Ovnsbiff ribbe: bakt i folie, erme og gryte. Duftende ribbe i ovnen Biff ribbe i ovnen steg for steg oppskrift

Dette deilige kjøttproduktet kombineres med nesten alle grønnsaker, noe som gjør det allsidig og populært til hverdags- og festretter. Supper og borsjtsj med biffribbe er solid og fyldig. Den klare buljongen med pent oppkuttede biter av grønnsaker og kjøtt er en velsmakende appetitt og er perfekt til lunsj eller middag. Ertesuppe med ribbe, en kulinarisk klassiker, er spesielt populær.

Oftest finnes biffribbe i oppskrifter med disse fem matvarene:

Ribbe blir enda oftere brukt til å tilberede andre retter. De marineres i aromatiske krydder, stekes i panne eller grill, og serveres deretter med rips- eller appelsinsaus. Ovnsbakt kjøttprodukt med poteter, tomater, auberginer, paprika vil appellere til både barn og voksne. De bringes til beredskap i en lukket brazier eller kulinarisk "hylse". En slik godbit kan tilberedes både på en vanlig dag og i anledning en ferie - gjestene vil være mette og vil definitivt be om en oppskrift!

14.09.2018

En rett som rett og slett må være deilig – biffribbe i ovnen. Oppskriften på en slik kløft bør være på lager hos hver husmor. Hvis du ikke har det ennå, så velg en av våre oppskrifter sparegris. Slik tilbereder kokkemesterne dem.

Dette er en rett for kjennere av kjøtt. For å tilberede biffribbe i ovnen, i henhold til oppskriften, bruk bare de ingrediensene som kan understreke smaken av biff og gi den en enda mer behagelig aroma. Du kan spise så deilig mat selv uten siderett. Og den skal kokes i folie. Dette vil bidra til å holde kjøttet saftig.

Ingredienser:

ribber av biff - en kilo;
vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
grovt salt;
blanding av "provençalske urter" - 2 bord. skjeer;
nykvernet pepper;
tørt pulver hvitløk - 2 ts. skjeer eller fersk - 2 nellik.

Forberedelse:

Beste kombinasjon - ribbe pluss grønnsaker

Hvis du ikke har tid til å tilberede kjøttretten og tilbehøret separat, er det bare å bruke oppskriften på biffribbe med poteter i ovnen. Hemmeligheten er at alt er bakt opp i ermet. Dette er en av de enkleste måtene å tilberede så "vanskelig" kjøtt og ikke tørke det ut.

Ingredienser:

ribber - 0,7 kg;
gulrøtter - 2 små eller 1 store;
rund løk - 2 hoder;
hvitløk - 2 fedd;
poteter - 1 kg;
salt;
adjika (du kan bruke annen varm saus) - 1 bord. en skje;
majones (eller rømme) - 2 ss. skjeer;
smør - 50 g;
krydder.

Forberedelse:

Sprø ribbe bakt med poteter! Vil?

For de som foretrekker mer stekt biff med poteter i ovnen, anbefaler vi oppskriften på tilberedning under folielokk. Dette alternativet er heller ikke så vanskelig. Din hovedoppgave er å velge kvalitetskjøtt (det beste valget er kalvekjøtt) og krydre det i sausen. Alt annet er enkelt!

Ingredienser:

biff ribbe - 1 kg 500 g;
sitron - 2 sitrus;
poteter (du kan ta en ung) - 1,5 kg;
rosmarin - 0,5 ts skjeer;
salt;
honning - 2 ss. skjeer;
malt pepper;
løk - 5 små hoder.

Råd! Du trenger ikke skrelle unge poteter!

Forberedelse:

Alt det viktigste om å lage ribbe: hva, med hva og hvor mye?

Denne retten serveres i prestisjetunge restauranter. Men det er fullt mulig å gjøre det hjemme hvis du kjenner noen av funksjonene ved håndtering av biff og vanskelighetene ved selve bakeprosessen.

Kulinariske triks for å hjelpe deg å lage deilige biffribbe:

Biff må marineres. For slike formål er tørre viner, granateple- og sitronsaft, bordeddik, kefir, soyasaus, det vil si marinade med surhet, egnet.
Varigheten av marineringen avhenger av kvaliteten på kjøttet. Det kan være fra 2 til 12 timer (jo lengre, jo mykere blir biffkjøttet).
Det anbefales å servere ribbe med poteter eller andre grønnsaker, men pasta harmonerer ikke med dem.

05.03.2018

Vil du ha noe smakfullt, men ikke for tungt til lunsj, så finnes det ikke noe bedre enn biffribbe i ovnen. Oppskriftene vi har valgt vil tillate deg å tilberede dem raskt og enkelt.

Smaken på denne retten avhenger av kvaliteten på kjøttet - den må hentes fra kadaveret til et ungt dyr. Og for at biffen ikke skal bli seig, er det bedre å bake biffribben i ovnen i ermet.

Ingredienser:

biff ribbe - 1 kg;
honning - 2 ss. skjeer;
soyasaus - 2-3 ss. skjeer;
sennep - 2 ss. skjeer;
sitron - en halv sitrus;
hvitløk - 3-4 fedd;
chilisaus - 1 ts skje;
duftende urter.

Forberedelse:

Den andre retten "hast" - biff ribbe med poteter

Ved første øyekast er en komplisert rett - biff ribbe i ovnen med poteter er veldig enkle å tilberede. Det er nok å lage den riktige marinaden, og den blir garantert saftig.

Ingredienser:

biff ribbe - 700-800 g;
poteter - 1 kg;
kålrot - 1 hode;
gulrøtter - 1 stk;
solsikkeolje (eller annen vegetabilsk) olje - 3 ss. skjeer;
gurkemeie pulver - 0,5 teskje skjeer;
hvitløk - 3 fedd;
malt paprika - 1/2 ts. skjeer;
salt;
forskjellige paprika;
kokende vann (eller kjøttkraft) - 2 glass.

Forberedelse:

Lukk og glem - Ovnsstekt ribbe

Denne retten kan også tilberedes på komfyren, men biffribbe, stuet i ovnen, har en mer uttalt smak, og kjøttet i seg selv viser seg å være mørt, samtidig som det beholder formen.

Ingredienser:

biff ribbe - en kilo;
gulrøtter - 1 stk;
rund løk - 200 g;
pepperkorn - 1 ts en skje;
salt;
hvitløk - 2 mellomstore fedd;
vegetabilsk olje - 50 ml.

Forberedelse:

Råd! Etter en og en halv time trekker du forsiktig av kanten av folien og kontrollerer om all væsken har fordampet. Tilsett i så fall litt mer vann.

Kjøttet vil beholde all sin saftighet og vil aldri tørke ut eller brenne seg hvis du koker biffribbe i ovnen i folie. Denne metoden har en annen fordel - ovnen og bakeplaten forblir helt rene etter tilberedning.

Ingredienser:

ribber - ett kilo;
vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
ferdig blanding av provençalske urter - 2 ss. skjeer;
hvitløk - 3 fedd;
pepper;
salt.

Forberedelse:

Minnet om ovnsbakt biffribbe får deg til å fosse i munnen. Saftig, øm, myk, smelter i munnen, lukter betagende for hele leiligheten. Alt handler om dem! I dag lærer du hvordan du deilig baker kjøttribbe slik at de kan konkurrere med restaurantretter. Og hemmeligheten ligger i riktig valg av kjøtt og krydder.

For matlaging, ta ribbe med god tilførsel av kjøtt, fra et ungt dyr. Og vær spesielt oppmerksom på biffmarinade. Det er sausen som gjør måltidet uforglemmelig. Hva kan du legge til? Ta rød- eller hvitvin, forskjellige typer eddik, soyasaus, granateplejuice, honning, sitronsaft og til og med kefir. Kombiner en rekke krydder i marinaden - gurkemeie, flere typer pepper, koriander, oregano, timian og andre i arsenalet ditt. Alle er harmonisk kombinert med biff.

Mykheten og smaken på retten avhenger av marineringstiden til biffen. Ideelt sett må du bruke 8-12 timer på denne prosessen. Hvis tiden renner ut, skjær flere dype kutt på kjøttet, da kan tiden reduseres til 1-2 timer.

Hvor mye ribbe å lage mat

Selv den mest erfarne kokken vil ikke fortelle deg det nøyaktige svaret hvor lang tid det tar å bake ribbe i ovnen. Tidsrammen avhenger av dyrets alder, størrelsen på ribbeina, mengden kjøtt på dem. Og kraften til ovnen din kan spille en betydelig rolle. I gjennomsnitt tar det 1,5 til 2,5 timer å lage mat, selv om noen oppskrifter krever lengre steketider.

Oppskrift på biffribbe i ovnen (deilig marinade)

Etter å ha tilberedt kjøtt på benet i henhold til denne oppskriften, vil du oppnå det viktigste - du kan spise ribbeina nesten med leppene. De vil bli så myke og møre.

Ta:

Biff ribbe - omtrent en kilo.
Soyasaus - 40 ml.
Honning er en stor skje.
Hvitløksfedd - 3 stk.
Solsikkeolje - 40 ml.
Pepperblanding - ½ liten skje.
Paprika - ½ skje.
Sennep er en stor skje.
Salt.

Steg for steg matlaging:

Skyll ribba, tørk litt med et papirhåndkle, brett inn i en dyp beholder.

For å forberede marinaden, hell soyasaus og olje i en bolle. Tilsett pepper og paprikablanding. Tilsett så sennep med honning. Bland alt dette forsiktig, gni for å få en homogen blanding.

Smak på marinaden, juster for salt. hakk hvitløksfeddene i små smuler, legg i marinaden. Rør sausen godt igjen.

Fyll ut emnene, gjem under matfilm og plasser på kjøleskapshyllen. Den ideelle marineringstiden er over natten, ettersom jo lenger kjøttet er marinert, jo smakfullere og mykere blir det. Men hvis du ikke har den nødvendige tiden, hold den i minst et par timer.

Legg de syltede bitene i en ildfast form. Forsegle den med folie pakket inn eller gjemt i en stekehylse for å beholde saften i biffen. Fest godt slik at det ikke blir hull igjen.

Steketid 1,5-2 timer, avhengig av størrelsen på ribba. Temperaturen i ovnen er 180 °C.

Etter den angitte tiden, ta ut skjemaet, åpne det. Sett tilbake i ovnen i ytterligere 15 minutter for en vakker gylden skorpe. Jeg anbefaler deg å øke temperaturen til ca 200 ° C.

Hvordan lage saftig og mør biffribbe

Jeg tror du allerede har forstått at for at biffen skal bli mør og saftig, må den småkoke lenge i ovnen. Og ingenting kan endres her. Men du kan leke med krydder. Dette bevises av følgende oppskrift.

Ribbe - 800 gr.
Champignoner - 400 gr.
Pære.
Rødvin - 300 ml.
Hvitløk - 4 fedd.
Mel er en spiseskje.
Timian er et par kvister.
Buljong (kokende vann) - ½ kopp.
Pepper, salt, solsikkeolje.

Slik baker du:

Hvis ribba er for kjøttfull, anbefaler jeg deg å lage flere kutt, da blir de bedre marinert. Skyll kjøttet, tørk med servietter.
Bland mel, pepper, salt i en bolle. Varm oljen i en stekepanne, dypp bitene i melblandingen. Stek på høy varme til de er gyldenbrune.
Overfør emnene til formen. På dette stadiet er det best å dekke ribben på noen måte.
Skjær løken i halve ringer, hakk hvitløksfeddene. Send dem til gryten der kjøttet ble stekt. Stek dem over høy varme i bare et par minutter.
Tilsett den skivede soppen og fortsett å koke til all væsken har fordampet (ca. 10 minutter).
Hell i vin, buljong, la sausen koke. Kok til alkohollukten fordamper. Smak til med salt og pepper.
Hell sausen over den stekte ribba, sleng i timian, rør innholdet.
Sett i ovnen. Den første timen steker du ribba ved 180 ° C (under lokk eller folie).
Reduser deretter varmen til 150 ° C, kok med sakte koking i ytterligere 2 timer.
Fjern timiankvistene, slå av ovnen, la stå i 10 minutter Retten er klar.

Biffribbe med poteter

En appetittvekkende rett som vil bli verdsatt av alle som elsker et smakfullt og mettende måltid, spesielt menn. Ved langtidsstuing i kjøttsaus får potetene næring og blir utrolig smakfulle.

Trenger:

Ribbe - 700 gr.
Gulrot.
Poteter - 1 kg.
Pære.
Hvitløk - 3 kiler.
Vegetabilsk olje - 3 ss.
Søt paprika, gurkemeie - ½ liten skje hver.
En blanding av paprika, salt.

Tilberedningsmetode:

Forbered ribba til arbeid, gni sjenerøst med salt blandet med en blanding av paprika. Du kan legge til andre krydder du ønsker i sammensetningen. Brett emnene i en beholder, la marinere i 30-40 minutter.
Skrell potetknoller, kuttet i store skiver. Brett i en bolle, smak til med gurkemeie, paprika, tilsett litt salt. Rør med hendene, fordel krydderet i kilene.
Olje inn bunnen og sidene av en ildfast form, og legg ribba i ett lag.
Hakk løken tilfeldig, dryss på kjøttet. Riv gulrøttene, dekk løklaget.
Fordel potetbiter over overflaten av fatet, dryss med hakket hvitløk.
Hell i 1,5-2 kopper vann eller buljong. Dekk til ferdigmaten med et ark folie.
Stek maten ved en temperatur på 180 ° C, still inn timeren på 1-1,5 timer.
Når kjøttet er mørt er retten klar. Ved servering dryss over urter og topp med grønnsakssalat.

Slik baker du biffribbe i folie med tomatsaus

Okseribbe er stuet veldig lenge, så de er nesten alltid dekket med folie eller gjemt i et erme. Hold en fabelaktig bakeoppskrift med tomatsaus og mye krydder. Jeg anser det som et av de mest vellykkede alternativene.

Ribber - 1,5 kg.
Tomatsaus - 60 ml.
Olivenolje - 50 ml.
Tørket løk (eller fersk) - 15 gr.
Flytende røyk - 40 ml.
Hvitløk - 20 gr.
Sukker - 20 gr.
Rød pepper, varm - 5 gr.
Paprika, oregano, karri - 10-15 gr.
Salt - 10 gr.

Hvordan lage mat:

Skyll og tørk ribbeina. Dekk med flytende røyk og olivenolje.
I en egen bolle kombinerer du alle krydderne som er oppført i oppskriften, bortsett fra tomatsausen. Rull ribba i denne blandingen. Dekk til med folie og send til marinering i 1-2 timer i kulde.
Legg et ark folie på en bakeplate, og etterlater en lang hale. Spre ut kjøttet, dekk med foliehale og fest.
Stek de første par timene ved 150-160 ° C, plasser bakeplaten på midterste nivå av ovnen.
Brett deretter ut folien, sjekk deres beredskap. Fortsett deretter i henhold til situasjonen. Hvis ribba er nesten ferdig, dryss den med tomatsaus, sett i ovnen i 10-15 minutter. Men hvis kjøttet ennå ikke har nådd ønsket mykhet, vent først på dette, og topp med sausen allerede.

Deilig okseribbe stuet med grønnsaker

Restauranten serverer aldri bare ribbe, kompletterer alltid massen av grønnsaker. Bruk det du finner i reservene dine, det er ingen begrensninger her. Eller ta denne oppskriften som en prøve.

Trenger:

Kalvekjøtt (biff) på ribben - 600 gr.
Halvtørr hvitvin - glass.
Grønne bønner - 200 gr.
Brokkoli - 200 gr.
Poteter - 6-7 knoller.
Gulrot.
Persille, dill.
Salt, tilberedt oksekrydder (rosmarin, timian).

Matlagingsteknologi:

Del ribba i porsjoner, skyll, tørk.
Fyll med krydder, salt, rør rundt slik at krydderne fordeler seg over kjøttet. Hell i vin, dekk til og legg kaldt i 3-4 timer.
Etter at den angitte tiden har gått, tøm overflødig marinade, klem bitene litt med hendene.
Mens kjøttet marineres, skrell grønnsakene. Skjær rotgrønnsakene i terninger, del brokkolien i små blomsterstander, i forhold til skjæringen av poteter.
Ta en varmebestandig form. Lag noen av grønnsakene til en pute for kjøtt, fordel ribba på toppen. Dekk dem med grønnsaksrester.
Skjul ingrediensene under folie, sett i ovnen. Kok ved 180-200 ° C, slå på timeren i 1 time. Sjekk deretter beredskapen til kjøttet. Hvis den ikke er mør ennå, legg til steketiden.

Stuet okseribbe i sennep

Oppskrift av J. Oliver. Det tar mye tid, men resultatet er fantastisk. En veldig appetittvekkende og saftig rett som kan forårsake en mengde komplimenter. Vær oppmerksom på at oppskriften er perfekt for en feriegodbit.

Ribber - 1,2 kg.
Ketchup - 100 ml.
Tomatpuré - 70 gr.
Varm sennep - 2 små skjeer.
Honning - 3 små skjeer.
Mørkt øl - 100 ml.
Worcestersaus - 3 små skjeer
Oliven olje.
Pepper, salt.

Slik baker du:

Skyll kjøttet, tørk det med servietter, legg det i en dyp varmebestandig beholder.
Dryss over salt, pepper og olivenolje. bland godt med hendene.
Skjul retten under folien, sett den i ovnen oppvarmet til 180 ° C. Slå på timeren i 8 timer. På slutten av kokingen vil det være mye buljong i bunnen av formen, og beina vil lett løsne fra beina.
For å lage en deilig saus til kjøtt, hell øl, Worcestersaus i en kjele. Tilsett honning, ketchup, sennep, tomatpuré. Rør alt godt.
Hell buljongen ut av kjøttformen. Salt og pepper. Juster smaken for salt. Kok sausen i 15 minutter, til den tykner.
Spred den resulterende sausen på ribbene, gå tilbake til ovnen. La folien stå utildekket og fortsett å bake i ytterligere 30 minutter.

Videooppskrift: hvordan bake ribbe

Her er en fantastisk marinade som vil gjøre retten uforglemmelig. Se, gjenta trinnene etter forfatteren av videoen, og la bare den saftige og møre ribben ligge på bordet ditt.

Det er oppskrifter takket være hvilke det er mulig å tilberede uforglemmelige kjøttretter fra biff - med poteter, soyasaus, sopp og krydder, gryteretter i folie med grønnsaker, med honning, i landsbystil. Ovnsbakt biffribbe har en unik smak. Du kan tilberede kjøttgodbiter på hvilken som helst praktisk måte: i folie, i et erme eller i en leirgryte. Dessuten kan en spesiell marinade lages for hver rett.

Ernæringseksperter sier at biff er en diettmat. Derfor anses ribbe som et komplett, balansert kosthold.

Rettene tilberedt i ermet er deilige, og sausen vil gi krydder til kjøttproduktene.

Biffribbe med poteter i ermet

Oppskriften er enkel, men retten viser seg å være veldig smakfull. Det er bedre å bake kjøtt i en hylse enn i folie, så potetene blir saftigere og mykere. Ikke glem sausen laget med vin. Han vil gi retten en unik smak.

Ingredienser:

biff ribbe - 1 kg;
poteter - 7-8 stk;
rødvin - 4 ss. l. ;
timian - 2-3 grener;
salt og pepper etter smak.

Forberedelse:

Biffribbe med soyasaus

For å tilberede en saftig kjøttrett, bør du velge store ribber, etter å ha kuttet filmen fra dem tidligere. Er de seige er det best å marinere dem eller steke dem lett. En liten mengde appelsinjuice kan tilsettes for å gi ribba en unik smak. Matlaging er beskrevet nedenfor trinn for trinn.

Ingredienser:

biff ribbe - 900 g;
krydder "For steking av kjøtt" - etter smak;
soyasaus - 5 ss l.;
ekstra krydder etter smak.

Forberedelse:

1. Forbered ribbe på forhånd, som i forrige oppskrift, og mariner i soyamarinade. For å tilberede det trenger du krydderet "For steking av kjøtt", som kan kjøpes i spesialbutikker og supermarkeder.
2. Du kan lage marinaden selv ved å kombinere paprika, knustpepper, timian, oregano. For å forbedre smaken, tilsett olivenolje. Hell en liten mengde soyasaus i den tilberedte marinaden, rør, gni kjøttet med det, brett det inn i ermet. Retten må marineres ved å sette den i kjøleskapet i flere timer.
3. Kjøtt før steking skal ha romtemperatur, så du må ta det ut av kjøleskapet 40-50 minutter før du setter det i ovnen. Kok i 60 minutter. Den optimale tilberedningstemperaturen er +200 °C.
4. Som i forrige oppskrift, 15 minutter før du er klar til å kutte ermet slik at det dannes en gyllenbrun skorpe på ribba.

Biffribbe med honning og soyasaus

Kjøttretten passer både til festbord og familiemiddag. For å gjøre ribba deilig, tilsett litt honning. En enkel måte å raskt, velsmakende og saftig tilberede en kjøttrett er beskrevet nedenfor.

Ingredienser:

honning - 4 ss. l.;
korn sennep - 4 ss. l.;
ribber - 600 g;
soyasaus - 5 ss l.;
rosmarin eller timian - etter smak;
salt og pepper etter smak.

Forberedelse:

1. Ta flytende honning, sennep og soyasaus, tilsett litt pepper, en kvist rosmarin eller timian, rør godt og gni ribba tilberedt (som i den første oppskriften). Blandingen for gni skal være tykk.
2. Legg fatet i hylsen. For at kjøttet skal bli godt mettet med marinade, bør det settes i kjøleskapet i flere timer. Ta ut en time før steking og oppbevar i romtemperatur.
3. Stek i ovnen i 50 minutter. Temperaturen skal være +180 ° C. Øk temperaturen i ovnen til +200 ° С i 20-25 minutter før slutten. Dette danner en gyllen karamell på ribba.

De beste oppskriftene på ribbe i folie

Biffribbe kan også bakes i folie. Det er enkle og komplekse oppskrifter for å tilberede kjøtt på denne måten.

Hovedoppgaven er å matche og velge de nødvendige ingrediensene riktig.

Biffribbe med sopp og krydder

For å tilberede denne retten er det nødvendig med sopp, det er best å bruke champignoner. Hvis du velger en annen variant, må de først kokes med løk, først deretter legges til kjøttet. Ribben skal være kjøttfull, ellers kan retten være tørr.

Ingredienser:

biff ribbe - 800 g;
løk - 1 stk;
hvitløk - 0,5 små hoder;
champignoner - 500 g;
rødvin - 20 g;
buljong - 200 ml;
krydder etter smak.

Forberedelse:

1. Legg den tilberedte ribben (som beskrevet ovenfor) i en forvarmet panne og stek til den er gyldenbrun. Hakk hvitløk og løk i små biter, og stek dem deretter i olje der ribba var.
2. Tilsett soppen, kutt i terninger, og stek til all væsken er fordampet. Hell i den tilberedte vinen og buljongen, tilsett tørre krydder, salt og kok i fem minutter.
3. Legg stekt ribbe på en bakeplate, hell soppblandingen på toppen, legg en kvist rosmarin eller timian, dekk alt med folie og stek i 60 minutter ved en temperatur på +180 ° C. Senk deretter temperaturen til +150 ° С og fortsett å småkoke i ytterligere to timer. Ved servering, dryss med urter etter smak.

Stuing av okseribbe i folie med grønnsaker

For å tilberede denne retten må du velge ribbeina til et ungt dyr. Mjeg er medskal være lys i fargen - dette vil bidra til å steke ribben raskere. Dampte grønnsaker vil gjøre retten mykere og mør.

Ingredienser:

biff ribbe - 700 g;
grønne bønner - 180 g;
brokkolikål - 180 g;
vin - 250 ml;
gulrøtter - 1-2 stk.;
poteter - 6-7 stk;
krydder og salt etter smak.

Forberedelse:

1. Mariner tilberedt ribbe i fire timer. For å gjøre dette, tilsett salt og krydder etter din smak i et glass hvitvin. Fjern så ribben fra marinaden og legg den i ett lag på folie.
2. Legg en hel potet på toppen, noen gulrøtter, brokkoliblomsterstander og bønner, drypp lett med vegetabilsk olje og pakk godt inn i folie.
3. Stek i ovnen i en time ved en temperatur på +180 ° C. I løpet av denne tiden vil de stuede grønnsakene være klare. Ved servering, pynt med urter etter smak.

biff ribbe - 350 g;
vin - 250 ml;
butternut squash - 100 g;
poteter - 1-2 stk.;
bønner - 7 stk;
brokkoli - 4 stk;
søt pepper - 1 stk.;
buljong - 200 ml;
hvitløk, urter og krydder etter smak.

Forberedelse:

1. Ta noen poteter, tilsett bønner, brokkolibuketter og litt pepper.
2. Hell buljong eller avkjølt kokt vann, dekk til og sett i ovnen i 60 minutter.
3. Kok en kjøttrett ved en temperatur på +200 ° С. Ta ut av ovnen, dryss med urter og presset hvitløk på toppen.

For at retten skal ha en utmerket smak, må du først lage en marinade. Dette vil kreve bordvin, ulike krydder og salt. Det beste er å kutte butternut squashen i terninger og ha i marinaden. Etter tre timer kan du få kjøttet og gresskaret ut av det, ha i en gryte og legge grønnsaker på toppen.