljivo (bez drobljenja) narežite na kolutiće od 1,5 centimetra. Poslužujući na stol, položite kolutove paprike, naizmjenično u boji.

Papar sa svježim sirom i začinskim biljem

Pripremajući ovo predjelo, svaki put se uhvatim kako mislim da ljubitelji sirove prehrane ne žive tako loše. Svi proizvodi su svježi, nije potrebna termička obrada. Rub prstena je hrskava i sočna paprika. A unutar prstena je nadjev od svježeg sira, oraha, začinskog bilja i češnjaka. Savršeni su i za svečani i za svakodnevni stol: jednostavni, ukusni, lijepi, zdravi i jeftini.

Sastojci:

Slatka paprika - 3 kom.
Bolje je uzeti paprike različitih boja, tako da će predjelo izgledati elegantnije.
Svježi sir - 100 g. Postotak sadržaja masti nije mnogo bitan
Maslac - 50 g.
Prije kuhanja treba biti na sobnoj temperaturi.
Orasi - 1/3 šalice
Češnjak - 2 režnja
Peršin - 1 hrpa.
Kopar - 1 hrpa.
Po želji možete dodati i druge začine po ukusu.

Kuhanje:

Paprike oprati, odstraniti peteljku i jezgru sa sjemenkama.
U posebnoj zdjeli napravite nadjev: pomiješajte svježi sir, sitno sjeckani zeleni i češnjak, mljevene orahe, maslac.
Treba biti homogena masa.
Nadjev je jako gust (!) Puniti paprike.
Paprike narežite na kolutiće.
Sve, kolutići paprike punjeni svježim sirom i začinskim biljem su spremni.
Usput, ako ih nije moguće odmah poslužiti na stolu, tada se paprike ne mogu rezati, već omotati prozirnom folijom i staviti u hladnjak.
Stoga, da uštedim vrijeme, radim ih jednom, ali dva dana odjednom.

Paprike punjene svježim sirom i češnjakom

Sastojci:

Bugarska slatka paprika - 2 kom.
Crvene rajčice - 1 kom.
Svježi sir (masni) - 300 g
Maslac - 50 g
Češnjak - 1-2 režnja
Crni papar, mljeveni - dodati po ukusu
hrpa kopra
Nekoliko grančica peršina
Sol - po ukusu

Način kuhanja:

Potrebno je odabrati svježi sir, po mogućnosti s visokim postotkom udjela masti.
Kupujem domaće, jer ga je lako pronaći na našem tržištu.
Dvije paprike duguljastog ravnomjernog oblika, po mogućnosti crvene i debele kore, oprati, izrezati peteljku i izvaditi sjemenke.
Rajčice odaberite guste, srednje veličine, izrežite sredinu žličicom. Ogulite i nasjeckajte češnjak
Pomiješajte svježi sir, češnjak, maslac, crni papar i sol. Potrebno je dobro izmiješati da se dobije jednolična masa.
Podijelimo ga na dva nejednaka dijela, u manji dio dodamo sitno nasjeckani kopar (ovo nadjev je za paradajz.
Puniti paprike i rajčice. Ako ostane sira nema veze!!! Razvaljamo u kuglice. Stavite u hladnjak na jedan sat.

Punjene paprike

Sastojci:

1 crvena paprika
200 g (može i malo više - ovisno o veličini paprike) krem sira
1 žuta slatka paprika
2 žlice. l. peršin, kopar i cilantro
češnjak - 3 režnja
1 zelena paprika
svježi sir - 200 g

Način kuhanja:

Paprike operite, odrežite im vrh s peteljkom, uklonite sjemenke i pregrade. Paprike isperite iznutra, stavite na salvete zarezom prema dolje da ocijede vodu.
Ogulite češnjak, nasjeckajte. Zelenje operite, osušite papirnatim ručnicima i sitno nasjeckajte. U zdjeli pomiješajte svježi sir, sir, češnjak i začinsko bilje. Sol, papar po ukusu.
Odrezanim vrhovima paprika odstraniti peteljke i sjemenke; vrhove narežite na male kockice. Nadjev podijeliti na 3 jednaka dijela i rasporediti u 3 posude. U svaku zdjelu dodati paprike iste boje narezane na kockice. Temeljito promiješati.
Dobijenim filom čvrsto napunite paprike tako da zelena paprika ima fil sa crvenim mrljama, crvena sa žutim, a žuta sa zelenim.
Nadjev treba jako čvrsto nabiti u paprike. Stavite paprike u hladnjak na 20-30 minuta.
Izvadite paprike iz hladnjaka, narežite na krugove debljine 1,5 cm. Stavite na posudu, naizmjenično boje.

Zdrava grickalica s paprikom

Sastojci:

200 g svježeg sira 7%;
3 slatke crvene paprike;
hrpa cilantra;
3 g mljevene paprike;
20 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja;
crni papar, morska sol.

Način kuhanja:

Masni svježi sir staviti u zdjelu i izgnječiti vilicom. Ako naletite na zrna, savjetujem vam da ga protrljate kroz rijetko sito, ali nikako ne tucite u blenderu, dobit ćete tekuću kašu koja će se kao griz razliti po tanjuru. Čitaj više:
Ako se držite pravila pravilna prehrana i pazite na svoju figuru, a zatim umjesto masnog, uzmite svježi sir s udjelom masti ne većim od 2% i prepolovite količinu maslinovog ulja navedenog na popisu sastojaka.
Uzimamo jednu slatku crvenu papriku s gustom pulpom, izrezujemo sjemenke. Narežite pulpu oštro naoštrenim nožem na vrlo male kockice, dodajte u zdjelu
kada pripremate hladno predjelo po ovom receptu za svečani stol, opskrbite se raznobojnim paprikama - crvenom, zelenom i žutom. Na velikom tanjuru u sredini stola izgledat će sjajno. Zeleni cilantro sitno nasjeckajte
Pažljivo operite veliku hrpu svježeg cilantra pod mlazom vode, odrežite lišće. Zelje sitno nasjeckajte, dodajte ostalim sastojcima. Osim cilantra, možete dodati malo peršina, kopra ili bosiljka, što je raznovrsniji set zelenila, to je ukusniji.

Korak 1: pripremite sastojke.

Takvo predjelo prvo se razilazi s praskom, ali prvo morate pripremiti sve sastojke, staviti ih na radnu površinu i nastaviti. Paprikama oštrim kuhinjskim nožem odrežite peteljke, očistite ih od sjemenki i zajedno s vezicom kopra operite pod mlazom hladne vode. Zatim ih osušimo papirnatim kuhinjskim ručnicima, povrće ostavimo na neko vrijeme, a zelje pošaljemo na dasku za rezanje i sitno nasjeckamo. Nakon toga ispisujemo pakete s dvije vrste sireva i prelazimo na sljedeći korak.

Korak 2: pripremite nadjev od sira.

U duboku zdjelu stavimo nasjeckani kopar i nasjeckamo topljeni i tvrdi sir na sitno ili srednje ribež. Ove proizvode začinimo ljutom crvenom paprikom, paprikom, soli, majonezom i sve pomiješamo žlicom do homogene konzistencije - nadjev je spreman!

Korak 3: Napunite papriku.

Sada uzmemo žličicu i punimo paprike smjesom od sira, čvrsto je nabijamo da u crvenim ljepoticama ne ostane ni kap zraka. Zatim gotovo gotov zalogaj zamotamo u plastičnu vrećicu, film ili aluminijsku foliju za hranu i idemo dalje.

Korak 4: Paprike punjene sirom dovedite do pune spremnosti.

Stavljanje pakiranog papra u zrnu Ostavite u hladnjaku najmanje 2 sata i najviše 6 sati i dati im priliku da inzistiraju. Nakon tog vremena nadjev će se zgusnuti i jelo se može poslužiti. Nadjeveno povrće iz hladnjaka raširimo na dasku za rezanje i skinemo im omot. Zatim vrlo oštrim kuhinjskim nožem svako zrno papra poprijeko narežite na deblje kolutove. od 1 do 1,5 centimetra, raspodijelite ih na veliku ravnu posudu, ukrasite po želji, a zatim ponudite gostima da kušaju jednostavno, ali vrlo ukusno kulinarsko remek-djelo.

Korak 5: Poslužite paprike punjene sirom.

Paprike punjene sirom poslužuju se ohlađene, prethodno izrezane na kolutove debljine do centimetar i pol, kao predjelo prije drugog glavnog jela. Po želji, prije posluživanja, ovo ukusno je ukrašeno svježim koprom, peršinom, cilantrom, bosiljkom ili maslinama i maslinama. Uživajte i zabavite se uz slanu i svakako slanu hranu!
Uživajte u jelu!

Po želji možete koristiti obične zelene paprike za salatu, naravno, jelo neće biti tako mirisno i slatko, ali će također biti vrlo ukusno;

Ne volite crvenu ljutu papričicu? Ako je tako, zamijenite ga crnim, manje je opor, ili uzmite mirisni, općenito je gotovo bljutav, iako okusom nadmašuje sve ostale za gotovo 100%;

Za pripremu ovog zalogaja možete koristiti bilo koje tvrde sireve, ali topljeni sir treba biti srednje gustoće, poput sira Družba;

Vrlo često se nadjev nadopunjuje jednom tvrdo kuhanom i nasjeckanom na sitno ribež. kokošje jaje, mala količina maslina, kao i masline;

Ponekad se peršinu doda nekoliko grančica kopra i cilantra ili uopće ne koriste zelje, već umjesto toga stavljaju nekoliko češnjaka iscijeđenih kroz prešu.