Aceleyle taze, lezzetli, günlük bir yemek sunuyorum - süzme peynirli diyet pancar salatası.
Tarif içeriği:
Süzme peynir o kadar çok yönlü bir üründür ki sadece tatlı yemeklerin değil tuzlu atıştırmalıkların da hazırlanmasına uygundur. Bununla tatlı ve tuzlu yemekler pişirebilirsiniz, hepsi çok lezzetli ve en önemlisi sağlıklı olacaktır. Bugün ikincisi hakkında konuşacağız.
Bu salata sadece salata olarak değil aynı zamanda atıştırmalık olarak da tüketilebilir. Örneğin tatlı biberleri tartletlere koyun, domateslerin veya salatalık dilimlerinin üzerine koyun. Ayrıca diyet yapıyorsanız veya fazla kilolardan kurtulmak istiyorsanız bu salata en iyi seçenek olacaktır. Bununla birlikte, bu durumda az yağlı süzme peynir seçmek daha iyidir, ancak diğer durumlarda bunlardan herhangi birini kullanabilirsiniz. ve taneli.
Doğru süzme peynir nasıl seçilir?
Sadece beyaz süzme peyniri seçin, hafif beyaz krem tonuna da izin verilir. Hiçbir durumda yeşil veya mavi renkte süzme peynire izin verilmemelidir. Ürünün kıvamı hafif tereyağlı, yumuşak, narin ve homojen olmalı, pul pul veya akıcı olmamalı ve çok kuru olmamalıdır. Ve gerçek süzme peynirin tadı hiçbir şeyle karıştırılamaz - hoş bir şekilde fermente edilmiş süt, üçüncü taraf tatları veya acılığı olmadan.
Süzme peynir tercihen plastik bir vakumlu kapta paketlenmelidir. Ambalaj üzerinde üretici firmanın adresi ve ürünün yağ oranı, üretim tarihi ve son kullanma tarihi bilgileri bulunmalıdır. Ayrıca ambalajın üzerinde, kapta saklanan şeyin lor ürünü değil, süzme peynir olduğu belirtilmelidir. Ve doğal süzme peynirin bir haftadan fazla saklanmadığını ve geri kalan her şeyin kimya olduğunu unutmayın.
Ayrıca süzme peynir çabuk bozulabilen bir fermente süt ürünü olduğundan yeterince soğutulması gerekir. Bu nedenle gerekli sıcaklık koşullarının sağlandığı süpermarketlerden satın almak en güvenlisidir.
- 100 g - 71 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon sayısı - 2
- Hazırlama süresi: 10 dakika artı pancarların pişirilmesi için ek süre
İçindekiler:
- Pancar - 1 adet. (orta boy)
- Süzme peynir - 150 gr
- Domates - 1 adet.
- Yeşil soğan - 2 tüy
- Dereotu - 2-3 dal
- Susam tohumları - 1 çay kaşığı.
- Tuz - tatmak
- Rafine bitkisel yağ - 1 çay kaşığı. yakıt ikmali için
Süzme peynirli diyet pancar salatası hazırlama
1. Pancarları yıkayın, bir tencereye koyun, üzerini suyla örtün ve 2 saat pişirin. Pancarları tuzlamamalısınız, aksi takdirde kabalaşırlar. Daha sonra pancarları tamamen soğutun. Bunu yapmak için soğuk suyla dolu bir kaba koyabilirsiniz. Ayrıca bu yöntem hem serinletecek hem de temizliğini kolaylaştıracaktır.
Pancarlar haşlanıp soğutulduktan ve soyulduktan sonra ince dilimler halinde kesin. Bunu yapmanın en kolay yolu sebze soyucu kullanmaktır.
2. Domatesleri yıkayın, kurutun ve yarım halkalar halinde kesin.
3. Yeşil soğanları ve dereotu yıkayın, kağıt havluyla iyice kurulayın ve ince ince doğrayın.
Pancarlı salatalar için pek çok tarif var, ancak önerilen pancar salatası, bu salatası temel ve hafif proteinle zenginleştiren, diğer ürünlerle birlikte etkili bir faydalı madde karışımı ve tatmin edici bir karışım sağlayan sağlıklı bir diyet ürünü olan süzme peynir içerir. diyet yemeği.
- Yemek türü: salata
- Kalori içeriği:65 kcal
Pancar salatası tarifi
İçindekiler:
- haşlanmış pancar (1 büyük veya 2 orta boy) – 300 gr.,
- elma (1 adet) – 150 gr.,
- süzme peynir – 150-200 gr.,
- süt - yaklaşık 100 ml,
- yeşillikler, tadına göre tuz, istenirse sarımsak.
Malzemelerin oranı kesin değildir, damak tadınıza uygun herhangi bir oranda alınabilir.
Hazırlık:
1. Üç pancar ve bir elma küpler halinde veya kaba bir rende üzerine. Daha sonra tarifin ana "vurgusunu" hazırlıyoruz - süzme peynirli salata sosu.
Bu sos her türlü sebze salatası için uygundur ve özellikle ailede süzme peynir yemede sorun yaşayanlar için faydalı olacaktır. Yetişkin kızım onu yemiyor ama bu salatayı her iki yanağından da ezdi ve süzme peyniri bile hatırlamıyordu: görünüşe göre pancar salatası içinde bulunabileceği aklına gelmemişti.
2. Böylece, süzme peynir sosunu hazırlayın: süzme peynire otlar, tadına göre tuz, istenirse doğranmış sarımsak ekleyin, ardından içine parçalar halinde süt dökün ve sosu ince ekşi krema kıvamına getirin. Bu çok bireyseldir; pansumanı kalın yapabilirsiniz, ancak ben daha ince olmasını öneririm. Süzme peynirine biraz ekşi krema da ekleyebilirsiniz.
3. Şimdi doğranmış pancarları, elmaları ve lor sosunu karıştırın ve salatayı masaya servis edin.
Sonuç, lezzetli, sağlıklı, doyurucu ve aynı zamanda diyet salatasıdır. Bu tarif özellikle kışın veya ilkbaharın başlarında, henüz taze sebze bulunmadığında (tüm yıl boyunca satılan ithal sebzeler sayılmaz) ve hala sonbahardan kalan stokların bulunduğu durumlarda iyidir.
Diğer basit pancar tarifleri:
Afiyet olsun ve sağlıklı olun! Yorumlarınızı bırakın - geribildirim çok önemlidir!
Pişmiş pancar sepetlerinin orijinal fikri sadece sağlıklı beslenmeyi destekleyenlerin ilgisini çekmeyecek. Bu harika yemek, dolgunun niteliğine bağlı olarak hem baharatlı bir soğuk meze hem de sıra dışı bir tatlı görevi görebilir.
Zarif sebze kapları kıyma, baharatlı balık, sarımsakla tatlandırılmış peynir veya kuru meyveli tatlı sufle ile doldurulabilir. Bu durumda sebze seçerken şeker içeriği yüksek Bordeaux çeşidini tercih etmelisiniz: bu kök sebzelerin boyutu küçüktür ve şekli basıktır.
Yemeği sosla süsleyerek soğuk olarak servis yapın.
İçindekiler
- 3-4 pancar
- 100-120 gr süzme peynir
- 1 çay kaşığı. sebze yağı
- 50 gr ceviz
- tatmak için tuz ve taze otlar
Hazırlık
1. Pancarları soyun ve suyla durulayın. Bir tencereye koyun ve 20-25 dakika kaynatın, tatlılık için toz şeker ekleyin. Daha sonra buzlu suda hızla soğutun. Sıcaklıktaki keskin değişiklik nedeniyle kök mahsulün tadı sulu ve yumuşak olur. Her birinde küçük girintiler kesin ve bitkisel yağla yağlanmış bir tavaya koyun.
2. Küçük bir kapta veya kasede, herhangi bir yağ içeriğine sahip süzme peyniri, bitkisel yağı ve doğranmış cevizleri birleştirin. Damak tadınıza göre başka baharatlar da ekleyebilirsiniz.
3. Haşlanmış pancarları hazırlanan lor karışımıyla doldurun ve kalıbı 10-15 dakika 180-200C sıcaklıktaki fırına koyun. Atıştırmalığın yüzeyine dikkat edin: altın kahverengi bir renk alır almaz fırından çıkarılabilir.
Pancar ve süzme peynirli salata tarifi
Diyetinize ve figürünüze dikkat ediyorsanız bu salata her kahvaltı veya akşam yemeği için uygundur. Süzme peynir vücudunuza gün boyu güç verecek ve pancar vücudunuzu toksinlerden ve zararlı maddelerden temizleyecektir. Renk ve vitamin için yeşil soğan ekleyin, salata lezzetli olacaktır. Aromatik ayçiçek yağı ve Fransız hardalı ile tatlandırıyoruz, bu da faydalıdır. Böyle bir salatayı hazırlamak için fazla zamana ihtiyacınız olmayacağından bu salatayı haftada bir defadan fazla hazırlayabilirsiniz.
Pancar ve süzme peynir salatası hazırlamak için ihtiyacınız olacak – 1 saat 10 dakika, porsiyon sayısı – 5.
İçindekiler:
Küçük tatlı pancar – 600 gram
Ev yapımı süzme peynir – 150 gram
Yeşil soğan – 3 adet
Sıvı hardal fasulyesi – 1/3 çay kaşığı
Taze çekilmiş karabiber ve tuz - tatmak için
Güzel kokulu ayçiçek yağı – 1 yemek kaşığı.
Pişirme adımları:
Pancarlı herhangi bir salata için sebzenin lezzetli, tatlı çeşitte olması gerekir, o zaman salata tüm aileye ve misafirlere hitap edecek. Pancarları toprak ve tozdan arındırılacak şekilde yıkayıp bir tencereye koyun ve üzerini iki parmak geçecek kadar su ekleyin. Pancarlar 45-50 dakika pişirilir, eğer büyük değilse, daha azsa, hazır olup olmadığını bıçakla kontrol edebilirsiniz, pancarları hızlı ve kolay bir şekilde deliyorsa hazırdır. Pancarların çabuk soğuması için suyunu boşaltıp tencereyi balkona çıkarın. Kendi evinizde yaşıyorsanız dışarı çıkın.
Pancarların kaba bir rende üzerine soyulması ve rendelenmesi gerekir. Bu haliyle pancar salatalarda en lezzetli olanıdır.
Süzme peyniri ev yapımı veya marketten almanız tavsiye edilir, ben keçi sütünden yapılmış süzme peynir aldım, ailem çok seviyor. Süzme peynirini pancarlı bir kaseye dökün. Süzme peynir bulamazsanız beyaz peynir ekleyip, ev yapımı peynirleri de ekleyip rendeleyebilirsiniz. 
Ben yeşil soğan kullanıyorum, parlak ve lezzetli oluyor ama yoksa salataya mor da ekleyebilirsiniz. Soğanı ince ince doğrayıp bir kaseye dökün. Salatayı biraz tuzlayabilir, taze çekilmiş karabiber ve Fransız hardalını ekleyebilirsiniz. Hardalı sevmiyorsanız eklemeyin.
Ayçiçek yağını salatanın üzerine dökün ve karıştırın. Yağ ayçiçeği gibi hoş kokmalıdır; bu tür yağlar genellikle mağazadan değil, yalnızca pazardan satın alınabilir.
Süzme peynirli pancar salatası hazır! Hemen sofraya servis edebilirsiniz. Pancar severler buna kesinlikle bayılacak! Salata sağlıklı, sulu ve çok lezzetlidir.
