Ovnskarbonat med sopp. Festrett - "trekkspill" av svin bakt i ovnen: de beste oppskriftene

En rett uten hvilken det er umulig å forestille seg et tradisjonelt festbord i Russland er varmt kjøtt. Oftest foretrekker husmødre mørt svinekjøtt med garnityr av grønnsaker eller sopp. Svinekjøtt i ovnen er spesielt bra for en festlig fest, hvis oppskrift er forskjellig for hver husmor. Noen foretrekker helstekt karbonat i folie, mens andre tilbereder kokt svinekjøtt eller pinnekjøtt i ovnen. Ulike typer svinestek, kjøtt i fransk stil med rømmesaus, svinekjøtt med ost bakt i hylse eller glass er også populære. Nesten alle de ovennevnte rettene er perfekt supplert med vegetabilske sideretter av tomater, poteter, hvitløk, zucchini, kål. Deretter finner du et utvalg enkle oppskrifter med trinnvise bilder og videoinstruksjoner om hvordan du tilbereder svinekjøtt i ovnen for en festlig fest.

Deilig svinekjøtt i ovnen med poteter og grønnsaker - trinnvise oppskrifter med bilder

Svinekjøtt bakt med poteter og andre grønnsaker i ovnen kan rett og slett ikke være smakløst. Likevel avhenger dens saftighet og ømhet i stor grad av riktig overholdelse av baketeknologien og foreløpig tilberedning av kjøtt. Derfor, hvis du vil lære å lage deilig svinekjøtt i ovnen med poteter og grønnsaker, start med en enkel trinn-for-trinn-oppskrift fra bildet nedenfor.

Essensielle ingredienser for deilig svinekjøtt med poteter og grønnsaker i ovnen

svinekam -1-1,5 kg
poteter -1 kg
gulrøtter - 4 stk.
løk - 2 stk.
zucchini -0,5 kg
hvitløk - 3 fedd
salt -1, 5 ss. l.
malt svart pepper - 1/2 ts
malt koriander -1 ts
olivenolje -1/4 kopp.
Dijonsennep -1/2 ss l.
en blanding av typen italienske urter -1 ss. l.
fersk og tørket persille etter smak

Trinn-for-trinn-instruksjoner for en deilig svinekjøttoppskrift i ovnen med grønnsaker og poteter

Rask svinekjøtt med ost og tomater i ovnen - en enkel oppskrift i etapper

Den neste versjonen av svinekjøtt i ovnen med ost og tomater kan tilskrives veldig enkle og raske oppskrifter. Men til tross for primitiviteten til matlagingsprosessen, viser retten seg ikke å være verre enn en restaurant. Les mer om hvordan du tilbereder raskt svinekjøtt med ost og tomat i ovnen i en enkel oppskrift nedenfor.

Viktige ingredienser for en rask svinekjøtt med tomat og ost i ovnen

svinekjøtt -1 kg
tomat -2-3 stk.
ost - 180 gr.
hvitløk - 4-5 fedd
salt og pepper etter smak

Trinn-for-steg instruksjoner for en enkel oppskrift på raskt svinekjøtt med ost og tomater i ovnen

Vask kjøttet godt og tørk det litt på et håndkle.
Vi lager hyppige kutt langs hele lengden av et stykke svinekjøtt til omtrent halvparten av tykkelsen.
Bland salt og kvernet pepper, gni svinekjøttet grundig.
Skjær tomatene i tynne skiver, og skjær ost og hvitløk i tynne skiver.
Legg et stykke ost, tomat og hvitløk i hvert kutt.
Salt og pepper kjøttet godt igjen.
Vi pakker det fylte svinekjøttet i folie og sender det til ovnen. Ovnen skal varmes opp til 190-200 grader. Koketiden er ca 1-1,5 timer.

Duftende svinekjøtt i ovnen for et festlig bord - enkle og deilige oppskrifter

Følgende oppskrift inneholder et minimalt sett med enkle krydder, takket være hvilket svinekjøtt i ovnen viser seg å være utrolig aromatisk og velsmakende - en ideell rett for et festlig bord. Et lite triks: for at kjøttet skal bli mørt og saftig, må det først bløtlegges i kaldt vann. Les mer om hvordan du tilbereder aromatisk svinekjøtt i ovnen til feriebordet i en enkel og deilig oppskrift nedenfor.

Essensielle ingredienser for duftende svinekjøtt i ovnen på festbordet

svinekjøtt -1 kg
olivenolje - 3 ss l.
tørket hvitløk -1 ss. l.
malt svart pepper
havsalt - 1 ss l.
rosmarin - 1 ss l.
koriander -1/2 ss l.
sitronskall

Trinn-for-trinn-instruksjoner for deilig og aromatisk svinekjøtt i ovnen for et festlig bord

Lenden passer best til denne oppskriften. Vask kjøttet godt, skjær av overflødig fett.
Bløtlegg kjøttet i kaldt vann i ca 2-3 timer. Du kan bruke både vanlig renset vann og mineralvann uten gass.
Etter bløtlegging, tørk svinekjøttet på et håndkle fra overflødig fuktighet.
I en beholder blander du olje, salt, skall og alle krydderne i henhold til oppskriften. Vi maler alle ingrediensene godt.
Gni kjøttstykket grundig med den resulterende blandingen. Pakk inn i plastfolie og avkjøl i 2 timer.
Omtrent 2 timer før tilberedning tar vi ut svinekjøttet, fjerner filmen og lar kjøttet hvile i romtemperatur i flere timer.
Vi sender kjøttet til bakehylsen, gjør flere punkteringer og inn i ovnen. Steking ved 200 grader i 15 minutter. Deretter reduserer vi temperaturen i ovnen til 180 grader og steker i ytterligere en og en halv time.

Svinekjøtt i rømmesaus, som koteletter, i ovnen - en trinnvis oppskrift

Hvis du liker møre og saftige pinnekjøtt, så sørg for å prøve alternativet med rømmesaus fra den enkle ovnsoppskriften nedenfor. Denne retten tilberedes i to trinn og det vil ta litt "forvirring" med seg. Men den utrolige smaken av svinekjøtt i rømmesaus, som koteletter i ovnen, er verdt hvert minutt brukt på matlaging.

Viktige ingredienser for pinnekjøtt i rømmesaus i ovnen

svinekjøtt - 800 gr.
middels fett rømme - 300 ml
hard ost -200 gr.
løk - 3-4 stk.
mel - 1 ss. l.
solsikkeolje til steking
muskat
malt svart pepper

Trinn-for-trinn-instruksjoner for en oppskrift på pinnekjøtt i rømmesaus til ovnen

Skjær ferskt kjøtt i ca 1 cm tykke tallerkener. Slå hvert svinestykke lett med en kjøkkenhammer.
I en godt oppvarmet stekepanne med smør, stek kotelettene til de er gyldenbrune. Så snart kjøttet tar tak, fjern kotelettene fra varmen.
Skjær løken i halve ringer og stek til den er gjennomsiktig i en annen panne.
Gni osten på et middels rivjern.
La oss gå videre til å lage rømmesaus. I en ren, tørr stekepanne, stek melet til det er gyldenbrunt. Fortynn rømme med et halvt glass vann og tilsett den i melet. Bland godt slik at det ikke dannes klumper. Salt, pepper og tilsett muskatnøtt. Kok sausen i 2 minutter og ta den av ovnen.
Legg kjøttet i en dyp stekeplate, deretter løk på toppen. Salt og pepre godt. Hell i rømmesausen og dryss rikelig med ost på toppen.
Vi baker svinekjøtt ved 180 grader i 15-20 minutter.

Deilig svinekjøtt i ovnen med sopp, tomater og ost - en enkel oppskrift trinn for trinn

Svært velsmakende svinekjøtt i ovnen oppnås med sopp og grønnsaksgarnityr, for eksempel sopp, tomater og ost. Dette er nok en enkel oppskrift som kan være en "livredder" i en situasjon der gjester uventet dukker opp på dørstokken til huset ditt. Lær hvordan du lager deilig svinekjøtt med sopp, tomater og ost i ovnen fra den enkle oppskriften nedenfor.

Essensielle ingredienser for deilig svinekjøtt i ovnen med sopp, ost, tomater

svinekjøtt - 0,5 kg
champignoner - 300 gr.
tomater - 300 gr.
ost - 150 gr.
hvitløk - 2 fedd
løk - 1 stk.
vegetabilsk olje
pepper
italienske urter

Trinn-for-trinn-instruksjoner for en enkel oppskrift på svinekjøtt i ovnen med sopp, ost, tomater

Skjær svinekjøttet i mellomstore terninger.
Vi skjærer champignonene i tykke tallerkener.
Gni de flådde tomatene på et fint rivjern. Tilsett hakket løk og revet hvitløk til dem. Salt, pepper etter smak og send til pannen med smør. Kok opp og fjern.
Salt kjøtt og sopp godt, tilsett italienske urter, bland. Legg kjøttet med sopp i en dyp ildfast form.
Fyll svinekjøttet med tomatsaus. Dryss revet ost på toppen.
Vi steker på 180 grader i ca 30 minutter til kjøttet er stekt.

Delikat svinekjøtt med grønnsaker i ovnen - en enkel oppskrift i en bakehylse

For følgende enkle oppskrift på mørt svinekjøtt i ovnen med grønnsaker, trenger du en bakehylse. Men saftigheten til det ferdige kjøttet avhenger ikke bare av bakemetoden, men også av bruken av en spesiell saus til sylting. For mer informasjon om hvordan du tilbereder mørt svinekjøtt med grønnsaker i ovnen, les den enkle oppskriften med stekehylse.

Viktige ingredienser for en enkel oppskrift på mørt svinekjøtt med grønnsaker i en stekehylse

svinekjøtt - 1 kg
teriyaki saus - 150 ml
brokkoli - 250 gr.
gulrøtter -250 gr.
blomkål - 250 gr.
løk -1 stk.
pepper

Trinn-for-trinn-instruksjoner for en enkel oppskrift i ovnen for mørt svinekjøtt med grønnsaker i en stekehylse

Min svinekjøtt, kutt av overflødig fett fra fruktkjøttet.
Vi lager små punkteringer med en gaffel over hele overflaten av svinekjøttet. Salt godt.
Dekk svinekjøttet med tiriyakisaus og la det stå under plast i 2-3 timer.
I mellomtiden renser vi gulrøttene. Del brokkoli og blomkål i blomsterstander etter vask.
Dypp grønnsakene i kokende saltet vann i 5 minutter. Vi legger den i et dørslag og lar overflødig væske renne helt av.
Legg kjøttet i en stekehylse. Tilsett grønnsaker. Vi pakker den inn og setter den i ovnen i 35-40 minutter på 180 grader.

Svinekjøtt i ovnen med sopp i folie - en enkel og deilig oppskrift trinn for trinn

Svinekjøtt med sopp i folie, tilberedt i ovnen, er en ganske enkel og smakfull rett, både til hver dag og til en festlig fest. Store champignoner er ideelle for å tilberede denne retten. Finn ut alle detaljene om hvordan du baker svinekjøtt i ovnen med sopp i folie fra den enkle og deilige oppskriften nedenfor.

Essensielle ingredienser for svinekjøtt med sopp i folie fra en enkel ovnsoppskrift

svinekjøtt - 450 gr.
champignoner - 350 gr.
løk - 1 stk.
hvitløk - 3 fedd
olivenolje - 1 ss l.
rømme - 3 ss. l.
mel - 1 ss. l.
pepper
en blanding av tørre italienske urter etter smak

Trinn-for-trinn-instruksjoner for svinekjøtt i ovnen med sopp i folie i henhold til en enkel og deilig oppskrift

Skjær kjøttet i små tynne skiver. Stek svinekjøttet lett i olje til det dannes en lett skorpe.
Skjær soppen i kvarte.
Vi sprer svinekjøttet med sopp i en folieform. Dryss over olje, salt og pepper. Tilsett krydder etter smak.
Forsegl formen med folie på toppen og stek på 190 grader i 25 minutter.
Samtidig tilbereder vi en saus fra mel, rømme og olivenolje.
Server det ferdige kjøttet med sopp på bordet, og hell sjenerøst rømmesaus over retten.

Originalt svinekjøtt på fransk for et festlig bord i ovnen - en enkel og rask oppskrift

I lang tid var den mest originale og deilige kjøttretten på russernes festbord i fransk stil svinekjøtt i ovnen. En slik popularitet til denne varme retten kan enkelt forklares med den enkle oppskriften og tilgjengeligheten av ingredienser som lett kan finnes på kjøkkenet til nesten enhver husmor. Lær hvordan du tilbereder originalt fransk svinekjøtt til et festlig bord i ovnen fra den enkle og raske oppskriften nedenfor.

Essensielle ingredienser for det originale svinekjøttet i fransk stil for et festlig bord i ovnen

svinekjøtt - 0,5 kg
hard ost - 200 gr.
løk - 1 stk.
majones etter smak
malt pepper
vegetabilsk olje

Trinn-for-trinn-instruksjoner for en enkel fransk svinekjøttoppskrift i ovnen på et festlig bord

Kjøttet mitt er godt. Skjær fruktkjøttet i små biter og slå lett med en kjøkkenhammer.
Salt og pepre hver svinekø godt.
Skrell løken og skjær den i tynne halve ringer.
Gni den harde osten fint.
Vi sprer kjøttet på en stekeplate, smurt med vegetabilsk olje. Legg løken oppå kjøttet.
Majones er litt fortynnet med vann. Fyll kjøttet med majonessaus. Dryss ost på toppen.
Steking av svinekjøtt på fransk i ovnen på 180 grader i en halvtime.

Svinekarbonat bakt i folie med epler i ovnen - en trinn-for-trinn-oppskrift med video

Ovnsbakt svinekjøtt, som du finner oppskriften på i videoen nedenfor, heter karbonat, og passer veldig bra til epler. En glassform eller en bakeplate med folie passer best til denne retten. Men det er bedre å nekte ideen om å tilberede svinekarbonat i en bakehylse - retten får ikke sin berømte skorpe. Når det gjelder sideretten, kan svinekarbonat bakt i folie med epler i ovnen serveres med poteter, ost, sopp, tomater. Men i likhet med kokt svinekjøtt eller stek, passer svinekjøtt i henhold til denne oppskriften godt med alle bakte grønnsaker. Derfor, hvis du vil lage noe mer originalt til festbordet enn fransk svinekjøtt med rømmesaus, så sørg for å prøve følgende videooppskrift.

Svinekjøtt med sopp i ovnen er en av de mest delikate, saftige, overraskende smakfulle rettene, som er veldig populær blant mange kokker og er en hyppig gjest på bordet. Takket være riktig valg av produkter, den nøyaktige rekkefølgen av matlagingsteknologien, kan du lage unike, deilige retter for gjester og kjære. Les om alt dette nedenfor.

Hvordan lage svinekjøtt med sopp i ovnen

Å tilberede sopp med svinekjøtt i ovnen er ikke så vanskelig som det kan virke ved første øyekast. Til baking kan du velge hvilken som helst del av griseskrotten - det kan være indrefilet, skulderblad, nakkedel, skinke og til og med ribbe.

Når det gjelder valg av sopp, er det også hundrevis av alternativer: champignoner, hvite, kantareller og andre. De kan være ferske, syltede eller frosne. Noen arter må forhåndsrenses og varmebehandles.

De mest populære tilleggsingrediensene er ost, tomater, poteter, majones, etc. I vår artikkel kan du gjøre deg kjent med enkle, upretensiøse oppskrifter, samt oppdage nye, uvanlige retter.

Populær fransk kjøttoppskrift

Kanskje denne retten opptar en av de høyeste stedene i vurderingen til mange husmødre, siden matlagingsteknologien er enkel og grei. Fransk svinekjøtt med sopp i ovnen viser seg alltid veldig saftig, myk, med en flott tekstur og aroma.

For å tilberede en fantastisk favoritt delikatesse trenger du:

svinenakke - 700 gram;
Ferske champignoner - 400 gram;
Tomater - 2-3 stykker;
Løk - 1 stk;
Majones - 3 ss. skjeer;
Hard ost - 150 gr.;
Salt, krydder etter smak.

Del svinenakken i porsjoner, ca 1 centimeter tykke, skyll i rennende vann, slå av på begge sider med en kjøkkenhammer.

Gni bitene av svinekjøtt med salt, krydder på begge sider, og legg dem deretter på en bakeplate tett inntil hverandre, kanskje til og med med en liten overlapping, siden kotelettene vil reduseres litt i størrelse under steking.

Skrell løken, hakk den med en kniv. Fjern skinnet fra sopphettene, og hakk deretter soppen også. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, stek løk og sopp til halvkokt (4-5 minutter).

Skjær tomatene i skiver, legg ringene på toppen av kjøttet, neste lag er stekte grønnsaker, majones.

Stek svinekjøtt med sopp og tomater i ovnen i 30 minutter. Etter denne tiden, dryss arbeidsstykket med revet ost på et grovt rivjern og sett i ovnen i ytterligere 10 minutter. Oppretthold temperaturforhold 180-190 grader.

Ved servering bør du definitivt pynte med finhakket persille eller grønn løk - dette vil tilføre både skjønnhet til retten og bringe sommersmaksnoter.

Hvordan lage en solid middag raskt

Under forholdene i det moderne hektiske livets tempo, mangler mange av oss sårt tid til å tilberede utsøkte, smakfulle retter, og noen ganger ønsker vi å skjemme oss bort med en nydelig middag.

Forenkle livet ditt ved å bruke følgende oppskrift for tilberedning av svinekjøtt med sopp og ost i ovnen. Det vil ikke ta mye av din energi og tid, men vi er sikre på at det vil falle i smak. For matlaging trenger du følgende ingredienser:

Indrefilet av svin - 600 gr.;
Ferske champignoner - 250 gr.;
Gulrøtter - 1 stk;
Løk - 1 stk;
Hvitløk - 2 fedd;
Ost (Gouda) - 150 gr.;
Majones - 2 ss. skjeer;
Sennep (flytende) - 1 ss. en skje;
Salt pepper.

Skjær kjøttet med en skarp kniv over fibrene i porsjonsstykker, pakk inn i matfilm, slå med en spesiell hammer.

Svinekjøtt må marineres i 2-3 timer, så det vil bli mettet med aromaen av krydder og det vil vise seg å være veldig mørt, mykt. Marinaden tilberedes ved å blande majones, sennep, salt, pepper og hakket hvitløk.

Hakk løken fint, riv gulrøttene i strimler. Sopp må skrelles og kuttes i små skiver. Legg grønnsakene i en stekepanne i 3-5 minutter, legg deretter sopp til dem, la det småkoke i ytterligere 5 minutter. For en delikat smak kan du tilsette 100 ml fettfattig krem.

Fordel skivene av indrefilet av svin på en bakeplate, og fordel deretter sopp- og grønnsakssoppen. Vi sender alt til ovnen i 25-30 minutter, baketemperaturen er 170-180 grader. På slutten av prosessen drysser du bakeplaten med revet ost.

Duftende poteter med kjøtt og sopp.

For å tilberede en deilig rett, bruk oppskriften fra nettstedet - alle vil bli matet og glade! I dette tilfellet vil du spare tid betydelig, siden sideretten og hovedretten tilberedes umiddelbart sammen. Svinekjøtt med poteter og sopp i ovnen vil utvilsomt glede deg og din familie.

Poteter - 1 kg;
Svinekjøtt - 700 gr.;
Kefir - 200 ml;
Champignoner - 1 kg;
Bearbeidet ost - 300 gr.;
Hard ost - 150-200 gr.;
fersk dill - 1 haug;
Salt, kjøttkrydder.

Skrell potetene, kutt i ringer. Kok til halvparten.

Skjær svinekjøttet i små firkantede biter, mariner i kefir med krydder. Lagringstiden i marinaden er 2-3 timer.

Skrell soppen, kutt dem i skiver, stek i smeltet ost (for dette formålet er det bedre å ta et osteprodukt i en middels priskategori, med en myk tekstur - billig ost som "vennskap" vil ikke fungere).

I en bakeplate med dype sider, legg ut ingrediensene i lag i følgende rekkefølge: poteter, svinekjøtt, sopp, revet ost, urter.

Retten tilberedes i ovnen i ca 30-40 minutter ved en temperatur på 180C.

Kjøttruller med soppfyll.

Denne deilige delikatessen kan være et godt mellommåltid på et festlig bord, eller serveres som hovedrett hvis den serveres med tilbehør. Svineruller med sopp i ovnen koker raskt, og viktigst av alt, de viser seg å være utrolig velsmakende og møre.

svinenakke - 1 kg;
Majones - 4 ss. skjeer;
Frosset sopp - 0,5 kg;
1 løk;
Rømme med lavt fettinnhold - 2 ss. skjeer;
Salt, krydder.

Skjær svinenakken i tynne skinner, ikke mer enn 1 cm Dekk kjøttet med cellofan, slå av på begge sider. Gni hvert stykke med salt, krydder, majones, la stå i kjøleskapet i en til to timer.

For å forberede fyllet til kjøttkaker, må du hakke løken, steke i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Tilsett deretter hakket sopp i løkpannen, kok til væsken fordamper.

Avkjøl soppstekingen, tilsett rømme, salt, bland grundig.

På hver skive svinekjøtt med kanten, legg en spiseskje av det resulterende fyllet, rull det deretter opp og legg det på en bakeplate. Smør overflaten på rullene med majones. Mengden fyll kan økes eller reduseres - la deg styre av størrelsen på kotelettene.

Stek kjøttkakene i ovnen på 180-190 grader i ca 45 minutter.

Svinekjøtt i gryter med porcini-sopp.

Å lage mat i gryter er en fornøyelse. På grunn av at alle ingrediensene er stuet sammen, er smaken på maten veldig rik. Svinekjøtt med sopp i en gryte i ovnen kan bli en hyppig gjest på bordet ditt, bruk denne oppskriften og du vil bli forelsket i denne delikatessen!

Svinekjøtt - 0,6 kg;
Fersk porcini-sopp (frossen) - 0,4 kg;
Løk - 1 stk;
Krem (20%) - 200 ml;
Olivenolje - 2 ss skjeer;
Provençalske urter krydder, salt.

Skjær kjøttet i små biter, og stek deretter i olivenolje til en lett skorpe vises.

Sopp må først skrelles, kuttes i skiver og kokes til den er halvkokt. Du må koke i kokende vann over moderat varme i ca 30 minutter. Porcini-sopp kan erstattes med champignon, de trenger ikke å bli utsatt for foreløpig varmebehandling.

Legg de stekte stykkene av svinekjøtt i grytene, tilsett sopp, hakket løk, krydder, salt. Etter det, hell fløte i hvert kar, bland.

Sett grytene i ovnen i 40-45 minutter. Steketemperatur 180-190 grader. Pynt med urter før servering.

Funksjoner og finesser ved matlaging.

For steking av svin med sopp i ovnen er ikke bare ferskt dampet kjøtt egnet, men også frosset.

For å gjøre kjøttet spesielt mørt og saftig, salt det rett før du sender det til ovnen.

Hvis du ikke kan rulle de soppfylte rullene stramt og de hele tiden åpner seg, fest kantene med tannpirkere eller pakk dem inn med en spesiell kokketråd.

De beste sidenrettene til svinekjøttretter bakt med sopp i ovnen er potetmos, kokte poteter, kokt ris, pasta.

700 gr. kjøtt.
400 gr. sopp.
200 gr. ost.
1 løk.
100 majones eller rømme.
Salt, svart pepper etter smak.

Matlaging i trinn:

Jeg valgte kjøtt lenge og slo meg til ro med svinekam. Jeg elsker aromaen av bakt svinekjøtt, dets saftighet og rike smak. Du kan eksperimentere med alle slags kjøtt, hver gang du får en ny rett.

Vi kutter lenden i store porsjonerte stykker, slår den med en hammer til en tykkelse på en centimeter, ikke tynnere.

Salt og pepre kotelettene.
Vi kutter champignon og løk. Hakk løken fint, bland med majones.

For å gjøre retten mer kostholdsrikt, bytt ut majones med rømmesaus.

For å forberede sausen må du blande rømme med salt, favorittkrydderene dine, tilsett sennep og tørr malt hvitløk etter smak.
Ha løk og sopp på kotelettene. De kan forhåndsstekes med løk eller stues i rømme. Dryss soppen med revet ost. Ost kan være hva som helst. Og forresten, selv bearbeidet kjøtt passer godt til slikt kjøtt.

Du kan diversifisere retten med grønnsaker, for eksempel legg til en tomat, som i en bakt kyllingfilet.

Vi baker kjøttet med sopp i 40 minutter ved 180 °. Server det mørste svinekjøtt bakt med sopp med eller uten pynt.

Nyt måltidet!

Kaloriinnhold: Ikke spesifisert
Matlagingstid: Ikke spesifisert

Svinekjøtt har vært elsket av et stort antall mennesker i lang tid. Det er allerede mange oppskrifter for å tilberede dette kjøttet, og nye dukker stadig opp. Retter fra det kan finnes i nesten hvilken som helst familie på hver fest. Svinekjøtt med sopp og ost er en smakfull og rask rett. Kjøttet er perfekt stekt og bakt. Samtidig er det viktig å velge riktig del av slaktet for denne retten.
I denne oppskriften er det foreslått å lage svinekjøtt med sopp under en osteskorpe. Til denne retten er karbonat best egnet, siden den inneholder minst mulig fett. Bitene fra den er glatte og appetittvekkende.
Svinekjøtt med sopp under en osteskorpe vil diversifisere familiemiddagen din. Samtidig vil denne retten ikke forlate noen gjest likegyldig på en festlig fest. Når alt kommer til alt, når det tilberedes på denne måten, viser det seg at kjøttet er saftig, mørt og så velduftende at gjestene vil presentere all sjarmen til den kommende festen helt fra begynnelsen.
Det tar 50 minutter å tilberede svinekjøtt med sopp under en osteskorpe. Fra de listede produktene oppnås 7 porsjoner.
Bakt svinekjøtt med sopp - oppskrift.
Ingredienser:
- svinekjøtt (karbonat) - 1 kg;
- bue - 1 stort hode;
- champignoner - 150 g;
- ost - 100 g;
- majones - 50 g;
- salt;
- krydder etter smak.
Se også en annen

Hvordan lage mat fra et bilde trinn for trinn

For å forberede svinekjøtt bakt med sopp under ost, skyll kjøttet under kaldt vann og skjær i porsjoner 1-1,5 cm brede.

Pisk lett hvert stykke, smak til med salt. Legg de tilberedte stykkene på en bakeplate, smurt med vegetabilsk olje. Smør det utlagte svinekjøttet med majones.

Skrell løken, del i halve ringer og ha på svinekjøttet.

Skyll soppen under kaldt vann, kutt i biter og legg på kjøttet.

Riv osten på et grovt rivjern og legg en håndfull på hver bit.

Sett svinekjøttet i ovnen og stek på 180 grader i 40 minutter. I løpet av denne tiden vil osten smelte og det dannes en osteskorpe, hvorunder soppen og løken vil koke og gi kjøttet en delikat, aromatisk smak.

Svinekjøtt med sopp og ost kan serveres med poteter eller grønnsaker. Hvis denne retten er et enkelt tillegg til et buffet, festlig bord, vil det være hensiktsmessig å legge til noen skiver tomater, grønne erter og urter. Retten vil vise seg å være lys, tilfredsstillende og utrolig velsmakende. Et godt mellommåltid til et glass festlig rødvin! Hvis du allerede ser etter, anbefaler vi deg å legge denne oppskriften til menyen din. God appetitt!

Jeg lager svinekjøtt med sopp bakt med ost i ovnen når jeg spesielt vil glede min yngste datter, dette er en av favorittrettene hennes.

Det er et paradoks, men separat svinekjøtt og separat sopp fanger det ikke særlig mye, men det er kjøtt med sopp som gleder deg. Derfor eksperimenterer jeg hele tiden med denne kombinasjonen. Jeg lager kjøttruller med sopp, så zrazy, så baker jeg i en gryte med poteter. Hvis bare barnet var fornøyd!

Denne oppskriften er nok den enkleste av alle. Det er veldig vanskelig å lage smakløst her, for dette må du virkelig prøve. Selv en uerfaren vertinne bør lykkes med en gang.

Nå om tilberedningssekvensen.

Vi trenger:

600 gram svinekjøtt
300 gram villsopp
300 gram ost
6 ss majones
100 ml soyasaus
vegetabilsk olje for å smøre bakeplaten

Forbered først kjøttet. I dag har jeg karbonade, selv om jeg vanligvis bruker svinenakke. Men denne delen av svinekjøttet er veldig mørt, med litt fett, som er det du trenger.

Jeg vil kutte den i like biter:

Dekk med matfilm og slå av på begge sider, men ikke spesielt hardt:

Hvis du overdriver, vil kjøttet vise seg å være tørt, og dette kan ikke tillates.

Nå må du marinere den. Jeg pleier å fylle den med en liten mengde soyasaus, da blir den sikkert myk og saftig, får en karakteristisk smak og en vakker farge:

Det vil ikke være nødvendig å salte eller pepre kjøttet, det vil absorbere akkurat så mye saus som det trenger, og du trenger ikke å bekymre deg for at du vil oversalte det eller ikke tilsette pepper, for eksempel blir det akkurat passe !

Mens kjøttet er marinert, og dette bør ta minst en halv time, koker vi soppen:

I dag lager jeg mat med et innkjøpt frossensortiment av villsopp, men noen ganger bruker jeg champignon i stedet, det gjør ingenting.

Selv om skogssopp, om enn butikk, fortsatt har nytte, i det minste på grunn av deres ubeskrivelige aroma.

Jeg tiner dem først, og koker dem så i saltet vann i tretti minutter:

Når de er kokt, legger jeg dem i et dørslag for å frigjøre dem fra overflødig væske:

Mens vannet renner av, riv osten på et grovt rivjern:

Jeg legger alltid mye ost, det ser ut til at det aldri er overflødig, og jo mer du legger det, jo smakligere blir kjøttet.

Bland det med majones, dette blir kjøttfrakken vår:

Du kan legge til fedd hvitløk presset ut gjennom en presse til osteblandingen, men i dag gjør jeg ikke dette, jeg vil ikke avbryte smaken av sopp.

Forresten, hvis jeg lagde slikt kjøtt til gjestene, ville jeg definitivt forstekt soppen og løken, men datteren min spiser ikke løk, så jeg gir innrømmelser til henne, og jeg råder deg til ikke å forsømme løkene, med det, etter min mening, vil det være mye bedre og enda mer duftende!

Alt er klart, jeg forvarmer ovnen til maksimal temperatur, og for nå begynner jeg å legge kjøttet i en bakeplate smurt med vegetabilsk olje:

Jeg legger sopp på hvert stykke svinekjøtt med en spiseskje:

Og på sin side dekker jeg dem med en blanding av ost og majones, slik at det pakker dem tett:

Da tørker ikke soppen og kjøttet ut under bakeprosessen, noe som er veldig viktig.

Nå reduserer jeg varmen i ovnen til 200 grader og legger en bakeplate med kjøtt i. Vent tretti til førti minutter til det endelige resultatet. Så fort osten har smeltet og brunet, skrur jeg av ovnen og gir kjøttet ti minutter til for at det skal komme i stand.

Og først da tar jeg ut bakeplaten:

Og jeg legger svinekjøttet med sopp på tallerkenene:

Kjøttet viser seg å være så nærende og selvforsynt at det ikke kreves noen siderett for det, om bare noen få grønnsaker.

Svinekjøtt med sopp i denne versjonen viser seg alltid å være veldig saftig, mørt, utrolig aromatisk og samtidig veldig vakkert. Men du kan se det selv!

Flere svinekjøttoppskrifter:

Svinekjøtt bakt i ovnen med ingefær
Etter min mening får man det deiligste og saftigste kjøttet hvis det er skikkelig bakt i ovnen. Det er riktig, dette betyr først å marinere den riktig, og deretter koke den slik at den blir stekt ordentlig og ikke tørker ut samtidig. I dag skal vi tilberede svinekjøtt i ovnen med ingefær. Detaljert oppskrift og 12 bilder.

Svinekjøtt med paprika
En nabo behandlet meg med en stor pakke med alle slags grønnsaker, blant dem var det mange søte paprika. Jeg bestemte meg for å bake svinekjøtt med ham. Mine kjære likte kjøttet tilberedt etter denne oppskriften så godt at jeg på denne måten baker det nå bokstavelig talt annenhver dag! Les min detaljerte oppskrift med 13 bilder.

Svinekjøtt i tomatsaus
Kjøttsaus er etter min mening den beste måten å tilberede kjøtt på. Til kjøttsaus kan du bruke alle slags kjøtt og til og med fjærfe, men jeg foretrekker svinekjøtt, enda bedre - svinenakke. Den forbereder seg raskt, den blir alltid saftig og myk. Steg for steg oppskrift med 18 bilder.

Svinekjøtt med sopp og poteter
Jeg liker veldig godt sopp i alle former, men da er det ikke alltid godt på magen, så jeg prøver å ikke steke dem igjen, selv om jeg bare elsker stekte poteter med sopp! Men jeg fant en vei ut, nå baker jeg både poteter og sopp i ovnen, og noen ganger legger jeg også kjøtt til dem, det blir en uvanlig smakfull og mettende rett. Steg for steg oppskrift og 16 bilder.