Det er ingen tilfeldighet at eplet åpner listen: Denne mest tradisjonelle frukten for høsten kan brukes i alt fra drinker og hovedretter til desserter. Et eple er et flott tillegg til kostholdet ditt. Den er kalorifattig, men samtidig er den full av vitaminer, mineraler og fiber. Epler bidrar til å opprettholde det nødvendige blodsukkernivået og undertrykker sult. I tillegg forhindrer det reduserte saltinnholdet i frukt dannelsen av overflødig væske i kroppen, siden epler har egenskapen til å holde på fuktighet.
2. Kanel - krydderet til aristokrater
I middelalderen ble kanel ansett som et elitekrydder som bare de rike hadde råd til. Kanel inneholder mye mangan, fiber, kalsium og jern, noe som gjør den til et uunnværlig krydder til maten.
6. Laurbær til laurbærblad
Å redusere mengden salt du spiser daglig er et viktig skritt mot vekttap. i supper, sauser og kjøttretter vil det tilføre smak og aroma uten at du trenger å tilsette mye salt. Tilsett et par laurbærblader i suppen eller spaghetti (bare sørg for å fjerne dem før servering).
7. Nellik - sesongens høydepunkt
I tillegg til at nellik fremmer nedbrytningen av fett, har nyere studier også funnet at dette krydderet forbedrer insulinproduksjonen hos pasienter med type 2 diabetes. Prøv å legge hele nellik til grønnsaksretter og kjøtt- eller fjærferetter før du griller dem.
8. Se på roten... av ingefær
Å ta ingefær daglig kan redusere muskelsmerter forårsaket av fysisk aktivitet, med 25 %.
Jo mindre muskelsmerter, jo mer trening. Prøv å legge ingefær til gryteretter eller supper. Det er best å oppbevare hakket ingefær i kjøleskapet for å holde den frisk.
9. Alt er hvitløkaktig
Hvitløk inneholder et stoff som heter allicin, som bidrar til å redusere nivåene av dårlig fett og kolesterol. Hvitløk er et naturlig appetittdempende middel som virker på flere måter. stimulerer metthetssenteret i hjernen, reduserer sult og øker hjernens følsomhet for leptin (et hormon som hjelper til med å regulere appetitten).
10. Koriander-healer
Å være et naturlig vanndrivende middel (et stoff som hjelper til med å fjerne overflødig væske fra kroppen), forbedrer fordøyelsesprosessen og hjelper kroppen, noe som er viktig for vekttap. Før du tilbereder kjøttet anbefaler vi å drysse det med finhakket koriander. Den er også flott for å tilberede grønnsaksretter.
11. Salvie
De magiske egenskapene til salvie har vært kjent i lang tid. Det bidrar til å forbedre fordøyelsen og er også et populært hjelpemiddel for vekttap. Legg det til maten eller drikk det mellom måltidene, brygg det som te - dette er en fin måte.
12. Tyrkiske bønner
Disse brennende røde bønnene inneholder mye protein, lite fett og mye fiber. En av de største ulempene med et lavkalorikosthold er at du konstant føler deg sulten.
Ved å spise proteinholdig mat som bønner i små porsjoner kan du imidlertid være forsiktig: Tyrkiske bønner bør ikke spises rå, da de inneholder et giftstoff som får røde blodlegemer til å danne blodpropper. Kok dem grundig før du spiser.
13. kinakål
250g kokt kinakål inneholder kun , mens den er høy i fiber, kalsium, kalium, betakaroten og vitamin A. Den er også høy i fuktighet, noe som bidrar til å fremme metthet og større vekttap.
14. Dates - Beduinmat
Hvis du ikke kan gå forbi en bolle med godteri, legg til noen dadler. De er like søte, men de inneholder mye fiber, vitamin B6, mangan og kalium.
De gir energi og regulerer saltbalansen. Det var ikke for ingenting at beduinene tok dem med seg til ørkenen: dadler serverte dem, stilte sult og kroppens behov for mat. Husk imidlertid at du ikke er i ørkenen likevel - et par dater er nok!
15. Magisk mandarin
Hvis du ikke vil ringe overvektig, kjempe mot den kommende høstkulden, ! Ikke bare er de utmerkede antioksidanter som fremmer vekttap, men de styrker også immunforsvaret. Hver frukt inneholder mindre enn 50 kalorier.
16. Ukuttet granat
Granateple, som har fått navnet sitt på grunn av likheten mellom kornene, er virkelig verdifullt. Det inneholder mange næringsstoffer, og det høye fiberinnholdet bidrar til å regulere blodsukkeret.
Granatepleskall inneholder mye vitamin C og K, folsyresalt og kalium. Du bør imidlertid ikke bare drikke juice, spise noen få granateplefrø også. Fiberen de inneholder fremmer vekttap.
17. Rosenkål
Med bare 10 kalorier per spire og halvparten fiber og halvparten protein, vil det å spise rosenkål hjelpe deg til å føle deg mett lenger.
Med bacon og hvitløk i olivenolje, tilsett salt og pepper etter smak, eller bare stek det i olivenolje til det er skorpe.
18. Kutt, skjær, skjær blomkål
Blomkål er en utmerket antioksidant. Den inneholder det som fremmer vekttap. I stedet for potetmos, prøv moset blomkål, den har fire ganger færre kalorier.
20. Pecan - indisk nøtt
Pecan ble høyt aktet av de nordamerikanske indianerne. Og med god grunn. Den inneholder vitamin E, kalsium, mangan, kalium, sink, fiber, mange antioksidanter, samt fett som er gunstig for det kardiovaskulære systemet. Studier har vist at når folk inkluderer nøtter (inkludert pekannøtter) i kostholdet, går de ned i vekt og klarer å opprettholde resultatene lenger enn de som følger en vanlig diett med lavt fettinnhold. Det er lett å drepe en orm med pekannøtter.
21. Negre selger kastanjer nær Concorde Square...
"Et land hvor det dyrkes kastanjer vil aldri vite hva sult er," liker franskmennene å si. Og de har rett! Kastanjer inneholder mye stivelse, som metter sulten lenge. De bidrar til å redusere vekt og kolesterolnivå, regulerer blodtrykket og er gode grunner til å spise dem hele året, ikke sant?
22. Svinekjøtt er mannens venn
Tro det eller ei, svinekjøtt er en kilde som hjelper deg med å holde deg mett lenger og bidrar også til å opprettholde mager muskelmasse. Siden muskler bidrar til å brenne fett, er det veldig viktig å holde dem i god form. For å holde svinekjøtt magert, må du tilberede det uten fett.
23. Høst supper, sjarm av øynene
Om høsten, når det blir kaldere, er supper en utmerket måte å gå ned i vekt på. Laget med karbohydratrike matvarer som bønner, ris eller grønnsaker kombinert med buljong, lar de karbohydratene absorbere mer væske i magen, noe som fremmer større metthetsfølelse.
Studier har vist at servering som en første rett bidrar til å redusere det totale kaloriinntaket, men kremete supper eller supper som inneholder for mye pasta bør unngås.
24. - And. Med epler. Det ser ut som det er godt tilberedt.
"Det virker som hun overøste seg med saus på veien."
Virkelig, så søtt av henne!
Du kan behandle Baron Munchausen som du vil, men han visste mye om mat. er en næringsrik kilde til protein.
Å legge til variasjon i kostholdet ditt er veldig viktig. Andebryst uten hud inneholder selen og kun 140 kalorier, 3 g fett, 28 g protein og 4 ganger mer jern (4,5 g per 100 g) enn kylling eller kalkun. Selen og jern bidrar til å gjenopprette styrken hvis du er for trøtt mens du trener i treningsstudioet.
25. Musick, vel, er gåsa klar?
Ingeniør Bruns (fra "12 stoler") spurte kona om en grunn. Gås inneholder mange aminosyrer og er en utmerket kilde til sink, som er svært viktig for den enzymatiske reaksjonsmekanismen i kroppen. Og selv om fettinnholdet i gåsekjøtt er høyere enn i kylling, er det mer egnet for høst- og vintermånedene. Den smaker mye bedre med krydder, sitron og appelsinskall, som gjør den veldig næringsrik og sunn.
Med begynnelsen av kaldt vær bremser ikke bare naturen, men også menneskelige metabolske prosesser litt. Uvennlig vær ute tvinger oss til å tilbringe mer tid hjemme. Vi varmer oss i økende grad opp med varm søt te og boller, og prøver å kompensere for mangelen på endorfiner og sollys. Høstsamlinger på koselige kafeer med venner løfter absolutt humøret, og varme, voluminøse klær skjuler dyktig ekstra centimeter under foldene. Hvordan dempe appetitten om høsten uten å gå på akkord med ditt eget humør? Disse 10 enkle reglene vil hjelpe deg med å lage et optimalt kosthold og fysisk aktivitet.
Spis poteter
Ja, ja, det er denne rotgrønnsaken, ofte nådeløst ekskludert fra kostholdet til de som går ned i vekt, som vil bidra til å opprettholde slankheten om høsten. Det handler om den spesielle stivelsen som finnes i poteter. Den har en kompleks molekylær sammensetning og tar lang tid å fordøye, slik at du føler deg mett i lang tid. For diettformål er det selvfølgelig best å spise kokte eller bakte poteter. Til dressing velger du olivenolje eller rømme med lite fett.
Inkluder animalsk protein i menyen din
Om vinteren forbrenner kroppen mye kalorier for å holde seg varm. Selvfølgelig kan dette faktum ikke annet enn å glede de som kjemper for en slank figur. Et kaloriunderskudd øker imidlertid appetitten betraktelig. Og når vi kommer hjem fra kulda, er vi klare til å spise «en hel okse». For å kontrollere appetitten må du inkludere animalske proteiner i kostholdet ditt - fjærfe, kanin eller magert biff. Protein er nødvendig for å opprettholde muskelmassen, i tillegg gir det kroppen det helt nødvendige drivstoffet, uten å avsettes på sidene og midjen. Ofte er en god gammel dampet kjøttdeig kyllingkotelett med en siderett av bokhvete mye sunnere enn grønne salater med høykaloridressinger.
Eliminer skjulte kalorier
Før du legger tilsynelatende "diett" cottage cheese eller yoghurt i matkurven din, bør du studere emballasjen nøye og ta hensyn til kaloriinnholdet. Ofte overskrider det den tillatte grensen. Den villedende manøveren til produsenter er å redusere fettinnholdet i produktet og erstatte vanlig sukker med skadelige søtningsmidler. Hvis du virkelig ønsker å kjøpe et kostholdsprodukt, velg mat som er merket "lav-kalori" i stedet for "lav-fett".
Elsker kontrastdusjen
Denne enkle SPA-prosedyren lar deg ikke bare våkne raskere på en dyster høstmorgen, men vil også hjelpe huden din til å opprettholde sin elastisitet. Plutselige endringer i temperaturen er mikrostress for kroppen; i løpet av disse sekundene prøver den å opprettholde de vanlige 36,6, og bruker ekstra kalorier på det.
Bruk aromaterapi
Ved bruk av essensielle oljer Det er mulig å løfte humøret, styrke immunforsvaret og til og med dempe appetitten. Forskere har lenge bevist at lukter av furu og sitrus kan øke stoffskiftet og minimere angrep av ukontrollerbar sult. Eteriske oljer av einer, bergamott, sitron, grapefrukt, sitrongress, lavendel, rosmarin, patchouli, mandarin, geranium, sypress og søt appelsin har de beste egenskapene for vekttap. Du kan bruke en aromalampe eller en spesiell pose som du først tilsetter noen dråper av oljene du liker.
Snurr bøylen
På lange høst- og vinterkvelder, når alt du ønsker å gjøre er å se dirrende melodramaer, pakket inn i et varmt teppe. Bruk TV-tiden klokt. Snurr for eksempel hulahopringen mens du følger utviklingen av handlingen til neste realityprogram eller serie. På en time vil du forbrenne et tilstrekkelig antall kalorier, styrke magen og stramme midjen og magen.
Spis en solid frokost
Som nevnt ovenfor, i den kalde perioden krever kroppen flere kalorier. Og for å beskytte deg mot sultplager, lær å spise frokost riktig. Ikke prøv å hoppe over morgenmåltidet – i løpet av dagen vil du spise tre ganger mer enn om du hadde spist frokost. Ernæringsfysiologer er sikre på at frokost er dagens viktigste måltid. Tross alt er det hun som vekker stoffskiftet og gir energi for hele dagen. Ideelt sett, om høsten og vinteren, bør frokosten være varm: det vil være mye varmere for deg å komme til parkeringsplassen eller stoppestedet for offentlig transport.
Gå til sengs før midnatt
Søvn er den beste healeren. Det er i søvnen at kroppen gjenoppretter styrken brukt i løpet av dagen. Det er en oppfatning at "skjønnhetssøvn" bare er til midnatt. Det er i disse timene at prosesser med dyp regenerering av hudceller og produksjon av hormoner, så verdifulle når det gjelder skjønnhet, oppstår.
Spis honning
Honning er et utrolig sunt produkt. Den kan med hell brukes til å opprettholde ønsket vekt. Selvfølgelig er det verdt å huske det for alt gunstige egenskaper, honning er et høykaloriprodukt og bør tas akkurat som medisin - i mikrodoser. Prøv å ta 1 ts av noen naturlig honning på tom mage, oppløses grundig i munnen. Det er så mange mineraler, så vel som andre nyttige forbindelser, i det som ingen apotek vitaminkompleks noen gang har drømt om.
Drikk vann
Når man snakker om å gå ned i vekt eller stabilisere vekten, kan man ikke unngå å nevne å drikke rent drikkevann. Det er hun som fjerner skadelige giftstoffer fra kroppen og deltar i prosessene med fettoppløsning. Uten vann, dessverre, er det usannsynlig at du vil være i stand til å gå ned i vekt seriøst og i lang tid. Lær å drikke minst 2 liter om dagen, og innen en måned vil du merke positive endringer i skalaverdien. Selvfølgelig bør du ikke drikke en flaske mineralvann før du forlater huset, men på kontoret, prøv å drikke et glass kjølig væske per time.
Hvilke metoder bruker du for å unngå å gå opp i vekt om høsten og vinteren?
Shutterstock.com
Det er ikke noe rart med at vi etter sommeren legger på oss noen kilo. Mennesket av natur er utformet på en slik måte at det er lett for det å gå ned i vekt om våren og gå opp i vekt om høsten.
«Når det blir kaldere, krever det mer energi å varme opp kroppen. Sommerdietten er rett og slett ikke nok til dette, sier Natalya Fadeeva, Ph.D., ernæringsfysiolog-endokrinolog ved MEDEP Family Dietetics Center. «I tillegg, på høsten, på grunn av en reduksjon i mengden sollys, reduseres produksjonen av gledeshormonet serotonin, og ubevisst streber vi etter å normalisere vår følelsesmessige bakgrunn på andre måter. Oftest - ved å spise noe søtt eller fett. En nedgang i solaktivitet fører også til en nedgang i produksjonen av skjoldbruskkjertelhormoner. Men det er de som stimulerer og akselererer metabolske prosesser i kroppen. Derfor, med begynnelsen av høsten, bremses stoffskiftet og vi går opp i vekt."
Som du ser blir vi bedre til høsten av ganske objektive grunner. Men fortvil ikke. Det er mulig å opprettholde vekten med begynnelsen av kaldt vær. Dette er hva ernæringsfysiologer anbefaler.
Spis små måltider."Ideelt sett bør du spise 5-6 ganger om dagen hver tredje time," sier Natalya Fadeeva. Fordøyelsessystemet i dette tilfellet fungerer det uavbrutt, galle, enzymer og magesaft frigjøres regelmessig, maten er ferdig behandlet og blodsukkernivået er stabilt.» Risikoen for overspising med denne dietten er minimert.
Start måltidene dine med hard fiber (grønt, friske grønnsaker) og avslutt med raskt fordøyelig mat. For eksempel, til lunsj, spis først en grønnsakssalat, og deretter poteter eller kjøtt. "Dette vil sikre god tarmmotilitet og bremse prosessen med rask absorpsjon av karbohydrater med høy glykemisk indeks," sier Rimma Moysenko, ernæringsfysiolog, Ph.D. Leder for Medisinsk senter for estetikk og helse, forfatter av boken "Drop the Excess."
Eliminer kjølende matvarer og retter fra kostholdet ditt. Med høstens begynnelse begynner vi ofte å overspise rett og slett fordi vi ønsker å holde oss varme. Bytt derfor ut de kalde suppene og tilbehøret, teene og issaften som er vanlig om sommeren med varme retter og drikke slik at følelsen av varme, komfort og metthetsfølelse forblir hos deg lenge. "Bruk den såkalte for eksempel hvitløk, kanel, ingefær, basilikum, laurbærblad, spisskummen, kardemomme, nellik," råder Gillian McKeith, ernæringsfysiolog, forfatter av bestselgeren "Du er hva du spiser." – De kan spises rå eller kokte. Disse produktene stimulerer blodsirkulasjonen og metabolismen i kroppen."
Ikke la deg rive med av te, avkok og infusjoner. Alle inneholder tanniner, som fremmer væskeretensjon i kroppen. Derfor, hvis du fyller på kroppens grunnleggende behov for væske med slike drikker, spesielt å drikke dem etter 19 timer, er dehydrering og hevelse garantert. For å redusere konsentrasjonen av tanniner, brygg teen ikke for sterk. Og ikke glem at halvparten av væsken du bruker per dag bør være.
Øk mengden jodrik mat i kostholdet ditt. Dette er sjømat (reker, østers, blåskjell), sjøfisk, tang, alger. Bytt ut vanlig salt med iodisert salt. Jod er en del av hormoner skjoldbruskkjertelen og stimulerer produksjonen deres.
Få nok søvn. For ikke å gå opp i vekt om høsten, må du sove minst 6 timer i hovedsak. Mangel på en god natts søvn fører til et overskudd av stresshormoner i kroppen, som igjen øker blodsukkernivået. Og kronisk mangel på søvn fører til en nedgang i produksjonen av leptin, et hormon som er ansvarlig for å undertrykke sult, og en økning i ghrelin, et hormon som signaliserer til hjernen at kroppen trenger energi og gjerne vil fylle bensin. Som et resultat løper du til kjøleskapet igjen.
Spill sport og beveg deg mer."I tillegg til at fysisk trening forbrenner kalorier, stimulerer det også produksjonen av endorfiner - lysthormoner som reduserer stressnivået og hjelper til med å takle høstdepresjonen," sier Natalya Fadeeva. "Som et resultat føler du ikke et sterkt behov for søt og fet mat for å spise opp problemene som oppstår og overvinne høstens blues." Det anbefales å trene 3-4 ganger i uken i minst en halvtime.
1-2 ganger i uken avtale. Kaloriinnholdet i dietten bør i disse dager ikke overstige 1000 kcal. Utelukk vegetabilsk og animalsk fett og sukker helt fra menyen. I løpet av dagen, spis kun én mat med lavt fettinnhold, for eksempel magre meieriprodukter, frukt, én type bær, grønnsaker eller grønnsakssupper. Om høsten er det best å losse på varme grøter, grønnsakssupper eller kokt magert kjøtt. Slike retter metter og varmer godt.
Følg disse enkle reglene - og selv om høsten vil du forbli slank og attraktiv.
Høst... Blues... Tendens til kontemplasjon, mental kasting... til depresjon. Og hvordan kan vi unngå å spise opp denne triste stemningen med matvarer som dessverre bare gir ekstra kilo til figuren vår? Jeg vil ikke gå ut i den kjølige og grå luften for å gå en tur, jeg vil ikke bevege meg i det hele tatt. Det er bedre å dekke seg til med et teppe, plukke opp favorittboken eller nettbrettet, sette en boks med sjokolade eller boller bakt av en omsorgsfull mor ved siden av deg og spise dem alle på én gang, vasket ned med en kopp varm te. Men vent! Og om høsten kan du finne din egen spesielle sjarm, om enn med en bitter smak, og til og med klare å gå opp enda mer i vekt på denne tiden av året enn du klarte i løpet av sommeren. Hvordan? Ta disse enkle "høst"-tipsene for din sjel. Kanskje de vil hjelpe deg med å fokusere riktig på å gå ned i vekt denne høsten og nærme deg det nye året med et utmerket tall på hjemmevekten og i godt humør.
Ikke skade deg selv!
Og ikke bekymre deg for mye om å bytte fra den varme sommeren med sine lette måltider og drikker til mer kaloririk og fet mat. Dette er helt riktig skritt. Tross alt må kroppen fylle på med fett før det kalde været for å varme seg intensivt i vinterkulden.
Det at maten din har blitt mer mettet er bra og riktig. Ikke slå deg selv opp for det. Ikke gå på strenge dietter og fastedager, nei. Forbruke proteinmat, som tilfører kroppen energi og forlenger metthetsfølelsen i lang tid. Retter med komplekse karbohydrater vil også tilføre energi. Slik som grøt kokt i vann, premium spaghetti pasta kokt al dente, grønnsaker, frukt.
Bare eliminer bakverk, hvitt brød og sukker fra kostholdet ditt. Eller reduser forbruket til et minimum. Ikke la kroppen sulte i denne kalde årstiden. Det er bedre å revurdere kostholdet ditt slik at "både ulvene blir matet og sauene er trygge."
Frukt- og grønnsaksdager
Er ikke høsten tiden da den er rikest på lokale, perfekt modne grønnsaker og frukt fylt med vitaminer og mineraler? Pasta og grøt er selvfølgelig godt. Men akkurat nå er det en mulighet til å spise en stor mengde utmerkede frukter og grønnsaker, som forleden modnet i grønnsakshager og jordbruksland!
Lyst på noe søtt? Napp på et eple eller en pære. Vil du ha noe saftig til koteletten din? Vask en rå gulrøtter eller fersk agurk og knas de som tilbehør til koteletten. Så metning vil snart komme, og du vil få et minimum av kalorier fra mat, og du vil skjemme bort kroppen din med ekstra vitaminer, mineraler og fiber. Tilbered grønnsaksgryte, zucchinipannekaker og andre grønnsaksretter til deg selv og dine kjære.
For ikke å glemme grønnsaker og frukt på bordet, vask flere ferske slike produkter samtidig, skrell dem om nødvendig og legg dem på en tallerken, plasser dem på et synlig sted. Du vil merke at hånden din ikke lenger strekker seg etter godteri gjemt langt unna, men tar det som ligger nærmere den - mye mer nyttig og samtidig ikke mindre smakfullt!
Og nå kan du sove...
Har du spist? Du kan også sove. Søvn er en god healer og ødelegger ekstra kilo. Om høsten ønsker du desperat å sove. Så sov godt. En godt uthvilt kropp forbrenner fett og kalorier hentet fra mat mer aktivt. Så, søvn vil bare hjelpe deg denne høsten.
Ikke frys!
Legg sommer og lette klær, kapper og tøfler i skapet til våren. Kroppen må være varm, ellers vil den prøve å fylle opp varme og varme opp i form av fet, søt mat. Om kvelden, ta ikke en forfriskende dusj, men et varmt bad med tillegg av avslappende essensielle oljer, ta på varme, koselige tøfler for å holde føttene varme. Drikk varm grønn te, varm ingefærdrikk og en sitronskive. Ikke frys og ikke kast bort kroppens energi på å varme den opp.
Elsker høsten av hele ditt hjerte!
Elsk høsten og behandle den av hele ditt hjerte, aksepter den av hele ditt hjerte som den er - gyllen, med vakkert fallende løv, med den syrlige kjøligheten i luften, med det støyende regnet utenfor vinduet. Det er også bra å bytte hobby om høsten og legge til nye hobbyer til livet ditt. For eksempel, nå er det godt å registrere seg for et svømmebasseng, yoga eller lære noen typer danser. Du kan varme opp i badstuen, eller du kan lære å sy og...bytte ut alle gardinene hjemme, erstatte dem med mer "morsomme" eller til og med oppdatere garderoben.
Høsten har også sin egen sjarm, sin egen lykke, sin egen særhet. Du kan elske og diversifisere denne tiden av året så mye at det vil være synd å skille deg av med den, og du vil glede deg til neste høstsesong, i stedet for en varm, varm sommer eller vår med sine gjørmestrømmer, evige forkjølelser pga. til fallende immunitet.
Og husk den enkle sannheten at begivenhetsrik tid flyr veldig fort. Før du vet ordet av det, vil de første snøfnuggene begynne å virvle utenfor vinduet ditt. Ha en fin høst og gode travle dager på denne tiden av året!
Foto: Elizabeth Crego/Rusmediabank.ru, Paul Grecaud/Rusmediabank.ru, Vladimir Vuletikj/Rusmediabank.ru, maridav/Rusmediabank.ru
Ernæringsfysiolog, psykoterapeut
Høst - "en trist tid, sjarmen til øynene" bringer forskjellige endringer i kroppen vår, hvorav en er sesongmessig depresjon og økt appetitt. Og har du gått ned i vekt i løpet av sommeren, så er det på høsten stor risiko for å gå opp i vekt igjen. Hvordan bør du spise på denne tiden av året for å føle deg komfortabel uten å gå opp i vekt?
Med begynnelsen av høsten og en nedgang i daglige temperaturer, øker kroppens behov for kaloririk mat; i henhold til naturlovene har kroppen til hensikt å skape en fettreserve for vinteren. Det er helt naturlig at appetitten øker, og du vil ha fetere, kaloririk og for noen søtere mat enn om sommeren.
Hva skal jeg gjøre for å unngå å få ekstra kilo? Begrense deg i mat? Gå på en streng diett? Dessverre er det mange som gjør dette, men de skal ikke under noen omstendigheter gjøre dette. En slik "løsning på problemet" er full av forverring av gastrointestinale sykdommer, økt stress, irritabilitet og angst, og vil i tillegg påvirke figuren negativt. Tross alt fører konstante restriksjoner på mat nødvendigvis til spontan overspising - eller til og med bare fråtsing.
Hvordan bør du spise på denne tiden av året for å føle deg komfortabel uten å gå opp i vekt? Moderne naturlig kosthold hevder at ernæringen vår bør avhenge av årstiden. Og det er alvorlige begrunnelser for dette: behovet for å opprettholde energibalansen i kroppen avhengig av den kalde eller varme årstiden, omstruktureringen av kroppen under overgangen fra en sesong til en annen. Endringer i hormonell status: serotoninnivå (om sommeren, i solrike tider, avhenger syntesen av mengden sollys, fysisk aktivitet, humør, nivå av aktivt oksygen - å være i frisk luft)
I tillegg mange sunn mat(grønnsaker, frukt, sopp, bær) modnes over sommeren og samler maksimale helbredende egenskaper. Dermed kommer helbredende støtte til oss fra maten selv, justerer det delikate hormonsystemet i mage-tarmkanalen og forbereder kroppen på kommende sesongmessige endringer. Det er på tide å samle disse matmedisinene til vinteren både i kroppen og i form av forberedelser til vinteren.
Der du bor er der du spiser.
En av de grunnleggende reglene spise sunt sier at folk best assimilerer matvarer som er tradisjonelle for deres klimasone. Det er på høsten at klimaet vårt gir de beste forutsetningene for å lage en variert, komplett og sunn meny. Grønnsaker - gresskar, zucchini, squash, tomater, løk, hvitløk og sesongmessige modne bær, frukt, sopp, nøtter - dette er et helt unikt apotek med forskjellige biologisk aktive stoffer - vitaminer, mineraler, antioksidanter, fytoelementer. Det er på dette tidspunktet at selv poteter, vanligvis avvist av ernæringseksperter på grunn av deres høye kaloriinnhold, inneholder den optimale mengden mineraler. Det er på tide å fylle opp for vinteren.
Alt har sin tid.
For å føle deg rolig og ikke bekymre deg for ekstra centimeter på midjen, må du revurdere kostholdet ditt. Hvis den ideelle maten om sommeren var kalde grønnsakssupper, bæris, salater og kalde drikker, blir de om høsten erstattet av varme supper i stedet for salater, grønnsaksgryter og varme drikker. Temperaturen på maten spiller en viktig rolle i stoffskiftet, så for å unngå å lagre overflødig fett, ikke senk stoffskiftet med kald mat. Varm vegetarisk borscht i stedet for okroshka, stuet zucchini med sopp i stedet for en pølsesmørbrød, varm kompott, te med bær eller syltetøy - alt dette vil bidra til å varme sjelen og øke stoffskiftet.
Hvis det var mulig å hoppe over et måltid i varmt vær om sommeren, bør lunsjen om høsten bli en vanlig og obligatorisk daglig begivenhet. Det er naivt å tro at du ikke vil gjøre opp for en savnet lunsj med en solid middag. Ikke tenk at du kan temme den økte høstappetitten din ved å ikke spise lunsj! For ikke å gå opp i vekt, må du spise regelmessig og ikke gå sulten. Dette betyr ikke at du trenger å gå på en diett med mye kalorier, fett og kjøtt. Tvert imot, for å samle vitaminer til vinteren, må du bruke høstens frukt-, bær- og grønnsakspekter maksimalt. I stedet for kjøtt - bruk sopp, i stedet for fett - vegetabilsk olje.
Og selvfølgelig, med synkende dagslys og kaldere temperaturer, er tilnærmingen til sesongmessig depresjon assosiert, på grunn av dette er vi tiltrukket av søtsaker. "Slå hendene"? Det finnes en bedre måte. Søtt er forskjellig fra søtt. Lettfordøyelige karbohydrater (sukker) fra søtsaker og andre konfektprodukter, og til og med i kombinasjon med fett, er den beste måten å gå raskt opp i vekt. Det er et flott alternativ - komplekse karbohydrater inneholdt i bær og frukt. Så hvis du har lyst på noe søtt – for guds skyld! Frukt til frokost, en skje syltetøy eller honning til te, et stykke hjemmelaget lett fruktpai (eplepai, bærpai med mye bær og et tynt lag deig) vil perfekt tilfredsstille det psykologiske behovet for søtsaker i stedet for godteri eller kake.
Motstå forkjølelsessyndrom.
Den vanligste konsekvensen av temperaturendringer i tradisjonelle kinesisk medisin kalt forkjølelsessyndrom - dette er sykdommer assosiert med hypotermi i kroppen og mot denne bakgrunnen en forverring av gamle kroniske problemer - osteokondrose, blærebetennelse, bronkitt. Det er veldig lett å bli forkjølet om høsten: vi er så vant til lette og sexy sommerklær at vi ikke vil bytte dem ut mot varme gensere! Og solen skinner sterkt og skaper et inntrykk av varme! Uansett hvor trivielt det kan høres ut, er en av hovedbetingelsene for høstens helse å kle seg varmt. Dette vil bidra til ikke bare å unngå eksacerbasjoner, men også opprettholde figuren din. Tross alt krever avkjøling av kroppen kaloririk næring! Så det beste middelet mot høstforkjølelsessyndrom er en lett og varm genser for et kaldt kontor!
En annen viktig årsak til utvikling av osteokondrose, hormonubalanse og fettvekst er en nedgang i fysisk aktivitet. Hvis du begynte å drive aktivt med sport om sommeren, og deretter, med høstens ankomst, ga du opp, tenk på at du har redusert all sommerinnsatsen til ingenting. Prøv å sette av tid i høstplanen din til morgenøvelser, jogging eller i det minste en vanlig tur på minst 1 time – og du vil bevare og forlenge sommerens fantastiske effekter!
Og avslutningsvis - en "høst" meny for godt humør og en flott figur.
6-9.00
– lett frokost: frukt, urtete (prøv å brygge ingefær med rosmarin og tindved), du kan legge til klibrødtoast med revet chokeberry og eple (eller syltetøy)
10-13.00
– lunsj (andre frokost): toast med syltetøy, eller zucchinipannekaker med rømme (for noen typer konstitusjon er lunsj og middag nødvendig!)
14-17.00
– lunsj: lett porcini-soppsuppe, litt poteter, sautert løk og gulrøtter, krydret med dill og rømme, til andre rett – durumhvetepasta og mye hjemmelaget tomatsaus (tomater stuet med paprika, løk, hvitløk), på dessert – tindved (eller andre bær) gelé
19-21.00
– lett middag: 1. alternativ – salat av ferske tomater med fetaost, løk og hvitløk, toast med klibrød, 2. alternativ: bakt gresskar med eple, med tilsetning av hvitløk og ost (skjær gresskaret i tynne skiver, tilsett et surt eple skiver, dryss revet hvitløk og litt revet ost - og inn i ovnen i 20-25 minutter) - et ideelt tillegg til et glass sunn tørr rødvin.