Denne instruksen om arbeidsbeskyttelse er utviklet spesielt for arbeidere i slakteriet (fjærkre).
1. GENERELLE KRAV TIL ARBEIDSVERN
1.1. Denne instruksjonen om arbeidsbeskyttelse ble utviklet på grunnlag av kravene i lovgivning og andre regulatoriske rettsakter innen arbeidsbeskyttelse, under hensyntagen til ordren fra Landbruksdepartementet i Den russiske føderasjonen datert 10. februar 2003 nr. 53 " Ved godkjenning av reglene for arbeidsbeskyttelse i fjørfeoppdrett og fjørfeforedling" og er beregnet på arbeidere i slakteriet (fugl).
1.2. Personer som er minst 18 år gamle som har bestått en medisinsk undersøkelse, trent under et spesialprogram, bestått introduksjons- og primære sikkerhetsbriefinger på arbeidsplassen, opplæring i trygge arbeidsmetoder og -teknikker, praksisplasser på arbeidsplassen og testing av kunnskap om kravene, får jobbe som slakteriarbeider arbeidssikkerhet.
1.3. Arbeideren ved slakteriet må oppfylle sine plikter i samsvar med kravene i denne instruksen.
1.4. I arbeidsprosessen kan følgende farlige og skadelige produksjonsfaktorer påvirke arbeideren på slakteriet:
— bevegelige maskiner og mekanismer;
- økt støynivå på arbeidsplassen;
- økt spenning i den elektriske kretsen;
- utilstrekkelig belysning av arbeidsområdet;
- skarpe kanter, grader og ujevne overflater på utstyr, verktøy, inventar;
— skadelige stoffer i luften i arbeidsområdet;
- fysisk overbelastning;
- nevropsykisk overbelastning.
1.5. En slakteriarbeider må kjenne til og strengt overholde kravene til arbeidsbeskyttelse, brannsikkerhet og industriell sanitær.
1.6. Arbeideren ved slakteriet skal utstyres med spesielle klær, fottøy og annet personlig verneutstyr (PPE) i henhold til gjeldende industristandarder for gratis utstedelse av kjeledress, fottøy og PPE.
1.7. En slakteriarbeider varsler sin nærmeste leder om enhver situasjon som truer menneskers liv og helse, om enhver ulykke som har skjedd på arbeidsplassen, om en forverring av hans helse, inkludert manifestasjon av tegn på akutt sykdom.
1.8. Slakteriarbeideren skal:
- følg reglene for interne arbeidsbestemmelser og det etablerte regimet for arbeid og hvile;
- å utføre arbeid som er en del av hans plikter eller betrodd av administrasjonen, forutsatt at han er opplært i reglene for sikker utførelse av dette arbeidet;
- anvende sikker arbeidspraksis;
- kunne yte førstehjelp til skadde.
1.9. Det er forbudt å rote til passasjer, innkjørsler, arbeidsplasser, tilløp til skjold med brannslokkingsutstyr, brannhydranter og felles bryter.
1.10. Laste- og losseoperasjoner under levering av fjørfe til slakt skal være i samsvar med kravene til teknologisk dokumentasjon godkjent på foreskrevet måte.
1.11. Røyking og spising er kun tillatt i spesielt utpekte områder.
1.12. Tilstedeværelse av uvedkommende i arbeidsrommet under arbeidet er ikke tillatt.
1.13. Ved sykdom eller ubehag plikter en slakteriarbeider å melde fra om tilstanden til sin nærmeste leder og søke legehjelp.
1.14. Dersom det skjer en ulykke med noen av de ansatte, skal den skadelidte gis førstehjelp, melde hendelsen til leder og vedlikeholde hendelsens situasjon, dersom dette ikke skaper fare for andre.
1.15. For å forhindre muligheten for sykdommer, bør en slakteriarbeider følge reglene for personlig hygiene, inkludert å vaske hendene grundig med såpe og vann før spising.
1.16. En ansatt som har begått et brudd eller manglende overholdelse av kravene i arbeidsverninstruksene anses som en brudd på industriell disiplin og kan bli underlagt disiplinært ansvar, og, avhengig av konsekvensene, straffeansvar; hvis overtredelsen er forbundet med å forårsake materiell skade, kan gjerningsmannen bli holdt ansvarlig i henhold til fastsatt prosedyre.
2. HELSEKRAV FØR STARTE ARBEID
2.1. Fest den kledde kjeledressen med alle knapper (slips), unngå hengende ender av klærne.
2.2. Ikke stikk klær med nåler, nåler, ikke oppbevar skarpe, brekkbare gjenstander i klærlommene.
2.3. Kontroller driften av lokal avtrekksventilasjon, luftdusj og utstyret på arbeidsplassen med nødvendig utstyr, inventar, inventar og verktøy for arbeidet.
2.4. Forbered arbeidsplassen for sikkert arbeid:
- sikkert installere (fikse) mobilt (bærbart) utstyr og inventar;
- kontroller tilstrekkeligheten av belysning av arbeidsflaten (sonen);
- fraværet av hengende og nakne ender av de elektriske ledningene;
- påliteligheten av å lukke alle strømførende og startende enheter av elektrisk utstyr;
- tilstedeværelsen og påliteligheten av jordforbindelser (fravær av brudd, kontaktstyrke mellom ikke-strømførende metalldeler av utstyret og jordledningen);
- tilgjengelighet, servicevennlighet, korrekt installasjon og pålitelig festing av gjerdet til bevegelige deler av utstyret, varmeoverflater;
— fravær av fremmedlegemer i og rundt utstyret;
- tilstanden til gulvene (ingen jettegryter, ujevnheter, glatthet);
- brukbarhet av brukte inventar, inventar og verktøy.
2.5. Ved bruk av damp, varmt vann, utstyr som forbruker varme, er det nødvendig å overholde sikkerhetskravene for drift av varmeforbrukende installasjoner og varmenettverk til forbrukere spesifisert i den teknologiske dokumentasjonen som er godkjent på foreskrevet måte.
2.6. Rapporter alle oppdagede funksjonsfeil på utstyr, inventar, elektriske ledninger og andre feil til din nærmeste leder og start arbeidet først etter at de er eliminert.
3. HELSEKRAV UNDER ARBEID
3.1. Utfør kun det arbeidet han er opplært til, instruert i arbeidsvern og som arbeidstakeren som er ansvarlig for sikker utførelse av arbeidet har fått adgang til.
3.2. Ikke la utrente og uautoriserte personer arbeide.
3.3. Bruk brukbart utstyr, verktøy, enheter som er nødvendige for sikkert arbeid; bruk dem kun til det arbeidet de er beregnet for.
3.4. Følg reglene for bevegelse i lokalene og på organisasjonens territorium, bruk bare de etablerte passasjene.
3.5. Ikke rot til arbeidsplassen, passasjer til den og mellom utstyr, bord, stativer, passasjer til kontrollpaneler, knivbrytere, rømningsveier og andre passasjer med tomme beholdere, inventar.
3.6. For å sikre arbeidssikkerhet under laste- og losseoperasjoner, bør mekanisering og automatisering av laste- og losseoperasjoner brukes, produksjonsutstyr skal drives i samsvar med instruksjonene som er godkjent på foreskrevet måte.
3.7. Når du fanger og transplanterer fugler, må arbeidere være spesielt forsiktige, beskytte hendene, ansiktet, øynene. Fuglen skal fanges med bruk av personlig verneutstyr forutsatt av forskriftsdokumentasjon.
3.8. Tilførsel av fugler til hengeoperasjonen skal utføres av transportøren i retning av transportøren på venstre side av arbeideren.
3.9. På arbeidsplassene for oppheng av fjørfe bør det monteres skjær for å sikre en stabil posisjon for opphengene.
3.10. Store fugler henges på den overliggende transportøren gjennom en eller to hengere med spesiell forsiktighet, og unngår de skarpe endene av transportørhengeren.
3.11. En hastestopp av transportøren skal utføres med nødknappen "Stopp". Når transportøren går gjennom to rom eller flere, skal det monteres stoppknapper i hvert rom.
3.12. Transportbånds kontrollpunkter og steder der den passerer skal være opplyst.
3.13. Ved service på en transportør plassert i høyden, bruk bærbare eller mobile trappestiger som kan repareres.
3.14. Ved manuell slakting av fjørfe skal arbeiderens arbeidsplass være utstyrt med verktøy i henhold til forskriftsteknologisk dokumentasjon godkjent på foreskrevet måte.
3.15. Samle skjærende håndverktøy for sliping på arbeidsplasser og bær dem i en spesiell lukket boks med håndtak og spor for verktøy.
3.16. Når du utfører operasjoner med en kniv, bruk sikre teknikker for å utføre arbeidsbevegelser.
3.17. I nærheten av arbeidsplassene hvor fjørfe slaktes, bør det utstyres vasker med varmt og kaldt vann.
3.18. Overhold teknologien for å blø fjærfe i samsvar med forskriftsdokumentasjonen godkjent på foreskrevet måte.
3.19. Under varmebehandling av fjørfe må sikkerhetskravene som er angitt i den teknologiske dokumentasjonen og i bruksanvisningen for utstyret som brukes, overholde den foreskrevne måten.
3.20. Gulvet, veggene, utstyret, inventaret på stedet til slakteriet av fjørfe i ferd med å jobbe, ettersom de blir skitne, blir mekanisk rengjort, vasket og desinfisert daglig på slutten av arbeidsskiftet.
4. KRAV TIL ARBEIDSVERN I NØDSITUASJONER
4.1. I tilfelle sammenbrudd av utstyr som truer en ulykke på arbeidsplassen eller på scenen: stopp driften, samt tilførsel av strøm til den; melde fra om tiltakene som er iverksatt til nærmeste leder og opptre i samsvar med mottatt instruks.
4.2. I en nødssituasjon: varsle omgivelsene om faren, rapporter til nærmeste leder om hendelsen og opptre i samsvar med beredskapsplanen.
4.3. I tilfelle brann bør du:
- stoppe arbeidet;
— ring brannvesenet på telefon 101;
- informere ledelsen i organisasjonen;
- begynne å slukke brannen ved å bruke brannslokkingsutstyret som er tilgjengelig på arbeidsstedet.
4.4. Ved en ulykke er det nødvendig å yte bistand til offeret, om nødvendig ringe ambulanse ved å ringe 103, informere din nærmeste leder og holde situasjonen på arbeidsplassen uendret frem til etterforskningen, dersom det ikke utgjør en trussel til ansatte og fører ikke til en ulykke.
4.5. Når du hjelper offeret med beinbrudd, blåmerker, forstuinger, er det nødvendig å sikre immobiliteten til den skadede delen av kroppen ved å bruke en tett bandasje (dekk), påfør kaldt. Ved åpne brudd må du først bruke en bandasje og først da - en skinne.
4.6. I nærvær av sår er det nødvendig å påføre en bandasje, i tilfelle arteriell blødning - å påføre en tourniquet.
4.7. I tilfelle skade, forgiftning og plutselig sykdom, bør førstehjelp gis til offeret, og om nødvendig bør hans levering til et helseinstitusjon organiseres.
4.8. Hvis det oppdages en funksjonsfeil som forstyrrer normal drift, må den stoppes. Gi beskjed til nærmeste leder om eventuelle mangler.
5. KRAV TIL HELSE OG SIKKERHET ETTER ARBETSAVSLUTNING
5.1. Rengjøring og sanitærvask av fjørfeslaktemaskinen må kobles fra strømnettet, et skilt er hengt opp på startanordningen: "Ikke slå den på! Folk jobber."
5.2. Sanitærvask bør kun utføres etter at enheten har stoppet helt og vannet er tappet ut. Innløpsventilen må være stengt.
5.3. Ikke ryd opp søppel, kast bort direkte med hendene, bruk børster, skjeer og andre enheter til dette formålet.
5.4. Rengjør og legg bort inventar, enheter på de stedene som er tildelt for lagring.
5.5. Alle problemer og funksjonsfeil på utstyret som brukes, så vel som andre brudd på arbeidsbeskyttelseskravene som blir lagt merke til under arbeidet, bør rapporteres til din nærmeste leder.
5.6. Fjern kjeledresser, fjern personlig verneutstyr, kjeledress på anvist sted; ta en dusj, vask ansiktet, hendene med varmt vann og såpe.
VEDTA administrerende direktør A.V. Lviv 2015-01-03
Stillingsbeskrivelse nr. 15
fjørfeoppdretter
Moskva 2015-01-03
1. GENERELLE BESTEMMELSER
1.1. Denne stillingsbeskrivelsen definerer plikter, rettigheter og ansvar til fjørfebonden.
1.2. Vedtak om tilsetting og avskjed fattes
administrerende direktør
ved innlevering nærmeste leder
.
1.3. En person som har innledende yrkesfag
utdanning, ingen krav til arbeidserfaring
.
1.4. Fjørfebonden i hans aktiviteter blir veiledet av:
- gjeldende forskriftsdokumenter om utført arbeid;
– organisasjonens charter , lokale forskrifter organisasjoner ;
- denne stillingsbeskrivelsen.
1.5. Oppdretter må vite:
- regler for stell og vedlikehold av fjærfe utendørs og bur;
– grunnleggende om anatomi og fysiologi til en fugl;
- de viktigste veterinær- og sanitærkravene for forholdene for hold og oppdrett av fjørfe;
- tegn på fuglesykdom;
- regler for sortering, merking og pakking av egg;
- sammensetning av desinfeksjonsløsninger;
- metoder for å øke produktiviteten til fjørfepopulasjonen som serveres;
- regler for drift av teknologisk utstyr og pleie av det;
- fôringsnormer og prosedyren for fôring av fôr;
- behovet til fjørfearter som serveres i protein, vitaminer og mineraler;
– regler og forskrifter for arbeidsvern, sikkerhet og brannvern.
1.6. Fjørfebonden adlyder nærmeste leder .
1.7. Under fravær av en fjørfebonde (ferie, sykdom, etc.), utføres hans plikter av en person som er utnevnt på foreskrevet måte.
Les mer om stillingsansvaret til en salgssjef
2. JOBBANSVAR
Fjørfebonden må:
2.1. Innse manuell og delvis mekanisert
voksenomsorgsarbeid
husdyr av en industriflokk med fjørfe med utendørs vedlikehold og ungdyr
industriell flokk.
2.2. Plasser fuglen i burene, fjern fuglen fra burene og overfør den til feting.
2.3. Forbered fôr, tilsett sporstoffer og andre tilsetningsstoffer og distribuer dem til fugler.
2.4. Reguler vanntilførselen til drikkene.
2.5. Gjet fuglene.
2.6. Iverksette tiltak for å forbedre fjørfeproduktiviteten.
2.7. Sortere og felle fugler, isolere og separere svake fugler og samle døde fugler.
2.8. Samle, sortere, vaske, merke, samt stable, pakke og levere egg.
2.9. Rettidig overlevere fuglen for slakting.
2.10. Delta i forebyggende og helbredende aktiviteter.
2.11. Reguler luftskifte, temperatur og fuktighet i fjørfehuset.
2.12. Utføre vedlikehold på utstyr.
2.13. Rydde opp i produksjonsområder og arbeidsplasser.
2.14. Fjern søppel, vask drikkevann, rengjør fôrer og reir.
Fjørfebonden har rett:
3.1. Bli kjent med designløsninger guider knyttet til hans aktiviteter.
3.2. Kom med forslag til forbedring av arbeidet knyttet til ansvarsområder gitt i denne instruksen.
3.3. Innenfor dens kompetanse, rapporter til nærmeste leder om manglene som er identifisert i løpet av utførelsen av offisielle oppgaver, og kom med forslag for å eliminere dem.
3.4. Krav fra guider
hjelp til å utføre sine oppgaver
plikter og rettigheter.
3.5. Be om gjennom nærmeste leder informasjon og dokumenter som er nødvendige for å utføre sine oppgaver.
4. ANSVAR
Fjørfebonden har ansvar for:
4.1. For feilaktig utførelse eller manglende utførelse av sine offisielle oppgaver,
gitt av denne stillingsbeskrivelsen, i den grad det bestemmes av gjeldende arbeidslovgivning i Den russiske føderasjonen.
4.2. For brudd begått i løpet av å utføre deres aktiviteter, innenfor grensene fastsatt av gjeldende administrative, strafferettslige og sivile lovgivning i Den russiske føderasjonen.
4.3. For å forårsake materiell skade innenfor grensene fastsatt av gjeldende arbeids- og sivillovgivning i Den russiske føderasjonen.
5. ORDRE FOR GJENNOMGANG AV JOBBINSTRUKSJONER
5.1. Stillingsbeskrivelsen gjennomgås, endres og suppleres som
trenge, men minst en gang hvert femte år
.
5.2. Alle ansatte som omfattes av denne instruksen gjøres kjent med pålegget om endringer (tilføyelser) i stillingsbeskrivelsen og underskriver.
Stillingsbeskrivelsen ble utviklet i henhold til bestillingen Generaldirektør fra 2015-01-03 № 6 .
AVTALT
Jeg er kjent med denne manualen.
Jeg fikk ett eksemplar i hendene og forplikter meg til å oppbevare det på min arbeidsplass.
Hvis du ble spurt om hvem fjørfebonden er, så dukket det mest sannsynlig opp noe slikt som dette bildet umiddelbart foran øynene dine: en person et sted på landsbygda som mater husdyr som høner, ender og gjess. Alt er sant, bare i moderne virkeligheter, når enhver industri vokser til enorme proporsjoner, jobber fjørfebønder hovedsakelig i fabrikker.
Hva gjør egentlig en fjørfebonde?
(function(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "R-A -329917-22", renderTo: "yandex_rtb_R-A-329917-22", async: true )); )); t = d.getElementsByTagName("script"); s = d.createElement("script"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); ))(this , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");
Selv i vår tidsalder med universell automatisering kan man ikke klare seg uten en person som vil overvåke alle prosesser knyttet til fôring og vekst av fugler. Fjørfebonden har mange bekymringer, han må servere hundrevis, eller til og med tusenvis av kyllinger.
Dens primære oppgaver inkluderer:
- tilberedning av fôr i samsvar med alle teknologiske standarder og distribusjon;
- kontroll over rettidig tilførsel av vann til drikkene;
- tiltak for rengjøring av industrilokaler;
- stille inn nødvendige parametere i rommet, som temperatur, fuktighet, luftutveksling.
Det er fjørfeoppdretterens ansvar å overvåke de optimale forholdene for å holde høns eller andre fugler. I tillegg tar fjørfebonden aktivt del i terapeutiske og forebyggende tiltak. Han må nøye observere dyrenes tilstand og, ved det minste symptom på sykdom, treffe passende tiltak.
Tilfeldige personer får naturligvis ikke komme inn på fjørfefarmer. Fjørfeoppdrettere får spesialisert utdanning og, avhengig av lengden på tjenesten, blir de tildelt ranger. Pliktene til en annenrangs fjørfebonde inkluderer å beite fugler, vedlikeholde utstyr og inventar, sile ut svake fugler og samle dyr som døde for tidlig.
Fjørfeoppdrettere i den fjerde kategorien utfører handlinger rettet mot å øke produktiviteten, sortere og avlive levende varer, rense skuffer i bur fra slagger. Pyatirazryadniki bruker de nyeste metodene i seleksjons- og avlsarbeid, tar vare på ungene, overvåker overholdelse av betingelsene for dyrking av hekkefugler.
Selvfølgelig er det ingenting å gjøre i dette uten kjærlighet til dyr. Fjørfebonden må ikke bare håndtere fuglene som er betrodd hans omsorg nøye, men også være svært oppmerksomme for å reagere lynraskt på endringer i oppførselen til avdelingene hans.
Hvis du glemmer personlige egenskaper for en stund, er det viktig for denne spesialisten å forstå;
- regler for stell og vedlikehold;
- sammensetning av desinfeksjonsmidler;
- grunnleggende veterinær- og sanitærstandarder;
- regler om sortering og pakking av eggprodukter.
Det vil være nyttig for fjørfeoppdretteren å ha ansvar, siden tilsyn eller uaktsomhet i hans plikter lett kan føre til uopprettelige konsekvenser. De underviser i dette tilsynelatende enkle yrket på landbrukstekniske skoler, og fremtidige fjørfebønder gjennomgår praksis direkte på fjørfefarmer.
Det er hyggelig at hver dag, takket være innsatsen fra innenlandske fjørfebønder, øker veksten av den russiske fjærbefolkningen. Og til slutt er det verdt å merke seg at en ekte fjørfebonde som han er, er en person som gjør arbeidet sitt gir uforlignelig glede.
(function(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "R-A -329917-3", renderTo: "yandex_rtb_R-A-329917-3", async: true )); )); t = d.getElementsByTagName("script"); s = d.createElement("script"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); ))(this , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");
Stillingsbeskrivelse Fjørfefarmer
1. GENERELLE BESTEMMELSER
2. FUNKSJONER
2.1. Leder teamet etter prinsippet om enhet av kommando.
2.2. I innlevering av fjørfeoppdretter er fjørfehus, og.
2.3. Han er forpliktet til å sikre implementeringen av den teknologiske prosessen for produksjon av voksende bedriftshøns.
2.4. I sine praktiske aktiviteter blir han veiledet av en forretningsplan, en operasjonsplan for gjennomføring av arbeid, ordre og ordre fra direktøren, husdyrspesialisten, tekniske instruksjoner, forskriftslover om arbeidsbeskyttelse, interne forskrifter.
3. FJERFEHOLDERENS ANSVAR
Fjørfebonden er forpliktet til å:
3.1. Sikre helse og sikkerhet for arbeidstakere.
3.2. Sørge for at de ansatte i brigaden overholder fastsatt arbeidsplan. Arbeids- og teknologisk disiplin, utførelse av arbeidstakere av sine plikter.
3.3. I samsvar med zootekniske og veterinære krav, organiser fôring, vanning, opprettholdelse av nødvendig mikroklima, lysregime, sanitær tilstand til gjenstander og territoriet ved siden av fjørfehuset.
3.4. Sikre mottak og oppbevaring av fôr, regnskap og rasjonell effektiv bruk av fôr, forhindre tyveri og feilhåndtering av fôr.
3.5. Sikre effektiv organisering av arbeidet i teamet. Hold oversikt over arbeidstiden.
3.6. Organisere opplæring for arbeidere for å forbedre ferdighetene deres, opplæring og testing av kunnskap om arbeidsvern.
3.7. Konstant arbeid for å forbedre kvaliteten på produktene og deres konkurranseevne.
3.8. Gjennomfør, sammen med fjørfehus, rettidig og høykvalitets avliving av kyllinger, uten tillatelse fra veterinæren, ikke flytt fuglen til andre fjørfehus.
3.9. Sikre sikkerhet, regnskap, ankomst og avgang av fjørfe.
3.10. Sørg for rettidig desinfisering og deratisering i fjørfehus.
3.11. Rettidig utstede og motta drivstoff, inventar, reservedeler, overall for arbeidere til brigaden med en påfølgende rapport.
3.12. Sikre at de ansatte i brigaden overholder kravene til arbeidsbeskyttelse, industriell sanitær, gjennomføre orienteringer om arbeidsvern og brannsikkerhet.
3.13. Overvåk tilstanden til prosessutstyr og sikker drift.
3.14. Kom raskt med forespørsler om reparasjon og feilsøking av teknologisk utstyr.
3.15. Månedlig oppsummere arbeidet til teamet med en analyse av arbeidet til hver ansatt.
Forklar arbeidstakere systemet for godtgjørelse for deres arbeid, former og typer materielle insentiver.
4. RETTIGHETER
Fjørfebonden har rett til:
4.1. Ta del i utviklingen av lovende, aktuelle oppgaver til brigaden.
4.2. Gi instruksjoner til de ansatte i brigaden om å tilby teknologi for dyrking av bedriftshøns, organisering av arbeidskraft, bruk av teknologisk utstyr, fôr og andre materielle eiendeler som er ansvarlige.
4.3. Arrangement, bevegelse av arbeidere i brigaden for å mer effektivt bruke arbeidsressurser.
4.4. Krev fra arbeiderne i brigaden rettidig implementering av deres ordre.
5. FJERFEHOLDERENS ANSVAR
Fjørfebonden har ansvar for:
5.1. Oppfyllelse av oppgaven, effektiv bruk av arbeidskraft og materielle ressurser, kvaliteten på produserte produkter i samsvar med GOST.
5.2. Effektiv bruk av fôr og fôrtilsetninger.
5.3. Sikkerheten til antall kyllinger, teknologisk utstyr, inventar, fjærfebygninger og andre materielle eiendeler som er ansvarlige.
5.4. Riktig og rettidig regnskapsføring av utført arbeid, produksjon av produkter, produksjonsstandarder, rapportering i tide.
5.5. Rettidig innsending av søknader og gyldigheten av beregninger av arbeidskraft og materielle og tekniske ressurser.
5.6. Brudd på veterinær- og sanitærregler, zootekniske krav, produksjonsteknologi for mategg.
5.7. Overholdelse av kravene i forskrifter om arbeidsbeskyttelse, industriell sanitet og brannsikkerhet av fjørfeoppdretterne i brigaden.
5.8. Forberedelse og avholdelse av drifts- og produksjonsmøter i teamet, kvaliteten på gjennomføring av vedtak og engangsbestillinger.
5.9. Unnlatelse av å oppfylle forpliktelsene pålagt av denne instruksen er ansvarlig i samsvar med prosedyren fastsatt ved lov.
6. FORHOLD
Og hvem kan regne med en lønnsøkning Mark Bershidsky Ifølge en undersøkelse i desember av Hays planlegger 46 % av arbeidsgiverne å øke staben neste år. 45 % sier at de ikke planlegger å øke bemanningen, men vil kun forholde seg til... 
Bare hver tiende arbeidsgiver er fornøyd med opplæringsnivået gitt av høyere utdanning i Russland. Bedrifter må begynne å trene opp sitt eget personell, og slutte å stole på staten og universitetene. Du kan ikke bare bli en spesialist i etterspørselen på markedet, selv om... 
Meninger fra arbeidsgivere: hvilke ansatte som bør avhendes i første omgang Representanter for Mail.Ru Group, Aviasales, Sports.ru og andre selskaper forklarer. Anna Artamonova, visepresident i Mail.Ru Group Først av alt, må du kvitte deg med giftige ansatte.... 
Amazons rekrutteringssjef Celeste Joy Diaz snakket om de største feilene Amazon jobbsøkere gjør. Topp Google-rekrutterere er enige. De identifiserte 3 typer CV og ga råd om hvilken som er best. 1. Fortsett med stillinger. I denne CV-en... 
Tenk deg at du fant din medarbeiders CV på en rekrutteringsside. Hva å gjøre? Ringe "på teppet" og tvinge til å slette profilen? Overtale til å bli? Doble lønnen din? Eller sparke «forræderen» uten særlig tanke? Vi spurte bedriftsrepresentanter hva de... 
ALT DET: EGG ELLER KYLLING?
Klokken åtte om morgenen. Hyleren advarer om begynnelsen av arbeidsdagen på fjørfefarmen Molodezhnaya. Den har vært installert her i lang tid, siden forrige århundre, og tilsynelatende ikke forgjeves: sirenen har en nøktern effekt, og jeg stiller øyeblikkelig inn på arbeidsbedrifter. Som det sies, trompeten kaller til plikt.
Forresten forberedte jeg meg på dem på forhånd og leste en nysgjerrig artikkel på Internett om det som dukket opp først: et egg eller en kylling. For et par år siden brukte britiske forskere en datamaskin for å simulere prosessen med utseendet til et kyllingegg. Som det viste seg, spiller proteinet ovocledinin en nøkkelrolle i dannelsen. Det er han som, som er i kroppen til en fugl, er involvert i skapelsen av skallet. Derfor var det i begynnelsen en kylling, konkluderte forskerne. På dette interessante faktum, tok dessverre min kunnskap om fjørfeoppdrett slutt.
Dessuten er noe annet mye viktigere for leseren: hvordan kommer egget på middagsbordet? Hva mates verpehøner? Og er salmonella like forferdelig som det er malt? For svar på disse og andre spørsmål går jeg til landsbyen Pervomayskoye til Molodezhnaya fjærfefarm som en vanlig ansatt. Så jeg er på terskelen til nye oppdagelser!
INGEN INNGANG FOR Uautoriserte
Jeg skal ikke bare bli assistent for senior husdyrspesialist Nikolai Mutylin, jeg skal lære av en person som ønsket å jobbe i landbruket siden syvende klasse. Tenk deg, for ham er ikke hverdagsarbeid en rutine, men en barndomsdrøm som går i oppfyllelse. Jeg tror at en mentor som er forelsket i yrket er et skikkelig funn for en nybegynner. Skulder ved skulder med ham må jeg lære det grunnleggende om fjørfeoppdrett - det mest høyteknologiske området innen dyrehold, ifølge Nikolai Petrovich.
Jeg vil si at det ikke er så lett å komme inn på fabrikkens territorium. Det er umulig for en person fra gaten å ta og komme hit. "Ingen adgang for utenforstående" - varselskilt er lett å legge merke til på de viktigste gjenstandene - fjørfehus og fôrbutikk. På sjekkpunktet inspiseres pakker og poser ved behov. Dette er veltalende "sier" et skilt på veggen. Selvsagt er ikke tøffe forholdsregler et innfall fra ledelsen og ikke engang et ønske om å holde på en forretningshemmelighet. Bevingede kjæledyr er svært utsatt for infeksjoner og stress, så deres fred og helse er over alt annet.
OMELETT UTEN BETYDNING
Strengt overholdt alle kravene til utseendet til ansatte, kledd i en hvit uniform - en badekåpe og en caps, etter å ha mottatt flere par skodeksler, dro jeg til den første oppgaven. Riktignok går vi forbi inkubatoren: selv en "agrarisk" journalist vil ikke få komme inn i den - alt av de samme sikkerhetsgrunnene. Liker det eller ikke, dette er et fødesykehus - bare for fugler, og sterilitet er en prioritet.
Den første på ruten vår er en akklimatisering, et fjørfehus for oppdrett av unge dyr i alderen 1 til 105 dager. En slags barnehage for kyllinger, hvor de blir voksen og blir verpehøner. Forresten, på fjærfegården avles det nederlandske husdyret av Leghorn-rasen - Cross Hisex white.
– På dette stadiet blir hanene avlivet, og det er kun hønene igjen. Vet du forresten at kyllinger legger egg uten at en hane deltar? – spør husdyrspesialisten meg, som jeg runder øynene overrasket til. Et faktum kjent for mange siden barndommen, for meg – en landsbyboer – viste seg å være en virkelig nyhet!
- Hanen trengs bare for befruktningen av egget, - fortsetter sjefsveilederen, - for å få fjærkledde avkom.
Det viser seg at kyllinger aldri vil klekkes fra butikkegg. Fu, nå skal jeg steke en omelett uten anger! Faktisk, lev et århundre - lær et århundre.
STILLHET OG FRED
I volieren, der vi gikk neste gang, virker det mørkt av vane. Men gradvis tilpasser øynene seg til belysning på 10 lux - svakt, som om et nattlys er på. Lysintensiteten er den viktigste betingelsen for utviklingen av en fugl. Dens mangel vil gjøre kyllingene underutviklede, og en overflod vil provosere for rask vekst. Et annet overordnet krav er temperatur og fuktighet, samt en strengt definert mengde fôr per dag. På Molodezhnaya overvåkes alle teknologiske indikatorer av importert utstyr. Monitorene viser dataene som er nødvendige for jevn drift av fjørfehuset. Låsesmedoperatørenes oppgave er å se avvik fra de angitte parameterne i tide og forhindre endringer i modusen. Enhver feil i fjørfeoppdrett er full av alvorlige konsekvenser.
- Du vet, en kylling legger egg som en automat, - Nikolai Mutylin tyr til en slik sammenligning for å beskrive prosessen med eggs utseende til verden på en tilgjengelig måte. – Saken er at folliklene inne i kyllingen ligner en drueklase. Det største "bæret" kommer først ut, så det neste, og så videre. Eventuelt stress - og follikkelen kan ikke dannes. - Ved denne setningen begynte jeg intensivt å fotografere pene kyllinger, fredelig hakket i kornet.
Det lyse blinket som opplyste rommet behaget tydeligvis ikke Corydalis: De klappet høyt og slo nervøst med vingene. Med unnskyldning til verpehønene for invasjonen av privatlivet skyndte jeg meg å trekke meg tilbake. Men det høylytte oppstyret av misnøye ble overført gjennom fjørfehuset i lang tid. "De slapp reven inn i hønsegården," tenkte jeg, og innså at etternavnet mitt i denne situasjonen kan tolkes på to måter.
Generelt antyder konklusjonen seg selv som følger: plutselige bevegelser, høye lyder og fremmed støy er ikke tillatt i huset - fugler viker unna alt dette og er stresset.
TEKNOLOGI OG TRADISJONER
Fjørfearbeidere har kanskje den mest fredelige jobben på jorden. Marina Varaksina har jobbet på fabrikken i ti år og kjenner alle forviklingene i prosessen. Om morgenen, før klokken 11, og om ettermiddagen «kjører» hun i faglige termer egget. På dette tidspunktet foregår den primære sorteringen - skittent og slått plasseres separat. "Arbeidet er monotont og stressende," sier Marina, ikke distrahert. Fingrene på hendene hennes går raskt gjennom eggene - ti ganger ti, hundre ganger hundre.
Måten produktene beveger seg langs transportøren overvåkes av mekaniker-operatøren Valentin Martynov og fjørfeholderen Elena Shavrina. Med lukkede øyne vil de vise hvorfor det er så mange spaker og knapper på et enormt skjold. Etter den første sorteringen går eggene på halvannen times reise til lageret langs «anakondaen» – slik kalte arbeiderne den lange, svingete transportøren på gaten, som ser ut som et vanlig rør.
Og de eggene som er farget med hønseskitt, og derfor viste seg å bli avvist, forlates på en hest spennet til en vogn. Slik jeg ser det, eksisterer moderne teknologi fredelig side om side med utprøvde gammeldagse metoder. Selv om hesten er et av unntakene. Molodezhnaya har beveget seg langs fremgangens skinner i lang tid. Det er moderne teknologi og importert utstyr som gjør produksjonsprosessen i alle stadier helautomatisert.
GLEDE AV PROSESSEN
Vi flytter til lageret - det siste punktet i ruten til zootechnics Mutylin. Jeg føler at jeg knapt kan bevege føttene. Trett. Var. "Hvor mye vinder du på en dag?" – Jeg er interessert, med henvisning til det enorme arealet som fabrikken er spredt på. "Kilometer 10, sannsynligvis, sammen med avstanden til huset," svarer Petrovich, som hans underordnede kaller ham.
Lageret er travelt og støyende. Prosessen med å pakke egg i plast- eller pappbeholdere er også helautomatisert. Manuell arbeidskraft reduseres til null. Låsesmedoperatører, hvorav de fleste er det rettferdige kjønn, overvåker driften av utstyret.
– Sannsynligvis er dette hovedsaken i arbeidet – å se resultatene av eget arbeid i form av ferdige produkter? spør jeg Mutylin.
– Stor glede – når vi gjennomfører opplegget. En fascinerende prosess - du må tenke over kostholdet slik at produktene får i deg akkurat så mye du trenger. For fjørfeoppdrettere teller hvert minutt – i tide til å mate, fjerne søppel, vaksinere seg og mye, mye mer, – svarer husdyrspesialisten.
– Og hvem overvåker kvaliteten på produktene og, viktigst av alt, deres sikkerhet. Hvordan bekjemper du den beryktede salmonellose?
– Til denne delen har vi spesialister fra to laboratorier – zooteknisk og veterinær. Hvert parti med fôr og produkter blir kontrollert, - sier Nikolai Petrovich. – Min kone, Galina Nikolaevna, har forresten ansvaret for veterinærlaboratoriet, så vi står god for kvaliteten på produktene våre som familie, – smiler han.
– Avler du opp verpehøner hjemme?
- Ikke nå. Våre ansatte kan forresten bare beholde den hønserasen som er på fabrikken. Strenge regel.
EN HALV MILLION PER DAG
Så turen er over. Hodet snurrer av informasjonsstrømmen. Man kan selvfølgelig ikke takle det. Det er ikke for ingenting at rundt 125 personer er tildelt fjørfehuset. De er på sin side delt inn i lag - for oppdrett av ungdyr, foreldrebestand, industrielle verpehøner, en rugemaskin, et fôrverksted. Hver og en har en spesifikk oppgave.
Nå forstår jeg at hovedsaken i arbeidet til et fjørfehus er tålmodighet og grundig samvittighet, fordi fugler reagerer lynraskt på en uaktsom holdning til seg selv. Som et resultat er dødelighet og redusert produktivitet mulig.
Skalaen til Molodezhnaya fjærfefarm er imponerende. 500 tusen egg produseres her per dag. Et foretak fra kategorien "monstre": strukturen inkluderer både feltdyrking og dyrehold, samt produksjon av egne meieri- og kjøttprodukter, og en butikkjede. Personalet er ca 800 personer.
Desto mer forferdelig er det å innse situasjonen som har oppstått ved bedriften i forbindelse med avlingssvikt i dette tørre året. "Det vi klarte å tilberede er allerede spist opp," fastslår direktør Jevgenij Davydov faktum. – Den høye prisen på korn er ett problem, et annet er mangelen. Det er bare ingen steder å kjøpe det." Med det mest ugunstige resultatet kan Molodezhnaya stoppe. Men da vil det være mulig å nå dagens produksjonsnivå ikke tidligere enn 2018.
Redaksjonen i avisen takker for hjelpen med å organisere prosjektet «Journalist skifter yrke»
Evgeny Davydov, direktør for JSC Poultry Farm Molodyozhnaya.
Olga FOX
Pervomaisky-distriktet