Биотехнологийн түүх: 1917 он - Карл Эрэки оны "биотехнологич" А.М.Коленев. A.N. Бах. Технологийг сайжруулах жил- Пенициллин

Үүрэн инженерчлэл Үүрэн инженерчлэл нь орчин үеийн биотехнологийн ер бусын ирээдүйтэй салбар юм. Эрдэмтэд амьтан, тэр ч байтугай хүний ​​ургамлын эсийг хиймэл нөхцөлд (таримал) ургуулах аргыг боловсруулсан. Эсийг тариалах нь түүхий эдийн эх үүсвэргүйн улмаас өмнө нь маш хязгаарлагдмал хэмжээгээр олборлосон янз бүрийн үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүнийг олж авах боломжийг олгодог. Ургамлын эсийн инженерчлэл ялангуяа амжилттай хөгжиж байна.

Трансген амьтан, ургамал: Биеийнхээ бүх эсэд хромосомтой нэмэлт нэгдмэл агуулагдах, Менделийн хуулиар удамшсан гадаад ДНХ (трансген) агуулсан туршилтаар олж авсан амьтдыг трансген амьтан гэнэ. Трансген ургамал нь гентэй шилжүүлэн суулгасан ургамал юм.

БЗХӨНИЙ НАСНЫ БИОЛОГИЙН САЛБАРЫН НЭЭЛТҮҮД

Танилцуулга
Биотехнологийн өнөөгийн байдал
Биотехнологи ба түүний хүний ​​практик үйл ажиллагаанд гүйцэтгэх үүрэг
Тариалангийн үйлдвэрлэлийн биотехнологи

Эдийг өсгөвөрлөх арга

Хувилах

Анагаах ухааны салбарт шинэ нээлтүүд

Генетикийн инженерчлэл

Трансген бүтээгдэхүүн: давуу болон сул талууд
Генийн өөрчлөлттэй хоол хүнс

Шинжлэх ухаан, технологийн хувьсгалын эрин үед биотехнологийн хөгжлийн үр дагавар

Танилцуулга

Биотехнологи гэдэг нь хүний ​​биед шаардлагатай шинж чанартай ургамал, амьтдын бичил биетний өндөр үр дүнтэй хэлбэр, эсийн өсгөвөр, эд эсийг тариалахад суурилсан биологийн процесс, системийг үйлдвэрлэлийн зориулалтаар ашиглах явдал юм. Тусдаа биотехнологийн процессууд (жигнэх, дарс хийх) эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан. Гэвч биотехнологи 20-р зууны хоёрдугаар хагаст хамгийн том амжилтанд хүрч, хүн төрөлхтний соёл иргэншилд улам бүр чухал ач холбогдолтой болж байна.

Биотехнологийн өнөөгийн байдал

Эрт дээр үеэс хүний ​​практик үйл ажиллагааны салбарт ашигладаг биотехнологийн тодорхой процессууд мэдэгдэж байсан. Үүнд: жигнэх, дарс хийх, шар айраг исгэх, айраг исгэх гэх мэт. Манай өвөг дээдэс ийм технологийн үндсэн үйл явцын мөн чанарыг огт мэддэггүй байсан ч олон мянган жилийн туршид туршилт, алдааны аргыг ашиглан сайжруулж ирсэн. Эдгээр үйл явцын биологийн мөн чанарыг зөвхөн 19-р зуунд л илрүүлсэн. Л.Пастерийн шинжлэх ухааны нээлтүүдийн ачаар. Түүний ажил нь янз бүрийн төрлийн бичил биетүүдийг ашигладаг аж үйлдвэрийг хөгжүүлэх үндэс суурь болсон. XX зууны эхний хагаст. Ацетон ба бутанол, антибиотик, органик хүчил, витамин, тэжээлийн уураг зэрэг үйлдвэрлэлийн үйлдвэрлэлд микробиологийн процессыг ашиглаж эхэлсэн.
20-р зууны хоёрдугаар хагаст гарсан ахиц дэвшил цитологи, биохими, молекул биологи, генетикийн чиглэлээр эсийн амин чухал үйл ажиллагааны үндсэн механизмыг хянах урьдчилсан нөхцөлийг бүрдүүлсэн нь биотехнологийн хурдацтай хөгжилд хувь нэмэр оруулсан. Бичил биетний өндөр бүтээмжтэй омгийг сонгосны ачаар биотехнологийн процессын үр ашиг арав, хэдэн зуу дахин нэмэгдсэн.

Биотехнологи ба түүний хүний ​​практик үйл ажиллагаанд гүйцэтгэх үүрэг

Биотехнологийн онцлог нь шинжлэх ухаан, технологийн дэвшлийн хамгийн дэвшилтэт ололтыг өнгөрсөн үеийн хуримтлуулсан туршлага, байгалийн эх үүсвэрийг ашиглан хүний ​​​​хэрэгтэй бүтээгдэхүүнийг бий болгоход илэрхийлдэг. Аливаа биотехнологийн үйл явц нь хэд хэдэн үе шатыг агуулдаг: объектыг бэлтгэх, тариалах, тусгаарлах, цэвэршүүлэх, өөрчлөх, олж авсан бүтээгдэхүүнийг ашиглах. Үйл явцын олон үе шат, нарийн төвөгтэй байдал нь түүнийг хэрэгжүүлэхэд генетикч ба молекул биологич, цитологич, биохимич, вирус судлаач, микробиологич ба физиологич, процессын инженер, биотехнологийн тоног төхөөрөмжийн дизайнер зэрэг олон төрлийн мэргэжилтнүүдийг татан оролцуулах шаардлагатай болдог.

Тариалангийн үйлдвэрлэлийн биотехнологи

Эдийг өсгөвөрлөх арга

Улам бүр аж үйлдвэрийн үндсэн дээр арга ургамлын үржилхөдөө аж ахуйн ургамлын эдийн соёл. Энэ нь зөвхөн шинэ ирээдүйтэй ургамлын сортуудыг хурдан тараахаас гадна вирусгүй тарих материалыг олж авах боломжийг олгодог.

Мал аж ахуй дахь биотехнологи

Сүүлийн жилүүдэд мал, шувуу, загас, үслэг арьст амьтдын тэжээлийн тэжээлийг тэнцвэржүүлэх, түүнчлэн эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх шинж чанартай уургийн нэмэгдэл болох амьтны уургийн эх үүсвэр болох шороон хорхойг ашиглах сонирхол нэмэгдэж байна.
Малын ашиг шимийг нэмэгдүүлэхийн тулд бүрэн тэжээл шаардлагатай. Микробиологийн үйлдвэр нь янз бүрийн бичил биетүүд - бактери, мөөгөнцөр, мөөгөнцөр, замаг дээр суурилсан тэжээлийн уураг үйлдвэрлэдэг. Үйлдвэрийн туршилтаас харахад нэг эст организмын уургаар баялаг биомассыг фермийн амьтад өндөр үр ашигтайгаар шингээж авдаг. Тэгэхээр 1 тонн тэжээлийн мөөгөнцөр 5-7 тонн үр тариа хэмнэдэг. Дэлхийн газар тариалангийн талбайн 80% нь мал, шувууны тэжээл үйлдвэрлэхэд зориулагдсан байдаг тул энэ нь маш чухал юм.

Хувилах

1996 онд Ян Вилмут болон Эдинбургийн Рослин институтын хамт олон Долли хонийг хувилсан нь дэлхий даяар шуугиан тарьсан. Долли амьд байхаа больсон хонины хөхний булчирхайгаас хүүхэд төрүүлж, эсийг нь шингэн азотт хадгалдаг байжээ. Доллиг бүтээх арга техникийг "цөм дамжуулах" гэж нэрлэдэг, өөрөөр хэлбэл үржил шимгүй өндөгнөөс цөмийг гаргаж аваад, түүний оронд соматик эсийн цөмийг байрлуулсан. Цөмтэй 277 өндөгнөөс зөвхөн нэг нь харьцангуй эрүүл амьтан болжээ. Нөхөн үржихүйн энэ арга нь хүүхэд төрүүлэхийн тулд хүйс бүрийн төлөөлөгчийг шаарддаггүй тул "сексуал" юм. Вилмутын амжилт олон улсын хэмжээнд шуугиан тарьсан.
1998 оны 12-р сард Японы И.Като, Т.Тани нар үхрийг хувилах оролдлого амжилттай хийгдсэн тухай мэдэгдэв. нөхөн сэргээсэн 10 үр хөврөлийг хүлээн авагч үнээний умайд шилжүүлснээр 8 эрүүл төл авч чадсан.

Слайд №10

Шинэ нээлтүүд
Анагаах ухааны салбарт Биотехнологийн дэвшлийг анагаах ухаанд ялангуяа өргөнөөр ашиглаж байна. Одоогийн байдлаар антибиотик, фермент, амин хүчил, гормоныг биосинтезийн аргаар гаргаж авдаг.
Жишээлбэл, гормоныг ихэвчлэн амьтны эрхтэн, эд эсээс авдаг байсан. Эмийн бэлдмэлийг бага хэмжээгээр авахын тулд маш их эх үүсвэр шаардлагатай байв. Улмаар шаардлагатай хэмжээний эмийг авахад хүндрэлтэй байсан бөгөөд энэ нь маш үнэтэй байв.
Тиймээс нойр булчирхайн даавар болох инсулин нь гол эмчилгээ юм чихрийн шижин. Энэ дааврыг өвчтөнд байнга өгч байх ёстой. Гахай, үхрийн нойр булчирхайгаас гаргаж авах нь хэцүү бөгөөд үнэтэй байдаг. Нэмж дурдахад амьтны инсулины молекулууд нь хүний ​​инсулины молекулуудаас ялгаатай бөгөөд энэ нь ихэвчлэн харшлын урвал, ялангуяа хүүхдүүдэд харшил үүсгэдэг. Хүний инсулины биохимийн үйлдвэрлэл одоо бий болсон. Инсулины синтезийг хариуцдаг генийг олж авсан. Генийн инженерчлэлийн тусламжтайгаар энэ генийг бактерийн эсэд нэвтрүүлсэн бөгөөд үүний үр дүнд хүний ​​инсулиныг нэгтгэх чадварыг олж авсан.
Биотехнологи нь эмчилгээний бодис олж авахаас гадна эсрэгтөрөгчийн бэлдмэл, ДНХ/РНХ-ийн дээжийг ашиглан халдварт өвчин, хорт хавдрын эрт оношлогоо хийх боломжийг олгодог.
Шинэ вакцины бэлдмэлийн тусламжтайгаар халдварт өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх боломжтой.

Слайд №11

Үүдэл эсийн арга: эдгээх үү, тахир дутуу болгох уу?

Киотогийн их сургуулийн профессор Шинья Яманака тэргүүтэй Японы эрдэмтэд анх удаа хүний ​​арьснаас үүдэл эсийг ялгаж, түүнд тодорхой генийг нэвтрүүлсэн байна. Тэдний бодлоор энэ нь клончлолын өөр хувилбар болж, хүний ​​үр хөврөлийг хувилах замаар олж авсан эмтэй харьцуулах боломжтой эмийг бий болгох боломжийг олгоно. Америкийн эрдэмтэд бараг нэгэн зэрэг ижил төстэй үр дүнд хүрсэн. Гэхдээ энэ нь хэдэн сарын дараа үр хөврөлийг хувилахаас бүрэн зайлсхийх, өвчтөний арьснаас авсан үүдэл эсийн тусламжтайгаар биеийн ажиллах чадварыг сэргээх боломжтой гэсэн үг биш юм.
Нэгдүгээрт, мэргэжилтнүүд "арьс" ширээний эсүүд нь үнэндээ олон үйлдэлтэй, өвчтөний эрүүл мэндэд айдасгүйгээр янз бүрийн эрхтэнд суулгаж, нэгэн зэрэг ажиллах боломжтой эсэхийг шалгах ёстой. Хамгийн гол нь ийм эсүүд хорт хавдар үүсэх эрсдэлгүй байх явдал юм. Учир нь үр хөврөлийн үүдэл эсийн гол аюул нь генийн хувьд тогтворгүй, биед шилжүүлэн суулгасны дараа зарим хавдар үүсэх чадвартай байдаг.

Слайд №12

Генетикийн инженерчлэл

Генетикийн инженерчлэлийн техник нь шаардлагатай генийг тусгаарлаж, шинэ, урьдчилан тодорхойлсон шинж чанар бүхий организмыг бий болгохын тулд шинэ генетикийн орчинд нэвтрүүлэх боломжийг олгодог.
Генийн инженерчлэлийн аргууд нь маш нарийн төвөгтэй, үнэтэй хэвээр байна. Гэхдээ одоо тэдний тусламжтайгаар интерферон, өсөлтийн даавар, инсулин гэх мэт чухал эмүүдийг үйлдвэрт гаргаж авч байна.
Бичил биетнийг сонгох нь биотехнологийн хамгийн чухал чиглэл юм.
Бионикийн хөгжил нь инженерийн асуудлыг шийдвэрлэхийн тулд биологийн аргыг үр дүнтэй ашиглах, зэрлэг ан амьтдын туршлагыг технологийн янз бүрийн салбарт ашиглах боломжийг олгодог.

Слайд №13

Трансген бүтээгдэхүүн:
давуу болон сул талууд Дэлхий дээр хэд хэдэн хүнсний трансген ургамал аль хэдийн бүртгэгдсэн байна. Эдгээр нь гербицидэд тэсвэртэй шар буурцаг, будаа, чихрийн манжингийн сортууд юм; гербицид, хортон шавьжид тэсвэртэй эрдэнэ шиш; колорадогийн төмсний цохыг тэсвэрлэх чадвартай төмс; цуккини, бараг цоорсон; улаан лооль, банана, амтат гуа, хадгалах хугацаа уртассан; өөрчилсөн тосны хүчлийн найрлагатай рапс, шар буурцаг; А аминдэмээр баялаг будаа.
Генийн өөрчлөлттэй эх үүсвэрийг хиам, хиам, лаазалсан мах, бууз, бяслаг, тараг, хүүхдийн хоол, үр тариа, шоколад, зайрмагны чихэр.

Слайд №14

Генийн өөрчлөлттэй хоол хүнс

Генийн өөрчлөлттэй бүтээгдэхүүн байж болох бүтээгдэхүүний жагсаалт: Riboflavins E 101, E 101A, caramel E 150, xanthan E 415, лецитин Е 322, E 153, E160d, E 161c, E 308q, E 471, E 473, E 473, E 475, E 476b, E 477, E 479a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 623, E 623, E 624, E 625.
Генетикийн өөрчлөлттэй хоол хүнс: Шоколадтай жимсний самар, Kit-kat, Milky Way, Twix; ундаа: Nesquik, Coca-Cola, Sprite, Pepsi, Pringles чипс, Данон тараг.
Генетикийн өөрчлөлттэй бүтээгдэхүүнийг дараахь компаниуд үйлдвэрлэдэг: Novartis, Monsanto (Monsanto) - эмийн сан (Pharmacia) компанийн шинэ нэр бөгөөд үүнд Coca-Cola, мөн Nestle, Danone (Danone), Henz, Hipp, Uniliver ( Uniliver), United Biscuits, McDonalds ресторанууд.
Трансген ургамлаас хүний ​​биед хор хөнөөл учруулсан нэг ч баримт дэлхийд бүртгэгдээгүй байна. Гэхдээ сонор сэрэмжийг алдаж болохгүй. Эдгээр ургамлууд үр удамд нөлөөлөх эсэх, байгаль орчныг бохирдуулах эсэх нь одоогоор тодорхой болоогүй байна.

Слайд №15

Биотехнологийн хөгжлийн хэтийн төлөв

Аж үйлдвэрийн үндсэн дээр хөдөө аж ахуйн ургамлыг эдийн өсгөвөрөөр вегетатив үржүүлэх аргыг ашигладаг. Энэ нь зөвхөн шинэ ирээдүйтэй ургамлын сортуудыг хурдан тараахаас гадна вирусгүй тарих материалыг олж авах боломжийг олгодог.
Биотехнологи нь үйлдвэр, хөдөө аж ахуйн хог хаягдлыг био боловсруулах замаар байгаль орчинд ээлтэй түлш авах боломжийг олгодог. Тухайлбал, ялгадас болон бусад органик хог хаягдлыг нянгаар боловсруулдаг ургамал бий болсон. 1 тонн бууцнаас 500 м3 хүртэл биогаз авдаг бөгөөд энэ нь 350 литр бензинтэй тэнцэх бөгөөд бордоо болох бууцын чанар сайжирдаг.
Биотехнологийн бүтээн байгуулалтыг ашигт малтмалын олборлолт, боловсруулалтад улам бүр ашиглаж байна.

Үзүүлэнг урьдчилан үзэхийг ашиглахын тулд Google акаунт (бүртгэл) үүсгэн нэвтэрнэ үү: https://accounts.google.com

Слайдын тайлбар:

Биотехнологи

Микробиологийн синтез Бичил биетнийг ашиглан хэд хэдэн бодисыг олж авах. Тэд бичил биетний хэрэгцээнээс хэдэн арван, хэдэн зуу дахин их хэмжээгээр шаардлагатай бодисыг үйлдвэрлэдэг бичил биетний омгийг бий болгодог.

Жишээ нь: Уран, зэс, кобальт хуримтлуулах чадвартай бактерийг бохир уснаас металл гаргаж авахад ашигладаг. Бактери нь орон зайг халаахад ашигладаг био хий (метан, нүүрстөрөгчийн давхар ислийн холимог) үүсгэдэг. Хүний биед үүсдэггүй амин хүчлийн лизиныг нэгтгэдэг бичил биетүүдийг гаргаж авах боломжтой байсан.

Жишээ нь: Мөөгөнцөр нь тэжээлийн уураг үйлдвэрлэхэд ашиглагддаг. Малын тэжээлд 1 тонн тэжээлийн уураг хэрэглэснээр 5-8 тонн үр тариа хэмнэж байна. Шувууны хоолонд 1 тонн мөөгөнцрийн биомасс нэмснээр 1.5-2 тонн мах буюу 25-35 мянган өндөг үйлдвэрлэхэд хувь нэмэр оруулдаг.

Эсийн инженерчлэл Шим тэжээлийн орчинд дээд организмын эсийг ургуулах. Цөмийн бус эсийг тариалах. Цөмийг нэг эсээс нөгөөд шилжүүлэх. Бүхэл бүтэн организмын нэг соматик эсээс ургадаг. Хувилах

Клончлох Амьтныг хувилах нь ялгавартай эсээс өөрийн цөмийг устгасан бордоогүй өндөг рүү цөм шилжүүлэх замаар хийгддэг.

Клончлох Амьтдыг хувилах анхны амжилттай туршилтыг 1970-аад оны дундуур Английн үр хөврөл судлаач Ж.Гордон хоёр нутагтан амьтдад хийсэн туршилтын үеэр өндөгний цөмийг насанд хүрсэн мэлхийн соматик эсээс цөмөөр сольсон нь гарч ирэхэд хүргэсэн. хулгана.

Клончлогдсон амьтдыг хувилах - Хонь Долли

Эсийн инженерчлэл Соматик эсийг эрлийзжүүлэх, төрөл зүйл хоорондын эрлийз үүсгэх. Бие биетэйгээ холбоогүй организмын эрлийз эсийг олж авах боломжтой: Хүн ба хулгана; Ургамал, амьтан; Хорт хавдрын эсүүд хязгааргүй өсөлт, цусны эсүүд - лимфоцитууд. Хүний халдварыг эсэргүүцэх чадварыг нэмэгдүүлдэг эмийг олж авах боломжтой.

Жишээ нь: Эрлийзжүүлэх аргын ачаар төмс, байцаа, улаан лоолийн янз бүрийн сортуудын эрлийз олж авсан. Ургамлын нэг соматик эсээс бүхэл бүтэн организм ургаж, улмаар үнэ цэнэтэй сортуудыг (жишээлбэл, хүн орхоодой) үржүүлэх боломжтой. Клонуудыг авах - генетикийн хувьд нэгэн төрлийн эсүүд. Химер организмыг олж авах.

Химер хулгана

Химер хонь - ямаа

Генийн инженерчлэл Организмын генотипийг өөрчлөх: Хиймэл аргаар үр дүнтэй генийг бий болгох. Нэг организмын генийг нөгөөгийн генотипэд нэвтрүүлэх нь трансген организмыг үйлдвэрлэх явдал юм.

Хулганы ДНХ-д харх өсөлтийн генийг нэвтрүүлэх

Үр дүн

Жишээ нь: Хүний инсулин үйлдвэрлэх үүрэгтэй генийг гэдэсний савханцарын генотипэд нэвтрүүлсэн. Энэ бактерийг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэглэдэг.

Пигмент үүсэх, үйлдвэрлэхэд саад учруулдаг генийг петунья ургамлын генотипэд нэвтрүүлсэн. Цагаан цэцэгтэй ургамлыг ингэж бий болгосон юм.

Жишээ: Эрдэмтэд үр тарианы генотипэд агаараас азотыг шингээдэг бактерийн генийг нэвтрүүлэхээр оролдож байна. Дараа нь хөрсөнд азотын бордоо хэрэглэхгүй байх боломжтой болно.

Сэдвийн талаар: арга зүйн боловсруулалт, танилцуулга, тэмдэглэл

Энэ хичээлийг "Компьютерийн танилцуулга" хэсгийн эхнийх нь гэж үздэг. Энэ хичээлээр оюутнууд POWERPOINT программтай танилцаж, слайдын дизайн, зохион байгуулалтыг хэрхэн өөрчлөх талаар суралцаж байна....

"Мультимедиа үзүүлэнг бүх нийтийн танин мэдэхүйн хэрэгсэл болгон ашиглах нь" илтгэл

"Мультимедиа үзүүлэнг танин мэдэхүйн бүх нийтийн хэрэгсэл болгон ашиглах нь" илтгэл нь илтгэлийн дизайн, агуулгын талаар зөвлөмж өгдөг....

"The Sightseeng Tours" Лондон, Санкт-Петербургийн танилцуулгатай хичээл, илтгэлийг боловсруулах

Зорилго: ярианы чадварыг хөгжүүлэх (монологийн мэдэгдэл); Унших, ярих дүрмийн ур чадварыг сайжруулах (өнгөрсөн тодорхойгүй хугацаа, тодорхой өгүүлбэр) Даалгавар: сурах ...

30-аас 1

Сэдвийн талаархи танилцуулга:Биотехнологи

слайдын дугаар 1

Слайдын тайлбар:

слайдын дугаар 2

Слайдын тайлбар:

Биотехнологи нь амьд организм, тэдгээрийн систем, тэдгээрийн амин чухал үйл ажиллагааны бүтээгдэхүүнийг технологийн асуудлыг шийдвэрлэхэд ашиглах боломж, түүнчлэн генийн инженерчлэлээр шаардлагатай шинж чанартай амьд организмыг бий болгох боломжийг судалдаг шинжлэх ухаан юм. Биотехнологи нь амьд организм, тэдгээрийн систем, тэдгээрийн амин чухал үйл ажиллагааны бүтээгдэхүүнийг технологийн асуудлыг шийдвэрлэхэд ашиглах боломж, түүнчлэн генийн инженерчлэлээр шаардлагатай шинж чанартай амьд организмыг бий болгох боломжийг судалдаг шинжлэх ухаан юм. Биотехнологийн боломжууд нь түүний аргууд нь ердийнхөөс илүү ашигтай байдаг тул ер бусын юм: тэдгээрийг оновчтой нөхцөлд (температур ба даралт) ашигладаг, илүү бүтээмжтэй, байгаль орчинд ээлтэй, хүрээлэн буй орчныг хордуулдаг химийн бодис шаарддаггүй гэх мэт.

слайдын дугаар 3

Слайдын тайлбар:

слайдын дугаар 4

Слайдын тайлбар:

Биотехнологи нь 20-21-р зууны генетикийн инженерчлэлийн хэрэглээг илэрхийлэхэд ихэвчлэн хэрэглэгддэг боловч энэ нэр томъёо нь хүний ​​хэрэгцээг хангахын тулд биологийн организмыг өөрчлөх өргөн хүрээний үйл явцыг хэлдэг бөгөөд хиймэл аргаар ургамал, тэжээвэр амьтдыг өөрчлөхөөс эхлээд. сонгох ба эрлийзжүүлэх. Ашиглах замаар орчин үеийн аргуудУламжлалт биотехнологийн үйлдвэрлэл нь чанарыг сайжруулах боломжийг олж авсан хүнсний бүтээгдэхүүнамьд организмын бүтээмжийг нэмэгдүүлэх. Биотехнологи нь 20-21-р зууны генетикийн инженерчлэлийн хэрэглээг илэрхийлэхэд ихэвчлэн хэрэглэгддэг боловч энэ нэр томъёо нь хүний ​​хэрэгцээг хангахын тулд биологийн организмыг өөрчлөх өргөн хүрээний үйл явцыг хэлдэг бөгөөд хиймэл аргаар ургамал, тэжээвэр амьтдыг өөрчлөхөөс эхлээд. сонгох ба эрлийзжүүлэх. Орчин үеийн аргын тусламжтайгаар уламжлалт биотехнологийн үйлдвэрлэл нь хүнсний бүтээгдэхүүний чанарыг сайжруулж, амьд организмын бүтээмжийг нэмэгдүүлэх боломжтой болсон.

слайдын дугаар 5

Слайдын тайлбар:

слайдын дугаар 6

Слайдын тайлбар:

слайдын дугаар 7

Слайдын тайлбар:

слайдын дугаар 8

Слайдын тайлбар:

1814 онд академич К.С. Кирхгоф биологийн катализийн үзэгдлийг нээсэн бөгөөд тэрээр дотоодын түүхий эдээс биокаталитик аргаар элсэн чихэр авахыг оролдсон (19-р зууны дунд үе хүртэл элсэн чихэрийг зөвхөн чихрийн нишингээс авдаг байсан). 1814 онд академич К.С. Кирхгоф биологийн катализийн үзэгдлийг нээсэн бөгөөд тэрээр дотоодын түүхий эдээс биокаталитик аргаар элсэн чихэр авахыг оролдсон (19-р зууны дунд үе хүртэл элсэн чихэрийг зөвхөн чихрийн нишингээс авдаг байсан).

слайдын дугаар 9

Слайдын тайлбар:

Мөн 1891 онд АНУ-д Японы биохимич Дз. Такамин нь ферментийн бэлдмэлийг үйлдвэрлэлийн зориулалтаар ашиглах анхны патентыг авсан. Эрдэмтэн ургамлын хаягдлыг сахаржуулахын тулд диастазыг ашиглахыг санал болгов. Тиймээс 20-р зууны эхээр аль хэдийн байсан идэвхтэй хөгжилисгэх болон микробиологийн үйлдвэрүүд. Мөн тэр жилүүдэд нэхмэлийн үйлдвэрт ферментийг ашиглах анхны оролдлого хийсэн. Мөн 1891 онд АНУ-д Японы биохимич Дз. Такамин нь ферментийн бэлдмэлийг үйлдвэрлэлийн зориулалтаар ашиглах анхны патентыг авсан. Эрдэмтэн ургамлын хаягдлыг сахаржуулахын тулд диастазыг ашиглахыг санал болгов. Ийнхүү 20-р зууны эхэн үед исгэх, микробиологийн үйлдвэрүүд идэвхтэй хөгжиж байв. Мөн тэр жилүүдэд нэхмэлийн үйлдвэрт ферментийг ашиглах анхны оролдлого хийсэн.

слайдын дугаар 10

Слайдын тайлбар:

1916-1917 онд Оросын биохимич А.М.Коленев тамхи үйлдвэрлэх явцад байгалийн түүхий эд дэх ферментийн үйл ажиллагааг хянах боломжийг олгох аргыг боловсруулахыг оролдсон. Практик биохимийн хөгжилд тодорхой хувь нэмэр оруулсан нь академич А.Н. Бах биохимийн чухал чиглэлийг бий болгосон - техникийн биохими. 1916-1917 онд Оросын биохимич А.М.Коленев тамхи үйлдвэрлэх явцад байгалийн түүхий эд дэх ферментийн үйл ажиллагааг хянах боломжийг олгох аргыг боловсруулахыг оролдсон. Практик биохимийн хөгжилд тодорхой хувь нэмэр оруулсан нь академич А.Н. Бах биохимийн чухал чиглэлийг бий болгосон - техникийн биохими.

слайдын дугаар 11

Слайдын тайлбар:

А.Н. Бах болон түүний шавь нар олон төрлийн биохимийн түүхий эдийг боловсруулах технологийг боловсронгуй болгох, жигнэх, шар айраг исгэх, дарс хийх, цай, тамхи үйлдвэрлэх технологийг боловсронгуй болгох, түүнчлэн таримал ургамлын ургацыг нэмэгдүүлэх зөвлөмжийг боловсруулсан. тэдгээрт тохиолддог биохимийн процессууд. Энэ бүх судалгаанууд хими, микробиологийн аж үйлдвэрийн дэвшил, үйлдвэрлэлийн биохимийн шинэ үйлдвэрүүд бий болсон нь орчин үеийн биотехнологи үүсэх гол урьдчилсан нөхцөл болсон.Үйлдвэрлэлийн хувьд микробиологийн үйлдвэр нь биотехнологийн үндэс суурь болсон. үүсэх үйл явц. А.Н. Бах болон түүний шавь нар олон төрлийн биохимийн түүхий эдийг боловсруулах технологийг боловсронгуй болгох, жигнэх, шар айраг исгэх, дарс хийх, цай, тамхи үйлдвэрлэх технологийг боловсронгуй болгох, түүнчлэн таримал ургамлын ургацыг нэмэгдүүлэх зөвлөмжийг боловсруулсан. тэдгээрт тохиолддог биохимийн процессууд. Энэ бүх судалгаанууд хими, микробиологийн аж үйлдвэрийн дэвшил, үйлдвэрлэлийн биохимийн шинэ үйлдвэрүүд бий болсон нь орчин үеийн биотехнологи үүсэх гол урьдчилсан нөхцөл болсон.Үйлдвэрлэлийн хувьд микробиологийн үйлдвэр нь биотехнологийн үндэс суурь болсон. үүсэх үйл явц.

слайдын дугаар 12

Слайдын тайлбар:

Анхны антибиотик болох пенициллинийг 1940 онд гаргаж авсан. Пенициллиний дараа бусад антибиотикууд олдсон (энэ ажил өнөөг хүртэл үргэлжилж байна). Антибиотикийг нээснээр шинэ зорилтууд нэн даруй гарч ирэв: бичил биетний үйлдвэрлэсэн эмийн бодисын үйлдвэрлэлийг бий болгох, шинэ эмийн өртгийг бууруулах, хүртээмжийг нэмэгдүүлэх, тэдгээрийг анагаах ухаанд шаардлагатай маш их хэмжээгээр авах. Анхны антибиотик болох пенициллинийг 1940 онд гаргаж авсан. Пенициллиний дараа бусад антибиотикууд олдсон (энэ ажил өнөөг хүртэл үргэлжилж байна). Антибиотикийг нээснээр шинэ зорилтууд нэн даруй гарч ирэв: бичил биетний үйлдвэрлэсэн эмийн бодисын үйлдвэрлэлийг бий болгох, шинэ эмийн өртгийг бууруулах, хүртээмжийг нэмэгдүүлэх, тэдгээрийг анагаах ухаанд шаардлагатай маш их хэмжээгээр авах.

слайдын дугаар 13

Слайдын тайлбар:

Биотехнологийн хөгжлийн дараах үндсэн үе шатуудыг ялгаж салгаж болно: Биотехнологийн хөгжлийн дараах үндсэн үе шатуудыг ялгаж салгаж болно: 1) Эмпирик технологийн хөгжил - 6-р мянганы үеэс микробиологийн процессыг (жигнэх, дарс хийх) ухамсаргүйгээр ашиглах явдал. МЭӨ. 2) XV-XVIII зуунд биологийн суурь шинжлэх ухаан үүссэн. 3) 19-р зууны төгсгөл - 20-р зууны эхэн үед микробиологийн үйлдвэрлэлд шинжлэх ухааны өгөгдлийг анх удаа нэвтрүүлсэн нь микробиологийн салбарт хувьсгалт өөрчлөлт гарсан үе юм. 4) 20-р зууны эхний хагаст орчин үеийн биотехнологи үүсэх шинжлэх ухаан, техникийн урьдчилсан нөхцөлийг бий болгох (уургийн бүтцийг нээх, эсийн организмын генетикийг судлахад вирусыг ашиглах).

слайдын дугаар 14

Слайдын тайлбар:

5) Биотехнологи өөрөө шинжлэх ухаан, техникийн шинэ салбар болж гарч ирсэн (20-р зууны дунд үе), эмийн өртөг багатай үйлдвэрлэлтэй холбоотой; нүүрсустөрөгчид уураг үйлдвэрлэх томоохон хүчин чадалтай үйлдвэрлэлийг зохион байгуулах. 5) Биотехнологи өөрөө шинжлэх ухаан, техникийн шинэ салбар болж гарч ирсэн (20-р зууны дунд үе), эмийн өртөг багатай үйлдвэрлэлтэй холбоотой; нүүрсустөрөгчид уураг үйлдвэрлэх томоохон хүчин чадалтай үйлдвэрлэлийг зохион байгуулах. 6) Генийн болон эсийн инженерчлэл, инженерийн энзимологи, дархлааны биотехнологийн практик хэрэглээтэй холбоотой хамгийн сүүлийн үеийн биотехнологи бий болсон. микробиологийн үйлдвэрлэл нь маш өндөр соёлыг үйлдвэрлэх явдал юм. Түүний технологи нь маш нарийн төвөгтэй бөгөөд өвөрмөц бөгөөд тоног төхөөрөмжийн засвар үйлчилгээ нь тусгай ур чадвар эзэмшихийг шаарддаг. Одоогийн байдлаар микробиологийн нийлэгжилтийг антибиотик, фермент, амин хүчил, янз бүрийн бодис, феромон (шавжны зан үйлийг хянах боломжтой бодисууд), органик хүчил, тэжээлийн уураг болон бусад нийлэгжилтэд зориулж завсрын бодис үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Эдгээр бодисыг үйлдвэрлэх технологи сайн хөгжсөн бөгөөд микробиологийн аргаар үйлдвэрлэх нь эдийн засгийн хувьд ашигтай байдаг.

слайдын дугаар 15

Слайдын тайлбар:

Биотехнологийн үндсэн чиглэлүүд нь: 1) Биологийн идэвхт нэгдлүүд (фермент, витамин, дааврын бэлдмэл), эм (антибиотик, вакцин, ийлдэс, өндөр өвөрмөц эсрэгбие г.м) бичил биетэн болон таримал ургамал ашиглан үйлдвэрлэх явдал юм. эукариот эсүүд, түүнчлэн уураг, тэжээлийн нэмэлт болгон ашигладаг амин хүчлүүд; 2) биологийн бохирдлыг бууруулах аргыг хэрэглэх орчин(бохир усыг биологийн аргаар цэвэрлэх, хөрсний бохирдол гэх мэт) болон ургамлыг хортон шавьж, өвчнөөс хамгаалах; 3) бичил биетний шинэ ашигтай омог, ургамлын сорт, амьтны үүлдэр гэх мэтийг бий болгох.