Șnițelul de pui este un fel de mâncare pentru fanii alimentelor dietetice. Snitel de pui pane, reteta cu foto Snitel de pui pane

Vom găti cel mai delicat și mai subțire șnitel de pui, acoperit cu o crustă aurie minunat de uniformă și îngrijită.

Ingrediente

800 g file de pui,
60 g faina
180 g pesmet de grâu (mic, fără aditivi),
2 oua,
2 linguri lapte,
1 lingura sare,
8 linguri ulei vegetal,
lămâie pentru servire.

Vom praji snitelurile in portii, pregatind din nou tigaia dupa fiecare alergare. Numai așa vom obține o crustă perfect uniformă, aurie, ușoară, fără funingine. În caz contrar, fiecare șnițel ulterior va intra în uleiul prăjit cu resturile de biscuiți și se va arde totul. Au turnat puțin ulei, au prăjit câteva șnițeli, au șters tigaia cu un prosop de hârtie sau au spălat-o și au șters-o, au încălzit-o din nou puțin cu ulei și au prăjit o nouă pereche de șnițeli. De regulă, aproximativ 200 g de șnitel se potrivesc pe o tigaie medie, pentru care aveți nevoie de 2 linguri. uleiuri. Rezultă patru apeluri, în total 8 linguri de ulei.

Gătitul șnitel de pui

Bateți cu grijă fileul de pulpă sau de piept cu un ciocan până la o grosime de aproximativ 3 mm.
Asezam succesiv trei farfurii sau tavi mari una dupa alta pe masa. Mai întâi, adăugați făina amestecată cu sare. În al doilea, turnați oul, amestecat bine cu laptele. În al treilea se toarnă pesmet. Sunt necesare recipiente cu părți laterale, dar fundul ar trebui să aibă aceeași dimensiune ca șnitelurile, astfel încât să se potrivească liber în pane, să nu se încrească sau să se îndoiască.
Scufundați șnițelul în făină, astfel încât să fie acoperit complet, uniform. Scuturam excesul. Coborâm ambele părți în oul cu lapte, observând și uniformitatea învelișului. Și la sfârșit, scufundați în pesmet. Nu trebuie să apăsați tare. Apăsăm ușor pe ambele părți și dacă există goluri undeva, ajutăm să turnăm biscuiți acolo cu mâinile.
Se ridică cu grijă și se pune în ulei încins. Șnițelul este prăjit datorită grosimii sale, literalmente, timp de 1-1,5 minute pe fiecare parte. Imediat ce crusta a devenit omogenă, aurie pe ambele părți, se scoate și se pune pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta tot excesul de grăsime. Ștergeți ușor și partea de sus.
Întindem șnițelul de pui pe o farfurie și stropim cu zeamă de lămâie sau punem o felie mică lângă el.

Şniţelul este gata. Bucura-te de masa ta!

Șnițelul este un al doilea fel de mâncare nutritiv, care poate diversifica meniul obișnuit, iar ingredientele suplimentare vor adăuga coaja puiului obișnuit. Felul de mâncare este apetisant, parfumat, puiul fraged se topește în gură și, cel mai important, după o masă copioasă, silueta va rămâne intactă! Deci, iată câteva dintre retete simpleșnițel, pe care chiar și un bucătar începător îl poate încerca.

Toate ingredientele enumerate sunt pentru 4 porții.

Vei avea nevoie:

piept de pui - 2 buc.;
făină;
biscuiti.

Pentru lezon:

ou - 2 buc.;
lapte - 50 ml;
sare;
piper tocat;
ulei vegetal.

Instrucțiuni pas cu pas:

Înveliți carnea în polietilenă, bateți pe ambele părți.
Angajați-vă în pregătirea lezonului: bateți două ouă, turnați laptele în masă, stropiți cu sare și piper.
După ce se bate, împarte carnea în două părți egale. Se rulează de 2 ori, alternând făina și lezonul și abia apoi se scufundă în pesmet.
Încinge tigaia cu ulei și prăjește bine carnea pe ambele părți până se rumenește. Va dura aproximativ 6-7 minute pentru ambele părți.
Transferați vasul finit pe hârtie. Servirea se face cu adăugarea oricărei garnituri la șniteluri.

Piept de pui cu branza

Vei avea nevoie:

file de pui - 300 g;
brânză - 40 g;
usturoi - 2 catei;
jumătate de ceapă;
ulei de floarea soarelui - 40 ml;
ou - 1 buc.;
sare si piper dupa gust;
făină - 2 linguri. l.

Instrucțiuni pas cu pas:

Clătiți fileul înainte de a începe manipulările și tăiați-l în bucăți mici.
Brânza (de preferință o varietate tare) se rade cu răzătoarea fină și se toarnă peste bucățile de carne.
Curățați cățeii de usturoi, spălați, tocați în orice mod convenabil. Se toarnă peste ingredientele anterioare.
Felie ceapăînainte de a-l spăla. Se pune intr-o tava unsa cu ulei de floarea soarelui. Se prăjește până se rumenește.
Adăugați produsul prăjit la pui, brânza rasă și usturoiul. Sparge ouă aici. Se adauga sare si piper dupa gust si se adauga faina.
Amesteca toate ingredientele, adauga putina verdeata dupa gust.
Se pune într-o tigaie fierbinte și se prăjește pe fiecare parte până se rumenește.
Transferați vasul finit pe o farfurie. Serviți cu cartofi, paste sau orice altă garnitură.

Gătitul într-un mod ministerial

Vei avea nevoie:

piept de pui - 1 buc.;
ou - 1 buc.;
Pâine albă;
unt;
piper si sare dupa gust.

Instrucțiuni pas cu pas:

Tăiați pâinea fâșii. Este mai bine să nu luați cea mai proaspătă pâine, astfel încât va fi mai ușor de tăiat.
Tăiați carnea de pui pe lungime în 3 părți, bateți puțin pe tablă, învelind o folie. Se adauga sare si piper dupa gust.
Bateți un ou până obțineți o masă omogenă, sare.
Înmuiați puiul în amestecul bătut și rulați în pesmet.
Luați o bucată de unt și puneți-o în tigaie. Așteptați până se topește complet. Uleiul de floarea soarelui poate fi folosit și dacă se dorește. Prăjiți bucățile de carne pe fiecare parte până se rumenesc. Dacă doriți ca vasul să fie mai crocant și mai prăjit, nu acoperiți tigaia cu un capac.

Cum să gătești șnițel de pui la cuptor

Vei avea nevoie:

file de pui - 200 g;
făină - 10 linguri. l.;
ou - 2 buc.;
sare - 1 linguriță;
coriandru măcinat - 1 linguriță;
ulei vegetal - 4 linguri. l.

Instrucțiuni pas cu pas:

Tăiați fileul în bucăți subțiri (1,5 cm). Va fi mai ușor dacă carnea este în formă congelată.
Se amestecă făina, sarea și coriandru măcinat. Bate două ouă cu o furculiță.
Întindeți ulei vegetal pe o foaie de copt și pâineți carnea - pentru aceasta, fiecare dintre bucăți se scufundă în făină, apoi în ouă bătute și din nou în făină.
Întindeți bucățile uniform pe o tavă de copt. Se da la cuptorul preincalzit pentru 30 de minute la 180 de grade. Serviți cu orice garnitură doriți.

Din pui tocat

Vei avea nevoie:

pui tocat - 400 g;
piper - un praf;
Sarat la gust;
ulei vegetal;
ou - 2 buc.;
turmeric - un praf;
pesmet pentru pane - 70 g.

Instrucțiuni pas cu pas:

Punem carnea tocata intr-un bol, adaugam sare si piper dupa gust.
Se amestecă bine masa, astfel încât carnea tocată să devină mai vâscoasă și șnitelurile să nu se destrame.
Bateți ouăle cu un tel. Pentru o culoare mai frumoasă a șnițelurilor, adăugați puțin turmeric la ele.
Se pune tigaia pe foc, se toarna in prealabil uleiul.
Udă-ți mâinile apă rece, rulați chiftele și faceți din ele mici prăjituri. Se scufundă în amestecul de ouă și se înmoaie în pesmet, rulând pe ambele părți.
Trimiteți prăjiturile în tavă și aduceți-le la pregătire. În procesul de prăjire, merită să adăugați periodic ulei, astfel încât șnițelele să nu se ardă.

Schnitzel este un fel de mâncare delicios, satisfăcător și necomplicat. Acum știi cum să gătești șnițelul la cuptor și într-o tigaie. Dacă înveți cum să gătești corect un fel de mâncare, poți oricând să-ți mulțumești familia sau oaspeții cu un pui suculent, fără nicio dificultate la gătit.

;Vrei să faci pe plac celor dragi și rudelor tăi cu ceva gustos? Gatiti snitel din piept de pui in pesmet! Acest fel de mâncare ușor de gătit din ingredientele disponibile este potrivit pentru ambele masa de sarbatori precum și pentru adunările acasă. Cea mai fragedă și suculentă carne de pui combinată cu o crustă crocantă va încânta orice gurmand. De asemenea, șnițelul poate fi gătit la cuptor la 180 de grade timp de o jumătate de oră, dacă se dorește, adăugând ardei roșu sau ierburi de Provence.
Schnitzel este un fel de mâncare care a apărut relativ recent - în secolul al XIX-lea, în Austria. Inițial, șnițelul era făcut din vițel, prăjit la foc. Multora le-a placut acest fel de mancare, asa ca s-a raspandit rapid in Europa, unde au venit cu toate variantele posibile. Astăzi vom găti șnitel de pui. Pentru afaceri!;

Ingrediente

Piept de pui - 0,5 buc.;
Ou de pui - 1 buc.;
Pesmet pentru pane - 5 linguri;
Sarat la gust;
Piper negru măcinat - 1 praf;
făină de grâu - 3 linguri;
Nucsoara - 1 praf;
Ulei de floarea soarelui - 50 ml.

Gătitul

Clătiți pieptul de pui sub jet de apă și îndepărtați pielea de pe el. Separați cu grijă fileul de pui de os. Tăiați fileul pe lungime în bucăți de aproximativ 1 cm grosime.

Înfășurați bucățile rezultate de file de pui cu folie alimentară și bateți cu grijă cu un ciocan de bucătărie.

Separați bucățile rupte de folie alimentară și transferați-le pe o farfurie mică. Frecați ușor amestecul de condimente: sare, piper și nucșoară peste file. Aranjați bucățile pe o farfurie și lăsați-le la marinat 20 de minute.

Pregătiți o farfurie plată, presărați făină pe ea. Trage fileurile în făină pe ambele părți.

Bateți într-un castron adânc ou. Înmuiați ușor cotletul de pui pe ambele părți în amestecul de ouă, apoi țineți-l ușor peste un bol pentru a scurge excesul de ou.

Întinde pesmetul uniform pe o farfurie plată. Înmuiați cotletul pe ambele părți pe pesmet, apăsați-l ușor pe farfurie, astfel încât biscuiții să umple toată suprafața șnitelului.

Se încălzește o tigaie, se adaugă ulei vegetal. Adăugați cotletele și prăjiți până se rumenesc câteva minute, întoarceți și repetați prăjirea. Acoperiți tigaia cu un capac timp de 1-2 minute pentru a înmuia șnitelul.

Asezati snitelurile pe un prosop de hartie sau hartie de copt pentru a indeparta excesul de grasime.

Transferați șnițelele pe o farfurie și serviți fierbinți. Snitelul de pui pane este gata! Bucura-te de masa ta!

Sfaturi de gătit:

Șnițelul poate fi preparat și din carne de porc și vită, dar bucățile trebuie tăiate mai subțire (grosime 0,5 cm) iar după prăjire, carnea trebuie fiertă la aburi timp de cinci minute, după ce adaugă caldă. apa fiartași a acoperit-o cu un capac.
Șnițelul de pui se servește cu garnituri clasice: hrișcă fiartă, orez sau paste.
Vara, șnițelul se servește cel mai bine cu legume proaspete tocate: roșii și castraveți.
Puteti orna snitelul finit cu tocat marunt cepe verzi sau ierburi (patrunjel, marar).
Dacă doriți, puteți pune rondele de ceapă, înmuiate în prealabil în oțet, pe șnitelul finit.

Un fel de mâncare foarte ușor, care nici măcar nu îți va răni silueta - șnitel de pui! Gatiti in cuptor sau tigaie.

Îmi place să gătesc pui, totul iese din el suculent și foarte gustos. Astăzi pregătim un simplu și foarte fel de mâncare gustoasă- snitel de pui. Tratează-te pe tine și pe cei dragi.

File de pui 2 bucati
Ouă 2 bucăți
Pesmet 4-5 linguri
Sare, piper dupa gust
Ulei de măsline pentru prăjit

Avem nevoie de file de pui, cel mai bine este să luăm pieptul. Fileul trebuie taiat pe lungime pentru a face 3-4 bucati destul de subtiri din fiecare piept.

Încinge uleiul de măsline într-o tigaie și întinde fileul de pui. Prăjiți-l pe ambele părți până este fiert.

Ca garnitură, piureul de cartofi sau pastele sunt perfecte. Foarte gustos și satisfăcător.

Reteta 2, pas cu pas: snitel din piept de pui

Șnițelul din piept de pui tocat este un fel de mâncare incredibil de gustos și satisfăcător (cu alte cuvinte, carne albaneză sau ministerială). Tăiați mărunt fileul de pui, condimentați cu condimente parfumate, apoi prăjiți până se rumenește.

Șnițelul este mai frecvent asociat cu o bucată plată de carne de porc sau de vită prăjită. Şniţelul este preparat şi din alte produse, inclusiv din legume. Rețeta noastră folosește file de pui.

Piept de pui - 500 g
Ou de pui - 1 buc.
Ceapa - 1 buc.
Maioneză - 2 linguri. l.
Amidon de cartofi (sau făină) - 2 linguri. l.
Usturoi uscat - un praf
Turmeric - un praf
Sarat la gust
Ulei vegetal - pentru prajit

Să începem cu pieptul de pui. Tăiați fileul spălat și uscat în bucăți mici.

Următorul ingredient este ceapa. Nu o vom toca cu un cuțit, ca de obicei, ci o vom freca.

Presărați condimente în pieptul de pui și ceapă: usturoi uscat, sare, turmeric.

Adaugati portia declarata de maioneza in pasul urmator.

Nu uitați de oul de pui. Introducem ingredientul în bol cu restul produselor.

Amesteca bine. Pentru a face șnitelul de pui suculent și parfumat, lăsați baza noastră să se marineze la rece timp de 30 de minute.

Pregătim tigaia. Încălziți uleiul vegetal într-un castron. Pune masa de pui marinata si parfumata in tigaie sub forma unui snitel plat.

Se prăjește pe ambele părți. Șnițelul din piept de pui tocat trebuie să fie maro auriu.

Reteta 3: cum se face snitel de pui pane

Acest șnitel de pui incredibil de suculent și moale, rețeta cu o fotografie în cuptorul căreia vă este prezentată atenției pe această pagină, va deveni preparatul de pui preferat al familiei. Snitelul din piept de pui impanat in pesmet datorita marinadei cu chefir va evita uscaciunea obisnuita a pieptului de pui, iar panerea va retine sucul in interiorul carnii. Mai jos veți învăța cum să gătiți rețeta de șnitel de pui pane. fotografii pas cu pas dovediți că acest proces este simplu și de înțeles.

Piept de pui - 700 g
Ouă - 2 buc.
Chefir - 1 cană
Făină de grâu - 3 linguri
Pesmet - 3 linguri
Sare - 1 lingurita
Piper măcinat - după gust
Ulei vegetal pentru prajit - 3-4 linguri

Tăiați fileul de pui în cotlete subțiri (eu tăiem pieptul pe lungime în trei părți). Bateți fiecare bucată cu un ciocan de carne, cotletele vor deveni de o dată și jumătate mai mari. Bateți cu grijă, având grijă să nu deteriorați carnea fragedă. Este mai bine să o faci prin film.

Se toarnă carnea cu chefir, sare și se lasă la marinat 1-2 ore. Datorită chefirului, șnițelul de pui în pesmet va deveni mult mai fraged, mai moale și mai suculent.

Intre timp se pregateste panerea - pe o farfurie se pune faina, pe a doua pesmet si pe a treia ouale sparte si amestecate. Sare si pipereaza ouale dupa gust. Poți să-ți faci singur pesmetul măcinat pesmetul într-un blender, sau poți cumpăra pesmet gata făcut din magazin.

Înmuiați fiecare bucată de carne mai întâi în făină, apoi în amestecul de ouă și, la final, rulați în pesmet.

Prăjiți șnițelul de pui într-o tigaie în ulei vegetal încins, literalmente, un minut pe fiecare parte, astfel încât pâinea să prindă și să rețină sucul în pui.

Pune bucățile prăjite pe o foaie de copt și coace șnițelul de pui la cuptor la 190-200 de grade timp de 10 minute până se fierbe.

Rețeta 4: șnițel de pui la cuptor (fotografii pas cu pas)

Schnitzel este un fel de mâncare popular din carne germană. Datorită ușurinței de preparare și gustului bogat de carne, rețeta de șnițel a cucerit întreaga lume. Se prepară din absolut orice carne. Și, spre deosebire de cotletele de carne, șnițelul se rulează în pesmet. Astăzi vreau să vă ofer o rețetă de șnitel de pui cu pesmet și brânză.

2 piept sau file de pui mici (600 g);
jumătate de pâine;
3 linguri ulei vegetal pentru prăjit;
100 g brânză;
0,5 st. făină;
2 oua;
verdeata dupa gust;
sare, piper dupa gust.

Să începem prin a face pesmet de casă. Pesmetul cumpărat nu poate fi comparat cu pesmetul de casă. Acestea din urmă sunt crocante, fragede, iar textura de pâine iese lejeră și aerisită.

Taiem crusta de pe jumatate de paine, ne trebuie doar pesmet. Din el, pesmetul va fi mult mai fraged.

Setați cuptorul să se preîncălzească la 100 de grade. Frământați pesmetul unei pâini cu mâinile în firimituri mari și întindeți-o pe o tavă uscată de copt. Se da la cuptor pentru aproximativ 1 ora. Pâinea trebuie să fie bine uscată, fără să se ardă și să rămână albă. Nu trebuie să rumeniți biscuiții. Cu cât pâinea este mai fragedă, cu atât va ieși mai gustos șnitelul de pui.

Scoatem din cuptor, racim si framantam cu mainile crutoanele albe fragede.

Clătiți fileul de pui sub jet de apă și uscați-l cu prosoape de hârtie.

Scoatem folia de pe file. Mai întâi tăiem în 2 părți de-a lungul crestei, apoi tăiem fiecare parte peste tot. Astfel, dintr-un file se vor obtine 4 sniteluri.

Pentru ca fileul să fie mai fraged, poate fi bătut ușor prin folie alimentară. Aceasta nu este deloc o condiție prealabilă pentru prepararea șnițelului și depinde de calitatea cărnii și de vârsta puiului.

Se toarnă făina pe o masă sau o farfurie plată, se adaugă sare și piper. Ne rulăm viitorii șniteluri de pui.

Într-un castron adânc, spargeți ouăle și 2 linguri de apă cu gheață.

Bateți cu o furculiță până obțineți o masă omogenă de ouă. Datorită apei cu gheață, textura aluatului va fi mai fină și mai lichidă.

Înmuiați fileul de pui în amestecul de ouă, astfel încât oul să îl învelească pe toate părțile.

Rulați fileul în pesmet.

Turnați ulei vegetal rafinat într-o tigaie și încălziți-l. Pune apoi fileuri pane in ulei incins. Daca vrei ca snitelul sa fie mai parfumat, uleiul vegetal poate fi inlocuit cu unt. Doar nu-l lăsa să ardă.

Se prăjește până se rumenește pe o parte și pe cealaltă (aproximativ un minut pe parte).

Încingem cuptorul la 200 de grade. Schimbam snitelurile intr-o tava de cuptor, deasupra puteti turna sucul si untul din tava.

Răziți brânza pe răzătoarea fină.

Snitelurile se presara cu cascaval ras si se dau la cuptorul preincalzit pentru 10 minute.

Scoatem din cuptor si servim fierbinte. Legumele înăbușite, orezul, hrișca, cușcușul sau piureul de cartofi sunt perfecte ca garnitură. Legumele sau salatele proaspete sau conservate vor fi de asemenea utile.

Snitelul de pui pane este gata. Bucura-te de masa ta!

Fileul de pui se dovedește a fi foarte fraged, într-o crustă apetisantă de biscuit crocant cu brânză. Merită încercat!

Reteta 5: Snitel de pui cu branza si rosii

Pentru a pregăti rapid un preparat fierbinte delicios, nu trebuie să petreceți întotdeauna o jumătate de zi în bucătărie. Puteți găti șnitel de pui fără a scoate măcar o mașină de tocat carne. Carnea din fileul de pui este foarte fragedă, se gătește rapid, trebuie doar să o tăiați în cuburi mici, să amestecați carnea tocată, să prăjiți ușor și să coaceți timp de 5 minute.

Griș - 40 g
Pui - 300 g (file)
Ulei vegetal - 15 g
Ardei iute - 1 buc.
Roșii - 3 buc
Usturoi - 1 dinte.
Ou de pui - 1 buc.
Brânză - 50 g

Toacă mărunt fileul de pui cu un cuțit ascuțit. Pentru a păstra șnițelul suculent, este mai bine să nu folosiți o mașină de tocat carne. Adăugați un ou, sare, adăugați gris. Se rade 1 catel de usturoi pe razatoarea fina si se framanta carnea tocata pentru snitel.

Carnea tocată trebuie frământată bine și lăsată 15-20 de minute la frigider. Acest lucru este necesar pentru ca șnițelele să nu se destrame în timpul prăjirii, deoarece carnea tocată se dovedește a fi destul de lichidă. Se incinge uleiul vegetal, se pune carnea tocata intr-o tigaie, si se dau forma unui snitel, grosimea carnii este de aproximativ 1 cm.

Prăjiți șnițelele pe ambele părți până se rumenesc. Trebuie să prăjiți aproximativ 3 minute pe fiecare parte, cu această metodă de gătit, carnea va fi prăjită și va rămâne suculentă. Puneți șnițelele într-o tavă unsă cu unt.

În uleiul rămas de la prăjit, căliți roșiile tăiate în cercuri. Pune roșiile pe carne, sare.

Puneți felii de brânză tare pe roșii. Pentru cei care iubesc picant, vă sfătuiesc să puneți inele de ardei iute pe brânză, dacă preparatul este pregătit pentru copii, atunci puteți stropi brânza cu felii de ardei gras.

Se preincalzeste cuptorul la 250 C. Se pun snitelurile cu branza la copt. Cand branza se topeste si curge, vasul este gata.

Fileul de pui preparat in acest fel este foarte gustos. Prăjirea rapidă și coacerea în cuptor cu brânză este cea mai bună modalitate de a găti file de pui, șnițelul nu se va usca niciodată.

Este bine să gătești piure de cartofi pentru garnitură, să decorezi farfuria cu ierburi și să mănânci cu plăcere șnitel de pui!

Reteta 6: cum se prajeste snitelul de pui intr-o tigaie

Baza pentru șnițelul cu brânză este fileul fraged de pui.

Bucățile pane trebuie puse într-o tigaie bine încălzită și prăjite până se rumenesc. Apoi fileul este adus la gata la foc mic. Tăierea corectă elimină nevoia de a bate carnea: feliile prea subțiri pot fi uscate. Pregătirea preparatului este ușor de verificat făcând o înțepare cu un cuțit: sucul de carne care curge afară trebuie să fie transparent.

250 g file de pui dezosat
1 ou de gaina
0,5 linguriță sare
3 vârfuri de piper negru măcinat
60 g branza tare
2 linguri. l. uleiuri de prajit

Fileul de pui trebuie spălat și uscat, eliberat de resturile de oase, cartilaj, pelicule și bucăți de grăsime. Tăiați fileul în straturi subțiri, ar trebui să obțineți 2 bucăți din cantitatea de carne indicată în rețetă.

Acoperiți bucățile de file cu folie alimentară și bateți pe o parte cu un ciocan culinar. Nu trebuie să încercați din greu, deoarece fileul este fraged și în locuri deosebit de subțiri se poate rupe pur și simplu.

Se sare si se presara snitelul cu condimente. Spargeți un ou proaspăt de pui într-un castron și rupeți-l cu o furculiță sau un tel. Scufundați șnițelul în ou pe ambele părți.

Răziți brânza tare de orice fel pe răzătoarea fină.

Turnați ulei de prajit rafinat, inodor și fără gust, în tigaie. Se pun blankurile de șnițel în ulei și se prăjesc la foc mic timp de 3-4 minute. Ar trebui să apară o crustă aurie.

Întoarceți șnițelele pe cealaltă parte, stropiți cu brânză rasă și acoperiți cu un capac. După alte 3 minute, brânza se va topi și șnițelul va fi fiert complet.

Serviți imediat carnea apetisantă sau lăsați-o să se răcească puțin. Ornează vasul cu legume, proaspete sau murate, ierburi.

Reteta 7: Snitel tocat cu pui (pas cu pas)

Șnițelul de pui Adjarian cu un ou deasupra este un preparat foarte gustos, suculent și consistent, care este bărci de carne tocată cu umplutură. Șnițelul de carne tocată cu ou se potrivește bine cu legume proaspete, o garnitură precum piureul de cartofi este perfect pentru el. Dar chiar dacă doar legume proaspete se servesc cu șnițeli, un soț flămând va fi hrănit până la sațietate, repet, șnițelele adjarene cu ouă sunt foarte satisfăcătoare.

Se numesc Adjarian pentru ca sunt pregatiti si in aparenta ca Adjarian khachapuri, doar aluatul sta la baza, iar noi avem pui tocat, puteti folosi si carne de porc sau vita. Este demn de remarcat faptul că chiar și o gazdă începătoare se poate descurca cu șnițelul de pui, rețeta cu o fotografie a cărei fotografie vă vom arăta, nu este nimic complicat în gătit, prin urmare, așa cum se spune, trecem direct de la cuvinte la afaceri.

Pui tocat (poți să-l bobineți singur, puteți cumpăra gata făcută) 1000 g.
O jumătate de pâine, poate nu prima prospețime.
Branza tare 100 g.
Ou de pui 2 pentru umplutura, 4 pentru umplutura.
Ceapa 4 buc.
Usturoi 3 catei.
Sare, piper negru măcinat după gust.

Gătirea cărnii tocate ca la chiftele obișnuite. Curățăm ceapa și usturoiul, le derulăm într-un blender, transformându-le într-un piure.

Apoi le trimitem la carnea tocata, mai adaugam oua, sare si piper acolo.

Trimitem pâinea rezultată la carnea tocată și amestecăm totul bine.

Ne gatim snitelurile de pui la cuptor 10-15 minute pentru ca carnea tocata sa se lipeasca putin. Apoi trei brânzeturi tari pe o răzătoare medie în locaș.

Rupeți ușor un ou crud de găină într-o locașă cu brânză, presărați cu brânză rasă deasupra.

O dam la cuptor pentru 10-15 minute, in functie de ce consistenta doriti sa aiba oul, apoi il scoatem si il punem pe un vas cu legume. Snitelurile adjarene cu ou sunt gata.

Avem aici un șnitel de pui atât de delicios și suculent, rețeta, după cum puteți vedea, nu este deloc complicată. Acest fel de mâncare consistent va deveni unul dintre preferatele tale. Folosește această rețetă și mulțumește-te pe tine și pe cei dragi, pentru că este atât de plăcută și bună la suflet când toată lumea este plină și mulțumită. Bucura-te de masa ta!!!

Reteta 8, simpla: snitel file de pui rapid

Schnitzel este un fel de mâncare delicios, simplu și hrănitor, care vă va ajuta să adăugați varietate meniului dumneavoastră zilnic. Datorita panerii, pieptul de pui este foarte suculent, moale. Ardeiul iute si nucsoara dau preparatului o nota picanta si o aroma unica.

Rețeta este destul de simplă și bugetară, chiar și un bucătar fără experiență îi poate face față cu ușurință.

piept sau file de pui 1 kg
pesmet 200 g
făină de grâu 150 g
oua de gaina 2 buc.
usturoi 1 catel
nucșoară 0,5 linguriță
Sarat la gust
piper negru măcinat 0,5 linguriță.
ulei vegetal 75 ml

Se spală fileul sub jet de apă, se usucă cu șervețele. Apoi curatam carnea. Tăiați-o în felii porționate de un centimetru grosime. Înfășurați bucățile de file în folie alimentară și bateți-le cu un ciocan culinar pentru a face șnitelurile moi și suculente.

Transferați fileul bătut într-un bol uscat adânc. Stropiți-l cu sare și condimente. Se adauga un catel de usturoi zdrobit printr-o presa. Se amestecă carnea cu usturoi și condimente și se lasă la marinat 20 de minute.

Se toarnă făină și pesmet în boluri separate pentru pane (le poți găti cu ușurință acasă uscând în prealabil feliile de pâine la cuptor și apoi măcinandu-le cu un blender). Bateți ouăle cu telul sau furculița până se omogenizează.

Acum trebuie să painem fiecare bucată de pui. Rulați fileul în făină, astfel încât să fie acoperit complet cu el. Scuturați excesul de făină de grâu.

Apoi scufundăm piesa de prelucrat în ouă bătute.

Lasam sa se scurga putin si punem carnea intr-un vas cu pesmet. Păineți fileul pe ambele părți și transferați-l pe o masă de tăiat uscată. Așa ne descurcăm cu toate produsele.

Turnați uleiul de floarea soarelui dezodorizat într-o tigaie largă. Se lasa sa se incinga astfel incat sa se formeze o crusta aurie pe snitel. Puneți bucățile de piept de pui în tigaie și prăjiți pe ambele părți.

Puneți șnițelele finite pe o farfurie cu șervețele de hârtie.

Un astfel de șnitel din piept de pui se potrivește cu orice garnitură: piure de cartofi sau mazăre, cereale, paste, orez fiert. Un adaos grozav ar fi legumele proaspete sau murate, murăturile, ketchup-ul sau sosul tartar picant.

Șnițelul este un tip special de chiflă de carne pane. Mai des puteți găsi rețete de șnițel de vită sau de porc, dar pentru iubitorii de carne dietetică, puteți găti și pui. Pentru gătit pas cu pas snitel de pui cu poza ca sa fie gustoasa, suculenta, dar cu crusta crocanta, trebuie sa urmati intocmai reteta. Înmuiați fileul mai întâi în pesmet și apoi în ou. Asigurați-vă că prăjiți în număr mare ulei vegetal până devine auriu. Carnea devine gata în aproape câteva minute, așa că este potrivită pentru un prânz sau o cină rapidă. Șnițelul poate fi servit cu piure de cartofi și orice sos, cum ar fi ketchup sau sos tartar. întotdeauna hrănitoare și delicioasă!

Ingrediente pentru prepararea șnițelului de pui

Gătiți pas cu pas șnitel de pui cu fotografie

Serviți șnițeluri delicioase de pui cu orez fiert, paste sau cartofi. Bucura-te de masa ta!