치킨 슈니첼은 다이어트 식품 마니아들을 위한 메뉴다. 빵가루 입힌 치킨 슈니첼, 사진이 있는 레시피 치킨 슈니첼 빵 가루 입힌 밀가루

놀랍도록 고르고 깔끔한 황금 껍질로 덮인 가장 섬세하고 얇은 치킨 슈니첼을 요리합니다.

재료

치킨 필레 800g,
밀가루 60g
밀 빵가루 180g(작은 것, 첨가물 없음),
계란 2개,
2큰술 우유,
1티스푼 소금,
8큰술 식물성 기름,
서빙용 레몬.

우리는 슈니첼을 부분적으로 튀겨 각 실행 후 팬을 다시 준비합니다. 그래야만 그을음없이 완벽하게 균일하고 황금빛이며 가벼운 껍질을 얻을 수 있습니다. 그렇지 않으면 후속 슈니첼이 크래커 잔해와 함께 튀긴 기름에 들어가 모두 타 버릴 것입니다. 그들은 약간의 기름을 붓고 두 개의 슈니첼을 튀기고 종이 타월로 팬을 깨끗이 닦거나 씻어서 닦고 다시 기름으로 약간 데우고 새로운 한 쌍의 슈니첼을 튀겼습니다. 일반적으로 약 200g의 슈니첼이 평균 프라이팬에 맞으며 2 큰술이 필요합니다. 유화. 네 번의 전화, 총 8 테이블 스푼의 기름이 나옵니다.

치킨 슈니첼 요리

망치로 허벅지나 가슴살을 조심스럽게 두들겨 약 3mm 두께로 만듭니다.
우리는 세 개의 큰 접시나 쟁반을 차례대로 테이블 위에 놓습니다. 먼저 소금을 섞은 밀가루를 넣습니다. 두 번째에는 우유와 완전히 섞인 계란을 붓습니다. 세 번째에는 빵 부스러기를 붓습니다. 측면이있는 용기가 필요하지만 바닥은 슈니첼과 같은 크기 여야 빵가루에 자유롭게 놓여 구겨 지거나 접히지 않습니다.
슈니첼을 밀가루에 담그어 완전히 고르게 덮으십시오. 초과분을 털어냅니다. 우리는 코팅의 균일 성을 관찰하면서 우유로 계란의 양면을 낮 춥니 다. 그리고 마지막으로 빵가루를 묻혀줍니다. 세게 누를 필요가 없습니다. 양쪽을 가볍게 누르고 어딘가에 구멍이 있으면 크래커를 손으로 붓는 것을 돕습니다.
조심스럽게 들어올려 뜨거운 기름에 넣습니다. 슈니첼은 두께 때문에 문자 그대로 각면에서 1-1.5 분 동안 튀겨집니다. 빵 껍질이 고르고 양쪽이 황금색이 되 자마자 제거하고 종이 타월에 올려 과도한 지방을 모두 제거합니다. 상단도 부드럽게 닦아냅니다.
치킨 슈니첼을 접시에 펴고 레몬 주스를 뿌리거나 그 옆에 작은 조각을 놓습니다.

슈니첼이 준비되었습니다. 드세요!

슈니첼은 평범한 메뉴를 다양화할 수 있는 영양가 높은 두 번째 요리로, 추가 재료는 평범한 치킨에 풍미를 더할 것이다. 요리는 식욕을 돋우고 향긋하고 부드러운 닭고기가 입안에서 녹고 가장 중요한 것은 풍성한 식사 후에도 그 모습이 그대로 유지된다는 것입니다! 그래서, 여기에 몇 가지가 있습니다. 간단한 조리법초보 요리사도 도전할 수 있는 슈니첼.

나열된 모든 재료는 4인분 기준입니다.

필요할 것이예요:

닭 가슴살 - 2 개;
밀가루;
호두 까는 기구.

레존의 경우:

계란 - 2 개;
우유 - 50ml;
소금;
다진 고추;
식물성 기름.

단계별 지침:

고기를 폴리에틸렌으로 싸서 양쪽에서 치십시오.
레존 준비에 참여하십시오 : 계란 두 개를 치고 우유를 덩어리에 붓고 소금과 후추를 뿌립니다.
구타 후 고기를 두 개의 동일한 부분으로 나눕니다. 밀가루와 레존을 번갈아 2 번 굴린 다음 빵 부스러기에 담그십시오.
팬을 기름으로 가열하고 고기를 양쪽에서 황금빛 갈색이 될 때까지 완전히 볶습니다. 양쪽 모두 6-7분 정도 소요됩니다.
완성된 접시를 종이에 옮깁니다. 슈니첼에 반찬을 추가하면 서빙이 이루어집니다.

치즈와 닭 가슴살

필요할 것이예요:

치킨 필레 - 300g;
치즈 - 40g;
마늘 - 2 정향;
양파 반개;
해바라기 기름 - 40ml;
계란 - 1개;
맛볼 소금과 후추;
밀가루 - 2 큰술. 엘.

단계별 지침:

조작을 시작하기 전에 필렛을 헹구고 작은 조각으로 자릅니다.
치즈 (바람직하게는 딱딱한 품종)는 고운 강판으로 갈아서 고기 조각 위에 붓습니다.
마늘 정향을 껍질을 벗기고 씻고 편리한 방법으로 자릅니다. 이전 재료를 붓습니다.
일부분 양파그것을 씻기 전에. 해바라기 기름을 두른 팬에 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
닭고기, 강판 치즈 및 마늘에 튀긴 제품을 추가하십시오. 여기에서 계란을 깨십시오. 맛에 소금과 후추를 넣고 밀가루를 넣으십시오.
모든 재료를 섞고 약간의 채소를 넣어 맛보십시오.
뜨거운 프라이팬에 숟가락으로 떠서 갈색이 될 때까지 양쪽을 볶습니다.
완성된 접시를 접시에 옮깁니다. 감자, 파스타 또는 기타 반찬과 함께 제공하십시오.

목회적 방식으로 요리하기

필요할 것이예요:

닭 가슴살 - 1개;
계란 - 1개;
흰 빵;
버터;
후추와 소금 맛.

단계별 지침:

빵을 스트립으로 자릅니다. 가장 신선한 빵을 먹지 않는 것이 낫기 때문에 자르기가 더 쉬울 것입니다.
닭고기를 세로로 3 등분하고 보드에서 약간 떼어 필름으로 감싼다. 맛에 소금과 후추를 추가합니다.
균질 한 덩어리, 소금을 얻을 때까지 계란 하나를 치십시오.
닭고기를 구타 혼합물에 담그고 빵가루를 굴립니다.
버터 한 조각을 가져다가 팬에 넣습니다. 완전히 녹을 때까지 기다리십시오. 원하는 경우 해바라기 오일을 사용할 수도 있습니다. 갈색이 될 때까지 양쪽의 고기 조각을 볶습니다. 접시를 더 바삭하고 튀기려면 팬을 뚜껑으로 덮지 마십시오.

오븐에서 치킨 슈니첼 요리하는 법

필요할 것이예요:

치킨 필레 - 200g;
밀가루 - 10 큰술. 엘.;
계란 - 2 개;
소금 - 1 티스푼;
지상 고수풀 - 1 tsp;
식물성 기름 - 4 큰술. 엘.

단계별 지침:

필렛을 얇은 조각(1.5cm)으로 자릅니다. 고기가 냉동 상태이면 더 쉬울 것입니다.
밀가루, 소금, 고수 가루를 섞는다. 포크로 계란 두 개를 치십시오.
베이킹 시트에 식물성 기름을 바르고 고기를 굽습니다. 이를 위해 각 조각을 밀가루에 담근 다음 구타 계란에 담근 다음 다시 밀가루에 담급니다.
베이킹 시트에 조각을 고르게 펴십시오. 180도로 예열된 오븐에 30분간 넣어주세요. 원하는 반찬과 함께 제공하십시오.

다진 닭고기에서

필요할 것이예요:

다진 닭고기 - 400g;
후추 - 핀치;
맛볼 소금;
식물성 기름;
계란 - 2 개;
심황 - 핀치;
빵가루 입힌 빵 부스러기 - 70g.

단계별 지침:

다진 고기를 그릇에 넣고 소금과 후추를 넣어 맛보십시오.
다진 고기의 점성이 높아지고 슈니첼이 떨어지지 않도록 덩어리를 잘 섞습니다.
거품기로 계란을 휘젓습니다. 더 아름다운 색상의 슈니첼을 만들려면 약간의 강황을 추가하십시오.
팬을 불에 태우고 기름을 미리 붓습니다.
손을 적셔 차가운 물, 미트볼을 굴려서 작은 케이크를 만드십시오. 계란 혼합물에 담그고 빵가루에 담그고 양면으로 굴립니다.
팬에 케이크를 보내고 준비하십시오. 튀김 과정에서 슈니첼이 타지 않도록 주기적으로 기름을 추가하는 것이 좋습니다.

슈니첼은 맛있고 만족스럽고 복잡하지 않은 요리입니다.이제 오븐과 프라이팬에서 슈니첼을 요리하는 방법을 알았습니다. 올바르게 요리하는 법을 배우면 요리하는 데 어려움없이 육즙이 많은 닭고기로 가족이나 손님을 항상 기쁘게 할 수 있습니다.

;맛있는 것으로 사랑하는 사람과 친척을 기쁘게하고 싶습니까? 빵가루에 닭가슴살 슈니첼 굽기! 사용 가능한 재료로 요리하기 쉬운 이 요리는 두 가지 모두에 적합합니다. 휴일 테이블뿐만 아니라 가정 모임을 위해. 바삭한 빵 껍질과 결합 된 가장 부드럽고 육즙이 많은 닭고기는 모든 미식가를 기쁘게 할 것입니다. Schnitzel은 원하는 경우 고추 또는 프로방스 허브를 추가하여 오븐에서 180도에서 30 분 동안 조리 할 수도 있습니다.
Schnitzel은 상대적으로 최근에 등장한 요리입니다 - 19 세기 오스트리아에서. 처음에 슈니첼은 송아지 고기로 만들어 불에 구워졌습니다. 많은 사람들이 이 요리를 좋아했기 때문에 가능한 모든 변형이 가능한 유럽으로 빠르게 퍼졌습니다. 오늘 우리는 치킨 슈니첼을 요리할 것입니다. 비즈니스를위한!;

재료

닭 가슴살 - 0.5 개;
닭고기 달걀 - 1개;
빵가루를 입히는 빵 부스러기 - 5 큰술;
소금 - 맛보기;
갈은 후추 - 1 핀치;
밀가루 - 3 큰술;
육두구 - 1 핀치;
해바라기 기름 - 50ml.

요리

닭가슴살은 흐르는 물에 헹구고 껍질을 벗겨주세요. 닭고기 필레를 뼈에서 조심스럽게 분리하십시오. 필렛을 세로로 약 1cm 두께로 자릅니다.

결과 치킨 필레 조각을 달라 붙는 필름으로 감싸고 주방 망치로 조심스럽게 치십시오.

집착 필름에서 깨진 조각을 분리하고 얕은 판으로 옮깁니다. 필레 위에 소금, 후추, 육두구와 같은 양념 혼합물을 부드럽게 문지릅니다. 조각을 접시에 놓고 20분 동안 재워둡니다.

평평한 접시를 준비하고 밀가루를 뿌립니다. 양쪽에 밀가루로 필레를 준설하십시오.

깊은 그릇에 휘젓다 계란. 치킨 찹의 양면을 계란 혼합물에 부드럽게 담근 다음 그릇 위에 약간 올려 여분의 계란을 빼냅니다.

빵가루를 평평한 접시에 골고루 펴줍니다. 빵 부스러기의 양면에 찹을 담그고 크래커가 슈니첼의 전체 표면을 채울 수 있도록 접시에 부드럽게 누릅니다.

프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 넣으십시오. 갈비를 추가하고 황금빛 갈색이 될 때까지 몇 분 동안 볶은 다음 뒤집고 튀기기를 반복합니다. 슈니첼이 부드러워지도록 1~2분 동안 팬을 뚜껑으로 덮습니다.

슈니첼을 종이 타월이나 양피지에 올려 과도한 지방을 제거합니다.

슈니첼을 접시에 옮기고 뜨겁게 서빙하십시오. 빵가루 입힌 치킨 슈니첼이 준비되었습니다! 드세요!

요리 요령:

슈니첼은 돼지고기와 소고기로도 요리할 수 있지만 조각을 더 얇게 자르고(두께 0.5cm) 튀긴 후 고기를 5분 동안 찐 다음 따뜻한 것을 추가해야 합니다. 끓인 물그리고 뚜껑으로 덮었습니다.
치킨 슈니첼은 삶은 메밀, 쌀 또는 파스타와 같은 고전적인 반찬과 함께 제공됩니다.
여름에는 토마토와 오이와 같은 신선한 다진 야채와 함께 슈니첼을 제공하는 것이 가장 좋습니다.
완성 된 슈니첼을 잘게 썬 것으로 장식 할 수 있습니다 파또는 허브(파슬리, 딜).
원하는 경우 완성 된 슈니첼에 미리 식초에 담근 양파 링을 넣을 수 있습니다.

몸매를 해치지 않는 매우 가벼운 요리-치킨 슈니첼! 오븐이나 프라이팬에서 요리하십시오.

나는 닭고기 요리를 좋아합니다. 모든 것이 육즙이 많고 맛있습니다. 오늘 우리는 간단하고 매우 준비하고 있습니다 맛있는 요리- 치킨 슈니첼. 자신과 사랑하는 사람을 대하십시오.

치킨 필레 2 조각
계란 2개
빵가루 4~5큰술
소금, 후추 맛
튀김용 올리브유

치킨 필레가 필요합니다. 가슴을 가져가는 것이 가장 좋습니다. 필렛은 각 가슴살에서 3-4개의 얇은 조각을 만들기 위해 세로로 잘라야 합니다.

프라이팬에 올리브 오일을 데우고 치킨 필레를 놓습니다. 익을 때까지 양면을 볶습니다.

반찬으로 으깬 감자 또는 파스타가 완벽합니다. 아주 맛있고 만족스럽습니다.

레시피 2, 단계별: 닭가슴살 슈니첼

잘게 잘린 닭 가슴살 슈니첼은 엄청나게 맛있고 만족스러운 요리입니다 (즉, 알바니아 고기 또는 목회 고기). 치킨 필레를 잘게 자르고 향긋한 향신료로 간을 한 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

슈니첼은 일반적으로 구운 돼지고기 또는 쇠고기의 평평한 조각과 관련이 있습니다. Schnitzel은 야채를 포함한 다른 제품으로도 준비됩니다. 우리의 레시피는 치킨 필레를 사용합니다.

닭 가슴살 - 500g
닭고기 달걀 - 1개
양파 - 1개
마요네즈 - 2 큰술. 엘.
감자 전분 (또는 밀가루) - 2 큰술. 엘.
말린 마늘 - 꼬집음
심황 - 핀치
소금 - 맛보기
식물성 기름 - 튀김 용

닭 가슴살부터 시작합시다. 씻어서 말린 필레를 작은 조각으로 자릅니다.

다음 재료는 양파입니다. 평소처럼 칼로 자르지 않고 문지릅니다.

닭 가슴살과 양파에 향신료를 뿌립니다 : 말린 마늘, 소금, 심황.

다음 단계에서 선언된 마요네즈 부분을 추가합니다.

닭고기 달걀을 잊지 마세요. 나머지 제품과 함께 재료를 그릇에 넣습니다.

잘 섞다. 치킨 슈니첼을 육즙이 많고 향긋하게 만들려면베이스를 추위에 30 분 동안 담그십시오.

팬을 준비합니다. 그릇에 식물성 기름을 데우십시오. 절인 향긋한 닭고기 덩어리를 평평한 슈니첼 형태로 팬에 넣습니다.

양면을 볶습니다. 다진 닭 가슴살 슈니첼은 황금빛 갈색이어야합니다.

레시피 3: 빵가루 입힌 치킨 슈니첼 만드는 법

이 페이지에서 귀하의 관심을 끌기 위해 오븐에 사진이있는 레시피 인이 엄청나게 육즙이 많고 부드러운 치킨 슈니첼은 가족이 가장 좋아하는 치킨 요리가 될 것입니다. 케 피어 매리 네이드 덕분에 빵 부스러기에 빵가루를 입힌 닭 가슴살 슈니첼은 닭 가슴살의 일반적인 건조 함을 피하고 빵가루는 고기 내부에 주스를 유지합니다. 아래에서 빵가루 입힌 치킨 슈니첼 레시피를 요리하는 방법을 배웁니다. 단계별 사진이 프로세스가 간단하고 이해하기 쉽다는 것을 증명하십시오.

닭 가슴살 - 700g
계란 - 2개
케피어 - 1컵
밀가루 - 3큰술
빵가루 - 3큰술
소금 - 1티스푼
간 후추 - 맛보기
튀김 용 식물성 기름 - 3-4 큰 술

치킨 필레를 얇게 썰습니다 (가슴살을 세로로 세 부분으로 자릅니다). 고기 망치로 각 조각을 치면 갈비는 1.5 배 커집니다. 부드러운 고기가 손상되지 않도록 조심스럽게 치십시오. 영화를 통해서 하는 것이 좋다.

고기에 케 피어, 소금을 붓고 1-2 시간 동안 담그십시오. kefir 덕분에 빵 부스러기의 치킨 슈니첼은 훨씬 더 부드럽고 부드럽고 맛있습니다.

그 동안 빵가루를 준비하십시오-한 접시에는 밀가루를, 두 번째에는 빵 부스러기를, 세 번째에는 깨진 계란과 혼합 계란을 넣으십시오. 계란을 소금과 후추로 맛보십시오. 빵가루를 믹서기에 갈아서 직접 빵가루를 만들거나 상점에서 기성품을 구입할 수 있습니다.

각 고기 조각을 먼저 밀가루에 담근 다음 계란 혼합물에 담그고 마지막으로 빵가루를 굴립니다.

치킨 슈니첼을 뜨거운 식물성 기름에 팬에 넣고 말 그대로 1 분 동안 양쪽에서 튀겨서 빵가루가 닭고기에 주스를 잡고 유지합니다.

튀긴 조각을 베이킹 시트에 놓고 치킨 슈니첼을 오븐에서 190-200도에서 익을 때까지 10분 동안 굽습니다.

레시피 4: 오븐에 넣은 치킨 슈니첼(단계별 사진)

슈니첼은 독일의 유명한 고기 요리입니다. 준비의 용이성과 풍부한 고기 맛 덕분에 슈니첼 레시피는 전 세계를 정복했습니다. 절대적으로 모든 고기로 준비됩니다. 그리고 고기 갈비와 달리 슈니첼은 빵가루에 굴려 있습니다. 오늘 저는 빵가루와 치즈를 곁들인 치킨 슈니첼 레시피를 제공하고 싶습니다.

작은 닭 가슴살 또는 필레 2개(600g),
반 덩어리;
3큰술 튀김용 식물성 기름;
치즈 100g;
0.5성 밀가루;
계란 2개;
맛볼 채소;
소금, 후추 맛.

수제 빵 부스러기 만들기부터 시작하겠습니다. 구입한 빵가루는 집에서 만든 빵가루와 비교할 수 없습니다. 후자는 바삭하고 부드러 우며 빵가루 질감이 느슨하고 통풍이 잘됩니다.

우리는 덩어리의 절반에서 빵 껍질을 자르고 부스러기 만 필요합니다. 그것으로부터 빵 부스러기는 훨씬 더 부드러워 질 것입니다.

오븐을 100도로 예열하도록 설정합니다. 손으로 한 덩어리의 부스러기를 큰 부스러기로 반죽하고 마른 베이킹 시트에 펼칩니다. 오븐에 1시간 정도 넣어주세요. 빵은 타지 않고 하얗게 남아있는 동안 완전히 건조되어야합니다. 크래커를 갈색으로 구울 필요는 없습니다. 빵가루가 부드러울수록 치킨 슈니첼이 더 맛있습니다.

우리는 오븐에서 꺼내 손으로 부드러운 흰색 크루통을 식히고 반죽합니다.

흐르는 물에 치킨 필렛을 헹구고 종이 타월로 두드려 말립니다.

필렛에서 필름을 제거합니다. 먼저 능선을 따라 두 부분으로 자른 다음 각 부분을 자릅니다. 따라서 하나의 필레에서 4 개의 슈니첼을 얻습니다.

필렛을 더 부드럽게 만들기 위해 달라 붙는 필름을 통해 약간 두들겨 맞을 수 있습니다. 이것은 슈니첼을 만들기 위한 전제 조건이 아니며 고기의 품질과 닭고기의 나이에 따라 다릅니다.

보드 또는 평판에 밀가루를 붓고 소금과 후추를 넣습니다. 우리는 미래의 치킨 슈니첼을 굴립니다.

깊은 그릇에 달걀과 얼음물 2큰술을 깨뜨립니다.

균질 한 계란 덩어리가 될 때까지 포크로 치십시오. 얼음물 덕분에 반죽의 질감이 더 부드럽고 액체가 됩니다.

계란이 모든면을 감싸도록 치킨 필레를 계란 혼합물에 담그십시오.

빵 부스러기에 필렛을 굴립니다.

정제된 식물성 기름을 프라이팬에 붓고 가열합니다. 그런 다음 빵가루 입힌 필레를 뜨거운 기름에 넣으십시오. 슈니첼의 향을 더 높이고 싶다면 식물성 기름을 버터로 대체할 수 있습니다. 그냥 타지 마십시오.

한 면과 다른 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 튀깁니다(한 면당 약 1분).

오븐을 200도까지 가열합니다. 우리는 슈니첼을 오븐 접시로 옮기고 그 위에 팬에서 주스와 버터를 부을 수 있습니다.

고운 강판에 치즈를 갈아주세요.

슈니첼에 강판 치즈를 뿌리고 예열 된 오븐에 10 분 동안 보냅니다.

오븐에서 꺼내 뜨겁게 서빙하세요. 조림 야채, 쌀, 메밀, 쿠스쿠스 또는 으깬 감자는 반찬으로 적합합니다. 신선하거나 통조림 야채 또는 샐러드도 유용합니다.

빵가루 입힌 치킨 슈니첼이 준비되었습니다. 드세요!

치킨 필레는 치즈를 곁들인 식욕을 돋우는 바삭한 크래커 크러스트에서 매우 부드럽습니다. 시도해 볼 가치가 있습니다!

레시피 5: 치즈와 토마토를 곁들인 치킨 슈니첼

맛있는 뜨거운 요리를 빨리 준비하기 위해 항상 부엌에서 반나절을 보낼 필요는 없습니다. 고기 분쇄기를 꺼내지 않고도 치킨 슈니첼을 요리할 수 있습니다. 치킨 필레의 고기는 매우 부드럽고 빨리 익습니다. 작은 입방체로 자르고 다진 고기를 섞고 가볍게 튀기고 5 분 동안 굽기 만하면됩니다.

양질의 거친 밀가루-40g
닭고기 - 300g(필레)
식물성 기름 - 15g
칠리 페퍼 - 1개
토마토 - 3개
마늘 - 1 치아.
닭고기 달걀 - 1개
치즈 - 50g

날카로운 칼로 치킨 필레를 잘게 썬다. 슈니첼을 맛있게 유지하려면 고기 분쇄기를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 계란, 소금을 넣고 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오. 고운 강판에 마늘 1 쪽을 갈아서 다진 고기를 반죽하여 슈니첼을 만드십시오.

다진 고기는 잘 반죽하고 냉장고에 15-20 분 동안 두어야합니다. 이것은 다진 고기가 매우 액체이기 때문에 튀김 중에 슈니첼이 떨어지지 않도록 필요합니다. 식물성 기름을 데우고 다진 고기를 프라이팬에 넣고 슈니첼 모양을 만들고 고기 두께는 약 1cm입니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 슈니첼을 볶습니다. 각면에서 약 3 분 동안 튀겨 야합니다. 이 요리 방법을 사용하면 고기가 튀겨지고 육즙이 남아 있습니다. 기름칠 베이킹 접시에 슈니첼을 놓습니다.

튀김에서 남은 기름에 원형으로 자른 토마토를 볶습니다. 고기, 소금에 토마토를 넣으십시오.

토마토 위에 슬라이스를 놓습니다. 단단한 치즈. 매운 것을 좋아하는 사람들을 위해 치즈에 칠리 페퍼 링을 넣는 것이 좋습니다. 접시가 어린이를 위해 준비되면 치즈에 피망 조각을 뿌릴 수 있습니다.

오븐을 250C로 예열합니다. 슈니첼을 치즈와 함께 굽습니다. 치즈가 녹고 흐르면 접시가 준비된 것입니다.

이렇게 준비된 치킨 필레는 매우 맛있습니다. 치즈와 함께 오븐에서 빠르게 튀기고 굽는 것이 치킨 필레를 요리하는 가장 좋은 방법이며, 슈니첼은 절대 마르지 않습니다.

반찬으로 으깬 감자를 요리하고 허브로 접시를 장식하고 치킨 슈니첼을 즐겁게 먹는 것이 좋습니다!

레시피 6: 프라이팬에 치킨 슈니첼을 튀기는 방법

치즈 슈니첼의 기본은 부드러운 치킨 필레입니다.

빵가루를 입힌 조각은 잘 데운 팬에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨야 합니다. 그런 다음 필렛을 약한 불로 준비합니다. 적절하게 자르면 고기를 때릴 필요가 없습니다. 너무 얇은 조각은 건조될 수 있습니다. 칼로 구멍을 뚫어 접시의 준비 상태를 확인하기 쉽습니다. 흘러 나오는 육즙은 투명해야합니다.

뼈없는 치킨 필레 250g
닭고기 달걀 1개
0.5티스푼 소금
간 후추 3꼬집
단단한 치즈 60g
2큰술 엘. 튀김 기름

치킨 필레는 뼈, 연골, 필름 및 지방 조각의 잔해가 없도록 씻어서 말려야합니다. 필레를 얇게 자르면 레시피에 표시된 고기 양에서 2 조각을 가져와야합니다.

클링 필름으로 필렛 조각을 덮고 요리 망치로 한쪽을 치십시오. 필레가 부드럽고 특히 얇은 곳에서는 단순히 찢어 질 수 있으므로 열심히 노력할 필요가 없습니다.

슈니첼에 소금을 뿌리고 향신료를 뿌립니다. 신선한 닭고기 달걀을 그릇에 깨서 넣고 포크나 거품기로 부수십시오. 계란에 슈니첼을 양쪽에 담그십시오.

고운 강판에 모든 종류의 단단한 치즈를 갈아줍니다.

무취, 무미의 정제된 튀김유를 팬에 붓습니다. 슈니첼 블랭크를 기름에 넣고 약한 불로 3-4분 동안 볶습니다. 황금 빵 껍질이 나타납니다.

다른 쪽의 슈니첼을 뒤집고 강판 치즈를 뿌린 다음 뚜껑을 덮습니다. 3분이 지나면 치즈가 녹고 슈니첼이 완전히 익습니다.

식욕을 돋우는 고기를 즉시 제공하거나 약간 식히십시오. 야채, 신선하거나 절인 허브로 접시를 장식하십시오.

레시피 7: 다진 치킨 슈니첼(단계별)

계란을 얹은 Adjarian 치킨 슈니첼은 매우 맛있고 육즙이 많으며 푸짐한 요리로 다진 고기 보트를 채우고 있습니다. 계란을 곁들인 다진 고기 슈니첼은 신선한 야채와 잘 어울리며 으깬 감자와 같은 반찬이 완벽합니다. 하지만 신선한 야채 만 슈니첼과 함께 제공 되더라도 배고픈 남편은 포만감을 줄 것입니다. 계란을 곁들인 Adjarian 슈니첼은 매우 만족 스럽습니다.

그들은 Adjarian khachapuri와 같은 모양으로도 준비되기 때문에 Adjarian이라고합니다. 반죽 만 기본이며 다진 닭고기가 있으며 돼지 고기 또는 쇠고기를 사용할 수도 있습니다. 초보자 여주인조차도 우리가 보여줄 사진이있는 조리법 인 치킨 슈니첼을 다룰 수 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 요리에 복잡한 것은 없으므로 그들이 말했듯이 우리는 말에서 비즈니스로 곧장갑니다.

다진 닭고기 (직접 감을 수 있고 기성품을 구입할 수 있음) 1000g.
반 덩어리, 아마도 첫 신선도가 아닐 수도 있습니다.
단단한 치즈 100g.
먹거리 용 닭고기 달걀 2, 먹거리 용 4.
양파 4개
마늘 3쪽.
맛을 내기 위해 소금, 갈은 후추.

일반 미트볼처럼 다진 고기 요리. 우리는 양파와 마늘을 청소하고 믹서기에서 스크롤하여 퓌레로 만듭니다.

그런 다음 다진 고기에 보내고 거기에 계란, 소금 및 후추를 더 추가합니다.

결과 덩어리를 다진 고기에 보내고 모든 것을 철저히 섞습니다.

다진 고기가 약간 달라 붙도록 오븐에서 치킨 슈니첼을 10-15 분 동안 요리합니다. 그런 다음 중간 강판에 세 개의 단단한 치즈를 오목한 부분에 넣습니다.

생 닭고기 달걀을 치즈와 함께 오목한 부분에 부드럽게 부수고 위에 강판 치즈를 뿌립니다.

계란의 일관성에 따라 10-15 분 동안 오븐에 보낸 다음 꺼내서 야채와 함께 접시에 담습니다. 계란을 곁들인 Adjarian 슈니첼이 준비되었습니다.

여기에 맛있고 육즙이 많은 치킨 슈니첼이 있습니다. 보시다시피 레시피는 전혀 복잡하지 않습니다. 이 왕성한 요리는 당신이 가장 좋아하는 요리 중 하나가 될 것입니다. 이 조리법을 사용하고 모두가 만족하고 만족할 때 너무 즐겁고 마음이 좋기 때문에 자신과 사랑하는 사람을 기쁘게하십시오. 많이 드세요!!!

레시피 8, 간단함: 치킨 필레 슈니첼을 빠르게

슈니첼은 맛있고 간단하며 영양가 있는 요리로 일일 메뉴에 다양성을 더하는 데 도움이 됩니다. 빵가루 덕분에 닭 가슴살은 매우 육즙이 많고 부드럽습니다. 고추와 육두구는 접시에 풍미와 독특한 향을 더합니다.

조리법은 매우 간단하고 예산이 저렴하며 경험이 부족한 요리사도 쉽게 대처할 수 있습니다.

닭가슴살 or 등심 1kg
빵가루 200g
밀가루 150g
닭고기 달걀 2 개
마늘 1쪽
육두구 0.5tsp
맛볼 소금
갈은 후추 0.5 tsp.
식물성 기름 75ml

흐르는 물에 필렛을 씻고 냅킨으로 말립니다. 그런 다음 고기를 청소합니다. 1cm 두께의 조각으로 자릅니다. 필렛 조각을 달라 붙는 필름으로 감싸고 요리용 망치로 두드려 슈니첼을 부드럽고 육즙이 풍부하게 만듭니다.

구타 필레를 깊고 건조한 그릇에 옮깁니다. 소금과 향신료를 뿌린다. 프레스로 으깬 마늘 정향을 추가하십시오. 고기에 마늘과 양념을 섞고 20분 동안 재워 둡니다.

밀가루와 빵가루를 별도의 그릇에 붓습니다 (미리 오븐에서 빵 조각을 말린 다음 믹서기로 갈아서 집에서 쉽게 요리 할 수 있습니다). 부드러워 질 때까지 털이나 포크로 계란을 치십시오.

이제 우리는 닭 한 조각을 빵으로 만들어야 합니다. 필레를 밀가루로 말아서 완전히 덮으십시오. 여분의 밀가루를 털어냅니다.

그런 다음 공작물을 구타 달걀에 담급니다.

약간 물기를 빼고 빵 부스러기와 함께 그릇에 고기를 넣으십시오. 양쪽 필렛을 빵으로 만들고 마른 도마로 옮깁니다. 이것이 우리가 모든 제품을 다루는 방식입니다.

탈취한 해바라기유를 넓은 프라이팬에 붓습니다. 슈니첼에 황금 빵 껍질이 형성되도록 가열하십시오. 팬에 닭가슴살 조각을 넣고 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

완성된 슈니첼을 종이 냅킨이 있는 접시에 담습니다.

이러한 닭 가슴살 슈니첼은 으깬 감자 또는 완두콩, 시리얼, 파스타, 삶은 쌀과 같은 모든 반찬과 잘 어울립니다. 신선하거나 절인 야채, 피클, 케첩 또는 매운 타르타르 소스를 추가하면 좋습니다.

슈니첼은 빵가루를 입힌 고기 패티의 특별한 유형입니다. 더 자주 쇠고기 또는 돼지 고기 슈니첼 요리법을 찾을 수 있지만식이 고기 애호가를 위해 닭고기를 요리 할 수도 있습니다. 을 위한 단계별 요리사진이 있는 치킨 슈니첼맛있고 육즙이 많지만 바삭한 빵 껍질로 만들려면 레시피를 정확히 따라야합니다. 필레를 먼저 빵가루에 담근 다음 계란에 담급니다. 꼭 볶아주세요 많은 수황금까지 식물성 기름. 고기는 거의 몇 분 안에 준비되기 때문에 빠른 점심이나 저녁 식사에 적합합니다. 슈니첼은 으깬 감자와 케첩 또는 타르타르 소스와 같은 소스와 함께 제공될 수 있습니다. 항상 영양가 있고 맛있습니다!

치킨 슈니첼 만들기 재료

사진과 함께 단계별 요리 치킨 슈니첼

삶은 쌀, 파스타 또는 감자와 함께 맛있는 치킨 슈니첼을 제공하십시오. 드세요!