버섯과 오븐 탄산염. 축제 요리 - 오븐에서 구운 돼지 고기의 "아코디언": 최고의 요리법

러시아의 전통적인 축제 테이블을 상상할 수없는 요리는 뜨거운 고기입니다. 대부분의 주부들은 야채나 버섯으로 장식한 부드러운 돼지고기를 선호합니다. 오븐의 돼지 고기는 특히 주부마다 조리법이 다른 축제 잔치에 좋습니다. 어떤 사람들은 호일에 구운 탄산염을 선호하는 반면, 다른 사람들은 삶은 돼지고기나 돼지 갈비를 오븐에서 요리합니다. 다양한 종류의 구운 돼지고기, 사워 크림 소스를 곁들인 프렌치 스타일 고기, 소매에 구운 치즈를 곁들인 돼지고기 또는 유리 그릇도 인기가 있습니다. 위의 거의 모든 요리는 토마토, 감자, 마늘, 호박, 양배추의 야채 반찬으로 완벽하게 보완됩니다. 다음으로 축제 잔치를 위해 오븐에서 돼지고기를 요리하는 방법에 대한 단계별 사진과 비디오 지침이 포함된 간단한 요리법을 찾을 수 있습니다.

감자와 야채와 함께 오븐에서 맛있는 돼지 고기 - 사진과 함께 단계별 조리법

오븐에서 감자와 다른 야채와 함께 구운 돼지고기는 단순히 맛이 없을 수 없습니다. 그럼에도 불구하고 육즙과 부드러움은 베이킹 기술의 올바른 준수와 고기의 예비 준비에 크게 좌우됩니다. 따라서 감자와 야채로 오븐에서 맛있는 돼지 고기를 요리하는 방법을 배우고 싶다면 아래 사진에서 간단한 단계별 조리법으로 시작하십시오.

오븐에 구운 감자와 야채를 곁들인 맛있는 돼지고기의 필수 재료

돼지 등심 -1-1.5kg
감자 -1kg
당근 - 4 개
양파 - 2 개
호박 -0.5kg
마늘 - 3쪽
소금 -1, 5 큰술. 엘.
갈은 후추-1/2 tsp
지상 고수 -1 tsp
올리브 오일 -1/4 컵.
디종 머스타드 -1/2 tbsp 엘.
이탈리아 허브 유형의 혼합물 -1 큰술. 엘.
신선하고 말린 파슬리 맛

야채와 감자와 함께 오븐에서 맛있는 돼지 고기 요리법에 대한 단계별 지침

오븐에 치즈와 토마토를 넣은 빠른 돼지 고기-단계별 간단한 요리법

치즈와 토마토가 든 오븐에서 돼지 고기의 다음 버전은 매우 간단하고 빠른 조리법에 기인 할 수 있습니다. 그러나 요리 과정의 원시성에도 불구하고 요리는 레스토랑보다 나쁘지 않은 것으로 판명되었습니다. 아래의 간단한 레시피에서 오븐에서 치즈와 토마토를 곁들인 빠른 돼지고기를 요리하는 방법에 대해 자세히 알아보세요.

오븐에 토마토와 치즈를 넣은 빠른 돼지고기의 필수 재료

돼지고기 펄프 -1kg
토마토 -2-3 개.
치즈 - 180 gr.
마늘 - 4-5 정향
소금과 후추 맛

오븐에 치즈와 토마토를 곁들인 빠른 돼지 고기를위한 간단한 요리법에 대한 단계별 지침

고기를 잘 씻고 수건에 약간 말리십시오.
우리는 돼지 고기의 전체 길이를 따라 두께의 약 절반으로 자주 자릅니다.
소금과 갈은 후추를 섞어 돼지 고기를 철저히 문지릅니다.
토마토는 가늘게 썰고, 치즈와 마늘은 가늘게 썬다.
각 컷에 치즈, 토마토, 마늘 한 조각을 넣습니다.
다시 한번 고기에 소금과 후추를 잘 뿌려줍니다.
박제 돼지 고기를 호일로 싸서 오븐에 보냅니다. 오븐은 190-200도까지 가열해야 합니다. 조리 시간은 약 1-1.5시간입니다.

축제 테이블을위한 오븐의 향긋한 돼지 고기 - 간단하고 맛있는 요리법

다음 조리법에는 최소한의 간단한 향신료 세트가 포함되어 있습니다. 덕분에 오븐의 돼지 고기는 믿을 수 없을만큼 향긋하고 맛있습니다. 축제 테이블에 이상적인 요리입니다. 약간의 트릭: 고기가 부드럽고 육즙이 나오려면 먼저 찬물에 담가야 합니다. 아래의 간단하고 맛있는 요리법에서 휴일 테이블을 위해 오븐에서 향긋한 돼지고기를 요리하는 방법에 대해 자세히 읽어보십시오.

축제 테이블의 오븐에서 향긋한 돼지고기의 필수 재료

돼지고기 -1kg
올리브 오일 - 3 큰술 엘.
말린 마늘 -1 큰술. 엘.
갈은 후추
바다 소금 - 1 큰술 엘.
로즈마리 - 1 큰술 엘.
고수 -1/2 큰술 엘.
레몬 제스트

축제 테이블을위한 오븐에서 맛있고 향기로운 돼지 고기에 대한 단계별 지침

이 조리법에는 허리가 가장 좋습니다. 고기를 잘 씻고 과도한 지방을 잘라냅니다.
고기는 찬물에 2~3시간 정도 담가둡니다. 일반 정수와 가스가 없는 광천수를 모두 사용할 수 있습니다.
담근 후 과도한 수분에서 수건으로 돼지 고기를 말리십시오.
한 용기에 기름, 소금, 풍미 및 모든 향신료를 조리법에 따라 섞습니다. 모든 재료를 잘 갈아줍니다.
결과 혼합물로 고기 조각을 철저히 문지릅니다. 플라스틱 랩에 싸서 2시간 동안 냉장 보관합니다.
요리하기 약 2 시간 전에 돼지 고기를 꺼내 필름을 제거하고 고기를 몇 시간 동안 실온에 두십시오.
우리는 고기를 베이킹 슬리브로 보내고 여러 번 구멍을 뚫고 오븐에 넣습니다. 200도에서 15분 조리. 그런 다음 오븐의 온도를 180도로 낮추고 1시간 30분 더 굽습니다.

오븐에서 갈비와 같은 사워 크림 소스의 돼지 고기-단계별 조리법

부드럽고 육즙이 많은 돼지 갈비를 좋아한다면 아래의 간단한 오븐 레시피에서 사워 크림 소스로 옵션을 시도하십시오. 이 요리는 두 단계로 준비되며 약간의 "혼란"이 걸립니다. 그러나 오븐의 볶음과 같은 사워 크림 소스의 돼지 고기의 놀라운 맛은 요리에 소비하는 매분 가치가 있습니다.

오븐에서 사워 크림 소스에 돼지 갈비에 대한 필수 재료

돼지 고기 - 800 gr.
중간 지방 사워 크림 - 300 ml
단단한 치즈 -200 gr.
양파 - 3-4 개.
밀가루 - 1 큰술. 엘.
튀김용 해바라기 기름
육두구
갈은 후추

오븐용 사워 크림 소스의 돼지 갈비 요리법에 대한 단계별 지침

신선한 고기를 약 1cm 두께의 접시에 자릅니다. 부엌 망치로 각 돼지 고기를 가볍게 치십시오.
버터를 두른 잘 가열된 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 찹쌀을 볶습니다. 고기가 움츠려들자마자 불에서 내립니다.
양파를 반 고리로 자르고 다른 팬에서 반투명해질 때까지 볶습니다.
중간 강판에 치즈를 문지릅니다.
사워 크림 소스 만들기로 넘어 갑시다. 깨끗하고 마른 프라이팬에서 밀가루를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 물 반 컵으로 사워 크림을 희석하고 밀가루에 첨가하십시오. 덩어리가 생기지 않도록 잘 섞어주세요. 소금, 후추, 육두구 추가. 소스를 2분간 삶아 스토브에서 꺼냅니다.
깊은 베이킹 시트에 고기를 넣고 그 위에 양파를 얹습니다. 소금과 후추 잘. 사워 크림 소스를 붓고 그 위에 치즈를 듬뿍 뿌린다.
우리는 돼지 고기를 180도에서 15-20 분 동안 굽습니다.

버섯, 토마토, 치즈를 곁들인 오븐의 맛있는 돼지고기 - 단계별 간단한 요리법

오븐에서 매우 맛있는 돼지 고기는 버섯, 토마토 및 치즈와 같은 버섯과 야채 장식으로 얻습니다. 이것은 손님이 예기치 않게 집 문 앞에 나타날 때 "인명 구조원"이 될 수있는 또 다른 간단한 요리법입니다. 아래의 간단한 레시피에서 오븐에서 버섯, 토마토, 치즈로 맛있는 돼지고기를 요리하는 방법을 배우십시오.

버섯, 치즈, 토마토와 함께 오븐에서 맛있는 돼지고기의 필수 재료

돼지고기 - 0.5kg
샴 피뇽 - 300 gr.
토마토 - 300 gr.
치즈 - 150 gr.
마늘 - 2쪽
양파 - 1 개
식물성 기름
후추
이탈리아 허브

버섯, 치즈, 토마토와 함께 오븐에서 돼지 고기를위한 간단한 요리법에 대한 단계별 지침

돼지고기를 중간 입방체로 자릅니다.
우리는 샴 피뇽을 두꺼운 판으로 자릅니다.
껍질을 벗긴 토마토를 고운 강판에 문지릅니다. 다진 양파와 강판 마늘을 넣으십시오. 소금, 후추 맛을 내고 버터와 함께 팬에 보냅니다. 끓여서 제거하십시오.
고기와 버섯을 잘 소금에 절이고 이탈리아 허브를 넣고 섞습니다. 깊은 베이킹 접시에 버섯이 든 고기를 넣으십시오.
돼지고기에 토마토 소스를 채우십시오. 그 위에 강판 치즈를 뿌린다.
고기가 익을 때까지 180도에서 30분 정도 굽는다.

오븐에 야채와 함께 섬세한 돼지 고기 - 베이킹 슬리브의 간단한 요리법

야채와 함께 오븐에서 부드러운 돼지고기를 만들기 위한 다음의 간단한 요리법에는 베이킹 슬리브가 필요합니다. 그러나 완성 된 고기의 육즙은 베이킹 방법뿐만 아니라 절임 용 특수 소스의 사용에도 달려 있습니다. 오븐에서 야채와 함께 부드러운 돼지고기를 요리하는 방법에 대한 자세한 내용은 로스팅 슬리브가 있는 간단한 레시피를 참조하세요.

로스팅 슬리브에 야채와 부드러운 돼지 고기를위한 간단한 요리법을위한 필수 재료

돼지고기 - 1kg
데리야끼 소스 - 150ml
브로콜리 - 250g
당근 -250 gr.
콜리플라워 - 250g
양파 -1 개
후추

로스팅 슬리브에 야채와 부드러운 돼지 고기를위한 오븐의 간단한 요리법에 대한 단계별 지침

내 돼지 고기, 펄프에서 과도한 지방을 잘라냅니다.
우리는 돼지 고기의 전체 표면에 포크로 작은 구멍을냅니다. 소금 잘.
돼지고기를 티리야끼 소스로 덮고 플라스틱 아래에 2-3시간 동안 둡니다.
그 동안 우리는 당근을 청소합니다. 브로콜리와 콜리플라워는 씻은 후 꽃차례로 나눕니다.
끓는 소금물에 야채를 5분 동안 담근다. 우리는 그것을 소쿠리에 넣고 과도한 액체를 완전히 배출시킵니다.
고기를 로스팅 슬리브에 넣으십시오. 야채를 추가합니다. 우리는 그것을 포장하고 180도에서 35-40 분 동안 오븐에 넣습니다.

호일에 버섯이 든 오븐에 돼지 고기 - 간단하고 맛있는 요리법 단계별

오븐에서 요리 한 호일에 버섯이 든 돼지 고기는 매일과 축제 잔치를 위해 다소 간단하고 맛있는 요리입니다. 큰 샴피뇽은 이 요리를 준비하는 데 이상적입니다. 아래의 간단하고 맛있는 레시피에서 호일에 버섯과 함께 오븐에서 돼지고기를 굽는 방법에 대한 모든 세부 정보를 알아보십시오.

간단한 오븐 조리법에서 호일에 버섯을 곁들인 돼지 고기의 필수 재료

돼지 고기 - 450 gr.
샴 피뇽 - 350 gr.
양파 - 1 개
마늘 - 3쪽
올리브 오일 - 1 큰술 엘.
사워 크림 - 3 큰술. 엘.
밀가루 - 1 큰술. 엘.
후추
맛을 내기 위해 마른 이탈리아 허브의 혼합물

간단하고 맛있는 요리법에 따라 호일에 버섯을 넣은 오븐의 돼지 고기에 대한 단계별 지침

고기를 작은 얇은 조각으로 자릅니다. 기름에 돼지고기를 살짝 노릇노릇해질 때까지 볶는다.
버섯을 4등분합니다.
우리는 호일 몰드에 버섯으로 돼지 고기를 펼칩니다. 기름, 소금, 후추를 뿌린다. 맛에 향신료를 추가하십시오.
위에 호일로 양식을 밀봉하고 190도에서 25분 동안 굽습니다.
동시에 밀가루, 사워 크림 및 올리브 오일로 소스를 준비합니다.
테이블에 버섯과 함께 완성 된 고기를 제공하고 접시 위에 사워 크림 소스를 아낌없이 붓습니다.

오븐에서 축제 테이블을위한 프랑스어 원본 돼지 고기 - 간단하고 빠른 요리법

오랫동안 러시아인의 축제 테이블에서 가장 독창적이고 맛있는 고기 요리는 오븐에서 프랑스 스타일의 돼지 고기였습니다. 이 뜨거운 요리의 이러한 인기는 거의 모든 주부의 주방에서 쉽게 찾을 수 있는 간단한 조리법과 재료의 가용성으로 쉽게 설명될 수 있습니다. 아래의 간단하고 빠른 조리법에서 오븐에서 축제 테이블을 위해 원래 프랑스 돼지 고기를 요리하는 방법을 배우십시오.

오븐에서 축제 테이블을 위한 원래 프랑스 스타일 돼지고기의 필수 재료

돼지고기 - 0.5kg
단단한 치즈 - 200 gr.
양파 - 1 개
마요네즈 맛
지상 후추
식물성 기름

축제 테이블의 오븐에서 간단한 프랑스 돼지 고기 요리법에 대한 단계별 지침

내 고기는 좋다. 펄프를 작은 조각으로 자르고 부엌 망치로 가볍게 치십시오.
각각의 돼지고기를 소금과 후추로 잘 간을 합니다.
양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다.
단단한 치즈를 잘게 문지릅니다.
우리는 식물성 기름으로 기름칠을 한 베이킹 시트에 고기를 뿌립니다. 고기 위에 양파를 올려주세요.
마요네즈는 물로 약간 희석됩니다. 고기를 마요네즈 소스로 채우십시오. 위에 치즈를 뿌립니다.
30 분 동안 180도 오븐에서 프랑스어로 돼지 고기 요리.

오븐에서 사과와 함께 호일에 구운 탄산 돼지 고기 - 비디오가있는 단계별 레시피

아래 비디오에서 찾을 수 있는 조리법인 오븐에 구운 돼지고기는 탄산염이라고 하며 사과와 아주 잘 어울립니다. 유리 접시나 호일이 든 베이킹 시트가 이 접시에 가장 적합합니다. 그러나 베이킹 슬리브에서 돼지 고기 탄산염을 요리한다는 아이디어를 거부하는 것이 좋습니다. 접시는 유명한 빵 껍질을 얻지 못할 것입니다. 반찬은 오븐에서 사과와 함께 호일에 구운 탄산 돼지 고기를 감자, 치즈, 버섯, 토마토와 함께 제공 할 수 있습니다. 하지만 삶은 돼지고기나 로스트처럼 이 레시피의 돼지고기는 어떤 구운 야채와도 잘 어울린다. 따라서 사워 크림 소스를 곁들인 프랑스 돼지 고기보다 축제 테이블에 더 독창적 인 것을 요리하려면 다음 비디오 레시피를 시도하십시오.

오븐에 버섯을 얹은 돼지 고기는 가장 맛있고 육즙이 많으며 놀랍도록 맛있는 요리 중 하나이며 많은 요리사에게 매우 인기가 있으며 테이블에 자주 등장합니다. 올바른 제품 선택, 정확한 조리 기술 순서 덕분에 손님과 사랑하는 사람을 위해 독특하고 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 이 모든 내용을 아래에서 읽으십시오.

오븐에서 버섯으로 돼지 고기를 요리하는 법

오븐에서 돼지 고기로 버섯을 요리하는 것은 언뜻보기에 그렇게 어렵지 않습니다. 베이킹을 위해 돼지 시체의 모든 부분을 선택할 수 있습니다. 안심, 어깨 뼈, 목 부분, 햄 및 갈비뼈가 될 수 있습니다.

버섯 선택에는 샴 피뇽, 흰색, 살구 버섯 등 수백 가지 옵션이 있습니다. 신선하거나 절이거나 얼 수 있습니다. 일부 종은 사전 세척 및 열처리가 필요합니다.

가장 인기 있는 추가 재료는 치즈, 토마토, 감자, 마요네즈 등입니다. 이 기사에서는 간단하고 소박한 요리법을 익히고 새롭고 특이한 요리를 발견할 수 있습니다.

푸짐한 저녁을 빨리 만드는 법

바쁘게 돌아가는 현대 사회에서 우리 중 많은 사람들은 정교하고 맛있는 요리를 준비할 시간이 매우 부족하며 때로는 화려한 저녁 식사로 자신을 부려먹고 싶을 때가 있습니다.

오븐에서 버섯과 치즈로 돼지 고기를 요리하는 다음 요리법을 사용하여 삶을 단순화하십시오. 많은 에너지와 시간이 소요되지는 않지만 귀하의 취향에 맞을 것이라고 확신합니다. 요리를 위해서는 다음 재료가 필요합니다.

돼지고기 안심 - 600g;
신선한 샴피뇽 - 250g;
당근 - 1 개;
양파 - 1 개;
마늘 - 2 정향;
치즈 (Gouda) - 150 gr.;
마요네즈 - 2 큰술. 숟가락;
겨자 (액체) - 1 큰술. 숟가락;
소금 후추.

날카로운 칼로 고기를 섬유질에 걸쳐 부분 조각으로 자르고 집착 필름으로 싸서 특수 망치로 치십시오.

돼지 고기는 2-3 시간 동안 절여야하므로 향신료의 향기로 포화되어 매우 부드럽고 부드럽습니다. 매리 네이드는 마요네즈, 겨자, 소금, 후추 및 다진 마늘을 섞어 준비합니다.

양파를 잘게 자르고 당근을 스트립으로 창살. 버섯은 껍질을 벗기고 작은 조각으로 잘라야합니다. 야채를 프라이팬에 3-5분 동안 통과시킨 다음 버섯을 넣고 5분 더 끓입니다. 섬세한 맛을 위해 저지방 크림 100ml를 추가할 수 있습니다.

돼지고기 안심 조각을 베이킹 시트에 펴고 버섯과 야채 튀김을 뿌립니다. 우리는 모든 것을 25-30 분 동안 오븐에 보내고 베이킹 온도는 170-180도입니다. 과정이 끝나면 베이킹 시트에 강판 치즈를 뿌립니다.

고기와 버섯을 곁들인 향기로운 감자.

맛있는 요리를 준비하려면 사이트의 조리법을 사용하십시오. 모두가 먹고 행복할 것입니다! 이 경우 반찬과 메인 요리가 즉시 함께 준비되기 때문에 시간을 크게 절약 할 수 있습니다. 오븐에 감자와 버섯이 든 돼지 고기는 의심 할 여지없이 당신과 당신의 가족을 기쁘게 할 것입니다.

감자 - 1kg;
돼지 고기 펄프 - 700 gr.;
케 피어 - 200ml;
샴피뇽 - 1kg;
가공 치즈 - 300g;
단단한 치즈 - 150-200 gr.;
신선한 딜 - 1 묶음;
소금, 고기 향신료.

감자를 껍질을 벗기고 고리로 자릅니다. 반쯤 익을 때까지 끓입니다.

돼지 고기를 작은 정사각형 조각으로 자르고 향신료와 함께 케 피어에 담그십시오. 매리 네이드의 숙성 시간은 2-3 시간입니다.

버섯을 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 녹인 치즈로 볶습니다 (이 목적을 위해 부드러운 질감의 중간 가격 범주의 치즈 제품을 사용하는 것이 좋습니다 - "우정"과 같은 값싼 치즈는 효과가 없습니다).

깊은면이있는 베이킹 시트에 감자, 돼지 고기, 버섯, 강판 치즈, 허브의 순서로 재료를 층으로 배치하십시오.

접시는 180C의 온도에서 약 30-40분 동안 오븐에서 준비됩니다.

버섯 필링을 곁들인 고기 롤.

이 맛있는 진미는 축제 테이블에서 훌륭한 간식이 될 수 있으며, 반찬과 함께 제공될 경우 메인 요리로 제공될 수 있습니다. 오븐에 버섯이 든 돼지 고기 롤은 빨리 요리되고 가장 중요한 것은 믿을 수 없을만큼 맛있고 부드럽습니다.

돼지 목살 - 1kg;
마요네즈 - 4 큰술. 숟가락;
냉동 버섯 - 0.5kg;
1 양파;
저지방 사워 크림 - 2 큰술. 숟가락;
소금, 조미료.

돼지 목을 1cm 이하의 얇은 부목으로 자르고 고기를 셀로판지로 덮고 양쪽에서 두들겨 패십시오. 소금, 향신료, 마요네즈로 각 조각을 문지르고 냉장고에 1-2 시간 동안 두십시오.

미트 로프의 충전물을 준비하려면 양파를 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 튀겨야합니다. 그런 다음 양파 팬에 다진 버섯을 넣고 액체가 증발할 때까지 요리합니다.

버섯 튀김을 식히고 사워 크림, 소금을 넣고 철저히 섞습니다.

가장자리가있는 각 돼지 고기 조각에 결과 충전물 1 큰술을 넣은 다음 말아서 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 롤 표면에 마요네즈를 바르십시오. 채우는 양은 갈비의 크기에 따라 늘리거나 줄일 수 있습니다.

미트 로프를 180-190도 오븐에서 약 45분 동안 굽습니다.

포르치니 버섯과 함께 냄비에 돼지고기.

냄비 요리는 즐거움입니다. 모든 재료를 함께 끓여서 그런지 음식의 맛이 아주 진합니다. 오븐의 냄비에 버섯이 든 돼지 고기는 테이블에 자주 손님이 될 수 있습니다.이 조리법을 사용하면이 진미와 사랑에 빠질 것입니다!

돼지고기 - 0.6kg;
신선한 포르치니 버섯(냉동) - 0.4kg;
양파 - 1 개;
크림(20%) - 200ml;
올리브 오일 - 2테이블스푼 숟가락;
프로방스 허브 향신료, 소금.

고기를 작은 조각으로 자른 다음 가벼운 빵 껍질이 나타날 때까지 올리브 오일에 볶습니다.

버섯은 먼저 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 반쯤 익을 때까지 끓여야합니다. 끓는 물에 중불로 30분 정도 삶아야 합니다. Porcini 버섯은 샴 피뇽으로 대체 할 수 있으며 예비 열처리를 할 필요가 없습니다.

냄비에 튀긴 돼지 고기 조각을 넣고 버섯, 다진 양파, 향신료, 소금을 넣으십시오. 그런 다음 각 용기에 크림을 붓고 섞습니다.

냄비를 40-45분 동안 오븐에 넣습니다. 조리 온도 180-190도. 서빙하기 전에 허브로 장식하십시오.

요리의 특징과 미묘함.

오븐에서 버섯으로 돼지 고기를 구울 때는 신선한 찐 고기뿐만 아니라 냉동도 적합합니다.

고기를 특히 부드럽고 육즙으로 만들려면 오븐에 보내기 직전에 소금에 절이십시오.

버섯으로 가득 찬 롤을 단단히 돌릴 수없고 계속 열리는 경우 이쑤시개로 가장자리를 고정하거나 특수 요리사의 실로 감싸십시오.

오븐에서 버섯으로 구운 돼지 고기 요리에 가장 적합한 반찬은 으깬 감자, 삶은 감자, 삶은 쌀, 파스타입니다.

700g 고기.
400g 버섯.
200g 치즈.
1 양파.
100 마요네즈 또는 사워 크림.
소금, 후추 맛.

단계별 요리:

오랜만에 고기를 골랐더니 돼지등심으로 자리를 잡았습니다. 나는 구운 돼지고기의 향과 육즙과 풍부한 맛을 좋아합니다. 새로운 요리가 나올 때마다 모든 종류의 고기로 실험할 수 있습니다.

우리는 허리를 큰 조각으로 자르고 더 얇지 않은 1 센티미터 두께로 망치로 치십시오.

소금과 후추.
우리는 샴 피뇽과 양파를 자릅니다. 양파를 잘게 자르고 마요네즈와 섞는다.

요리를 더식이 요법으로 만들려면 마요네즈를 사워 크림 소스로 바꾸십시오.

소스를 준비하려면 사워 크림에 좋아하는 향신료, 소금을 넣고 겨자와 마른 마늘을 넣어 맛을 내야합니다.
갈비에 양파와 버섯을 넣으십시오. 양파와 함께 미리 튀기거나 사워 크림으로 조림 할 수 있습니다. 강판 치즈로 버섯을 뿌립니다. 치즈는 무엇이든 될 수 있습니다. 그런데 가공육도 그런 고기와 잘 어울립니다.

예를 들어 구운 닭고기 필레와 같이 토마토를 추가하는 등 야채로 요리를 다양화할 수 있습니다.

우리는 180 °에서 40 분 동안 버섯으로 고기를 굽습니다. 고명을 포함하거나 포함하지 않고 버섯과 함께 구운 가장 부드러운 돼지고기를 제공합니다.

맛있게 드세요!

칼로리 함량: 명시되지 않은
요리 시간: 명시되지 않은

돼지고기는 오랫동안 많은 사람들에게 사랑받아 왔습니다. 이 고기를 요리하기 위한 많은 요리법이 이미 있으며 새로운 요리법이 지속적으로 등장하고 있습니다. 그것의 요리는 모든 잔치에서 거의 모든 가정에서 찾을 수 있습니다. 버섯과 치즈를 곁들인 돼지 고기는 맛있고 빠른 요리입니다. 고기는 완벽하게 튀겨지고 구워집니다. 동시에이 요리에 적합한 시체 부분을 선택하는 것이 중요합니다.
이 조리법에서는 치즈 크러스트 아래에 버섯으로 돼지 고기를 요리하는 것이 좋습니다. 이 요리에는 최소한의 지방이 포함되어 있기 때문에 탄산염이 가장 적합합니다. 그것의 조각은 부드럽고 식욕을 돋 웁니다.
치즈 크러스트 아래에 버섯이 든 돼지 고기는 가족 저녁 식사를 다양화할 것입니다. 동시에이 요리는 축제 파티에서 무관심한 손님을 남기지 않습니다. 결국, 이런 식으로 요리하면 고기가 육즙이 많고 부드럽고 향이 좋아 손님이 처음부터 다가오는 잔치의 모든 매력을 보여줄 것입니다.
치즈 크러스트 아래 버섯으로 돼지 고기를 요리하는 데 50 분이 걸립니다. 나열된 제품에서 7 인분을 얻습니다.
버섯과 구운 돼지 고기 - 조리법.
재료:
- 돼지 고기 (탄산염) - 1kg;
- 활 - 1 개의 큰 머리;
- 샴피뇽 - 150g;
- 치즈 - 100g;
- 마요네즈 - 50g;
- 소금;
- 맛에 향신료.
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사진에서 단계별로 요리하는 방법

치즈 밑에 버섯을 넣고 구운 돼지고기를 준비하려면 고기를 찬물에 헹구고 1~1.5cm 폭으로 썬다.

각 조각을 가볍게 두드리고 소금으로 간을하십시오. 식물성 기름으로 기름칠을 한 베이킹 시트에 준비된 조각을 넣으십시오. 펼친 돼지고기에 마요네즈를 발라줍니다.

양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 나누고 돼지 고기를 넣으십시오.

찬물에 버섯을 헹구고 조각으로 자르고 고기를 넣으십시오.

거친 강판에 치즈를 갈아서 각 조각에 소수를 넣으십시오.

돼지고기를 오븐에 넣고 180도에서 40분간 굽는다. 이 시간 동안 치즈가 녹아서 치즈 크러스트가 형성되고 그 아래에서 버섯과 양파가 요리되고 고기에 섬세하고 향긋한 맛이 납니다.

버섯과 치즈가 든 돼지 고기는 감자 또는 야채와 함께 제공 될 수 있습니다. 이 요리가 뷔페, 축제 테이블에 쉽게 추가되는 경우 토마토, 완두콩 및 허브 몇 조각을 추가하는 것이 적절할 것입니다. 접시는 밝고 만족스럽고 믿을 수 없을만큼 맛있습니다. 축제의 레드 와인 한 잔을위한 훌륭한 간식! 이미 돌보고 있다면 메뉴에 이 레시피를 추가하는 것이 좋습니다. 맛있게 드세요!

특히 막내딸을 기쁘게 해주고 싶을 때 가마솥에 치즈를 넣어 구운 버섯으로 돼지고기를 만들어 먹는데, 이것은 딸아이가 가장 좋아하는 요리 중 하나다.

역설인데 따로 돼지고기, 따로 버섯은 잘 안 잡히는데, 고기가 들어간 버섯이 반가워요. 따라서 나는이 조합을 지속적으로 실험하고 있습니다. 나는 버섯으로 고기 롤을 만든 다음 zrazy를 만든 다음 감자 냄비에 굽습니다. 아이만 행복했다면!

이 조리법은 아마도 가장 쉬운 방법일 것입니다. 여기에서 맛없는 요리를하는 것은 매우 어렵습니다. 이것은 실제로 시도해야하기 때문입니다. 경험이 없는 안주인이라도 한 번에 성공해야 합니다.

이제 요리 순서에 대해.

다음이 필요합니다.

돼지고기 600g
야생 버섯 300g
치즈 300g
마요네즈 6큰술
간장 100ml
베이킹 시트에 기름칠을 위한 식물성 기름

먼저 고기를 준비합니다. 오늘은 삼겹살을 주로 사용하지만, 오늘은 갈비가 있습니다. 그러나 돼지고기의 이 부분은 매우 부드럽고 약간의 지방이 필요합니다.

나는 그것을 동일한 조각으로자를 것입니다 :

접착 필름으로 덮고 양면을 두들겨 주되 특별히 단단하지는 않습니다.

그것을 과도하게 사용하면 고기가 말라서 허용되지 않습니다.

이제 마리네이드를 해야 합니다. 나는 보통 소량의 간장으로 채우면 확실히 부드럽고 육즙이 많아지고 독특한 맛과 아름다운 색을 얻습니다.

고기에 소금을 넣거나 후추를 칠할 필요가 없습니다. 필요한 만큼의 소스가 잘 흡수되며, 소금을 너무 많이 넣거나 후추를 넣지 않아도 걱정할 필요가 없습니다. 예를 들어, 딱 맞을 것입니다. !

고기가 절인되는 동안 최소 30분이 소요되며 버섯을 끓일 것입니다.

오늘은 야생 버섯을 냉동 상태로 구입하여 요리하지만 때로는 샴피뇽을 대신 사용하기도 합니다. 상관 없습니다.

산림 버섯은 저장용이지만 적어도 형용할 수 없는 향으로 인해 여전히 유익합니다.

먼저 해동한 다음 소금물에 30분 동안 끓입니다.

요리가 끝나면 소쿠리에 넣어 과도한 액체를 제거합니다.

물이 빠지는 동안 굵은 강판에 치즈를 갈아주세요.

나는 항상 많은 치즈를 넣습니다. 결코 불필요하지 않은 것 같습니다. 더 많이 넣을수록 고기가 더 맛있습니다.

마요네즈와 섞으면 이것이 고기 코트가 될 것입니다.

프레스를 통해 짜낸 마늘 정향을 치즈 혼합물에 추가 할 수 있지만 오늘은 이것을하지 않고 버섯 맛을 방해하고 싶지 않습니다.

그건 그렇고, 내가 손님을 위해 그런 고기를 만든다면 나는 분명히 버섯과 양파를 미리 튀길 것입니다. 그러나 딸은 양파를 먹지 않으므로 그녀에게 양보하고 양파를 소홀히하지 말라고 조언합니다. 제 생각에는 훨씬 맛있고 향긋합니다!

모든 것이 준비되었습니다. 오븐을 최대 온도로 예열하고 지금은 식물성 기름으로 기름칠을 한 베이킹 시트에 고기를 넣기 시작합니다.

나는 큰 스푼으로 돼지 고기의 각 조각에 버섯을 넣습니다.

그리고 차례로 치즈와 마요네즈를 섞어서 단단히 감싸줍니다.

그러면 버섯과 고기가 베이킹 과정에서 마르지 않습니다. 이는 매우 중요합니다.

이제 오븐의 열을 200도로 줄이고 고기가 든 베이킹 시트를 넣습니다. 최종 결과가 나올 때까지 30분에서 40분 정도 기다리십시오. 치즈가 녹고 갈색이 되면 오븐을 끄고 고기가 익을 때까지 10분 정도 더 줍니다.

그리고 나서야 베이킹 시트를 꺼냅니다.

그리고 접시에 버섯이 든 돼지 고기를 넣습니다.

고기는 영양이 풍부하고 자급자족할 수 있어 야채 몇 개만 있으면 반찬이 필요하지 않습니다.

이 버전의 버섯이 든 돼지 고기는 항상 매우 육즙이 많고 부드럽고 믿을 수 없을만큼 향기롭고 동시에 매우 아름답습니다. 하지만 직접 볼 수 있습니다!

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