Un ardei foarte original umplut cu branza si ou este un aperitiv rece. De obicei, ardeii sunt umpluți și copți, cum ar fi. Iată cum se face delicios ardei umplut fara coace, cu o umplutura delicioasa si frumoasa.
Ardei umplut cu branza si ou aperitiv rece
Luați ardei mari frumoși, puteți chiar să luați diferite culori pentru frumusețe. Tăiați tulpina.
Poftă bună!
Ingrediente:
- 2-3 ardei grasi dulci
- 200 g pui fiert
- 150 g brânză tare (puteți Adyghe, cred că se potrivește și brânză feta)
- 100 g carne de crab
- 3 catei de usturoi
- grămadă de pătrunjel și mărar
- maioneză
- 10 nuci
- 6-9 oua de prepelita
Ardei umpluți cu brânză și ou
Cea mai ușoară variantă pentru ardeii umpluți este să-i umpleți cu brânză și un ou, un tip de salată evreiască. Rețeta pentru salata clasică evreiască este dată în detaliu.
Pentru frumusețe, puteți lua ardei gras de diferite culori - roșu, verde galben.
Tăiem vârful ardeiului, curățăm semințele și umplem ardeiul strâns cu umplutură, îl punem la frigider pentru ca umplutura să se îngroașe, apoi tăiem ardeiul în inele și îl servim la masă - simplu și într-un mod original.
Ingrediente:
- ardei gras colorat
- 2 oua fierte
- 2 branza procesata
- 3-4 catei de usturoi
- 100 g maioneza
Ardei umpluți cu șuncă video
Ardeiul dulce umplut cu brânză este un fel de mâncare de legume tipic din Balcani, în ale cărui bucătării, abundența de legume și brânză este pur și simplu impresionantă. De exemplu, ardeii grasi (porcii) sunt consumati sub toate formele si gatiti in aproape toate felurile cunoscute: copti, prajiti, murati, sarati, uscati etc.
Coaceți ardeiul și lăsați-l să se răcească
Brânză, mărar și usturoi pentru umplutură
Măcinați brânză, mărar și usturoi
Umpleți ardeii cu amestec de brânză
Prăjiți ardei umpluți
Pune ardeii într-un vas de ceramică sau de sticlă
Ardeii umpluți sunt unul dintre cele mai îndrăgite feluri de mâncare din țara noastră, dar uneori, când spunem această frază, nu ne referim deloc la tradiționalul fel al doilea iute. Ardeii umpluți sunt, de asemenea, un aperitiv rece și există din ce în ce mai multe rețete pentru acesta.
Aparent, gândindu-mă că, deoarece ardeii pot fi umpluți cu carne și orez, atunci și alte produse pentru această legumă, parcă create pentru umplutură, sunt potrivite și, deoarece unele dintre ele nu necesită deloc tratament termic, atunci ardeii umpluți nu pot fi înăbușit în acest fel.necesar, gospodine deștepte au venit cu un astfel de aperitiv.
Astăzi, ardeii umpluți cu diverse produse pot fi văzuți din ce în ce mai des pe mesele de sărbătoare, ceea ce este destul de de înțeles - pregătirea unui astfel de aperitiv este simplă, dar se dovedește foarte gustoasă, frumoasă și apetisantă. Un alt motiv pentru popularizarea unor astfel de gustări este disponibilitatea pe tot parcursul anului a ardeiului gras în aproape toate magazinele în toate variantele sale de culoare, la care gospodinele nu puteau decât să viseze înainte. De fapt, așa au apărut ardeii umpluți la conserva, dar să nu ne abatem de la subiect.
Pentru umplut ardei dulci, puteți lua ardei, desigur, de orice culoare, principalul lucru este că sunt blânzi, altfel este puțin probabil ca un astfel de aperitiv să fie apreciat, ei bine, poate foarte puțini. Ei bine, în ceea ce privește umplutura, atunci se deschide aici un domeniu imens, unde îți poți arăta imaginația culinară în toată splendoarea ei.
Reteta de aperitiv cu ardei umpluti cu branza
Veți avea nevoie de: 400 g de brânză, 100-150 g de unt, 6 ardei dulci, 2-4 căței de usturoi, verdeață.
Cum să gătești ardei umpluți cu brânză. Se sfărâmă brânza, se amestecă cu untul ușor înmuiat, usturoiul și ierburile tocate, sare. Clătiți ardeii, tăiați tulpinile și îndepărtați cu grijă semințele, umpleți cu masă de brânză, îndepărtați timp de 2-3 ore la rece, tăiați în bucăți de 1-1,5 cm grosime înainte de servire.
Asta este - foarte simplu și rapid! Deși, la fel de repede, această gustare apetisantă se va epuiza, ceea ce, totuși, este un compliment pentru gazdă, ceea ce înseamnă că acesta este un fapt pozitiv.
O altă variantă: brânza poate fi frecată pe răzătoarea grosieră, amestecată în cantități egale cu unt moale, 4-6 căței de usturoi, rasă pe răzătoarea grosieră, mărar tocat. Astfel de ardei trebuie, de asemenea, îndepărtați la rece și serviți, tăiați în cercuri sau tăiați în jumătate pe lungime, în jumătate.
Daca vrei ceva la fel de simplu, dar mai picant, pregateste un astfel de aperitiv.
Reteta de aperitive picante umplute cu branza de vaci
Veți avea nevoie de: 300 g de brânză de vaci, 100 g de unt, 5 căței de usturoi, 2 ardei dulci, 1 linguriță. muștar, piper roșu amar măcinat.
Cum să gătești un aperitiv picant de ardei cu brânză de vaci. Frecați brânza de vaci printr-o sită, amestecați cu untul moale, muștarul, usturoiul și ardeiul iute trecute printr-o presă, bateți cu mixerul până la omogenizare. Umpleți ardeii decojiți cu amestecul, dați la congelator timp de o oră, tăiați în cercuri înainte de servire.
O varianta foarte gustoasa - ardei umpluti cu branza si nuci.
Reteta de ardei umpluti cu nuci si branza
Veți avea nevoie de: 250 g de orice brânză, 150 g de unt, 8-10 nuci, 3-4 ardei dulci, 2 căței de usturoi, 1 legătură pătrunjel/coriandru.
Cum să umpleți ardeii cu brânză și nuci. Clătiți ardeii multicolori, tăiați cu grijă tulpinile, îndepărtați semințele. Se rade untul si branza congelate, se dau usturoiul printr-o presa, se toaca nucile, se toaca verdeata, se amesteca totul si se umple ardeii strans. Găurile de la tulpini pot fi închise cu jumătăți de nuci. Ardeii se dau la rece cel putin o jumatate de ora, inainte de a servi, taiati in cercuri groase de jumatate de centimetru.
Dacă nu aveți nuci, atunci puteți umple ardeii doar cu brânză.
Reteta de ardei umpluti cu branza
Veți avea nevoie de: 100 g brânză tare, 6 ardei dulci, 3 brânzeturi procesate, 3 linguri. maioneza, marar, ardei rosu macinat.
Cum să gătești ardei cu brânză. Tăiați tulpinile ardeilor, îndepărtați membranele și semințele. Răziți brânza și brânza obișnuită, combinați totul cu maioneză, mărar tocat, ardei măcinat, bateți, dacă doriți, puteți adăuga și ardei gras tocat mărunt. Umpleți ardeii cu o masă, compactând umplutura cu o lingură, dați la frigider pentru cel puțin 2 ore, tăiați în felii înainte de servire.
O altă variantă interesantă este să umpleți ardeii cu produse întregi.
Reteta de ardei umpluti cu ou si branza
Veți avea nevoie de: 150-200 g brânză tare, 3 ardei gras, 3 ouă, 5-6 căței de usturoi, maioneză.
Cum să gătești un aperitiv de piper cu un ou. Tăiați vârfurile ardeilor de pe marginea tulpinii, îndepărtați semințele. Frecați brânza și amestecați cu usturoi zdrobit, maioneză. Se fierb ouăle tari. Întindeți umplutura de brânză în interiorul ardeiului, punând în mijloc un ou întreg. Scoateți ardeii la rece pentru 2-3 ore, înainte de servire, tăiați ardeii înmuiați apă rece cu un cuțit subțire în bucăți de 0,5 cm grosime.
Pe baza acestei rețete, puteți umple ardeii cu alte produse, inclusiv carne, precum și legume etc.
Aperitive delicioase cu ardei umpluți - Este foarte ușor, încercați!
Gustare cu ardei- aceasta nu este doar o soluție gustoasă și originală pentru micul dejun al copilului tău, ci și un depozit de elemente utile! Acest aperitiv rece este perfect pentru masa festiva precum și micul dejun zilnic.
Gustare ușoară cu ardei
Ingrediente:
- ardei roșu bulgăresc (mare) - 1 buc.;
- Branza de vaci 10% - 150-200 g;
- frunze de salvie - 10 g;
- Bacon - 4-5 felii;
- Sos de soia;
- Sare piper;
- Ulei vegetal
Gătit:
- Tăiați ardeiul în 4 bucăți în formă de bărci, lăsați coada și tăiați semințele.
- Ungeți cu ulei vegetal, trimiteți la cuptor pentru 5 minute la o temperatură de 200 ° C.
- Brânza de vaci se macină cu frunze de salvie, se adaugă sare, piper și sos de soia.
- Se pune umplutura pe ardeii copti, se inveleste cu o felie de bacon.
- Trimiteți la cuptor pentru 5-7 minute la o temperatură de 200 ° C.
Aperitiv cu ardei gras
Ingrediente:
- Piper bulgaresc 3 bucati
- ulei de măsline 100 mililitri
- lămâie 1 bucată
- usturoi
- piper negru
- măsline
- capere
Metoda de gatire:
- Mai întâi, prăjiți ardeii la cuptor sub grătar până se formează pete negre, apoi curățați-i de semințe și curățați-i de coajă.
- Tăiați ardeii, caperele, măslinele și usturoiul. Amestecam totul bine. Atragem atenția că jumătate din usturoi trebuie stors în amestec printr-o presă, iar jumătate tăiat în inele subțiri.
- Acum turnați legumele cu ulei de măsline, suc de lămâie si adauga sare si piper dupa gust.
- Punem gustarea finită la frigider pentru o perioadă de 1 oră până la 2 zile.
- Pentru a da o nota speciala, puteti toca un ardei iute aici.
- Înainte de servire, aduceți vasul la temperatura camerei.
Aperitiv cu ardei gras
Ingrediente:
- 600 g ardei gras
- 800 g roșii în suc propriu
- 1 ceapă mare
- 4 catei de usturoi
- sare si piper dupa gust
- 1 st. l. Sahara
- 2 foi de dafin
- 4 mazăre ienibahar
- un praf de scortisoara macinata
- 50-60 ml de oțet
- 50 ml ulei vegetal
Metoda de gatire:
- Curăță ceapa și toacă mărunt. Ardeiul gras se curăță de coadă și semințe, se taie în felii lungi. Pune roșiile împreună cu lichidul într-un castron mare și pasează cu o furculiță.
- Se încălzește ulei vegetal într-o cratiță adâncă și se prăjește ceapa până devine translucida.
- Adauga ardei gras, zahar, sare si piper dupa gust, amestecand 5-8 minute. Adăugați ienibahar, scorțișoară și frunza de dafin.
- Adăugați roșiile cu suc și aduceți la fiert. Se fierbe la foc mic timp de 12-15 minute. Se opreste focul si se adauga otetul si usturoiul zdrobit, se amesteca si se lasa sa se raceasca.
Ardei gras umplut
Ingrediente:
- Ardei dulce - 8 buc.
- Branza de vaci, branza feta, suluguni - 400 g
- Ouă - 2 buc.
- Smântână - 3 linguri
- Sare, piper - după gust
- Verzi - ciorchine
Metoda de gatire:
- Ardeii grasi sunt umpluti cu carne, ciuperci, fructe de mare, branza etc. Ofer o varianta cu branza.
- Există un astfel de fel de mâncare bulgăresc - chushki burek, ardeii sunt copți și umpluți cu brânză, apoi înmuiați în aluat și copți.
- În felul meu de mâncare, componentele sunt aceleași, dar totul este pregătit dintr-o singură mișcare, nu este prăjit - rezultă o versiune mai ușoară, nu împovărată de prăjire. Bucurați-vă.
- Să pregătim ingredientele pentru gătirea ardeilor grasi umpluți.
- Combinăm brânza de vaci (suluguni, brânză) cu ouă.
- Tăiem verdeața
- Combinăm brânza de vaci cu ouă, ierburi și smântână.
- Spalam ardeii, taiem blatul, scoatem semintele.
- Umpleți ardeii cu masă. Numărul de porții depinde de mărimea ardeilor.
- Intindem ardeii intr-o forma, turnam apa cu 1-2 cm, inchidem ardeii cu capace-cozi.
- Ardeiul bulgaresc umplut cu branza il dam la cuptor la 200 C pentru 30-40 de minute.
- Scoatem si servim fie fierbinti, fie lasam sa se raceasca, taiate bucatele.
- Ardeiul gras umplut este gata. Brânza este suculentă, ardeiul este semi-moale.
Gustare cu ardei
Ingrediente:
- Ardei dulce - 3 buc. (de preferință în culori contrastante)
- Caș - 420 g
- Unt - 3 linguri.
- Mărar - 6 crenguțe
- Sarat la gust
- Piper h/m - după gust
- Smântână - 50 g
- Usturoi - după gust
Metoda de gatire:
- O gustare dietetică de ardei dulci cu brânză de vaci, mărar și usturoi este o opțiune excelentă atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru cele festive.
- Este frumos, gustos și sănătos, precum și buget. Pentru a pregăti felul de mâncare, avem nevoie de un timp minim.
- Toate produsele incluse în compoziție nu necesită deloc tratament termic. Astfel de feluri de mâncare ar trebui să-și ocupe locul cuvenit pe masa de vară. Pregătește-te, sunt sigur că o să-ți placă!
- Pentru a pregăti felul de mâncare, veți avea nevoie de produsele indicate în listă.
- Tăiați mărunt mararul. Combinăm brânza de vaci cu mărar
- Sarați brânza de vaci, piper și stoarceți usturoiul printr-o presă. Amestecam.
- Adaugam si smantana si untul.
- Rupem masa de caș cu un blender
- Tăiați ardeii în jumătate pe lungime, apucând coada, curățați de membrane și semințe.
- Ardeii sunt umpluți cu masă de caș.
- Decorați după cum doriți.
Gustare ardei cu brânză
Ingrediente:
- ardei bulgaresc - 4 buc
- Brânză tare - 100 g
- Mărar și pătrunjel - 20 g
- Usturoi - 1 catel
- Piper negru măcinat - 1 praf
- Cimbru - 4 crenguțe
Metoda de gatire:
- Ardeii umpluți cu brânză sunt un aperitiv iute delicios care poate fi oricând gătit rapid la cuptor pentru sosirea oaspeților. Nu va dura mult timp și nu aveți nevoie de multe produse pentru acest fel de mâncare.
- Acest fel de mâncare este a la carte, produsele trebuie luate în doză de 1 ardei (2 jumătăți) - per porție, dacă pregătiți acest fel de mâncare ca aperitiv fierbinte.
- Dacă ai ardei umpluți cu brânză ca fel principal, atunci vei avea nevoie de 2 ardei gras pe porție.
- Puteți lua orice brânză, principalul lucru este că se topește bine, puteți folosi și un amestec de diferite brânzeturi. De asemenea, puteți îmbogăți și diversifica acest fel de mâncare adăugând diverse condimente.
- Pentru acest fel de mâncare, este mai bine să folosiți ardei gras roșu, galben sau portocaliu.
- Ardeiul verde în procesul de gătire în cuptor își pierde culoarea și arată complet nefestiv pe masa festivă.
- Este clar că culoarea ardeiului nu îi afectează gustul. În ceea ce privește forma ardeiului, orice va fi de folos.
- Tăiați ardeiul gras în jumătate pe lungime. Pentru frumusețe și comoditate, atunci când mâncați preparatul finit, lăsați coada la ardei. Curățăm jumătățile de ardei de peretele interioare și de semințe.
- Pregătiți umplutura pentru ardei. Pentru umplutură, este mai bine să folosiți brânzeturi picante picante. Eu folosesc două tipuri de brânză: cheddar și parmezan.
- Frecam brânzeturile pe răzătoarea medie, le punem într-un bol.
- Se toaca patrunjelul si mararul foarte marunt, se adauga verdeata in branza. Treceți usturoiul printr-o presă. Amestecați bine toate ingredientele de umplutură.
- Incercam umplutura pentru sare, nu uita ca branzeturile sunt de obicei sarate. Adăugați niște piper negru măcinat. În această etapă, puteți adăuga condimentele preferate la umplutură.
- Folosind o lingură de desert, umpleți strâns ardeii cu umplutura rezultată.
- Aranjați ardeii umpluți într-o tavă de copt. Deasupra am pus cateva crengute de cimbru, imi place foarte mult combinatia lui cu branza.
- Trimitem ardei umpluti cu branza la cuptor, incalzit la 160 grade C, pentru 15-20 minute.
- Ardeiul il gatim in primele 10 minute, acoperindu-l cu folie deasupra, apoi scoatem folia si gatim ardeiul fara el in restul de 10 minute.
- Ardeii gata umpluți cu brânză se servesc fierbinți la masă, ceea ce înseamnă imediat.
Aperitiv cu piper în bacon
Ingrediente:
- Ardei dulce - 300 g
- Caș - 200 g
- Bacon - 200 g
- Usturoi - 3-4 catei
- Mărar - 2-3 crenguțe
- Sarat la gust
Metoda de gatire:
- Ardeii dulci copți umpluți cu caș de usturoi și mărar și învețiți în slănină sunt un excelent aperitiv pe masa festivă.
- Pe măsură ce se gătește, din bucătărie ies mirosuri delicioase, irezistibile: mai întâi, mirosurile delicioase de ardei prăjiți, iar mai târziu, aroma de slănină.
- Acest aperitiv poate fi pregătit din timp și reîncălzit înainte de servire. Brânza de vaci este potrivită pentru orice conținut de grăsime sau o puteți înlocui cu cremă de brânză. Iar usturoiul poate fi exclus din lista de ingrediente sau înlocuit cu ardei iute.
- Pregătiți ingredientele necesare pentru aperitivul cu ardei gras acoperit cu slănină.
- Este indicat să alegeți ardei de aceeași dimensiune și culori diferite, astfel încât preparatul să arate spectaculos pe masă.
- Spălați bine ardeiul, puneți-l într-o tavă de copt ceramică și dați-l la cuptor pentru 15 minute.
- Răciți complet și îndepărtați pielea.
- Brânza de vaci se combină cu usturoiul și mărarul tocat. Adăugați sare după gust și amestecați.
- Tăiați ardeiul pe o parte, îndepărtați cu grijă semințele și puneți umplutura înăuntru.
- Înfășurați fiecare ardei cu o felie subțire de bacon.
- Într-o tigaie uscată și bine încălzită, prăjiți ardeii timp de 1 minut pe ambele părți. Baconul trebuie să se rumenească ușor.
- Pe masă pot fi serviți ardei delicioși, fragezi, cu umplutură suculentă și picantă într-o coajă crocantă. Aperitivul cu ardei gras invelit in bacon este gata.
Aperitiv cu ardei cu vinete
Ingrediente:
- ardei bulgaresc - 12 buc.
- Vinete - 8-10 buc.
- Morcov - 1 buc.
- Ceapa - 1-2 buc.
- Suc de roșii - 750 ml
- Ulei de floarea soarelui - pentru prajit
- Sare, piper - după gust
- Busuioc - după gust
- Usturoi - 4-5 catei
Metoda de gatire:
- Ardeii grasi umpluti cu vinete sunt un minunat fel de mancare de legume slabe care poate fi oferit la micul dejun sau cina.
- Suntem mai obișnuiți cu faptul că ardeii sunt gătiți cu umplutură de carne, dar și varianta fără carne este foarte bună. Cand este rece, ardeii umpluti cu vinete pot fi serviti ca aperitiv.
- Pregătiți-vă pentru a găti toate produsele de pe listă. Numărul de ardei și vinete este arbitrar, deoarece totul depinde de mărimea legumelor și de felurile de mâncare în care va fi gătit.
- Tăiați vârful ardeiului și îndepărtați semințele.
- Se taie vinetele cubulete, se pune intr-un bol si se condimenteaza cu sare. Lăsați timp de 30 de minute.
- Se incinge uleiul de floarea soarelui intr-o tigaie, se stoarce si se prajesc vinetele pana se inmoaie. La sfârșitul prăjirii, stropiți vinetele cu usturoi și busuioc. Lăsați umplutura să se răcească puțin.
- Umpleți ardeii pregătiți cu umplutură de vinete.
- Pregătiți sosul. Tăiați ceapa în cuburi, dați morcovii prin răzătoare. Prăjiți ceapa în ulei de floarea soarelui până când este transparentă, adăugați morcovii. Adaug si bucatele de piper din blaturi. Turnați sucul de roșii în tigaie, adăugați zahăr, sare și piper după gust.
- Ardeii umpluți cu vinete, se pun într-o cratiță pe verticală, se toarnă deasupra sosul. Punem tigaia pe foc, acoperim cu un capac si fierbem timp de 30 de minute. La sfârșitul gătitului, adăugați frunza de dafin în tigaie.
- Ardeii gata se servesc cu sosul in care au fost pregatiti.
Aperitiv cu ardei dulce prăjit
Ardeii prajiti sunt deliciosi. Și ardeii prăjiți murați sunt de două ori delicioși. Pregătește-l conform rețetei propuse, iar recenziile admirative sunt garantate. Produsele sunt indicate la borcan de trei litri.
Ingrediente:
- ardei dulce - 2,5 kg
- ardei iute - 1 buc.
- usturoi - 1 cap
- oțet - 70 ml
- zahăr - 180 g
- Sarat la gust
- ulei vegetal - pentru prăjit
Gătit:
- Ardei se spală, se usucă, se prăjește pe ambele părți sub capac.
- Pune fructele finite într-un borcan sterilizat, alternând cu usturoi tocat grosier.
- La final se pune ardei iute, sare si zahar.
- Turnați apă clocotită nu deasupra, adăugați oțet, apoi umpleți borcanul cu apă clocotită complet.
- Se rulează capacul și se asigură o răcire lentă: se pune la loc cald, se înfășoară.
Aperitiv cu ardei „Barci”
Aceasta este o gustare foarte versatilă și, în plus, este foarte ușor de preparat. Versatilitatea constă în faptul că umplutura poate fi pusă nu doar în ardei mărunțiți, ci și în roșii, pe pâine prăjită, pe tartine. Dacă aveți un festin, atunci bărbații vor aprecia cu siguranță acest aperitiv. Se potrivește și cu grătarele în aer liber.
Ingrediente:
- Ardei gras dulce 3 buc. (de preferință multicoloră)
- Usturoi 4 catei
- Branza procesata 3 buc.
- Morcov 1 buc. (nu mare)
- Maioneză 8 linguri
- pătrunjel
Gătitul:
- Clătiți ardeiul, îndepărtați miezul, tăiați pe lungime în 6-8 părți, în funcție de mărimea ardeiului.
- Curata morcovii cruzi, dai pe razatoarea fina.
- Răziți brânza pe răzătoarea fină, combinați cu morcovii.
- Se toacă usturoiul, se pune în masa de brânză-morcovi.
- Adăugați maioneză la masa rezultată, amestecați bine.
- Aranjați „bărcile” de ardei pe un vas, puneți pe fiecare masă gătită.
- Decorați vasul cu ierburi.
Frumos și gustos aperitiv de ardei
Un aperitiv frumos și gustos cu ardei va decora minunat masa festivă și va fi potrivit și pentru un picnic cu grătar. Și este foarte ușor să-l gătești.
Ingrediente:
- Piper bulgăresc - 3 bucăți
- brânză - 300 de grame
- ouă fierte - 3 bucăți
- usturoi - 3 catei
- maioneză de casă
Metoda de gatire:
- Răziți brânza, adăugați usturoiul stors cu o presă de usturoi. Apoi adăugați maioneza și amestecați bine.
- Se spala ardeiul si se taie blatul. Scoateți semințele din ardei.
- Umpleți ardeii cu masa noastră de usturoi-brânză, astfel încât să existe puțin loc în mijloc pentru testicul.
- Introduceți ușor ouăle și trimiteți ardeii umpluți să se întărească la frigider pentru câteva ore.
- După aceea, tăiați cu grijă ardeiul în cercuri, de aproximativ 1 cm lățime.
- Pentru ca aperitivul cu ardei să pară mai strălucitor, alege ardei de diferite culori.
Aperitiv cu ardei rece
Ingrediente:
- 4 bucăți (2 roșii, 2 galbeni) ardei gras
- 350 de grame de brânză rasă
- 4 oua fierte tari
- 100 de grame de maioneza din magazin
- 4 catei de usturoi
- 6 crengute de patrunjel
Metoda de gatire:
- Într-un recipient, amestecați cu o furculiță brânza rasă, usturoiul stors, pătrunjelul tocat și maioneza. Tăiați vârful ardeiului și curățați semințele.
- Umpleți ardeii cu umplutura astfel încât să lipiți deasupra un ou întreg.
- Ardeiul umplut trebuie infuzat într-un loc răcoros.
- Apoi cu grijă (fără zdrobire) tăiați ardeiul în inele de 1,5 centimetri. Serviți pe masă, așezați rondelele de ardei, alternând culoarea.
Piper cu brânză de vaci și ierburi
Pregătind acest aperitiv, de fiecare dată mă surprind cu gândul că fanii dietei cu crudități nu trăiesc atât de rău. Toate produsele sunt proaspete, nu este nevoie de tratament termic. Marginea inelului este un ardei crocant și suculent. Și în interiorul inelului este o umplutură de brânză de vaci, nuci, ierburi și usturoi. Sunt perfecte atât pentru o masă festivă, cât și pentru cea de zi cu zi: simple, gustoase, frumoase, sănătoase și ieftine.
Ingrediente:
- Ardei dulce - 3 buc.
- Este mai bine să luați ardei de diferite culori, astfel încât aperitivul va arăta mai elegant.
- Brânză de vaci - 100 g. Nu contează prea mult procentul de grăsime
- Unt - 50 g.
- Înainte de gătit, trebuie să fie la temperatura camerei.
- Nuci - 1/3 cană
- Usturoi - 2 catei
- Pătrunjel - 1 buchet.
- Mărar - 1 buchet.
- Dacă doriți, puteți adăuga alte ierburi după gust.
Gătit:
- Spălați ardeii, îndepărtați tulpina și miezul cu semințele.
- Într-un castron separat, faceți umplutura: amestecați brânza de vaci, verdeața și usturoiul tocate mărunt, nucile zdrobite, untul.
- Ar trebui să fie o masă omogenă.
- Umplutura este foarte densă (!) Umpleți ardeii.
- Tăiați ardeii în rondele.
- Totul, rondele de ardei umplute cu brânză de vaci și ierburi sunt gata.
- Apropo, dacă nu este posibil să le serviți imediat pe masă, atunci ardeii nu pot fi tăiați, ci înveliți cu folie alimentară și lăsați la frigider.
- Prin urmare, pentru a economisi timp, le fac o dată, dar două zile deodată.
Ardei umpluți cu brânză de vaci și usturoi
Ingrediente:
- Ardei dulce bulgaresc - 2 buc.
- Roșii roșii - 1 buc.
- Brânză de vaci (grasă) - 300 g
- Unt - 50 g
- Usturoi - 1-2 catei
- Piper negru, măcinat - se adaugă după gust
- grămadă de mărar
- Mai multe crengute de patrunjel
- Sarat la gust
Metoda de gatire:
- Este necesar să alegeți brânza de vaci, de preferință cu un procent ridicat de grăsime.
- Cumpăr de casă, deoarece este ușor de găsit pe piața noastră.
- Doi ardei de formă alungită uniformă, de preferință roșii și cu coajă groasă, se spală, se taie tulpina și se scot semințele.
- Roșiile aleg dense, de mărime medie, tăiați mijlocul cu o linguriță. Curățați și tocați usturoiul
- Amesteca branza de vaci, usturoi, unt, piper negru si sare. Este necesar să amestecați bine pentru a obține o masă uniformă.
- Îl împărțim în două părți inegale, adăugăm mărar tocat mărunt în partea mai mică (această umplutură este pentru roșii.
- Umpleți ardeii și roșiile. Daca ramane branza de vaci, nu conteaza!!! O rulăm în bile. Dați la frigider pentru o oră.
Ardei umpluti
Ingrediente:
- 1 ardei gras rosu
- 200 g (sau putin mai mult - in functie de marimea ardeilor) crema de branza
- 1 ardei dulce galben
- 2 linguri. l. patrunjel, marar si coriandru
- usturoi - 3 catei
- 1 ardei gras verde
- brânză de vaci - 200 g
Metoda de gatire:
- Spălați ardeii, tăiați vârful cu tulpină, îndepărtați semințele și despărțitorii. Clătiți ardeii din interior, puneți șervețele cu tăietura în jos pentru a scurge apa.
- Curățați usturoiul, tocați. Se spală verdeața, se usucă cu prosoape de hârtie și se toacă mărunt. Într-un castron, amestecați brânza de vaci, brânza, usturoiul și ierburile. Sare, piper dupa gust.
- Scoateți tulpinile și semințele de pe blaturile tăiate de ardei; tăiați vârfurile în cuburi mici. Împărțiți umplutura în 3 părți egale și întindeți-o în 3 boluri. Adăugați ardei tăiați cubulețe de aceeași culoare în fiecare bol. A se amesteca bine.
- Umpleți strâns ardeii cu umplutura rezultată, astfel încât ardeiul verde să aibă o umplutură cu pete roșii, roșu - cu galben și galben - cu verde.
- Umplutura trebuie împachetată foarte strâns în ardei. Pune ardeii la frigider pentru 20-30 de minute.
- Scoateți ardeii din frigider, tăiați în cercuri de 1,5 cm grosime.Puneți pe un vas, alternând culorile.
Gustare sănătoasă cu ardei
Ingrediente:
- 200 g brânză de vaci 7%;
- 3 ardei rosii dulci;
- un buchet de coriandru;
- 3 g boia macinata;
- 20 ml ulei de măsline extravirgin;
- piper negru, sare de mare.
Metoda de gatire:
- Puneți brânză de vaci grasă într-un castron și frământați cu o furculiță. Dacă se întâlnesc boabe, atunci vă sfătuiesc să-l frecați printr-o sită rară, dar în niciun caz nu o bateți în blender, veți obține o mizerie lichidă care se va întinde ca grisul pe o farfurie. Citeşte mai mult:
- Dacă te ții de reguli alimentație adecvatăși urmăriți-vă silueta, apoi în loc de gras, luați brânză de vaci cu un conținut de grăsime de cel mult 2% și reduceți la jumătate cantitatea de ulei de măsline indicată în lista de ingrediente.
- Luăm un ardei roșu dulce cu pulpă groasă, tăiem semințele. Tăiați pulpa cu un cuțit bine ascuțit în cuburi foarte mici, adăugați în bol
- atunci când pregătiți un aperitiv rece conform acestei rețete pentru masa festivă, faceți aprovizionare cu ardei multicolori - roșu, verde și galben. Pe un vas mare în centrul mesei, vor arăta grozav. Tăiați mărunt coriandru verde
- Spălați cu grijă o grămadă mare de coriandru proaspăt sub robinet, tăiați frunzele. Se toaca verdeata marunt, se adauga la restul ingredientelor. Pe langa coriandru se poate adauga putin patrunjel, marar sau busuioc, cu cat setul de verdeata este mai variat, cu atat mai gustos.
Pasul 1: pregătiți ingredientele.
Un astfel de aperitiv diverge cu o bubuitură în primul rând, dar mai întâi trebuie să pregătiți toate ingredientele, să le puneți pe blat și să continuați. Cu un cuțit de bucătărie ascuțit, tăiați tulpinile din ardei, eviscerați-le din semințe și spălați-le împreună cu o grămadă de mărar sub jet de apă rece. Apoi le uscam cu prosoape de bucatarie de hartie, punem legumele deoparte pentru o vreme, iar verdeata le trimitem pe o masa de taiere si tocam marunt. După aceea, imprimăm pachete cu două tipuri de brânzeturi și trecem la pasul următor.Pasul 2: pregătiți umplutura de brânză.
Punem mararul tocat intr-un vas adanc si tocam acolo mararul topit pe razatoarea fina sau medie, precum si branza tare. Condimentăm aceste produse cu ardei roșu iute, boia de ardei, sare, maioneză și amestecăm totul cu o lingură până la o consistență omogenă - umplutura este gata!
Pasul 3: Umpleți ardeiul.
Acum luăm o linguriță și umplem ardeii gras cu amestecul de brânză, strângându-l foarte strâns, ca să nu rămână nici o picătură de aer în frumusețile roșii. Apoi înfășurăm gustarea aproape gata într-o pungă de plastic, folie sau folie alimentară de aluminiu și mergem mai departe.
Pasul 4: Aduceți ardeii umpluți cu brânză la pregătire maximă.
Punerea boabe de piper ambalate Se da la frigider pentru cel putin 2 ore si pana la 6 oreși să le ofere ocazia să insiste. După acest timp, umplutura se va îngroșa și vasul poate fi servit. Întindem legumele umplute de la frigider pe o masă de tăiat și scoatem ambalajul de pe ele. Apoi, cu un cuțit de bucătărie foarte ascuțit, tăiați fiecare boabe de piper în inele groase. de la 1 la 1,5 centimetri, distribuie-le pe un vas mare plat, decorează după dorință și apoi oferă oaspeților să guste o capodopera culinară simplă, dar foarte gustoasă.
Pasul 5: Serviți ardeii umpluți cu brânză.
Ardeii umpluți cu brânză se servesc rece, tăiați în prealabil rondele de până la un centimetru și jumătate grosime, ca aperitiv înaintea felurilor secundare. Dacă doriți, înainte de servire, acest delicios este decorat cu mărar proaspăt, pătrunjel, coriandru, busuioc sau măsline și măsline. Bucurați-vă și distrați-vă cu mâncăruri sărate și cu siguranță sărate!
Poftă bună!
Dacă doriți, puteți folosi salată obișnuită de ardei verzi, desigur, felul de mâncare nu va fi atât de mirositor și dulce, dar se va dovedi și foarte gustos;
Nu-ți place ardeiul roșu iute? Dacă da, atunci înlocuiește-l cu negru, este mai puțin înțepător, sau ia parfumat, este în general aproape fad, deși în aromă îi depășește pe toți ceilalți cu aproape 100%;
Pentru a pregăti această gustare, puteți folosi orice brânzeturi tari, dar brânza procesată trebuie să fie de densitate medie, cum ar fi brânza Druzhba;
De foarte multe ori, umplutura este completată cu una tare și tocată pe răzătoare fină. ou de gaina, o cantitate mică de măsline, precum și măsline;
Uneori se adaugă câteva crenguțe de mărar și coriandru în pătrunjel sau nu folosesc deloc verdeață, ci în schimb se pun câțiva căței de usturoi storcați printr-o presă.