Farmakoterapijska skupina. Adstrigentno, hipoglikemijsko sredstvo.

opis biljke

tekstualna_polja

tekstualna_polja

strelica_gore

Riža. 9.24. Borovnica - Vaccinium myrtillus L.

Plodovi borovnice- fructus myrtilli
izdanci borovnice— cormi myrtilli
Borovnica– Vaccinium myrtillus L.
Sem. vrijesak(potporodica lingonberry) - Ericaceae (Vaccinioideae)
Druga imena: borovnica, kupina, kupina, borovnica, kupina

Grm visina 15-40 (50) cm (sl. 9.24).
Stabljika zaobljene, uspravne, razgranate, smeđe, zelene grane su oštro rebraste.
lišće padajuća, naizmjenična, s kratkim peteljkama, tanka, jajolika ili eliptična, s fino nazubljenim rubom, s obje strane blago dlakava.
cvijeće mali, pojedinačni, dvospolni, na kratkim pedicelima, smješteni u pazušcima listova.
Corolla vrč-kuglasti, zelenkastoružičast, sa 4-5 zakrivljenih zubaca, visi. Jajnik donji, 4-5-stanični.
Fetus- crna ili plavkasta sferična bobica s malim sjemenkama.
Cvjeta u svibnju-lipnju, plodovi sazrijevaju u srpnju-kolovozu.

Sastav borovnica

tekstualna_polja

tekstualna_polja

strelica_gore

Kemijski sastav borovnica

Borovnice sadrže

• šećer (fruktoza, laktoza),
• P-aktivne tvari (katehini i antocijanini),
• karotenoidi,
• pektini,
• kondenzirani tanini (5-7%),
• organske kiseline.

Crveno-ljubičasta boja pulpe ploda je posljedica mješavine antocijana – glikozida delfinidina i malvidina.

Izbojci i listovi sadrže

• do 20% tanina,
• kao i hidrokinon,
• do 1% arbutina,
• flavonoidi (kvercetin, kvercetin ramnozid),
• do 250 mg% askorbinske kiseline.

Biološki važan glikozidi -

• neomyrtillin (2%), čiji je aglikon vitaminu slična tvar inozitol,
• i mirtilin (1%), koji pripada skupini antocijana.

Svojstva i upotreba borovnice

tekstualna_polja

tekstualna_polja

strelica_gore

Farmakološka svojstva borovnica

Plodovi borovnice imaju

• adstringensi,
• antiseptik i
• antimikrobna svojstva.

Tanini borovnica, u interakciji s proteinima sluznice gastrointestinalnog trakta, zbijaju površinski sloj sluznice. Dobiveni film štiti stanice tkiva od raznih iritansa, što smanjuje bol i upalu, smanjuje izlučivanje, usporava crijevnu peristaltiku i proces apsorpcije.

Pektinske tvari borovnice adsorbiraju crijevne toksine, pod utjecajem organskih kiselina, poboljšava se sastav crijevne flore.

Antocijanski glikozidi i karotenoidi iz borovnica doprinose regeneraciji pigmenta mrežnice osjetljivog na svjetlost – rodopsina. Na ovaj način, povećana osjetljivost mrežnice na različite razine svjetlosnog zračenja i poboljšava vidnu oštrinu pri slabom osvjetljenju. Poboljšava trofizam retine , patološki mehanizmi nastanka katarakte su potisnuti.

Postoje izvješća da antocijanini iz borovnica smanjuju sposobnost agregacije eritrocita in vitro.

Biološki aktivne tvari lišća borovnice proučavane su u mnogim zemljama.

Pripravci od listova borovnice imaju

• kardiotonik,
• diuretik,
• koleretik,
• adstringentno,
• protuupalno i
• antiseptičko djelovanje.
• Pripravci od lišća snižavaju razinu šećera u krvi.

Korištenje borovnica

Borovnice u obliku izvarka koriste se kao adstringens.

• kod akutnih i kroničnih poremećaja gastrointestinalnog trakta, praćenih proljevom,
• s dispepsijom povezanom s povećanom fermentacijom i procesima truljenja,
• s kolitisom, enterokolitisom, dizenterijom.

Lokalno se koristi izvarak borovnica

• kod stomatitisa i gingivitisa kao adstringens i antiseptik.

Borovnice se koriste kao dijetalne i ljekovite

• cistitis,
• blagi oblici dijabetesa.

Za liječenje oštećenja vida koriste se lijekovi

• "Mirtilene forte" i "Strix", koji sadrže flavonoide borovnica i beta-karoten. Potiču sintezu rodopsina, pigmenta retine osjetljivog na svjetlost, poboljšavajući njezinu osjetljivost, povećavajući vidnu oštrinu pri slabom osvjetljenju i poboljšavajući opskrbu mrežnice krvlju.

Koriste se listovi i izdanci

• s dijabetesom,

Širenje

tekstualna_polja

tekstualna_polja

strelica_gore

Širenje. Rasprostranjen u Bjelorusiji, europskom dijelu Rusije, Kavkazu, zapadnom i istočnom Sibiru.

Stanište. U crnogoričnim zelenim mahovinama, rjeđe u mješovitim i sitnolisnim šumama; među grmljem, kao iu močvarnim crnogoričnim šumama. Često formira velike šikare, pogodne za berbu.

Nabavka i skladištenje sirovina

tekstualna_polja

tekstualna_polja

strelica_gore

prazan.Voće bere se samo zrelo (prva polovica kolovoza) po suhom vremenu, u maloj posudi (kante, košare). Sakupljeni plodovi se čiste od nečistoća (mahovina, grančice, iglice, nezrele bobice). Nemoguće je oprati borovnice i prebaciti ih iz jedne posude u drugu.

izbojci bere se u razdoblju od kraja cvatnje do kraja plodonošenja (lipanj - srpanj), odsijecajući lisnate neodrvjele dijelove s cvjetovima i plodovima dugim do 15 cm.

Sigurnosne mjere. Pri planiranju berbe treba voditi računa o učestalosti plodova borovnice. Potrebno je izmjenjivati ​​nizove praznina. Visokorodne šikare borovnica, pogodne za berbu plodova, nije preporučljivo koristiti za berbu izdanaka. Berba izdanaka treba biti koncentrirana u populacijama s dosljedno niskim plodom.

Sušenje. Prije sušenja borovnice se suše 2-3 sata na temperaturi od 35-40 ºS, a zatim se suše na temperaturi od 55-60 ºS u sušilicama. Plodove možete sušiti u ruskim pećnicama, po sunčanom vremenu - na otvorenom, raspršujući sloj od 1-2 cm na tkaninu ili papir. Može se sušiti na tavanima s dobrom ventilacijom. Sušenje se smatra završenim kada bobice prestanu prljati ruke i lijepiti se u grudice.

Izbojci borovnice suše se u zračnim ili toplinskim sušilicama s dobrom ventilacijom.

Standardizacija. GF XI, br. 2, čl. 35 (voće); FS 42-2948-93 (puca).

Skladištenje. Plodovi i izdanci borovnice čuvaju se u suhom, dobro prozračenom prostoru. Rok trajanja plodova je 2 godine, izbojaka - 2 godine 6 mjeseci. Budući da borovnice lako zahvaćaju bobičasti moljci, čuvaju se u papirnatim ili platnenim vrećama od 35-50 kg.

Vanjski znakovi sirovina

tekstualna_polja

tekstualna_polja

strelica_gore

Voće- bobice promjera 3-6 mm, bezoblične, jako naborane, sferične kada su natopljene. Na vrhu fetusa vidljiv je ostatak čašice u obliku malog prstenastog ruba koji okružuje natečeni disk s ostatkom stupca u sredini ili s blagim udubljenjem nakon što otpadne.

Riža. 9.25. Crno voće:
A - plod i koštica ptičje trešnje; B - plod i koštica crne bazge; B - plod i sjeme borovnice; G - plod i sjeme crnog ribizla.

U pulpi ploda nalaze se brojne (do 30 komada) jajaste sjemenke (slika 9.25, B). U podnožju ploda ponekad se nalazi kratka peteljka.
boja voća s površine crna s crvenkastom nijansom, mat ili blago sjajna; pulpa - crveno-ljubičasta; sjemenke - crveno-smeđe.
Miris slab. Ukus slatko-kiselo, blago opor.

izbojci mješavina su cijelih ili polomljenih vrhova izdanaka, pojedinačnih stabljika dugih do 15 cm, listova, rjeđe pupova, cvjetova i plodova. Ukus gorko opor.

nečistoće. Moguće nečistoće u borovnicama prikazane su u tablici i na slici 9.25.

Osobine borovnice i moguće nečistoće

naziv biljke	Dijagnostičke značajke
			oblik i broj sjemenki ili koštica
Jestivo voće (dopuštene nečistoće)
Borovnica - Vaccinium myrtillus L.	Kuglasta, gotovo crna, na vrhu s ostatkom čaške u obliku prstenastog ruba, u središtu rupice. Meso je crvenkastoljubičasto, jako obojeno.			Kiselo-slatko, opor.
Borovnica - Vaccinium uliginosum L.	Ovalne, veće od borovnica, tamnoplave s voskom, s ostatkom čaške u obliku prstenastog ruba i udubljenja, meso je zeleno.		Sjemenke duguljaste, male, brojne.	Sladak, blago opor.
Crni ribiz - Ribes nigrum L.	Kuglasta, crna, s membranastim stožastim perijantom na vrhu. Površina je prekrivena žutim žlijezdama, vidljivim u povećalu.		Sjemenke su glatke, brojne, veće od borovnica.	Kiselo, blago kiselo; mirisni miris.
Obična ptičja trešnja - Padus avium Mill.	Kuglasta, crna, s bijelim premazom od oslobođenog šećera i okruglim bijelim ožiljkom od peteljke.		Kost je jedna, zaobljena.	Slatko i kiselo, vrlo opor.
Nejestivo voće (neprihvatljive nečistoće)
Crna bazga - Sambucus nigra L.	Kuglasta, mala, crna, na vrhu je ostatak čaške u obliku peterozubica, u sredini je udubljenje. Meso je tamnocrveno.	Kosti (3) duguljasto jajaste, poprečno naborane.			Slatko i kiselo.
Joha krkavina - Frangula alnus Mill.	Kuglasta, crna, sjajna.	Kosti (2) su ravne s hrskavičastim korakoidnim izrastanjem.			Izazivaju povraćanje.
Joster laksativ - Rhamnus cathartica L.	Kuglasta, crna, sjajna. Meso je smeđe-zeleno.	Kosti (3-4) su trokutaste, s 2 ravne i 1 konveksnom stranom.			Gorko-slatko; miris je neugodan.
Obična smreka - Juniperus communis L.	Glatka, sferična, crna ili ljubičasta, na vrhu - šav s tri grede. Meso je žućkasto-smeđe.	Sjemenke (3) glatke, svijetložute, uglastog oblika.			Slatko, ljuto; mirisni miris.

Kvalitativne reakcije

Uvarak voća (1:10) ima tamnoljubičastu boju. Kad se odvarku doda nekoliko kapi 10%-tne otopine natrijevog hidroksida, pojavljuje se maslinastozelena boja (antocijani); pri dodavanju nekoliko kapi bazične otopine olovnog acetata nastaje amorfni talog, otopina poprima ružičastu ili crvenu boju (antocijani); pri dodavanju nekoliko kapi otopine željezo-amonijeve stipse pojavljuje se crno-zelena boja (kondenzirani tanini).

Pošaljite svoj dobar rad u bazu znanja je jednostavno. Upotrijebite obrazac u nastavku

Studenti, diplomski studenti, mladi znanstvenici koji koriste bazu znanja u svom studiju i radu bit će vam jako zahvalni.

Hostirano na http://www.allbest.ru/

Tečajni rad

borovnica

Uvod

borovnica bobica biološka

Ljekovite biljke poznate su ljudima od davnina. Možda su, mnogo prije nego što su se ljudi pojavili na Zemlji, životinje koristile ljekovita svojstva biljaka. Postoji nekoliko malo proučenih činjenica o korištenju pojedinih biljaka od strane životinja koje zapravo imaju tendenciju utjecati na njihove fiziološke funkcije. Koliko god učinkoviti bili novi lijekovi koje proizvodi kemijsko-farmaceutska industrija, skromnom bilju naših šuma i polja vjeruju stotine tisuća pacijenata. I ovo je sasvim razumljivo. Terapeutska vrijednost veliki broj Ljekovito bilje certificirano je od strane znanstvene medicine, pomno se proučava u medicinskim i farmaceutskim ustanovama i još uvijek čini 35 - 40% svih lijekova koje izdaju naše ljekarne. Broj biljaka koje se koriste kao ljekovite biljke prilično je velik. Samo mali dio njih, najvažniji i najčešće korišteni, uvršten je u suvremenu farmakopeju, ali mnogi drugi su dopušteni za uporabu i prodaju se u ljekarnama.

Kod nas je teško naći osobu koja ne bi poznavala ovu biljku. Gotovo svi su kupovali ili brali borovnice. Plodovi su vrlo dobrog okusa, jedu se svježi i prerađeni. Borovnice se koriste za izradu džemova, kompota, džemova, sušene, sušene za buduću upotrebu, smrznute. Kao ljekovite sirovine koriste se plodovi i sama biljka.

Ljekovita svojstva borovnica poznata su čovjeku od davnina. Naši preci su ih koristili za poboljšanje vida. Tijekom Velikog Domovinskog rata piloti su prije noćnih letova dobivali žele od borovnice, jer borovnice poboljšavaju opskrbu krvlju mrežnice očiju i time izoštravaju noćni vid. . Ovo bobičasto voće, uz joster, malinu, smreku, crni ribiz i divlju ružu, uvršteno je na popis 24 ljekovite biljke koje podliježu prioritetnom prikupljanju za medicinske potrebe. Široko se koristi u tradicionalna medicina. Ljekoviti biljni materijali i lijekovi imaju nisku toksičnost, blago i učinkovito djelovanje na organizam i sve se više koriste u medicinskoj praksi.

1 . Etimologija imena i podrijetlaborovnice

Znanstveni naziv roda potječe od latinske riječi "vacca" - "krava", prema prikladnosti listova nekih vrsta za ishranu stoke.

Specifičan naziv myrtillus je umanjenica od myrtus "mirta", prema sličnosti biljke s malom mirtom.

Ruski naziv "borovnica" povezan je sa sposobnošću bojenja - "crni" usne, zube, prste.

U Rusiji su borovnice zvale "pomlađujuće bobice". Vjerovalo se da pomlađuje tijelo.

Narodni nazivi: chernets, borovnica, kupina, kupina, borovnica, kupina, kupina, kupina, borovnica.

U stara vremena zvali su se: plava bobica, vranje oko, crna bobica, bobica rose, mirta - po sličnosti s lišćem.

Na ruskom Dalekom istoku, bobica se često pogrešno naziva golubica.

Legende o borovnicama

Patuljci od borovnice.

U narodu postoji jedna legenda,

Što u dalekoj prošlosti

Izgubljeno sklonište, dom

Šumski čarobnjaci su patuljci.

Nije se to dogodilo slučajno

Ljudi su saznali za njihovu tajnu.

Na mjestima gdje žive patuljci,

Oni čuvaju bogatstvo.

Što je dobro u njihovim smočnicama -

Dijamanti, zlato, srebro,

Da se dragulji tu ne mogu pobrojati...

Sve, sve je tu!

I ljudi su uzeli lopate,

Da iskopam ta blaga.

Kopanje tu i tamo

Ali blago nikada neće biti pronađeno.

I patuljci, psujući te ljude,

U tami noći i na svjetlu dana

Lutanje šumom bez doma

I jednom sjedio pod zelenim grmom.

Taj je grm dao utočište patuljcima

I počastio me bobicama,

Te bobice bile su crne.

Ovdje su patuljci imali dom i večeru.

Patuljci su zvali grm borovnice

I za ono što im je postalo dom,

Naselili su ga po svim šumama,

Da im dam utočište u cijelom svijetu.

Druga legenda kaže da se Šumska vila nekako morala preseliti iz jedne šume u drugu, a noć je bila mračna, bez mjeseca. Vila se izgubila, sjela na travu i postala tužna. Odjednom čuje tihi glas: "Draga vilo, pojedi šaku mojih bobica, i tvoje će oči postati tako oštroumne da mogu vidjeti bilo koji put u mraku." I Vila je osjetila kako joj je netko u dlan usuo nešto okruglo, poput perli, prinijela ih ustima, zagrizla jednu, pa drugu... I učinilo joj se da je okolo definitivno svjetlije, onda je opazila put ... Vila nije zaboravila pomoć borovnica, a to je bila ona, i naredila je šumskim ljudima da je nasele po cijelom bijelom svijetu. Tako su se borovnice pojavile gotovo posvuda - u Europi, Rusiji, Aziji, Africi.

2 . Botanička karakteristikaborovniceobični

Naziv ljekovite biljke:

ukrajinski- Chornitsya zvichayna

latinski- Vaccinium myrtillus L.

ruski- Obična borovnica

Naziv ljekovitog biljnog materijala:

ukrajinski- Plodovi Chornitsa Zvichaynoy;

Ostavlja Chornitsa zvichaynoy;

Pagoni Chornitsa Zvichaynoy

latinski - Fructus Vaccinii myrtilli;

Folia Vaccinii myrtilli;

Cormus Vaccinii myrtilli

ruski- Plodovi borovnice obični; Listovi borovnice; Izbojci borovnice

Obitelj :

ukrajinski- Brusnichní (Veresoví)

latinski- Vacciniaceae (Ericaceae)

ruski- Cowberry (vrijesak)

Nizak grm visok 15-35 cm, s oštro rebrastim izbojcima. Listovi koji padaju zimi, nisu kožasti, glatki, svijetlozeleni, kratkih peteljki, eliptični ili jajasti, šiljasti, fino nazubljeni. Cvjetovi na kratkim peteljkama smješteni su pojedinačno u pazušcima listova. Čaška u obliku uskog (oko 1 mm) cijelog ruba. Vjenčić poluloptast, u obliku vrča, dug 5-6 mm, ružičast, s 5 kratkih trokutastih zubaca na vrhu povijenih prema van. Prašnika 10, s kratkim nitima, glatkim prema bazi, i s dva subulata dodatka na vrhu veziva. Jajnik je petostaničan. Plod je sferična crna bobica s plavkastim cvatom.

Sirovina: plod borovnice: plod je višesjemenkasta bobica, smežurana, jako deformirana; nakon namakanja - sferni oblik sa spljoštenim vrhom, promjera do 0,5 cm. Vrh bobice s ostatkom čaške u obliku ravnog, prstenastog valjka. Bobica je mat ili blago sjajna, crna s crvenkasto-smeđom nijansom; meso je crvenkastoljubičasto. Sjemenke brojne (do 30 - 35), male, jajolike, svijetlosmeđe, stanične. Miris je slab; svojstven. Okus je ugodan, slatkasto kiselkast, blago opor. Prilikom žvakanja slina postaje tamnocrvena, a sluznica usta i zubi plavoljubičasta.

Europska farmakopeja regulira dvije vrste borovnica: svježe - Fructus myrtilli recens i sušene - Fructus myrtilli siccus.

Izbojci borovnice: mješavina cijelih ili polomljenih vrhova izdanaka, pojedinih stabljika, listova, rjeđe pupova, cvjetova i plodova. Stabljike duge do 15 cm Okus je gorko-opor.

cvjetna formula:

Cvjeta u svibnju - početkom lipnja, sazrijeva u srpnju - kolovozu.

3 . Rasprostranjenost i staništa borovnice

Borovnice imaju široku ekološku amplitudu. Nezahtjevna je za vlagu, nalazi se i na rubovima močvara i u vlažnim šumama, te u suhim, razjašnjenim područjima. Preferira svijetla mjesta, ali može rasti i u zasjenjenim područjima, ali na potpuno otvorenim područjima često potpuno ili djelomično odumre. Osjetljivija je na temperaturna kolebanja od brusnice, pati od proljetnih mrazeva. Preferira bogatija tla od brusnice. Raste na ravnicama i u planinama, uzdiže se do 2800 m nadmorske visine. m., ali na gornjoj granici šume obično ne urodi plodom. Sjeme borovnice klija iznad zemlje u proljeće. Sadnica raste sporo: preko ljeta za oko 1 cm.U prvim godinama mlade borovnice ne osipaju listove (3-4 godine), može biti zimzelena do 10-12 godina. Obične borovnice su široko rasprostranjene u crnogoričnim (bor, smreka, jela, cedar), mješovitim (listopadno-četinjača) i sitnolisnim (uglavnom breza) šumama, znatno rjeđe u širokolisnim šumama. Osim toga, raste u tundri. Često dominira u travnato-grmnom sloju. Asortiman borovnica pokriva gotovo sva područja šumske zone u europskim i azijskim dijelovima Rusije, uključujući arktičke regije. Raste i u većem dijelu Europe, u Sjevernoj Americi, Mongoliji (Sjever).U nizu zemalja počela se uzgajati borovnica: u SAD-u, Danskoj, Engleskoj, Njemačkoj. U Ukrajini je rasprostranjen uglavnom u sjeverozapadnom dijelu, a nema ga na Krimu.

4 . Uvjeti za pripremu i skladištenje sirovina

U ljekovite svrhe beru se plodovi (Fructus Myrtilli) i izdanci s listovima borovnice.

Tijekom razdoblja punog sazrijevanja ujutro ili navečer, po suhom vremenu.

Nedavno se pri berbi bobičastog voća koriste alati male mehanizacije - kanta sa zubima, ali često nakon korištenja kante za berbu (domaće), listovi i plodni pupoljci su ozbiljno oštećeni, što pridonosi naglom smanjenju prinosa. Prilikom berbe nemojte uzimati zelenkaste i pokvarene plodove, grane, lišće. Ručno ubrani plodovi stavljaju se u košare ili kante. Nije dopušteno pranje bobica i prebacivanje iz jednog spremnika u drugi. U fazi cvatnje sakupljaju se izdanci borovnice, nastojeći ne oštetiti cvjetove i plodove.

Mladi izbojci, zajedno s cvijećem i lišćem, režu se škarama ili čupaju ručno. Ni pod kojim uvjetima biljku ne smijete iščupati iz korijena!

Ova sirovina se može sušiti na nekoliko načina. Jedan od njih je sušenje na otvorenom, drugi je sušenje u mikrovalnoj pećnici ili pećnici. Ako ste odabrali sušenje u pećnici, t.j. umjetno sušenje, zatim u njemu sušite borovnice na temperaturi od oko 40°C oko dva do tri sata, a zatim, kada se bobice malo osuše, temperaturu sušenja treba podići na 60°C. Tijekom samog procesa sušenja bobice se moraju promiješati nekoliko puta. Borovnice se nikada ne smiju presušiti. Bobice nakon sušenja trebaju biti malo ljepljive od voćnog šećera. Ako se odabere način prirodnog sušenja na otvorenom, prvo morate odabrati mjesto koje će odgovarati uvjetima sušenja. Borovnice je potrebno rasporediti u tankom sloju i sušiti oko tri dana, također povremeno miješajući.

Za skladištenje sušenih borovnica koriste se posebne kutije obložene papirom. Možete koristiti i platnene vrećice. U tom slučaju se ne preporučuje skladištenje u hermetički zatvorenim staklenkama, jer suhe bobice u njima vrlo brzo postaju pljesnivi. Preporučljivo je čuvati sušene sirovine do dvije godine, ali ne više, pa tada bobice gube sve svoje ljekovite kvalitete i svojstva.

Kao što je već spomenuto, osim borovnice, suše se i njezini listovi i cvjetovi. Ali skupljanje lišća za sušenje može negativno utjecati na prinos bobica, jer je sakupljanje lišća potrebno samo tijekom cvatnje biljke. Ali ako je to ipak potrebno učiniti, onda se listovi, zajedno s cvijećem i izbojcima, pažljivo režu škarama. Sušenje se provodi na mjestu gdje je gotovo uvijek hlad i dobra ventilacija, ventilacija. Sušenje se provodi dva dana, a nakon toga se sirovine odvoze na tamno i suho mjesto za skladištenje, poštujući sve uvjete kako listovi ne bi postali vlažni i u njima se ne zasjele moljci za hranu. Dobivena sirovina se koristi do sljedećeg prikupljanja.

5 . Vrste borovnica

borovnica dlakava,

Borovnica Smo lla -

Vaccinium hirtum Thunb;

Vaccinum smallii

Domovina - Sahalin i Japan. Raste u crnogoričnim i mješovitim šumama, uglavnom na slivovima, uz rubove mahovinskih močvara i rubove šuma. Gornji dio pojasa tamnih crnogoričnih šuma, rjeđe - mješovite i kamene brezove šume

Listopadni grm visine do 1 m. List je duguljasto jajast, na oba kraja sužen, dug 3-6 cm i širok 1-2,5 cm, sa šiljastim vrhom, po rubu sitno nazubljen, svijetlo zelen, dolje uz glavnu žilu dlakav. Raspored listova je naizmjeničan. Cvjetovi u grozdastim visećim cvatovima smještenim na krajevima grana. Plod je plavocrna, kuglasta bobica, promjera 5-7 mm. Biljka cvate u drugoj polovici svibnja, a plodovi sazrijevaju početkom srpnja. Plodovi se vežu i sazrijevaju godišnje, jer ih oštećuju kasni mrazevi. Zimska otpornost je visoka.

Borovnica kavkaska - Vaccinium arctostaphylos L.

Jedini tercijarni relikt vrste koji raste na teritoriju bivšeg SSSR-a, koji se uzdiže u planine do gornjeg šumskog pojasa. Rasprostranjen na Kavkazu i u sjevernoj Maloj Aziji (kao iu jugoistočnoj Bugarskoj i sjevernom Iranu). Raste u planinama uglavnom na nadmorskoj visini od 1000-2000 m. morima, u bukvi, jeli i smreko-bukvi, rjeđe u šumama kestena i hrasta. U pojasu subalpskih krivudavih šuma stvara šikare. Zaštićeno u prirodnim rezervatima. To je veliki listopadni grm ili malo drvo, visoko do 2-3 m, sa jestivim plodovima, raste u šumama i proplancima Kolhide. Listovi (6-8 cm dugi) i plodovi su veći od običnih borovnica. Cvjeta u svibnju - srpnju; plodovi sazrijevaju u srpnju - kolovozu. Kavkaske borovnice koriste se kao i obične borovnice. Voće sazrijeva od sredine kolovoza do jeseni, plodonosi jednogodišnje, obično obilno, bobice na izbojcima zimuju pod snijegom. Zimska otpornost je niska.

Borovnice uskolisne, ili Pennsylvania - Vaccinium angustifolium Ait.

Rasprostranjen u istočnoj Sjevernoj Americi. Nizak grm do 0,5 m visine. Testirano u St. Petersburgu, dovoljno otporno na zimu.

Ovalfolija borovnice - Vaccinium ovalifolium Sm.

Primorye, Sahalinski otoci, Zapovjednički otoci, Kurilski otoci, Aleutski otoci, Japan, Sjeverna Amerika. Raste u crnogoričnim i mješovitim šumama na planinskim padinama i u močvarnim nizinama, u šikarama patuljastog bora, često stvara velike šikare. Grm do 3 (4) m visine. Raste sporo, godišnji prirast je 1,5 cm, rijetko do 3 cm.Ne cvjeta. Zimska otpornost je prosječna.

Borovnica paniculata - Vaccinium scoparium Leiberg ex Coville

Sjeverna Amerika (Carolina, Alabama, Kalifornija, Colorado). Puzavi grm do 20 cm visok. Plodovi sazrijevaju u srpnju, a ne svake godine. Zimska otpornost je prosječna.

6 . Nečistoće borovnice

Dopušteno:

Borovnica-VacciniumuliginosumL.

Sem. Brusnica-Vacciniaceae

Plodovi su veći (promjera 7-8 mm), ovalni, sivosivi, s voštanim premazom, na vrhu je ostatak čašice s 5 zubaca, zelenkasta pulpa sadrži brojne sitne sjemenke i ne mrlje sluznica usta. Okus je slatkast.

obična smreka -JuniperuscommunisL.

Sem. čempres -Cupressaceae

Plodovi su sferni, crni, bez bora, sjajni, s 3-gredastim šavom na vrhu. Sjemenke su 3-strane, duguljaste. Miris je smolast, mirisan. Okus je sladak i ljut.

Obična ptičja trešnja-PadusaviumMlin.

Sem. Rosaceae-Rosaceae

Nevažeće:

bokvica joha -FrangulaalnusMlin.

Kuglaste, tvrde, crne koštunice koje sadrže 2 kamena lećastog oblika s korakoidnim izrastanjem.

Joster laksativ -RhamnuscatharticaL.

Sem. krkavina -Rhamnaceae

Kuglaste, tvrde, crne, sjajne koštice sa 3 (2 - 4) koštice.

7 . Mikroskopija

Sirove borovnice. I - List, epiderma s površine: A - donja strana ploče, B - vene; II - elementi ploda: 1 - presavijanje kutikule, 2 - kosa s debelim stijenkama, 3 - žlijezda, 4 - pulpa, 5 - druse, 6 - sklereidi

Stanice pokožice lista su vijugave stijenke, bočne membrane su porozne, puči su smješteni uglavnom na donjoj strani lista i obično su okruženi s 4 ukrštene stanice koje se nalaze u blizini stomata. Žlijezde su toljastog oblika, s višestaničnom stabljikom i glavicom, smještene s obje strane lista, i jednostaničnim dlačicama debelih stijenki - samo uz žile gornje strane. Neke stanice epiderme, osobito uz vene, imaju presavijenu kutikulu, a ispod vena s donje strane vidljivi su kristali kalcijevog oksalata.

Struktura stabljike bez greda. Stanice epiderme su okruglo-poligonalne, bočne membrane su jasno porozne. Puci su brojni, paralelno s pukotinom pučine, nalaze se 2 uske parotidne stanice, a okomito po jedna stanica, gotovo se ne razlikuju od epiderme. Kortikalni dio predstavlja nekoliko redova parenhima sa zadebljanim membranama, koji se izmjenjuju s tankim parenhimom, od kojih neke stanice sadrže kristale. Fetalna epiderma s deformiranim rijetkim pučicima, stanice su zaobljeno-poligonalne, različitih veličina, s voskom. Ispod njega se nalazi do 4 reda parenhima s blago zadebljanim kolenhimskim membranama. U pulpi tankih stijenki, koja ponekad sadrži druse, među parenhimom se nalaze zaobljene kamene stanice. U zrelim plodovima, unutarnja epiderma je predstavljena debelim stijenkama, poroznim, grupiranim stanicama, s vrlo rijetkim pučicima.

8 . Kemijski sastavborovniceobični

Bobice sadrže tanine pirokatehinske strukture (kondenzirane), antocijane - glukozide i galaktozide delfinidina i malvidina, čija je mješavina poznata kao "mirtilin", organske kiseline: limunsku, jabučnu, benzojevu, jantarnu, cinkonu, mliječnu i oksalnu. drugi; askorbinska kiselina, karoten, tiamin, pektini, vitamini P, neomyrtillin (tzv. biljni inzulin) i karotenoidni spojevi koji poboljšavaju noćni vid; crveno-ljubičasti pigmentni anticid. Listovi i izdanci sadrže glikozide, esencijalno ulje, organske kiseline, triterpenoidi, alkaloidi, vitamin C (do 250 mg%), fenoli i njihovi derivati, uključujući hidrokinon, arbutin i druge fenolkarboksilne kiseline, katehini: (±) - epikatehin, (+) - galokatehin, (-) - epigalokatehin, tanin, flavonoidi - kvercetin, kvercetin ramnozid, avikularin, meratin, hiperozid, kempferol, kvercetin 3-glukoramnozid, oleanolna kiselina, soli mangana, željeza, bakra, kroma i drugi. Cvjetovi sadrže ursolnu kiselinu. U sjemenkama je pronađeno masno ulje koje po sastavu podsjeća na mentu, proteine ​​(do 18%), aminokiseline.

Tablica 1. Kemijski sastav borovnice

	BAS grupa	Naziv tvari
	Tanini iz skupine pirokatehina (kondenzovan)	(flavan-3-ol)
		Leukoantocijanidin (flavan - 3,4 - diol)
		Antocijanidin
	Antocijani	Delphinidin
	organske kiseline	Limun
		Benzojeva kiselina
		Mliječna kiselina
		Jabuka
		Oksalna kiselina
	vitamini	vitamin P
Lišće i izbojci	organske kiseline	Askorbinska
	Fenoli i njihovi derivati	hidrokinon
	Flavonoidi	kvercetin
	Fenolkarboksilne kiseline	Galna kiselina

9 . Kvalitativne reakcije na sirovineborovniceobični

Zdrobljeni listovi u količini od 0,5 g kuhaju se s 10 ml vode 2-3 minute i filtriraju kroz papirni filter. U 1 ml filtrata se dodaje mali kristal željeznog sulfata, pojavljuje se crvenoljubičasta boja koja prelazi u tamnoljubičastu boju, a na kraju se taloži tamnoljubičasti talog. Ova reakcija pokazuje prisutnost fenol glikozida arbutina u sirovini.

U 1 ml filtrata (u porculanskoj čaši) dodati 4 ml otopine amonijaka i kap po kap 1 ml 10% otopine natrijeve fosfomolibdinske kiseline u klorovodičnoj kiselini; pojavljuje se plava boja, što dokazuje prisutnost arbutina.

U 2-3 ml filtrata (u porculanskoj čaši) dodajte 2-3 kapi otopine željezo-amonijeve stipse, pojavljuje se crno-plava boja, što dokazuje prisutnost tanina u sirovini.

10 . kvantificiranjeborovniceobični

Određivanje aktivnih tvari u lišću borovnice provodi se metodom jodometrijske titracije, koja se temelji na oksidaciji tvari - arbutina.

11 . Biološko djelovanje i primjenaborovniceobični

Pripravci od listova borovnice imaju kardiotonični, diuretički, koleretski, adstringentni, protuupalni i antiseptički učinak, snižavaju šećer u krvi.

Bobice se koriste sirove, sušene, kuhane. Imaju antiseptičko, vitaminsko, adstringentno, protuupalno, antispazmodičko djelovanje i antiseptičko djelovanje kod neinfektivnih proljeva, kolitisa, enteritisa. Svježe bobičasto voće regulira rad probavnog aparata: kod proljeva se očituju njihova adstringentna svojstva, a kod proljeva uzrokovanih atonom crijeva djeluju laksativno, pomažu u čišćenju crijeva. Bobice su korisne kod katara želuca (osobito niske kiselosti) i crijeva.

Izvana, u obliku ispiranja, losiona, obloga, koriste se kod upale grla, gingivitisa, stomatitisa, opeklina, dugotrajnih rana koje ne zacjeljuju, trofičnih ulkusa, ekcema. Koriste se uglavnom kod bolesti očiju, gastrointestinalnog trakta, šećerne bolesti i u gerontologiji, kao i lokalno u liječenju opeklina i ulkusa, stomatitisa i gingivitisa.

Borovnice se preporučuju za prevenciju i vraćanje vida, posebno kod kratkovidnosti, osobito kod školaraca, simptoma "umora" očiju, velikih vizualnih opterećenja i rada na računalu, oslabljenog vida u sumrak, degenerativnih bolesti mrežnice, starenja promjene u strukturama oka za usporavanje starenja, normalno stanje oka u preventivne svrhe.

Borovnice su najbogatiji izvor takozvanih antocijanidina, koji su najmoćniji od svih prirodnih antioksidansa. Ekstrakt borovnice dokazao je svoju sposobnost povećanja količine dopamina u tijelu. Ovaj spoj regulira najvažnije procese u mozgu. Dopamin potiče proizvodnju hormona rasta (somatotropina), koji je odgovoran za obnovu i pomlađivanje stanica u cijelom tijelu.

Sok i uvarak od borovnica učinkoviti su za ispiranje kod upale sluznice usta, desni, grla.

Kontraindikacije

Ne možete ga koristiti za gastritis s visokom kiselošću, s niskim zgrušavanjem krvi. Suho voće se ne preporučuje kod zatvora. Pripravci od listova borovnice također se ne smiju uzimati dulje vrijeme, jer se može pojaviti toksični učinak hidrokinona.

Pripravci od borovnica

"Blueberry-forte" - djelovanje je usmjereno na smanjenje krhkosti kapilara očiju, na povećanje elastičnosti stijenki krvnih žila koje hrane mrežnicu. Vitamini skupine B osiguravaju tijek unutarstaničnog metabolizma na odgovarajućoj razini. Pripravak "Bilberry-forte" zbog riboflavina smanjuje umor i umor očiju, što ga čini nezamjenjivim alatom za česti rad na računalu. Prisutnost cinka poboljšava koncentraciju vida u kompliciranim uvjetima, na primjer, u sumrak, te omogućuje oku da se brzo prilagodi promjenama u razini osvjetljenja bez komplikacija i iritacije. Osim toga, Blueberry Forte je koristan u borbi protiv očnih bolesti, uključujući kataraktu i glaukom. Dodatak prehrani ima biljnu bazu i ne zasićuje tijelo djelovanjem tvari kemijskog podrijetla. Ne izaziva ovisnost i djeluje općenito jačanje organizma. Lijek će biti koristan za one koji imaju povijest intraokularnog tlaka. Ima antioksidativna svojstva i potiče regeneraciju oštećenih tkiva.

Pripravak "Brueberry-forte"

droge, poboljšanje stanja mrežnice: "Star Eyebright", "Okovit", "Lutein Complex", "Vitrum Vision forte", "Phytoblueberries", "Myrticam".

Lijek "Luteinski kompleks"

Lijek "Vitrum vision forte"

Dobro za oči vitamini"Mirtilene forte".

Antocijanozidi borovnice (Vaccinium myrtillus L.) potiču sintezu i regeneraciju rodopsina, pigmenta mrežnice osjetljivog na svjetlost, povećavajući njezinu osjetljivost na promjene intenziteta svjetlosti, poboljšava vidnu oštrinu i prilagodbu na mrak u uvjetima slabog osvjetljenja, poboljšava opskrbu krvlju mrežnice.

Lijek "Mirtilene forte"

"Strix Kids" - prirodni proizvod za djecu, koji uključuje ekstrakt borovnice, beta-karoten, vitamine C i E, te minerale selen i cink. Poboljšana tehnologija proizvodnje jamči potpuno očuvanje aktivnih spojeva - antocijanozida - u ekstraktu borovnice. "Strix Kids" - briga za dječji vid - za djecu od 4 do 12 godina; pomoći će školarcima koji posebno trebaju voditi brigu o očuvanju vida.

Lijek "Strix Kids"

Balzam za oči "Blueberry-Dragon Eye" koristi se u narodnoj medicini u liječenju raznih očnih bolesti, kao i u oftalmologiji za prevenciju i složeno liječenje bolesti vidnog aparata. Biokemijske komponente balzama imaju kompleksan ljekoviti učinak na organe vida, pomažu u obnavljanju funkcija i poboljšanju funkcioniranja različitih struktura oka (vlaknaste membrane, receptora i smještajnog aparata, te drenažnog i vaskularnog sustava oka). oko).

Priprema "Borovnica-Zmajevo oko"

Borovnice su dio želučane kolekcije.

Pripravci iz listova i izdanaka preporučuju se kod početnih oblika šećerne bolesti (budući da sadrže neomirtilin glikozid, koji ima sposobnost snižavanja šećera u krvi), dio su antidijabetičkih pripravaka "Arfazetin", "Mirfazin".

zaključke

Obična borovnica jedna je od najljekovitijih bobica. U stanju je poboljšati vidnu oštrinu i smanjiti umor očiju kao rezultat dugotrajnog rada na umjetnom svjetlu. Borovnice dobro ublažavaju umor očiju pri čitanju, radu s računalima, noćnoj vožnji automobila. Pojačava učinak drugih metoda liječenja očnih bolesti (kapi, vježbe za oči, korištenje sintetičkih lijekova), pomaže povećati prirodnu zaštitu očnog tkiva od destruktivnih promjena na mrežnici i leći. Pomažu poboljšati noćni vid normalizacijom stanja staničnih membrana. Flavonoidi borovnice jačaju kapilare retine i potiču regeneraciju rodopsina, očnog pigmenta koji percipira svjetlost pri slabom svjetlu. Osušene i konzervirane bobice su korisne za aterosklerozu, hipertenziju i druga patološka stanja povezana sa smanjenom čvrstoćom stijenki krvnih žila. Sustavno korištenje bobičastog voća u prehrani smanjuje procese truljenja i fermentacije u crijevima, djeluje protuupalno, poboljšava stanje bolesnika koji boluju od gastritisa, enteritisa, kolitisa, čira na želucu i dvanaesniku.

Popis korištene literature

1. Muravyov D.A. Farmakognozija: udžbenik. / DA. Muravieva, I.A. Samylina, G.P. Jakovljev. - M.: Medicina, 2002.

2. Ljekoviti biljni materijali. Farmakognozija: udžbenik. Doplatak / ur. G.P. Yakovleva, K.F. Palačinka. - Sankt Peterburg: SpecLit, 2004.

3. Mashkovsky M.D. Lijekovi: priručnici za liječnike / M.D. Maškovski. - M.: Medicina, 2001.

4. Sokolov S.Ya. Fitoterapija i farmakologija / S.Ya. Sokolov - M.: Med. obavijestiti. agencija, 2000.

5. Kozhevnikov Yu.P. Biljni život. U 6 svezaka T.5. Dio 2. Cvjetnice / Ed. A.L. Takhtajyan. - M.: Prosvjeta, 1981.

6. Neishtadt M.I. Ključ za biljke u srednjoj zoni europskog dijela Rusije. - M.: Učpedgiz, 1948.

7. Neumyvakin I.P. Borovnica. Na čuvanju zdravlja / I.P. Neumyvakin - Sankt Peterburg, 2008.

8. Makhlaiuk V.P. Ljekovito bilje u narodnoj medicini. Saratov, 1967.

9. Borovnice: informacije na web stranici GRIN-a

10. Borovnice: informacije na web stranici Encyclopedia of Life (EOL).

11. G.G. Voronov, L.I. Pokachaylo, D.A. Rozhdestvensky, I.F. Yakimovich, E.K. Klyg "Lijekovi na bazi borovnice u modernoj oftalmologiji". Medicinske vijesti broj 4 2007. S. 7-13

12. Gamerman A.F. Ljekovito bilje / Gamerman A.F., Nadaev G.N. - M.: Viša škola, 1984. - 400 str.

14. Upute za skupljanje i sušenje obične borovnice. - U sub: Poučni materijali. Problem. 4. M., ur. Vses. konjunktura-informirati. Zavod Ministarstva zdravstva SSSR-a, 1970.-str. 329

15. Sadašnje stanje problema prevencije i liječenja šećerne bolesti

16. Dijabetes: osvrt / S.S. Zhestovski, L.V. Petrova, A.S. Ametov // Terapijski arhiv. - 2007. - T.79, br. 10.

17. Sokolov S.Ya. Fitoterapija i farmakologija / S.Ya. Sokolov: - M: Med. obavijestiti. agencija. - 2000. - 976 str.

18. Farmakognozija. Udžbenik. - M.: Medicina, 1991. - 560 str.

19. Farmakognozija. Udžbenik./ Pod općim uredništvom V.L. Sheluto. - Vitebsk, VSMU, 2003. - 490 str.

20. K. Shapiro N.I. Mantsivodo V.A. Mihajlovskaja. "Divlje voće i bobice" - Minsk: "Urajay", 1989. - 128 str.

21. Elektronički resurs / Način pristupa: http://www.erecept.ru/

22. Rusija u brojkama: stat. sub. / RF Rosstat - "Moskva", 2001

23. Dedov I.I. Endokrinologija / I.I. Dedov, G.A. Melnichenko, V.V. Fadeev: M.: Medicina, 2000.-str. šesnaest

Hostirano na Allbest.ru

...

Slični dokumenti

Ljekovita svojstva borovnica, njihova upotreba za poboljšanje vida. Borovnice u povijesti i kulturi. Znanstvena klasifikacija borovnica. Mjesta rasta, botanički opis. Vanjski znakovi, prikupljanje, sušenje i skladištenje. Pripravci na bazi borovnica.

seminarski rad, dodan 11.10.2013


Botaničke karakteristike, kemijski sastav, primjena i farmakološka svojstva borovnice. Opis obitelji, staništa i rasprostranjenosti. Sakupljanje, sušenje, skladištenje, kvalitativne reakcije. Oblici doziranja, način primjene i doze.

sažetak, dodan 10.07.2012


Proučavanje glavnih biološki aktivnih tvari koje čine gospinu travu, obični stolisnik i borovnicu. Metoda za određivanje količine fenolnih spojeva diferencijalnom i izravnom spektrofotometrijom.

diplomski rad, dodan 20.06.2017


Karakteristike vitamina i ljekovitog bilja, njihova upotreba. Ljekovito bilje zapadnog Sibira (krkavine, obična borovnica, šipak cimet) kao izvori vitamina. Značajke prikupljanja, pripreme i skladištenja ljekovitih sirovina.

test, dodano 25.10.2010


Dijabetes melitus je jedna od najčešćih bolesti endokrinog sustava ljudskog tijela. Prednosti biljnih lijekova za njegovo liječenje. Zbirka "Arfazetin" - hipoglikemijski i tonik na bazi običnih borovnica.

sažetak, dodan 15.11.2013


Kratke botaničke karakteristike obične maline. Racionalne metode prikupljanja sirovina, reprodukcija samoniklog ljekovitog biljnog materijala. Kemijski sastav ljekovitog bilja i njegova varijabilnost pod utjecajem različitih čimbenika.

seminarski rad, dodan 28.03.2015


Kratke botaničke karakteristike kalendule officinalis. Područje distribucije, mjesta rasta, značajke uzgoja, sorte, korištenje biljke. Kemijski sastav biljnih sirovina. Racionalne metode njegove berbe i prerade.

seminarski rad, dodan 18.03.2011


Opisi izgleda, značajke rasta, uvjeti za dobar rast i plodne brusnice. Proučavanje ljekovitosti bobica i listova ove biljke. Upotreba dekocija bazge i viburnuma u narodnoj medicini, njihov terapeutski učinak na tijelo.

prezentacija, dodano 01.06.2015


Sustavni položaj i podrijetlo naziva ljekovite biljke. Rasprostranjenost, staništa i područja kulture, razlike od morfološki sličnih vrsta. Racionalne metode prikupljanja sirovina, prerade, sušenja i skladištenja. Autentičnost i kvaliteta.

seminarski rad, dodan 15.06.2015


Rasprostranjenost, stanište i ekološka obilježja obične smokve. Racionalne metode prikupljanja, sušenja i skladištenja sirovina. Kemijski sastav smokve. Upotreba biljke u medicini. Analiza suvremenog ljekarničkog asortimana lijekova.

Sastav borovnica iz šećera uključuje glukozu i fruktozu, koje kvantitativno prevladavaju nad saharozom, potonja je sadržana u maloj količini ili potpuno odsutna.

Organske kiseline predstavljaju limunska i jabučna kiselina (prva prevladava). Prema nekim istraživanjima male količine maleinske kiseline nalaze se u borovnicama, a oksalne kiseline u nezrelim plodovima; zrele bobice ne sadrže oksalnu kiselinu.

Borovnice sadrže značajnu količinu tanina i bojila, što uvjetuje njihovu široku primjenu u medicinske svrhe, u narodnoj i znanstvenoj medicini. Borovnice se također koriste kao prirodna boja u tehničkoj preradi voća i bobičastog voća.

Boja koja se nalazi u borovnicama, a koja još nije dovoljno proučena, naziva se mirtilin (C 22 H 22 O 11). To je glukozid - spoj mirtilidina (C 16 H 12 O 7) i neistraženog šećera. Sok od borovnice ima tamnocrvenu boju. Bobičasto voće sadrži dovoljnu količinu pektina, pa se borovnice uspješno koriste u proizvodnji kuhanog želea i drugim prehrambenim industrijama i industriji okusa.

Borovnice sadrže malu količinu dušičnih tvari.

100 ml soka od borovnice sadrži (u%): ekstrakta 9,45, invertnog šećera 5,46, saharoze 0, slobodnih kiselina (prema limunskoj kiselini) 1,23, limunske kiseline 0,912, jabučne kiseline 0,130, tanina i bojila 0,182, as.

Borovnice iz istočnog Sibira (prema Sai-Moiseevoj) u suhom obliku sadrže (u%): vlagu 14,2, pepeo 2,3, proteinski dušik 3,3, vlakna 1,98, masti 7,8, pektin (Ca-pektat) 1,28, tanine 0,6.

Prema drugim izvorima, sušene borovnice imaju sljedeći kemijski sastav (u%): voda 9,4, invertni šećer 20,13, slobodne kiseline (vinske) 7,02, pepeo 2,48.

U borovnicama se nalazi mala količina vitamina C i provitamina A (karotena). Istraživanje Vernadskog i Brunovskog otkrilo je da borovnice sadrže radij (10-11%). Svježe borovnice ugodnog su kiselkasto-slatkog okusa. Prinos soka od bobičastog voća je od 80 do 94%. Kalorije u 1 litri soka od borovnice 306 cal.

Suhe borovnice imaju jako naborani izgled. Što se tiče okusa, oni su znatno inferiorniji od svježih i imaju malo trpak, manje ugodan okus. Sadrže značajnu količinu tanina, dok je pirokatehinska skupina oko 7%. Suhe borovnice također su bogate pektinom.

Kožica sjemenki borovnice je crvenkastožuta; sjemenke su vrlo male veličine (3500-3800 po 1 g), sadrže od 25,0 do 31% masnog ulja. Specifična težina ulja na 15 ° 0,9331, refrakcija na 25 ° 79,8, jodni broj 167,2, broj saponifikacije 190,4, kiselinski broj 6,8, Reichert-Meisl broj 0,66. Ulje sjemenki borovnice je ulje koje jako suši.

Ako pronađete pogrešku, označite dio teksta i kliknite Ctrl+Enter.

Sažetak disertacijeu medicini na temu Farmakognostičko proučavanje plodova i izdanaka borovnice

Kao rukopis

Ryazanova Tatyana Konstantinovna

FARMAKOGNOSTIČKA ISTRAŽIVANJA PLODOVA I IZDANKA BOROVNICE

tsamime muyatishb i

14.04.02 - Farmaceutska kemija, farmakognozija

Samara - 2014

Rad je izveden u državnoj proračunskoj obrazovnoj ustanovi visokog stručnog obrazovanja "Samara State Medical University" Ministarstva zdravlja Ruske Federacije

Znanstveni savjetnik:

Doktor farmaceutskih znanosti, profesor Kurkin Vladimir Aleksandrovič Službeni protivnici:

Kopomiets Natalya Eduardovna, doktorica farmacije, Državna proračunska obrazovna ustanova visokog stručnog obrazovanja "Sibirsko državno medicinsko sveučilište" Ministarstva zdravlja Ruske Federacije, Odjel za farmakognoziju s tečajevima botanike i ekologije, profesor katedre Petr Petrovich Purygim, dr. kemije, profesor, Federalna državna proračunska obrazovna ustanova visokog stručnog obrazovanja "Samarsko državno sveučilište", Zavod za organsku, bioorgansku i medicinsku hemiju, voditelj Odjela

Vodeća organizacija:

Državna proračunska obrazovna ustanova visokog stručnog obrazovanja "Permska državna farmaceutska akademija" Ministarstva zdravlja Ruske Federacije

Obrana će se održati 5. prosinca 2014. u 12:00 sati na sjednici disertacijskog vijeća D 208.085.06 u državnoj proračunskoj obrazovnoj ustanovi visokog stručnog obrazovanja "Samara State Medical University" Ministarstva zdravlja Rusije. Federacije (443079, Samara, K. Marx Ave., 165B).

Disertacija se može pronaći u biblioteci i na web stranici državne proračunske obrazovne ustanove visokog stručnog obrazovanja "Samara State Medical University" Ministarstva zdravlja Ruske Federacije (443001, Samara, Artsybushevskaya st., 171; http: //www.samsmu.ru/science /referats/2014/ryazanova)

Znanstvena tajnica Vijeća za disertaciju, kandidatkinja farmaceutskih znanosti,

Petrukhina Irina Konstantinovna

OPĆI OPIS RADA

Relevantnost teme. Biljke su jedan od najvažnijih izvora biološki aktivnih spojeva (BAS) koji se široko koriste u raznim industrijama, ali je iskustvo njihove uporabe u medicini od posebnog značaja (Kiseleva T.L., 2009; Kurkin V.A., 2009; Samylina I. A. i sur., 2007; 2010). Karakteristična karakteristika mnogih lijekova biljnog porijekla ima složenu i komplementarnu prirodu djelovanja cjelokupnog BAS-a sadržanog u njima (Kiseleva T.L., 2009; Kurkin V.A., 2009; Samylina I.A. i sur., 2004; 2007).

Jedan od vrijednih izvora lijekova je borovnica (Vaccinium myrtillus L.) - biljka koja se široko koristi u narodnoj i službenoj medicini. Farmakopejske sirovine su plodovi i mladice (Državni registar lijekova, 2014.). Međutim, upravo su borovnice dobile širu primjenu u sastavu pripravaka na farmaceutskom tržištu zbog raznolikosti svojih svojstava. kemijski sastav. Plodovi obične borovnice su biljne sirovine koje akumuliraju značajnu količinu antocijana, spojeva koji imaju antioksidativno, antiagregacijsko, angioprotektivno, protuupalno djelovanje. Takva aktivnost antocijana određuje njihovu upotrebu u kompleksnoj terapiji oftalmoloških bolesti (miopija, dobna makularna degeneracija, dijabetička retinopatija) (Kiseleva T.N., 2007.; Egorov E.A., 2004.). Izbojci obične borovnice koriste se kao dio antidijabetičkih pripravaka (“Arfazetin-E”, “Arfazetin-EK”) (Državni registar lijekova, 2014.).

Kako za plodove tako i za izdanke obične borovnice standardizacija po skupinama aktivnih spojeva nije dovoljno razvijena. Trenutno u Rusiji postoji farmakopejski članak (Državna farmakopeja SSSR-a XI izdanje, br. 2) samo za zračno suhe borovnice, dok je u europskim zemljama regulirana kvaliteta i zračno suhog i svježeg voća, dok je kao izvor od antocijana koristi se samo svježe voće. Treba napomenuti da farmakopejska monografija (PS) za borovnice koja se koristi u Ruskoj Federaciji ne ispunjava suvremene zahtjeve za standarde kvalitete za PM; posebice nije reguliran kvantitativni sadržaj djelatnih tvari, nedostaje niz drugih pokazatelja (Industrijski standard 91500.05.001-00 "Standardi kvalitete za lijekove. Osnovne odredbe"). Moguće je da je nedostatak standarda kvalitete za svježe borovnice koji sadrže moderne zahtjeve povezan s nedostatkom domaćih lijekova na njihovoj osnovi i

prevlast skupih uvezenih lijekova (Strix, Mirtilene Forte).

Kvaliteta izdanaka ocjenjuje se sadržajem tanina, iako je prema literaturnim podacima poznato da izdanci sadrže i flavonoide, koji su labilnija skupina BAS-a, te je sukladno tome njihov sadržaj pouzdaniji pokazatelj kvalitetu obrade sirovina.

U tom smislu relevantna je dublja farmakognostička studija plodova i izdanaka borovnice kako bi se opravdali pristupi metodama standardizacije sirovina, kao i provođenje kemijskih i farmaceutskih studija za razvoj sastava lijekova iz borovnice. Rješenje postavljenih zadataka doprinijet će provedbi Strategije razvoja farmaceutske industrije Ruske Federacije za razdoblje do 2020. godine, odobrene naredbom Ministarstva industrije i trgovine Rusije br. 965 od 23. listopada , 2009.

Svrha rada i glavni ciljevi studija. Svrha ovog rada je farmakognostičko proučavanje plodova i izdanaka borovnice s ciljem razvoja i usavršavanja metoda standardizacije sirovina i pripravaka na njihovoj osnovi.

Za postizanje ovog cilja bilo je potrebno riješiti sljedeće zadatke:

1. Provesti anatomsko-histološko istraživanje različitih organa borovnice i drugih morfološki sličnih vrsta ljekovitog biljnog materijala.

2. Provesti usporedno fitokemijsko proučavanje različitih organa borovnice, kao i usporedbu s drugim morfološki sličnim vrstama MP.

3. Proučiti kemijski sastav plodova i izdanaka borovnice.

4. Razviti metode za kvalitativnu i kvantitativnu analizu BAS-a u sirovinama borovnice.

5. Izraditi nacrte farmakopejskih članaka za zračno suhe plodove obične borovnice, svježe plodove obične borovnice i izdanke obične borovnice.

6. Provesti kemijsko-farmaceutsku studiju za potvrđivanje sastava pripravaka od plodova i izdanaka borovnice („Sirup od obične borovnice“, „Pastile od obične borovnice“, „Tablete od obične borovnice“, „Tinktura od izdanaka borovnice“).

7. Razviti metode za kvalitativnu i kvantitativnu analizu eksperimentalnih pripravaka na bazi VP borovnice.

8. Provesti farmakološke studije za proučavanje učinka eksperimentalnih lijekova iz plodova i izdanaka borovnice na izlučnu funkciju bubrega štakora.

Znanstvena novost. Optičkim mikroskopom dobivene su mikrofotografije koje odražavaju dijagnostičke značajke izdanaka borovnice. Prvi put je provedeno usporedno anatomsko, histološko i fitokemijsko istraživanje izdanaka borovnice s morfološki sličnim vrstama s potencijalno primjesom (medvjed, obična brusnica).

Iz obične borovnice izolirana su i identificirana tri spoja antocijanske prirode: 3-O-glukozidi cijanidina, malvidina i delfinidina. Prvi put je određena specifična brzina apsorpcije cijanidin-3-O-glukozida u 0,5% otopini amonijaka u 95% etilnom alkoholu. Iz izdanaka su izolirani i identificirani kvercetin-3-O-ksilopiranozid, kafeinska kiselina i daukosterol (3-sitosterol, od kojih je daukosterol prvi put pronađen u borovnicama, a kvercetin-3-O-ksilopiranozid je prvi put izoliran iz borovnica) običnih borovnica raste na teritoriju Ruske Federacije.

Razvijeni su metodološki i metodološki pristupi standardizaciji svježeg i na zraku sušenog voća, kao i pripravaka od borovnice, koji se sastoje u procjeni količine antocijana u smislu cijanidin-3-O-glukozida izravnom spektrofotometrijom u 95% etil alkohol koji sadrži 1% klorovodične kiseline.kiseline. Po prvi put razvijena je metoda za kvantitativno određivanje antocijana u ljekovitom biljnom materijalu diferencijalnom spektrofotometrijom u 0,5% otopini amonijaka u 95% etilnom alkoholu na analitičkoj valnoj duljini od 623 nm na pozadini početne otopine bez dodatka. amonijaka, razrijeđenog na sličan način.

Pristupi standardizaciji izdanaka borovnice u pogledu količine flavonoida u smislu rutina utemeljeni su metodom diferencijalne spektrometrije s aluminijevim kloridom na analitičkoj valnoj duljini od 420 nm.

Predlaže se sastav i način proizvodnje ljekovitih pripravaka "Tablete od borovnice", "Pastile od obične borovnice", "Tinktura od izdanaka borovnice", "Sirup od obične borovnice".

Metode za analizu eksperimentalnih lijekova prema sadržaju flavonoida, uključujući antocijane, razvijene su primjenom TLC-a i spektrometrije u skladu s načelima unifikacije potrebnih za suvremenu farmaceutsku analizu (Samylina I.A. i sur., 1994.; 2007.).

Provedeno je istraživanje o utjecaju vode i vodeno-alkoholnih ekstrakata iz plodova i izdanaka borovnice na izlučnu funkciju bubrega kod bijelih rasnih štakora. Rezultati istraživanja pokazuju da vodeni ekstrakti iz izdanaka i pripravci na bazi svježih borovnica imaju umjereno diuretski učinak. Što se tiče diuretičkog djelovanja,

natriureza, kaliureza i kreatininureza nakon 24 sata, učinak ekstrakta svježih borovnica bio je usporediv s učinkom hipotiazida. Pod utjecajem vodeno-alkoholnih ekstrakata iz zračno suhih plodova i izdanaka borovnice, diureza se smanjuje u usporedbi s kontrolnom skupinom.

Praktični značaj. Razvijene su rubrike „Mikroskopija“, „Kvantitativno određivanje“, odjeljak „Kvalitativne reakcije“ (TLC metoda i metoda spektroskopije) uključen u nacrt farmakopejske monografije „Plodovi borovnice“, „Obični izdanci borovnice“, „Obični plodovi svježe borovnice“ je poboljšana.

Predlažu se metode kvalitativne i kvantitativne analize, utvrđuju se pokazatelji kvalitete koji se ogledaju u razvijenim i prihvaćenim na razmatranje od strane Federalne državne proračunske ustanove "Znanstveni centar za vještačenje lijekova" FS "Plodovi borovnice" i "Plodovi svježe borovnice" i "Izbojci obične borovnice" (br. 1016 od 22. siječnja 2013., unos br. 1020 od 28. siječnja 2013., unos) kako bi se XII izdanje uključilo u Državnu farmakopeju Ruske Federacije.

Razvijeni su sastavi i načini pripreme, metode standardizacije pripravaka od plodova i izdanaka borovnice. Primio Patent Ruske Federacije za izum br. 2484671 od 20.06.2013. "Sirup od borovnice"; potvrda prijedloga racionalizacije broj 219 od 21.09.2012. „Metoda proizvodnje sirupa od borovnice“.

Rezultati istraživanja disertacije koriste se u obrazovnim procesima na katedrima farmakognozije s botanikom i osnovama fitoterapije, farmaceutske tehnologije, menadžmenta i ekonomije farmacije, kemije Farmaceutskog fakulteta Državne proračunske obrazovne ustanove visokog stručnog obrazovanja Samare Državno medicinsko sveučilište Ministarstva zdravlja Rusije, Državna proračunska zdravstvena ustanova "Centar za kontrolu kvalitete lijekova Samarske regije", CJSC "Samaralektravy".

Povezanost istraživačkih zadataka s planovima znanstvenih radova. Rad na disertaciji izveden je u skladu s tematskim istraživačkim planom Državne proračunske obrazovne ustanove visokog stručnog obrazovanja Samarskog državnog medicinskog sveučilišta Ministarstva zdravlja Rusije (državni registarski broj 01200900568).

Odredbe iznesene za obranu.

1. Rezultati usporednih anatomskih i histoloških studija izdanaka obične borovnice i morfološki sličnih vrsta s potencijalnom primjesom.

2. Rezultati usporednog fitokemijskog proučavanja plodova i izdanaka borovnice i morfološki sličnih vrsta.

3. Rezultati istraživanja razvoja metoda za kvalitativnu analizu plodova i izdanaka borovnice.

4. Rezultati istraživanja razvoja metoda za kvantitativno određivanje količine flavonoida u plodovima i izbojcima borovnice.

5. Podaci o proučavanju stabilnosti antocijana ovisno o uvjetima sušenja sirovina.

6. Rezultati istraživanja razvoja metoda za dobivanje lijekova na bazi plodova i izdanaka borovnice.

7. Podaci o proučavanju pokazatelja kvalitete razvijenih lijekova („Sirup od borovnice obični“, „Borovnice obične pastile“, „Borovnice obične tablete“, „Tinktura od izdanaka borovnice“).

8. Rezultati istraživanja diuretičkog djelovanja eksperimentalnih pripravaka na bazi plodova i izdanaka borovnice.

Provjera rada. Materijali rada izvještavani su i raspravljani na IV sveruskom znanstvenom i praktičnom seminaru za mlade znanstvenike s međunarodnim sudjelovanjem "Suvremeni problemi medicinske kemije, usmjerena potraga za novim lijekovima" (Volgograd, 2012.), II međunarodnom kongresu "Fizička i duhovno zdravlje: tradicije i inovacije" (Moskva, 2012.); XV, XVI, XVII sveruski kongresi "Ekologija i zdravlje ljudi" (Samara, 2010; 2011; 2012); Prva sveruska znanstveno-praktična konferencija mladih znanstvenika "Problemi razvoja novih lijekova" (Moskva, 2013.); u finalu II sveruskog natjecanja UMNIK za START 2011. (Samara regija, rujan 2011.); konferencije maturanata „Poslijediplomska čitanja“ (Samara, 2011.; 2012.; 2013.).

Publikacije. Glavni sadržaj disertacije objavljen je u 24 znanstvena rada, od kojih je 9 članaka u časopisima koje je preporučila Visoka atestacijska komisija Ruske Federacije.

Osobni doprinos autora. Sve eksperimentalne rezultate prikazane u disertaciji dobio je sam autor. Autor je, u komparativnom aspektu, proveo istraživanja na proučavanju morfoloških i anatomsko-histoloških obilježja građe različitih organa borovnice. Iz plodova borovnice izolirana su i identificirana 3 glavna antocijana, kvercetin-3-O-ksilopiranozid, kafeinska kiselina i daukosterol, p-sitosterol su izolirani i identificirani iz izdanaka borovnice iz kojih je prvi put izoliran daukosterol i kvercetin-3- O-ksilopiranozid je izoliran iz borovnice po prvi put koja raste na teritoriju Ruske Federacije. Razvijene su tehnike standardizacije plodova i izdanaka borovnice prema sadržaju flavonoida. Proučavan je učinak vode i vodeno-alkoholnih ekstrakata iz plodova i izdanaka na izlučnu funkciju bubrega. Razvijeni su sastavi i metode za dobivanje eksperimentalnih lijekova: „Borovnice su obično

novena sirup", "Pastile od borovnice", "Borovnice obične tablete", "Tinktura od izdanaka borovnice". Razvijene su tehnike za njihovu analizu i utvrđeni glavni pokazatelji kvalitete. Autor je izradio projekte FS “Plodovi borovnice” i “Plodovi svježe borovnice”, “Plodovi obične borovnice”.

Obim i struktura rada. Disertacija je prikazana na 159 stranica strojopisnog teksta, sadrži 30 tablica, 59 slika. Disertacija se sastoji od uvoda, pregleda literature (poglavlje 1), opisa predmeta i metoda istraživanja (poglavlje 2), rasprave o rezultatima vlastitih eksperimentalnih istraživanja (poglavlja 3-6), općih zaključaka, prilog i popis literature, uključujući 135 izvora, od kojih je 47 na stranim jezicima.

U uvodu je obrazložena relevantnost teme, formulirana svrha i ciljevi rada, prikazana je znanstvena novina i praktični značaj dobivenih rezultata, te su navedene odredbe koje se podnose na obranu.

Poglavlje 1. posvećeno je pregledu aktualnog stanja istraživanja borovnice, u kojem su sistematizirani podaci o proučavanju kemijskog sastava, farmakoloških svojstava, primjeni u medicini, standardizaciji sirovina i pripravaka na bazi ove biljke.

Poglavlje 2 daje opis objekata i metoda istraživanja. Dane su metode anatomsko-morfološkog, kemijskog i fizikalno-kemijskog proučavanja ljekovitih biljnih sirovina, pojedinih spojeva, metode procjene farmakološke aktivnosti i pripreme lijekova.

Poglavlja 3-6 eksperimentalnog dijela odražavaju rezultate vlastitog istraživanja fotokemijskog proučavanja plodova i izdanaka borovnice, unaprjeđenje metoda standardizacije MP i na temelju toga MP, razvoj novih lijekova, procjena njihove kvalitete, opravdanost svrsishodnost uvođenja u medicinsku praksu kao oftalmoloških lijekova biljnog podrijetla .

U Dodatku se dostavljaju akti o provedbi, projekti FS za borovnice, zračno suho i svježe voće, borovnice izdanka, patent Ruske Federacije za izum, prijedlog racionalizacije.

Rezultati dobiveni tijekom istraživanja statistički su obrađeni i prikazani u tablicama, formulama i slikama koji su dati u tekstu disertacije.

1. Objekti i metode istraživanja

Predmet istraživanja bili su uzorci sirovina - plodova i izdanaka obične borovnice (Vaccinium myrtillus L., familija Cowberry - Vacciniaceae), izdanaka obične borovnice (Vaccinium vitis-idaea L., familije Cowberry - Vacciniaceae) i mladica medvjetke, ubrano u razdoblju od 2012. do 2013. godine na teritoriju regije Penza, Republika Mari El. U fazi fizikalno-kemijskih metoda analize predmeti proučavanja bili su laboratorijski uzorci lijekova u razvoju na temelju ispitivanih sirovina (tablete, sirupi, pastile, tinkture), kao i državni standardni uzorci rutina, arbutina, cijanidina -3-O-glukozid, kvercetin, daukosterol, ß-sitosterol, kafeinska kiselina, kvercetin-3-O-ksilopiranozid.

Proučavanje mikropreparata plodova, lišća, stabljike biljke provedeno je pomoću digitalnih mikroskopa Motic DM-111 (4x10, 10x10,40x10, 100x10) i digitalnog stereoskopskog mikroskopa Motic DM-39C-N9GO-A (x20, x40 magn. ). ).

Ispitivanje kemijskog sastava plodova i izdanaka provedeno je adsorpcijskom tekućom kolonskom kromatografijom. U proučavanju voća eluiranje je provedeno u gradijentu s mješavinama kloroforma i etilnog alkohola koje sadrže 0,1% klorovodične kiseline (kloroform, 10%, 20%, 30%, 40%, 50%, 60% sadržaj zakiseljenog etil alkohol u kloroformu). U proučavanju izdanaka, kromatografsko odvajanje je provedeno na sorbentu silika gela L40/100 korištenjem kloroforma, mješavine alkohola i kloroforma u različitim omjerima i 95% etilnog alkohola kao eluensa. Kao sorbenti koriste se silika gel L40/100 (Češka) i poliamid marke "Woelm" (Njemačka).

Za tankoslojnu kromatografsku separaciju korištene su ploče Silufol UV-254, Sorbfil PTSH-AF-A-UF i Sorbfil-PT-SKH-P-A-UV. Spektri su snimljeni na spektrofotometru Specord 40 (Analytik Jena) u kivetama s debljinom sloja od 10 mm. "H-NMR spektri su snimljeni na spektrometru Bruker AM 300. Maseni spektri elektrona udarca snimljeni su na masenom spektrometru Kratos MS-30 uz energiju ionizirajućeg elektrona od 70 eV i mijenjajući temperaturu izvora iona od 30°C do 250°C. °C HPLC analiza je provedena na Biotronic tekućem kromatografu, Phenomenex Luna CI 8(2) kromatografskoj koloni (250 mm x 4,6 mm, 5 µm) sa

korištenjem smjese acetonitrila i puferske otopine (0,01 M KH2PO4, zakiseljeno s H3PO4 do pH 3,00±0,01), brzina protoka mobilne faze 0,6 ml/min; detekcija na valnoj duljini od 280 nm.

Proučavanje diuretičkog i saluretskog djelovanja provedeno je korištenjem različitih tvari iz plodova i izdanaka borovnice. Kao referentni lijek korišten je hipotiazid u dozi od 20 mg/kg.

2. Morfološko-anatomsko proučavanje borovnice

Provedeno je anatomsko i histološko istraživanje izdanaka obične borovnice u usporedbi s drugim morfološki sličnim tipovima MPR-a (listovi medvjetke i brusnice). Otkrivene su dijagnostičke značajke: karakterističan oblik glavne žile na poprečnom presjeku, prisutnost jednostaničnih ravnih dlačica debelih stijenki s hrapavom, bortokom površinom duž žila na gornjoj strani, žlijezda u obliku batine s obje strane lista. oštrica, prisutnost izraženog kristalnog omotača duž žile na donjoj strani lista, karakteristična struktura klorofilnazalnog parenhima ispod epiderme izdanaka iz koje se protežu niti isprepletenih stanica (sl. 1-4).

Zbog činjenice da je struktura peteljke od velike važnosti za dijagnozu VP, proučavali smo njezine dijagnostičke značajke s položaja anatomije peteljke (Sl. 5):

1. Oblik poprečnog presjeka: polumjesec, malo spljošten na adaksijalnoj strani;

2. U parenhimu peteljke nalazi se jedan zatvoreni kolateralni snop (centralna vena), smješten u središtu, bliže adaksijalnoj strani, ojačan s obje strane.

3. Kolenhim je predstavljen duž cijelog perimetra, heterogen; tvori veće površine u rebrima, uglastije nego u drugih proučavanih vrsta. Broj slojeva u abaksijalnom dijelu je 1-3.

4. Glavni parenhim predstavljaju stanice tankih stijenki od 10 do 80 mikrona u promjeru. Postoje velike stanice (idioblasti) koje sadrže prizmatične kristale i druse kalcijevog oksalata

5. Epiderma je na adaksijalnoj strani pubescentna s jednostavnim jednostaničnim dlačicama hrapave, bradavičaste površine, duge 23–52 µm.

Riža. 1. Epiderma lista borovnice (x400).

Oznake: A - žlijezde u obliku batine; B - bradavičaste dlačice. 1 - baza komada željeza; 2 - bradavičaste dlake, 3 - dvoredni krak žlijezde; 4 - višestanična glava žlijezde; 5 - stomati.

Riža. 2. Podstava koja nosi kristale duž vene (x400).

Oznake: 1 - kristali kalcijevog oksalata; 3 - stomati.

CHS1 . G; .

Riža. 3. Strukturne značajke stabljike borovnice (x 400).

Oznake: A - Epidermis i subepidermalni slojevi; B - Primarna kora i drvo. 1 - kutikula; 2 - epiderma; 3 - glavni parenhim koji nosi klorofil; 4 - floem; 5 - mehanički prsten tkiva; b - drvo.

Riža. 4. Glavna vena (x100).

Oznake: 1 - kolenhim; 2 - mehanička tkanina; 3 - provodna zraka; 4 - kutikula; 5 - donja epiderma; b - kosa debelih zidova; 7 - gornja epiderma; 8 - stupasti parenhim; 9 - spužvasti parenhim.

Riža. 5. Značajke strukture peteljke lista borovnice.

Oznake: A - presjek (xYuO); B - presjek (x400); - presjek, bojenje anilin sulfatom (x400); B - presjek, obojen Sudanom III (x400).

3. Fitokemijska studija ljekovitih biljnih sirovina borovnice

U svrhu razvoja metoda kvalitativne analize tankoslojnom kromatografijom i spektrofotometrijom provedena je fitokemijska analiza izdanaka, svježih i na zraku sušenih plodova borovnice.

Utvrđeno je da se optimalno odvajanje antocijana u uvjetima TLC analize događa u sustavu n-butanol - ledena octena kiselina - voda

(4:1:2). Postoje određene razlike u antocijanskom profilu svježeg i na zraku sušenog voća zbog činjenice da se antocijanini lako uništavaju povišenim temperaturama. Uobičajeno za ekstrakte iz svježeg i na zraku sušenog voća je prisutnost cijanidin-3-O-glukozida (R ~ 0,35) i malvi-din-3-O-glukozida (R, ~ 0,50) (slika 6.). Razlike se uočavaju i u spektrima elektroničke apsorpcije ekstrakata iz voća: ekstrakt svježih borovnica ima maksimume apsorpcije na 282±2 nm i 545±2 nm, omjer (A282/A546) je približno 1,0:1,5; za zračno suho voće taj se omjer mijenja u korist kratkovalnog maksimuma i iznosi 1,0:0,10 - 0,15 (slika 7).

Metoda adsorpcijske kolonske kromatografije u kombinaciji s rekristalizacijom i raznim kemijskim

Riža. 6. TLC shema u sustavu n-butanol - ledena octena kiselina - voda (4:1:2).

Oznake: 1 - alkoholni ekstrakt iz zračno suhih borovnica; 2 - alkoholni ekstrakt iz svježih borovnica; 3 - malvidin-3-O-glukozid; 4-cijanidin-3-O-glukozid; 5 - delfinidin-3-O-glukozid.

Riža. Slika 7. Spektri apsorpcije hidroalkoholnog ekstrakta iz svježih borovnica (1), zračno sušenih borovnica (2) i cijanidin-3-O-glukozida (3) u 95% etanolu koji sadrži 1% HCl.

Kemijskim transformacijama (enzimskom i kiselom hidrolizom) iz mladica i plodova borovnice izolirano je 6 pojedinačnih spojeva (tablica 1.). Za utvrđivanje strukture izoliranih tvari korišteni su podaci UV-, "H-NMR- i masenog spektra".

stol 1

Fizikalno-kemijske konstante i spektralne karakteristike spojeva izoliranih iz plodova i izdanaka borovnice

1. Cijanidin-3-O-glukozid C21H21O11 3-O-p-O-glukopiranozil 3,5,7-trihidroksi-2-(3,4-dihidroksifenil) kromenilij he "YxVU ¿n maseni spektar (m/z) (fy" : 287 aglikona); t.t. 244-246°C; UV spektar: >.max 281 hm; 537 hm (1% HCl u 95% EtOH)

d. Malvidin-3-O-glukozid C23H25O12 3-O-p-E-glukopiranozil 3,5,7-trihidroksi-2-(4-hidroksi-3,5-dimetoksifenil)kromenilij OCH, HO-¿^^^sZ-OH maseni spektar (m/z): 331 (ii aglikon); t.t. 240-245°C; UV spektar-. /. max 281 hm; 544 hm (1% HCl u 95% EtOH)

3. Delfinidin-3-O-glukozid C21H21O12 3-O-P-E-glukopiranozil 3,5,7-trihidroksi-2-(3,4,5-trihidroksifenil) kromenilij YYW™ AH Ho^j-ri^-oH maseni spektar (m /z): 331 (M+ aglikon); t.t. 255-260°C; UV spektar: 281 nm; 551 hm (1% HCl u 95% EtOH)

Kraj tabele 1

Br. Naziv Kemijska formula Fizikalne i kemijske karakteristike

4. Kvercetin-3-O-ksilopiranozid CroH-N-Oy 3-O-ß-D-ksilopiranozid 2-(3,4-dihidroksifenil)-3,5,7-trihidroksi-4H-kromen-4-on OH. .. ...-Xyl OH O maseni spektar (m/z): 302 (M+ aglikon); t.t. 182-185°C (vodeni alkohol); UV spektar: X imx 264 nm (rame), 370 nm.

5. Kafeinska kiselina c9H804 (3-(3,4-dihidroksifenil)-2-propenska kiselina Hoi^^Y0 OH maseni spektar (t/g): 180, talište 223-225°C, UV spektar. I max 327 nm ( rame)

6. Daucosterol Cs5HboOb (3-O-glukozid 17-(5-etil-6-metilheptan-2-il)-10,13-dimetil-2,3,4,7,8,9,11,12,14, 15,16,17-dodekahidro-lH-ciklopenta[a]fenantren-3-ol) f" maseni spektar (t/g): 414 (M+ aglikon); tt 315-318°C

7. ß-sitosterol S29N50O (17-(5-etil-6-metilheptan-2-il)-10,13-dimetil-2,3,4,7,8,9,11,12,14,15,16 ,17-dodekahidro-1H-ciklopenta|a~|fenantren-3-ol) | th T i no "O ^ 1 maseni spektar (m/z): M + 414; talište 136-140 °C

Za cijanidin-3-O-glukozid, vrijednosti specifičnog indeksa apsorpcije određene su u 1% otopini klorovodične kiseline u 95% etanolu na analitičkoj valnoj duljini od 546 nm (100±4,3) i u 0,5% alkoholnoj otopini amonijaka na analitičkoj valnoj duljini 623 nm (250 ± 3,6), koji su korišteni u daljnjim istraživanjima u razvoju metoda kvantitativnog određivanja.

4. Unapređenje metoda kontrole kvalitete plodova i izdanaka borovnice

U skladu s OST 91500.05.001-00 „Standardi kvalitete za lijekove. Osnovne odredbe” razvio je sljedeće metode kontrole kvalitete za izdanke, svježe i zračno suhe plodove obične borovnice, koje su uključene u projekte FS-a za ove vrste MP.

4.1. Metode za kvalitativnu analizu izdanaka borovnice.

Za procjenu autentičnosti izdanaka predložene su i metode TLC analize korištenjem PCO rutinske i elektroničke spektrometrije, koje su uključene u nacrt farmakopejskog članka "Obični izbojci borovnice".

Uvjeti za TLC analizu ekstrakata na 70% etanolu iz izdanaka borovnice: sustav etil acetat - bezvodna mravlja kiselina - voda (80:8:12), ploča se razvija otopinom diazobenzensulfonske kiseline u zasićenoj otopini natrijevog karbonata. Autentičnost se potvrđuje prisutnošću na ploči mrlja s Rs u odnosu na GSO mrlju rutina 2,2-2,4 (dominantni flavonoid je kvercetin-3-O-P-O-ksilopiranozid), dopuštene su i druge mrlje (slika 9). Elektronički spektar ekstrakta iz izdanaka borovnice u rasponu od 190 do 500 nm ima karakteristične maksimume apsorpcije na 292±2 nm i 331±2 nm.

Kako bi se utvrdila mogućnost identifikacije izdanaka borovnice u usporedbi s drugim bliskim vrstama, provedena je komparativna fitokemijska analiza izdanaka obične borovnice s morfološki sličnim vrstama MP metodom TLC i HPLC. Potvrdi-

Riža. Slika 8. TLC shema ekstrakata iz listova medvjetke, brusnice i izdanaka borovnice na etanolu 70% prije i nakon filtracije kroz sloj aluminijevog oksida u sustavu kloroform-alkohol

etil 96% (6:4 v/v).

Oznake:

1 - vađenje iz listova medvjetke prije filtriranja;

2 - ekstrakcija iz listova medvjetke nakon filtracije;

3 - ekstrakcija iz lišća brusnice prije filtriranja;

4 - ekstrakt iz lišća brusnice nakon filtriranja;

5 - ekstrakt iz izbojaka

borovnice prije filtriranja;

6 - ekstrakcija iz izdanaka borovnice nakon filtriranja;

7 - standardni uzorak arbutina.

ali da je prisutnost mrlja s relativno

spotovi GSO rutina 2.2-2.4 je dijagnostička za proučavane sirovine.

Provedena je TLC i HPLC analiza pročišćenih ekstrakata nakon filtracije kroz sloj aluminijevog oksida, koji nepovratno veže polifenolne spojeve (Sl. 8-10).

Treba napomenuti da, pod gore opisanim uvjetima za HPLC i TLC analizu, arbutin nije otkriven u izbojcima borovnice.

Riža. 9. HPLC kromatogram ekstrakcije 40% etanola iz listova medvjetke nakon filtracije kroz sloj aluminijevog oksida.

Riža. 10. HPLC kromatogram ekstrakcije 40% etanola iz izdanaka borovnice nakon filtracije kroz sloj aluminijevog oksida.

4.2. Metode za kvalitativnu analizu zračno suhih plodova borovnice.

Za identifikaciju sirovina predložena je TLC metoda koja predviđa ekstrakciju iz sirovina infuzijom na sobnoj temperaturi korištenjem 95% etanola koji sadrži 1% HCl, u omjeru "sirovine - ekstraktant" 1:5, kromatografijom u sustavu n-butanol - ledena octena kiselina - voda (4:1:2) (Sorbfil-PTSH-AF-A-UV ploče) i detekcija mrlja u vidljivom svjetlu. Kromatogram prikazuje ružičaste mrlje s Rf 0,47 i 0,51 (malvidin glikozidi), ljubičaste mrlje s Rf 0,36 (cijanidin-3-glukozid) i mrlje plave boje s Rf 0,20 i 0,33 (delfinidin glikozidi) (slika 6).

Spektroskopija se također može koristiti za kvalitativnu analizu. Elektronski spektar vodeno-alkoholnog ekstrakta iz voća

borovnica u kiselom mediju ima dva izražena maksimuma apsorpcije na 282±2 nm i 545±2 nm (slika 7.).

4.3. Metode za kvalitativnu analizu zračno suhih plodova borovnice.

Za kvalitativnu analizu zračno suhih sirovina nude se i metode tankoslojne kromatografije i spektroskopije.

Uvjeti za kromatografsku analizu slični su uvjetima za analizu svježeg voća. Kromatogram pokazuje ružičastu mrlju s vrijednošću oko 0,5 (malvidin glikozid) i ljubičastu pjegu s vrijednošću oko 0,35 (cijanidin-3-glukozid); druga mjesta su dopuštena (slika 6). Elektronički spektar vodeno-alkoholnog ekstrakta iz zračno suhih borovnica u kiselom mediju također ima dva izražena maksimuma apsorpcije na 282±2 nm i 545±2 nm. Međutim, za zračno suho voće omjer (A546/A282) se mijenja u korist kratkovalnog maksimuma i iznosi 1,0:0,10-^0,15.

4.4. Metoda kvantitativnog određivanja količine flavonoida u izbojcima borovnice.

Provedeno diferencijalnom spektrometrijom u prisutnosti GSO rutina na analitičkoj valnoj duljini od 420 nm (slika 12). Pogreška jednokratnog određivanja količine flavonoida u izbojcima obične borovnice s pouzdanošću od 95% iznosi ±3,56% (tablica 2). Kao donja granica udjela zbroja flavonoida preporuča se vrijednost "ne manje od 0,6%".

4.5. Metoda kvantitativnog određivanja količine antocijana u svježim borovnicama.

Kvantitativno određivanje provodi se metodom izravne spektrometrije u kiselom mediju na analitičkoj valnoj duljini od 546 nm. Optimalni uvjeti za ekstrakciju antocijana: ekstraktant - 1% otopina klorovodične kiseline u 95% etilnom alkoholu, zagrijavanje 30 minuta u vodenoj kupelji, omjer "sirovina-ekstraktant" - 1:50.

Pogreška jednokratnog određivanja količine antocijana u smislu cijanidin-3-O-glukozida u borovnicama s vjerojatnošću pouzdanosti od 95% iznosi 3,52% (tablica 2). Donja granica količine antocijana preporučuje se na razini od 3,5%.

4.6. Metoda kvantitativnog određivanja količine antocijana u borovnicama sušenim na zraku.

Za kvantitativno određivanje također se koristi metoda izravne spektrofotometrije u kiselom mediju na analitičkoj valnoj duljini od 546 nm.

Optimalni uvjeti za ekstrakciju antocijana: ekstraktant - 1% otopina klorovodične kiseline u 60% etilnom alkoholu, zagrijavanje 60 minuta u vodenoj kupelji, omjer "sirovina-ekstratant" - 1:50. Pogreška jednog određivanja količine antocijana u borovnicama s vjerojatnošću pouzdanosti od 95% iznosi 4,54% (tablica 2). Prema rezultatima analize različitih uzoraka, predlaže se donja granica sadržaja na razini od 3,0% u odnosu na apsolutno suhe sirovine.

4.7. Metoda za određivanje količine antocijana u borovnicama (metoda amonijaka)

Proučavana je i mogućnost određivanja antocijana diferencijalnom metodom kada se pH pomakne prema alkalnoj reakciji medija (slika 13). S 0,5% otopinom amonijaka u 95% etilnom alkoholu stvoren je alkalni medij. Proračuni su provedeni pomoću specifičnog indeksa apsorpcije cijanidin-3-O-glukozida. Sadržaj antocijana u svježim borovnicama iznosio je 0,60±0,02%, u zračno suhim 0,325±0,009%. Metrološke karakteristike prikazane su u tablici 2.

Riža. Slika 11. Elektronski apsorpcijski spektri hidroalkoholnog ekstrakta iz izdanaka borovnice (1) i kompleksa ekstrakta s otopinom aluminij klorida (2).

L "1111111 15" Š 1,1 im

Riža. 12. Elektronski apsorpcijski spektri inicijalnog ekstrakta iz zračno sušenih borovnica (1) i u 0,5% otopini amonijaka u 95% etilnom alkoholu (2).

tablica 2

Metrološke karakteristike spektrofotometrijskih metoda za kvantitativno određivanje količine BAS-a u plodovima i izbojcima borovnice

Vrsta sirovine, grupe BAS X B R,% DC E, %

Svježe voće (antocijani) 6 4,15 0,0580 95 2,45 0,14 ± 3,52

Na zraku sušeno voće (antocijani) 6 4,15 0,0767 95 2,45 0,18 ±4,54

Kraj tabele 2

Vrsta sirovine, BAS grupa ( X 5 P,% 1 (P.O DX E, %

Izbojci (flavonoidi) 6 0,73 0,027645 95 2,45 0,026 ±3,56

Svježe voće (antocijani, metoda amonijaka) 6 0,60 0,02160 95 2,45 0,02 ±3,33

Na zraku sušeno voće (metoda amonijaka) 6 0,325 0,00972 95 2,45 0,009 ±2,77

Razvijene metode za kvalitativno i kvantitativno određivanje količine flavonoida u plodovima i izbojcima borovnice uključene su u projekte FS “Plodovi svježe borovnice”, “Plodovi borovnice” i “Izdanci obične borovnice”, prihvaćene od strane Savezna državna proračunska ustanova “Znanstveni centar za vještačenje lijekova”.

5. Znanstveno obrazloženje svrsishodnosti razvoja i standardizacije lijekova koji zamjenjuju uvoz na bazi plodova i izdanaka borovnice

Kao rezultat pregleda dostupnih podataka o stanju na tržištu, prikazana je svrsishodnost razvoja domaćih lijekova za poboljšanje funkcionalnog stanja mrežnice na bazi antocijana borovnice.

Kao rezultat preliminarnih studija odabrani su optimalni uvjeti za isparavanje soka od borovnice kako bi se maksimalno povećalo očuvanje antocijana (pod vakuumom na temperaturi od + 60 + 2 ° C).

Zbog činjenice da su glavni aktivni spojevi izdanaka borovnice flavonoidi, odabrani su uvjeti za dobivanje tinkture (70% etilni alkohol).

Prvi put je proučavan učinak dobivenih pokusnih pripravaka iz plodova i izdanaka borovnice na izlučnu funkciju bubrega. Rezultati istraživanja pokazuju da vodeni ekstrakti iz izdanaka borovnice i pripravci na bazi svježih borovnica imaju umjereno diuretski učinak. Povećanje diureze, natriureze, kaliureze i kreatininuze 24 sata nakon primjene ekstrakta svježih borovnica bilo je usporedivo s učinkom hipotiazida u sličnim uvjetima. Uvođenje vodeno-alkoholnih ekstrakata iz na zraku sušenih plodova i izdanaka borovnice pridonijelo je smanjenju diureze u pokusnoj skupini u odnosu na kontrolnu. Smatramo da je tolika razlika u učinku pokusnih pripravaka posljedica visokog sadržaja tanina.

Uzimajući u obzir uvjete potrebne za stabilnost antocijana, predlaže se shema za dobivanje tableta iz evaporiranog soka borovnice izravnim kompresijom korištenjem mikrokristalne celuloze kao punila uz dodatak aerosila. Predlaže se originalni sastav sirupa na bazi očišćenog soka od borovnice koji kao arome koristi saharozu, fruktozu ili sorbitol, ovisno o popratnoj bolesti. Razvijena je shema za dobivanje pastila iz voćnog soka borovnice pomoću agara.

Za standardizaciju razvijenih pripravaka od borovnice korištena je metoda izravne spektrofotometrije na analitičkoj valnoj duljini od 546 nm u smislu cijanidin-3-O-glukozida. Donja granica sadržaja antocijana u jednoj tableti od 0,3 g je 18,0 ± 0,2 mg; u sirupu - ne manje od 0,3%; u pastilama 1,7 g - ne manje od 35,0 mg. Pripravci iz izdanaka borovnice analizirani su na sadržaj flavonoida diferencijalnom spektrofotometrijom s aluminijevim kloridom u smislu rutina na valnoj duljini od 420 nm. Preporučena donja granica sadržaja flavonoida u tinkturi je najmanje 0,05% u smislu rutina.

1. Kao rezultat anatomskih i morfoloških studija, proučavani su listovi, stabljike, plodovi borovnice. Dobivene su mikrofotografije dijagnostičkih znakova koji su uključeni u nacrte farmakopejskih članaka "Plodovi borovnice", "Plodovi svježe borovnice" i "Izbojci obične borovnice".

2. Prvi put je proučavana anatomska građa peteljke lista obične borovnice koja može biti važna u morfološko-anatomskoj dijagnostici sirovina.

3. Kao rezultat fitokemijske studije, iz izdanaka borovnice izolirani su i identificirani metodama "H-NMR, masena spektrometrija: kvercetin-3-O-ksilopiranozid (3-O-ksilopiranozid 3,5,7 ,3", 4" ), kafeinska kiselina i daukosterol, (5-sitosterol, od kojih je daukosterol prvi put pronađen u izbojcima borovnice, a kvercetin-3-O-ksilopiranozid je prvi put izoliran iz običnih borovnica koje rastu na teritoriju Ruske Federacije .

4. Iz borovnice su izolirana i identificirana tri spoja antocijanske prirode: 3-O-glukozidi cijanidina, malvidina i delfinidina. Proučavane su njihove spektralne karakteristike i prvi put određen specifični indeks apsorpcije cijanidin-3-O-glukozida u 1% otopini klorovodične kiseline u 95% etilnom alkoholu i u 0,5% otopini amonijaka u 95% etilnom alkoholu .

5. Metode za kvalitativnu analizu vodeno-alkoholnih ekstrakata iz borovnice razvijene su tankoslojnom kromatografijom u sustavu n-butanol - glacijalna octena kiselina - voda (4:1:2) i elektronskom spektrometrijom po prisutnosti apsorpcijskih maksimuma. na 281 ± 2 i 546 ± 2 nm.

6. Razvijene su metode za kvalitativnu analizu izdanaka borovnice tankoslojnom kromatografijom u sustavu etil acetat - bezvodna mravlja kiselina - voda (80:8:12) i elektronskom spektrometrijom po prisutnosti apsorpcijskih maksimuma na 291+2. i 331±2 nm.

7. Razvijena je metoda za kvantitativno određivanje količine antocijana u svježim borovnicama izravnom spektrometrijom na analitičkoj valnoj duljini od 546 nm u smislu cijanidin-3-O-glukozida; kao i metoda za kvantitativno određivanje flavonoida u izbojcima borovnice diferencijalnom spektrometrijom s aluminijevim kloridom u smislu rutina na analitičkoj valnoj duljini od 420 nm.

8. Provedena su istraživanja o mogućnosti kvantitativnog određivanja antocijana diferencijalnom spektrometrijom u alkalnom mediju (0,5% otopina amonijaka u 95% etilnom alkoholu) na temelju njihove sposobnosti tautomernih transformacija.

9. Kao donja granica sadržaja količine antocijana u sirovini "Plodovi borovnice" predlaže se vrijednost "ne manje od 3,0%", u sirovini "Plodovi borovnice svježi" - "ne manje od 3,5%. %"; za sirovinu "Izbojci borovnice" predlaže se donja granica sadržaja zbroja flavonoida "ne manje od 0,6%".

10. Na temelju kemijsko-tehnoloških istraživanja razvijen je sastav i tehnologija za dobivanje sljedećih pripravaka "Sirup od borovnice", "Tablete od borovnice" i "Borovnice pastile" te su proučavani njihovi pokazatelji kvalitete.

11. Tijekom farmakoloških istraživanja utvrđeno je da infuzija i sok borovnice u dozi od 50 mg/kg stimuliraju diurezu, natriurezu i kreatininurezu u 4 sata pokusa, a ekstrakt borovnice u 70% etanolu pri doza od 50 mg/kg povećava bubrežno izlučivanje vode, natrija i kreatinina tijekom 4 i 24 sata pokusa.

12. Izrađeni su nacrti FS “Plodovi borovnice”, “Plodovi svježe borovnice” i “Izdanci obične borovnice” koji su upućeni Federalnoj državnoj proračunskoj ustanovi “Znanstveni centar za vještačenje lijekova” radi uvrštavanja u Državna farmakopeja Ruske Federacije XII izdanja.

1. Kurkin, V.A. Kvalitativna i kvantitativna analiza antocijana u plodovima borovnice / V.A. Kurkin, T.K. Apoteka Ryazanova II. - 2012. -№2.-S. 10-13 (prikaz, stručni).

2. Kurkin, V.A. Kvantitativno određivanje količine flavonoida u izbojcima borovnice / V.A. Kurkin, T.K. Ryazanova // Chemical Pharmaceutical Journal. - 2013. - T. 47, br. - S. 34-37.

3. Kurkin, V.A. Novi pristupi u području standardizacije plodova borovnice / V.A. Kurkin, T.K. Ryazanova // Zbornik radova Samarskog znanstvenog centra Ruske akademije znanosti. - 2011. - T. 13 (39), br. 1 (8). - S.2010-2015.

4. Kurkin, V.A. Novi pristupi integriranoj upotrebi plodova i izdanaka borovnice / V.A. Kurkin, T.K. Ryazanova // Zbornik radova Samarskog znanstvenog centra Ruske akademije znanosti. - 2012. - V. 14, br. 5 (3). - S. 757-761.

5. Kurkin, V.A. Novi pristupi standardizaciji plodova borovnice / V.A. Kurkin, T.K. Ryazanova // Kemija biljnih sirovina. - 2012. -№4.- P. 167-173.

6. Ryazanova, T.K. Farmakognostička studija plodova i izdanaka borovnice / T.K. Ryazanova // Fundamentalna istraživanja. -2013. - br. 8 (dio 5). - S. 1136-1140.

7. Ryazanova, T.K. Optimizacija temperaturnih uvjeta za sušenje plodova borovnice / T.K. Ryazanova // Postgraduate Bulletin of the Volga Region. - 2013. - Broj 1. - S. 210-213.

8. Kurkin, V.A. Razvoj metode za određivanje antocijana u ljekovitim biljnim sirovinama / V.A. Kurkin, T.K. Ryazanova, A.V. Kurkina, A.V. Egorova // Farmacija. - 2014. - Broj 4. - S. 17-20.

9. Ryazanova, T.K. Kvantitativno određivanje ukupnih flavonoida u izbojcima borovnice / V.A. Kurkin, T.K. Ryazanova // Pharmaceutical Chemistry Journal. - 2013. -Sv. 47 Broj 4 - str. 213.

10. Ryazanova, T.K. Istraživanja o stvaranju lijekova iz soka obične borovnice / T.K. Ryazanova // Poslijediplomska čitanja-2013. - Samara, 2013. - S. 195-198.

11. Ryazanova, T.K. Komparativna fitokemijska studija plodova i izdanaka borovnice i razvoj pristupa njihovoj standardizaciji / T.K. Ryazanova // Zbirka sažetaka Prvog sveruskog znanstvenog i praktičnog

šahovska konferencija mladih znanstvenika: Problemi razvoja novih lijekova. - Moskva, 3.-5. lipnja 2013. - S. 106.

12. Ryazanova, T.K. Aktualna pitanja standardizacije nadzemnih organa borovnice / T.K. Ryazanova // Zbirka sažetaka "Sve-ruska znanstvena škola mladih "Biomaterijali i nanobiomaterijali: stvarni problemi i sigurnosna pitanja". - Kazan, 2012. - S. 47.

13. Ryazanova, T.K. Pitanja standardizacije plodova i izdanaka borovnice / T.K. Ryazanova // Sažeci IV sveruskog znanstvenog i praktičnog seminara za mlade znanstvenike s međunarodnim sudjelovanjem „Moderni problemi medicinske kemije. Usmjerena potraga za novim lijekovima. - Volgograd, 2012. - S. 62-63.

14. Ryazanova, T.K. Pitanja standardizacije plodova borovnice i pripravaka na njihovoj osnovi / T.K. Ryazanova II Zbornik radova sveukrajinske znanstveno-praktične konferencije "Aktuelna pitanja stvaranja novih lijekova". - Harkov, 2012. - S. 108.

15. Ryazanova, T.K. Istraživanje razvoja i standardizacije lijekova na bazi ljekovitog biljnog materijala koji sadrži antocijane / T.K. Ryazanova // Materijali izvješća o natjecanju programa UM.N.I.K. - Samara, 2010. - S.36-38.

16. Ryazanova, T.K. Istraživanje razvoja lijekova na bazi ploda borovnice / T.K. Ryazanova // V sveruski (79. završni) studentski znanstveni skup: zbornik materijala - Samara, 2011. - str. 184.

17. Ryazanova, T.K. Farmakognostička studija izdanaka borovnice / T.K. Ryazanova // Poslijediplomska čitanja-2012. - Samara, 2012. -S. 220-223 (prikaz, stručni).

18. Kurkin, V.A. Izgledi za stvaranje uvozno supstituirajućih neurotropnih, imunomodulatornih, antioksidativnih i hepatoprotektivnih fitopreparacija / V.A. Kurkin, A.B. Dubischev, E.V. Avdeeva, O.L. Kulagin, V.B. Braslavsky, T.K. Ryazanova et al.// Materijali znanstvenih radova znanstveno-praktične konferencije "Sredstva i metode tradicionalne kineske medicine u Rusiji", - Moskva, 2011. - P. 23-24.

19. Kurkin, V.A. Istraživanja o standardizaciji izdanaka borovnice / V.A. Kurkin, T.K. Ryazanova // Zbornik znanstvenih materijala II međunarodnog kongresa "Tjelesno i duhovno zdravlje: tradicije i inovacije". - Moskva, 2012. - S. 257-261.

20. Kurkin, V.A. Proučavanje fenolnih spojeva u izbojcima borovnice / V.A. Kurkin, T.K. Ryazanov // Proceedings of the VIII International

Simpozij "Fenolni spojevi: temeljni i primijenjeni aspekti". Moskva, 2-5. listopada 2012. - str. 641-645.

21. Petrukhina, I.K. Proučavanje čimbenika koji utječu na izbor lijekova koji se koriste za poboljšanje funkcionalnog stanja mrežnice oka / I.K. Petrukhina, L.V. Loginova, T.K. Ryazanova // Medicinsko-socijalna ekologija ličnosti: stanje i izgledi: materijali XI međunarodne konferencije, 17.-18. svibnja 2013., Minsk. - Minsk, 2013. - S. 89-91.

22. Petrukhina, I.K. Rezultati marketinških studija nomenklature lijekova koji se koriste u očnim bolestima / I.K. Petrukhina, L.V. Loginova, T.K. Ryazanova // Medicinsko-socijalna ekologija ličnosti: stanje i izgledi: materijali X međunarodne konferencije, 6.-7. travnja 2012., Minsk. - Minsk, 2012. - S. 435-437.

23. Ryazanova, T.K. Fitokemijsko proučavanje plodova borovnice i razvoj lijekova na njihovoj osnovi / T.K. Ryazanova // Poslijediplomska čitanja-2011. - Samara, 2011. - S. 327-331.

24. Patent 2484671RF.MPK A23Y / 30, A231L / 212, A61K36 / 45 Sirup od borovnice / V.A. - Datum zaprimanja prijave 15.11.2011. - Objavljeno. 20.06.2013.

Plodovi borovnice - FructusMyrtilli

Obična borovnica - Vaccinium myrtillus L.

Semakcijskivrijesak - Ericaceae

Druga imena:

- borovnica

- Kovač

- borovnica

- borovnica

- chernega

Botanička karakteristika. Grm visok do 30 cm Stabljika je okrugla, uspravna, razgranata, smeđa, na zelenim granama vidljivi su rubovi. Listovi su naizmjenični, zaobljeno-jajoliki, jednostavni, kratkopeteljki, s nazubljenim rubom. Cvjetovi mali, pojedinačni, dvospolni. Vjenčić vrčastog oblika, zelenkastoružičaste boje, sa 5 zakrivljenih zubaca, visi, na kratkim pedikulama, smješten u pazušcima listova. Plod je crna kuglasta bobica sa sitnim sjemenkama. Cvjeta u svibnju-lipnju, plodovi sazrijevaju u srpnju-kolovozu.

Širenje. Sjeverni i srednji dijelovi Rusije, Bjelorusije, Ukrajine, Sibira. Druga vrsta borovnice raste na Kavkazu.

Stanište. U šumama smreke, borova i mješovitim šumama, na visokim močvarama, uglavnom na vlažnim mjestima, često stvara velike šikare pogodne za žetvu.

prazan. U razdoblju punog sazrijevanja ujutro ili navečer. Nedavno se pri berbi bobičastog voća koriste alati male mehanizacije - kanta sa zubima, ali često nakon korištenja kante za berbu (domaće), listovi i plodni pupoljci su ozbiljno oštećeni, što pridonosi naglom smanjenju prinosa. Prilikom berbe nemojte uzimati zelenkaste i pokvarene plodove, grane, lišće. Ručno ubrani plodovi stavljaju se u košare ili kante. Nije dopušteno pranje bobica i prebacivanje iz jednog spremnika u drugi. U fazi cvatnje sakupljaju se izdanci borovnice, nastojeći ne oštetiti cvjetove i plodove.

Osobine borovnice i moguće nečistoće

naziv biljke	Dijagnostičke značajke
		oblik i broj sjemenki ili koštica
jestive bobice
Obična borovnica - Vaccinium myrtillus L.	Kuglasta, na vrhu s ostatkom čaše u obliku prstenastog oboda, u središtu udubljenja. Meso je crno i ljubičasto.	Sjemenke duguljaste, male, brojne.	Slatkasto adstringentno.
Obična borovnica - Vaccinium uliginosum L.	Ovalni, veći od borovnica, s voskom, s ostatkom čaške u obliku prstenastog oboda i udubljenja. meso je zeleno.		Sladak, blago opor.
Crni ribiz - Ribes nigrum L.	Kuglasta, s membranastim stožastim perijantom na vrhu. Površina je prekrivena žutim žlijezdama, vidljivim u povećalu.	Sjemenke su glatke, brojne, veće od borovnica.	Slatko kiselkast, mirisni miris.
Obična ptičja trešnja - Padus racemosa Gilib.	Kuglaste, sivkasto-crne boje s bijelim premazom od oslobođenog šećera i okruglim bijelim ožiljkom na peteljci.	Kost je jedna, zaobljena.	Kiselo-slatko, jako adstringentno.
Nejestive bobice (nije dopušteno)
Crna bazga - Sambucus nigra L.	Kuglasta, mala, na vrhu ostatak čaše u obliku prstenastog ruba, u središtu rupice. Meso je tamnocrveno.	Achenes (3) duguljaste, poprečno naborane.	Slatko i kiselo.
Joha krkavina - Frangula ainus Mill.		Kostice (2) su ravne s korakoidnim izrastanjem.	Izaziva povraćanje.
Joster laksativ - Rhamnus cathartica L.	Kuglasta, crna, sjajna.	Kosti (3-4) su trokutaste, s 2 ravne i 1 konveksnom stranom.	Slatko-gorko.
Obična smreka - Juniperus communis L.	Glatka, sferična, bez nabora, na vrhu - šav s tri grede.	Sjemenke (3) glatke, svijetložute, uglastog oblika.	slatko. Miris je mirisan.

Sigurnosne mjere. Pri planiranju berbe treba voditi računa o učestalosti plodova borovnice. Potrebno je izmjenjivati ​​nizove praznina.

Sušenje. Plodovi se polažu u tankom sloju na suncu 2-3 dana, a zatim se suše u ruskim pećnicama, voću i povrća ili drugim grijanim sušilicama, povremeno miješajući. Sušite dok bobice ne prestanu prljati ruke i lijepiti se u grudice.

Vanjski znakovi. Prema GOST-u i GF XI, plodovi se beru tijekom zrenja. Osušeni plodovi su jako naborani, mali, nakon namakanja poprimaju sferni oblik; crna, s plavkastim premazom, promjera do 10 mm. Na vrhu ploda vidljiv je ostatak čašice u obliku malog prstenastog ruba. U crveno-ljubičastoj pulpi ploda nalaze se brojne male jajolike sjemenke. Miris je slab. Okus je slatko-kiseo, blago opor. Prilikom žvakanja slina postaje tamnocrvena, zubi i sluznica usne šupljine plavoljubičaste. Nezreli i pregorjeli plodovi, drugi dijelovi biljke, plodovi drugih biljaka, mineralne nečistoće smanjuju kvalitetu sirovine.

kvalitetne reakcije. Uvarak voća (1:10) ima tamnoljubičastu boju. Kad se odvarku doda nekoliko kapi otopine NaOH, pojavljuje se maslinastozelena boja (flavonoidi); pri dodavanju nekoliko kapi otopine olovnog acetata - amorfni talog (tanini); pri dodavanju nekoliko kapi otopine željezo-amonijeve stipse - crno-zelena boja (kondenzirani tanini). Prilikom berbe, crne slične bobice slučajno padaju. Prisutnost drugih bobica u sirovinama nije dopuštena. Nečistoće se mogu otkriti prema znakovima navedenim u tablici.

Kemijski sastav. Borovnice sadrže do 12% tanina iz skupine pirokatehina; do 7% organskih kiselina, uključujući limunsku, jabučnu, jantarnu, kininsku, benzojevu, mliječnu, oksalnu kiselinu; do 30% šećera, 60 mg% askorbinska kiselina, 0,75-1,6 mg% karotena, 0,04% vitamina B. Borovnice sadrže 6 mg% natrija, 51 mg% kalija, 16 mg% kalcija, 6 mg% magnezija, 13 mg% fosfora, 7 mg% željeza, mangana.

Polifenolne spojeve predstavljaju antocijanini, leukoantocijanini i katehini. Broj polifenolnih spojeva raste s boljom rasvjetom biljaka. Zreli plodovi sadrže više antocijana (do 985 mg%), poluzreli plodovi imaju više katehina i leukoantocijana.

Listovi borovnice sadrže tanine (18-20%), šećere, arbutin (0,47-0,58%), hidrokinon (0,47%), saponine (2,2-2,8%), organske kiseline (galna, benzojeva, limunska, jabučna, octena, oksalna, vinski), minerali (kalij, natrij, magnezij, kalcij, željezo, sumpor, fosfor, klor, jod 1,9-2,4 µg/kg). Biološki važni glikozidi su neomirtilin (2%), čiji je aglikon vitaminu slična tvar inozitol, i mirtilin (1%), koji pripada skupini antocijana, njegov aglikon je boja.

Skladištenje. U vrećama, na paletama, u stalnom propuhu, jer bobice lako pogađa bobičasti moljac. Rok trajanja 2 godine.

farmakološka svojstva. Vodene infuzije i dekocije, alkoholne tinkture i ekstrakti listova borovnice proučavani su u mnogim zemljama. Pripravci od listova borovnice imaju kardiotonični, diuretički, koleretski, adstringentni, protuupalni i antiseptički učinak. Pripravci od listova u pokusu na životinjama snižavaju razinu šećera u krvi. Alkoholni ekstrakti lišća sprječavaju uginuće pasa s odstranjenim pankreasom (životinje koje ne primaju ove lijekove uginu).

Alkoholni ekstrakt i infuzija listova borovnice smanjuju šećer u krvi kunića s prehrambenom i adrenalinskom hiperglikemijom za 30-40%.

Borovnice imaju adstringentna, antiseptička i antimikrobna svojstva. Postoje izvješća da antocijanini iz borovnica smanjuju sposobnost agregacije eritrocita in vitro. Karotenoidi borovnice poboljšavaju noćni vid i funkciju vidnog aparata.

Lijekovi. Voće u pakiranjima, dekocija, zbirka "Arfazetin" (izbojci borovnice).

Primjena. Borovnice u obliku izvarka, želea koriste se kao adstringens za akutne i kronične poremećaje gastrointestinalnog trakta, praćene proljevom, dispepsijom povezanom s povećanom fermentacijom i procesima truljenja, kolitisom, enterokolitisom, dizenterijom. Dekocije borovnica se lokalno koriste za stomatitis i gingivitis kao adstringent i antiseptik.

Borovnice se koriste kao dijetetsko i terapeutsko sredstvo za cistitis, blage oblike dijabetesa.

Lišće i izdanci koriste se kod dijabetesa, budući da glikozid neomyrtillin koji se nalazi u njima ima sposobnost snižavanja glukoze u krvi (zbirka "Arfazetin" - izdanci borovnice).

Bobice se konzumiraju svježe, sušene i u obliku napitaka. Infuzija se priprema topla i hladna. Hladna metoda: 10 g zgnječenog bobičastog voća (4 žličice sušenog voća) ulije se u čašu hladnog kuhana voda 8 sati i uzimajte po žlice tijekom dana. Vruća metoda: 2 žličice zdrobljenih bobica preliju se čašom kipuće vode, inzistiraju 2 sata i uzimaju se tijekom dana u jednakim obrocima. Infuzija se koristi za gastrointestinalne bolesti, dijabetes melitus, koristi se za upalne bolesti usne šupljine i ždrijela za ispiranje.

Borovnice se široko koriste kao hrana kao delikatesa, za pravljenje džema, kompota i želea. Primijeniti kod skorbuta, hipovitaminoze. Zabilježen je pozitivan učinak borovnica (svježe, sušene, u obliku odvarka, infuzije, voćnog napitka i sl.) na vidnu oštrinu.

Za liječenje oštećenja vida predložen je lijek "Difrarel" (Francuska) koji se sastoji od bioflavonoida borovnice i (b-karotena, koji ima P-vitaminsku aktivnost i koristi se za normalizaciju propusnosti kapilara, poboljšanje trofizma tkiva, ubrzanje regeneracije, i liječiti arteriopatiju.